贡山县普拉底乡草果栽培现状与分析

云南怒江草果产业发展现状及对策◎热带农{u}科技2o11,34(1)云南怒江草果产业发展现状及对策付益剑,白春宏.,祝建华.(1.怒江州经作站,云南六库673100;2.六库县种子管理站,云南六库6731O0;3.怒江州农技推广中心,云南六库6731O0)摘要:简介云南怒江州苹果产业现状和存在问题,并提出了发展对策. 关键词:草果;产业;现状;对策;怒江中图分类号:5573文献标识码:B文章编号:1672—450X(2011)01—0033—02—33一CurrentStateofAmomumtsao-koinNujiangandItsDevelopment FUYi—IianBAIChun—hon.ZHUJian—huaIJ.NujiangCashCropsManagementStation,Liuku673100,China;2.LiukuSeedsManagementStation,Liuku673100,China;3.NujiangAgriculturalTechniques—Suppo~Centre,Liuku673100,China Abstract:Inthispaper,itdescribesbrieflythecurrentstateofAmomumtsao-koi nNujianganditsexistedproblemsindevel-opment,suggestionshavebeenmentionedaswel1.Keywords:Amomumtsao—koCrevostetLem.;industry;currentstate;counte rmeasures;Nujiang草果(Amomumtsao-koCrevostetLem.)是一种多年生豆蔻属植物,为我国重要的食品调料和传统药材.我国草果主产区分布于云南文山州的西畴,马关,麻栗坡,广南,红河州的金平,元阳,屏边;广西的靖西,那坡;贵州的罗甸;其中,以云南产量为最多,约占全国产量的8O%.近几年,草果引种到新平,景谷,澜沧以及滇西南的腾冲,陇川,盈江等地.国内草果市场价格很高,价格一直呈现攀升的趋势,大力发展草果产业具有广阔的发展前景u.,.1怒江州草果产业发展现状怒江州泸水县是草果种植时间较早,种植面积较大的县.1975年,泸水县从腾冲购进草果种子50,在上江蛮英试种成功,至1987年已在全县3个乡推广种植32.6hm,到1992年,全县8个乡镇种植草果550.4hm.目前泸水县投产面积已达O.1万hm,年经济收人2100万元,占该县农村经济收入的12.5%,出现了一批年收人近万元的草果种植户;贡山县普拉底乡2004年以国家实施兴边富民收稿日期:2010—09—28政策为契机,打造万亩草果基地,至2009年底,全乡共种植l503hm.,投产面积已达218.3hm,产量370t,经济收人185万元,农民人均收入318.90元.截至2010年8月,怒江州草果种植面积达22600hm,已挂果面积有3050hm,预计产量达12000t,按2010年的销售价格50元/kg,产值将达6 亿元.种植草果对农民经济收入增收贡献率逐年增加,为当地广大山区和半山区农民群众创造了一个比较稳定的经济增收渠道,使他们走上致富之路.近几年怒江州草果种植面积见表1.表1怒江州历年草果种植面积2怒江州草果产业发展的有利条件2.1气候条件优越怒江州草果种植区域分为中北亚热带适宜区:包括泸水县怒江西岸的大部分区域,福贡,贡山海拔1100～l700m的河谷和半山区,平均气温15—一34—18.3.c,≥10.C积温47006760.C,年降雨量1137～2500Illm,热量条件好,雨量充沛,尤其是独龙江一带更为适宜;北亚热带适宜区,包括泸水县部分乡镇和兰坪的中排,河西海拔1700～2000iTI 的地带,平均气温13.3—15.C,≥1O.C积温3830～4600.C,年降雨量855.6～l400mm.气候条件适宜于草果生长”.草果是阴生植物,喜温暖,怕强光直晒,需要有树林蔽荫的环境,在其整个生长过程中都要求一定的郁闭度.怒江州林业用地109.15万hm,森林覆盖率7O%,适宜草果种植地带多.怒江州草果种植区域主要分布在泸水,福贡,贡山,无大型工矿企业,无_[业”三废”污染;植被茂盛,山清水秀,空气质量好,适合大规模发展无公害,绿色和有机草果的生产.2.2社会条件好怒江州委,州政府提出了建设”百万亩林果基地和百万亩中草药基地”及农业主管部门实行“54821”工程,即全州实行50万亩优质草果,4O万亩药材,30万亩中低产田改造,20万亩马铃薯,l0 万亩茶叶基地建设工程.以此为契机,适时发展草果产业,可拓展和提升产业层次,培育山区和半山区农民支柱产业及新的经济增长点.2.3有产业基础怒江州至今已有30多年栽培草果的历史,广大种植户已掌握成熟的草果栽培管理和初加工技术,为草果产业的进一步发展奠定了坚实基础.3怒江州草果产业发展中存在的问题3.1种植地零散,难以形成规模怒江州草果种植主要在山区和半山区,而草果对土壤,水分,气温和生长环境条件要求严格,造成种植地零散,限制着草果种植规模化的发展. 3.2种植种类多而杂,影响结实率在生产中,根据成熟时草果外皮颜色深浅和形状不同,将其分为暗紫红色的纺锤形,大红色卵形和鲜红色近球形三种,当地的种植户又依据果皮瓣数的不同,相应地称为”小三方”,”中四方”和“大四方”等类型.这三种成熟草果类型一般在植株外型上难以区别,因此每一块草果地都混合种热带农业科技2o11’34(1)◎植(主要是在购种,育苗,运输,栽种各阶段相互混杂而形成),但三种类型的草果在不同海拔,不同年际间(主要是受温度和降雨量的影响)结实率还是存在差异,因此多种类混种导致结实率低.3.3投入不足,缺乏相应的基础设施草果种植区交通不便,加上新植革果尚无收益,资金匮乏,投入不足,因此园地基础设施差.怒江州大部分区域(特别是南部的泸水县)l1月至翌年2月是旱季,2月至4月雨量多年平均仅有183mm,而此时正值草果孕蕾期和开花期,要求有合适的湿度(相对湿度85%～9O%):此其间空气干燥,相对湿度小,易使花粉失去生活力,授粉率低.因此,需要引水喷溉,增加空气湿度,以保证草果正常开花结果.3.4科技支撑力弱,管理粗放生产管理较为粗放,主要体现在草果生产受自然环境影响较大,抵御自然灾害能力不强;其次是大部分草果种植区域农户相应的科技知识不足, 重种植,轻管理.由于养成很少施肥的习惯,随着草果逐年发棵分苗长大,需肥量逐渐增多,原有土壤肥力逐年消耗殆尽,不能满足草果生长发育对养分的需求;再者,对病,虫,草,鼠害的防治不力, 随着草果连片种植和种植面积扩大,许多次要病虫害也逐年上升为主要病虫害,甚至有扩大流行的趋势.这些都会严重限制草果产业的发展.3.5缺乏品牌意识,难以发展壮大一个产业的发展壮大离不开对自主品牌的培育.近几年,随着草果投产面积的不断增加,草果产量也逐年提高,成为年产量达几千吨甚至万吨的地方支柱产业,但若缺乏自己的品牌是难以在竞争激烈的市场中长久生存的.目前怒江州获得有机草果生产认证种植面积只有333.3hm,仅占草果种植面积的0.33%,这对产业的发展壮大是极为不利的.3.6加工落后,效益低下目前大部分草果种植户仍以简单烘烤晒加工成初级产品出售为主,而种植面积少的农户则直接出售鲜果.草果产业化程度很低,难以形成高附加值,高商品率的良性产业发展.目前除泸水县农业生产资料公司生产的”雪黎”牌袋装草果⑧热带农世科技2o11’34(1)外,其他深加工产品不多,如果仅作初加工品和原材料出售,即使产量再高也难以获得较好的经济收入,不能充分发挥资源的综合效益,增产不增效.4怒江州草果产业持续稳定发展的对策4.1提高单位面积产量,产值对中,低产草果地进行改造,制定各种相应的优惠政策,鼓励集约化生产和适度规模化经营,结合品种选育,高产栽培等配套集成技术,千方百计提高单位面积的产量和产值.4.2加强品种选育,规范种植品种品种是物化了的科学技术,是增产和提高品质的内在因素.要加大品种选育力度,筛选适应性广,品质优良,增产潜力大的品种和研究其规范的高产栽培技术.4.3加大投入,强化产业基础建设加强领导,成立相应的组织领导机构,做好草果产业中,长期发展规划,落实经营体制等工作; 加大发展资金投入,用于苗圃基地建设,新草果园地建设和幼龄草果地扶持;加大草果科研和培训投入,强化产业基础建设,为草果种植户提供产前,产中和产后的技术服务.4.4注重品牌培育,做大做强草果产业在市场竞争条件下,产品间的竞争就是质量的竞争,归根到底就是品牌竞争.因此应积极利用当地草果生产的有利条件,进一步扩大有机草果的种植面积.在草果产业的发展过程中,抓好草果GAP(种植标准规范)质量认证,并适时向GMP (生产标准规范),GSP(销售标准规范)的质量体系认证迈进;同时扩大有机草果的种植面积,严格按照有机食品的标准操作,以提高草果产品的质量,一35一创建具有核心竞争力的品牌.4.5改进加工方式,走可持续发展道路烘烤草果需要大量的薪材,一般每烤干100kg草果就需要400kg左右薪材,随着草果产量的逐年提高,加工用的薪材也逐年增多,而草果栽培地也随着植株的长大需要梳去部分树木枝叶和问伐高大树木来满足草果生长对光照的需求,这些造成了草果栽培地及周围的林木蓄积量逐渐减少,进而会降低水分涵养能力,对生态环境造成负面影响.因此宜在交通便利的地方进行集中收购,集中加工,改进加工技术,减少薪材用,使经济增长方式建立在绿色,环保的基础上,走可持续发展之路.4.6扶持龙头企业,促进草果产业化发展水平按照”扶优,扶强,扶大”的原则,扶持一批龙头企业,走”公司+基地+农户”的产业发展之路,使零散草果种植,加工向规模化和产业化发展,才能将怒江资源优势真正转化为商品经济优势.参考文献:(17张含藻,肖波等.砂仁草果无公害高效栽培与加工[M].北京:金盾出版社,2003:22～88.[2]张显努,马均.香料作物栽培技术[M].昆明:云南科技出版社,2009.f3】徐如意.草果栽培技术[J].广西热带农业,2003(2).『41怒江州科委,怒江州科协.怒江州科技志[z].1996:74. [5]怒江州农牧局.怒江傈僳族自治州种植业区划[z]. 1987:64.[6]怒江州农业局.怒江农业信息[Z].2009(1)(7).[7]怒江农村经济研究[Z].2009(1):44.[8】李建钦.马苦寨哈尼族种草果与生态文化变迁影响研究[J].人类学生态环境史研究,2006(12).【9】王靖生.普拉底乡农民种草果人均收入三百元[N].怒江报,2009—11-25.(上接第27页)【47]白木,志也.一三/酪酸效率的蓄积方法力e耋,)[J].茶叶研究报告,1998,87(增刊):130—131.[48】汤茶琴.提高一氨基丁酸茶品质研究[D].南京农业大学,2006..[49]廖明星.茶叶中一氨基丁酸(GABA)富集技术研究[D].南京农业大学,2004.[50]吕毅,郭雯飞.GABARON茶一一种具有降血压作用的新型茶叶[J].中国茶叶加工,1998,3:40—41.。

贡山县草果产业发展现状与对策作者：丰荣昌来源：《现代园艺·下半月园林版》 2016年第12期摘要：贡山县典型的立体气候孕育了丰富的生物多样性资源，境内雨量充沛、光照充足、土壤肥沃、植被覆盖率高，造就了其具有得天独厚的发展草果产业的自然环境。

近年来草果产业作为一项助农增收的惠民工程，发展已初具规模，但也存在诸多问题。

针对目前草果产业的发展现状及存在问题进行探讨分析并提出相应的对策。

关键词：草果产业；现状；存在的问题；对策1 草果产业发展现状自2004 年国家第一批“兴边富民”项目启动及2005 年贡山县委、政府把发展草果产业列入贡山县第11 个五年规划发展后，全县草果产业得到了长足发展，有计划、具规模的草果产业在县级各部门（主要是民委、扶贫办、林业局、农科局）的项目资金支持下得以实施和推广。

截至2015年，全县草果推广种植面积14174hm2，涉及种植户4592户，覆盖了全县草果种植适应区的范围。

2015 年挂果面积6345hm2，产量3063.5 t，销量收入2267万元，直接推动农村人均796元。

随着种植规模的扩大及产量的逐年增加，一些从事草果采购、加工销售的外来中介服务商不断涌入县内，同时县内草果行业的各种服务组织也应运而生。

到2015年为止，成立2家专业合作社（正亮草果种植专业合作社、贡山县双拉娃佳香草果林农专业合作社），一个协会（普拉底乡草果协会），从事草果加工、销售企业有2 家（贡山县荣华农资土产公司和贡山县普拉底乡富民农产品有限公司）。

在多年的草果产业发展过程中，摸索出一套农民生产，协会、企业加工销售的运作模式。

2 存在的问题2.1 项目管理混乱，缺乏统一的领导贡山县的草果项目扶持一开始就有多个部门参与，各部门从立项到实施都各自进行，相互间缺乏沟通，这种各自为政，缺乏统一领导的现象，一是草果产业发展初期50%的种苗未经检疫就直接发给农民种植，造成外来草果病虫害在一定的范围传播。

云南省草果产业发展现状及对策云南省位于中国西南地区，是我国的草果主产地之一。

草果是一种重要的中药材和调味品，具有丰富的营养成分和药用价值。

云南省草果产业发展历史悠久，但目前面临着一些问题和挑战。

本文将分析云南省草果产业的现状，并提出相应的对策。

云南省草果产业发展现状主要有以下几个方面：云南省具有得天独厚的气候和土壤条件，非常适宜草果的生长。

据统计，云南省的草果种植面积和产量居全国前列。

云南省拥有丰富的草果资源，种类多样，品质优良。

草果在云南省的传统中药产业和食品饮料加工业中有着广泛的应用。

云南省的草果种植技术水平较高，农民对于草果的种植和管理有一定的经验和技能。

云南省草果产业也存在一些问题和挑战。

整个产业链条较为薄弱，从种植、采摘、加工到销售环节之间缺乏协同作用。

这导致了草果的产量和质量受到限制，影响了市场竞争力。

云南省草果的品牌建设还不够完善，缺乏知名度和竞争力。

由于市场销售渠道有限，草果的价格波动较大，农民的收益也较不稳定。

云南省的草果产业在加工环节上相对薄弱，缺乏高端技术和设备的支持，导致产品的附加值较低。

为了解决上述问题和挑战，应采取以下对策：加强产业链条的协同作用，提高整个产业的竞争力。

通过建立合作社和农民专业合作社，加强农民之间的组织和协作，实现种植、采摘、加工和销售环节的无缝衔接。

加强草果品牌建设，提高产品的知名度和竞争力。

通过加强品牌推广和市场营销，引导消费者购买云南省的草果产品。

加强加工环节的技术研发和设备升级，提高产品的附加值。

通过引进高端技术和设备，改善草果的加工工艺，提高产品的质量和口感。

加强政府的政策支持和资金投入。

政府可以出台相关政策，鼓励农民种植草果，同时提供资金和技术支持，帮助草果产业实现可持续发展。

云南省草果产业具有良好的发展前景和潜力，但也面临一些问题和挑战。

通过加强产业链条的协同作用、加强品牌建设、提高加工环节的技术水平和设备升级，以及加强政府的支持和政策引导，可以进一步推动云南省草果产业的发展。

云南省草果产业发展现状及对策【摘要】云南省拥有丰富的草果资源，但产业发展存在不均衡和短缺完善的问题。

草果产业缺乏品牌知名度，技术研发投入不足，影响了产业的整体竞争力。

为了解决这些问题，需要加强产业合作与交流，加大政府支持力度，提高农民种植技术水平，并促进草果产品的品牌化。

这样可以推动云南省草果产业实现转型升级，提升产业的整体发展水平，为农民增加收入，促进地方经济发展做出贡献。

通过共同努力，云南省草果产业有望迎来更加美好的发展前景。

【关键词】云南省、草果产业、资源丰富、产业链、品牌知名度、技术研发、产业合作、政府支持、农民种植技术、产品品牌化、发展现状、对策、交流、合作。

1. 引言1.1 云南省草果产业发展现状及对策云南省位于中国西南部，地理环境优越，气候适宜，是草果产业的重要产地之一。

草果种类繁多，包括花椒、香菇、山药、虫草等，具有丰富的药用价值和市场需求。

云南省草果产业发展存在一些问题，需要采取有效措施加以解决。

草果产业资源丰富但发展不均衡。

一些地区的草果种植规模小，技术水平低，生产效益不高。

这导致了产业发展的不均衡，一些优质的草果资源得不到有效利用，限制了产业整体的发展水平。

产业链短缺完善。

草果产业的发展还面临着产业链短、规模小、分散经营等问题，导致了生产、加工、销售环节的不畅通，影响了产业的整体效益。

缺乏品牌知名度也是云南省草果产业发展的一个瓶颈。

虽然云南省的草果品质优良，但是由于缺乏品牌知名度，导致销售面临一定的困难，限制了产业的发展空间。

技术研发投入不足也是当前云南省草果产业发展的一个问题。

草果产业需要不断改进品种、提高产量和质量，但是由于技术研发投入不足，导致了产业的发展受到了一定制约。

为了解决云南省草果产业发展中存在的问题，需要加强产业之间的合作与交流，加大政府对草果产业的支持力度，提高农民种植技术水平，促进草果产品品牌化，从而推动云南省草果产业的持续健康发展。

2. 正文2.1 草果产业资源丰富但发展不均衡云南省作为我国重要的草果产区之一，拥有丰富的草果资源。

草果是姜科豆蔻属植物,生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带。

草果有特异香气,味辛、微苦,其干燥的果实不仅可以用作中餐调味料,还可以作为中草药治疗疟疾、腹痛、反胃、呕吐、泻痢、食积等疾病。

草果适宜生长在海拔1400~2200m 、年平均降雨量1000~1600mm 的稀疏阔叶林森林中。

喜温怕旱,要求透光度40%~50%,湿度78%~90%,温度5~20℃。

土壤以含腐殖质高、排水良好、湿润的砂质土、生草灰化土、灰化红黄壤土为好[1]。

草果种植3年后开花结果,7年后进入盛果期,连续结果20年左右,成熟期在秋收后,不影响其他农作物的耕种劳动力。

在气候好的年份产量6000kg/hm 2,经济效益较高,种植前景好。

贡山县属于温带气候,年平均气温16℃,年降雨量2700~4700mm ,空气湿度达90%以上;平均海拔3000m ,属于高海拔地区,森林覆盖率为77.2%,全年无霜期很长。

贡山县的自然条件比较适宜种植草果,可以很好地解决草果怕热、怕早、怕霜冻等问题。

实践表明,贡山县境内出产的草果香料含量较高,是普通草果香料含量的2倍以上[1]。

1贡山县草果种植业发展现状及存在的问题目前,贡山县普拉底乡、茨开镇、捧当乡、独龙江乡等乡镇的草果种植推广较快,已经成为当地农民增收的主要产业之一。

2013年,全县草果种植面积约为0.8万hm 2,产量1981t ,比2012年增产45%,草果收入达1400万元以上,人均增收100余元。

2014年,全县草果种植面积约为0.93万hm 2,产量预计为2500t ,可实现1800万元的收入。

贡山草果市场前景广阔,产品近销省内昆明,远销国内大西北(内蒙、新疆)和国外(韩国)。

预计在“十二五”末期,将建立0.8万~1.0万hm 2的生产基地和日加工量在80t 以上的原料加工中转点;实现全县草果挂果0.4万hm 2左右,产量达3500t 以上,农业产值达2300万元[2]。

贡山县的草果产业在发展过程中也存在一些问题,例如由于处于高海拔地区,因此运输条件较差、产品质量认证有待完善、资金扶持和政策配套有待完善、种植技术有待进一步推广等。

摘要：近年来，我国对农业和林业的重视程度逐渐提上日程，农业和林业进入飞速发展阶段，伴随着农林业的迅速发展，许多过去农林业不发达的地区农林业逐渐兴盛起来。

其中贡山县就是一个农林业从不发达走向兴盛的例子。

随着贡山县种植草果的农户家庭越来越多，很多问题也逐渐显示出来。

就草果的种植来说，病虫问题是导致草果种植效果不明显的主要原因，对贡山县在草果病虫害防治和对策进行分析，为贡山县农业的可持续发展提供动力。

关键词：草果；病虫害；防治对策目前，由于受到环境污染等影响，果树的虫害现象不仅严重，而且种类众多。

由于这些病虫灾害影响的复杂性，果树的收成也受到很大的影响，这种病虫害不仅影响农民的收益，也在一定程度上影响了农业在我国经济中的地位[1]。

所以，在果树种植中，病虫害的防治尤为重要。

而我国的草果主要是种植在云南地区的，贡山县是一个种植大县，因此，主要就贡山县草果的种植和病虫防害进行分析，并提出防治对策。

1 草果种植产生病虫害的主要原因1.1 草果品种种植种类繁多果树的种类很多，因此果树上的病虫灾害十分复杂，这就使得病虫灾害的防治很难根治。

在这种复杂的病虫灾害之下，草果的防治就变得十分复杂。

近几年，由于化学产品的毒性和治理程度的不稳定性，许多果农不敢过度使用甚至不敢使用农药，这让原本比较容易治理的害虫变得更加猖獗，治理害虫成了果农的心头大事[2]。

1.2 病虫对单一农药产生抗体很多的农户没有主见，总是靠别人的意见来选择农药，这导致大多数果农使用同一类型的农药，久而久之，害虫产生抗体，大大增加了害虫增加率，长此以往，就会变成一个恶性循环，害虫的防治工作也会变得异常艰难。

2 草果主要病虫害的现状目前，在草果种植的地区，受虫害影响最为严重是云南省。

例如，2002年，云南省文山州麻栗坡县发生了大面积草果叶斑病的现象。

在那段期间，该地区的各个草果种植区中，有将近30%的草果感染了叶斑病，有80%的草果感染了疫病。

由于这次大面积范围的病害，使当地的果农的收益受到了损失。

云南省草果产业发展现状及对策云南省草果产业以其独特的地理优势和气候条件，具备良好的发展潜力。

目前，云南省草果产业发展面临着一些挑战，需要采取相应的对策来推动其进一步发展。

一是要加强品种的研发和推广。

草果种类繁多，但目前云南省主要种植的品种较为单一，品种的研发和推广仍然相对滞后。

应加大对草果品种的研究力度，推动新品种的培育和推广，增加品种选择的多样性，提高产业的竞争力。

二是要加强技术支持。

草果产业的发展需要依靠先进的技术手段来提高产量和品质。

应加强与科研机构和高校的合作，共同开展科研项目，研发新的栽培技术和育苗技术，提高产业的技术水平。

要加强技术示范和培训，将先进的技术推广到基层农民，帮助他们提高种植技术和管理水平。

三是要加强市场推广和品牌建设。

云南省草果产业发展还存在市场推广不足和品牌建设不够的问题。

应加大市场宣传力度，提高产品知名度和美誉度。

要加强品牌建设，推动草果产业向品牌化发展，培育具有知名度和市场竞争力的品牌。

四是要加强产业链的整合和协同发展。

草果产业的发展需要整合各个环节的资源，提高产业链的协同效应。

要加强与农业、农机、加工和销售等相关产业的合作，建立起完整的产业链。

要加强农民组织和合作社的建设，提高农民的组织能力和协作精神，实现农民的利益最大化。

五是要加强政策支持和资金保障。

草果产业作为云南省的重点支持产业，应得到政府的政策支持和资金保障。

应制定相应的支持政策，推动草果产业的发展。

要加大资金投入，为草果产业提供充足的资金保障，支持产业的发展。

云南省草果产业发展面临诸多挑战，但也有很大的发展潜力。

只有加强品种研发和推广、加强技术支持、加强市场推广和品牌建设、加强产业链的整合和协同发展以及加强政策支持和资金保障，才能推动草果产业进一步发展，实现产业的可持续发展。