南美白对虾育苗技术发布时间：2009-05-04 来源：全球水产南美白对虾[penaeus Vannamei Boone,1931]，亦称万氏对虾、凡纳对虾，原产于美洲太平洋沿岸水域，是当今世界上公认的对虾养殖优良品种之一。
适合于人工高密度养殖，其产量挤身于世界三大高产虾种之列。
南美白对虾[penaeus Vannamei Boone,1931]，亦称万氏对虾、凡纳对虾，原产于美洲太平洋沿岸水域，是当今世界上公认的对虾养殖优良品种之一。
适合于人工高密度养殖，其产量挤身于世界三大高产虾种之列。
我国大陆早在1988年由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进南美白对虾，经过科技人员的努力，1994年人工育苗试验成功。
但在南方大规模育苗生产始于1999年，随着养虾业的不断发展，对优质对虾苗的需求越来越显得紧迫和重要，现将笔者多年培育南美白对虾的操作技术介绍以下，供读者参考。
一、培育池条件幼体培育池多为长方形水泥池，一般设在室内，池深1.2—1.8米，容积10—50立方米。
池底向一边倾斜，坡度为2%—3%，在池底最低处设有排水孔，池外设有集苗槽。
池内气石4—6个／平方米，一般采用热水锅炉加温。
可在池上方设遮光网、池面盖塑料薄膜以控光及保温。
二、幼体入池前准备和水质处理幼体培育用水应经黑暗沉淀24小时，用清水冲洗清洁的沙池过滤等处理后使用。
要求海水盐度26—35，PH值7.8—8.4，化学耗氧量1毫克／升以下，总氨氮0.05毫克／升以下，亚硝酸盐氮0.01毫克／升以下，溶氧5.0毫克／升以上。
培育车间、育苗池在使用前必须清池消毒，对池内的气管、气石、加热管道还要用100—200毫克／升漂白粉或者用200毫克／升的高锰酸钾浸洗消毒。
对育苗用具，如洗料袋、洗料桶、投料勺、温计度、过滤石棉袋等要全部洗净消毒。
育苗用水的处理方法是多种多样的，有化学药物消毒法：如臭氧杀菌法、漂白粉杀菌法。
理化处理方法：如紫外线消毒处理、磁化处理、泡沫分离等。
现介绍的是用饵料虾片作理化处理，其目的在于除掉水中有害的溶解成分和胶体物质，使对虾幼体的培育工作顺利进行。
育苗池经洗刷、消毒干净后，用沉淀、沙滤的清净海水通过250目的过滤袋和石棉过滤袋加至1.3米深水，后充气至强沸腾状。
在池水加乙二胺四乙酸二钠，每立方米水加5克左右：十小时后，将虾片10—20克／立方米用250目洗料袋过滤后投入池水中，大气冲泡十二小时后停气沉淀二十四小时。
虾片可用台湾氵育晖红盖顶好桶装虾片、台湾滋丰千禧虾片等。
停气观察处理水若有粘状胶体物质过多，可加些滋丰的利培露2克／立方米左右或进口沸石粉适量，开气打均匀再停气二十四小时。
用消毒的清水泵、250目的大洗料过滤袋和石棉袋抽水过池，用锅炉加温至30℃，微弱充气，才可适放幼体。
幼体入池时，应先用1PPm土霉素碱，用250目洗料袋过滤投入幼体池；后将幼体移入手抄网(200目筛绢)，在浓度百万分之二百福尔马林溶液或百万分之二十聚维酮碘溶液中浸泡30—60秒，取出用干净海水冲洗，然后移入池中。
无节幼体不摄食，不需投饵。
微弱充气，水温30℃，光照强度500勒克斯以下。
三、培育环境1、培育密度?摇氵蚤状幼体、糠虾、仔虾培育密度为20万尾／立方米。
2、水温30—32℃，Z1—P1通常为逐渐升温。
3、充气量Z1—)12由微弱充气逐渐增大至强沸腾状。
4、光照强度Z1—P12可弱光至强光，Z1—M3通常200—1000勒克斯，P1—P12通常1000—10000勒克斯。
四、饲料投喂投饵量应根据幼体的摄食、活动、生长发育、数量和水中饲料、水质等情况加以调整。
Z1—Z3当幼体已转变为氵蚤状幼体时，应准备投饵。
投喂硅藻类饵料的浓度为5×10?摇4个／毫升，6次／天；投喂配合饲料(如滋丰双色虾片、氵育晖鱼牌虾片、博尚双色虾片等)6次／天，每次0.5—1.2克／立方米。
Z2后期可投喂冰冻24小时的齿虫无节幼体，每尾对虾幼体投喂冰冻无节幼体6—20个／天，分6次投喂。
M1—M3可投少量硅藻，3—6次／天；投喂配合饲料(如滋丰单色虾片、氵育晖红盖桶装虾片、博尚无渣虾片等)6次／天，每天1.2—4.0克／立方米，此时苗池中水比较肥，M1前后应有些烟雾状；每尾对虾幼体投喂冰冻24小时的齿虫无节幼体6—20个／天，分6次投喂。
P1—P4可不投硅藻或投少许；P1—P12投喂配合饲料(如滋丰千禧虾片、氵育晖红盖顶好桶装虾片、博尚金元宝虾片等)6次／天，每次2.5—4.0克／立方米，每尾对虾幼体投喂生齿虫无节幼体20—100个／天，分3—6次投喂。
另外，在南美白对虾育苗全过程中，有选择地添加免疫多糖、维生素A、维生素C、维生素E、酵素、生物素、复合酶等，对培育健康优质苗种起到至关重要的作用。
使用方法：单胞藻培养时添加；齿虫幼体强化营养时投喂；添加到代用饲料中。
五、水质控制各期幼体培育过程中，保持PH值7?郾8—8?郾6，溶氧5毫克／升以上，化学耗氧量5毫克／升以下，总氨氮0.5毫克／升以下，亚硝酸盐氮0.1毫克／升以下，硫化氢未检出。
可通过适量投饵、换水，保持适量藻类，使用有益微生物制剂等使水质保持良好。
控制育苗水体中单胞藻种群的多样化和稳定性，并保持平衡。
微生态制剂及水质改良剂合理使用亦可取得理想效果。
六、日常管理对育苗成败原因的分析，应说是“三分技术，七分管理”，所以要充分有效地发挥技术管理的作用。
每天要对南美白对虾各期幼体进行镜检、计数、观察，及时掌握各期幼体的数量、成活率、摄食及活动情况。
每天上、下午要观测水温、盐度、PH值、溶氧等水质情况和饲料生物的种类、数量等。
为投饵、防病、水质调控等工作提供依据。
幼体发育状况好坏可通过下面方法来判断：1、根据生长速度、变态速度进行判断：南美白对虾幼体的蜕皮变态是营养积累的结果。
在适宜温度范围内，温度越高变态越快。
如果蜕皮较慢，可能原因是营养积累不够或水温较低，根据原因进行调整：有时也可能是水化因子不适宜而造成。
2、根据活动能力(对刺激的反应)进行判断：幼体的活动能力反映着其健康状况，健康的氵蚤状幼体附肢摆动频率慢而有力，在水中呈窜跃式前进。
生病的幼体则相反，虽然附肢频繁拨动，但力量微弱，在水中移动速度慢。
健康的幼体在静止水中多游到上层，患病幼体则多在底层无力地游动。
健康的幼体都有趋光性，将盛有幼体的烧杯放在窗前或灯光处，幼体很快游向光线入射处，游在上层光线入射处者为强趋光性，游到杯底反光点处者为弱趋光性，在杯底层中间者为无趋光性，后者多为患病或垂死个体。
3、根据存活率(死亡率)进行判断：幼体数量的变化，反映着幼体健康及死亡状况。
在虾类育苗中每天减少1%—2%的数量是正常情况，如果减少数超过10%，则说明有严重疾病的存在，应仔细查明数量减少的原因。
4、幼体的体色也与健康状况密切相关：正常的虾幼体体色透明，由于色素的分布，体呈浅黄褐色。
在显微镜下观察，眼柄、神经索及尾肢上都有红、黄、蓝的色素体。
生病幼体的色素出现明显变化，有的黑色素增加，有的红色素增多，使幼体呈现浅红色，仔虾期甚至在腹部出现一条深色的红线，其原因是虾的色素可能参与防御机制。
体色白浊也是常见病症之一，是肌肉坏死的表现，如菌血症、真菌病、寄生纤毛虫病均会出现白浊症状。
5、摄食情况也与健康状况有关：生病的幼体摄食量减少或停止摄食，在显微镜下可清楚地判断幼体胃和肠道饱满情况。
对虾■状幼体常拖有一条数倍于体长的粪便，简称拖便，拖便与否也是判断是否摄食的依据。
而患有病毒病、肠道细菌病或菌血症的幼体，因摄食减弱而不拖便。
当然摄食亦与饵料多寡及质量有关。
6、挂脏：是指对虾幼体上附着一些硅藻、鞭毛虫、固着类纤毛虫、丝状细菌、长杆菌及粘附的有机碎屑等污物颗粒。
正常幼体每天(或2天)蜕一次皮，一般是不会挂脏的，出现挂脏多因幼体受细菌、病毒感染或营养不良，幼体不能按时蜕皮所致。
发现挂脏应查明内在原因，有所针对地采取治本措施，才能消除疾患。
七、虾苗的病害与防治南美白对虾人工育苗期间，经常会出现一些病害，为防止育苗期间的疾病发生，必须采取以防为主的病害防治措施：1、选购无特定病原SPF南美白对虾的种虾进行人工育苗。
2、育苗池要进行严格的彻底消毒。
3、要有蓄水池、沉淀池、沙滤池，对水源进行统一监测和严格的消毒，以堵截水源带来的病毒、细菌及赤潮生物，切断疫病流行的途径。
4、使用高效优质饲料，强化营养，提高虾体的免疫力。
5、育苗期间适当投喂广谱性抗生素或中草药等。
6、非育苗场人员不得进入育苗禁区。
八、出苗1、虾苗的出池?摇仔虾经过一般时间培育，体长达到0?郾7—1?郾0厘米即可出池。
在出池前3—5天停止加温，通过换水使水温逐渐降至自然温度。
若与养殖池的盐度差别太大，同时进行盐度调节，若用淡水养殖则应提前10—15天逐渐淡化。
使有苗池与放苗池的温度差在3℃以内，盐度差在‰以内。
出苗时多采用排水收苗法。
即在集苗池或育苗室的中沟设置40目集苗网箱，把育苗池中的海水排出，剩下30—40厘米水深时将出苗排出集苗网箱。
2、虾苗计数?摇可采用千容量法或带水重计数法。
3、虾苗包装与运输?摇虾苗的运输方法可根据路程的远近、交通的条件，采用空运陆运，帆布桶容器或尼龙袋盛苗。
装苗密度根据虾苗的规格、运输的水温、时间的长短而定。
虾苗可用塑料袋(双层)充氧运输，一个容积10升的塑料袋内装新鲜消毒海水1／4—1／3，并加入浓度1—2克／立方米水体的抗生素，放苗 5000—10000尾，充氧3／4，扎紧，气温22℃左右，连续运输6—10小时，成活率达95%以上。
