月尔康亚麻籽油,贫困县里出状元

高考状元县的由来高考状元县是怎么来的呢，其实很多会宁人都隐瞒了实情，一大半原因其实是亚麻油的原因。

会宁人从小就开始吃亚麻油了，他们那里的土地非常适合亚麻的生长，是天然的亚麻产地，而且亚麻籽越是干旱，产量越低，品质越高。

甘肃本来就干旱，而会宁又是甘肃最干旱的区县之一。

再来说说亚麻油的功效吧，他能高度增强智力：科学家们把红花油、豆油、α-亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给与。

约11周时交配，然后两代同饲料饲养。

待幼鼠11周时，取雄性供智力试验。

这期间，外观无异常，成长率也无异常，但在明度识别型学习能实验中，正反应率α-亚麻酸食群比另两组明显地高。

类似的学习能实验，在高血压大鼠、正常血压大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley 系大鼠中重覆进行了七次实验，得到了非常好的重现性结果。

在学习能消去实验中，即上述30日实验结束后，把明，暗光给食物的条件反过来，测定原记忆消去日数。

结果仍然是以红花油、豆油、α-亚麻酸的顺序依次升高。

水迷路实验及y型迷路实验亦得到相同结果。

因为由α-亚麻酸而来的二十二碳六烯酸在脑神经和视网膜中大量集存，同时脑的发育从胎儿到哺乳这个期间是非常重要的。

到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加。

所以妊娠期到哺乳期的补给是非常必要的。

为此，上述实验均选用两代饲养方法。

再来说说会宁县吧，会宁县是甘肃省一个并不大的县，但名气却不小。

一是因为1936年10月中国工农红军在长征途中于此会师，成为“会师县”，红得出了名；二是会宁县地处“苦甲天下”的甘肃中部，是国家级贫困县中的特困县，穷得出了名；三是连续几十年考入高等院校的学生人数在甘肃最多，在全国也是屈指可数的少数县之一，被称为“高考状元县”。

会宁县“耕读传家”的思想观念根深蒂固，“书香门第”处处可寻。

甚至有“学生苦读、家长苦供、亲朋苦帮、教师苦教、领导苦抓”的“五苦”经验。

上大学的确是一条相对光明的道路，它可以带来城市户口和收入稳定的工作。

关于亚麻籽(油)的相关资料一、来源：汉代著名外交家张骞出使西域时，在大宛国有一民间习俗：如出嫁时，娘家人赔送的嫁妆中，都要有一斗亚麻籽，其它赔嫁物品则随便，少什么也不能少了这一斗亚麻籽。

对这样的习俗，张骞觉得很奇怪，便向当地人了解。

原来，亚麻籽有很好的促进生育、保胎的效果，娘家人赔送亚麻籽，是祝愿亲家人，女儿、女婿一家多子多孙、人丁兴旺。

于是，张骞从大宛带回一些亚麻籽的种子，献给皇帝及后宫妃嫔们。

当时汉武帝正患有风块疹，晚上浑身奇痒难受，太医多方调治，也不见好转。

张骞带回亚麻籽献给武帝，并详细地介绍了亚麻籽的作用，于是武帝就每天吃“三匕”亚麻籽，二个月以后，武帝的皮肤病奇迹般的好了，同时，又长出许多黑发，头风病的症状也明显减轻了，于是，汉武帝下旨，在西安北邻皇家园林旁辟出一块土地，开始种植。

从此亚麻籽的种植在古老的中国大地上便逐渐推广，但那时候，只有少数的王公显贵才能用上亚麻籽来保健。

二、唐代女皇武则天，不仅在政治上是个有道明君，还是一个杰出的美容专家，驻颜有术，传下不少佳话。

据大周祖皇帝实录上记载，“老年貌娇美，身边宫女亦不知其真实年龄。

她自己配制出一种美容护肤品，叫太妃养颜膏，其主要原料是亚麻籽胶、珍珠粉、蜂蜜等。

”三、另有一位养生大家，也是中国道家的代表人物“抱朴子”及其子弟，多年服食亚麻籽以延长寿命。

吃亚麻籽保健的感受都记载在他及弟子们写的书中《抱朴子》。

四、明代医学大家李时珍也是多年用亚麻籽给自己家人及身边的朋友们做日常保健的食疗佳品，在《本草纲目》中他详细地记载了他多年吃亚麻籽的经验和保健效果。

《本草纲目》：服食亚麻百日，能除一切痼疾；服食亚麻一年，身面光洁不疾；服食亚麻二年，白发返黑；服食亚麻三年，落齿更生；服食亚麻四年，水火不能相害；服食亚麻五年，行及奔马；久食，则明目洞视，肠柔如筋，可长生久视，令人不老。

现代食品化学和营养学的研究，揭开了亚麻籽神奇的保健效果之谜。

其主要功能成分有四大类：1、a—亚麻酸概述：亚麻酸化学名，十八碳三烯酸，属于ω-3型脂肪酸。

破译“状元乡”之谜2006年4月24日《健康时报》“破译状元乡之谜”一文中，记者杨锐报道，从1977年恢复高考至今，拥有58万人口的会宁县，共考取博士200多人，硕士1000多人，学士10000多人，各类大中专院校3万多人。

会宁有33个乡镇，平均每个乡镇出7个博士，30位硕士和300位学士，若再往前追溯，明清两代，会宁共考取进士20名、举人113名，居甘肃省全省之首。

因此会宁被称为“状元之乡”、“博士之乡”营养专家们已破解会宁人才辈出之谜，会宁人几乎每天都在吃富含α—亚麻酸的亚麻籽油。

α—亚麻酸具有增强智力，提高记忆力，保护视力，改善睡眠等功能，在大脑发育过程中被公认为具有重要意义。

神奇的亚麻籽油亚麻籽油中主要成分为α—亚麻酸，还含有蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的高级食用油。

据《本草纲目》等书籍记载，亚麻油有补五脏、益气力、填髓脑、轻身、不老、坚筋骨、明耳目、利大小肠、通血泳、润五脏、黑白发、补虚、消风、破瘀通经之功效。

世界卫生组织和联合国粮农组织，1993年就郑重向世界发表声明，鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议要专项补充α—亚麻酸。

美国国会癌症研究所发现α—亚麻酸有强烈的抗癌作用。

能使癌细胞的生长速度大大降低；能抑制结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、中枢神经系统肿瘤微血管生成；能促进癌细胞的自然死亡；能增强放化疗的功效；而且还能大大降低放化疗的毒性。

英国皇家医学院研究发现：人的智商的高低与大脑中α—亚麻酸及其代谢物的含量成正比。

日本科学家对全球320名院士的研究令人震惊：这些科学家大脑中α—亚麻酸含量较正常人高3倍。

2005年12月26日《美国新闻和世界报道》杂志邀请了数位在美国的饮食、理财和医学专家，总结出50个提高生活质量的建议，在与健康相关的建议中，排在首位的就是“每天补充一点Ω—3”Ω—3是一种不饱和脂肪酸，深海鱼类、贝类、海藻、亚麻籽油、马齿苋和核桃等食物中都富含这一营养成分，其中亚麻籽油含量最高。

中国甘肃会宁“状元乡”之谜受访专家:●季成叶教授：北京大学儿童青少年卫生研究所所长●西木博士：中国保健专家委员会副主任委员、北美肥胖研究协会会员●柴巍中博士：国家发改委公众营养与发展中心主任助理●林晓明教授：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授●黄圣明教授：中国食品科技学会专家委员会副主任反常态的“会宁现象”贫穷和愚昧，通常被看作是一对孪生兄弟。

甘肃省会宁县，地处我国西北内陆黄土高原腹地，一个国家级的贫困县。

到2003年，会宁农民年均纯收入仅为1361元，至今也才刚刚解决温饱。

然而，就是在这样一个穷乡僻壤，在一户户刚刚解决温饱的农家，却存在着一种反常态的现象。

从1977年恢复高考制度至今，拥有58万人口的会宁县，共考取博士200多人、硕士1000多人、学士10000多人、各类大中专院校3万多人。

会宁有33个乡镇，平均每个乡镇出了7位博士、30位硕士和300位学士。

若再往前追溯，明清两代，会宁共考取进士20名，举人113名，居甘肃全省各县之首。

“状元故里、博士之乡”早已成为会宁重要的口碑，与西北贫困县形成了巨大的反差，而成为“会宁现象”。

固然，这里文风昌盛，有深厚的文化传承；固然，这里的政府非常重视教育，所有乡镇中建得最好的建筑就是学校……然而，这一传承的形成本身就需要有物质基础，它们是什么？领导重视、家长支持、学生勤奋，这在其他许多地方并不乏其人其事，为何苍天独独不负会宁人的苦心？“当地人膳食结构也是重要因素之一。

”一位营养学家说。

一个贫困县，在大家的印象中，恐怕能解决温饱问题就不错了，能摄取什么营养丰富的“大鱼大肉”？莫非会宁特产传说中的“聪明药”？日前，记者随国家发改委公众营养与发展中心组织的考察团前往会宁,为的正是破解这个千古之谜。

鲜为人知的“流体智力”如果一个孩子在课堂上睁大了眼睛似乎是在听讲，结果却什么也没听到，什么也没学会，人们多半会认为这个孩子心猿意马，心思不在课堂；如果一个孩子总是一副懒洋洋的样子，什么也不想做甚至不想动，人们多半会觉得这个孩子生性懒惰，不可救药。

吃亚麻籽油的案例
亚麻籽油是一种健康的食用油，含有丰富的亚麻酸和维生素E等营养成分，对人体有很多好处。

以下是几个关于吃亚麻籽油的案例：
1.一位女士长期便秘，经过药物治疗效果不佳。

开始食用亚麻籽油后，每天早晚空腹喝两勺亚麻籽油，一周后她的便秘问题得到了明显改善。

2.一位中老年人患有高血脂和高血压，食用亚麻籽油一段时间后，她的血压和血脂都得到了很好的控制，身体状况也有所改善。

3.一位女士经常感到疲劳和乏力，食欲不振。

食用亚麻籽油后，她的症状得到了明显改善，身体状况也有所提高。

4.一位男士经常头痛和失眠，食用亚麻籽油后，他的头痛症状得到了缓解，失眠问题也有所改善。

需要注意的是，亚麻籽油虽然有很多好处，但并不是所有人都适合食用。

对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、胃肠道疾病患者等，食用亚麻籽油前最好咨询医生的意见。

此外，亚麻籽油不宜高温烹调，最好凉拌或低温烹调。

省级非物质文化遗产神池梁榨胡麻油，好处可不少呢！胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油。

胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。

胡麻油在我国有着悠久的食用历史，随着现代人越来越注重饮食均衡，亚麻籽油这种神池人司空见惯的食用油登上了越来越多人的餐桌。

胡麻油蕴含着丰富的亚麻酸，而亚麻酸是人们身体器官正常运行所必须的物质，具有极高的健康价值。

此外，亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，大约是深海鱼油的2倍。

所以食用含亚麻酸的胡麻油对人体起到健脑、促智、降血脂、抗血小板的聚集、扩张和预防血栓。

尤其对三高的人特别有好处。

食用亚麻籽油不仅是能得到丰富的脂肪酸的一个重要的方式，同时还能够维持脂肪在体内的平衡。

胡麻开花的时候是开的蓝色小花。

这是胡麻成熟的样子，忙碌一年的农民终于看到丰收的喜悦。

收割完打捆后，再经过秋风的吹打让水分蒸发，使胡麻籽干燥。

省级非物质文化遗产传承人神池县清泉岭榨油厂厂长张志贵梁榨胡麻油，就是利用杠杆原理，由大梁挤压而成，木梁通常约十多米，压重达数十吨。

我国在很早以前就开始使用压榨技艺，明代《天工开物》中有详细的油料压榨工艺记载。

梁压榨胡麻油是一种千百年来流传于民间的传统纯手工生产技艺。

现在随着社会的发展，随着机械化的取代，这种古老手工压榨技艺濒临灭绝。

神池县的胡麻油是国家地理标志保护产品，由神池县青泉岭榨油厂传承的胡麻油压榨技艺为山西省非物质文化保护项目，项目传承人张志贵为省级非遗项目的传承人。

他利用神池高寒山区出产的纯胡麻籽为原料，用千百年来传承下来的炒胡麻籽、围革、蒸革、包驮、梁榨等程序，生产出的胡油保存了原汁原味的醇香，富含亚麻酸和人体可全部吸收的不饱和脂肪酸，堪称高山上的“深海鱼油”。

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揭秘会宁亚麻籽——“长寿之乡”缘由近几年，中国又出现了一处被称为“长寿之乡”“状元乡”的甘肃会宁县，经调查发现，结果令人惊讶不已，原来这里的人们都喜欢吃一种被称为“液体黄金”的食用油——亚麻籽油。

亚麻籽油由亚麻籽压榨而成的，亚麻籽，在中国多见于黄河以北各地，包括我国西北部以及内蒙古西部、云南、宁夏六盘山一带也是我国亚麻籽的重要生长区。

亚麻籽，又称亚麻、西北地区一般称胡麻。

亚麻生长时大概高约1米，一年省草本，叶弧形，有3脉，蒴果球形，种子具丰富胚乳。

亚麻是人类最早的天然植物纤维，距今已有1万年历史。

X而在古代，亚麻籽种植地源于东印度地区，并非产于中国、自西汉起，亚麻籽便作为油作植物引进了我国西北，从而推广到全国各地进行大量种植。

由于我国西北部拥有深厚的土层，均衡的温差，充足的光照以及无污染的水质等特殊的自然环境，这里一直便是我国优质亚麻籽的盛产区。

所产的亚麻籽含油率高、品质优良，是全国最好的亚麻籽。

2013年，西北甘肃会宁县，被中国特协授予“中国亚麻籽之乡”的称号。

如今，会宁祁秦珍宝亚麻籽油亦深受人们的青睐的追捧，除了口感醇厚清香外，其制作方法也让人赞叹不已。

祁秦珍宝亚麻籽油秉承了当地古法冷榨、层层沉淀、安全脱蜡的原则，以严苛的标准挑选每一粒亚麻籽，确保了良好的成熟度、饱满度以及新鲜度。

在同行品牌中，a-亚麻酸含量高达59.7%，生产出中国a-亚麻酸含量最高的亚麻籽油了。

我们都知道，亚麻籽油富含我们人体必需的a-亚麻酸，对预防三高、降低血脂血压、心脑血管疾病有着重要的生理功效。

尽管a-亚麻酸是必需的人体脂肪酸，但并不能直接自身合成，只能靠从亚麻籽油中获取，从而改善人体的生理结构，促进身体免疫力的提升。

如今，会宁县祁秦珍宝亚麻籽油，经过一路的。

会宁亚麻籽油
会宁胡麻油，甘肃省白银市会宁县特产，中国国家地理标志产品。

会宁胡麻油是由会宁境内种植的胡麻籽生产食用植物油。

胡麻油具有α-亚麻酸含量高，是一种有较高营养和对人体具有保健功效的油品。

“会宁胡麻油”作为会宁特色食用油，流行于甘肃、宁夏、青海等地。

甘肃会宁亚麻籽油,传承的古法小榨工艺不破坏营养成分。

状元县、长寿乡美称离不开经年食用亚麻籽油。

亚麻籽油在当地具有提高智力，增强深层记忆能力，保护视力，改善睡眠，拒绝癌症，健康长寿之功效。

2017年12月29日，原国家质检总局批准对“会宁胡麻油”实施地理标志产品保护。

2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

濒临消失的手工榨油老手艺影子浓郁的香气笼罩了整个山村，古老榨油坊飘起浓郁的胡麻馨香。

山西静乐县娘子神乡的黑汉沟村，传承了三代的刘氏四兄弟手工梁榨胡麻油又开始运作起来。

记忆里的榨油坊，是乡村的一道亮丽风景，然而今天像这样的榨油作坊却濒临消失，会手工榨油的工人更是少之又少，这种古老的榨油方式，或许将来只有在博物馆中才能觅得踪迹。

胡麻是我国五大油料作物之一，胡麻油，又称亚麻籽油，是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，是一种古老的食用油。

胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，长食有抗衰老、美容、健体的功效，在我国有着悠久的食用历史。

静乐胡麻油是山西省忻州市静乐县的特产。

——是为题记202012/VACATION TOUR百年老油坊黑汉沟所在的静乐县地处广袤的丘陵坡地，气候寒冷，最适合胡麻生长。

成熟后的胡麻颗粒饱满，红褐发亮，出油率高，浓郁的芳香滋润着这个山地小县的历史与现实，早在一千五六百年前，那些绽放蓝色小花的胡麻，已经被能工巧匠压榨成油，榨出来的油色佳味醇，成为皇家贡品，原始的手工榨油工艺也一直流传至今。

黑汉沟老油坊的主人，是刘氏的兄弟四人，66岁的刘应田和61岁的刘应龙是亲兄弟，63岁的刘志明和60岁的刘志龙是亲兄弟，他们两对兄弟之间又是亲叔伯兄弟的关系，兄弟四人各有分工，年长的刘应田和刘志明负责炒籽和蒸料，年轻一些的刘应龙和刘志龙负责包料和梁榨，老大理所当然地成为兄弟四人的领头人。

老油坊外面看是一排石砌的七眼窑洞，门开在最中间的窑洞间。

由于窑里黑暗，刚进入也有些适应不过来，定眼再看，左右三间分别是一根粗壮的榨油梁木，左边一间看起来尘封已久，而右边一间还在运作着。

最显眼的就是那根长达十米多、粗硕的梁榨木，“这个油坊是我爷爷建造的，延续至今已有九十多年的历史了。

”刘应田师傅讲起来自家的油坊，仿佛回到了过去那火热的年代，“这两根梁榨木，可都是上百年的老杨木，听爷爷讲，往回抬的时候，有一个人挑着担子专门负责发烟，你想，抬梁木的人得有多少？当时是先架的梁，再修的窑。

“三苦两乐”铸就“教育名县”作者：李冠然邓春富闫正宇丁兆丹高维海王偲来源：《北京支部生活》2016年第09期说起甘肃会宁，“会师圣地”“苦甲天下”全国知名，“中国小杂粮之乡”“中国肉羊之乡”美名远扬。

除了这些，还有一样更让会宁人引以为傲的，那就是“高考状元县”的传奇。

梅花香自苦寒来，会宁教育成功的背后，是会宁人矢志不移尊师重教创出的“三苦两乐”教育精神。

7月25日下午6点，北京支部生活杂志社“长征·踏歌寻根”报道组结束对宁夏固原市西吉县中国工农红军长征将台堡会师地的采访，回到会宁县城。

陪同的会宁县委组织部副部长、县委人才办主任陈磊执意要我们克服疲劳，去参观一下会宁教育展。

带着些许的不解，我们来到了位于会宁教育新城的“会宁县青少年学生校外活动中心”。

在这座普通的办公楼中，我们意外地被教育展中讲述的会宁教育“三苦两乐”精神和故事深深打动了。

走进序厅，报道组对米黄色石墙上的浮雕图案和文字说明产生了浓厚兴趣：“领导苦抓”“社会苦帮”“家长苦供”“教师乐教”“学生乐学”。

大家一字一句地念着，品味着。

讲解员刘彩颖介绍说，这就是会宁“三苦两乐”教育精神，它既是会宁教育精神的结晶，也是会宁人民兴学重教情怀的体现。

“会宁教育展由清华大学美术学院设计承建，在整体设计上以黄土高原特有的土黄色为基本色调，意味着会宁教育就是在这样一种既含有苦味又充满希望的环境和氛围中传承和发展着。

”刘彩颖为我们娓娓道来。

浏览长长的竹简造型大型石刻《会宁教育大事记》，我们仿佛穿越时空，感知着会宁教育600余年发展历程。

自明洪武六年（1373年）会宁建孔庙设学宫开始，30余件大事述说着会宁教育一个个涌推的高潮，让人发自内心地敬佩会宁人对教育的一往情深。

一幅幅历史照片、一组组统计数字、一个个模拟场景，在无声地述说着会宁人的一个共识：“再苦不能苦孩子，再穷不能穷教育。

”40分钟的参观，我们对会宁人有了新认识。

在艰苦的自然环境中，他们秉承着悠久的文化传承、光荣的革命传统、对幸福生活的强烈追求，在高远广阔的黄土地上，用教育的犁铧，日复一日，耕耘着希望……“三苦两乐”兴教育会宁，干旱少雨，地瘠民贫，因穷闻名。