厨房美食菜谱:热狗面包的做法
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烤箱热狗的操作方法烤箱热狗是一种简单而快速的烹饪方式,可以帮助我们在短时间内制作出美味可口的热狗。
下面是一些关于如何在烤箱中烤制热狗的操作方法。
1. 准备工作首先,我们需要准备好所需的材料和工具。
主要的材料就是热狗,这是烤制热狗的重要基础。
此外,我们还需要一些切片面包、黄芥末酱、番茄酱、洋葱和一些其他你喜欢的配料。
至于工具,我们需要烤箱、烤盘和锡纸。
2. 预热烤箱接下来,我们需要预热烤箱。
将烤箱温度调至摄氏200度(华氏400度),并预热至少10分钟,以确保烤狗均匀受热。
3. 准备热狗在热狗上做几个小切口,这样可以避免热狗在烤制过程中爆裂。
此外,还可以用刀尖在热狗上斜切几道,增加烤制后的美观感。
4. 使用锡纸包裹热狗为了让热狗在烘烤过程中均匀受热,我们可以将热狗用锡纸包裹起来。
将热狗放在锡纸上,然后将锡纸逐渐包裹住热狗,使其完全被包覆。
这样可以防止热狗烤糊或者受到过度烤制。
5. 将热狗放入烤盘接下来,将包裹好的热狗放入烤盘中。
烤盘可以用一些锡纸进行覆盖,这样可以方便清洁。
如果你有多根热狗要烤制,可以将它们放在烤盘上并保持适当的间距,这样可以确保热狗在烘烤过程中能够均匀受热。
6. 热狗烘烤将烤盘放入预热好的烤箱中,置于中层。
以200度(400度)的温度烘烤热狗,时间约为10-15分钟,或者直到热狗表面呈现出金黄色。
你可以根据个人口味和烤箱的特性进行调整,确保热狗烤得适中,不过度焦糊。
7. 准备面包和配料在热狗烤制的同时,我们可以准备面包和其他配料。
将面包放在烤箱中稍微加热一下,这样面包会更加松软,更容易搭配热狗。
同时,可以切碎洋葱,准备蔬菜沙拉,或者准备一些酱料和调味料,比如黄芥末酱、番茄酱等等。
8. 取出烤好的热狗当热狗烤好后,我们可以使用厨房用具或者保护手套将烤盘取出。
小心地将热狗从锡纸中取出,以避免烫伤。
9. 搭配热狗现在,我们可以将热狗放在切片面包中,并根据个人喜好添加黄芥末酱、番茄酱、洋葱和其他配料。
厨房美食菜谱:迷你热狗包的做法很久没做过热狗面包了,忽然馋起来了,哈哈~这次用的是小的热狗肠,是超迷你的那种,个头很小,跟外面买的一口包差不多大,哈哈,外面买的话要2元一个,但是口感绝对没自己做的好吃。
小宝贝试过后还说特象外面买的味道,哈哈,小小宝贝也一下子吃了两个。
貌似很赞的感觉,哈哈~食材主料:高筋面粉水白砂糖小热狗肠9根蛋液适量芝麻适量盐1g黄油15g酵母2g奶粉12g步骤1.将高粉、水、糖、酵母、奶粉、盐放入面包机,按下和面功能键。
2.将面团揉光滑,加入切小块的黄油,继续按和面程序。
3.大概40分钟左右,将面团拿出来检测,能拉成较厚膜即可。
4.让面团在面包机里发酵至两倍大。
5.将发酵好的面团取出,擀压排气,醒15分钟。
6.将面团分成9等分,醒10分钟。
7.取出一个小面团。
8.将面团搓成长条状。
9.放入热狗肠。
10.轻轻卷起,捏紧收口处。
11.依次排入烤盘,放温暖处进行二次发酵。
12.发至两倍大即可,在面团上轻轻刷上全蛋液,并撒上芝麻。
13.预热烤箱180度,放中层,烤15分钟。
14.美味的热狗包出炉啦。
15.看看里面的组织,非常软绵,非常细腻。
小贴士:1、揉面时要注意揉至能拉出大片稍薄的膜即可,无须追求过薄手套膜,因为做面包并不需要太薄的膜,否则无力支撑面包体,这点有别于吐司。
2、配方中的水分最好不要一次性添加,预留15克左右视乎面粉的吸水力酌情添加。
3、烘烤的具体时间要看各自烤箱的脾气啦!。
厨房美食菜谱:热狗的做法【烘焙甜点】9月第2课是如莲静心老师的热狗。
热狗是美国最普通的一种食品。
所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。
吃热狗的时候可以配上很多种类的配料,一般必须有的是生菜,还有比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切块)和辣椒等等。
就成了美味的热狗!这次我用汆过的包菜代替生菜,一样也好美味哦。
食材主料:高筋面粉低筋面粉牛奶蛋液糖30g酵母盐黄油火腿肠3根包菜适量杨梅酱适量奶酪片数片步骤1.准备原料2.把牛奶、蛋液依次放入面包桶,在一个角落里放入糖,另一个角落里放入盐,放入高筋面粉,在面粉上面挖个小坑,里面放入耐高糖的酵母,把酵母盖上,放入面包机内。
3.启动一个和面程序。
4.一个程序结束放黄油再启动一个和面程序。
5.结束后检查面包和面程度,团好放回面包机发酵,这种天自然发酵就可以了6.发酵至2-2.5倍大。
7.取出排气8.分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。
9.取一份擀成椭圆形。
10.由上而下卷,边卷边朝里面压。
卷好后整理成橄榄形。
11.依次做好放入烤盘。
12.放入烤箱进行二次发酵,在下面垫上一盘热水。
13.发酵至两倍大。
忘了刷上蛋液14.放入预热好的烤箱,175度,15分钟左右。
15.烤好取出摊凉。
16.包菜汆一下17.火腿肠煎至两面黄18.切开面包,铺上包菜19.放上奶酪片20.把火腿肠放在中间。
21.挤上果酱即可。
小贴士:卷面团的时候,光滑的一面朝下,这样卷好的面包才会光滑。
hot dog翻译热狗,也被称作热狗面包或热狗法国司康,是一种有质感的热食。
它是将热狗肠制成扁长形,然后用热狗面包包装起来,最后在油锅里煎熟的一道被很多人喜爱的食物。
热狗可以源于德国的热狗面包,或者来自美国由柯克开展的热狗烹饪法国司康。
热狗面包最早是在十九世纪末期德国开发的,而热狗法国司康则是在二十世纪初期由一位叫做柯克的烹饪大师发明的。
热狗面包的制作方式有多种,以及它的口味也不尽相同,但是大部分情况都是将小麦面粉、酵母、盐、糖以及香料混合制成面糊,用搅拌机搅拌至蓬松稠状。
接着用发酵时间来发酵面糊,等到它发酵好了之后再用到热狗肠模上去切割成长条状,最后再将它们放入油锅里煎熟,或表面金黄色就可以了。
热狗法国司康的制作方式与热狗面包也不完全相同,这种方式的它用的材料也算丰富,除了小麦面粉之外,还有鸡蛋、牛奶、糖、植物油、葡萄干以及其他添加物。
将这些材料全部混合在一起,然后用发酵时间让它发酵起来,最后把它切成特定的形状,放入油锅里,煎熟成金黄色,就完成了热狗法国司康的制作。
热狗的搭配也是多种多样的,比如用热狗和酱汁、番茄酱、生菜等一起搭配制作出来的热狗卷,用面包和热狗一起制作出来的热狗三明治,还有热狗汉堡甚至热狗芝士烤饼,等等。
热狗这种食物被家庭、学校以及商店里喜爱,它已经成为一种世界性的食物,随着移动经济兴起,它也在越来越多的地方售卖,甚至在各大商业街上也能看到它的身影。
因为热狗是营养丰富,价格便宜,而且口感鲜美可口,所以它也很受欢迎。
它不仅仅可以用作快餐,也可以用来作晚餐、中餐或者下午茶,在多种场合都能够派上用场,广受喜爱。
此外,热狗也对我们的健康有很多好处,它可以帮助我们补充蛋白质,也可以起到减肥的作用,真的是非常适合每一个人的健康饮食。
总而言之,热狗是一种口感鲜美,又健康又实惠的食物,它既可以当快餐也可以当正餐,在社会上深受欢迎。
九阳电压力锅做面包的方法九阳电压力锅是一款功能强大的厨房电器,不仅可以做饭,还可以用来制作美味的面包。
下面我将详细介绍九阳电压力锅做面包的方法。
首先,准备所需材料:1. 高筋面粉:500克2. 干酵母:5克3. 砂糖:50克4. 盐:5克5. 牛奶:250毫升6. 植物油:30克7. 鸡蛋:1个步骤一:准备面团1. 将高筋面粉倒入一个大碗中,加入干酵母、砂糖和盐,搅拌均匀。
2. 在面粉混合物中打一个小洞,倒入牛奶和植物油。
3. 用筷子或橡皮刮板搅拌面糊,直到面粉完全吸收液体。
4. 把面团倒在清洁的台面上,用手揉搓面团,直到它变得光滑和有弹性。
5. 把面团放回大碗中,用湿布盖住,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积增大一倍。
步骤二:使用九阳电压力锅1. 把面团取出,轻轻排除气泡。
2. 把面团分成小块,每块约50克,用手揉成球形,然后放在锅内。
3. 关上电压力锅的盖子,选择“烘焙”功能,时间设定为30分钟。
4. 开始烘焙,电压力锅内部的温度将会上升,开始发酵和烤制面包。
步骤三:等待烘焙完成1. 在烘焙过程中,尽量不要打开电压力锅的盖子,以免散热导致出现面包塌陷现象。
2. 烘焙完毕后,使用牛筋棒轻轻敲击面包,如果发出空心声音,表示熟透。
3. 把面包取出,放在凉架上放凉。
步骤四:享用美味的面包1. 当面包完全冷却后,即可切片享用。
2. 可根据个人口味,涂抹黄油、果酱或蜂蜜等作为早餐或下午茶。
九阳电压力锅做面包的方法虽然简单,但需要一定的时间和耐心。
通过电压力锅的高温烘焙功能,可以快速烤制出松软的面包。
希望以上步骤对您有所帮助,祝您做出美味的面包!。
美食之热狗面包上色简笔画图片教程步骤世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
那么美食之热狗面包的简笔画要怎么画呢?小编今天教大家画美食之热狗面包,步骤很简单,一起来学习吧!美食之热狗面包的简笔画成品图:美食之热狗面包的简笔画步骤如下:关于美食的作文:关于美食的作文一一年一度的美食大赛开始了,美食王国可热闹啦!琳琅满目的食物让观众们垂涎欲滴,有米糕、汉堡包、手抓饼、爆米花、烤串……数不胜数。
面食一直是北方人的主食,饺子和包子可是比赛的热门选手,之前每次比赛他俩都获得数一数二的名次。
今年的比赛来了一位神秘选手让他俩输得很惨。
美食大赛刚开始,饺子和包子就迫不及待上台介绍自己。
饺子说:“大家好,我是饺子。
我肚子里装着很多的肉,还装着菜,我的味道鲜美无比,一口下去还有淡淡的汤汁流出来:……我之前可一直是冠军哦。
”包子不服气地说:“大家好,我是人见人、爱花见花开的包子,我里面也装着很多肉……”包子的大嗓门和别扭的动作让台下观众很不舒服。
突然广播响起来,说:“下面是一位外来选手——长兴干挑面。
干挑面,顾名思义是一种没有汤的干捞面条,不知从何时起在长兴人的巧手调制下,成了一种特色。
现在有请干挑面上台介绍一下自己。
”干挑面很有精神,面色油金发亮,人们一见到它就有一种欲望。
干挑面说:“大家好!我来自浙江长兴。
我只是一碗普普通通的面,需少量的油汁润滑面条,将我高高的挑起搅拌时,油汁和酱油就会均匀的滋润在我身上,变成一碗让人向往的面。
其实我特别的简单,这次能来参赛,要感谢默默在背后支持我的酱油和油汁。
最重要的,干挑面能和任何高级或普通的菜肴搭配时,仍能保持着面的本色。
”说完,一碗碗热气腾腾的干挑面上台了,有豪华版的牛肉干挑面、爆鱼干挑面、大排干挑面,也有简洁版的榨菜肉丝干挑面、荷包蛋干挑面和咸菜干挑面。
一股浓浓的酱香扑鼻而来,台下观众被纷纷点赞。
长兴干挑面最后成为这次美食王国的冠军,评委都一致认为地写下了颁奖词:长兴干挑面是一种让人无法拒绝的面。
电压力锅怎么做面包的方法
使用电压力锅制作面包的方法如下:
1. 准备面团:将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
加入温水和牛奶,搅拌成面团。
2. 揉面:将面团放在平坦的表面上揉搓约10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
3. 发酵:将揉好的面团放入一个大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1至2小时,直到面团的体积变为原来的2倍。
4. 制作面包形状:将发酵好的面团放在桌面上,揉成一个球形。
然后将面团擀平,使其成为一个矩形形状。
5. 卷起:从面团的短边开始,将其卷起,将两端捏合在一起。
6. 放入电压力锅:将制作好的面包放入预热好的电压力锅内,锅内放入一些水以生成蒸汽。
盖紧锅盖。
7. 面包制作:在电压力锅中选择“面包”或“高压”功能,设定时间为大约45分钟至1小时,开始烹饪。
8. 松开压力:等待电压力锅自然释放压力,然后打开锅盖取出面包。
9. 冷却:将煮熟的面包放在铁网上冷却,然后即可享用。
请注意,这只是一种使用电压力锅制作面包的方法,具体操作可能因电压力锅型号、配料比例和个人口味而有所不同。
建议根据具体设备和食谱进行操作。
热狗,又称法兰克福香肠、维纳香肠、德式香肠等,是一种起源于德国的香肠食品。
它是由猪肉、牛肉或羊肉制成的,经过腌制、熏烤等工艺加工而成。
热狗在全球范围内广受欢迎,尤其在美国,它是街头小吃的代表之一,也是棒球比赛、烧烤聚会等场合的常见食物。
热狗的历史可以追溯到公元前4世纪的罗马帝国时期。
当时,人们将肉剁碎,加入香料和调料,然后灌入动物的肠衣中,煮熟后食用。
这种食物在欧洲各地流传开来,逐渐演变成了各种口味和形状的香肠。
到了19世纪,随着德国移民大量涌入美国,热狗也随之传入美国。
在美国,热狗得到了进一步的发展和普及,成为了一种深受美国人喜爱的快餐食品。
热狗的制作过程包括选材、腌制、熏烤等步骤。
首先,选用优质的猪肉、牛肉或羊肉作为原料,将其剁碎成肉末。
接着,加入各种香料和调料,如盐、胡椒、大蒜粉、洋葱粉等,进行腌制。
腌制过程中,肉末与调料充分融合,使热狗具有独特的风味。
最后,将腌制好的肉末灌入肠衣中,进行熏烤。
熏烤的温度和时间会影响热狗的口感和风味,通常熏烤温度在200-250摄氏度之间,时间为30-60分钟。
热狗的食用方式多种多样,可以根据个人口味进行搭配。
最常见的吃法是将热狗放入面包中,再加上番茄酱、芥末酱、洋葱、酸黄瓜等佐料。
此外,还可以将热狗切成片状,与其他食材一起炒制,或者将其串在烤肉棒上进行烧烤。
在美国,热狗还可以搭配各种汉堡、披萨等美食,形成丰富的美食组合。
热狗在全球范围内都有很高的知名度,各国都有自己独特的热狗品种和食用方式。
例如,美国的芝加哥风格热狗以浓郁的芥末酱和酸黄瓜为特点;纽约风格的热狗则以薄皮面包和大量的奶酪为特色;在德国,热狗被称为“维也纳香肠”,通常会配上薯条和啤酒;在日本,热狗被称为“摩斯汉堡”,常常出现在便利店和自动售货机中。
尽管热狗美味可口,但它也存在一些争议。
有人认为热狗中的脂肪和钠含量较高,长期食用可能对健康产生不良影响。
此外,热狗的加工过程中可能添加了一些防腐剂和添加剂,这也引起了一些人的关注。
美国本土特色美食今天为大家介绍几种具有美国本土特色的食物。
没有欧洲美食精致的外观和复杂的工艺,也没有亚洲美食漂亮的摆盘和多元的食材,却代表这美国这个民族从殖民地时期走来多元文化的融合,接下来就一起来去看看都有些什么样的美国本土特色美食吧。
美国本土特色美食介绍1. Reuben Sandwich(鲁本三明治)最正宗的Reuben,用得是粗盐腌的牛肉(Corned beef)切成薄片,放在烧烤架上烤到滋滋冒油,然后乘热摆上美式瑞士奶酪,浇上酸甜的千岛醬,最后摆上德国泡菜(Sauerkraut), 夹在两片烤得香脆的黑麦面包(Rye)之间。
在美国一般点三明治都会让你选配菜,面包种类和dressing, 可是唯独Reuben不会多问一句,一切按部就班。
据说Reuben被发明的故事也挺有趣的。
1927年的某天,一个叫Reuben Kulakoofsky的哥们在位于奥马哈的黑石旅馆和旅馆老板玩扑克累了,于是就讨论起怎么搞点夜宵吃。
Mr. Kulakoofsky当时还是个食品店的老板,于是就要求厨房做个有Corned Beef和Sauerkraut的三明治。
当时在厨房里工作的哥们叫Bernard Shimmel,此人曾在瑞士进修厨艺,于是就自作主张加了一把瑞士奶酪和一勺千岛。
然后黑石旅馆的老板(Bernard的老爸)见这三明治如此好吃,于是就把他加入了菜单叫做“Schimmel Reuben Sandwich”,由于Reuben比较朗朗上口,所以Shimmel就淹没在历史的洪流中了。
2. Fajitas (墨西哥铁板烤肉)Fajitas最常见的吃法是烤好肉后切成细条放在铁板上,用的肉可以是猪肉,鸡肉,牛肉,或者虾。
边上伴着些墨西哥蔬菜比如洋葱,青椒之类的。
美式的吃法往往还会摆上一堆生菜丝,在顶上浇上点酸奶油,牛油果醬(Guacamole), 墨西哥酸辣椒,还有奶酪碎块。
吃法也很简单,往往会给你提供一堆墨西哥饼皮,这样你就可以把蔬菜和肉卷着吃啦!当然这些肉都是提前被腌好的,材料并不复杂,主要是橄榄油、黑胡椒、大蒜,小茴香(cumin),盐和Worcestershire sauce(和酱油很像),最后加点酸柠檬汁。
厨房美食菜谱:热狗面包的做法
每天早上来一个热腾腾的热狗面包,生活感觉逼格都升了不少啊!而且这车只需要有面一次发酵之后,就可以直接入烤箱了非常方便最适合我这种懒人了。
食材
主料:
高筋面粉
水
黄油
细砂糖
酵母
热狗4根
酸黄瓜条8g
柠檬酱30g
步骤
1.把面粉水,白砂糖酵母揉至快成面团的时候,加入黄油。
然后搓成光滑的面团。
2.分成4个同样大小的剂子,是要圆柱形。
3.烤盘上,刷上黄油撒上面粉,然后再把多余的面粉倒
掉,这一部我忘了拍照豆亲们自行脑补吧!然后把4块面团都放在上面发酵至两倍大。
4.发酵至这幺大的时候就可以刷上蛋液。
5.150度15分钟。
6.最后把面包搁成两半,注意不要切断面包,然后在里面放上双簧管和热狗最后挤上柠檬酱。
小贴士:黄油记得要在快形成面团的时候再放入如果过早的放入就会破坏面团的面筋网,最后形成的面包口感不好。