单选
1、凡不符合固定资产确认标准的劳动资料，应将其列为（ A ）
A 低值易耗品 B、包装物
C 原材料 D工程物资
2、购入固定资产所支付的增值税,应(B)
A 记作进项税额予以抵扣 B 计入所购固定资产成本
C 记作已交税金予以抵扣 D 计入企业经营成本
3、企业购入需要安装的固定资产,不论采用何种安装方式,固定资产的全部安装成本(包括固定资产买价、包装运杂费和安装费等)均应通过（ B）账户进行核算
A、固定资产 B、在建工程
C 工程物资 D 长期投资
4、某企业购入机器一台，实际支付价款8500元，增值税进项税额14450元，支付运杂费1500元，安装费1000元，则该企业设备入账的原值为（ D）
A 87500 B 99450 C 101845 D 101950
5、一项固定资产以20000元价格转让出售。该固定资产已提折旧25000元，出售时获得净收益4000元，发生清理费用1000元，则该项固定资产的原值为（A）
A 40000 B 41000 C 39000 D 35000
6、计提固定资产折旧时，可以先不考虑固定资产残值的方法是（C）
A 年限平均法 B 工作量法 C 双倍余额递减法 D 年数总和法
7、无论使用与否均需提取折旧的固定资产是（A）
A 房屋及建筑物 B 机器设备 C 仪器仪表 D 运输工具
8、企业销售固定资产按规定应交纳的营业税，应计入（B）
A 营业税金及附加 B 固定资产清理 C其他业务成本 D营业外支出
9、固定资产清理结束后，应将净损失转入（C）账户
1 / 11 生物工程设备各章节要点
第一章 绪论 题库
1、生物工程的定义
生物工程是指利用生物体系，应用先进的生物学和工程学原理，通过加工（或不加工）底物原料为人类提供所需产品（或社会服务）的一种新型跨学科技术。
2、1857年微生物学的鼻祖、以“发酵学之父”美誉著称的法国人巴斯德首次证明了酒精发酵是由酵母菌引起的，发酵现象是由微生物所进行的化学反应，而且不同的发酵与不同微生物有关。（列文虎克、弗洛里、钱恩）
3、生物工程设备主要包括生物反应器和生物反应物料处理及产物分离纯化设备。
第二章 原料处理及灭菌设备 题库
1、发酵工厂中的原料都含有很多种杂质，为了清楚各种杂质，利用物料与杂质在物理特性上的差异，可以采用一些机械方法和措施将杂质除去，目前常用方法有：筛选法、比重法、浮选法、磁选法。
2、振动筛的筛体包括筛框、筛面、吊杆、筛面清理装置、限振装置（不包括自衡振动器、）
3、振动筛筛体内有有三个筛面，第一层是接料筛面，第二层是大杂筛面，第三层是小杂筛面。（判断，填空）
4、提高粉碎机效率的方法有：①采用密闭循环法②增加吸风装置，可以加速粉料离开筛孔③采用鳞状筛代替平筛
5、生物产品发酵工厂中用到的输送设备按所输送的物料可分为固体物料的输送和液体物料的输送，输送固体物料可采用各种类型的输送机和气体输送装置，输送液体物料则采用各种类型的泵和空气压缩机。
6、根据卸料动力的不同，斗式提升机的卸料方法分为离心式、混合式和重力式
7、培养基灭菌方式有两种：分批灭菌法和连续灭菌法（实消法和连消法）。
分批灭菌方法的优点是不需其他设备，操作简单，适于规模小的发酵罐使用或极易发泡或粘度很大的培养基的灭菌；缺点是加热和冷却所需时间较长，发酵罐利用率不高，培养基中营养成分会遭到一定程度的破坏。
培养基的连续灭菌，就是将配好的培养基在向发酵罐等培养装置输送的同时进行加热、保温和冷却而进行灭菌。
第五章微生物与发酵工程
一、 单选题（35分）：
1.操纵细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状的基因位于（ ）
A. 核区 B.线粒体 C. 核糖体 D.质粒
2.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）
A. 细菌体积 B．细菌形状 C．菌落特点 D.细菌结构
3．要从多种细菌中分离出金黄色葡萄球菌，培养基要用 （ ）
A. 加入青霉素的培养基 B．加入高浓度食盐的培养基 C．固体培养基 D.液体培养基
4．下列与微生物的代谢活动专门旺盛无关的缘故是 （ ）
A．表面积与体积比大 B．数量多 C．对物质的转化利用快 D. 表面积大
5．下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是 （ ）
A．氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素 B．核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸
C．多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸 D．氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素
6．可用于观看细菌运动的培养基是 （ ）
A．固体培养基 B．半固体培养基 C.液体培养基 D.天然培养基
7．研究微生物的生长是以群体为单位的，这项研究不包括 （ ）
A．菌落的生长 B．繁育 C.群体细胞数增加 D.个体的体积增大
8．作为生产用和科研材料用的菌种，常选 （ ）
A.稳固期 B．衰亡期 C．调整期 D. 对数期
9．下列不属于微生物的是 （ )
A.原核生物 B.原生生物 C.真菌 D.微小动植物
10．在微生物生长的过程中，细胞形状最多和数目最多的时期是 （ ）
重要提示： 在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书； 设备必须可靠接地； 消毒以前准备工作（蒸汽、供水，pH电极零点、斜率标定、DO电极零点标定）； 发酵开始前准备工作（设定为发酵条件，进行DO电极斜率标定、pH电极零点校正； 发酵结束数据存盘； 关闭总电源前，请将控制器退回主菜单，然后按Ctrl + F6关闭控制程序，然后关电源。 设备运行结束，勿忘关闭自来水阀、空气源。 玻璃罐体工作压力不大于0.1Mp，进罐空气压力应不大于0.1Mp！ 与物料接触的不锈钢材料为316L,玻璃材料为硼硅玻璃,密封件材料为硅橡胶.氯离子浓度大于25PPM就会对不锈钢316L产生腐蚀, 5%硫酸50℃以下对不锈钢微腐蚀;玻璃除氢氟酸和含氟的一些其他物质以及热和浓的碱液外,几乎能耐所有腐蚀介质,硅橡胶能耐大多数低浓度(不大于10%)强酸和无机盐溶液,耐常温低浓度(不大于10%)强碱,耐醇、醛不耐烷、苯和油；一般情况下温度越高耐受性越差，进一步了解腐蚀情况可腐蚀数据手册或咨询设备供应商。 玻璃筒体是易碎品，使用过程中避免硬器碰撞，玻璃制品反复使用后机械性能更趋稳定，因此使用过程中尽量避免碰撞可防止破损。 氟橡胶密封件耐热和抗老化性能好，静密封件建议两年更换一次，动密封件建议一年更换一次 公用连接软管应定期检查连接的可靠性，每年定期更换。 第一章 技术指标 1.1概述 具有温度、转速、空气流量、pH、DO、补料、消泡显示及控制功能，并配有空气过滤器及机械消泡浆。 1.2指标 1.2.1 温度：自动控制范围：（冷却水+5℃）～50℃±0.2℃ 显示范围：0～150℃ 1.2.2 搅拌转速：变频调速范围50～1000±5rpm 1.2.3 空气流量：显示控制范围0-5L/min（转子流量计） 1.2.4 pH显示控制：2.00‐12.00±0.05pH（酸碱双向，蠕动泵PID开关控制） 1.2.5 溶解氧：0‐150±3%可与转速联动控制 1.2.6 补料：时间比例控制 1.2.7 消泡：电极检测，根据泡沫信号时间比例控制 1.2.8 罐体总容积5L，设计压力1.2kg/cm2，最高工作压力1.0kg/ cm2，设计工作温度126℃ 1.2.9 消毒方式：灭菌锅 1.2.10 功率：发酵罐1kw/220V AC, 1.2.11 气源：0.5-1.0kg/cm2 1.2.12 水源：压力不低于1.0kg/cm2 第二章 管路说明
