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微波辅助萃取技术的应用和研究进展姓名：汤玮玮学号： 08202057129专业：电子信息科学与技术院系：电子通信工程学院指导老师：王志微波辅助萃取技术的应用和研究进展摘要本文描述了微波辅助萃取技术是一种很有潜力的萃取技术，全面综述了它的原理以及在农业、食品工业、环境分析化学、传统中医药工业等方面的应用和研究进展。
目前，微波辅助萃取技术的工业化问题已倍受重视，这必将推动微波辅助萃取技术向更深、更广的领域发展。
微波萃取具有设备简单、适用范围广、萃取效率高、重现性好、节省时间、节省试剂、污染小等特点。
目前，除主要用于环境样品预处理外，还用于生化、食品、工业分析和天然产物提取等领域。
在国内，微波萃取技术用于中草药提取这方面的研究报道还比较少。
微波萃取是利用微波能来提高萃取率的一种最新发展起来的新技术。
它的原理是在微波场中，吸收微波能力的差异使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使得被萃取物质从基体或体系中分离，进入到介电常数较小、微波吸收能力相对差的萃取中。
关键词：微波辅助萃取；植物性物料；食品引言微波辅助萃取技术是一种新兴技术。
现今已有许多试验采用微波辅助萃取的方法，并且已种比较完善的微波辅助萃取系统。
最新研究引进了将微波辅助萃取技术预处理样品和其它分析技术结合使用，发展前景很广。
在不同的试验中，各自体现了装置简单、应用范围广萃取效率高、重复性好、消耗溶剂及时间少、环境污染少等优点。
在实验室或工厂里，将微波技术改进后，用于从不同的植物原料中萃取许多挥发性组分。
它的原理与索式提取、蒸汽蒸馏和浸提等传统方法是不同的。
微波加热是样品直接吸收微波[1]。
微波能也是一种能量。
在能量传输过程中，微波能直接影响极性分子原料。
微波电磁场让这些极性分子迅速极化。
当使用频率为2450 兆赫兹的微波能萃取时，溶质或溶剂中的极性分子将以每分钟 24.5 亿次的速度做极性反转运动，使分子间产生相互摩擦和碰撞。
微波技术在中药提取中的应用微波提取作为一种新技术，在中药制剂研发中的应用越来越广泛。
本文主要阐述了微波提取技术的基本原理、特点和影响因素，并微波提取技术进行了展望。
标签：微波提取；中药制剂中药制剂源于实践，未经人为化学修饰，是天然化学组合库，是在朴素的医药理论指导下用药，具有显著地综合疗效特色。
中药中某些成分的特殊疗效与较大的毒副反应已成为利用新型给药系统的特点与优势。
中药提取改变了传统中药制剂面貌，促使有效部位与药材组织分离，可溶物与不溶物分离，减少剂量、提高疗效，为剂型选择、制剂成型创造良好条件，同时体现有效方剂疗效的桥梁与保证。
1 微波提取技术的基本原理微波（Microwave）是一种波长在1mm～1m、频率在300MHz～300GHz的高频电磁波，介于短波与远红外之间，故称微波。
微波具有使分子极化和离子导电两种效应，可使处于微波电磁场中物质的极性分子或离子快速转动及定向排列，因磨擦和高速旋转而产生热量；可使细胞内极性物质尤其是水分子受微波能作用产生热，致水气化产生的压力使细胞膜破裂，或致细胞收缩，出现孔洞和裂纹，使提取溶剂容易进入细胞内，从而溶解细胞内的物质，达到提取目的。
微波具有能量集中、穿透力强、选择性高、加热效率高、时间短等特点。
2 微波提取技术特点2.1选择性高微波提取技术具有较高的选择性。
在微波场下，极性分子可吸收微波能产生热量，故对具有不同极性的植物细胞或组织所含成分有不同的作用，故对细胞内成分的作用具有一定的选择性。
提取高山红景天根茎中的红景天苷与传统乙醇回流法相比，微波提取技术提取率高，提取时间短，杂蛋白含量明显降低。
有报道认为微波提取的选择性与植物细胞或组织中的含水量多少有关；微波提取对含不同极性成分中药的提取选择性不显著，但对不同形态结构中药的提取有较高的选择性。
2.2提取时间短，能耗低，提取率高微波穿透力强，可克服一般加热过程的热传导、热辐射造成的热量损失，加热效率高，使得提取能耗有效降低。
浅析中药有效成分现代提取技术研究进展的论文[五篇范例]第一篇：浅析中药有效成分现代提取技术研究进展的论文中药有效成分是其发挥治疗功效的物质基础，成分及作用机理相对清晰是中药走向国际化的瓶颈。
因此，筛选以及优化中药有效成分的提取工艺十分重要。
本文对近5 年的中药有效成分提取方法及特点作一全面概述。
超临界流体萃取法程艳芹等应用水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法提取复方苦黄方中的挥发性成分，采用GC-MS法分析比较两种提取方法得出，SFE-CO2萃取法对复方苦黄方中蛇床子素、人参醇及苍术醇等有效成分的提取具有更高的选择性。
朱德艳等采用正交试验法对CO2超临界提取葛渣中葛根素的工艺进行了考察，实验结果表明，在最佳工艺条件下，应用CO2超临界方法得到葛根素的萃取率为82.5%。
此方法具有分离效果好、萃取率较高并且无污染等优点，但是成本较高的问题仍有待解决。
超声波提取法尤静等分别采用超声法和酶法结合半仿生法提取野菊花中的有效成分总黄酮，应用分光光度法测定总黄酮含量得出较高的提取率。
张芝维等应用超声辅助技术提取出蕨菜多糖的提取率为1.72%，该方法与其他提取方法相比有提取成本低，工艺简单，易于操作等优点。
微波萃取法徐春明等采用微波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取苦荞麦粉中的黄酮类化合物，以响应面法优化后的条件提取得到的黄酮类化合物占苦荞麦粉的1.38%。
徐澜等应用单因素试验和正交试验对微波辅助萃取穿山龙中薯蓣皂苷元的工艺进行了优化，以料液比1w25 为最佳条件得到0.766%的有效成分薯蓣皂苷元，此法具有时间短，取率高，稳定性好的特点。
半仿生提取法半仿生提取法是模仿人体胃肠道转运吸收环境对有效成分进行分离的一种新型提取方法。
赖红芳等应用半仿生法提取鸡骨草中有效成分总三萜酸，经UV 测定总三萜酸含量达0.123%，高于传统水提法，并且绿色无污染。
此方法常与其他提取方法结合使用以达到提高有效成分利用率。
薛璇玑等分别采用酶解法、半仿生法及半仿生酶法对拐枣七中总生物碱进行提取，结果发现，半仿生酶法提取的总生物碱含量最高，具有高效环保的特点。
超声微波辅助技术在中药提取中应用心得体会超声波是指频率高于20kHz人的听觉阈以外的声波。
超声波在中药提取方面的应用比较广泛。
它具有省时、提取效率高、节能等优点。
随着超声提取技术的发展，超声波提取方法在中药成分的提取及中药质量检测的样品处理中已广泛使用。
近年来，超声波在中药制剂提取工艺中的应用，也越来越受到关注。
1超声波作用的基本原理超声提取法是利用超声波的空化作用、机械作用、热效应等以提高细胞内容物的穿透力和传输能力，增大物质分子运动频率和速度，提高中药成分的浸出率。
与传统的提取方法如煎煮法、浸渍法、渗漉法相比，具有缩短提取时间、提高提取效率、提高目标成分浸出率等优点。
在超声场中由于被破碎物等所处的浸提介质中含有大量的溶解气体及微小的杂质，它们包围在被破碎物等的胶质外膜周围，为超声提取提供了必要条件。
空化中产生的极大压力造成被破碎物细胞壁及整个生物体破裂，而且整个破碎过程在瞬间完成，同时超声波产生的震荡作用加强了胞内物质的释放、扩散及溶解，可以极大地提高提取效率。
超声波提取效果不仅取决于超声波产生的强度和频率，而且与被破碎的物质结构功能有一定的关系。
计算表明：在水中当超声波辐射面上强度达到3rooW/m时就会产生空化，气泡在瞬间闭合，闭合时产生的压力脉冲形成瞬间的球形冲击波，从而导致被破碎生物体及细胞的完全破裂。
从理论上确定被破碎物所处介质中气泡大小后即可选择适宜的超声波频率。
由于提取介质中气泡尺寸不是单一的，而是存在一个分布范围，所以超声波频率应有一定范围的变化，即有一个带宽。
2超声提取在中药有效成分提取中的研究超声提取技术在中药材活性成分的提取研究中应用的非常广泛。
超声提取可以简化操作流程，缩短提取时间，提高效率。
2.1黄酮类黄酮类化合物是在植物界广泛存在的一类天然产物。
黄酮类成分有降血压、降血脂、增加冠脉流量、改善血液循环等作用。
传统提取黄酮类化合物的方法一般为热水浸提法、甲醇或乙醇回流、浸渍、渗漉提取法，存在浸提时间长，原料预处理能耗大、热敏性组分易破坏等缺点。
