营养不良预防
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预防营养不良措施三篇预防营养不良措施篇11、合理喂养,科学添加辅食。
按照营养需要为儿童制作食物、照看进餐,教会他们使用勺子、碗筷。
2、精心照顾儿童,保证身体健康。
给予儿童精心的照顾,改善儿童生活环境,保证食物及饮用水安全洁净,建立良好的卫生习惯,经常洗手。
根据气候变化,增减衣服,减少疾病发生。
3、在儿童患病期间,应提供喜欢的食物,少食多餐,鼓励病儿继续吃饭。
照顾病儿有规律地进食。
治愈后至少2星期内,应每天多吃一餐。
4、定期测量体重,早期发现体重变化:婴幼儿体重增加迅速,从出生到2岁阶段,应按生长监测要求的次数进行体重的监测,并记录在生长监测图上。
同时,通过识别生长监测图中曲线的变化,早期发现体重偏离。
蔬菜和水果都含有丰富的维生素和矿物质,而且无论是口感还是口味蔬菜都远不及水果,因为水果中含有果糖,所以有好吃的甜味,而且果肉细腻又含有汁水,还易于消化吸收。
因此,有些家长在孩子们不爱吃蔬菜时,就经常让他们多吃点水果,认为这样可以弥补不吃蔬菜而对身体造成的损失,甚至比单纯吃蔬菜还要好。
然而,这种水果与蔬菜互代的做法并不科学。
首先,如果经常让孩子以水果代替蔬菜,势必水果的进食量就会增大,因而导致身体摄入过量的果糖。
而体内果糖太多时,不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素,影响骨骼的发育导致身材矮小,而且还会使宝宝经常有饱腹感,结果导致食欲下降。
其次,水果中的无机盐,粗纤维的含量要比蔬菜少,与蔬菜相比,促进肠肌蠕动,保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些。
因此,宝宝不爱吃蔬菜时,妈咪最好不要经常以水果代替。
能够帮助大家远离营养不良的措施主要是以上的这三种,以上这几种预防措施可谓是简单易行,希望大家在生活一定要将以上的这几点预防措施做到位了,避免自己营养不良,让自己健康的生长,同时帮助身边的朋友远离营养不良的影响。
预防营养不良措施篇21、日常饮食由少到多,由稀到浓,循序渐进,避免腹泻,从而加重胃肠功能障碍。
选择易于消化和吸收、热量和蛋白质含量高的食物。
预防营养不良措施营养不良是指由于摄入的营养不足或吸收利用障碍导致身体无法获得足够的营养物质,从而影响生长发育和健康状况。
为了预防营养不良,我们可以采取以下措施:1. 健康饮食习惯:- 均衡摄入各类营养素:保证膳食中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的合理摄入比例。
增加膳食多样性,食用不同种类的食物,以获得丰富的营养。
- 控制食物摄入量:根据个人需求和体重状况,合理控制食物的摄入量。
避免暴饮暴食和过度节食。
- 饮食结构合理:合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等食物,确保每餐都包含各类营养素。
- 避免偏食:尽量避免长期偏食某一种食物,以免造成某种营养素的缺乏。
2. 营养补充:- 食物补充:通过食物来补充所需的营养素。
例如,增加蔬菜和水果的摄入,以补充维生素和矿物质。
- 营养补剂:在医生或营养师的指导下,可以适当使用一些营养补剂,如维生素片、钙片等,以补充身体所需的营养素。
3. 健康生活方式:- 合理运动:适量的体育锻炼可以促进食欲、增强消化吸收功能,提高身体的营养利用率。
- 充足睡眠:保证每天充足的睡眠时间,有助于身体的新陈代谢和营养物质的吸收利用。
- 减少压力:长期处于高压力状态下会影响身体的营养摄取和消化吸收功能,因此要学会减压,保持心情愉快。
4. 健康监测:- 定期体检:定期进行身体检查,包括血液检查、身高体重测量等,及时发现身体健康问题,采取相应的营养干预措施。
- 营养评估:通过专业的营养评估,了解个体的营养状况,判断是否存在营养不良问题,以制定相应的营养改善方案。
5. 教育宣传:- 营养知识普及:加强营养知识的宣传和普及,提高公众对营养的认知水平,增强预防营养不良的意识和能力。
- 健康教育:在学校、社区等场所开展健康教育活动,向儿童、青少年和家长传授营养知识,指导他们养成良好的饮食习惯和生活方式。
总结起来,预防营养不良需要从饮食习惯、营养补充、健康生活方式、健康监测和教育宣传等多个方面综合考虑。
预防营养不良措施营养不良是指由于摄入的营养物质不足或者吸收利用障碍而导致身体无法获得足够的营养素,从而引发一系列健康问题。
为了预防营养不良,我们可以采取以下措施:1. 健康饮食:保证摄入均衡的营养物质是预防营养不良的关键。
日常饮食应包括五大类食物:谷类、蔬菜、水果、蛋白质食物和乳制品。
合理搭配食物,确保摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2. 多样化食物选择:不同食物中含有不同种类的营养素,多样化的食物选择可以确保摄入全面的营养素。
尽量选择新鲜、天然的食物,避免过多依赖加工食品。
3. 合理膳食搭配:不同食物之间的搭配可以增强营养的吸收和利用。
例如,搭配富含维生素C的食物可以提高铁的吸收率,搭配富含维生素D的食物可以增强钙的吸收。
4. 饮食规律:保持规律的饮食习惯有助于维持身体的营养平衡。
定时定量地进食,避免过度饥饿或过度饱食。
5. 饮食多样化:不同食物中含有不同种类的营养素,饮食多样化可以确保摄入全面的营养素。
尽量选择新鲜、天然的食物,避免过多依赖加工食品。
6. 注意膳食纤维:膳食纤维有助于消化系统的正常运作,预防便秘等问题。
增加膳食纤维的摄入,可以选择食用全谷类食物、蔬菜和水果。
7. 补充营养素:在某些情况下,如孕妇、老年人或疾病康复期,可能需要额外补充营养素。
在这种情况下,应咨询专业医生或营养师的建议。
8. 少量多餐:分散饮食次数,每天多吃几顿小餐,有助于提高食欲和营养吸收。
避免长时间空腹,可以适当加餐或吃些小零食。
9. 注意饮食卫生:饮食卫生是预防营养不良的基本要求。
饭前便后洗手、食物加工熟透、储存食物要注意卫生等都是预防营养不良的重要措施。
10. 定期体检:定期进行身体检查,了解自己的身体状况和营养状况。
如有需要,可以根据医生或营养师的建议进行相应的调整和补充。
总结起来,预防营养不良的措施包括健康饮食、多样化食物选择、合理膳食搭配、饮食规律、饮食多样化、注意膳食纤维、补充营养素、少量多餐、注意饮食卫生和定期体检。
预防营养不良措施引言概述:营养不良是指人体摄入的营养物质不足或者不平衡,导致身体无法正常运转和发育。
预防营养不良是维持健康的重要一环。
本文将介绍预防营养不良的五个主要措施。
一、合理膳食1.1 平衡摄入各类营养物质合理膳食要求摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
碳水化合物是人体主要能量来源,蛋白质是维持身体正常功能的基础,脂肪是维持细胞结构和提供能量的重要物质。
维生素和矿物质对于身体的正常生长和发育至关重要,纤维素有助于肠道健康。
合理膳食应包含多种食物,如谷物、肉类、蔬菜、水果和奶制品等。
1.2 控制食物摄入量合理膳食还要控制食物的摄入量,避免过量或者不足。
过量摄入会导致肥胖和相关疾病,不足摄入则会导致营养不良。
根据个人的年龄、性别、身体状况和活动水平等因素,合理控制饮食摄入量,避免过度进食或者长期饥饿。
1.3 多样化膳食结构多样化的膳食结构有助于摄入各种营养物质。
不同的食物组合可以提供不同的营养成份,避免单一食物中某种营养素的过量或者不足。
例如,通过搭配谷物、蔬菜和肉类等食物,可以摄入多种维生素和矿物质。
二、营养教育2.1 提高营养知识通过提高公众的营养知识水平,人们可以更好地了解各种营养物质的作用和摄入途径。
了解食物中的营养成份,能够更好地选择合理的膳食,预防营养不良。
2.2 培养健康饮食习惯营养教育还应培养健康的饮食习惯。
人们应该养成定时定量、多样化和均衡的饮食习惯,避免偏食和挑食。
同时,应注意食物的烹饪方式,选择健康的烹饪方法,减少食物中的脂肪和盐的摄入。
2.3 学会读懂营养标签学会读懂食品包装上的营养标签是预防营养不良的重要一环。
营养标签上会标注食品中的营养成份含量,人们可以通过阅读标签,了解食品的营养价值,选择更为健康的食品。
三、增加营养补充3.1 补充维生素和矿物质在膳食无法满足身体所需的情况下,可以适当增加维生素和矿物质的补充。
例如,维生素C可以增强免疫力,维生素D可以促进钙的吸收,铁和钙等矿物质对于身体的正常功能至关重要。
营养不良预防营养不良是指人体摄入的营养物质不足或无法被充分吸收利用,导致身体无法正常生长和发育的一种疾病。
营养不良对人体健康造成严重影响,包括免疫力下降、易感染疾病、肌肉无力、贫血、智力发育受限等。
为了预防营养不良,我们可以从以下几个方面进行改善。
1. 健康饮食保持均衡的饮食是预防营养不良的基础。
合理的饮食应包括五大类食物:谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。
谷物是主食,提供人体所需的能量;蔬菜和水果富含维生素和矿物质;肉类和豆类提供蛋白质和铁等重要营养素。
合理搭配这些食物,确保摄入足够的营养物质。
2. 多样化食谱食谱的多样化有助于提供全面的营养。
我们可以尝试不同的食物组合,避免长期单一的饮食习惯。
多样化的食谱可以提供更多种类的营养素,包括维生素、矿物质、蛋白质和脂肪等。
例如,每天可以选择不同颜色的蔬菜和水果,以确保摄入不同种类的维生素和矿物质。
3. 注意饮食平衡饮食平衡是指摄入的各种营养物质要符合人体的需求。
我们可以通过控制食物的种类和数量来实现饮食平衡。
例如,适量摄入富含蛋白质的食物,如鱼、鸡肉、豆类等;适量摄入富含脂肪的食物,如橄榄油、坚果等;适量摄入富含碳水化合物的食物,如米饭、面包等。
合理控制食物摄入量,避免过量或不足。
4. 补充营养品在特定情况下,补充营养品可以帮助预防营养不良。
例如,孕妇、老年人和患有慢性疾病的人群,由于身体需要更多的营养,可以考虑补充维生素、矿物质和蛋白质等营养品。
但是,补充营养品应在医生或营养师的指导下进行,避免过量或不适当的摄入。
5. 健康生活方式健康的生活方式对预防营养不良也起到重要作用。
保持适量的运动,有助于促进食欲和消化吸收,提高身体的代谢水平。
良好的睡眠和充足的休息,有助于维持身体的正常功能和免疫力。
此外,避免吸烟和饮酒等不良习惯,对身体健康也有积极影响。
6. 定期体检定期体检可以及早发现和纠正营养不良的问题。
通过血液检查和体格检查等方式,医生可以评估个体的营养状况,并提供相应的建议和治疗。
营养不良预防引言概述:营养不良是指人体摄入的营养物质不足或者吸收利用不良,导致身体无法正常运作的一种健康问题。
营养不良不仅会影响人体的生长发育,还会增加患病的风险。
因此,预防营养不良对于维护健康至关重要。
本文将从饮食均衡、合理膳食搭配、增加营养摄入和生活习惯培养四个方面,分别介绍预防营养不良的方法。
一、饮食均衡1.1 多样化食物摄入:饮食中应包含来自各个食物类别的食物,如谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等。
通过多样化的食物摄入,可以提供人体所需的各种营养物质,避免单一营养素的不足。
1.2 控制食物摄入量:合理控制食物的摄入量,避免过度摄入或者摄入不足。
根据个人的年龄、性别、体重等因素,制定适合自己的饮食计划,确保摄入的能量和营养物质符合身体需求。
1.3 合理安排饮食时间:定时定量地进食,保持规律的饮食习惯。
不要长时间禁食或者暴饮暴食,避免对身体造成负担。
二、合理膳食搭配2.1 主食优先:合理搭配主食和其他食物,主食应占据膳食的主要部分。
主食中富含的碳水化合物是人体能量的重要来源,能够提供持续的能量供给。
2.2 蛋白质摄入:适量摄入优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、豆类等,以满足身体对蛋白质的需求。
蛋白质是组成人体细胞的基本结构,对于维持正常的生理功能至关重要。
2.3 蔬菜水果搭配:蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,应合理搭配进食。
蔬菜水果的多样化摄入可以提供丰富的营养物质,增强身体的抵抗力。
三、增加营养摄入3.1 补充维生素和矿物质:根据个人需要,适当补充维生素和矿物质的摄入。
可以通过食物或者补充剂的形式摄入,但要注意适量,避免过量摄入。
3.2 增加膳食纤维摄入:膳食纤维有助于消化系统的正常运作,增加饱腹感。
可以通过摄入谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物来增加摄入量。
3.3 补充优质脂肪:适量摄入优质脂肪,如植物油、鱼油等。
脂肪是人体必需的营养物质,能够提供能量、维持正常的生理功能,并有助于脂溶性维生素的吸收。
《预防营养不良及肥胖的工作方案》小朋友们,今天咱们来好好聊聊怎么预防营养不良和肥胖,这可太重要啦!你们知道吗,营养不良会让咱们没力气玩耍,容易生病。
就像咱们班的小慧,她以前特别不爱吃蔬菜和水果,每次吃饭都挑挑拣拣,结果总是没精打采的,跑几步就喘得不行。
那怎么预防营养不良呢?第一,吃东西可不能挑食。
蔬菜、水果、肉肉、米饭,都要吃。
你们想想,如果把咱们的身体比作一座小城堡,那各种食物就是建造城堡的材料,少了哪种材料,城堡都不结实。
第二,每天都要按时吃饭。
可不能今天早上不吃,明天中午又吃太多。
就像小宇,有一阵他总是不好好吃早饭,结果上第一节课就饿得肚子咕咕叫,根本没法专心听讲。
还有哦,咱们得多喝水。
水就像小士兵,能帮咱们把身体里的垃圾运出去。
说完营养不良,再来说说肥胖。
肥胖也不是好事哟!咱们隔壁班的小胖,特别喜欢吃薯片、炸鸡这些东西,还不爱运动。
每次跑步他都跑不快,同学们都笑话他,他自己也很难过。
那怎么预防肥胖呢?首先,不能吃太多高热量的零食。
像巧克力、冰淇淋,偶尔吃一点可以,可不能天天吃。
然后,要多运动。
下课了别总是坐在教室里,出去跑一跑、跳一跳。
比如咱们可以跳绳、踢毽子。
还有啊,看电视、玩手机的时间别太长,不然一直坐着不动,肉肉就悄悄长出来啦。
咱们学校不是经常组织运动会嘛,参加这些活动既能锻炼身体,又很有趣。
小朋友们,咱们一起行动起来,好好吃饭,多多运动,这样就能既不营养不良,也不会肥胖啦。
让我们都有一个健康强壮的身体,快乐地学习和玩耍。
好啦,关于预防营养不良和肥胖的事儿就说到这儿,大家一定要记住哦!。
预防营养不良措施引言概述:营养不良是指由于饮食不均衡或摄入不足导致身体缺乏必要的营养物质,进而影响健康的一种状况。
为了预防营养不良,我们需要采取一系列措施来确保身体获得足够的营养。
本文将介绍预防营养不良的五个主要措施,并详细阐述每个措施的重要性和实施方法。
一、合理膳食搭配1.1 均衡摄入各类营养物质:膳食应包含适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,确保全面供给身体所需。
1.2 多样化食物选择:选择不同颜色、口感和烹饪方式的食物,以确保获得各种营养物质。
1.3 控制食物摄入量:根据个人需求和身体状况,合理控制食物的摄入量,避免过量或不足。
二、增加膳食多样性2.1 合理选择谷物:选择全谷类食物,如糙米、全麦面包等,以获得更多纤维和维生素。
2.2 多食用蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维,应多样化选择,每天摄入五种以上。
2.3 适量摄入动物性食物:动物性食物如肉类、鱼类等含有丰富的蛋白质和微量元素,但也要适量控制,避免过量摄入脂肪和胆固醇。
三、合理补充营养素3.1 补充维生素和矿物质:根据个人需求,适量补充维生素和矿物质,如维生素C、钙等,以满足身体的需要。
3.2 补充蛋白质:对于需要更多蛋白质的人群,如孕妇、儿童等,可以通过食物或营养补充剂来增加蛋白质的摄入量。
3.3 补充益生菌:益生菌有助于维持肠道菌群平衡,促进营养物质的吸收,可以通过酸奶、发酵食品等适量补充。
四、注意饮食习惯4.1 定时定量进餐:保持规律的饮食习惯,定时定量进餐,避免过度饥饿或暴饮暴食。
4.2 细嚼慢咽:充分咀嚼食物,慢慢吞咽,有助于消化吸收和饱腹感。
4.3 饮食卫生:注意食品的卫生状况,避免食用过期或不洁食品,以防细菌感染和食物中毒。
五、定期体检和咨询专业人士5.1 定期体检:定期进行身体检查,了解身体状况和营养状况,及时发现问题并采取相应措施。
5.2 咨询营养师:咨询专业营养师,根据个人需求和身体状况,制定科学合理的膳食计划和营养补充方案。
营养不良预防营养不良是指人体长期缺乏或者摄入不足的营养物质,导致身体无法正常运转和发育。
营养不良对人体健康和生活质量造成严重影响,特殊是对儿童和孕妇来说,更是危害巨大。
因此,预防营养不良是非常重要的。
一、合理膳食搭配合理膳食搭配是预防营养不良的基础。
人体所需的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
在日常饮食中,要保证摄入各种食物,尽量做到五谷杂粮、蔬菜水果、肉类、蛋类、奶类等多样化的搭配。
合理膳食搭配能够提供全面的营养,预防营养不良的发生。
二、增加营养摄入量对于一些特殊人群,如儿童、孕妇、老年人等,他们的营养需求量相对较高,容易浮现营养不良。
因此,需要增加营养摄入量,特殊是高蛋白、高维生素、高矿物质的食物。
例如,儿童可以多吃一些富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、豆类等;孕妇可以多摄入富含叶酸和铁的食物,如绿叶蔬菜、红肉等。
三、定期体检定期体检是预防营养不良的重要手段。
通过体检可以及时了解身体状况,包括营养水平是否正常。
医生可以根据体检结果提供相应的营养建议,匡助人们调整饮食习惯,预防营养不良的发生。
四、营养教育营养教育是预防营养不良的有效途径。
通过开展营养知识的宣传和教育活动,可以提高人们对营养的认识和重视程度。
例如,学校可以加强营养教育课程,让学生了解营养的重要性,养成良好的饮食习惯。
同时,社区和医疗机构也可以开展相关的健康讲座和培训,提供有关营养的知识和指导。
五、改善环境条件改善环境条件是预防营养不良的重要措施之一。
一些地区或者家庭由于经济条件限制,无法提供充足的食物和营养。
在这种情况下,需要通过改善环境条件,提高人们的生活水平和经济能力,使他们能够获得充足的食物和营养。
政府和社会各界可以加大力度,推动扶贫和发展,匡助贫困地区和家庭改善营养状况。
六、及时治疗疾病一些疾病,如消化系统疾病、吸收不良综合征等,会导致营养不良。
因此,对于患有这些疾病的人群,及时治疗疾病是预防营养不良的关键。
营养不良预防营养不良是指人体摄入的营养物质不能满足身体正常生长和发育所需的需求,导致身体出现一系列健康问题的状态。
营养不良对人体的健康产生负面影响,包括免疫力下降、易感染疾病、生长发育迟缓、智力发育受损等。
为了预防营养不良,我们可以从以下几个方面进行改善:1. 均衡饮食营养均衡的饮食是预防营养不良的基础。
我们应该摄入各种不同种类的食物,包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、乳制品和豆类等。
这些食物提供了人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,帮助维持身体正常的生长和发育。
2. 多样化食物选择在选择食物时,我们应该尽量多样化,避免偏食。
不同的食物含有不同的营养物质,多样化的食物选择可以确保我们摄入各种必需的营养物质。
例如,我们可以选择不同颜色的蔬菜和水果,因为不同颜色的食物含有不同种类的营养物质。
3. 合理控制食量除了选择合适的食物,合理控制食量也是预防营养不良的重要因素。
过量摄入食物会导致肥胖和营养过剩,而摄入不足则会导致营养不良。
我们应该根据自身的身体状况和活动水平来控制食量,避免摄入过多或过少的食物。
4. 注重营养素的摄入除了控制食量和多样化食物选择,我们还应该注重摄入各种营养素。
不同的营养素对身体的健康起着不同的作用,我们需要摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
例如,蛋白质是身体的建筑材料,维生素和矿物质则参与了许多身体的代谢过程。
5. 增加运动量适量的运动可以促进身体的代谢和各种营养物质的吸收利用。
通过增加运动量,我们可以提高食物的消化吸收效率,帮助身体更好地利用所摄入的营养物质。
此外,运动还可以增强身体的免疫力,预防疾病的发生。
6. 定期体检定期体检是预防营养不良的重要手段。
通过体检,我们可以了解自身的健康状况,及时发现营养不良的迹象,并采取相应的措施进行改善。
体检还可以帮助我们了解自身的营养需求,根据个体差异进行针对性的饮食调整。
7. 专业指导如果我们对营养不良的预防有疑问或需要更深入的指导,可以寻求专业人士的帮助。
随着生活水平的提高,我国中学生营养与健康状况有了很大改善。
但由于缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。
在学生和家长中普及营养知识,倡导合理营养、平衡膳食,对于预防营养不良和营养过剩有着重要的作用。
一、中学生营养不良的原因
1.“早餐被省略,午餐在流浪,晚餐太丰盛”的错误饮食习惯是导致中学生营养不良的主要原因。
2.不合理的饮食结构是导致青少年营养不良的另一重要原因。
二、预防中学生营养不良的措施
1、开展营养教育宣传
学校将营养教育融入“家长学校”的教育中,学校通过“家长学校”给予帮助,增强学生家长的营养知识和营养意识,帮助学生家长纠正下列错误思想:①大鱼、大肉就是营养;②昂贵或进口的食物营养丰富;③保健品就是营养;④早餐马虎,中餐对付,晚餐重视;⑤喜欢吃啥,就是体内缺⑥洋快餐营养;⑦胖人不缺营养。
2、要特别注意保持体液的酸碱平衡
呈酸性食物吃得多,体液偏酸,人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡,使大脑反应迟钝;而呈碱性食物则使精力充沛,头脑清晰,反应灵敏。
所以,要想使孩子的大脑发挥最大的功能,则应特别注意膳食中安排呈碱性食物。
蔬菜、水果、豆制品都是呈碱性食物,其中海带、菠菜碱性最高。
一般认为,进食酸碱性食物的比例以1:3为好。
3、注意对学生挑食, 偏食的习惯进行纠正纠正不良的饮食习惯时,要注意以下几点:
⑴不能操之过急,要有耐心;
⑵不采用强迫、哄骗或威胁的方式,防止学生产生逆反心理;⑶保证早、中晚三餐及点心的正常饮食,少吃零食,孩子餐前有饥饿感就不会挑肥捡瘦;
⑷父母以身作则,带头吃多种食物,对不吃蔬菜的孩子可菜肉混食,如吃饺子、包子等;
4.健康的饮食要求:
(1)少吃油炸和暴晒食品,高温会破坏许多营养素,同时产生醛、氧化物、内脂等物质、对人体有害,蓄积过多可引起中毒。
(2)多食增强记忆力食品。
饮食应该营养丰富、清淡爽口、易于消化,尤其应多食用有
助增强记忆力的食品,如香蕉富含矿物质钾,可预防精神疲劳;卷心菜、葡萄、蛋黄、对增强记忆力都有一定的帮助;杏可改善血液循环,可减轻精神紧张造成的失眠;鱼类含大量胆碱和维生素C,可促进脑力功能。
(3)热量必须充足。
中学生对热量的需要比成人高,每天应保证足够的主食,可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等;还应增加副食,每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、鸡蛋、水果等。
(4)保证供给充足的优质蛋白质,以满足加速生长和智力发展的需要以及提高抗病能力。
(5)应补充钙,铁,碘,锌等元素。
这几种元素是中学生在青春发育期需要较多也最易缺乏的。
青春期是人的一生中最易患贫血的时期,主要是缺铁造成的,因此,应该多吃些富含铁和维生素C的食物,如瘦肉、鸡蛋、肝、鱼、蔬菜、水果等食物。
青春期性腺器官发
育达到高峰。
碘也是生长发育必需的微量元素,一般海产品、动物内脏、肉类含碘和锌较丰富,可经常食用。
(6)注意补充各种维生素。
因中学生用眼多,维生素A供应充足有助于保护视力,又可预防呼吸道感染;维生素B与机体能量消耗有关;维生素C可促进铁的吸收。
寒冷季节还
应考虑维生素D制剂的补充,以提高钙的吸收。
(7)注意饮食多样化。
合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。
按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化。
合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。
早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮用牛奶、豆浆.
(8)注意四季的饮食规律
春天,气候由寒转暖的季节,气温变化较大,容易使人产生疾病.所以在饮食上应摄取充足的维生素和无机盐.多吃新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果.
炎热的夏季,是人体消耗最大的季节,因此,必须及时补充水分和营养物质,应以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主.可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、咸鸡蛋、豆制品、绿豆、新鲜蔬菜、水果等。
秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力.应当少吃刺激性强,辛辣,燥热的食物。
应当多吃一些蔬菜,瓜果.如冬瓜,萝卜,茄子,绿叶菜,苹果,香蕉等。
冬季。
气候寒冷,阴盛阳衰。
应当合理的调整饮食,保证人体必需营养素的充足,应保证热能的供给。
可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,多吃些含钙,铁,碘,钾等丰富的食物,如猪肝,香蕉等。
5.建立合理的膳食制度
合理的膳食制度可防止过饥或过饱,使肠胃保持正常功能,促进营养素的吸收利用。
⑴吃饭要定时;
⑵吃饭要定量;
⑶不暴饮暴食。
6.合理安排一日三餐
三餐对于正在生长发育期的中学生来说是非常重要的。
早餐不仅要吃,而且要吃好,应多吃含水分多的食物,如牛奶、豆浆或蔬菜、鲜果汁等。
中学生正处在生长发育期,午餐应品种多、营养质量高、营养素均衡。
晚餐不宜吃得太多。
三餐的合理配比是中学生健康的前提。
(1)早餐是中学生大脑启动的“开关”
处于生长发育阶段的中学生,吃早餐是必需的,而且早餐的质量或数量都不能忽视。
一顿营养丰富的早餐可以提供身体上午所需要的热能和营养素,吃好早餐对学生的身体健康和学习非常重要。
经常不吃早餐,影响消化系统的功能,容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。
所以,经常不吃早餐不仅影响学习成绩,而且对健康会产生一系列的危害。
(2)早餐的选择
营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成,主食可选择面包、馒头、包子、豆馅包、饺子、两面发糕、烧饼、面条、鸡蛋炒饭、米粥、豆浆或牛奶等;副食可给煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹、煮黄豆、豆腐干、豆腐丝、各类卤肉、煮肝、花生米、香肠、凉拌土豆丝、拌海带丝、拌芹菜、糖醋萝卜丝、泡菜、糖拌西红柿、拌青椒丝、小葱拌豆腐、香椿拌豆腐等。
在餐后加一份瓜果补充维生素。
早餐不仅要热能充足,还要有足够的蛋白质。
必须重视早餐,早睡早起,以便有足够时间准备和进餐。
(3)学校开展营养午餐制度,为学生提供合理的饮食结构。
午餐在一日三餐中起着承上启下的、最为关键的作用。
它既要补充学生上午的热能消耗及各种营养素的丢失,还要为下午的学习和活动储备热能,更要满足学生生长发育的需要。
因此午餐的热量和油脂量都应该是三餐中最高的。
质量好的午餐,对提高中学生身体素质有很大的作用。
学校应把学校午餐列入学校教育计划。
学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35~40%。
学生营养午餐的食物供给,应包括粮薯类、瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等四类食物。
重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。
此外,在配餐时还应讲究质量,要少吃动物油,多吃植物油。
应减少脂肪摄入量并增加饮食中的糖类含量,以预防肥胖症、糖尿病及心血管疾病的发生。
目前这些病不仅发生于中老年人,青少年也可发生。
(4)晚餐的原则是“少而清淡”。
从营养学的角度,晚餐不应吃得过饱,不应油腻,否则会影响睡眠,晚餐不宜吃得过晚,因为晚上吃的食物还没有来得及消化、吸收,便卧床休息,会对孩子夜间的睡眠不利,影响第二天上课时的精神状态。
晚饭吃得过晚,还会影响第二天早餐的食量,更重要的是,晚饭吃得过晚,可引起尿路结石。
学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物,所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。
学生营养晚餐的种类,应在6-10种甚至更多的种类(不包括汤菜料、葱姜蒜调味料)。
要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。
总之,社会、学校和家长要共同努力,保证学生饮食做到“食物要多样,饥饱要适当,粗细要搭配,油脂要适量,甜食要少吃,食盐要限量,豆菜要增加,三餐要适当,膳食要合理,防病增健康。