细胞生物学-细胞膜和细胞表面

细胞生物学知识点总结细胞是生命的基本单位，是构成生物体的最小结构和功能单位。

细胞生物学是研究细胞结构、功能和生命活动的学科。

本文将从细胞的结构、功能、分裂、信号传导和凋亡等方面进行总结。

一、细胞的结构细胞由细胞膜、细胞质和细胞核组成。

细胞膜是细胞的外层，由磷脂双层和蛋白质组成，具有选择性通透性。

细胞质是细胞膜内的液体，包含细胞器和细胞骨架。

细胞核是细胞的控制中心，包含染色体和核仁。

细胞器包括内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体、叶绿体等。

内质网是由膜系统构成的复杂网络，分为粗面内质网和滑面内质网。

粗面内质网上有许多核糖体，参与蛋白质的合成。

高尔基体是内质网的延伸，参与蛋白质的修饰和分泌。

线粒体是细胞的能量中心，参与细胞呼吸作用。

溶酶体是细胞内的消化器官，参与细胞内外物质的分解。

叶绿体是植物细胞特有的细胞器，参与光合作用。

细胞骨架由微管、微丝和中间纤维组成。

微管是由蛋白质管组成的细胞骨架，参与细胞分裂和细胞运动。

微丝是由蛋白质丝组成的细胞骨架，参与细胞形态的维持和细胞运动。

中间纤维是由蛋白质丝组成的细胞骨架，参与细胞的机械支撑和细胞形态的维持。

二、细胞的功能细胞具有许多功能，包括物质的吸收、消化、合成、分泌、运输、排泄、感受、传递和存储等。

细胞的功能与细胞器密切相关。

例如，内质网参与蛋白质的合成和修饰，高尔基体参与蛋白质的分泌和修饰，线粒体参与细胞呼吸作用，溶酶体参与物质的分解和消化，叶绿体参与光合作用。

细胞的功能还与细胞膜密切相关。

细胞膜具有选择性通透性，可以控制物质的进出。

细胞膜上的受体可以感受外界的信号，参与细胞的信号传导。

细胞膜上的酶可以参与物质的合成和分解。

细胞膜上的通道可以参与物质的运输。

三、细胞的分裂细胞分裂是细胞生命周期中最重要的过程之一，包括有丝分裂和无丝分裂两种方式。

有丝分裂是指细胞在分裂过程中形成纺锤体，将染色体均分到两个子细胞中。

无丝分裂是指细胞在分裂过程中没有形成纺锤体，染色体直接分裂成两个子细胞。

1．细胞：细胞是生命活动基本单位。

是构成有机体的基本单位；是代谢与功能的基本单位；是有机体生长发育的基础；是遗传的基本单位，具有发育的全能性。

2．细胞生物学：从细胞整体，亚显微结构和分子三个不同层次上把细胞的结构和功能统一起来研究观察细胞的形态结构，研究细胞的生命活动的基本规律的学科。

3．拟核(nucleoid)：在原核细胞的细胞质内，仅含有一DNA区域，无核被膜包绕，该区域称之为拟核，拟核内仅含有一条不与蛋白质结合的裸露的DNA链。

4．细胞膜：是包围在细胞质外周的一层质膜，又称质膜。

5．相变：由同一类型的磷脂合成的脂双层，可在一个凝固点上由液态转变成晶态（凝胶状态），这种物态转变称为相变。

6．核定位信号（NLS）：引导蛋白质进入细胞核的一段信号序列，受体为importin 。

7．核输出信号（NES）：引导RNA输出细胞核的一段信号序列，受体为exportin。

8．着丝粒：处于主缢痕的内部，是主缢痕的染色质部位。

9．主缢痕：在两条姐妹染色单体相连处，有一个向内凹陷的缢痕，称为主缢痕，光镜下，相对不着色。

10．次缢痕：在某些染色体上除具有主缢痕外，还有另一个染色较浅的缢痕部位称为次缢痕，其大小和范围是恒定的，常存在于近端着丝粒染色体的短臂上，可作为染色体的鉴别标志。

11．端粒：是存在于染色体末端的特化部位。

通常由一简单重复的序列组成，进化上高度保守。

人体细胞中序列为GGGTAA。

12．核基质：是真核细胞间期中除核被膜、染色质和核仁以外的一个精密的网架系统。

又称核骨架。

13．核仁（nucleolus）：见于间期的细胞核内，呈圆球形，一般1~2个，有时多达3~5个。

主要功能是转录rRNA和组装核糖体单位。

14．核仁趋边（边集）：在生长旺盛的细胞中，核仁常趋向核的边缘，靠近核膜，即发生该现象15．细胞骨架(cytoskeleton)：由蛋白纤维交织而成的立体网架结构,充满整个细胞质的空间，以保持细胞特有的形状并与细胞运动有关。

名词解释细胞生物学：是研究细胞基本生命活动规律的科学，它是在不同层次（显微、亚显微与分子水平）上以研究细胞结构与功能、细胞增殖、分化、衰老与凋亡、细胞信号传递、真核细胞基因表达与调控、细胞起源与进化等为主要内容的学科。

其核心问题是将遗传与发育在细胞水平上结合起来。

原生质体：由细胞质膜包围的一团原生质，分化为细胞核与细胞质。

脂质体：在水溶液环境中人工形成的一种球型脂双层结构。

细胞外基质：指分布于细胞外空间,由细胞分泌的蛋白质和多糖所构成的复杂网络结构透明质酸：一种重要的糖氨聚糖，是增殖细胞和迁移细胞胞外基质的主要成分，在早期胚胎中含量特别丰富，与其他糖氨聚糖相比，不被硫酸化，不与核心蛋白共价连接。

连接子：间隙连接中由连接蛋白connexin在质膜内簇集形成的多亚基复合体。

每个连接子由6个连接蛋白亚基环形排列而成，中间形成一直径约1.5nm的通道。

协助扩散：物质通过与特异性膜蛋白的相互作用，从高浓度向低浓度的跨膜转运形式。

胞吞作用：通过质膜内陷形成膜泡，将细胞外或细胞质膜表面的物质包裹到膜泡并转运到细胞内（胞饮和吞噬）的过程。

胞吐作用：携带有内容物的膜泡与质膜融合，将内容物释放到胞外的过程。

细胞通讯：一个细胞发出的信息通过介质（又称配体）传递到另一个细胞（靶细胞）并与靶细胞相应的受体相互作用，然后通过细胞信号转导引起靶细胞产生一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程。

信号分子：作为信号载体，能与靶细胞受体特异性结合并引起靶细胞内信号转导最终产生生物学效应的一类分子。

脂溶性：视黄醇、维生素D、甲状腺素、甾类激素。

水溶性：神经递质、多肽类激素、局部介质。

受体：一种能够识别和选择性结合某种配体（信号分子）的大分子，绝大多数已鉴定的为糖蛋白，少数为糖脂或糖蛋白糖脂复合物。

半自主性细胞器：其生长和增殖受核基因组和自身基因组两套遗传系统的控制的细胞器，如线粒体和叶绿体。

电子传递链（呼吸链）：在线粒体内膜上存在的一组酶复合体，有一系列能可逆的接受和释放电子或H+的化学物质组成，它们在内膜上相互关连地有序排列成传递链，称为电子传递链或呼吸链，是典型的多酶体系。

复旦大学上海医学院细胞生物学C复习资料【1】细胞膜与物质的转运一、名词解释1.cell membrane（细胞膜）也称质膜，是指包围在细胞质外周的一层由蛋白质、脂类和糖类等物质组成的生物膜。

2.biological membrane/biomembrane（生物膜）细胞膜和细胞内各种膜性结构的统称。

3.unit membrane（单位膜）不同的生物膜在电镜下呈现一种较为一致的“两暗夹一明”的3层结构，即电子密度较高的内外两层（2nm×2）夹着电子密度较低的中间层（3.5nm）。

4.amphipathic molecule（两亲性分子）像磷脂分子那样的，既具有亲水的极性头部，又具有疏水的非极性尾部的分子。

5.head group（头部基团）磷脂分子中亲水的小基团位于分子的末端与带负电的磷酸基团一起形成的高度水溶性的结构域，极性很强。

6.integral/intrinsic/transmenbrane protein（整合/内在/穿膜蛋白）有的膜蛋白通过α-螺旋（也有β-片层）一次或多次穿膜而镶嵌在脂双层中。

7.extrinsic/peripheral protein（外在/周边蛋白）是一类与细胞膜结合疏松（非共价键）、不插入脂双层的蛋白质，分布于质膜的胞内侧或胞外侧。

8.lipid anchored/linked protein（脂锚定/连接蛋白）与外在蛋白类似位于膜的两侧、不穿膜，但以共价键和脂双层中的脂质分子结合。

9.the fluidity of cell membrane（细胞膜的流动性）是指构成细胞膜的膜脂和膜蛋白处于不断的运动状态，是保证细胞正常功能的重要条件。

10.liposome（脂质体）脂质分子在水相中会自发形成脂质双分子层。

为了避免其两端疏水尾部和水的接触，游离端往往可以闭合形成一种自我封闭的稳定的中空结构，称为脂质体。

11.phase transition（相变）由于温度的改变导致膜状态的改变。

细胞生物学名词解释第一章生物学与医学1.新陈代谢：是指生物与其周围环境不断地进行物质交换和相互作用的过程。

2.同化作用（合成代谢）：生物不断摄取外界物质，把它们改造成自身的成分3.异化作用（分解代谢）：生物自身的成分被不断转化、分解,从中获得能量,又把最终分解产物排放到环境中4.应激性:生物对刺激(外界环境变化)产生应答的特性5.遗传性:生物体产生的子代个体与亲代有相似的性状6.细胞学说:一切生物,从单细胞生物到高等动植物均由细胞组成,细胞是生物形态、结构和功能的基本单位第二章细胞结构与生物大分子1.质粒：细菌细胞质中有一些分散存在的小型环状DNA分子，赋予细菌各种抗性等遗传特性，称为质粒2.生物膜：细胞的外膜（细胞膜）和内膜的总称3．肽腱：一个氨基酸的氨基与相邻氨基酸的羧基失去一分子水所形成的化学键。

4.多肽：由许多氨基酸连接在一起形成的化合物。

5.两性化合物：氨基酸在水溶液中即可形成—COO⁻呈弱酸性，又可形成—NH₃⁺呈弱碱性。

6.膜相结构：指真核细胞中以生物膜为基础形成的所有结构，包括细胞膜和细胞内的所有膜性细胞器，如线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体、核膜等7.单核苷酸:由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基间缩水成键而成。

8．3’，5’磷酸二酯键：核苷酸分子中戊糖环的5 位碳上以酯键结合的磷酸基，再以酯键与另一分子核苷酸中戊糖环的3位碳原子相连接。

9．碱基互补原则：DNA分子两条链间，A-T G-C(氢键连接)。

10．反密码子：tRNA分子反密码环上的三个碱基，和决定氨基酸的密码子对应，只能特异性地连接和转运一种氨基酸。

11．信使RNA：即mRNA，从细胞核内的DNA分子上转录遗传信息，带到细胞质中核糖体上，作为合成蛋白质的指令。

12．非膜相结构：指真核细胞中那些与生物膜无直接关系的所有结构，如细胞质中的核糖体、微管、微丝、中间丝、染色质、核仁等。

第三章细胞膜及其表面结构1．细胞表面：指由细胞的质膜、质膜外面的细胞外被和质膜内面的膜下溶胶层所构成的一个多功能复合体系。

第一章1.细胞生物学（c ell biology）：研究细胞基本生命活动规律的科学，在不同层次上研究细胞的结构与功能、增殖与分化、衰老与凋亡、细胞信号传递、真核细胞基因表达与调控、细胞起源与进化等，核心问题是将遗传与发育在细胞水平上结合起来。

2. 2.细胞学说（cell theory）：生命科学中关于有机体组成的重要学说，包括3 个基本内容：所有生命体均由单个或多个细胞组成；细胞是生命的结构基础和功能单位；细胞只能由原有细胞产生。

1．细胞生物学经历了四个主要发展阶段：1665—1830，细胞发现，主要是发现各种不同的细胞，可称显微生物学。

1830—1930，细胞学说形成，细胞学诞生，发现各种细胞器与细胞基本生命活动。

1930—1970，电镜技术用于细胞超微结构与功能的研究，进入细胞生物学时期。

1970以来，广泛运用分子生物学技术，进入分子细胞生物学时期。

3.2．1930s，Schleiden和Schwann共同提出了著名的细胞学说，后经V irchow补充确立，基本内容包括：①细胞是有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；②细胞作为一个相对独立的单位，既有“自己的”生命，又对所有细胞共同组成的整体的生命有所助益；③新的细胞通过老的细胞繁殖产生。

细胞学说是进化论、经典遗传学乃至整个现代生物学发展的基石，是其他一切生物科学和医学分支进一步发展所不可缺少的。

4.3．细胞生物学研究特点呈现体外（i n vitro）静态分析到体内（in vivo）活细胞动态综合的总体发展趋势，具体表现为：细胞结构功能→细胞生命活动，单一基因与蛋白→基因组与蛋白质组，细胞信号转导途径→信号调控网络，实验室研究为主→计算生物学更多介入，生命科学交融→数理化等多学科交叉，（应用）由基因治疗→细胞治疗等。

当前细胞生物学研究的重点领域包括：染色体DNA 与蛋白质相互作用关系——主要是非组蛋白对基因组的作用，细胞增殖、分化、凋亡的相互关系及其调控，细胞信号转导的研究，细胞结构体系的组装。

“细胞生物学”习题第一章绪论一、名词：细胞生物学、显微结构、亚显微结构、超微结构二、思考题：1.根据细胞生物学研究的内容与你所掌握的生命科学知识,客观地、恰当地估价细胞生物学在生命科学中所处的地位以及它与其它生物科学的关系。

2.从细胞学发展简史，你如何认识细胞学说的重要意义?3.试简明扼要地分析细胞生物学学科形成的客观条件以及它今后发展的主要趋势。

4.当前细胞生物学研究的热点课题中你最感兴趣的是哪些？为什么？第二章细胞基本知识概要一、名词：细胞、细胞质、原生质、原生质体、细胞器、细胞质基质二、思考题：1．根据你所掌握的知识，如何理解“细胞是生命活动的基本单位”这一概念？2．病毒是非细胞形态的生命体，又是最简单的生命体，请论证一下它与细胞不可分割的关系。

3．为什么说支原体可能是最小最简单的细胞存在形式?4．请你在阅读了本章以后对原核细胞与真核细胞的比较提出新的补充.5．细胞的结构与功能的相关性观点是学习细胞生物学的重要原则之一，你是否能提出一些更有说服力的论据来说明这一问题。

第三章细胞生物学研究方法一、名词：酶标抗体、免疫金、分辨力、分析离心、克隆、分子杂交、原位杂交、印迹杂交、细胞系、细胞株、单克隆抗体、胞质体、核体二、思考题：1.举2～3例说明电子显微镜技术与细胞分子生物学技术的结合在现代细胞生物学研究中的应用。

2.为什么光学显微镜可以拍摄彩色照片，而电子显微镜则不能？3.光学显微镜技术有哪些新发展?它们各有哪些突出优点?为什么电子显微镜不能完全代替光学显微镜?4.为什么说细胞培养是细胞生物学研究的最基本技术之一?第四章细胞质膜与细胞表面一、名词：细胞膜、细胞内膜、单位膜、细胞表面、细胞外被、脂质体二、思考题：1.生物膜的基本结构特征是什么? 这些特征与它的生理功能有什么联系?2.何谓内在膜蛋白? 内在膜蛋白以什么方式与膜脂相结合?3.从生物膜结构模型的演化谈谈人们对生物膜结构的认识过程?4.细胞表面有哪几种常见的特化结构? 膜骨架的基本结构与功能是什么?5.细胞连接有哪几种类型, 各有何功能?6.胞外基质的组成、分子结构及生物学功能是什么？第五章物质跨膜运输与信号传递一、名词：被动运输、简单扩散、协助扩散、膜转运蛋白、载体蛋白、通道蛋白、电压门、配体门、主动运输、离子泵、协同运输、胞吞、胞吐、胞饮与吞噬作用、有被小泡、细胞通讯、细胞识别、受体、第二信使、分子开关、G蛋白二、思考题：1.比较主动运输与被动运输的特点及其生物学意义。

《细胞生物学》重点讲义第1章—绪论1、概念：细胞生物学2、9世纪自然科学的“三大发现”：细胞学说、能量转化与守恒定律、达尔文进化论第2章—细胞基本知识概要1、概念：细胞2、如何理解细胞是生命活动的基本单位？3、病毒的结构及其增殖过程？第3章—细胞生物学研究方法略第4章—细胞膜与细胞表面1、概念：细胞膜、生物膜、细胞连接、胶原2、生物膜的基本结构特点是什么？这些特征与它的生理功能有什么关系？3、细胞连接有哪几种类型？各有何功能？第5章—物质的跨膜运输与信号传递1、概念：协同运输（共运输与对向运输）、细胞通讯、细胞识别、细胞信号通路、分子开关蛋白2、物质的跨膜运输方式与哪些？各有什么特点？3、Na+-K+泵的工作原理？4、胞饮作用与吞噬作用的比较？5、细胞有哪些方式进行通讯？各种方式之间有何不同?6、细胞有哪几种方式通过分泌化学信号进行细胞间相互通讯?第6章—细胞质基质与细胞内膜系统1、概念：蛋白质分选、信号肽、共转移、后转移2、信号假说的主要内容？第7章—细胞的能量转换—线粒体和叶绿体1、概念：呼吸、呼吸链、光合作用、光反应中心2、线粒体各结构上的标志酶分别是什么？3、光合作用的过程4、线粒体的氧化磷酸化与叶绿体的光合磷酸化的异同点5、氧化磷酸化偶联机制的化学渗透假说的内容第8章—细胞核与染色体1、概念：核孔复合体、染色体、染色质、核小体、常染色质、异染色质（结构异染色质和兼性异染色质）、2、核孔复合体的功能3、染色体DNA的三种功能元件第9章—核糖体略第10章—细胞骨架1、概念：细胞骨架、细胞核骨架2、微管和微丝的特异性药物第11章—细胞增殖及其调控1、概念：细胞周期、检验点、细胞周期同步化、联会、二价体、四分体、2、细胞周期中各个时期及其主要事件（包括有丝分裂和减数分裂）第12章—细胞分化与基因表达调控1、概念：细胞分化、细胞癌变、转分化、去分化、再分化、再生、细胞全能性、癌基因、抑癌基因2、细胞分化的影响因素3、癌细胞的基本特征4、良性肿瘤与恶性肿瘤的区别第13章—细胞衰老与凋亡1、概念：细胞衰老、Hayflick界限、细胞凋亡、细胞坏死2、细胞衰老的特征3、细胞凋亡的特征4、细胞凋亡与细胞坏死的区别。

细胞生物学名词及其释义α-actinin 辅肌动蛋白一种使肌动蛋白成束的蛋白，有两个相距较远的肌动蛋白结合位点，故形成的肌动蛋白纤维束较为松散。

A kinase （PKA）A激酶因细胞内cAMP浓度升高而被激活催化靶蛋白磷酸化的酶。

accessory cell 辅佐细胞在免疫应答过程中，能摄取、加工、处理并将抗原信息提呈给淋巴细胞的免疫细胞，又称抗原提呈细胞。

actin 肌动蛋白真核细胞中含量丰富，构成肌动蛋白丝的一种蛋白质。

单体称球形肌动蛋白(G-actin)；聚合物称丝状肌动蛋白(F-actin)。

actin-binding protein 肌动蛋白结合蛋白在细胞中与肌动蛋白单体或肌动蛋白纤维结合的、能改变其特性的蛋白质。

actinin 辅肌动蛋白一种肌动蛋白结合蛋白，集中分布在Z线和与质膜结合的应力纤维点状黏附端。

actin-related protein（ARP）肌动蛋白相关蛋白促进肌动蛋白丝集结的蛋白质复合物。

active transport 主动运输溶质通过细胞膜逆浓度梯度运输的现象，是一个耗能的生理过程。

actomere 肌动蛋白粒由未聚合的抑丝蛋白－肌动蛋白复合物和一小段肌动蛋白丝束组成的结构。

一旦抑丝蛋白－肌动蛋白复合物发生解离，则引起肌动蛋白聚合成丝。

actomyosin 肌动球蛋白肌肉收缩时肌动蛋白与肌球蛋白瞬时接触形成的复合物。

adaptin 衔接蛋白参与成笼蛋白衣被形成的一类蛋白质，能同时与跨膜受体以及成笼蛋白结合，在两者间起衔接作用。

adaptor protein 衔接器蛋白在细胞内信号传递途径中，凡是在不同蛋白质间起连接作用的蛋白质的通称。

adducin 聚拢蛋白质膜骨架蛋白，为异二聚体。

在钙离子浓度为mmolar级时，加速血影蛋白到血影蛋白-肌动蛋白复合物的装配。

adherens junction 黏合连接在质膜的胞质面附着有肌动蛋白纤维的细胞连接，包括连接相邻的上皮细胞的黏着带和体外培养的成纤维细胞底面的黏着斑（focal contact）。

细胞生物学名词解释,细胞学说细胞生物学是研究细胞结构、功能和生理过程的学科领域。

在这个学科中，有许多的名词需要解释，以便更好地理解细胞的基本原理和机制。

1. 细胞：细胞是生命的基本单位，所有的生物体都是由细胞组成的。

2. 细胞膜：细胞膜是包围细胞的一层薄膜，它由脂质双层组成，起到了保护细胞和控制物质进出的作用。

3. 细胞质：细胞质是细胞膜内的液体，其中包含了细胞的各种细胞器和溶液。

4. 细胞核：细胞核是细胞中的一个重要结构，它包含了细胞的遗传物质DNA，并控制着细胞的生命活动。

5. 基因：基因是细胞中的一个DNA序列，它是遗传信息的基本单位，决定了细胞的特征和功能。

6. 蛋白质：蛋白质是细胞中最重要的分子之一，它由氨基酸组成，参与了细胞的结构、功能和代谢过程。

7. 酶：酶是一种特殊的蛋白质，它在细胞中起到催化化学反应的作用，可以加速生化反应的速度。

8. 线粒体：线粒体是细胞中的一个重要细胞器，它是细胞内能量的主要来源，参与了细胞的呼吸作用。

9. 染色体：染色体是细胞核中的DNA分子在细胞分裂时可见的结构，它们携带了细胞的遗传信息。

细胞学说是现代生物学的基础理论之一，它是由德国科学家施莱登和法国科学家维尔克共同提出的。

细胞学说认为，所有的生物体都是由细胞构成的，细胞是生命的基本单位。

细胞学说的提出对生物学的发展起到了重要的推动作用。

它揭示了生物体的组成和结构，阐明了生命活动的基本原理。

细胞学说的建立也为细胞生物学这个学科的诞生奠定了基础。

细胞学说的核心观点有以下几个方面：1. 所有的生物体都是由一个或多个细胞构成的。

2. 细胞是生命的基本单位，是生命活动的基本场所。

3. 细胞具有自我复制的能力，可以通过细胞分裂产生新的细胞。

4. 细胞在结构和功能上具有高度的复杂性和多样性。

细胞学说的确立为后续的细胞生物学研究提供了重要的基础，也为现代生物学的发展带来了巨大的影响。

通过对细胞的研究，人们可以更深入地了解生命的本质和生命活动的机制，同时也为医学、农业和环境科学等领域的应用研究提供了理论支持。

1.细胞膜（Cell Membrane）/质膜（Plasma Membrane）：细胞膜是指围在细胞质外表面的一层薄膜，因而也称为质膜。

其基本作用是保持细胞有相对独立和稳定的内环境，控制细胞内外物质、信息、能量的出入，同时还参与细胞的运动。

2.细胞核（nucleus）：细胞核是真核生物中由双层单位膜包围核物质而形成的多态性结构。

是细胞遗传物质储存、DNA复制和RNA转录的场所，对细胞代谢、生长、分化及繁殖具有重要的调控作用，是细胞生命活动的调控中心。

3.细胞质（cytoplasm）：细胞质是细胞膜包围的除核区外一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。

由细胞质基质、内膜系统、细胞骨架和包容物组成，是生命活动的主要场所。

4.膜性结构（membranous structure）：膜性结构包括真核细胞结构中的细胞膜和膜性细胞器（内质网、高尔基复合体、线粒体、细胞核、溶酶体和过氧物酶体等）5.非膜性结构（non-membranous structure）：包括真核细胞中的核糖体、中心体、微管、微丝、核仁和染色质等。

6.单位膜（unit membrane）：生物膜在电镜下观察所呈现的较为一致的3层结构，即电子致密度高的内、外两层之间夹着厚约的电子致密度较低的中间层。

7.生物膜（biological membrane）：细胞膜和细胞内各种膜性结构统称为生物膜。

8.双亲媒性分子(amphipathic molecule):既亲水又疏水的分子被称为双亲媒性分子。

9.分子团(micelle)/双分子层(bilayer):由于细胞膜的三种主要脂质都有双亲媒性分子的特点，因此在水相中都能够自发地以特殊方式排列起来——分子与分子相互聚拢，亲水头部暴露于水，疏水尾部则藏在内部。

这样的排列可以形成2中构造:球形的分子团和双分子层。

在细胞膜的双分子层中，2层分子的疏水尾部被亲水头部夹在中间。

10.镶嵌蛋白(mosaic proteins)/整合蛋白(integral protein):是细胞膜功能的主要承担者，占膜蛋白的70％~80％，可能是双亲媒性分子，可不同程度地嵌入脂双层分子中，其与膜的结合非常紧密。

细胞膜1，细胞膜的定义：细胞膜是包围在细胞质表面的一层薄膜；它是一种具有多种功能的半通透性过滤膜，不仅为细胞的生命活动提供稳定的内环境，而且还行使物质转运、信号传递、细胞识别等多种复杂功能。

2，细胞膜的化学组成（1）膜脂：膜脂主要包括磷脂、胆固醇和糖脂三种类型。

这三种脂类都是双亲性分子。

在水溶液中，亲水的头部露在外面与水接触，疏水的尾部这包裹在内部，可能形成两种形式。

为了避免双分子层疏水部与水接触，两端自动闭合，形成一种自我封闭而稳定的中空结构，称为脂质体。

1）磷脂鞘磷脂鞘2)胆固醇：属于中性脂类，在真核细胞膜中含量较多，但在多数原核细胞中含量较少作用：对调节膜的流动性和加强膜的稳定性具有重要作用，降低水溶性物质的通透性。

动物细胞无细胞壁，胆固醇有加强质膜的作用。

3）糖脂1，定义：含糖而不含磷酸的脂类，含量约占脂总量的5％以下。

2，结构：糖脂由脂类和寡糖构成，也是双亲性分子。

其结构与SM很相似，但头部不同，由一个或多个糖残基代替了磷脂酰胆碱而与鞘氨醇的羟基结合。

3，典型代表：最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂，在髓鞘的多层膜中含量丰富；变化最多、最复杂的糖脂是神经节苷脂，神经节苷脂在神经髓鞘和神经元质膜中含量较高。

鞘磷脂鞘甘油磷脂磷脂酰乙醇胺（脑磷脂，PE）含量其次磷脂酰丝氨酸(PS)磷脂酰胆碱(卵磷脂，PC) 含量最多磷脂酰肌醇(PI)：含量最少，位于膜的内部在信号传导中起重要作用心磷脂酰甘油：仅存在与线粒体内膜中和某些细菌质膜上，具有四个疏水性脂肪酸链，又称双磷脂酰甘油鞘胺醇半乳糖脑苷（2)膜蛋白1）膜内在蛋白质：1，含量：占膜蛋白总量的70％到80％，是膜功能的重要承担者2，结构：部分镶嵌在膜中，通过非极性氨基酸部分直接与膜脂双层的疏水区相互作用而嵌入膜内。

3，跨膜蛋白：双亲性分子，他们的多肽链可以贯穿膜一次或多次，以疏水区跨越脂双层的疏水区，与脂肪酸链共价结合，而亲水的极性位于膜的内外表面，如图1，2所示。