江西“第四红”——萍乡红鲫
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通 鲫鱼基 本相似 ， 鱼 体 呈 纺 锤 形 侧 扁 ， 吻钝 ， 口亚 下位 ，无 须 ； 背 鳍３ ，１ ７～１ ８ ，臀鳍 ３ ，６ ，侧 线鳞 ２ ８ ～２ ９ ，但 其 体
色和 透 明性 状 则差 别很 大 ， 成 鱼 头 部 和 背 部 为 橘 红 色 ，腹 部 为 肉红 色。 幼 鱼 阶段 通体 透 明 ，能 看 到 鳃 丝 和 内脏 轮 廓 ，成 鱼 阶 段 鳃 盖 、鳞 片 透 明 ，
省水产科 学研 究所对其进行人 工选育 ，从 江西省 萍 乡市赤 山镇 自然 水域 采 集 的 ８ ６ ０ 尾 变 异 的野 生 红 鲫 ，以体 色、体 重和生长速度 为选育指标 ，采用 群体选育方法 ，经过 ７ 年６ 代的提纯选育 ，基本上 达到 了选育 目标 。新 品种具有体 色纯正 、个体 生
养殖 ，养殖方 法与普通 鲫鱼相 同。通 常采用池塘 主养或池塘套养模 式。池塘主养：可参考 ８ ０： ２ ０ 池塘精 养方式，即每亩放 养萍 乡红鲫冬 片 （ 规格为
化村” 。 中国红鱼文化村建有 红鲫养殖示范区、国
际标准化钓鱼 台、文化 广场和绿化 亮化 工程 等设 施 ， 目前 初具 规模 。 萍 乡 红鲫 适 宜全 国 各 地 的人 工控 制 养 殖 水 域
上 近二三 十年 生 态环境 及养 殖方 式有 较 大改变 ， 萍 乡红鲫的地理分布和种群数量也发 生很 大的变 化 。为 此 ， 自 ２ ０ 世 纪末 以 来 ， 江 西省 有 关水 产 科
建 、湖南 、浙江和安徽等地推 广养殖 ，养殖面积
逐年扩 大，但这远远没有 达到 萍 乡红鲫应有 的市 场价 值和地位 。 目前 ，有 关部 门正在 开展对 该品 种 的 深 层 次 研 究 ， 力 求在 个体 性 状 尤 其 是 个 体 大
据萍 乡地 方志记载 ，该 品种在 萍 乡被发 现 已
体 色不 纯 、 个体 变 小 、生 长 缓 慢 、 品质 下 降 。 为
小上取得 突破 ，积极促进 产业化 。为做好 萍 乡红 鲫推广 工作 ，萍 乡市建有 省级萍 乡红鲫 良种场和 福 田镇 萍 乡红鲫 养殖 示 范 区。 另 外 ，为 做 大做 强 萍 乡红鲫品牌 ，进一步整合传统养殖 资源，利用 得 天独 厚 的 地 理 和 生 态 优 势 ， 江 西 雪龙 现 代 休 闲 农 业有 限责任公 司将萍 乡市上 粟县福 田镇打造 成 个集规模养殖 、观光旅游 、生 态休 闲 、商贸服 务于一体 ，宜渔 宜居 、风景如 画的 “ 中 国红鱼文
萍 乡红 鲫 又名 萍 乡 肉红 鲫 ，英 文 名 Ｐ ｉ ｎ ｇ ｘ — ｉ ａ ｎ ｇ ｒ ｅ ｄ ｔ ｒ ａ ｎ ｓ ｐ ａ ｒ ｅ ｎ ｔ ｃ ｒ ｕ ｃ Ｊ ａ ｎ ｃ ａ ｒ ｐ ， 拉 丁 学
名 Ｃ ａ ｒ ａ ｓ ｓ ｉ ｕ ｓ ｌ ｌ ｆ ａ ｔ ｕ ｓ Ｖ ａ Ｔ ｐ ｉ ｎ ｇ ｘ ｉ ａ ｎ ｇ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ，
能看 到鳃 丝 。 染 色体 数 ３ ｎ＝１ ５ ０ ±，为天 然 三倍 体
长快 、 肉质 鲜 美 、 易繁 易养 、观 赏价值 高等 优 点 。２ ０ ０ ５年 通 过 了江 西 省 科 技 厅 组 织 的 专 家 鉴 定 ，２ ０ ０ ７ 年通过全 国水产原种 和 良种审定委 员会
的品种 审定 ，并正 式命名 为萍 乡红鲫 ，品种 登记 号为 Ｇ ｓ — Ｏ １ — ０ ０ １ — ２ ０ ０ ７ 。２ ０ ０ ９ 年萍 乡红鲫又被农业 部认定 为农产 品地 理标志品种 ，跻身全省淡水渔 业１ Ｏ ０ 个推荐品种之一，为萍乡红鲫今后向全 国推
有３ Ｏ Ｏ 多年 的历史，养殖历史也有 １ ０ ０ 多年 。但养 殖方法 比较粗放 ， ． － ｊ － 惯于 自 繁 自养 ，春季在池塘 里投 放 １ ０ 多尾 ５ ０ 克 左右 的鱼 种 ，冬 季 干 塘 收获 十 几 千 克 食 用 鱼 。 长 期 以 来 ， 由于 不 注 意 品种 的选 育和提 纯 ，品种混杂和退化现 象十分严 重，以至
它是继 江西 “ 三红” （ 兴 国红 鲤 、婺 源荷 包红 鲤 、 万 安 玻 璃 红鲤 ） 之 后 江 西 第 四 个 全 红 鲤 、鲫 品 种 ，
也是继彭泽鲫之后江西 自 主选育的第二个 良种鲫。 萍 乡红 鲫主 要 分 布在 江西 萍 乡地 区天 然 水 域 ， 萍 乡周 边地 区如 江 西 宜 春 、湖 南醴 陵部 分 县
是 萍 乡市独特 的地方性鲫鱼种群 。该鱼在野生状 态下个体较 小，生活 于小河和 小溪中，在 当地曾
被作 为野 杂 鱼 而不受 重视 。 为 了 改 良萍 乡红 鲫 的种 质 ，从 １ ９ ９ ８ 年 开始 ， 江 西省 萍 乡市水 产科 学研 究 所 、 南 昌 大学 和 江 西
一
了挽救这一名贵 的地 方种质资源 ，早在 ２ ０ 世纪７ ０ 年代 ，江西 大学生物 系、江西省水产 科学研 究所 和萍 乡市水产科学研 究所等就 曾对该 鱼的资源分 布 情况及 其生物 学特性 等进行 过初 步调查研 究 ，
并 作 过 相 关报 道 。 由于 调 查 时 间距 今 已久 远 ，加
广 奠 定 了基 础 。 目前 ， 该 品 种 已 经 在 江 西 、福
鲫 鱼 种群 。雌 雄 比例 悬殊 ， 为 （ ５ ～６ ）： １ ，一年 即
可性成 熟，基 本上属于一次性产 卵类型 ，也有一 年产 卵两次的。在萍 乡地 区，繁殖季节一般在 ３ 月
中 旬以 后 ，水 温 １ ７ ℃ 以 上 开始 产 卵繁 殖 ，最 适 水 温１ ９ ～２ ２ ℃。 当年 孵化 的 鱼 苗经 ２ ０ ０ 多天 饲 养可 长 到２ Ｏ ０ 克 以上 。属 杂食性 鱼 类 。
色和 透 明性 状 则差 别很 大 ， 成 鱼 头 部 和 背 部 为 橘 红 色 ，腹 部 为 肉红 色。 幼 鱼 阶段 通体 透 明 ，能 看 到 鳃 丝 和 内脏 轮 廓 ，成 鱼 阶 段 鳃 盖 、鳞 片 透 明 ，
省水产科 学研 究所对其进行人 工选育 ，从 江西省 萍 乡市赤 山镇 自然 水域 采 集 的 ８ ６ ０ 尾 变 异 的野 生 红 鲫 ，以体 色、体 重和生长速度 为选育指标 ，采用 群体选育方法 ，经过 ７ 年６ 代的提纯选育 ，基本上 达到 了选育 目标 。新 品种具有体 色纯正 、个体 生
养殖 ，养殖方 法与普通 鲫鱼相 同。通 常采用池塘 主养或池塘套养模 式。池塘主养：可参考 ８ ０： ２ ０ 池塘精 养方式，即每亩放 养萍 乡红鲫冬 片 （ 规格为
化村” 。 中国红鱼文化村建有 红鲫养殖示范区、国
际标准化钓鱼 台、文化 广场和绿化 亮化 工程 等设 施 ， 目前 初具 规模 。 萍 乡 红鲫 适 宜全 国 各 地 的人 工控 制 养 殖 水 域
上 近二三 十年 生 态环境 及养 殖方 式有 较 大改变 ， 萍 乡红鲫的地理分布和种群数量也发 生很 大的变 化 。为 此 ， 自 ２ ０ 世 纪末 以 来 ， 江 西省 有 关水 产 科
建 、湖南 、浙江和安徽等地推 广养殖 ，养殖面积
逐年扩 大，但这远远没有 达到 萍 乡红鲫应有 的市 场价 值和地位 。 目前 ，有 关部 门正在 开展对 该品 种 的 深 层 次 研 究 ， 力 求在 个体 性 状 尤 其 是 个 体 大
据萍 乡地 方志记载 ，该 品种在 萍 乡被发 现 已
体 色不 纯 、 个体 变 小 、生 长 缓 慢 、 品质 下 降 。 为
小上取得 突破 ，积极促进 产业化 。为做好 萍 乡红 鲫推广 工作 ，萍 乡市建有 省级萍 乡红鲫 良种场和 福 田镇 萍 乡红鲫 养殖 示 范 区。 另 外 ，为 做 大做 强 萍 乡红鲫品牌 ，进一步整合传统养殖 资源，利用 得 天独 厚 的 地 理 和 生 态 优 势 ， 江 西 雪龙 现 代 休 闲 农 业有 限责任公 司将萍 乡市上 粟县福 田镇打造 成 个集规模养殖 、观光旅游 、生 态休 闲 、商贸服 务于一体 ，宜渔 宜居 、风景如 画的 “ 中 国红鱼文
萍 乡红 鲫 又名 萍 乡 肉红 鲫 ，英 文 名 Ｐ ｉ ｎ ｇ ｘ — ｉ ａ ｎ ｇ ｒ ｅ ｄ ｔ ｒ ａ ｎ ｓ ｐ ａ ｒ ｅ ｎ ｔ ｃ ｒ ｕ ｃ Ｊ ａ ｎ ｃ ａ ｒ ｐ ， 拉 丁 学
名 Ｃ ａ ｒ ａ ｓ ｓ ｉ ｕ ｓ ｌ ｌ ｆ ａ ｔ ｕ ｓ Ｖ ａ Ｔ ｐ ｉ ｎ ｇ ｘ ｉ ａ ｎ ｇ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ，
能看 到鳃 丝 。 染 色体 数 ３ ｎ＝１ ５ ０ ±，为天 然 三倍 体
长快 、 肉质 鲜 美 、 易繁 易养 、观 赏价值 高等 优 点 。２ ０ ０ ５年 通 过 了江 西 省 科 技 厅 组 织 的 专 家 鉴 定 ，２ ０ ０ ７ 年通过全 国水产原种 和 良种审定委 员会
的品种 审定 ，并正 式命名 为萍 乡红鲫 ，品种 登记 号为 Ｇ ｓ — Ｏ １ — ０ ０ １ — ２ ０ ０ ７ 。２ ０ ０ ９ 年萍 乡红鲫又被农业 部认定 为农产 品地 理标志品种 ，跻身全省淡水渔 业１ Ｏ ０ 个推荐品种之一，为萍乡红鲫今后向全 国推
有３ Ｏ Ｏ 多年 的历史，养殖历史也有 １ ０ ０ 多年 。但养 殖方法 比较粗放 ， ． － ｊ － 惯于 自 繁 自养 ，春季在池塘 里投 放 １ ０ 多尾 ５ ０ 克 左右 的鱼 种 ，冬 季 干 塘 收获 十 几 千 克 食 用 鱼 。 长 期 以 来 ， 由于 不 注 意 品种 的选 育和提 纯 ，品种混杂和退化现 象十分严 重，以至
它是继 江西 “ 三红” （ 兴 国红 鲤 、婺 源荷 包红 鲤 、 万 安 玻 璃 红鲤 ） 之 后 江 西 第 四 个 全 红 鲤 、鲫 品 种 ，
也是继彭泽鲫之后江西 自 主选育的第二个 良种鲫。 萍 乡红 鲫主 要 分 布在 江西 萍 乡地 区天 然 水 域 ， 萍 乡周 边地 区如 江 西 宜 春 、湖 南醴 陵部 分 县
是 萍 乡市独特 的地方性鲫鱼种群 。该鱼在野生状 态下个体较 小，生活 于小河和 小溪中，在 当地曾
被作 为野 杂 鱼 而不受 重视 。 为 了 改 良萍 乡红 鲫 的种 质 ，从 １ ９ ９ ８ 年 开始 ， 江 西省 萍 乡市水 产科 学研 究 所 、 南 昌 大学 和 江 西
一
了挽救这一名贵 的地 方种质资源 ，早在 ２ ０ 世纪７ ０ 年代 ，江西 大学生物 系、江西省水产 科学研 究所 和萍 乡市水产科学研 究所等就 曾对该 鱼的资源分 布 情况及 其生物 学特性 等进行 过初 步调查研 究 ，
并 作 过 相 关报 道 。 由于 调 查 时 间距 今 已久 远 ，加
广 奠 定 了基 础 。 目前 ， 该 品 种 已 经 在 江 西 、福
鲫 鱼 种群 。雌 雄 比例 悬殊 ， 为 （ ５ ～６ ）： １ ，一年 即
可性成 熟，基 本上属于一次性产 卵类型 ，也有一 年产 卵两次的。在萍 乡地 区，繁殖季节一般在 ３ 月
中 旬以 后 ，水 温 １ ７ ℃ 以 上 开始 产 卵繁 殖 ，最 适 水 温１ ９ ～２ ２ ℃。 当年 孵化 的 鱼 苗经 ２ ０ ０ 多天 饲 养可 长 到２ Ｏ ０ 克 以上 。属 杂食性 鱼 类 。
