“豫红花1 号”农艺性状及营养成分相关性分析

“豫红花1 号”农艺性状及营养成分相关性分析

作者：李静等

来源：《广东蚕业》 2020年第8期

DOI：10.3969/j.issn.2095-1205.2020.08.04

李静1 轩娜梅2 夏伟3

（1.漯河食品职业学院河南漯河 462000；2.华润河南医药有限公司新稀特大药房河南郑州 450000；3.盈科瑞天津创新医药研究有限公司天津 300000）

作者简介：李静（1988- ），女，汉族，河南平顶山叶县人，硕士，助教，研究方向：药

品生产管理及经皮给药新剂型。

通讯作者：夏伟（1989- ），男，汉族，河南确山人，硕士，工程师，研究方向：药用植

物栽培。

摘要以不同时期“豫红花1号”为样品，采用常规测量和紫外-分光光度法，研究“豫红花1号”株高、叶数、冠幅、分枝、叶长、叶宽、茎粗、根粗等15个表型农艺性状和植株营养成分的相关性及灰度关联度。结果表明：花蕾数与株高、冠幅、叶型指数、根粗呈显著正相关

关系，相关系数分别为0.878**、0.683*、0.683*和0.878**，与叶宽呈显著负相关关系，相关系数为-0.683*；顶蕾直径与株高、冠幅、叶型指数、根粗和侧枝叶数呈显著正相关关系，相关系数分别为0.976**、0.781*、0.781*、0.976**和1.000**，与叶宽呈显著负相关关系，相关

系数为-0.781*；可溶性蛋白、可溶性糖及总黄酮与农艺性状之间相关性不显著。通过灰度关联度分析可知，花蕾数与分枝数、侧枝叶数和株高的关联系数为0.710 6、0.577 9和0.457 5；

顶蕾直径与侧枝叶数和分枝数关联系数为0.572 8、0.459 4；可溶性蛋白与叶型指数、根冠比、叶绿素含量、根长、叶宽、叶长、根粗、茎粗、冠幅、叶数和株高关联度系数为0.510 0、

0.508 4、0.501 5、0.498 1、0.489 9、0.488 4、0.487 2、0.479 8、0.475 8、0.474 8和

0.464 4；可溶性糖与叶宽、冠幅、叶长、叶型指数、叶绿素含量、茎粗、根长、根粗、根冠比关联度系数为0.639 9、0.630 0、0.622 4、0.618 1、0.579 7、0.578 2、0.567 6、0.561 3

和0.549 1；总黄酮与叶宽、根冠比、叶长、叶绿素含量、根长、茎粗、叶型指数、冠幅、根

粗关联度系数为0.635 4、0.605 7、0.591 8、0.586 3、0.583 0、0.574 3、0.560 3、0.532 0和0.515 3。综合上述可以得出“豫红花1号”花蕾数和顶蕾直径主要与植株株高、冠幅、叶型指数、根粗、叶宽有一定的相关性；植株营养成分与植株农艺性状关系紧密，这为进一步研

究“豫红花1号”及规范化种植提供了科学依据。

关键词豫红花1号；营养成分；农艺性状；相关分析；灰度关联度

中图分类号:S567.219 文献标识码:A 文章编号:2095-1205(2020)08-07-03

红花（Carthamus tinctorius L.）为一年生草本植物，原产于中亚地区，其花序为我国常用中药材之一，其幼苗可作蔬菜，红花可作染色剂，植株又可作饲料等。红花为菊科植物红花

的干燥花序，具有活血通经、散瘀止痛的功效，多用于经闭痛经、恶露不行、跌打损伤、疮疡

肿痛[1]。红花始载于《开宝本草》[2]，自张骞引种回魏地后逐渐成为我国不可或缺的常用道

地药材之一，现今红花广为引种，在原有道地产区河南的基础上，又发展到新疆、云南、四川

等地。

红花作为常用中药材，种子含油量高，其油又是世界公认的三大健康油之一，因此红花的

研究一直都是热门，特别是红花新品种研究。“豫红花1号”即河南审定的新品种，为药食两

用的品种，该文主要对“豫红花1号”生长期其株高、叶数、冠幅、分枝、叶长、叶宽、茎粗、根粗等15 个表型农艺性状进行观测，其中花蕾数和顶蕾直径为指标性农艺性状（在生产中，

红花以花序作为药用，以其种子作为油料来源，二者均与其花蕾有关），并对不同时期整体植

株可溶性蛋白、可溶性糖和总黄酮含量进行测定，总结其在不同生长阶段农艺性状及营养成分

的动态变化规律，为其规范栽培和开发利用提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 样品收集和预处理方法

“豫红花1号”样品收集自河南省农业科学院原阳基地。红花属于过冬作物，于冬季播种，在次年3月底开始进入快速生长期，在进入快速生长前红花一直处于苗期，因此设定采集时期

为苗期、快速生长期、成熟期和枯萎期四个时期。农艺性状测量主要集中在快速生长期和花期

前期，间隔7天，且每次随机测量16 株红花植株。而成分动态积累研究样品收集从苗期到枯

萎期。采样标准是每次采集16 株植株，剪切混匀后，均匀分成3份作为样品密封并冷藏保存，样品采用真空冷冻干燥，打粉备用。

1.2 指标测定

1.2.1 农艺性状测定[3-6]

株高、冠幅、叶长、叶宽和根长采用卷尺进行测量；叶数、分枝数、侧枝叶数和花蕾数常

规记录；茎粗、根粗和顶蕾直径采用游标卡尺进行测量；叶绿素含量应用叶绿素测定仪进行测量；叶型指数为叶长∶叶宽，根冠比为根长∶冠幅。

1.2.2 成分测定

可溶性蛋白[7]、可溶性糖[8]及总黄酮[9]含量测定均应用紫外-可见分光光度计。

1.3 数据处理

应用Microsoft Excel软件简单处理实验数据，利用SPSS17.0软件对实验数据进行单因素分析和DPS灰度关联度分析。

2 结果与分析

2.1 不同生长周期“豫红花1号”农艺性状变化及营养成分动态积累

2.1.1 不同生长周期“豫红花1号”农艺性状变化

根据大田实际测量，对株高、叶数、冠幅、分枝、叶长、叶宽、茎粗、根粗等15 个表型

农艺性状进行测量，测量结果见表1。