无公害蔬菜

谭谨成怎样种好无公害蔬菜？种好无公害蔬菜的主要技术环节有三条：一是种子选择，二是土壤消毒，三是田间管理。

现将无公害蔬菜的种植技术简介如下：一、种子选择首先要选择那些抗病虫品种的种子，但一般抗虫性好的品种往往品质不十分理想。

其次可以选择健康植株上的种子，或者是未被病原菌及虫卵污染的种子。

同时在播前要进行温汤浸种或高温烫种，从而杀死种子表面的病原菌或虫卵。

二、土壤消毒对土壤进行消毒处理，可以杀死土壤中的病原微生物、害虫及虫卵等。

1.选田。

选择那些非重茬地块、新开垦田块以及便于排灌的高燥地块、山坡田等。

同科蔬菜作物必须实行三年以上轮作。

2.晒田。

利用太阳能提高地温并保持一段时间，以达到杀菌杀虫的目的，一般一年进行一次。

在夏季高温季节，当前茬已采收结束而下茬尚未定植之时，对田块进行浇灌，再加盖地膜进行曝晒，一般以30天为宜。

3.烧田。

整个生长季节田间病叶病果很多，其上带有大量的病原菌，应烧掉并深埋处理。

4.冻田。

在秋季采收结束之后，深翻田块，一般应在0.5米左右，利用冬季严寒冻死翻出的虫卵及幼虫、成虫。

三、田间管理种好无公害蔬菜田间管理关键，它直接影响到病虫害的发生与否及严重程度。

1.施肥。

施肥不当是造成病虫害发生的原因之一。

有的肥料可以直接利用，如复合肥、尿素、硫酸钾等。

这些肥料在加工处理后，比较安全。

有些肥料不能直接使用，如人畜粪尿、作物秸秆堆肥、杂草堆肥等，这些肥料必须经过半年以上的堆积发酵处理，杀死其中的病原菌和虫卵之后方可使用。

同时，未发酵的堆肥也易烧苗。

2.灌水。

利用地下水进行田间灌溉。

被病原菌或虫卵污染的井水、河水及生活污水、工业废水等都不能用作灌溉水。

3.人工捉虫。

无公害蔬菜田一旦发生虫害，应立即进行人工捉虫。

有条件的可于田块四周张挂银色纱网或黑色反光幕，不仅能隔离害虫，还有趋避作用。

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这些蔬菜种植基地一般位于远离城市、无污染源的地区，土壤质量较好，自然生态环境优越而受到人工污染较小的影响。

由于采用了有机肥料、天然农药等绿色种植技术，使得蔬菜生长过程中杂质含量极低，纯度更高，更符合人体健康需求。

这些绿色无公害蔬菜在品质和口感上都比传统蔬菜更好，更具有营养价值。

绿色无公害蔬菜是现代人追求健康生活方式的重要组成部分。

它们富含丰富的维生素、矿物质和纤维素，这些营养物质对保持人体健康起着重要作用。

职业农民农技培训使用丛书无公害蔬菜生产技术培训手册三水区社区学院编制佛山市三水区农林技术推广中心无公害蔬菜生产技术有机食品绿色食品无公害农产品一、无公害农产品概念1、无公害农产品是指产地环境,生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工品的食用农产品。

——《无公害农产品管理办法》2、无公害农产品是在特定的技术标准下生长和生产初加工出的产品，其标准涵盖了产地环境质量标准、生产质量生产标准、投入品使用标准、产品标准和认证管理技术规范类标准及相关标准，构成了一个“从土地到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。

无公害农产品的管理是一种质量性质的管理，而通常质量认证合格的表示方式是颁发“认证证书”并在产品包装上使用全国统一的无公害农产品标志的食用农产品，才是无公害农产品。

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

必须符合以下四个标准：①蔬菜产品的生产和原料产地必须具有良好的生态环境，有害的本底值符合国家规定的允许范围。

②蔬菜的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程。

对于农药、化肥、植物生长调节剂的应用，必须严格执行国家规定的安全使用标准。

灌溉水质必须符合国家规定的水质标准。

③蔬菜的生产、加工、包装、贮运、销售等各个环节，必须符合我国食品卫生法的要求。

④最终的蔬菜产品，必须经国家有关食品检测部门按标准验收，达到合格标准才可销售。

无公害农产品刮开式标志（纸质）无公害农产品刮开式标识（锁扣）无公害农产品标识（捆扎带）二、蔬菜生产的主要污染源①农药污染长期不合理、超剂量使用化学农药，使得害虫和病原菌种群的抗药性逐年增强；抗药性的增强迫使加大农药的用量，增加使用的农药次数；农药的浓度越用越大，高残留农药和剧毒农药的使用也越来越广，致使蔬菜产品中的农药残留量越来越高；大量不合理使用化学农药，不但直接危害消费者的身体健康，还严重破坏菜田生态环境。

无公害蔬菜检测标准1、生产基地环境检测共有18项指标。

其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物、氰化物；土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。

2、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。

它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。

无公害蔬菜和水果类的检测项目及指标1、无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标序号项目指标（mg/kg）1 铬（以Cr计）≤0.52 镉（以Cd计）≤0.053 汞（以Hg计）≤0.014 砷（以As计）≤0.55 铅（以Pb计）≤0.26 氯（以F计）≤1.07 亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4.08 硝酸盐≤600(瓜果类) ≤1 200(根茎类) ≤3 000(叶菜类)2、无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标序号项目商品名称毒性作物最高残留限量指标（mg/kg）1 马拉硫磷马拉松低蔬菜不得检出2 对硫磷1605 高蔬菜不得检出3 甲拌磷3911 高蔬菜不得检出4 甲胺磷一高蔬菜不得检出5 久效磷纽瓦克高蔬菜不得检出6 氧化乐果一高蔬菜不得检出7 克百威呋喃丹高蔬菜不得检出8 涕灭威铁灭克高蔬菜不得检出9 六六六一中蔬菜0.210 滴滴涕一中蔬菜0.111 敌敌畏一中蔬菜0.212 乐果一中蔬菜 1.013 杀螟硫磷一中蔬菜0.514 倍硫磷百治屠中蔬菜0.0515 辛硫磷厉硫磷低蔬菜0.0516 乙酰甲胺磷高灭磷低蔬菜0.217 二磷二嗪农、地亚农中蔬菜0.518 喹硫磷爱卡士中蔬菜0.219 敌百虫一低蔬菜0.120 亚胺硫磷一中蔬菜0.521 毒死蜱乐斯本中蔬菜 1.022 抗蚜威辟蚜雾中蔬菜 1.023 甲萘威西维因、胺甲萘中蔬菜 2.024 二氯苯醚菊酯氯菊醋、除虫精低蔬菜 1.025 澳氯菊酯敌杀死中叶类菜0.5 果类菜0.226 氯氯菊酯灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝中叶类菜 1.0番茄0.527 氰戊菊酯速灭杀丁中块根类0.05 果类菜0.2 叶类菜0.528 氟氰戊菊酯保好鸿，氟氰菊酯中蔬菜0.229 顺式氯氰菊酯快杀敌，高效安绿宝，高效灭百可中黄瓜0.2叶类菜 1.030 联苯菊酯天王星中番茄0.531 三氟氯氰菊酯功夫中叶类菜0.232 顺式氯氰菊酯来福灵，双爱士中叶类菜 2.033 甲氯菊酯灭扫利中叶类菜0.534 氯胺氰菊酯马扑立克中叶类菜 1.035 三唑酮粉锈宁，百理通低蔬菜0.236 多菌灵苯并咪唑44号低蔬菜0.537 百菌清Danconi12787 低蔬菜 1.038 嗉酮优乐得低蔬菜0.339 五氯硝基苯一低蔬菜0.240 除虫脲敌灭灵低叶类菜20.041 灭幼脲灭幼脲3号低蔬菜 3.0 3、无公害水果中的重金属及其他有害物质检测项目及指标序号项目指标1 砷（以Aa计）≤0.52 汞（以Hg计）≤0.013 铅（以Pb计）≤0.24 铬（以Cr计）≤0.55 镉（以Cd计）≤0.036 氟（以F计）≤0.57 亚硝酸盐（以NaNO2计）≤4.08 硝酸盐（以NaNO3计）≤4004、无公害水果中的农药残留检测项目及指标序号项目指标1 马拉硫磷不得检出2 对硫磷不得检出3 甲拌磷不得检出4 甲胺磷不得检出5 久效磷不得检出6 氧化乐果不得检出7 甲基对硫磷不得检出8 克百威不得检出9 水胺硫磷≤0.0210 六六六≤0.211 DDT ≤0.112 敌敌畏≤0.213 乐果≤1.014 杀螟硫磷≤0.415 倍硫磷≤0.0516 辛硫磷≤0.0517 百菌清≤1.018 多菌清≤0.519 氯氰菊酯≤2.020 澳氰菊酯≤0.121 氰戊菊酯≤0.222 三氟氯氰菊酯≤0.2一、饲料各类禽畜水产饲料、饲料原粮、饲用酶制剂和宠物食品等动物性蛋白饲料（如鱼粉、肉骨粉、乳清粉等）检测项目项目内容常规理化指标水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、氯化钠、脂肪酸、各种氨基酸重金属有害物质重金属（镉、铬、铅、砷、汞等）、三聚氰胺、赤霉烯酮、呕吐毒素、黄曲霉毒素微生物指标菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌等饲用酶制剂纤维素酶、植酸酶、果胶酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等其他检测项目丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锰、面粉中面筋含量、磷脂丙酮不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂乙醚不溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度二、化肥检测范围尿素、农业用碳酸氢铵、氯化铵、硝酸铵、硫酸铵、氯化钾、硼砂、过磷酸钙、钙镁磷肥、复混肥料、磷酸一铵/磷酸二铵（粒状）、硝酸磷肥、农业用硫酸锌、涂层尿素、小联碱农业氯化铵、粒状生达磷酸钙、钙镁磷钾肥、磷酸氢钙、农业用磷酸钾、粉状磷酸一铵、料浆法磷酸一铵、料浆法磷酸二铵、磷酸二氢钾、腐植酸钠、腐植酸铵肥料、有机肥料、含氨基酸叶面肥料、微量元素叶面肥料。

什么是无公害蔬菜
小编希望 什么是无公害蔬菜这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便
备查，接下来我们继续阅读。本文概述：蔬菜种类繁多，各具特色，为人们提供
膳食纤维、维生素和矿物元素，现在市场上有安全食用的无公害蔬菜，什么是无
公害蔬菜呢?下面小编带您了解一下。
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质，如：农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含
量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜
中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制
在允许的标准之内。
从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，安全
主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而
对人体健康不产生危害。
具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，
其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超
过标准允许量，一般在432PPm以下;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬
菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是

蔬菜的质量等级与标准
蔬菜的质量等级与标准一般可分为以下几种：
1、放心菜：食用后不会造成急性中毒的安全菜。

2、无公害蔬菜：产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。

3、一般产品：没有无公害认证的蔬菜产品。

4、绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定方式进行生产，经专门机构认定的产品。

5、有机食品：以生态学原理为指导，按照自然规律和运用特定方式进行生产，产品质量符合相关标准，经认证合格并加施有机食品标志的产品。

无公害蔬菜生产基本要求
一、无公害蔬菜生产基地的基本要求
无公害蔬菜产地环境空气质量、灌溉用水质量、土壤环境质量要符合《NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定。

生产区域土壤重金属背景值高的地区、与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。

生产区域四周生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾场和主要交通干道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

产地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土和沙壤土地块。

生产区域内禁止使用高毒、高残留或未经正式登记的农药（包括植物生长调节剂）；使用基因工程产品及制剂，必须在生产、加工、销售等各
个环节予以明确标示。

生产区域内禁止使用未经正式登记或有害物质含量超标的化学或生物肥料；禁止使用未经无害化处理的工业废渣、城市垃圾、污泥和有机肥。

生产区域内的废旧地膜必须全部回收。

生产基地要建立一套切实可行的保证措施，确保该区域在以后的生产过程中环境质量不下降。

二、灌溉水质量要求
注：表中主要数据来源于（NY5010—2001）和（GB/T18407.1—2001）
三、土壤环境质量要求
注：上述表中数据来源于（GB/TI8407.1—2001）和（NY5010—2001）。

无公害蔬菜标准化生产技术一、蔬菜标准化生产的概念依据科学技术成果和实践经验的总结，对蔬菜生产中的种子、肥料、农药等物资和蔬菜的种植、加工、流通等各个环节制定统一的操作规程，按照标准进行蔬菜种植管理、病虫防治、加工、贮运、包装、销售，以获得最佳的经济效益、社会效益、生态效益。

无公害蔬菜,是指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程进行生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害农产品标志的安全、优质、营养型蔬菜。

商品蔬菜中的有害物指农药残留、硝酸盐、“三废”等有害物质及病原微生物等有害微生物。

二、蔬菜标准化生产的意义1、实行标准化生产可提高蔬菜产品质量，保障食品安全。

蔬菜产品中的有害物质主要来源有：农药、化肥、工业“三废（气、水、渣）”及蔬菜加工、运输、贮藏、销售中被人工合成的防腐剂、色素等污染。

农药残留对人和高等动物导致急、慢性中毒，致畸、致癌、致突变“三致”毒害。

人类摄入的73—92%的硝态氮来源于蔬菜。

硝态氮还原为亚硝酸盐进入血液后，将血红蛋白中的铁氧化为高铁，使其无法形成运转氧的铁血红蛋白，抑制氧的运载，使人患铁血红蛋白症。

它与胺类物质形成强致癌物——亚硝胺。

工业三废（气、水、渣）污染水体、大气、土壤，使蔬菜中的重金属等有毒物质含量超标。

主要有SO2、氟化物、氯气、酸雨、铅、铬等。

2、实行标准化生产可增加农民收入。

在目前的形势下，蔬菜要生存、要发展，只有靠质量过得硬、叫得响的名牌。

蔬菜标准化生产将全面改善蔬菜品质、提高内在和外观质量，促进扩大市场占有份额，成为驰名中外的名牌或品牌。

品牌的创立，质量的提高，也提高了蔬菜产品的价格。

蔬菜按标准进行生产，也利于农民节约投资，防止农药、化肥的大量无效投入。

因此，从某种意义上说，抓住了蔬菜标准化，就是抓住了市场，提高蔬菜效益、节约了投入、增加农民收入也就有了保障。

3、蔬菜标准化生产是进入市场的通行证。

目前，农业部已在全国实施“新世纪无公害食品行动”计划，着手建立和实行全国性的农产品市场准入制度。

无公害生产-无公害蔬菜生产中推荐使用的几种农药1、防治蚜虫、白粉虱类害虫用药：10%吡虫啉，3%啶虫脒，2.5%高效氯氰菊酯，15%抗蚜威，3%乙虫脒乳油，25%氰戊-辛硫磷，40%乐果。

2、防治菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫用药：4.5%高效氯氰菊酯，1.8%阿维菌素，0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，15%阿维菌素辛硫磷，1.8%阿维高氯乳油，55%单苏可湿性粉剂，苏云金杆菌，20%灭幼脲3号，40%辛硫磷，90%敌百虫。

3、防治黄守瓜类、鞘翅类害虫用药：90%晶体敌百虫，80%敌敌畏乳油，50%辛硫磷乳油，2.5%溴氰菊酯乳油，10%氯氰菊酯乳油，20%氰戊菊酯。

4、防治螨类用药：20%双甲脒，25%单甲醚，20%四螨嗪，34%达螨灵，25%三唑锡，40%、57%炔螨特，5%噻螨酮，20%氰戊菊酯，25%甲氰菊酯。

5、防治蓟马用药：2.5%溴氰菊酯乳油，10%氯氰菊酯乳油，20%氰戊菊酯，50%辛硫磷乳油。

6、防治线虫用药：噻唑磷，1.8%阿维菌素乳油。

7、防治地下害虫用药：40%辛硫磷，10%二嗪磷颗粒剂，40.7%毒死蜱，0.9%、1.8%阿维菌素，白僵菌，绿僵菌。

“轻装无毒农药”会有效的取代激素、膨大素农药，改造高毒农药低毒高效，为传统农药、叶面肥增效。

代替传统粗糙的果树环剥（开甲）技术。

取代果实传统套袋。

例如：新高脂膜粉剂：抑制植物表面病毒扩散，保温保湿，农药增效，果菜保鲜保嫩。

促花王3号胶囊：迫使植物顶梢营养回流促进果实发育，代替人工掐梢（打顶）。

促花保果。

免套膜袋：ABC粉剂，代替水果塑膜套袋。

也可用于菜果、水果套袋。

配合纸袋效果最佳。

促花王2号：粉剂代替果树人工环剥。

优化果实品质。

壮果蒂灵胶囊：增粗果蒂，强花保果，取代激素膨大素。

护树将军晶体：防止果树腐烂、流胶、流水、溃烂等皮层病害。

清园消毒。

防倒春寒和霜冻。

药材根大灵胶囊：可使药材主根更粗壮。

壮瓜蒂灵胶囊：增粗瓜蒂，提升幼瓜吸肥吸水能力和营养转化能力，增香甜，防落瓜。

香菜简介芫荽，别名胡荽，有强烈气味的草本，高20-100厘米。

根纺锤形，细芫荽芫荽长，有多数纤细的支根。

药用价值芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

营养价值香菜中含有许多挥发油，能祛除肉类的腥膻味;香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能;另具和胃调中的功效。

韭菜简介属百合科多年生草本植物，多年生宿根草本植物，高20-45cm，具特殊强烈气味。

药用价值（1）补肾温阳（2）益肝健胃（3）行气理血（4）润肠通便营养价值韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲、保暖、健胃的功效，在民间还被称为“洗肠草”。

生菜简介生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软生菜的单株重250—500克。

营养价值生菜具备镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。

生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。

和大蒜一起食用有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

小葱简介别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。

葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。

药用价值小葱具有解热、祛痰功效，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。

营养价值而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。

菠菜简介菠菜（又称田菜）属藜科，一年生草本植物，地生，平滑无毛，直立。

全株光滑，柔嫩多水份，无粉。

药用价值养血，止血，敛阴，润燥。

治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

营养价值菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠。

纯绿色无公害蔬菜文案
1.我们的蔬菜，从种植到收获，全程无化学农药、无化肥，保证每一颗都是纯绿色无公害的。

2.为了您的健康，我们坚持使用天然的有机肥料，让您吃得安心，吃得健康。

3.选择我们的纯绿色无公害蔬菜，就是选择健康，选择生活的品质。

4.我们的承诺：纯绿色无公害，让您的餐桌更加安全，让您的生活更加美好。

5.我们的蔬菜，从源头把控，严格筛选种子，拒绝转基因，只为给您提供最纯净的食物。

6.我们的蔬菜，每一颗都充满了大自然的馈赠，无添加，无污染，让您吃得放心。

7.我们的蔬菜，绿色环保，无公害，让您的餐桌上总是充满新鲜的绿色。

8.我们的蔬菜，用心种植，用爱守护，只为给您带来最健康的绿色食品。

9.我们的蔬菜，全程无公害，让您吃得安心，吃得健康，吃得满足。

10.我们的蔬菜，从田间到餐桌，每一步都严格把关，只为给您提供最纯净的绿色食品。

无公害蔬菜的种植技术无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。

那么无公害蔬菜如何种植?下面是店铺精心为你整理的无公害蔬菜的种植技术，一起来看看。

无公害蔬菜的种植技术一种植蔬菜的的基本条件蔬菜基地必须选在远离工厂、土壤无污染，交通和水电充足的地域。

土地连片。

水土的综合治理环境能够符合国家有关标准。

基地选定后还应合理规划，完善排灌设施，创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。

二蔬菜的细化栽培细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求，研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律，研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系;研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合，因地制宜制定(设计)出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范，供基地生产应用。

三病虫害化学防治技术蔬菜病虫害的防治要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，协调利用生物防治和物理防治，科学合理地应用化学防治技术，将病虫危害控制在经济损失允许水平之下，从而获得最佳的生态效益、经济效益和社会效益。

其化学防治主要技术如下1禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。

在常见农药中，剧毒农药如铁灭克、甲拌磷、对硫磷、硫特普;高毒农药如杀线威、保棉丰、治螟磷、内吸磷、苯硫磷、久效磷、地虫硫磷、克百威(呋喃丹)、甲基对硫磷、三硫磷、毒虫威、乙拌磷、甲胺磷、磷胺、灭多威、甲基威环磷、杀朴磷、水胺硫磷、甲基环硫磷、甲基异柳磷、灭害威、硫丹、氧化乐果等禁止在蔬菜上使用。

2正确选用药剂。

根据病虫害种类、农药性质，采用不同的杀菌剂和杀虫剂来防治，做到对症下药。

所有使用的农药都必须经过农业部农药检定所登记，不要使用未取得登记和没有生产许可证的农药，特别是无厂名、无药名、无说明的伪劣农药。

3看天气施药。

一般应在无风的晴天进行，气温对药效也有一定的影响。

无公害蔬菜生产安全标准1 范围本标准规定了无公害蔬菜生产的术语与定义、技术要求、产品质量要求、标志、标签、包装、运输与贮存。

本标准适用于哈尔滨市行政区域内无公害蔬菜生产、加工和销售。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 3095 环境空气质量标准GB 4285 农药安全使用标准GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB 8172 城镇垃圾农用控制标准GB 8321.1 农药合理使用准则（一）GB 8321.2 农药合理使用准则（二）GB 8321.3 农药合理使用准则（三）GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 8868 蔬菜塑料箱的取样方法GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GB 14878 食品中百菌清残留量的测定方法GB/T 14929.4 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法GB/T 14973 食品中粉秀宁残留量的测定方法GB 15063 复混肥料GB/T 15401 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定方法GB 15618 土壤环境质量标准GB/T 17419 含氨基酸叶面肥GB 18406.1 农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB 18877 有机－无机复混肥料NY 227 微生物肥料NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范NY/T 496 肥料合理使用准则NY/T 5010 无公害食品无公害农产品标志管理规定3 术语和定义无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工的蔬菜；也就是使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制标准并使用特有标志的安全农产品。