缺三种营养 人最易疲劳

一、六大营养素与人体的关系健康是美容的基础，而健康与营养息息相关，因为物质与精神统一的人体，是一个极为复杂的生命现象，成千上万个生物化学反应，每时每刻都在体内进行，维持这一切的过程就是营养，六大营养素在人体内各司其职，有构成人体的物质没有进行代谢的物质，有的作为人体活动的能量，有的参与调节生理活动，健康的人体需要全面的营养。

1、蛋白质：蛋白质是构成一切生命现象的物质基础，成年人体内约含蛋白质17%，恩格斯说：“生命是蛋白质的存在方式。

”蛋白质与核酸是生命活动中最重要的物质基础，人的任何一种细胞，组织、和器官都有蛋白质构成，人体内的蛋白质有10万多种。

蛋白质的生理功能：1、参与肌肉收缩。

2、催化，人体内的化学反应是通过生物催化酶的参与而完成的，而酶的重要组成部分就是蛋白质。

3、组成结缔组织，软骨，肌腱，毛发皮肤等结缔组织都是以蛋白质做为主要成分。

4、免疫，蛋白质还是人体激素和抗体的组成部分。

如甲状腺、性激素、促成长激素，催乳激素。

5、运载血液运输脂肪时由蛋白质与脂肪结合形成脂蛋白质形成输送。

6、遗传任何生物都有自我复制的能力，这中复制称为遗传，蛋白质是遗传因子的主要成分。

功能：当人体能量摄入不足时，蛋白质可以氧化分解释放能量，每克蛋白质在体内完全氧化分解，可以释放出4。

1千卡热能。

蛋白质的质量，蛋白质的需要量取决于蛋白质的质量，与人体蛋白质组成越接近的食物蛋白，质量越好，因为蛋白质是由多种氨基酸组成的，食物中的蛋白质在消化道中被分解成氨基酸后被吸收，蛋白质的组成状况决定蛋白质的质量，因为人体内有些氨基酸可以相互转换，而有八种氨基酸，人体是不能转换的，这在营养学中称为必须氨基酸，而这8种只能由食物中摄取，食物中的蛋白质所含氨基酸的种类和数量决定了蛋白质的生理价值（尤其是必须氨基酸的种类与数量），越接近人体利用率质量越好，可利用价值越大。

动物性蛋白质的主要的来源是瘦猪肉（牛肉）鸡肉黄及水产品等，这类蛋白质所含必须氨基酸种类齐全，数量充足，不但能维持人体的健康。

多数人对硒其实并不了解，硒和铁、锌一样，也是人体必需的微量元素，它具有调节免疫功能、防癌抗癌、抗氧化、清除自由基等作用，人体缺硒将导致多种疾病，而适当的补硒对一些人而言十分重要，可起到其他营养物质所不能替代的作用。

我们一起来看看，哪些人最需要补硒?一、癌症患者硒被科学家称为“抗癌之王”、“细胞保护神”、“天然降毒剂”，充足的硒可以识别体内癌细胞，保护好细胞，控制肿瘤细胞的生长分裂，阻断癌细胞的两条重要能量来源，有效抑制癌细胞生长扩散;硒还能减轻化疗，放疗的毒副作用，在化疗中降低顺铂对肾、骨髓和肠胃的毒性，是最理想的顺铂解毒剂。

服用“麦芽硒”等生物有机硒来防癌、治癌、缓解癌症病人的疼痛，已成为备受医学界推崇的有效措施，适当的补硒还能降低癌症的发病率。

二、肝病、肾病患者肝脏是硒的仓库，人体缺硒首先影响肝脏的解毒功能，使肝细胞容易遭受破坏。

病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者的血清硒浓度明显比正常人低，当体内缺硒时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降，使得肝脏代谢中有害过氧化物不能及时清除，增加肝损伤，引起各种肝病。

补硒能及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高机体的免疫功能，促使病情好转，并有效防止肝脏癌变。

三、心脑血管疾病患者肾脏和睾丸是人体内含硒最多的器官，补硒对肾管、肾小球有保护和修复作用;缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病的重要原因，适当补硒可升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，保护心肌细胞、防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调整心律失常，防止心脏缺血缺氧性损伤。

此外，硒还具有降低胆固醇及甘油三酯的降血脂作用，可防止动脉粥样硬化，降低血液粘稠度，减少血栓形成，促进栓赛后损伤的愈合，缩小心肌梗塞面积。

四、糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要原因，摄取充足的硒可保证胰脏的正常功能，防止胰岛细胞被破坏，硒具有与胰岛素相似的作用，可以保护和恢复胰脏功能，改善糖尿病人的代谢调节，降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。

维生素种类及作用大全维生素A（视黄醇）功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。

帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。

缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

维生素B1（硫胺素）功能：强化神经系统，保证心脏正常活动。

促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。

主要食物来源：糙米、豆类、牛奶、家禽。

维生素B2（核黄素）功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康。

促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。

缺乏症：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳。

主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜。

维生素B3（烟酸）(烟草酸、烟碱酸)功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作。

强健消化系统，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环，治疗口疮，消除口臭，减少胆固醇。

缺乏症：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛。

主要食物来源：绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等。

维生素B5（泛酸）(nthenol)功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。

加速伤口痊愈，建立人体的抗体以防止细菌感染，治疗手术后的颤抖，防止疲劳。

缺乏症：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等。

主要食物来源：糙米，肝，蛋，肉。

维生素B6功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。

调节体液，增进神经和骨骼肌肉系统正常功能，是天然的利尿剂。

缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。

主要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉。

维生素B12（钴胺素）功能：制造及换新体内的红血球，可防止贫血，有助于儿童的发育成长，保持健康的神经系统，减除过敏性症状，增进记忆力及身体的平衡力。

怎样知道自己身体缺少哪些维生素应该把主要注意力放在孩子一日三餐上，培养孩子不偏食、不挑食的习惯，通过均衡的膳食获得均衡的营养，这在卫生部批准的《中国居民膳食指南》中，已经深入浅出地给人们引导了。

在膳食指南的八条意见中，有三条是最容易记住的，即第一条“食物多样”，第二条“多吃蔬菜、水果和薯类”，第三条“常吃奶类、豆类及其制品”，当然其他几条，包括经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉也十分重要。

由于几乎没有一种天然食物所含有的营养素能全部满足人体的生理需要，只有进食多种食物，才能齐全地获得人体所需要的全部营养素。

因此，对于身体、智力生长发育迅速的孩子来说，重视一天的三四餐饭，养成良好的饮食习惯，是获得均衡营养的基础与保证。

针对需要科学补充……现在很多家庭生活条件改善，父母都希望孩子长得又高又壮又聪明，但是由于许多家庭缺乏营养知识，在不了解孩子营养状况的前提下，有的父母盲目地给孩子吃“补品”，结果不但没有任何效果，还可能使孩子体内营养素的比例失调，导致某些营养素过剩或缺乏，从而带来负面的结果，如性早熟等，这是所有家长都不希望看到的。

其实，要给孩子补充的应是因各种原因容易不足或缺乏的营养素。

现时我国的居民营养素的缺乏有个明显的特点，就是轻中度的营养不足，即没有表现出明显的缺乏症状，但身体内的营养素已不足以满足正常生理功能的需要。

这种不足往往容易被人们视而不见。

目前我国儿童最容易发生的营养不足或缺乏，最为突出的是下面几个方面：1、铁的不足或缺乏。

……现在大多数缺乏铁的儿童，其症状不是表现为脸色发青，而是验血的时候发现血色素低。

缺铁可影响儿童智力发育，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，学习努力但成绩不好。

不明原因的父母只怪孩子不用功、不争气，却不知道应该怪自己不懂科学。

如果说补，这一类孩子要补充的应该是铁质，特别是容易被身体吸收的铁。

2、钙的不足。

……钙是建造骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病。

正值生长旺盛时期的儿童，一直到青春期都需要摄入大量的钙质，以满足骨骼迅速发育的需要。

现代人营养过剩的主要原因可以从以下几个方面来理解：1.食物的过度加工和过度烹调：现代社会的食品加工技术和烹调方式往往会破坏食物中的营养成分，同时添加大量的油脂、盐、糖等不健康成分，使得食物的营养价值大大降低，而热量和有害物质却大量增加。

2.快餐和加工食品的流行：快餐和加工食品往往高热量、高脂肪、高糖分，而且缺乏必要的营养素。

人们常常因为方便和口感的原因而大量摄入这些食品，从而导致营养过剩。

3.饮食结构不合理：现代人的饮食结构往往偏重高热量、高脂肪、高蛋白质的食物，而缺乏足够的蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食物。

这种不合理的饮食结构容易导致营养失衡，使得多余的热量和脂肪无法被身体有效利用，进而导致营养过剩。

4.饮食过量：现代人的生活节奏快，压力大，常常会出现饮食过量的情况。

当摄入的热量和脂肪超过身体所需时，就会导致营养过剩。

5.缺乏运动：现代人的生活方式往往缺乏足够的运动，导致身体无法有效地利用摄入的营养物质，使得多余的营养物质在体内堆积，从而导致营养过剩。

因此，现代人营养过剩的问题需要注意合理饮食，适量运动，保持健康的生活方式。

要保持营养平衡，除了合理饮食外，适当的运动也是非常重要的。

以下是一些简单易做的运动建议，可以帮助你保持营养平衡：1、快走：快走是一种简单易行、强度适中的有氧运动方式，可以促进身体的新陈代谢，消耗热量，减轻体重，同时也有助于改善心肺功能。

建议每天至少快走30分钟，或每周累计150分钟。

2、游泳：游泳是一种全身性运动，可以锻炼身体的各个部位，增强肌肉力量和耐力。

同时，游泳也是一项低冲击力的运动，对关节的负担较小，适合各个年龄段的人群。

建议每周游泳2-3次，每次30分钟。

3、瑜伽：瑜伽是一种低强度、高柔韧性的运动，可以帮助调节身体内的能量，促进身体的平衡和协调。

同时，瑜伽也有助于放松身心，缓解压力和疲劳。

建议每周进行2-3次瑜伽练习，每次30分钟。

4、力量训练：力量训练可以增强肌肉力量和骨密度，提高身体的代谢率，减少脂肪的堆积。

1.水：没有它七天就会死!2.蛋白质：伤口的自动缝合机!3.脂类：身体的能源库!4.碳水化合物：热能最主要的来源!5.维生素：防止疾病的重要物质!6.矿物质：营养的活跃分子!7.膳食纤维：杜绝消化道癌!水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

水在生命演化中起到了重要的作用。

水是一切生命所必需的物质，是饮食中的基本成份，在生命活动中有重要生理功能。

1.人体构造的主要成份，水占成人体重的50%～60%;2.营养物质的溶剂和运输的载体;3.调节体温和润滑组织。

蛋白质是一切生命的物质基础，约占人体总重的20%，占总固体量的45%，是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼等多种身体组织的主要物质，没有蛋白质就没有生命。

蛋白质在人体内是一个动态平衡状态。

人体内的蛋白质每天都处在不断分解和合成之中，每天约有3%的蛋白质被更新，几乎一个月内全身的蛋白质就换新一遍。

每天摄入的蛋白质又不能储存，所以每天供应足够的蛋白质是非常重要的。

蛋白质是由碳氢氧氮组成的含氮化物，基本结构是氨基酸。

构成人体的氨基酸有22种，其中有9种是人体自身不能合成的，必须从饮食中摄取，称为必需氨基酸。

其它13种为非必需氨基酸。

氨基酸的不同组合构成人体不同种类的蛋白质。

蛋白质作为能量代谢时，因含氮元素而不能被完全氧化，会产生尿酸、肌酐、尿素等废物经肾脏排出体外。

肾功能有病变者，控制蛋白质的摄入量。

1.制造和修护人体组织。

构成人体的肌肉、血液、皮肤、骨骼、头发、指甲等人体各种组织和器官，制造新组织，修护坏组织，如帮助伤口愈合。

2.构成人体内多种重要生理作用的物质，如酶、激素、抗体、血红蛋白等。

酶在人体内主要起X化作用，参与人体的各种化学反应。

激素在人体内主要起着重要的调节作用，促进和控制身体各种腺体、器官的活动信息。

如甲状腺负责新陈代谢等。

抗体制造免疫细胞，β淋巴细胞和T淋巴细胞有记忆功能，它们对以前遇到过的任何感染能快速作出反应，提高人体的免疫力。

人为什么会生病●疾病的定义疾病是机体在一定病因的损害性作用下，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。

导致人体衰老和多病的主要因素。

可分为内因和外因。

内因：自身中毒：营养因素、精神因素、脏腑功能、免疫因素、个性差异、遗传因素。

外因：地域差异、生活习惯、自然环境、社会环境、家庭环境、工作环境、意外伤害等。

<内在因素>1. 自身中毒因素：自身中毒因素是目前所有危害人体健康的所有因素中，对人体危害最大最直接因素之一，是导致人体衰老或多病的罪魁祸首。

俄罗斯著名养生专家安德列耶夫说：“一切疾病的主要原因和根源就在于人的肌体在不同层次上滞积了各种垃圾。

”包括心理污染损伤、人体在新陈代谢过程中产生的垃圾、自由基对细胞的损坏、不能及时清理的衰老死去的细胞、内环境的污染等。

人体内有多少垃圾？根据各国科学界断言，一般成年人体内有3公斤—25公斤垃圾。

人体垃圾大部分分布：主要在大小肠、肝脏、肾、血液、淋巴液、关节及其它器官和细胞中。

俄罗斯和乌克兰著名的人体清理专家根据多年的临床实践经验指出，通过对人体进行多次的全面清理，一般可以做到：从肠道中清除多年积存的陈腐粪便1公斤—15公斤（不包括正常粪便）。

从肝脏、胆囊和胆管中清除腐败的胆汁、胆红素性结石及其它结石，胆固醇形成的栓塞及丝状、片状物0.5公斤—5公斤。

从各关节部位清除各种无机盐类可达3公斤，其它部位2—3公斤。

一旦清理完毕，人体的体重也将下降3—25公斤。

这些垃圾在人体内有哪些影响？一、肠道：肠道属消化系统，肠道全长共5—7米，每隔3.5厘米就有一个弯折，大肠千褶百皱，这些皱褶有很强的藏污纳垢能力。

这些污垢，随着人的年龄增长，吸附的越来越多，30岁以上人，多在6公斤左右。

肠壁强力脱水的作用下板结变硬，吸附在肠壁或深藏在皱褶中，日久腐烂变质，医学界称“宿便”。

宿便每天分泌大量毒素，毒素反过来又被肠绒毛吸收到血液中。

通过血液循环运到肝脏，导致肝解毒负担加大，肝细胞易受损伤。