枇杷种质资源果实描述性状多样性分析

枇杷外形特征描写
枇杷是一种常见的水果，其外形特征非常独特。

它的形状像个小脸蛋，有着平滑的外表和明显的侧面。

枇杷的皮肤光滑，颜色也十分鲜艳，一般为红黄相间或者黄色。

在枇杷的侧面，有着凸起的果核，果核形状呈椭圆形或者圆形。

果肉是白色的，有着细腻柔软的口感，味道清甜可口。

枇杷的大小不一，有的很小只有一两厘米，而有些则很大，长达七八厘米。

枇杷是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素A和钙质等。

枇杷不仅口感美味，还有益于人体健康，常常被用来制作饮料、糖果、罐头等各种食品。

总的来说，枇杷的外形特征十分独特，让人一眼就能够认出它来。

它的外表光滑、色彩鲜艳，果肉细腻柔软、清甜可口，是一种非常受欢迎的水果。

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普通枇杷[Eriobotrya japonica （Thunb.）Lindl.]植物若干性状鉴定与分类研究本试验于2006-2009年进行,依托国家果树种质福州枇杷圃收集保存的丰富种质资源,以资源圃全园繁殖更新为契机,率先在统一砧木、统一地点、统一定植、统一管理条件下,系统地开展枇杷种质资源生长特性、营养期、丰产性、花序多样性、果实性状等鉴定,利用数学统计中的聚类分析、主成分分析方法对普通枇杷种质资源进行分类,以期为枇杷种质资源收集保存、鉴定评价与利用提供依据。

取得结果如下：1.枇杷种质资源的嫁接成活率、成苗率、苗期生长量及枝梢数的变异系数15.1%～28.5%；定植后30个月的树高、干周、叶幂层厚、冠径、中心枝数、枝梢总数、侧枝数的变异系数12.5%～42.9%；定植后42个月的中心枝抽穗率、枝梢抽穗率、侧枝抽穗率、中心枝抽穗数、枝梢抽穗数、侧枝抽穗数的变异系数9.8%～52.7%；树高、冠径、分支级数、干周、叶幂层厚、中心枝数、侧枝数、枝梢总数等性状间呈极显著正相关关系,树姿与冠径、侧枝数、枝梢总数呈极显著正相关关系；筛选出矮化的种质资源9份。

2.枇杷种质资源的营养期6个月至42个月不等；苗木定植后的42个月内处于迅速生长期,随树龄的增长树体生长量成倍增加；中心枝抽穗率、侧枝抽穗率、枝梢抽穗率随树龄的增长逐年提高；中心枝数、侧枝数、枝梢总数与中心枝抽穗数、侧枝抽穗数间呈极显著正相关关系,随树龄的增长相关越密切。

经多年鉴定结果认为,营养期评价标准为：特短(苗期或定植当年抽穗,植株抽穗率达80%、枝梢抽穗率达50%),短(苗期或定植当年抽穗),中等(定植后18个月抽穗),长(定植后30个月抽穗),特长(定植后42个月抽穗)；并筛选出营养期特短的种质资源6份。

3.228份枇杷种质资源的单株产量0.4～29.1kg,变异系数58.8%；中心枝数、侧枝数、枝梢总数、中心枝抽穗数、枝梢抽穗数、侧枝抽穗数、树高、冠径、干周、叶幂层厚、中心枝抽穗率、单果重、穗坐果数与单株产量呈显著正相关关系(p<0.05)、回归显著,其中枝梢总数、中心枝数、侧枝数、中心枝抽穗数、枝梢抽穗数、侧枝抽穗数等6个性状为第1主成分,贡献率29.04%；利用丰产性度量值(D值)进行模糊聚类,将228份枇杷种质资源丰产性分为5级,并鉴定筛选出产量高(单株产量>16.0kg)、丰产性好(D>0.580)的枇杷种质资源10份。

枇杷优良品种简介枇杷原产我国四川大渡河下游地区，是我国南方的特产常绿树种，其树冠整齐，枝叶繁茂终年常青，其秋冬开花，香浓蜜多，果实春末夏初成熟，是樱桃之后最早成熟的果品之一，更是水果淡季中的珍品。

枇杷果肉柔软多汁，酸甜适口，营养丰富，除鲜食外，还可加工制酒或制罐头。

枇杷全身都可人药，叶、花(款冬花)是止咳良药。

果实可润肺利尿，清热健脾，对肝脏有良好的养护之功。

枇杷花开香气四溢，是优良的蜜源植物，同时枇杷树姿优美，四季常绿，特别适用于绿化和观光果业。

据2002年底资料，世界枇杷栽培6万余公顷，产量3万余吨。

我国是全世界枇杷生产的最主要的国家，面积产量占世界的2／3以上。

除我国外，目前世界上只有日本、印度和巴西、意大利、西班牙、土耳其等少数欧美国家生产，我国台湾地区种植的枇杷也多是日本的一些品种，味道偏酸，品质较差。

国内在长江流域及其以南地区近年来发展很快，分布区域南至海南岛，北至陕西汉中和甘肃的武都，东达台湾岛，西及西藏东部，共19个省、市、自治区，产量远远不能满足市场需求，因此可以预见，优质大粒枇杷在我国及世界市场必将长盛不衰，现正是投资建立大型枇杷生产基地的大好时机，我国南方地区应当充分利用枇杷在国际市场上的比较优势，大力发展枇杷生产。

枇杷在我国长江流域及其以南地区，在年平均气温15℃以上，冬无严寒，空气湿润，年降雨800--2200mm，地不积水的地方都可进行经济栽培，枇杷秋季至冬季开花，其花能耐―6t的低温，未开的花蕾耐寒力更强，花期长达2--3个月，因此有的地区虽在枇杷花期常出现-7℃以下的低温但总有一部分花可避过低温危害，仍可经济栽培。

枇杷管理简单，病虫害发生轻，特别是没有毁灭性的病虫害，这一点是其它常绿果树所无法比拟的。

其投资少，结果早，见效快，近年不少地区大面积发展均获得了成功，但我们也发现有种植失败的现象，通过我们的调查分析认为，主要有以下几个方面的原因，一是盲目引种，枇杷虽是常绿果树，同在南方栽培，但由于各地气候和人为的选育，同样有一个生态适应性的问题在一个地区表现优良的品种在另一个地区表现不一定好，甚至不能适应(所以我们建议，引种要在正规的科研部门指导下进行)；二是有的育苗单位或个人急功近利，对果农不负责任，提供的苗木品种混杂，坑害消费者，严重挫伤了果农的生产积极性。

枇杷的特点
枇杷的特点主要表现在以下几个方面：
1.外观特点：枇杷的果实为球形或长圆形，直径约3-5厘米，黄色或黄绿色，果皮柔软，易于剥离。

果肉软而多汁，主要分为白色及橙色两种，其中白沙甜，果型较小，红沙较酸或颇酸，相对较大。

2.生长环境：枇杷树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛。

它喜欢温暖湿润的环境，但不耐寒，因此在常温下容易变色、变质。

3.营养价值：枇杷果肉厚实多汁，肉质细嫩易溶、汁多味甜、皮薄易剥。

它富含营养价值，包括维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用。

4.药用价值：枇杷具有一定的药用价值，如抗衰老、预防心血管疾病等。

5.品种多样：枇杷的品种很多，不同品种的枇杷有不同的形状和颜色。

总体而言，枇杷是一种营养丰富、口感独特的水果，具有药用价值。

关于枇杷的介绍枇杷是一种常见的果树，属于蔷薇科植物，又名金丝枣、黄金果、洋梨、山梨子等。

枇杷原产于中国南方，是我国的传统果树之一，具有悠久的历史和文化底蕴。

下面将从枇杷的历史、形态特征、生长环境、营养价值和药用价值等方面进行介绍。

一、历史枇杷在中国的栽培历史已有2000多年，早在汉代就有栽培记载。

唐代时，枇杷被列为御果，成为贵族的珍品。

宋代时，枇杷的栽培和食用已经广泛普及。

明清时期，枇杷的栽培更是达到了顶峰，成为了南方园林中不可缺少的一部分。

二、形态特征枇杷是一种落叶乔木，树高一般在3-5米左右，树冠呈圆形或椭圆形。

枝条呈灰褐色，有小刺。

叶子为卵形或椭圆形，叶面光滑，叶缘有锯齿，叶子上有细毛。

花为白色，花期在3-4月份，花香扑鼻，十分怡人。

果实为椭圆形或圆形，果皮黄色，果肉白色，质地细腻，汁多味甜，含有丰富的营养成分。

三、生长环境枇杷喜欢温暖湿润的气候，适宜生长在海拔200-1500米的山区。

它对土壤的要求不高，但是喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。

枇杷的生长期一般在4-10月份，需要充足的阳光和水分。

四、营养价值枇杷含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。

其中，维生素C的含量比橙子还要高，有助于增强人体免疫力，促进伤口愈合。

枇杷还含有一种叫做“枇杷膏”的物质，具有润肺止咳、清热解毒的功效。

五、药用价值枇杷在中医药中被广泛应用，主要用于治疗咳嗽、气喘、肺炎等呼吸系统疾病。

枇杷膏是一种常见的中药制剂，具有润肺止咳、清热解毒的功效。

此外，枇杷还可以用于治疗消化系统疾病、肝炎、肝硬化等疾病。

综上所述，枇杷是一种具有悠久历史和文化底蕴的果树，具有丰富的营养价值和药用价值。

在生活中，我们可以通过食用枇杷来增强身体健康，同时也可以通过药用枇杷来治疗疾病。

枇杷果实的结构和功能主治枇杷果实的结构•枇杷果实外观呈圆锥形或椭圆形，通常呈黄色或橙色。

•枇杷果实的表面有细小的凸起，质地光滑，果实较为柔软。

•枇杷果实内部包含许多小籽，籽的颜色通常是褐色或黑色。

•枇杷果实的内部有丰富的果肉，果肉呈黄色或橙黄色。

枇杷果实的功能主治枇杷果实富含多种营养成分，具有许多药用价值和健康功能。

1. 抗氧化功能•枇杷果实富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够抵抗自由基的侵害，减少细胞损伤。

•枇杷果实的抗氧化功能有助于延缓衰老过程，保护皮肤健康。

2. 缓解咳嗽和喉咙痛•枇杷果实中含有类似黏液的物质，具有镇咳和润喉的作用。

•枇杷果实可以有效缓解咳嗽和喉咙痛的症状，有助于舒缓呼吸道不适。

3. 改善消化问题•枇杷果实中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

•枇杷果实还含有一种叫做膳食纤维的物质，能够帮助消化和吸收营养。

4. 降低血糖和血脂•枇杷果实中的某些成分具有降低血糖和血脂的作用。

•枇杷果实可作为辅助治疗糖尿病和高血脂患者的健康食品。

5. 强化免疫力•枇杷果实中的维生素C具有增强免疫力的作用。

•枇杷果实可作为保健食品，帮助提高机体的抵抗力。

6. 清热解毒•枇杷果实具有清热解毒的功效，可用于治疗热病引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。

•枇杷果实可制成煎剂或糖浆，饮用后有助于清热解毒。

7. 润肺止咳•枇杷果实中的成分具有止咳和润肺的作用。

•枇杷果实可作为辅助治疗支气管炎、咳嗽等症状的天然药物。

总结枇杷果实不仅味道鲜美，还富含多种营养成分和药用价值。

它具有抗氧化、缓解咳嗽和喉咙痛、改善消化问题、降低血糖和血脂、强化免疫力、清热解毒以及润肺止咳等多种功能主治。

作为一种天然食物，枇杷果实在健康养生方面有着重要的地位。

可以适当的将枇杷果实加入日常饮食，以享受它给予我们的健康益处。

参考文献： - 张祥莉. 枇杷果实的研究进展[J]. 时珍国医国药, 2015, 26(4): 971-973. - 汤培元. 枇杷果实的化学成分及其医学价值[J]. 甘蔗, 2013(4): 113-114.。

【枇杷品种】枇杷品种类型如何区分，各有什么特点？枇杷品种如何划分，以什么为依据？枇杷品种有哪不同？以下就作简单介绍，供网友们参考。

一、以生态类型划分1、温带型品种：耐寒性较强，适宜中国北***带及部分暖温带稍有霜雪地区栽培。

特性表现为叶小、果较小、木材坚硬、生长较缓慢，如江苏的照种白沙、青种，浙江余杭的软条白沙、大红袍，武汉的华宝二号和三号等。

2、热带型品种：耐寒性较差，适宜少霜雪的中、南***带及热带边缘地区栽培。

表现为叶大、果大、生长迅速，如福建莆田的解放钟、白梨及梅花霞等。

二、以果肉颜色划分1、白肉（白沙）枇杷：果肉乳白色或淡黄色、淡橙黄色，肉质细嫩，汁多味甜，风味良好，最适宜于鲜食，是中国特有的种质资源。

白肉枇杷的著名品种有：江苏吴县的白玉、照种白沙，浙江余杭的软条白沙、丽水的丽白，福建莆田的白梨、乌躬白等。

2、红肉（红沙）枇杷：果肉橙红至橙黄，较紧实，风味浓郁甜酸，耐于加工处理，适宜制罐，也适宜鲜食。

如吴县的富阳种，余杭的大红袍、宝珠，黄岩的单边种，安徽三潭的光荣种、大红袍、朝宝，甫田的梅花霞、坂红，武汉的华宝三号等。

三、以果形划分1、长形种：又名牛奶种，纵径显著长于横径，包括有椭圆形、长倒卵形、长梨形等。

这类品种果实包含的种核较少，往往有独核者，该类品种一般可食百分率较高，代表品种有福建的长红三号、乌躬白、浙江的夹脚及日本引进品种茂木等。

2、圆形种：即纵径与横径无显著差异，这类品种果实常含种核数较多，如浙江的大红袍、宝珠、软条白沙、福建的白梨、日本引进品种田中等。

3、扁圆形种：纵径显著短于横径，该类品种较少，代表品种如江苏洞庭山的早黄、荸荠种等。

四、以用途划分1、鲜食种：果形较大，剥皮容易，果肉厚而细腻，柔软多汁，糖分高，酸甜适口，风味优美，其代表品种有软条白沙、照种白沙、白梨、解放钟、华宝二号等。

2、罐藏种：果实中等大（粒重30~40克），成熟期及果实大小一致。

肉色橙红至橙黄，组织致密，味浓，核小，较耐贮运，其中多数为罐藏、鲜食兼用种，代表品种有浙江的洛阳青、福建的太城四号。

7份白肉枇杷资源在四川内江的植物学性状及果实性状对比林玲，唐卫东，李华雄，钟守生，宋伟，付伟，欧军，汪军，刘钇（四川省内江市农业科学院，四川内江641000）为促进内江枇杷品种结构调整，筛选适宜内江地区种植的优质白沙枇杷，以内江普遍种植的红肉枇杷‘大五星’为对照，调查了引种四川内江的7份白沙枇杷的植物学性状及果实性状。

结果表明，引进的白肉枇杷在四川内江地区都表现出较强的适应性，其中‘贵妃’‘新白1号’‘新白8号’综合性状表现最好，与‘大五星’相比，其在树势、分枝能力、汁液、风味、单果重、可溶性固形物等方面都具有绝对优势，建议在内江地区加强推广。

白砂枇杷；内江；植物学性状；果实品质小、花瓣颜色。

其中，叶长、叶宽随机选择10株枇杷，采集春梢顶芽向下第5~7片叶，合计30片叶。

测量工具为数显游标卡尺。

1.2.2品种部分果实性状观察。

从2017年开始，引种枇杷资源开始初结果。

参照《枇杷种质资源描述规范》[2]，于果实成熟时，对每份种质资源随机取10株树，每株树取2个果，观测果型、果皮颜色、果肉颜色、种子形状、种皮颜色、种子数量、剥皮难易、汁液、风味、单果重、皮重、种子重、可溶性固形物共13个指标，并计算果实的可食率。

重量采用电子天平测定，可溶性固形物采用手持数显折射仪测定。

1.2.3数据统计与分析。

数据采用Microsoft Excel 软件进行分析，所有数据均为2017~2020年测定，取平均值。

2结果与分析2.1品种部分植物学性状由表1可知，在内江地区，以红肉品种‘大五星’为对照，白肉品种中，‘软条白沙’和‘硬条白沙’的树势中庸，其余品种的树势都较为强健；从叶长和叶宽来看，树势强健的‘贵妃’‘新白1号’和‘新白8号’长度更长，叶片更大。

在叶形上分析，供试品种的叶形主要为披针形，仅‘大五星’表现为卵圆形。

‘贵妃’‘宁海白’‘新白1号’、新白8号’与‘大五星’的枝条伸长性保持一致，都表现为开张，有利于树冠向外扩展，而‘硬条白沙’‘软条白沙’‘白玉’的枝条则较为直立，形成丰产树冠的速度相对较慢。

枇杷研究报告
枇杷（学名：Eriobotrya japonica）是一种常见的果树，广泛分布于中国南方和东南亚地区。

枇杷果实呈橙黄色，外观类似橙子，但略带褐色。

枇杷富含维生素C、维生素A、膳食纤维和多种矿物质，是一种营养丰富的水果。

枇杷在中国有悠久的历史，早在3000年前的商朝时期，人们就开始种植和食用枇杷。

枇杷的树干笔直，树冠茂密，是一种优美的庭园观赏树种。

同时，枇杷的果实也是一种重要的经济作物，具有较高的商业价值。

对枇杷的研究主要集中在以下几个方面：
1. 枇杷栽培技术研究：包括栽培方法、肥料管理、病虫害防治等方面的研究，旨在提高枇杷的产量和品质。

2. 枇杷果实性状研究：对枇杷果实的大小、形状、颜色、口感等进行研究，以了解不同品种的特点，为果农选择合适的栽培品种提供参考。

3. 枇杷营养价值研究：通过分析枇杷的化学成分，研究枇杷对人体健康的营养价值和药用价值，发现其富含的抗氧化物质和皮肤美白成分等。

4. 枇杷遗传改良研究：通过遗传育种方法，选育出高产、抗病虫害等优秀品种，改良枇杷的经济性状和耐逆性能。

5. 枇杷产品加工研究：开发枇杷的深加工产品，并优化加工工艺，提高产品的附加值和市场竞争力。

通过以上各方面的研究，可以进一步推动枇杷种植业的发展，提高农民的收入水平，同时也推动枇杷产业的升级和转型。

枇杷的研究对于保护和传承中国传统园林文化，促进农业可持续发展具有重要意义。