小学劳动教育五上第一单元幸福家常面单元集体备课整体设计

第一单元家政烹饪1、我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

教学重点、难点1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具。

教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。

2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。

教学时间： 1课时教学流程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。

二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。

（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。

三、灶具的使用2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。

四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。

2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸2、当好小小采购员教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3、培养与人交往的办事能力。

教学重点、难点：学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

教学准备：1、实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。

2、每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。

2、教学时间： 1课时教学流程：一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表（书上P6）三、购买的食品要新鲜3、学做家常菜教学目标：指导学生了解制作什锦菜的基本方法及基本要求。

第一单元家政烹饪第一课时我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。

2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。

教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。

二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。

（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。

三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。

2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。

四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。

2、说一说锅在使用时要注意些什么？五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸教学反思：第二课时当好小小采购员教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3、培养与人交往的办事能力。

教学准备：1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。

2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。

教学过程：一、导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表三、购买的食品要新鲜继续看电脑显示教学反思：第三课时学做家常菜（凉拌黄瓜）教学目标：1、培养学生动手操作能力。

家庭家务劳动教育教案教学设计-面条的烹
调.DOCX
（20XX——20XX学年第X学期）
单位
姓名
20XX年X月
面条的烹调
教学目的：让学生学会做拌面和煮面
教学过程：
一、学做拌面
1、用开水将面条煮熟
2、将煮熟的面条捞起沥干
3、趁热加入熟油、酱油、味精、葱花等调料，拌匀即可。

二、煮面
1、水烧开后加入配料、佐料。

2、放入面条，用筷子翻动向下，再加些油
3、加入青菜、调味，拌匀，就可起锅。

三、实践·创新
1、回家动手熟一碗面，要做出适合自己品味的。

2、留心观察并实践面条还有哪些其他的烹调方法。

四、学习“小窍门”。

小学实践活动教学：《面条烹饪》设计一、活动背景在小学教育阶段，通过实践活动教学，不仅能提高学生的动手能力，还能增强学生对生活技能的掌握，培养学生的独立生活能力。

根据我国教育部的相关要求，学校应当开展丰富多彩的实践活动，以此提高学生的综合素质。

本次实践活动教学《面条烹饪》应运而生，目的在于让学生在动手实践中学会制作简单面条，了解中华美食文化，提高生活技能。

二、活动目标1. 让学生了解面条的基本制作方法，学会独立完成面条制作过程。

2. 培养学生热爱生活，关注饮食文化的态度。

3. 通过实践活动，提高学生的团队协作能力和沟通交流能力。

4. 培养学生遵守活动规则，注重食品安全和卫生习惯。

三、活动内容1. 面条知识介绍：向学生介绍面条的起源、种类以及制作方法，让学生对面条有基本的了解。

2. 食材准备：学生分组进行食材的采购，了解各种食材的用途和特点。

3. 制作过程：学生分组进行实际操作，包括和面、擀面、切面、煮面等环节。

4. 成品展示：学生将制作好的面条进行展示，分享制作过程中的心得体会。

5. 卫生清理：学生参与活动后的现场卫生清理，培养学生的公共卫生意识。

四、活动步骤1. 课前准备：教师提前准备面条制作所需食材和工具，向学生讲解活动流程和注意事项。

2. 课堂讲解：教师为学生讲解面条的基本制作方法，包括和面、擀面、切面等步骤。

3. 动手实践：学生分组进行实践活动，教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

4. 成果分享：学生展示制作好的面条，分享制作过程中的心得体会和团队协作经验。

5. 总结评价：教师对学生的制作成果进行评价，总结本次活动的收获和不足。

五、活动注意事项1. 确保活动安全，提醒学生注意厨房工具的使用安全。

2. 强调团队合作，培养学生的团队协作精神。

3. 注重卫生教育，让学生养成良好的卫生习惯。

4. 尊重每个学生的创作，鼓励学生积极参与，勇于表达。

六、活动评估活动结束后，教师应根据学生的参与度、团队协作能力、面条制作质量等方面进行评估，总结活动的成果和不足，为今后的实践活动提供借鉴和改进。

小学五年级上册劳动课教学计划（通用19篇）小学五年级上册劳动课教学计划 1一、教学目标1、通过观摩，讨论，使学生掌握大米饭的做法。

2、培养学生自己动手做家务的能力二、教学重、难点使学生掌握大米饭的做法三、教学过程（一）情境引入谈话：大米饭制作简单，省工省时，是大家喜欢的`主食。

下面我们就来学习大米饭的做法。

（二）议一议与同学们互相讨论一下，在做大米饭前，应该做哪些准备工作？（三）学方法1、蒸米饭将淘净后的大米加水在锅中煮沸，水沸后要不断搅锅。

在米粒略有膨胀、稍带硬心时，捞出放在笼箅上蒸。

2、蒸碗米把洗好的米放在碗里,把水加入碗中(开水),水位保持高于米面2厘米，把碗在笼上蒸，水沸后再蒸30分钟。

3、焖米饭米洗净和水一起放入锅烧开（一分半钟）.再小火烧一分钟左右，再把火闭死，中间隔五六分钟再把火打开重复一次，最后焖几分钟，记住在烧过程中不能开锅盖。

（四）讨论交流焖米饭较难掌握的是放入水量的多少。

在实践中你是如何做的？（五）教师小结小学五年级上册劳动课教学计划 2一、教学目标1、通过动手操作，使学生掌握衣服的缝补技术2、培养学生自己动手做家务的能力二、教学重、难点使学生掌握衣服的缝补技术三、材料准备缝衣针、线、剪刀、电熨斗、搪瓷杯四、教学过程（一）情境引入谈话：衣服如果被刮破活开线了，既影响美观，又不宜穿着。

该怎么办呢？下面我们学习破损衣服的缝补方法。

（二）学习缝补方法1、把破口处理平整，使破口两边对齐。

2、选用合适的针、线，参照图中的'两种方法，练习缝补。

（三）讨论交流1、如果破口为三角形，应该怎么缝补？2、如果衣物的口袋开线了，应该怎样处理？（四）教师小结小学五年级上册劳动课教学计划 3一、教学目标1、知道家庭电路的组成；2、通过本节课的学习，使学生进一步体验安全用电的重要性。

增强学生安全用电的`意识。

二、教学重、难点通过本节课的学习，使学生进一步体验安全用电的重要性。

增强学生安全用电的意识三、教学方式演示法、观察法、讨论法四、教学过程（一）情景引入在我们的生产建设和日常生活中，许许多多地方都需要用电。

教学内容（课题）教学目标教学重难点教学准备预习设计步骤主题 3 学做家常菜第课第课时总共课时 21、通过查找菜谱，向父母请教、观察成品菜，自己探索家常凉拌菜的做法，学会做一些凉拌菜。

2、掌握切菜的基本刀法。

3、培养学生自主探究、合作创新的精神。

4、通过制作凉拌菜体验劳动的快乐和成功的喜悦知道做菜也是一门艺术。

让学生掌握切菜的基本刀法，培养学生自主探究、合作创新的精神，体验劳动的快乐。

教师：四道各具特点的菜；各种水果蔬菜；做菜用具；卫生筷等。

学生：收集菜谱；向父母学习做凉拌菜。

教学过程师生活动二次备课第一课时教学内容：研讨做法、观察示范课时目标：让学生掌握切菜的基本刀法，培养学生自主探究的精神。

教学过程：（一）创设情境，激趣导入师：同学们吃过凉拌菜吗？吃过哪些凉拌菜？生交流：凉拌菠菜、凉拌西芹师：老师给同学们带来了更多的凉拌菜，请看大屏幕（课件出示：花样凉拌菜）欣赏了这么多造型美观、色彩鲜艳的凉拌菜，你都想些什么？生交流。

（二）引导探究，研讨做法师：王老师就满足你们的愿望，（出示4 道菜: ①幸福开心果；②香辣双丝；③清清白白；④借用诗句“两岸青山伴夕阳”），请同学们先看一看这些菜，觉得怎么样？（师相机板书：色、形）师：我把这些菜分送给同学们, 请再闻一闻，说说闻到了什么味？（板：香）师：热菜气香、冷菜骨香，我们还是尝一尝，说说觉得怎么样？（板：味）小结：做菜就要讲究色香味形俱全。

师：现在请同学们想一想，我是怎样做的呢？生交流（说不出时可讨论 , 师相机板：切、拌、摆）。

师：要想做好凉拌菜，不仅要掌握做菜的方法步骤，更重要的是掌握做菜的技巧。

（板：巧）（三）观察示范师：我们先来跟小神厨学一学切菜的技巧，（课件出示：大家好，我是小神厨。

看我把菜切出了均匀的块、条、片、丝、丁，因为我有小窍门：①握刀的姿势：右手要紧握刀柄，刀刃自然下垂，左手呈半屈状摁住要切的原料。

②切块时，大的原料可以先切成比较大的块或条，然后再改切成小块或丁。

五年级《劳动与技术》上册全册教案第一单元家政烹饪第一课时教学内容:我家的新厨房教学目标:1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识。

3、做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

教学准备:1、教师准备:新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。

2、学生准备:课前向家长请教厨房设备的名称及用途,尤其是锅、灶的安全使用和保养常识,以备交流。

教学过程:一、导入最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房。

二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备?它们各有什么用途?把它们的名称与用途填写在下面的表格里。

(学生填表格)2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备?4、学生小组讨论。

三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。

2、你家使用的是那种灶具?3、你做过饭菜、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。

四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。

2、说一说锅在使用时要注意些什么?3、看书P6,齐读“怎样使用和保养锅”五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸第二课时教学内容:当好小小采购员教学目标:1、制定购物计划、合理开支,培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。

3、培养与人交往的办事能力。

教学准备:1、教师准备:实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物计划表。

2、学生准备:每人收集一个食品包装袋,上网查找相关信息资料,随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。

教学过程:一:导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜,你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西,并说说你的经历和体会吗?二、购物要有计划1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问:小苏科带上30元钱就去超市,你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗?2、小组讨论,完成填表(书上P6)三、购买的食品要新鲜继续看电脑显示四教时做什锦菜教学内容:学做家常菜教学准备:1、原料:芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、调料;盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品:菜刀、灯板4、教师课前制作好一盘什锦菜教学过程:一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。

第五课《烹饪面条》：五年级上册劳动技术教学1. 简介本课程是五年级上册劳动技术教学的第五课，主题是烹饪面条。

通过本课程的研究，学生将学会如何烹饪美味的面条，并培养他们的烹饪技能。

2. 研究目标- 了解制作面条的基本步骤和方法；- 学会选择适当的材料和调料来制作面条；- 培养学生的动手能力和团队合作精神；- 培养学生对食物安全和卫生的意识。

3. 教学内容3.1 预备知识在开始制作面条之前，学生需要了解一些基本的预备知识，包括：- 食物安全和卫生的基本原则；- 烹饪工具的使用方法和注意事项；- 食材的选择和储存方法。

3.2 制作面条的步骤学生将研究面条制作的基本步骤，包括：1. 准备食材和调料；2. 和面；3. 制作面团；4. 揉搓面团；5. 擀面；6. 切面；7. 煮面；8. 调味。

3.3 实践操作学生将分成小组，按照老师的指导和示范，亲自制作面条。

他们将学会合理分工、团队合作和互相帮助，完成面条的制作过程。

4. 教学方法本课程将采用以下教学方法：- 讲授：通过课堂讲解和演示，介绍面条制作的基本步骤和方法；- 实践操作：学生亲自动手制作面条，培养他们的动手能力和团队合作精神；- 讨论：学生在制作的过程中，可以提出问题和交流经验，促进研究和思考。

5. 教学评估为了评估学生对本课程的研究情况，可以采用以下评估方式：- 观察学生的实践操作过程，评估他们的制作技能和团队合作能力；- 提问学生关于面条制作的基本知识和步骤，检查他们的理解程度；- 给学生布置面条制作的作业，评估他们的独立操作能力。

6. 教学资源为了支持本课程的教学，可以准备以下教学资源：- 面条制作的视频或教学PPT；- 食材和调料的展示和说明；- 烹饪工具的实物展示。

7. 教学延伸为了拓展学生的研究内容，可以进行以下延伸活动：- 邀请专业面点师傅来学校示范面条制作；- 组织学生参观餐饮店或面点车间，了解更多关于面条制作的实际情况；- 让学生尝试制作不同口味的面条，开展面食制作比赛。