嘌呤类抗代谢物

嘧啶核苷酸从头合成：嘧啶核苷酸从头合成是指由磷酸核糖、、天冬氨酸、谷氨酰胺、及C02等简单物质为原料，经过多步酶促反应，环化后，合成嘧啶核苷酸的过程。

嘌呤核苷酸的补救合成：利用体内的游离嘌呤或嘌呤核苷和5-磷酸核糖重新合成嘌呤核苷酸的过程。

嘌呤核苷酸的抗代谢物:指某些一些嘌呤、叶酸以及某些氨基酸类似物，具有通过竞争性抑制或以假乱真等方式干扰或阻断核苷酸的合成代谢，从而进一步阻止核酸、蛋白质生物合成以及细胞增殖的作用，即为嘌呤核苷酸合成的抗代谢物。

脱氧核糖核苷酸合成: 除TMP由dUMP甲基化生成外，核糖核苷酸都由核糖核苷酸还原酶催化在二磷酸核糖核苷水平上直接还原而成脱氧核糖核苷酸的过程。此反应需要硫氧还蛋白作为氢-电子的直接供体

PRPP酰胺转移酶:PRPP酰胺转移酶是将谷氨酰胺上的酰胺氨基取代PRPP上的焦磷酸，生成5-磷酸核糖胺。此酶是变构酶，受AMP和GMP反馈抑制。

嘧啶核苷酸分解:嘧啶核苷酸在核苷酸酶和核苷磷酸化酶催化下，除去磷酸和核糖，生成嘧啶碱基。嘧啶环破裂后，最终生成CO2、NH3和β-丙氨酸、β-氨基异丁酸的过程

核苷酸在体内的主要生理功能: 核苷酸有多种生物学功用， (1)作为核酸合成的基本原料；(2)是体内的主要能源物质， ATP是细胞的主要能量贮存和利用形式；(3)参与代谢和生理调节，如cAMP是细胞膜受体激素的第二信号分子，参与细胞内信息传递(4)是许多辅酶（辅基）的组成部分，如腺苷酸是构成NAD 、FAD、辅酶A等的重要部分；(5)活化中间代谢物的载体，如UDP—葡萄糖是合成糖原等的活性原料，CDP—二酰基甘油是合成磷脂的活性原料，SAM是活性甲基的载体等

比较嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸从头合成的异同点: 嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸从头合成过程中，嘌呤核苷酸合成的原料是天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、CO2、一碳单位和PRPP。在5-磷酸核糖分子基础上逐步加合先形成嘌呤环，再逐步形成IMP，再转变成AMP 、GMP。主要在肝脏，其次是小肠黏膜和胸腺细胞合成。终产物IMP AMP GMP抑制PRPP合成酶和PRPP酰胺转移酶. 嘧啶核苷酸的合成原料是天冬氨酸、谷氨酰胺、CO2、PRPP、一碳单位、(仅胸苷酸合成)，在形成氨基甲酰磷酸的基础上先形成嘧啶环，再与磷酸核糖结合形成嘧啶核苷酸，其产物UMP 反馈抑制氨基甲酰磷酸合成酶II。PRPP合成酶即影响嘌呤核苷酸合成也影响嘧啶核苷酸合成。

1 常见食物嘌呤含量表 （每100克食物嘌呤含量）

一、说明：尿酸是嘌呤代谢后的产物，多食嘌呤含量高的食物可导致血尿酸升高甚至痛风发作，痛风患者可要管住自己的嘴啊！

二、嘌呤含量等级：

1、超过150毫克／100克，不宜选用

2、50~150毫克／100克，急性期不宜选用

3、小于50毫克／100克，适宜选用

种类/名称 嘌呤含量

（毫克） 种类/名称 嘌呤含量

（毫克）

水产、海鲜 肉/水产类`

鳝鱼

草鱼

鲤鱼

鲢鱼

海参

海蛰皮

螃蟹

乌贼

鱼丸

虾

白鲳鱼

白带鱼

鲨鱼

乌鱼

海鳗

牡蛎

蚌蛤

肉/水产类

猪血

猪皮

猪脑

猪肝

猪大肠

猪肾

猪肚

猪肺

猪肉

牛肚

牛肝

羊肉 92．8

140．3

137．1

202．4

4．2

9．3

81．6

89．8

63．2

137．7

238．1

391．6

166．8

183．2

159．5

239．0

436．3

11．8

29．8

66．3

169．5

262．2

132．6

132．4

138．7

83．7

79．0

169．5

111．5 √

×

×

×

√

√

√

√

√

×

×

×

×

●嘌呤及嘌呤代谢

嘌呤purine;Pu;Pur，一类带碱性有两个相邻的碳氮环的含氮化合物，是核酸的组成成分。DNA和RNA中的嘌呤组成均为腺嘌呤和鸟嘌呤。此外，核酸中还发现有许多稀有嘌呤碱。

其应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；核酸与基因（二级学科）。本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布。

嘌呤：是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药

物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。

嘌呤与疾病

嘌呤（purine，又称普林）经过一系列代谢变化，最终形成的产物（2，6，8-三氧嘌呤）又叫尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80﹪来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20﹪，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2／3由肾脏排出，余下的1／3从肠道排出。

体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。

嘌呤合成代谢

嘌呤核苷酸的合成代谢 体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径，一是从头合成途径，一是补救合成途径，其中从头合成途径是主要途径。

1.嘌呤核苷酸的从头合成

肝是体内从头合成嘌呤核苷酸的主要器官，其次是小肠粘膜和胸腺。嘌呤核苷酸合成部位在胞液，合成的原料包括磷酸核糖、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位及CO2等。主要反应步骤分为两个阶段：首先合成次黄嘌呤核苷酸（IMP），然后IMP再转变成腺嘌呤核苷酸（AMP）与鸟嘌呤核苷酸（GMP）。

种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤

甘薯2.4玉米9.4通心粉16.5糙米22.4

荸荠2.6高粱9.7面粉17.1麦片24.4

马铃薯3.6芋头10.1糯米17.7薏米25

树薯粉6米粉11.1白米18.1燕麦25

小米7.3小麦12.1面条19.8大豆27

冬粉7.8淀粉14.8面线19.8米糠54

种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤

冬瓜2.8胡萝卜8.9茄子14.3生竹笋29

南瓜2.8圆白菜9.7小黄瓜14.6菜豆29.7

洋葱3.5榨菜10.2莴仔菜15.2油菜30.2

番茄4.2萝卜干11蒿子青蒿16.3茼蒿菜33.4

姜5.3苦瓜11.3韭黄16.8九层塔33.9

葫芦7.2丝瓜11.4空心菜17.5大蒜38.2

萝卜7.5荠菜12.4芥兰菜18.5大葱38.2

胡瓜8.2芥菜12.4韭菜花19.5海藻44.2

酸菜类8.6包心白菜12.4芫荽20笋干53.6

腌菜类8.6芹菜12.4芜荽20.2金针菇60.9

苋菜8.7白菜12.6雪里蕻24.4海带96.6

葱头8.7山东白菜12.6菜花花菜24.9紫菜274

青椒8.7青葱13韭菜25

蒜头8.7菠菜13.3鲍鱼菇26.7

黑木耳8.8辣椒14.2蘑菇28.4蔬菜类常 见 食 物 嘌 呤 含 量 表（每100克食物嘌呤含量）

asaura汇总注：综合多个版本，合并同类，省略非常见食物；

嘌呤含量等级：超过150毫克／百克，不宜选用； 50—150毫克／百克，急性期不宜选用； 小于50毫克／百克，适宜选用

谷薯类及其制品高尿酸血症诊断标准：男性： >7mg/dl, 女性:>6mg/dl。

种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤

豆芽菜14.6红豆53.2熏干63.6黑豆137.4

豆浆27.7豆腐55.5豆干66.5豆芽166

敏豆29.2杂豆57绿豆75.1

四季豆29.7花豆57豌豆75.7

皇帝豆32.2菜豆58.2黄豆116.5

种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤种类嘌呤

猪血11.8兔肉107.6鸡胸肉137.4牛肝169.5