酒店人力资源l流失及对策开题报告
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《酒店员工高流失率成因分析与对策研究》篇一一、引言酒店业作为服务业的重要组成部分,员工流失率一直是一个备受关注的问题。
高员工流失率不仅会影响酒店的服务质量,还会增加企业的运营成本,对酒店的长期发展产生不利影响。
因此,对酒店员工高流失率的成因进行分析,并研究相应的对策,对于提高酒店的服务质量和竞争力具有重要意义。
二、酒店员工高流失率的成因分析1. 薪资待遇不合理酒店员工的薪资待遇往往与其工作付出不成正比,导致员工感到不公平,从而产生离职的想法。
此外,薪资水平在市场上缺乏竞争力,也难以吸引和留住优秀的员工。
2. 工作环境不佳酒店的工作环境包括物理环境和人际环境。
物理环境如酒店设施陈旧、噪音大等会影响员工的工作体验。
人际环境如同事关系紧张、上下级沟通不畅等也会导致员工产生离职的想法。
3. 职业发展机会有限酒店员工往往缺乏晋升机会和职业发展路径,长时间从事重复性的工作会使员工感到缺乏挑战和成就感,从而产生离职的念头。
4. 企业文化不健全企业文化是企业的灵魂,对于员工的凝聚力和归属感具有重要作用。
如果企业文化不健全,缺乏人文关怀和价值观引导,员工难以形成对企业的认同感和归属感,容易产生离职的想法。
三、对策研究1. 提高薪资待遇和福利水平酒店应制定合理的薪资体系和福利政策,确保员工的薪资待遇与市场水平相匹配,并定期进行薪资调整。
同时,提供丰富的福利待遇,如五险一金、带薪年假、节日福利等,以增强员工的归属感和满意度。
2. 改善工作环境酒店应关注员工的物理环境和人际环境,对设施进行定期维护和更新,确保员工在一个舒适、安静的环境中工作。
同时,加强员工之间的沟通和协作,建立和谐的人际关系,提高员工的工作积极性和满意度。
3. 提供职业发展规划和培训机会酒店应为员工提供明确的职业发展规划和培训机会,帮助员工了解自己的职业发展方向和目标。
通过提供培训课程、内部晋升机会等措施,使员工感受到自己在企业中的价值和重要性,从而提高员工的忠诚度和满意度。
《酒店员工高流失率成因分析与对策研究》篇一一、引言酒店业作为服务业的重要组成部分,员工流失率一直是一个备受关注的问题。
高员工流失率不仅会影响酒店的服务质量,还会增加企业的运营成本,对酒店的长期发展产生不利影响。
因此,对酒店员工高流失率的成因进行分析,并研究相应的对策,对于提高酒店管理水平、提升员工满意度和保持酒店竞争力具有重要意义。
二、酒店员工高流失率的成因分析1. 薪资待遇不够竞争力酒店业属于劳动密集型行业,员工数量多,薪资水平相对较低。
如果酒店的薪资待遇不够竞争力,无法满足员工的期望和需求,就会导致员工流失。
2. 工作压力大、强度高酒店员工的工作压力大、强度高,需要面对各种突发情况和客户需求。
长期处于高强度的工作状态,容易使员工产生疲劳和压力,导致离职。
3. 缺乏晋升机会和职业发展路径酒店员工普遍缺乏晋升机会和职业发展路径,长时间从事重复性的工作,缺乏挑战性和成就感,容易使员工感到无聊和厌倦,从而选择离职。
4. 企业文化和价值观不匹配酒店的企业文化和价值观与员工的期望和价值观不匹配,导致员工对企业的认同感和归属感不强,缺乏工作动力和热情,容易产生离职念头。
三、对策研究1. 提高薪资待遇和福利水平酒店应该根据市场行情和员工的实际贡献,提高员工的薪资待遇和福利水平,确保员工的收入水平与行业水平和员工付出相匹配。
同时,还应该提供丰富的福利项目,如五险一金、员工旅游、定期体检等,以提高员工的满意度和归属感。
2. 减轻工作压力、提高工作效率酒店应该通过优化工作流程、提高工作效率、改善工作环境等措施,减轻员工的工作压力和强度。
同时,还应该为员工提供必要的培训和支持,帮助他们提高工作技能和效率,从而减轻工作压力和提高工作满意度。
3. 提供晋升机会和职业发展路径酒店应该建立完善的晋升机制和职业发展路径,为员工提供更多的晋升机会和发展空间。
通过设立不同的职业通道和晋升路径,鼓励员工学习和成长,提高员工的职业满意度和忠诚度。
酒店员工流失的原因、影响与对策分析一、概述酒店业作为服务业的重要组成部分,其员工的稳定性直接关系到酒店的服务质量和经营效益。
近年来酒店员工流失率居高不下,已成为制约酒店业持续健康发展的关键因素之一。
员工流失不仅会导致酒店人力资源成本的增加,还可能影响酒店的品牌形象和顾客满意度。
深入分析酒店员工流失的原因、影响,并提出有效的对策,对于提升酒店员工忠诚度、降低流失率、促进酒店业的稳定发展具有重要意义。
员工流失的原因多种多样,既有员工个人层面的因素,如职业规划不清晰、工作压力过大等,也有酒店管理层面的因素,如薪酬福利不具竞争力、培训晋升机制不完善等。
这些原因相互交织,共同导致了酒店员工流失率的上升。
员工流失对酒店的影响是全方位的。
员工流失会增加酒店的人力资源成本,包括招聘、培训等方面的费用。
员工流失可能导致酒店服务质量的下降,影响顾客的满意度和忠诚度。
员工流失还可能对酒店的品牌形象和企业文化造成负面影响。
为了降低员工流失率,酒店需要从多个方面入手。
一方面,酒店应关注员工的需求和期望,提供具有竞争力的薪酬福利和良好的工作环境另一方面,酒店还应加强员工培训和晋升机制的建设,帮助员工实现个人成长和职业发展。
同时,酒店还应加强企业文化建设,增强员工的归属感和忠诚度。
本文将对酒店员工流失的原因进行深入剖析,探讨其对酒店经营的影响,并提出针对性的对策和建议,以期为酒店业的人力资源管理提供有益的参考和借鉴。
1. 酒店行业员工流失现象的普遍性与严重性酒店行业员工流失现象的普遍性与严重性不容忽视。
近年来,随着酒店业的快速发展和市场竞争的加剧,员工流失率居高不下,已成为制约酒店业持续健康发展的重要因素。
普遍性方面,无论是高端豪华酒店还是经济型连锁酒店,都面临着员工流失的问题。
这种现象不仅存在于一线员工,如前台接待、客房服务员等,也涉及到中高层管理人员。
员工流失的普遍性反映了酒店行业在人力资源管理方面存在的普遍挑战。
严重性方面,员工流失给酒店带来的负面影响是多方面的。
《酒店员工高流失率成因分析与对策研究》篇一一、引言酒店业作为服务业的重要组成部分,员工的高流失率已经成为一个不容忽视的问题。
员工流失不仅会影响酒店的服务质量,还会增加企业的运营成本。
因此,分析酒店员工高流失率的成因,并研究相应的对策,对于酒店业的稳定发展具有重要意义。
二、酒店员工高流失率的成因分析1. 薪资福利不够优越酒店业竞争激烈,薪资福利是吸引和留住员工的重要因素。
如果酒店的薪资福利不够优越,员工可能会选择离开,寻求更好的待遇。
2. 工作压力大酒店员工的工作压力主要来自于工作量大、工作时间长、服务要求高等方面。
长期的高压工作状态会使员工产生疲惫感,从而选择离职。
3. 职业发展机会有限如果酒店不能为员工提供良好的职业发展机会,员工可能会觉得自己的职业发展受到了限制,从而选择离开。
4. 企业管理不善企业管理不善也是导致员工流失的重要原因。
例如,酒店内部沟通不畅、领导层不尊重员工、制度不合理等都会影响员工的工作积极性和归属感。
三、对策研究1. 提高薪资福利酒店应该根据市场行情和员工的实际贡献,合理调整薪资福利,确保员工的收入与付出相匹配。
同时,酒店还可以通过提供一些额外的福利,如提供住宿、餐饮、保险等,来吸引和留住员工。
2. 减轻工作压力酒店应该合理安排员工的工作量和工作时限,确保员工能够在合理的工作时间内完成工作任务。
此外,酒店还应该通过培训和指导,提高员工的工作技能和服务水平,从而减轻工作压力。
3. 提供职业发展机会酒店应该为员工提供良好的职业发展机会,如内部晋升、岗位轮换、培训等。
这样不仅可以提高员工的工作积极性和归属感,还可以促进酒店的长期发展。
4. 加强企业管理酒店应该加强内部沟通,建立良好的企业文化和氛围。
领导层应该尊重员工,关注员工的需求和意见,及时解决员工的问题。
同时,酒店还应该建立合理的制度,确保制度的公平性和执行力。
四、实施对策的步骤和措施1. 制定实施计划:酒店应该根据自身的实际情况,制定具体的实施计划,明确实施的目标、时间、责任人等。
酒店员工流失的原因及对策研究——以丽思卡尔顿酒店为例专业:********学号:************学生:******(指导教师:******)摘要:随着社会的进步与经济的发展,酒店业也取得快速的增长,酒店业市场的竞争日益激烈。
作为服务业的主体,人力资源已经成为酒店经营的关键因素。
目前,迅速增多的星级酒店使员工的选择和需求更加的多样化,酒店间的员工流动更加频繁,甚至不同服务业之间也出现了针对优秀人才的争夺,上述状况导致酒店业出现招人难,留人更难。
因此,采取长效的激励机制,减少一线员工的流失、培育团队成员的主人翁意识和归属感,提升工作中的主观能动性、构建高效简洁的组织结构模式,降低管理及运营成本,已经成为酒店企业人力资源分析、建设和管理的重要的环节。
文章对星级酒店员工流失问题展开了研究分析,并以丽思卡尔顿酒店为例,对该酒店一线员工流失的现状进行统计与分析,首先对丽思卡尔顿员工流失情况展开调查,其次从员工自身、丽思卡尔顿酒店以及社会三个角度分析了员工流失的原因,最后提出了相关的对策建议。
关键词:星级酒店,人员流失,对策建议1.绪论旅游业是我国服务业的主要组成部分,而酒店业又是旅游业中不可或缺的重要组成部分。
改革开放以来,我国旅游业保持持续快速发展的态势,引领各行业之首迈入了世界大国的行列,有力地推动了服务业总体规模的不断扩大和整体质量的不断提升,成为我国服务业发展的重要动力因素。
而作为服务业的主体,人力资源是酒店经营的关键因素。
近些年来国物价上涨,人工成本急剧增加,一定程度上阻碍了酒店的发展。
作为服务型产业,能否留住人才便成为考验酒店稳定发展和未来前途的一个重要指标,控制基层员工流失便成为酒店人力资源管理的重要部分。
本文对市高星级酒店员工流失问题展开了研究分析,首先简单分析了课题的背景意义等;其次对国用员工流失的文献综述进行了总结,并阐述了员工流失的概念与类型;再次以丽思卡尔顿酒店为例,对星级酒店基层员工流失展开研究,通过对丽思卡尔顿酒店的实地访问调查,对近几年酒店基层员工流失数据的汇总、研究,找出丽思卡尔顿酒店基层员工流失的特性,管理中存在的问题及主要症结,分析基层员工流失过高产生的原因;最后提出促进丽思卡尔顿酒店基层员工稳定,降低基层员工流失率的对策与建议。
降低酒店员工高流失率的人力资源管理对策分析一、概述1. 问题的提出:酒店员工高流失率的现象及其对企业的影响。
在当今竞争激烈的服务行业中,酒店业的成功往往取决于其员工的绩效和满意度。
一个普遍存在的问题是酒店员工的高流失率。
员工流失不仅意味着企业需要不断招聘和培训新员工,还会对酒店的运营效率和顾客服务质量产生深远影响。
如何降低酒店员工的高流失率,成为了酒店业人力资源管理面临的重要挑战。
酒店员工高流失率的现象表现在员工频繁离职、工作积极性不高、服务态度不佳等方面。
这种现象的存在,不仅增加了企业的人力资源成本,影响了企业的稳定发展,更可能导致顾客满意度的下降,从而损害企业的品牌形象和市场竞争力。
深入探究酒店员工高流失率的原因,并制定相应的对策,对于酒店业的可持续发展具有重要意义。
酒店员工高流失率对企业的影响是多方面的。
高流失率会导致企业人力资源成本的增加,包括招聘、培训、薪资等方面的支出。
员工的频繁离职会影响团队的稳定性和凝聚力,降低工作效率和服务质量。
高流失率还可能导致企业核心技术和商业机密的外泄,给企业带来不可估量的损失。
酒店业需要高度重视员工流失问题,并采取有效的人力资源管理对策,以降低员工流失率,提高企业的竞争力。
2. 研究的意义:降低员工流失率对酒店业持续发展的重要性。
酒店业作为服务业的重要组成部分,员工的稳定性和服务质量直接关系到企业的运营效率和客户满意度。
降低酒店员工的高流失率对于酒店业的持续发展具有深远的意义。
降低员工流失率可以提高酒店的服务质量。
员工是酒店服务的主要提供者,他们的专业知识和服务态度直接影响着客户的体验。
高流失率意味着酒店需要不断招聘新员工并进行培训,这不仅增加了成本,还可能导致服务质量的不稳定。
而稳定的员工队伍则能确保服务的连续性和一致性,提升客户满意度。
降低员工流失率有助于减少招聘和培训成本。
频繁的员工流动意味着酒店需要不断投入资源进行招聘和培训,这无疑增加了企业的运营成本。
探析酒店管理专业人才流失的原因及对策【摘要】酒店管理专业人才流失已成为当前酒店行业面临的重要问题。
本文首先介绍了酒店管理专业人才流失的背景和问题,随后分析了人才流失的原因,主要包括薪酬福利不足、晋升机会不清晰、工作环境压力大等方面。
接着探讨了人才流失对酒店管理行业的影响,包括影响酒店服务品质和管理水平的提升。
最后提出了应对人才流失的对策,包括提高员工薪酬福利待遇、搭建晋升通道、改善工作环境等方面。
总结分析了人才流失问题的严峻性,展望未来的酒店管理行业需要继续加强人才引进和留存工作,以保障酒店业的可持续发展。
【关键词】酒店管理、人才流失、原因分析、影响、对策、未来展望、引言、问题提出、总结分析。
1. 引言1.1 背景介绍酒店管理是一个充满竞争的行业,随着经济的不断发展,酒店业已经迎来了繁荣的时代。
人才流失成为了困扰酒店管理行业的一个严重问题。
在这个竞争激烈的环境下,越来越多的优秀人才选择离开酒店行业,这给酒店管理带来了一系列挑战。
人才流失可能由多种原因造成,包括薪酬不足、工作环境差、晋升机会有限等。
随着社会的发展,人才对于工作的要求也越来越高,如果企业不能提供良好的工作条件和发展机会,员工就有可能选择离开。
人才流失不仅影响了企业的日常运营,也对整个酒店管理行业产生了负面影响。
人才素质的下降会导致服务水平的下降,进而影响了消费者的满意度。
如何有效地解决人才流失问题,成为了酒店管理行业亟待解决的难题。
在接下来的文章中,我们将对人才流失的原因进行深入分析,探讨人才流失对酒店管理行业的影响,并提出应对人才流失的对策,以期为酒店管理行业的发展提供有益参考。
1.2 问题提出在酒店管理行业,人才流失一直是一个严重的问题。
随着社会经济的不断发展,人才市场竞争日益激烈,酒店管理专业人才的流失现象也变得越来越严重。
那么,究竟是什么原因导致了酒店管理专业人才的流失呢?酒店管理行业的工作环境及工作压力巨大是导致人才流失的主要原因之一。
酒店管理中人员流失问题的探究与对策随着经济全球化的发展,旅游业也逐渐成为了国民经济的支柱产业之一。
而在旅游业中,酒店业一直扮演着至关重要的角色,因为无论是商务旅游还是休闲旅游,酒店都是必须的接待场所,因此,酒店业的发展也越来越迅速。
然而,在酒店业的快速发展背后,人员流失问题也越来越引人关注。
本文将探讨人员流失问题的原因,以及如何制定对策来减少人员流失。
一、人员流失问题的原因1.薪酬不足在众多酒店从业人员中,薪酬不足是最为普遍的原因之一。
由于酒店追求利润最大化,通常会将大部分资金投入到装修、设备等硬件方面,而人力资源部门的预算则往往被忽略,导致员工的薪酬待遇较低。
2.工作压力大作为酒店从业人员,他们需要时刻保持对顾客服务的热情和耐心,对于那些在高峰期甚至没有时间喝口水的服务员来说,工作压力可想而知。
如果长时间处于这种状态,势必导致员工感到疲乏和情绪上的不适,这也是导致员工流失的原因之一。
3.晋升机会不明朗尽管对于想在酒店行业发展的人来说,获得一份工作是首要的任务,但他们会发现,在酒店行业中取得晋升却非常困难。
由于酒店经营周期性强和行业特质等原因,酒店从业人员的晋升机会相对较小,这也让很多酒店从业人员选择了追求更好的职业发展机会。
二、如何制定对策来减少人员流失?1.提高员工福利待遇薪酬待遇是吸引员工的重要因素之一,酒店需要在员工福利方面下大力气。
可以适当增加员工的基本薪酬,同时提供一些额外的奖励措施和补助等,来激发员工的工作热情。
2.创造良好的工作氛围酒店要在员工管理方面下功夫,为员工创造一个良好的工作环境和氛围,比如增加员工的休息时间,提供各种培训和职业发展机会等,来提升员工的幸福感和工作满意度。
3.制定科学的晋升机制酒店需要制定科学的晋升机制,让员工看到自己的职业发展前途。
这样可以增加员工的工作动力和积极性,缩小员工流失率。
4.尊重员工的个人意愿酒店员工的个人意愿是不可忽视的一部分,酒店管理者应该尊重员工的个人意愿,了解他们的诉求,提高员工的满意度。
酒店员工流失及对策分析酒店作为旅游业的重要组成部分,其服务质量与管理能力的稳定性往往决定了酒店经营的长远发展。
在酒店的运营中,人才的流失问题一直是业界头痛的难题,它关系到酒店经营的效率、稳定性和品质,进而影响到顾客对酒店的印象和忠诚度。
因此,如何避免酒店员工流失,提高员工的归属感和忠诚度,已经成为酒店经营管理者亟待解决的课题之一。
一、酒店员工流失的原因1.薪酬福利低:近年来,随着酒店业的蓬勃发展,竞争日益激烈,招聘人员也越来越困难。
面对紧缩的竞争,许多酒店只顾求快、求多、求准,忽视了员工的薪酬福利。
在此背景下,员工为求更好的收入离职,或者在相同薪酬情况下选择到别的酒店工作,这也是酒店员工流失的主要原因之一。
2.工作压力大:酒店业为服务业,员工服务的对象多为高端人群,随着顾客对酒店服务质量的要求越来越高,员工承受着日益增加的工作压力。
尤其在旅游旺季,员工除了需要解决复杂的操作流程,还需要与不同文化背景的顾客沟通,工作难度加大,工作强度增加。
因此,一些员工在长期承受高强度工作压力后,也会选择离开。
3.缺乏晋升机会:很多员工希望在酒店业中转型、发展,但酒店中往往存在晋升机会较少的问题。
即使员工有了高工作效率,也难以得到晋升的机会,这使得员工对于未来的职业发展进行思考,有可能选择到其他行业寻找更好的发展空间。
二、酒店员工流失的危害1.时间成本:员工的流失给酒店业带来了不同的成本,例如:培训成本、招聘成本、人力成本等等。
此外,酒店的流失员工往往会在找到新工作之前离开酒店,这也会增加酒店的人力资源成本和时间成本。
2.低效率:由于员工流失所带来的时间成本和培训成本的影响,酒店可能面临员工短缺,从而导致工作流程混乱、服务品质下降、效率低下的问题。
此外,流失的员工带走了其积累的经验和技能,会对酒店的整体运作产生影响。
3.声誉受损:员工流失对所有酒店都会带来很大的影响。
如果员工流失率极高,将使客人对酒店产生质疑,增加他们对酒店的不满和习惯性的选择离开。
中国海洋大学
本科毕业论文
开题报告
题 目 现代酒店业人力资源
流失的原因及对策
院、 系 管理学院旅游系
专 业 旅游管理 (年级) 2006
学生姓名
学 号
指导教师
教务处制表
年 月 日
3
一、选题依据
课题来源、选题依据和背景情况;课题研究目的、学术价值或实际应用价值
1.1选题依据和背景情况
从古至今,我国酒店业得到较大发展的时期分别在唐朝、明朝和清朝。但是
真正的现代酒店业近几十年来崛起的,尤其是20世纪80年代以来发展速度较为显
著,各种国际大酒店犹如雨后春笋相继而起。
在旅游酒店业蓬勃发展的今天,如何在激烈竞争的市场中占得一席之位,做
好人力资源管理与开发成为当今酒店发展的重要任务。从我国酒店业的发展历程
来看,人力资源的管理与开发不甚理想,其中最主要的原因之一就是员工流失率
过高。酒店业是劳动密集型行业,其正常的人员流失率应该控制在5%-10%左右,
不应查过15%。中调网2008年调研的33家3-5星级酒店,酒店员工流失率高达
45.97%以上。作为旅游饭店这个劳动密集型行业,员工的高流失率是十分危险的
和紧迫的,这不仅给旅游饭店带来较为严重的经济损失还带来不可计量的信誉损
失。
酒店人才的流动与流失必将影响酒店的经济效益和可持续发展。为了创一流
服务,全方面提高酒店的服务质量,必须更新管理理念,科学管理体制,重视人
才,发展人才,稳定人才队伍,从而抑制人才不合理的流动。
酒店员工高流失率这一酒店行业的重大症状,这不仅仅是个别企业,个别地
区的问题,而是我国整个酒店行业的通病。本文针对这一症结,分析当前状况,
查明原因,阐明影响,为酒店行业管理者提出相应的对策,以期推动我国旅游酒
店业的健康,长期,持续发展。
1. 2 研究目的、学术价值或实际应用价值
本文针对现代旅游旅游业的人力资源流动现状进行深度解析,分析当今人力
资源频繁流动的主要原因,阐述流动对于线旅游酒店业的主要影响并提出如何控
制旅游酒店业人力资源流失的对策,为现代旅游酒店业更有秩序更规范化的发展
提供了一些建议性意见。
二、文献综述
4
国内外研究现状、发展动态;查阅的主要文献
查阅的主要文献:
李研研.怎样改变酒店员工高流动卒的现状[J].经济论坛,2008,(2):30-31
张岩,兰功旭.中国外方管理酒店的人力资源管理问题与对策[J].集团经济研究,2006,(4):62
欧阳卉.酒店人才流失的原因与对策[J].湖南城市学院学报,2009,(5):23-25
涨超,魏敏.酒店留住人才管理措施探讨[J].经济师,2005,(7):25-26
屠纯国.酒店员工流失的现状、原因和对策[J].企业技术开发,2009,(2):48
王宇晗.浅析酒店业人力资源管理[J].科技广场,2008,(1):9-10
蒋术良.我国酒店业人力资源流动现状及对策分析[J].世纪桥,2005,(2):56-58
杨蜜蜜.基于现代酒店业发展的人性化管理策略及意义[J].遵义师范学院学报,2009,(7):32
加里·德斯勒(Gary Dessler).人力资源管理[M].第一版.北京:中国人民大学出版社,2007.52-56
殷红卫,祝晔,赵志霞.星级酒店员工流失诊断与对策[J].商场现代化,2008,(528):264-295
瘳钦仁.酒店人力资源管理实务[M].第一版,广东:广东经济出版社,2006.5-9
周丽洁.论酒店人力资源管理[DB/OL].
贺湘辉,徐明.酒店人力资源管理实务[M].第一版,辽宁:辽宁科技出版社,2005.25-27
张岩,兰功旭.中国外方管理酒店的人力资源管理问题与对策[J].集团经济研究,2006,(1):35
刘华,王立波.我国酒店业人力资源流失现状与对策分析[DB/OL].
三、研究内容
5
1.学术构想与思路;主要研究内容及拟解决的关键问题(或技术)
本文首先是在对人力资源管理学习的基础上,查阅相关文献资料,搜寻出与
现代酒店人力资源流失密切的条目来进行分析;其次结合现代酒店业的基本情
况,针对人力资源流失对现代酒店业的影响,进一步与原因相结合探讨对策;
然后与酒店不同级别的工作人员直接交谈,切身感受,综合各方面因素,分析
应对策略。如下图。
6
研究方法:
(1)文献资料法:收集有关国内外人力资源管理的文献资料,认真了解人力
资源的核心内容,为做酒店人力资源打下基础。针对现代酒店业这一宏观背景,
查阅与酒店相关的人力资源流动情况,仔细对比,认真分析,思考对策。文献
的获取途径主要是已有的公开出版文献,包括期刊杂志、书籍、电子文献、报
纸新闻和政府公告等相关资料。
(2)直接访谈法: 通过与现代旅游酒店业的圈内人士(包括餐厅经理,领
班,服务员,以及一些从酒店的跳槽人员)的直接交谈,切实感受从业人员对
于酒店业的态度,并搜集旅游饭店已经在实施或者是将要实施的应对人力资源
流失的的措施。
可行性分析:
校图书馆论文检索引擎可以提供大量的相关论文资料,上网条件很方便,百
度,谷歌等搜索引擎上的大量相关资料,同时也去青岛一些旅游饭店进行访谈,
导师石建中对于现代旅游饭店人力资源管理有清晰的认识和全面的见解,可以
提供相应的帮助和指导。