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饮食营养和健康3000字篇一：大学生的饮食营养与健康学院：科技学院姓名：张紫玉班级：包设1103班学号：11120xx528指导老师：邓丽萍课题名称：大学生的饮食营养与健康大学生的饮食营养与健康大学生作为社会人群中的一个特殊群体，正处在人生过程中一个重要年龄阶段, 他们的营养状况，关系到中华民族未来的整体素质。
大学生因生理、心理及学习任务繁重等特点，对营养的需求也是特殊的，因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。
合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定；还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。
而不合理营养可致营养不良或营养过剩，损害他们的身心健康。
但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。
于是，合理的饮食和充足的营养是维持大学生健康的必要条件，营养教育将为大学生建立合理的膳食制度奠定基础。
一．目前大学生存在的营养问题：1.饮食营养知识不足。
大学生现有的营养知识是来自中学生物、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠道获得科学系统的营养知识。
绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、蛋白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食品，对食物的选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理，吃的健康，而是一味的相信有钱了就可以吃出健康。
2.饮食习惯不科学。
(1).不重视早餐。
大部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高，只有小部分学生重视早餐。
他们不吃早餐的原因大多是起床晚来不及，个别女生是为了保持身材不吃早餐。
事实上，早餐是一天中最重要的一餐。
早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证。
如果不吃早餐将直接导致上课注意力不能集中，头晕，乏力，心慌，思维滞后，直接影响听课效率。
久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾病。
食品营养与健康(5篇)食品养分与健康(5篇)食品养分与健康范文第1篇有专家说:将来的健康,靠药物不是最抱负的出路,而饮食将对健康起肯定性作用。
这话很有道理,俗话说“病从口入”,也是说人在吃上如不留意科学,吃错了也会导致疾病。
现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事。
话说民以食为天,而健康则是身体的最大本钱。
这些无疑都牵动着我们的神经。
随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号。
但肥胖等系列的现代病也开头缠绕国人,食品养分与健康这门课应当推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代高校生,学习和宣扬健康的饮食方式义不容辞。
这些前提是我们要理解什么是养分,而什么状态是属于健康。
我们在饮食的过程中既要做到养分的均衡,平常也要留意养成良好的饮食习惯。
关键词:养分健康均衡食品习惯正文每次去食堂吃饭,间隔中各类的菜,以前我都是跟着感觉走,有时候也挑食,总结一下,发觉几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了养分课后,我就开头平衡自己的食物了。
想均衡下各方面的养分。
也开头每天吃个鸡蛋,多吃点素菜和水果,尽量最求多元化。
要明白食品养分和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能制造一切物质与精神的财宝.而任何财宝却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和学问,而不是来源于财宝,地位与权势。
据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。
WHO制订的身体健康的初测十项标准:精力充足,生活工作不疲惫;乐观乐观,担当责任不挑剔;擅长休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变力量强;能抵挡一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。
其次我们应明白养分是什么养分”作为一个名词、术语已为众所习用,但对它的准确定义却未必精确了解。
营养与健康论文（5篇范例）第一篇：营养与健康论文摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养摄入不足或缺失。
那么，关注自我，关注健康，科学合理的营养就成为我们不可忽视的问题。
关键词：健康教育，三餐，学生，饮食习惯（一)在大学生中普及营养健康知识的必要性。
随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。
大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。
因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。
新世纪以来,国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康状况进行了较广泛的调查与研究,所得结果令人深思。
调查结果显示,大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。
不少大学生在珍惜健康和为健康投资上很不理性,世界卫生组织提倡的不吸烟和饮酒不过量的健康生活方式还得不到大学生应有的重视。
因此,必须加强科学饮食教育,增强科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,提高营养水平;提高学生的饮食、营养及健康知识水平和自我保健能力,促进综合素质的提高。
（二)大学生合理的营养摄入的必要性。
与中国居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。
但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。
大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为26.5%，女生为30.5%。
营养与健康的3000字研究论文营养与健康的研究论文引言本文旨在探讨营养与健康之间的关系，并提供相关研究的综述。
营养是指人体所需的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
健康是指身体和心理的良好状态。
营养与健康之间的联系是一个复杂而重要的主题，对个体和社会的健康有着重大影响。
营养与健康的关系营养对身体功能的影响营养物质是维持身体正常功能所必需的。
蛋白质是构成身体组织的基本单位，碳水化合物和脂肪是提供能量的重要来源，维生素和矿物质则在许多生理过程中发挥重要作用。
缺乏某种营养物质会导致身体功能异常，甚至引发疾病。
营养与慢性病的关系不良的饮食习惯和营养不良与许多慢性病的发生和发展密切相关。
例如，高盐饮食与高血压的风险增加有关，高胆固醇摄入与心血管疾病的发病率升高有关。
合理的膳食结构和营养摄入可以帮助预防和控制许多慢性病。
营养与心理健康的关系营养也对心理健康有重要影响。
一些研究表明，饮食中缺乏某些营养物质，如维生素B12和Omega-3脂肪酸，可能与抑郁和焦虑等心理疾病的发病率增加有关。
均衡的饮食和适当的营养摄入可以促进心理健康。
营养与健康的改善策略均衡饮食均衡饮食是指各类营养物质的摄入量和比例适宜。
建立科学合理的膳食结构，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，可以提供身体所需的各种营养物质，维持身体正常功能。
健康饮食习惯养成健康的饮食习惯对维持身体健康至关重要。
合理安排饮食时间和食物种类，避免暴饮暴食和过度依赖加工食品，可以减少不良营养摄入和慢性病的风险。
营养教育和宣传通过营养教育和宣传，提高公众对营养和健康的认识和重视程度，促使人们采取积极的营养行为，改善饮食结构和生活方式，从而提高整体健康水平。
结论营养与健康之间存在着密切的关系。
合理的营养摄入和健康的饮食习惯对维持身体功能和心理健康至关重要。
通过均衡饮食、健康饮食习惯的培养以及营养教育和宣传，我们可以改善个体和社会的健康水平。
营养与饮食三千字论文[中学生营养饮食与健康关系的论文]营养与饮食三千字论文【摘要】青少年是祖国的未来，人民的希望。
身体是好坏，是青少年成长的重要标志之一。
学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯，注意四季的饮食规律.才能更好地增强体质搞好学习。
【关键词】饮食营养身心健康健康成长目前，我国中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。
随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;此外还有一些女学生为减肥而过度节食.与此同时，我们还存在许多饮食误区：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。
有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。
因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。
青少年时期经历着青春发育期，又处于紧张的学习阶段，不但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源，还要满足生长发育需要的养料。
这个时期对食物的要求，不论数量和质量，都比较高,甚至超过成年人。
因此要注意以下几方面的饮食营养与健康：1、重新认识身心健康饮食的重要性。
饮食就是人类保持生命的基本条件，而要并使人孤独寂寞身心健康开心、充满活力和智慧，则不仅仅满足用户于挨饿肚子，还必须考量饮食的合理调配，确保人体所需的各种营养素的摄取均衡且充裕，并且能够被人体充份稀释利用。
2、掌握健康饮食知识。
学生的不良习惯的构成原因，主要就是缺少有关科学知识的自学教育，所以必须存有目的、存有计划超过地精心安排自学3、各个方面搞好配合家庭、学校、学生三方面必须协调一致，相互配合。
民以食为天，食物是人类赖以生存和发展的物质基础，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。
下面是小编为你精心整理的关于营养与健康论文3000字，希望对你有帮助!关于营养与健康论文3000字篇1内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。
俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。
但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。
同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。
只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。
关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。
拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。
增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。
根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。
都是很好的体育项目。
在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
(一)生理特点：青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。
营养与健康的3000字全面研究论文引言在现代社会中，营养与健康成为人们越来越关注的话题。
本论文旨在进行一份全面的研究，探讨营养对健康的影响，并提供相关建议。
营养与健康的关系营养是维持人体正常生理机能所必需的物质。
合理的营养摄入与健康密切相关。
本节将分析不同营养素对健康的影响。
碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的重要来源。
适量摄入碳水化合物有助于提供能量，但过量摄入可能导致肥胖和糖尿病等健康问题。
脂肪脂肪在人体中发挥多种重要功能，包括能量储存和维持细胞结构。
然而，摄入过多的饱和脂肪酸可能导致心血管疾病等健康问题。
蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本单位，对维持身体健康至关重要。
均衡摄入不同来源的蛋白质有助于维持肌肉和骨骼的健康。
维生素和矿物质维生素和矿物质在人体代谢中发挥重要作用。
适量摄入各种维生素和矿物质有助于预防疾病，并维持身体的正常功能。
营养与常见疾病的关系营养与许多常见疾病之间存在密切的关系。
本节将探讨几种常见疾病与营养的关联。
心血管疾病不良的饮食习惯，如高盐、高脂肪和高糖摄入，可能增加患心血管疾病的风险。
通过改善饮食结构，增加蔬果摄入和减少盐分和饱和脂肪的摄入，可以降低心血管疾病的发病率。
肥胖肥胖是一种常见的健康问题，与不良的饮食和缺乏运动有关。
通过控制总热量摄入，增加蔬果和纤维摄入，以及进行适量的运动，可以有效预防和管理肥胖。
糖尿病饮食中过量的糖分和高GI（血糖指数）食物摄入可能增加患糖尿病的风险。
合理控制糖分摄入，选择低GI食物，如全谷物和蔬菜，可以预防糖尿病的发生。
营养与健康的建议基于以上研究结果，我们提出以下几点建议以促进健康的营养摄入：1. 均衡饮食：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，确保各种营养素的均衡供给。
2. 多样化膳食：食用多种蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源，以获得丰富的维生素和矿物质。
3. 控制热量摄入：避免过量摄入能量，控制体重，预防肥胖和相关疾病。
4. 减少盐分和饱和脂肪的摄入：选择低盐和低脂食物，减少心血管疾病的风险。
饮食营养与健康选修课论文5篇第一篇：饮食营养与健康选修课论文论大学生饮食营养与健康随着经济的发展和社会的进步，人们对饮食营养与健康倍加关注。
大学时代是学知识长身体的重要阶段，掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
营养是维持生命与健康的物质基础。
大学生正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。
但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。
大学生必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯, 养成良好的饮食卫生习惯，完善自身的饮食结构，提高饮食中的营养水平。
民以食为天，一日三餐是我们营养的主要来源。
怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。
当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。
因此,大学生应该合理的安排好饮食,特别是对那些第一次远离父母独立生活的学生们,更应注意自己的饮食问题。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
１、早餐要均衡，应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。
最好的搭配是一碗热热的麦片粥，一个煮鸡蛋，２５０毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。
这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素Ｃ和一定量的钙。
２、午餐要包括纤维和蛋白质，可以多吃一些鱼。
鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白，而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。
关于营养与健康论文3000字范文(3)关于营养与健康论文3000字篇5营养品，主要指营养补充型的食品，用于补充人体膳食摄入不足而缺乏的营养成分，以改善身体的营养状况，常见的有维生素和矿物质，维生素D和钙就属于这一类。
营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。
例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高。
3-12岁儿童补充营养首选品。
营养品有基本型营养品和健康型营养品。
基本型营养品—主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。
这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。
健康型营养品—维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、沙棘、枸杞等。
这些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。
另外还有一种选择性营养品—或称“有天然治疗效果的营养品”——以改善健康和天然疗治为目的，如纳豆、苦荞、松茸虫草、奶蓟草、锯棕榈等，主要是一些草本植物或药草类，其中某些成分在国外也有医师拿来当作药品使用。
营养品与健康的关系是非常密切的，无论好与坏，营养品对人体健康的影响总是不言而喻的，它就像是肉食品，可有可无，却又与人拥有不小的潜在影响。
据全国膳食营养调查表明，我国居民钙锌摄入量普遍不足，缺钙高达90%。
粮谷类食品加工过精细，钙锌矿物元素大量流失，精白米面所含钙锌微乎其微。
经卫生部微量元素营养重点实验室是专家明确提出：给食物补钙加锌，纠正膳食营养结构之缺乏，是解决中国人普遍缺钙缺锌的有效方法。
他们为此研制开发出富有汗钙锌两种矿物元素及维生素的营养补充剂：钙量5000。
钙量5000营养素如面粉、白色、有香味，做饭做菜适量添加，以弥补膳食结构之缺乏，使丢失的钙锌重新补回来，实现平衡膳食、合理营养。
这是营养品对人体健康积极作用的一个体现，在人体健康出现问题时，用营养品来补上这个空缺，纠正膳食营养平衡，改善人体健康状况，来维持人类生命正常体征。
膳食营养与健康1. 引言膳食营养和健康之间存在着紧密的联系。
膳食营养是指通过食物摄入的各类营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养素是维持人体正常生理功能所必需的。
健康是指身体、心理和社会层面的完善状态。
膳食营养与健康之间的关系是复杂而多样的，本文将探讨膳食营养对健康的影响。
2. 膳食营养与常见疾病2.1 心血管疾病心血管疾病是全球范围内最常见的疾病之一，而膳食营养与心血管疾病之间有着密切的关系。
研究表明，高盐饮食和高胆固醇摄入与心血管疾病的风险增加密切相关。
相反，摄入富含膳食纤维和Omega-3脂肪酸的食物可以降低心血管疾病的发生率。
2.2 肥胖与代谢疾病肥胖和代谢疾病（如糖尿病）在现代社会越来越普遍。
膳食营养在肥胖和代谢疾病的预防和治疗中起着重要作用。
低脂肪、高纤维的饮食是减肥和控制血糖的有效手段。
此外，减少高糖饮食和高碳水化合物饮食的摄入也是预防肥胖和代谢疾病的关键。
3. 儿童膳食营养与发展儿童时期是人体生长发育的重要时期，膳食营养对儿童的健康影响巨大。
适当的膳食营养可以促进儿童身体和智力的正常发育。
例如，蛋白质是儿童正常生长所必需的，钙和维生素D是骨骼发育所必需的。
此外，适当的膳食营养还可以提高儿童的免疫力，减少疾病的发生。
4. 特定人群的膳食营养需求4.1 孕妇孕期是女性营养需求增加的时期。
膳食营养对孕妇和胎儿的健康至关重要。
例如，叶酸是预防先天性畸形的重要营养素，孕妇需要增加叶酸的摄入量。
另外，孕期合理的膳食安排还可以减轻孕妇的不适症状，提高孕妇的生活质量。
4.2 老年人随着年龄的增长，人体对营养的需求和吸收能力有所下降。
因此，老年人需要特别注意膳食营养的补充。
例如，增加蛋白质、钙和维生素B12的摄入可以预防肌肉萎缩和骨质疏松。
5. 膳食营养与心理健康膳食营养不仅与身体健康有关，还与心理健康密切相关。
研究发现，膳食不良（如高脂肪、高糖饮食）与焦虑和抑郁的发生有一定关联。
关于营养与健康的论文|食品营养学论文3000字健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.所以我们要从生活做起，注重饮食，下面是WTT为你精心整理的关于营养与健康的论文，希望对你有帮助!关于营养与健康的论文篇1随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。
现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。
作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。
现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。
很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。
不会考虑营养价值和对自身的影响。
所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。
虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。
即便你再富有，但是却不能换回身体健康。
健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。
所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。
饮食得当会使人更加美丽。
食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。
要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。
饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。
还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。
能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。
在一项关于饮食方面的调查中，有50.3%的人认为健康饮食非常重要，同时也有39.3的人认为比较重要，而认为不重要的和没想过这个问题的人分别只占到了5.9%和4.5%。
不吃早餐和偶尔不吃早餐人数较多，一方面影响学生的身体健康，另一方面也不利于上课工作更好地进行。
对早餐应付比较随便，较多人在上课路上和教室解决，不利于正常消化，也对教室上课环境有一定影响。
较多大学生生活习惯不是很好，不吃早饭是由于起的太晚，早上八点有课的同学，常常只匆匆抓起一片面包就赶向教室，而起来晚的同学干脆忽略早餐，空着肚子去上课，这样的事情在大学生中已经是屡见不鲜了。
“一天之计在于晨”，早餐没有配好营养或者干脆空着肚子去上课，这将对大学生的健康造成严重的负面影响。
早餐可以为大脑“充电”，让大脑更好的工作，学习时注意力集中，精力充沛，而少吃或者不吃早餐的人到上午九十点就会出现注意力不集中、饥饿、疲劳、学习效率低等现象。
还有个别人为了减肥而不吃早饭，可见对健康知识掌握不是很到位。
大多数人三餐较为规律，但仍有一些人是有时无，甚至还有个别人基本没有，这严重影响学生的学习，工作，以及身体健康。
除多数人在食堂就餐外，也有一些人贪图方便选择叫外卖，“外卖文化”开始滋长，而去餐馆的也较多，经济消费较多。
日常饮食追求各有所求，注重营养均衡的较少，而只关注自身喜好和只求吃饱的较多，对健康饮食认识不足。
每天吃水果的人较少，而人又较多人很少吃或者不吃水果，水果含有丰富的维生素维生素作为微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
而我们平常在食物中摄取的则不是很多。
晚上吃夜宵的人仍然较多，甚至有一些人经常去吃。
专家提醒：想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。
如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。
经常吃可能导致结石，脂肪肝，失眠等症状。
仍然有较多人会因心情而决定饮食，这种做法不可取，须知饮食要有规律，要合理不能仅凭心情而易。
仍有较多人偶尔或较频繁地用方便面来代替正餐，正餐对于人一天当中的营养供给非常重要，而方便满营养价值含量较低，多吃对身体健康不利，建议少吃。
营养是大学生身体发育的先决条,必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,改善饮食结构,提高学生饮食中的营养水平。
关于营养与健康的论文篇2 内容摘要：俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细化。
伴随着我们目前生存环境的不断改善，每日运动量的减少，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。
合理地进行营养补充，有益于身心健康。
生活质量越来越重要，今年来人们越来越注重怎样吃才能养生长寿。
关键字: 饮食营养健康养生大学生饮食• 大学生是一个优秀的群体，是国家未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，提出了一下几点建议•一、调节身心。
乐观、开朗、心胸宽阔，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度。
• 二、加强锻炼。
运动能增强体质及抵抗力，防止骨质疏松症及冠心病发生，但要“适当”，根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、舞剑、打拳、跳舞等活动。
• 三、合理饮食。
多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
• 四、加强自我监测。
更年期是许多疾病的易发期，发现问题，应及时就医。
• 一大学生营养需求•1 生理特点大学生正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,大学生每天用脑时间最多(平均10小时以上),属于中偏重体力消耗。
另外,大学生每天都有一定的体育运动。
•·二对营养素和热能的需求2热能热能(以下均以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12.6mJ。
人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10%~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ 热能。
3 蛋白质蛋白质是构成机体和生命的重要物质基础(例如体内运输氧的血红蛋白是脑力劳动者的重要蛋白质),参与体内重要生理功能的调节(如胰岛素、生长激素等),也是一种能源物质。
每人每日约需12.6-1000-(10%~14% ) /16.7=75.5~105.6g(相当于372~520g瘦牛肉)。
4 碳水化合物碳水化合物是人从膳食中获得热能最经济和最主要的来源。
神经系统只能靠碳水化合物供给热能。
碳水化合物是机体的重要组成物质,也是蛋白质和脂肪代谢的基础。
每人每日需12.6- 1000-(60% ~70% ) /16.8=450~525g(相当于584~682g大米)。
5 脂肪脂肪是人体组织的重要组成成份,也是机体能量贮存物质(含必需脂肪酸的脂肪更重要,其中富含脂溶性维生素A,D,E等)。
每人每日需12.6-1 000-(20%~25% ) /37.6=67~83.8g(相当于73~92g豆油)。
6 无机盐无机盐在人体内不能合成和转化,只能从膳食中摄取,并通过一定途径(如肾、皮肤)排出体外。
它不仅是机体组织的重要组成部分,也是维持神经、肌肉兴奋的主要物质,是血红蛋白运输氧必不可少的物质。
每人每日需钙800mg、铁12mg、锌15mg、硒50μg、碘150μg。
• 7水和膳食纤维也同等重要。
在校大学生更加注重饮食健康的重要性。
养生必须遵循以下的基本原则：一、适应自然规律“人与天地相应。
”(《灵枢邪客》)人的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的，人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力，如果人能掌握其规律，主动地采取各种养生措施适应其变化，就能避邪防病，保健延衰。
例如：《素问四气调神大论篇》即提出“春夏养阳秋冬养阴，以从其根。
”这种“顺时摄养”的原则，就是顺应四时阴阳消长节律进行养生，从而使人体生理活动与自然界变化的周期同步，保持机体内外环境的协调统一。
二、重视精神调养1、避免不良刺激避免不良刺激，主要包涵着两方面的内容：其一，是要尽量地避免外界环境的不良刺激对人体的影响。
因为，一个优美的自然环境，良好的社会环境，和睦幸福的家庭氛围等，有利于精神的调养。
因而，要积极创建这种环境和氛围，尽量避免来自自然环境、社会环境、家庭因素等方面的不良刺激。
其二，要积极地治疗躯体性疾患，防止其内源性因素的不良刺激.躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良刺激，重病或久病常易形成患者的精神负担，其内源性刺激还可产生异常的情志变化，加重病情，影响康复，遂致早衰。
2、提高自我心理调摄能力• 过激、过久的情志刺激，只有在超越人的心理调节范围时才能成为致病因素。
人的心理调节能力，首先与人的“志意和”密切相关。
亦即《灵枢本脏》所说的：“志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。
”具体言之，“志意和”与人群中个体的气质、性别、年龄、经历、文化思想修养等密切相关，从而表现在对情志致病的耐受性、敏感性、易发生性等方面的个体差异因而要求人们能通过养生活动善于自我心理调摄，通过经验认识及思想活动过程来转移情绪情感反应，消除其不良刺激，保持良好的心境。
三注意形体锻炼形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。
