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专题2.5 细胞中无机物(课件)人教版高一生物同步精品课堂(提升版)(必修1)

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生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共26张ppt)

生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共26张ppt)

Na2CO3
0.1
2、表中哪些成分属 于无机盐？
为什么要在运动员 的饮料中添加无机 盐？
无机盐在生物体中 起什么作用？
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量：最多
（1）不同种类的生物体含水量不同
（2）同一生物体在不同的生长发育期含水量不同
（3）同种生物不同组织器官中水的含量不同
人
水母97%
牙齿 骨骼
心脏
3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破； 若将红细胞置于浓盐水中，，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞
自由水 以_游___离__形式存在、可_自__由__流__动___的水 占细胞内全部水分的_9_5_._5_%__
1、自由水与结合水的关系
自由水和结合水可_相__互__转__化___
2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内__自__由____水含量高；
代谢活动下降，细胞中__结__合____水含量高。
小结
1、水在生物体中的含量
不同生物、同一生物不同器官以及不同发育阶段， 含水量不同
2、水在细胞中的存在形式
自由水----------结合水
3、水的重要作用 细胞内的良好溶剂 运输营养和废物 参与各种代谢作用 维持细胞形态
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分
二、细胞中的无机盐
氯化钠晶体
溶液中的离子
血液
自藻由类水90%：良好溶剂、鱼运类输80—85%

高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)

高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)

每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去

2.5 细胞中的无机物--人教版高中生物必修一课件(共35张PPT)

2.5 细胞中的无机物--人教版高中生物必修一课件(共35张PPT)
A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的 曲线 B.曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中， 其内无机盐的相对含量变化 D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化
第三环节
豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多，
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物
哺乳动物
60—80%
65%
几种不同生物体中水的含量
第一环节
同一生物在不同生长发育期，含水量也不同。
第二环节
人体各个时期的含水量
第二环节
人体不同器官组织含水量的比较
组织 器官
质量 分数
％
脂肪 20
肌肉 76
骨骼 25
牙齿 10
心脏 79
血液 83
同一生物的不同组织、器官中，含量水也不同。
CO2＋H2O
讨论四：
第二环节
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多
少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9
%浓度可以吗？为什么？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
总结
第三环节
第三环节
(2011届·聊城一中测试)结合下列曲线，有关无机物
在生物体内含量的说法错误的是 （C）
肌肉 76
骨骼 25
牙齿 10
心脏 79
血液 83
血液是呈川流不息的液态状，而心脏是 呈坚韧的固态状，但是两者的含水量却 很接近，这说明什么?
水在自然界中存在的形式 流水 （液态）
第二环节
（气态）蒸气 白雪 （固态）
第二环节

2.5 细胞中的无机物 课件 人教版高中生物必修一高中生物精品公开课

2.5 细胞中的无机物 课件 人教版高中生物必修一高中生物精品公开课

C．无变化 D．波动大
3、多数无机盐在人体内存在的状态是（ ） A．稳定的化合物 B．不稳定的化合物 C．单质 D．离子
4、进行足球比赛时，有的运动员到了下半场会出现抽搐现象， 出现这种情况的主要原因是（ ） A．运动员体力消耗太大，量供应不足 B．运动员体内的水分散失太多，体内的细胞大量失水 C．伴随着大量流汗，体内的钙盐流失太多，没有及时补充 D．体内的钠盐流失太多，出现了血压下降、心率加快造成的
蛀牙
侏儒、生殖腺功能受 影响
龋齿
矿物质充足
缺钾
缺磷
缺锌
缺钙
矿物质充足
缺铜
缺铜
缺锰
缺锰
缺铁
缺镁
食虫草捕蝇补充氮元素
（3） 维持和调节酸碱平衡
细胞中的脂质
➢ 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
缓冲对： H2CO3\ NaHCO3
在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感 觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或 是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的 更快。
二、 细胞中的无机盐
1、无机盐在细胞中的存在形式
——离子的形式
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
地 球 70% 的 表 面 积 是海洋，看起来更 像是一个“水球”
细胞中的水
一、细胞中的水
۩ 生物体中含量最多的化合物，60％～95％。 ۩ 不同的生物种类、生物的不同生长发育期，
含水量也不同。
试着为以上动植物的含水量排序
不同生物含水量不同

生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共25张ppt)

生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共25张ppt)
广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。

高中生物高一生物课件：2.5 细胞中的无机物(人教版必修1)

高中生物高一生物课件：2.5 细胞中的无机物(人教版必修1)
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞 这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！
[ 课堂习题]
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ABD ) (多选题）
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
A. 全部为自由水
B. 全部为结合水
C. 主要为自由水
D. 主要为结合水
5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从 而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ B）
A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
A、水 B、无机盐 C、维生素
D、核酸
3.根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季 相比有何不同？（ B ）
A.相等
B.夏季大 C.冬季大 D.不确定
4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此 时活细胞内水分………（ D ）
2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会 变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。
3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水 就会变成结合水，自由水/结合水的比值就 会减小。
(二）水在细胞中的存在形式
形式
定义 含量
功能
自由水
细胞中游离 态的水，可 以自由流动
1.是细胞内的良好溶剂 95% 2.参与细胞内的生化反应 以上 3.为细胞提供液体生活环境

人教版高中生物必修一第二章第五节 细胞中的无机物教学课件(共35张PPT)

➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分；
磷酸根离子构成核苷酸
含钙盐的骨构成骨骼
镁离子是叶绿 素的必需成分
地方性甲状腺肿大（俗称大 脖子病）
碘I
呆小症
分析讨论
长期在高温条件下工作，大量排汗，
我们应该怎样做？
A. 饮盐开水
B. 饮碳酸型饮料
C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水
3. 机盐的功能： ➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分；
糖类 蛋白质 脂质
活细胞中的六大 化合物，含量和比 例不断变化，但相 对稳定。
核酸
水和无机盐 35
2. 生物大分子 (糖类、脂质、蛋白质、 核酸)以碳链为基本骨架， 它们是构成细 胞的基本框架，其中_糖__类__是主要的能源物 质，_脂__肪__是主要储能物质，蛋__白__质__是生命 活动的主要承担者，_核__酸__作为遗传物质。
这些化合物必须有机地组织起来， 构成细胞这种最基本的结构形式，才能 表现生命现象！
➢ 维持细胞和生物体的生命活动；
分析讨论 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱
性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH 一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了 酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也 不会有较大变化。为什么？
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ；
NaH2PO4\Na2HPO4
3. 无机盐的功能： ➢ 构成细胞某些复杂化合物的重要组 成成分； ➢ 维持细胞和生物体的生命活动； ➢ 维持细胞和生物体的酸碱平衡；
根据水的存在形式和生理功能思考: 落叶植物体内自由水/结合水的比 值，冬季与夏季相比有何不同？
A. 相等 B. 夏季大 C. 冬季大 D. 不确定
1.收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻， 这个过程损失的水分主要是 自由水 这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等） 能不能萌芽 能

人教版生物必修一2.5《细胞中的无机物》上课配套PPT优质课件(21张)ppt


7. 笔头分为球珠和球座体,生产一支圆 珠笔需 要二十 多道工 序,对笔 尖的加 工精度 和材料 性能要 求极高 ,而此 前中国 制造达 不到这 些要求 。
8. 引用朋友“我们不是单靠吃米活着的 ”一语 ，意在 强调我 们不仅 要靠“灯 光”指引 心灵， 更要激 励自己 成为“ 灯光”， 为人燃 着，予 人恩泽 。
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3. 生理功能
分析以下实例，总结无机盐的功能：
（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导 致贫血？ 铁是构成血红蛋白的重要成分 （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是构成叶绿素的重要成分
功能一：_是__一__些__重__要__化__合__物__的__组__成__成__分____
1.人的红细胞必须生活0.9％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于 于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的
功能，这一事实说明 （ B ）
A. 是细胞的特性造成的 B.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 C.无机盐离子容易进出细胞 D.水分子容易进出细胞
2.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（ B ）
水份，这些水属于（ 自由水 ）；
再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，
试管上将出现小水珠，这些水属于（ 结合水）；
再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，
这些灰烬是（ 无机盐 ）。
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人教版高中生物必修一课件(新)：2.5细胞中的无机物(共30张PPT)

与无机化合物结合
讨论一： 缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，从而发生
缺铁性贫血。 1.为什么缺铁会导致贫血？
血 人类缺少血红蛋白可导致贫血。而血红蛋 红 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 素
光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素 的组成元素之一，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍， 从而影响光合作用。
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
分析讨论二
水母97%
藻类90%
鱼类85%
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物 65%
不同种类的生物含水量不同
（水生生物＞陆生生物）
分析讨论三 婴儿 91% 幼儿 72% 成人 60% 老人 50%
同种生物不同生长发育期含水量也不同
分析讨论四 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器 官 所占比 例%
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（3）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？
部分自由水转化为结合水
（4）根据问题（3），自由水多还是结合水多生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗逆性相对较强
4.自由水与结合水的关系
1）在一定条件下可以相互转化
2）两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织 细胞的代谢速率 新陈代谢减弱
小结：细胞中的无机盐
存在形式： 多数以离子态
无 机 盐
结构物质：Mg→组成叶绿素、Fe→血红蛋白
功 能
维持生物体的生命活动：Ca→抽搐（哺乳动物） 维持细胞酸碱度（酸碱平衡） 维持细胞的渗透压（形态和功能）：生理盐水
三、生命系统的物质基础

高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共52张PPT)(完美版课件)


血钙过低 血钙过高
抽搐 肌无力
（二）无机盐的作用：
1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 2.维持细胞和生物体的生命活动
功能三：维持细胞渗透压平衡,保持细胞的形态和 功能
1.食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会 不会有较大的变化？
2.大家都有这样的体会，进行激烈运动时， 会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产 生了乳酸。但体液的PH没有因此而降低还是 维持在7.35—7.45之间。
1
不同生物体水的含量不同 水生>陆生
2～4 g
心率异常
I
形成甲状腺素的成分
0.01～0.15mg 甲状腺肿。呆小症
Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.2～0.4 g
惊厥
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
F
维持骨骼的结构，防止蛀牙
1～3 mg 10～15 mg
2 mg
贫血症
侏儒、生殖腺功能 受影响 龋齿
总结
生物体水的含量的特点
骨骼肌
76%
心肌
79%
牙齿
10%
骨骼
22%
血液
83%
脑
84%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
（二）水在细胞中的存在形式 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可
以自由流动，叫做自由水。
结合水：与细胞内的其他物质结合，叫做结合水
结合水 自由水
（二）水在细胞中的存在形式 自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可
光合作用 CO2+H2O
光能 叶绿体
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必修1第2章第5节
细胞中的无机物
【问题探讨】
运动员饮料中的化学成分
成分 蔗糖
质量浓度/g.L-1 30
１.表中水含量多少?哪些成分 属于无机盐？含量如何？
其他糖类
10
柠檬酸
10
２.无机盐以什么方式存在于细 胞中?
柠檬香精
0.8
NaCl
1.0
KCl
0.1
３.为什么要在运动员的饮料中添 加无机盐？
NaH2PO4
二、细胞中的无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
2.含量： 红 蛋 白
铁是血红蛋白的重要组分
镁是叶绿素的重要组分
（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
3＿、＿挑 把＿。选两＿两瓶＿株置＿于生＿相长＿同状＿的况＿适相＿宜同＿环、＿境健＿下壮＿培的＿养小＿麦＿幼＿苗＿，＿分＿别＿置＿于＿甲＿、＿乙＿两＿瓶中， 一段时间后，＿＿观＿察＿并＿记＿录＿小＿麦＿幼＿苗＿的＿生＿长＿状＿况＿＿。 实验结果：＿＿甲＿瓶＿小＿麦＿生＿长＿状＿况＿良＿好＿，＿乙＿瓶＿中＿的＿小＿麦＿中＿叶＿片＿变＿黄＿＿ 实验结论：＿植＿物＿生＿长＿发＿育＿需＿要＿镁＿。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由 水有何功能?
3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什 么功能?
4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和 分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?
0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
一、细胞中的水
细胞内含量最多的化合物——水； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人极限状况，可坚持20天以上不进食， 一个人几天不喝水，就会丧失意识,生命濒临终点。
水——生命之源
1.细胞中水的含量
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
在正常情况下，人体内的 无机盐浓度为0.9%。
生
为患者输入0.9%的氯化钠
理
溶液有利于维持机体的渗透
盐 水
压平衡。
蔬菜、水果为碱性物质，鱼肉为酸性物质，人吃后体内血液的pH值 会不会有较大的变化？ 血浆缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4进行酸碱
3. 维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
元素缺乏与疾病的相关性
缺Fe：
人体患贫血；果树患黄叶病
缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象
缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行
2.维持细胞和生物体生命活动
仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有
结合
水珠出现，这些水主要是
水，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量相对高些。
【典型例题】
（２０１４海南高考）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是 （D ）
A．植物体内的水分参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同
点拨：萌发种子代谢强度高于休眠种子，故自由水相对含量高， 而结合水相对含量低。
4.自由水和结合水的相互转化
（1）转化实例： ①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 （2）转化条件：
5.自由水/结合水的比值与代谢强度的关系
生产实例： ①种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。 ②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率， 以延长贮存时间。 ③越冬作物减少灌溉，降低自由水含量，可提高作物对低温的抗性。
所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
生物
水 母
水含量% 97
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
80-85 78
65
90
高等植物 60-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
4.验证某种无机盐是植物生长发育所必需的
实验验证方法： (1)对照组：植物+完全培养液→正常生长。 (2)实验组：
【典型例题】
设计实验，证明植物生长发育需要镁。 材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、２００毫升广口 瓶两只、量筒等。
实验步骤：1、取两只广口瓶，编号甲、乙． 2、＿分＿别＿向＿甲＿乙＿两＿瓶＿加＿入＿等＿量＿的＿完＿全＿营＿养＿液＿和＿缺＿镁＿的＿营＿养＿液＿＿
水的存在形式及生理功能
形式
定义
含量
功能
结合水
学科网
细胞中与其他 约4.5% 物质结合的水
细胞的组成成分
自由水
细胞中游离态 的水，可以 自由流动
1.是细胞内的良好溶剂 95%以上 2.参与细胞内的生化反应
3.运送养料和代谢废物
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，
这个过程损失的主要是自由 水，这样的种子在条件适宜时，
【连连看】
【典型例题】
下列关于无机盐的叙述，错误的是( B ) A.Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分 B.细胞中的大多数无机盐以化合物的形式存在 C.植物缺Mg2+会影响光合作用 D.人体内缺少CaCO3会导致骨质疏松
点拨：Fe2+是构成血红蛋白的成分；细胞中大多数的无机盐以 离子的形式存在；Mg2+是构成叶绿素的重要成分，缺Mg2+会影 响光合作用；CaCO3是构成骨骼的重要成分，人若缺少会导致 骨质疏松。
【典型例题】
“绵绵的春雨润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”下列 各图为植物在复苏过程中细胞中自由水与结合水相对含量变化的 曲线图，则下图表示正确的是( B )
点拨：细胞内水分种类变化规律 (1)环境恶化——自由水↓，结合水↑。 (2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑ (3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓
【课堂小结】
细胞中的 无机物
含量:
水 作用:
自由水
存在形式: 结合水
无机盐 存在形式:离子 作用:
所占比例% 10
22
76
79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
2.水的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存在，占细胞内全部水的 95％以上。 结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。
3.水的功能
1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去 活性？