第一节:作物的基本知识
世界目前（2005年全世界耕地面积 亿亩）主要分布的粮食作物 以小麦（亿亩，单产191.2 千克/亩）、水稻（亿亩，单产千克/亩）和玉米 （亿亩，单产千克/亩）最多（号称世界三大作物），其次是大豆和薯类；经济作物中，以棉花和油菜最多，其次是甘蔗和甜菜，烟草和黄麻及其他纤维作物较少。中国目前分布最多的作物是水稻（亿亩）、玉米（亿亩）、小麦（亿亩）、豆类（亿亩）、薯类（亿亩）、油菜、棉花、花生、甜菜、烟草、甘蔗和麻类等。
第四节 “一池带四小”的农村 ——庭院经济模式（一） 农村庭院经济:是指把农村庭院从生活型、居住型变为生产型、经济型，充分利用庭院内的各种条件进行商品生产，获得较高经济效益、生态效益和社会效益的经济活动。 一、综合利用模式: 根据生物营养供求关系组成的“食物链”和沼气池及农副产品加工的“加工链”，做到种、养、沼气、加工紧密结合，实现物质综合利用，多级利用。 二、循环利用模式: 农作物（秸秆）还田和家畜粪便肥田时，只能被利用一次，利用率很低，大部分营养物质不能被作物吸收而浪费。当农作物秸秆利用的食物链加长后，通过家畜“过腹”提供畜产品（肉类），畜禽粪便经菌类（甲烷菌）分解产生沼气，可用来点灯、做饭，沼气能解决农户的基本生活用能，为农户节约煤、薪柴，增加收入。沼渣用作肥料以增加农作物（粮食）产量，农户增产增收。沼液可以用来喷洒蔬菜、浸种、喂猪等，使资源循环利用，沼气实现增值。庭院经济实现高效化。 三、自净利用模式: 利用生物的净化功能（如绿色植物的吸污功能）净化空气及调节小气候，美化环境。同时利用生物的分解功能（如甲烷菌分解粪便产生沼气）节能增收，保护生态环境。 四、补加利用模式: 在利用沼气发展农村庭院经济中，大量的猪、羊、鱼和沼气都形成产品，如鱼、肉卖出，为了维持高效良性循环和生态平衡就应引进新的猪崽、羊崽、小鱼苗等补充物质和能量。
