威远江国际大酒店设备物资采购清单
申购部门：餐饮部包间（1豪包2大包13普包）满员：186人日期：2013年6月26日
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
桌椅、家具
1 餐桌 3.6M 张 1 自动连体
2 餐桌200cm 张 2 折叠
3 餐桌160cm 张13 折叠一间可放2张
4 餐桌180cm 张 1 折叠
5 餐椅张18
6 实木其中豪包24单独
6 落地衣架14 实木
7 备餐柜100cm 张 4
8 单人沙发要麻将桌就只能配单人沙发
9 三人沙发15
10 茶几15 分大小
11 自动麻将桌7
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
布草1 香巾30*30 块186 1:2.5
2 台布（面）240*240 块 1 1:2.5
3 台布（底）330*330 块 1 1:2.5
4 台布（面）220*220 块13 1:2.5
5 台布（底）310*310 块13 1:2.5
6 口布60*60 块186 1:2.5
注：包房24人台根据台面材质再配围裙及台布
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
1 骨碟186 1:2.5
2 翅碗186 1:2.5
3 汤羹186 1:2.5
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瓷具 4 筷子186 1:2.5
5 筷架18
6 1:2.5
6 茶杯
茶碟
186 1:2.5
8 烟灰缸68 1:3
9 香巾碟168
10 茶壶16 1:1.5
11 米饭碗168
12 味碟168
13 牙签盅16 1:1.5 注：根据菜系在增加台面餐具。豪包24人建议使用金器展示碟是否考虑？
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
电器1 电视机46寸 2
2 电视机32寸13
3 对讲机台27 其中18台属于客房
4 热水器3800瓦以内 1
5 饮水机 2
6 毛巾柜11 只考虑在操作间
7 吸尘器 1
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
运输车1 包房酒水车（圆） 4
2 清台车 2
3 堂做车 1 根据菜系定制
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
不锈钢用1 分刀15
2 分叉15
3 分羹15
4 服务夹15
5 冰桶10
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申购部
门：餐饮部西餐厅（只开早餐及简餐接待） 满员：64人 日期：2013年6月26日
具 6 毛巾夹 15 7 开瓶器 15 8 水牌 2 9 水果叉 168 根据业主而定 10
汤勺
根据菜系而定
注：根据菜系会有所增加 类别 序号 品名 规格 单位 数量 品牌（品质要求）
备注 玻 璃 器 皿
1 红酒杯 186 1:1.5
2 白酒杯 186 1:2
3 直升水杯 186 1:1.5
4 转盘 1M 14 1.4M 二块
5 转盘 1.2M 1
6 扎壶 15 7
洗手盅 15 8 醒酒器 15 9 水晶烟缸 4 10 花瓶（餐桌）
16
类别 序号 品名
规格
单位
数量
品牌（品质要求）
备注
桌椅、 家具
1 餐桌 175*85 张 4 折叠
2 餐桌（方） 85*85CM 张 10 折叠
3 餐桌(圆） 110CM 张 2 折叠
4 餐椅 张 64 不锈钢材质
5 迎宾台 1
6 早餐台 组 1 根据早餐标准定
7
备餐柜
张
2
注：早餐以满员放置正餐有所减少
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
布草1 台布145CM 块20 1:2
2 台布（面）170 块 2 1:2
3 台布（面）195*105 块
4 1:2
4 台布（底）270*180 块 4 1:2
5 口布60*60 块64 1:1.5 6
注：根据自助餐台再配围裙及台布
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
瓷具1 正餐盘64 1:2
2 咖啡杯64 1:2
3 咖啡碟6
4 1:2
4 糖缸16 1:2
5 烟灰缸1
6 1:3
6 牙签盅16 1:1.5
8 盐壶16
9 胡椒壶16
10 牛油碟16
注：根据菜系再增加台面餐具。
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
1 热水器 1 大功率
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电器
2 对讲机台 3
3 功放机 1
4 影碟机 1
5 制冰机 1 42KG
6 微波炉 1
注：电视机考虑？部分电器根据餐厅定位会适当增加
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
运输车1 酒水车（圆） 1
2 平板车 1
3 送餐车 1 根据菜系定制
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
不锈钢用具1 正餐刀叉羹套64
2 儿童椅 6
3 甜品刀叉羹64
4 清台车 4
5 冰桶1
6 包括：香槟桶架8组
6 毛巾夹 6
7 开瓶器16
8 水牌 2
9 服务夹16
10 烛台166 根据菜系而定
注：根据提供内容会有所增加。自助餐台器皿根据定价设置购买
类别序号品名规格单位数量品牌（品质要求）备注
玻璃器皿1 红酒杯64 1:1.5
2 白酒杯64
3 直升水杯6
4 1:1.5
4 花瓶（餐桌）16
5 香槟杯64 1:1
6 鸡尾酒杯64
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