饮品店创业计划书
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饮品店创业计划书范文3篇篇一:饮品店创业计划书饮品店创业计划书一.产品(服务)介绍1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和爆米花,薯片等。
2.本店主要为情侣设计,也主要是针对大学生。
内设小隔间,每个隔间风格各不相同,赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。
在颜色的基础上,通过对摆设的布置突出各种主题。
红的热情,绿的清新,橙的温馨,紫的浪漫,同时还包括一个大的隔间,约12平米。
供朋友聚会,生日聚会使用。
因为房间有限,使用需要提前预约。
3.为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶,儿童节:推出卡通形状的塑料杯。
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
4.同时,本店还办理情侣会员卡,会员积分享受优惠或者礼物兑换。
5.不断变换包装来满足消费者的需求,根据消费者的爱好挑选吸管的形状,颜色。
以及通过调查选择杯子图案。
6. 店内服务员男女人数相同,各穿不同颜色情侣装。
给人耳目一新的感觉。
同时也减少学生顾客的尴尬。
二.公司概述本店名“某某饮品店”易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,专门针对大学生情侣设计。
为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。
爱是一个永恒的主题。
“某某饮品店”可以让人无限遐想,“爱我吧”“让我们相某某饮品店”不同的人会有不同的扩展。
这也是一种引人注视的企业文化。
“某某饮品店”选址在大学生较集中的中心点,可以有源源不断的客户群。
本店的特色不在饮品,而在于独特的环境和服务。
给人提供一种新鲜感。
奶茶店创业计划书范文(通用5篇)奶茶店创业计划书范文(通用5篇)在当今社会生活中,创业计划书的使用频率逐渐增多,一份完美的创业计划书可以增强创业者的自信,使创业者更容易控制企业、对经营更有把握。
你所接触过的创业计划书都是什么样子的呢?以下是小编收集整理的奶茶店创业计划书范文(通用5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
奶茶店创业计划书1一、计划摘要近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。
作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。
而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。
选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖。
这样就使得经营有限。
经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。
因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务。
当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。
因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。
而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。
SBY创业计划书饮品店一、创业项目简介1.1 项目名称项目名称为“SBY饮品店”1.2 项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,饮品行业逐渐成为了市场上的一个热门领域。
作为一种轻食品,饮品已经成为了人们日常生活不可或缺的一部分。
然而,在市场上现有的饮品店中,竞争激烈,创新不足,为了满足消费者对新颖、健康、美味饮品的需求,我们决定创办“SBY饮品店”。
1.3 项目定位“SBY饮品店”主要定位于提供健康、美味、新鲜的饮品,主打原创饮品,注重食材的新鲜和质量。
店内环境舒适、干净,服务热情周到。
同时,我们将推出定期推出限时特惠活动,吸引更多顾客。
1.4 项目目标(1)第一年销售额达到100万元。
(2)第一年盈利30万元。
(3)积累一定品牌影响力,成为本地知名的饮品品牌。
1.5 项目优势(1)原创饮品:我们将不断创新推出新颖的饮品,吸引更多的消费者。
(2)健康美味:我们将尽可能选择有机食材,确保食品安全,让消费者放心享用。
(3)店内环境:店内环境舒适、干净,让消费者有宾至如归的感觉。
二、市场分析2.1 行业概况我国饮品行业已经成为了一个庞大的产业链,包括茶饮、咖啡、果汁、奶茶等多个品类。
随着消费升级和健康观念的提升,人们对饮品的需求也越来越高。
2.2 市场需求随着生活水平的提高,人们对消费品质的要求也越来越高,对健康、美味的饮品需求增加。
而现有的饮品店往往只有有限的选择和创新,无法满足消费者多样化的需求。
2.3 竞争对手分析目前市场上的饮品店数量庞大,在竞争激烈的情况下,我们需要找到自己的定位和优势,吸引更多的顾客。
三、产品与服务3.1 产品介绍“SBY饮品店”主要提供各种原创饮品,包括茶饮、咖啡、果汁、奶茶等,各种口味丰富多样,满足不同消费者的需求。
3.2 产品特点(1)原创饮品:我们将不断推出新颖有趣,口味独特的饮品,吸引更多消费者。
(2)健康美味:我们将尽可能选择有机食材,保证食品的安全和质量。
养生食疗饮品创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强,养生食疗饮品成为了人们追逐健康生活的新宠。
养生食疗饮品以其独特的功效和口感受到了越来越多人的青睐,市场需求逐渐增加。
本计划书旨在创建一家以养生食疗饮品为主打产品的创业项目,在市场中占据一席之地,满足消费者对健康饮品的需求。
二、市场分析1. 行业发展现状养生食疗饮品行业正在蓬勃发展,市场需求不断增加。
随着人们对健康饮食的关注度增加,养生食疗饮品大受欢迎。
传统的功能性饮料已经不能满足消费者对健康饮品的需求,养生食疗饮品以其特有的功效和药食同源的理念深受消费者喜爱。
2. 市场需求分析随着生活节奏的加快和生活压力的增加,人们对健康生活的推崇愈来愈高。
养生食疗饮品的消费群体逐渐扩大,包括上班族、学生族、中老年人等。
市场需求巨大,前景广阔。
三、产品定位本项目主打养生食疗饮品,包括各种功效水、果蔬汁和草本茶。
产品定位于追求健康生活的消费群体,以原生态健康、舒适美味为产品特色,通过科学配方与传统药膳相结合,打造各种功效饮品,满足消费者不同需求。
四、竞争分析养生食疗饮品市场竞争激烈,竞争对手众多。
主要竞争者包括知名饮品品牌、小型定制饮品店等。
与竞争对手相比,我们将注重产品品质和创新,通过不断研发新品和提升服务质量,提高竞争实力。
五、运营模式1. 产品研发:不断研发新品,提升产品品质和口感,满足消费者需求。
2. 品牌营销:通过社交媒体、线下宣传等方式进行品牌推广,增加品牌影响力。
3. 渠道拓展:开设线上线下销售渠道,拓展销售范围。
4. 服务升级:提升服务质量,提高客户满意度,实现持续发展。
六、财务规划1. 投资规模:初始投资500万元,用于产品研发、店面装修、广告宣传等。
2. 预期收入:首年预计销售额1000万元,逐年增长50%。
3. 成本控制:控制采购成本、运营成本等,提高盈利能力。
4. 回报期:预计3年回本,实现盈利。
七、风险分析1. 市场竞争激烈,需与同行竞品展开差异化竞争。
冷饮店创业计划书(通用9篇)冷饮店创业计划书(通用9篇)在现实社会中,越来越多人会去使用创业计划书,创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源,凝聚人心,具有重要作用。
那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢?以下是小编整理的冷饮店创业计划书(通用9篇),希望对大家有所帮助。
冷饮店创业计划书篇1一、项目介绍(一)项目背景风行茶饮20xx年诞生于台北市大安区,秉持用心做好每一杯茶,让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法,风行茶饮在短短五年内,由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。
仰慕大陆源远流长的茶饮文化,深感大陆饮料市场虽百家争鸣,风行茶饮在20xx年入驻大陆市场,旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务,让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。
就是在这样的背景下,小编撰写了这一开奶茶店的创业计划书,希望对创业者有所帮助。
(二)项目介绍“品牌是质量的保证”。
虽然有的人说不迷信品牌,但他们内心还是认同这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心,同时品牌效应一方面可以帮助创业者减小很多创业阻力。
风行茶饮坚持始终坚持品质与健康,成为奶茶连锁加盟的顶尖知名品牌的产品开发原则,调制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是风行一直以来的追求。
(三)市场前景目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。
而且随着奶茶的深入人心,他们对奶茶的需求量会更大,奶茶市场将更加广阔。
而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起伏不会太大,收益四季均有保证。
风行茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群。
其细分市场是中端市场,凸显品质。
随着人们生活水平的提高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣、口味单一的奶茶必然会被淘汰,奶茶趋向于品质化是必然趋势。
二、行业分析(一)行业现状奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。
特色饮品店创业计划书创业计划书一、创业项目背景和目标本创业项目是一家特色饮品店,目标客群为年轻人和时尚人群。
随着时代的发展,人们对于饮品的需求越来越多元化和个性化,市场上的饮品种类繁多,但是质量参差不齐。
本店将致力于打造高品质且具有个性特色的饮品,迎合年轻人的口味需求和时尚潮流。
二、市场分析1. 市场需求:随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对于消费品的质量和体验要求越来越高。
年轻人和时尚人群作为主要的饮品消费者,他们更加注重口感、外观和营养健康。
因此,提供高品质的特色饮品是市场的需求。
2. 市场竞争:目前市场上已经存在一些特色饮品店,其中一些品牌通过不断创新和宣传推广占据了一定的市场份额。
然而,由于市场需求多元化,竞争的压力并不大,只要我们为客户提供独特、高品质的饮品,就能够吸引顾客的注意。
三、经营模式1. 特色饮品:本店将提供多种多样的特色饮品,包括茶饮、果汁、奶茶等。
我们将注重品质和口感的提升,在原有的基础上进行创新,开发独特的饮品口味,满足顾客的个性化需求。
2. 渠道拓展:除了线下实体店外,我们还将开设线上平台,通过网络销售和外卖服务,扩大我们的销售渠道。
3. 品牌建设:我们将通过品牌宣传和推广,提高品牌知名度和美誉度。
并且,我们也将会推出会员制度和优惠活动,增加客户黏性和回头率。
四、财务预测本创业项目的初期投资主要用于装修、设备购置和商品采购等。
根据市场调研的结果,我们做出了以下财务预测:1. 初始投资:100万元人民币。
2. 销售收入:根据市场需求和竞争状况,初期的月销售额预计为50万元,逐渐增长到100万元。
3. 成本费用:预计每月总成本费用约为30万元,其中包括原材料成本、租金、员工工资和运营费用等。
4. 利润预测:根据以上数据,我们预计创业项目的年利润在50万元左右。
五、风险和挑战1. 市场竞争:特色饮品市场竞争激烈,需要我们不断创新和提高产品质量,才能够获得市场份额。
2. 成本控制:特色饮品店的成本相对较高,包括原材料、装修和员工工资等。
校园饮品店创业计划书(精选20篇)校园饮品店创业计划书1奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的好项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,不用太多周转金,非常适合自己投资。
创业中的挫折是难免的,生意好难免会引起同行的竞争。
虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,对我的生意会产生一定的影响,但是顾客是会比较的,他们终究会觉得我的产品口感要更好些的,而且更健康。
资深管家婆点评:70年代的人喝开水,80年代的人喝可乐,90年代的人喜欢上了奶茶。
一杯2、3元钱的珍珠奶茶,究竟有多大商机,还能投资吗?珍珠奶茶店投资小,风险不大,但回报却不低,一般每天销售额都在800元至1000元。
珍珠奶茶属于现场制作,保质期有6个小时,新鲜度上很有优势,冬季能加热,夏季能加冰。
一年四季都有生意做。
开一家珍珠奶茶店,对店面的要求不高,两三个营业员掌握技术就能全程操作。
一般一家奶茶点都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回了成本。
但这与经营者也很有关系,目前一个成熟的店每天销售800元~3000元是很正常的,加盟店平均每个月纯利润至少是5000-8000元。
吾饮良品源自香港,其风格、装饰、宣传在整个国内奶茶行业中独具特色,它是值得中小投资者创业时考虑的项目。
一家店的员工稳定,奶茶味道浓,珍珠软,香,回头客多,也是个不错的选择。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。
但是,要注意几点:1、您的经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。
我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
奶茶店产品介绍创业计划书一、产品介绍1. 奶茶种类我们的奶茶店将提供多种口味的奶茶,包括经典奶茶、珍珠奶茶、芝士奶茶、水果奶茶等。
我们将使用优质的茶叶和新鲜的水果原料,搭配独特的配方,打造出口感丰富、口味纯正的奶茶产品。
2. 奶茶创意除了传统的奶茶口味,我们还将推出一些创意奶茶,如抹茶奶茶、巧克力奶茶、榴莲奶茶等。
这些新颖的口味将吸引更多年轻消费者,让他们在品尝奶茶的同时,也享受到创意带来的乐趣。
3. 特色饮品除了奶茶外,我们还将推出一些特色饮品,如咖啡、果汁、冷萃咖啡等。
这些饮品将为不同客户提供更多选择,满足他们不同的口味需求。
4. 品质保证我们将确保每一杯奶茶都是新鲜制作,原料选用优质、放心。
我们将严格控制原材料的质量,保证每一杯奶茶的口感和口味都能达到顾客的期望,让他们在享受美味的同时也放心。
二、创业计划书1. 商业模式我们的奶茶店将采用线下实体店和线上电商平台相结合的商业模式。
线下实体店将提供给顾客亲临现场品尝奶茶的体验,同时也提供外卖服务。
线上电商平台将为顾客提供网上点单、外卖配送等服务,方便顾客随时随地享用我们的奶茶。
2. 市场定位我们的目标市场主要是年轻人群,特别是学生群体和上班族。
他们对于健康、品质和创意的需求较高,也是奶茶消费的主力军。
我们将通过创新口味、优质服务和合理价格,吸引更多年轻消费者,拓展市场份额。
3. 竞争优势(1)产品创新:我们将不断推出新品种和新口味的奶茶,吸引更多顾客,提高市场竞争力。
(2)品质保证:我们将严格控制原材料的质量,确保每一杯奶茶的口感和口味都能获得顾客的认可。
(3)价格优势:我们将确保产品价格在市场适中,同时推出优惠活动吸引更多顾客。
(4)服务体验:我们将提供优质的服务,提高顾客体验感,增加回头客率。
4. 营销策略我们将通过多种方式进行市场宣传和推广,包括社交媒体广告、活动赞助、合作促销等。
我们也将积极开展会员俱乐部、送礼品券等活动,提高顾客忠诚度,扩大品牌影响力。
奶茶店创业计划书模板范文奶茶店创业计划书模板范文奶茶店创业计划书范文(精选7篇)在不断进步的时代,人们运用到创业计划书的场合不断增多,创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。
我敢肯定,大部分人对拟定创业计划书都很头疼,下面是小编整理的奶茶店创业计划书范文(精选7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
奶茶店创业计划书1一、奶茶行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
二、奶茶选址要素奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会”不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,我们总结以下地段供大家选择。
1、商业步行街。
这样的繁华地段因为很大的人流量会为奶茶店带来源源不断地顾客,但是这样的位置一般不是很好找,而且租金也很贵,前期的投资会比较多,奶茶店只有达到一个很高的销售额才能赚钱,一般店面租金不能超过销售额的xx%。
所以考虑在这样的地方开店自己一定要有足够的资金,不然很可能奶茶店刚开没多久,就因为资金短缺而开不下去了。
2、高校里面或周边。
高校地区消费者特别的集中,奶茶这样的时尚饮品也特别受大学生们喜爱,消耗量大,而且很多高校都在郊区,店面的租金一般不是很贵,是很完美的一个选址地点。
不过有一个问题,那就是高校会发放寒暑假,在这一时期一般店面没什么生意。
如果店主不是很在意的话,顺便休息一下也不错。
3、各种交通要道。
火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大,顾客在等车的过程中会带来大量的消费。
奶茶店创业计划书模板(精选5篇)奶茶店创业计划书模板在当今社会生活中,创业计划书对人们来说越来越重要,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧,以下是小编整理的奶茶店创业计划书模板(精选5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
奶茶店创业计划书1一、基本情况:1、企业名:飘香奶茶店。
2、行业类型:零售。
3、组织形式:个体工商户。
主要经营范围:工程学院的商业街,这里是人流的中心集合处。
4、经营地点:面积:占地大概100平方米。
选择该地点的理由:因为学院里没有一家专营奶茶的店,该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:姓名:性别:女。
年龄:20。
文化程度:大专。
相关工作经历:曾经在奶茶店里兼职过,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
6、成员组成:操作工一名,服务员两名。
二、立项概述:我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。
现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。
追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。
奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。
但是,要注意几点:1、经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
饮品店创业计划书 一.产品(服务)介绍 1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和爆米花,薯片等。
2.本店主要为情侣设计,也主要是针对大学生。内设小隔间,每个隔间风格各不相同,赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上,通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情,绿的清新,橙的温馨,紫的浪漫,同时还包括一个大的隔间,约12平米。供朋友聚会,生日聚会使用。因为房间有限,使用需要提前预约。
3.为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶,儿童节:推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。 4.同时,本店还办理情侣会员卡,会员积分享受优惠或者礼物兑换。
5.不断变换包装来满足消费者的需求,根据消费者的爱好挑选吸管的形状,颜色。以及通过调查选择杯子图案。
6. 店内服务员男女人数相同,各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。
二.公司概述 本店名“爱吧”易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。爱是一个永恒的主题。“爱吧”可以让人无限遐想,“爱我吧”“让我们相爱吧”不同的人会有不同的扩展。这也是一种引人注视的企业文化。 “爱吧”选址在大学生较集中的中心点,可以有源源不断的客户群。本店的特色不在饮品,而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。 1、公司宗旨 以大学生情侣为主要客户群,专一市场经营,用更好的产品,更特色的服务,吸引更多的客户。 2、经营目标 在经营初期,我们主要目标是进入目标市场,随着市场不断做大,我们的目标是占据更多的市场份额。 3、产品优势
奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色(其中养
生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品不同包装和服务。 4、管理团队 在我们这个创业团队中,总共有六人,分工如下: 制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购。 5、公司标志
一颗带翅膀的心,翅膀上面写着爱吧,是爱的传递。里面写的贴心服务是我们想给顾客的
承诺。
三.市场需求与竞争分析 1.市场需求分析
除了一些大品牌的咖啡屋,像万达的星巴克等,其他大多数热饮冷饮店都是顾客买了就走,很少有提供一个温馨场所的环境,许多原料直接露天摆在外面,而且放置原料的地方,都不是很干净,容易让客户反感。
2.竞争分析 (1)波特五力模型分析
供应商销售者之间的竞争来自企业争夺有力市场地位和竞争优势
购买者
替代品
潜在竞争者
1.现有竞争:在市场中发现“爱吧”的直接竞争对手是星巴克这样大品牌的饮料店,但它的大多数顾客是小资群体,产品价格定位比较高。通过两者比较,“爱吧”更适合学生这样的消费群体。 2.潜在竞争者:面对学校周边这样的环境,很多学生也有开类似“爱吧”这样奶茶店的想法,但由于管理经验不足,容易导致店面在中途夭折,为此,“爱吧”对于创业谋划已久,编写计划书,布置任何细节,减少风险。 3.替代品:对于奶茶的供应,各种大小超市都有所供应,他们都有“爱吧”店的各种产品,但相对而言,“爱吧”更加注重氛围,在提供饮料的同时,“爱吧”可以带给顾客一个流连忘返的温馨小屋。 4.买房的议价能力:对于学校周围目前还没有一个这样适合大学生消费的场所,市场空白,广阔的市场需求,有限的市场供应,在产业初期阶段属于卖方市场。“爱吧”的消费群体主要为大学生情侣,“爱吧”将不断创新,吸引回头客的光临。 5.供应商的议价能力:“爱吧”所用原料为果肉、纯净水、奶茶粉等,一些市场上广泛普及的,供应商无法垄断“爱吧”产品的供应,为原料的供应提供了安全保障。
(2)SWOT分析
内部环境因素 外部环境因素
优势(strengths) 劣势(weakness) 1.产品投资少,见效快,回收期短。 2.有个性吸引力的消费场所 3.地理条件有优势,有针对性的消费群体。
1.产品市场知名度低,培育市场风险大。 2.固定成本比预期高。 3.公司机遇不完善。 机会(opportunity) SO WO 1.一旦被用户认可,顾客忠诚度较高。 2.饮料等子行业相关标准都在制订或征求意见的过程中,各项标准的出现预示着我国饮料行业将逐渐走向规范化。 3.学校周围附近很少有适合情侣约会的地方。 1.利用店内吸引力的场所,大力宣传,迅速开拓市场 2.增加情侣设施的服务,加大品牌效应,提高市场占有率。 1.加大宣传力度,提高品牌知名度
2.组建长效运转机制,合理优化
3.吸纳和利资金,为发展提供资金支持。
威胁(threat) ST WT 1.潜在进入者或替代品长期存在,容易导致恶性竞争。 2.小吃街边上的奶茶店对“爱吧”的竞争 1.扩大产品领域,市场多样化 2.加强创新,适时地更换店内风格。 1.加强创新的投资,引领行业标准。 2.降低风险,减少前期投入。 四.组织管理 1组织架构 根据店面的特点和发展方向,组织架构采用扁平组织结构,在这种结构形式下,指挥命令系统单一,决策迅速,命令统一,容易贯彻,另外每个成员的责任和权限相当明确,容易维持组织纪律,确保组织秩序,该模式结构简单,管理费用低。
2职务分析 店长:负责店内日常管理以及监督各部门工作。 财务处:对于采购原料,员工工资,收支帐的计算汇总。 后勤处:负责原料的采购,提供最新的创意计划。 后厨处:负责制作饮料。 服务员:为顾客提供最直接的服务,端饮料,收拾餐桌,店内卫生。 3企业人力资源管理 1员工招募:根据店面的实际发展需求,从内外部两个渠道招募。内部招聘主要通过,内部晋升,工作调换,工作轮换等方法从内部人员中选择出合适的人补充道空缺和新增岗位。外部招募主要通过宣传单的发放及同学之间的介绍推荐等方式。 2.员工培训:对于后厨,定期对员工进行在职或脱岗学习奶茶、果汁的先进做法。对于服务员,定期对服务人员的服务态度进行培训,告诉员工做什么,怎么做。 3员工绩效考核:设置一种服务卡片,让顾客给与打分,分为满意,一般,不满意三种标准。 4企业薪酬制度:底薪+提成(或者饮料票) 5员工激励:物质激励和精神激励相结合,正激励与负激励相结合。 五.营销战略 “爱吧”的营销战略从4P营销战略方面着手,全面进行营销一促进店面收入。 1、 Product:我个人认为一切的成功首先在于产品本身的质量,只有产品质量过关才能赢得消费者赢得市场,才能在竞争激烈的相同产业或替代品种占领领先地位。首先,我们点的产品要干净卫生,符合国家产品质量要求,例如:有的奶茶中的珍珠粒使用工业胶成分,严重损害消费者的身体健康,我认为这是一种很急功近利很不道德的行为。其次,在质量有保证的前提下,要推陈出新,奶茶还有另外的一些饮料,不同的口味或者不同的房间色调都要对应的用不同的杯子,给消费者耳目一新的感觉,杯子也根据不同的房间风格设计不同的款式如情侣杯、死党杯等。小饰品主要针对情侣饰品,手机挂饰、耳钉、戒指女孩饰品等。最后还要注重渲染气氛,这就要用点内的装潢和摆饰来营造,墙面的主色调用淡黄的的比较素雅,桌子同样,桌面上要放上一些新鲜的花朵如:玫瑰,三天一换。还有台卡,写明店内各个季节或时间段的主打或折扣,以便进行再次营销。店内好要多摆设一些温馨甜蜜的饰品如:墙贴、灯具等。 2、 Price:在质量有保证的前提下,要尽量降低价格,因为我们针对的消费人群是学生,消费能力不太强,但是可能会很频繁,所以物美价廉的产品会令消费者流连忘返。可以先针对情人节入手,现在没个月的14号都可以称之为情人节,我们要在每个情人节推出一款特价产品,但是我们最主要的目的是盈利,所以会在价格相对中档的基础上稍微降一下价,既让消费者感到实惠我们有没有优惠太多,另外在节假日的时候也会相应的做一些促销活动。还要推出一些优惠套餐,实现薄利多销。 3、 Place:由于我们针对的消费人群是大学生或一些情侣,所以店面选址在大学城或在各个大学的中间位置,我们暂定的地址在金马市场,周边有石家庄经济学院、河北医科大学、邮电学院。在店面面积有限的考虑下,消费人群还算可以,店面要门脸对着翟营路,显眼易见。 4、 Promotion:促销的方式有四种。一是赠券,没在店内消费一次赠券一张,积累满六张后可免费消费一款对应产品。二是降价,降价时期为节假日、每月14号,其中2月14号情人节降价力度最大。三是优惠套餐,购买大份套餐可享受优惠。四是会员卡,开店当天消费即办会员卡,以后消费满一百可办会员卡,一元一分,凭优惠卡可打八折,记分满三百后可升级金卡,享受七折优惠,另外也可凭积分兑换产品等。促销宣传渠道主要通过发单页、校园代理等。
六.场地的选择与设计 1.“爱吧”选择在金马市场其原因有如下几点: 交通便捷:石家庄金马市场处于槐安东路与建华大街交叉口,这里交通便捷,地理位置优越,区位优势明显。 地租便宜:金马市场地带与其他开发区相比,地租相对便宜,可以为这次创业节省大量的资金。 市场前景:“爱吧”这一场所位于金马市场,附近有石家庄经济学院,河北医科大学,石家庄有点技术学院等多少大学,这为广大情侣或者朋友欢聚提供了场所,同时这一地段处于石家庄经济开发区,这一代的经济发展迅速,所以选址在这一地段有广大的市场前景。 2.关于场地的设计:本公司预计租用套房一间,同时在此基础上设计出包房10间,每一间包房采用各自不同的彩灯,另外每间包房的颜色上采用暖色调,给人以神秘而不是温暖,温馨而自然的感觉,力争给每一对情侣以难以磨灭的,温馨舒适的印像和感觉。