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精解夏枯草之神奇妙用夏枯草主要成分与蝴蝶夏枯草全草含有以齐敦果酸(Oleanolic acid)为苷元的三萜皂苷.尚含有芸香苷(Rutin)、金丝桃苷(Hyperoside)等苷类物质.亦含有熊果酸(Ursolic acid)、咖啡酸(Caffeic acid)及游离的齐敦果酸等有机酸.尚含维生素B1.维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱及氯化钾等无机盐. 花穗中含飞燕草素(Delphinidin)和矢车菊素(Cyanidin)的花色甙、d-樟脑(d-Camphor)、d-小茴香酮(d-Fenchone)、熊果酸.果穗含熊果酸(ursolic acid)[1，2]，齐墩果酸(oleanolic acid)，熊果酸及齐墩果酸为主要甙元的皂甙，胡萝卜甙(daucosterol)，β-香树脂醇(β-mayrin)和它的二十四烷酸(tetra-cosanic acid)、二十产烷酸(hexacosanic acid)，二十八烷酸(octa-cosanic acid)及三十烷酸(triacontanic acid)的酯[2]。
全草含具抗人免疫缺陷病毒(HIV)的酸性多粮夏枯草多糖(prunellin)[3]，还含齐墩果酸，熊果酸，齐墩果酸为甙元的皂甙[4]，芸香甙(rutin)，金丝桃甙(hyperoside)，咖啡酸(caffeic acid)[5]，维生素(vitamins)C、D，D胡萝卜素(carotene)，鞣质(tan-nin)，和物感(alkaloids)[6]及挥发油，其中含左旋樟脑(camphor)，右旋小茴香酮(fenchone)[7]。
地上部分含香豆精类化合物(coumarins)：伞形花内酯(um-bellifrone)，东犀草素(luteolin)，马栗树皮素(esculetin)[8]，黄酮类化合物：木犀草素(luteolin)，合模荭草素(homoorientin)又称异荭草素(isoorientin)，木犀草素-7-O-葡萄糖甙(cinaro-side)[9]，芸香甙，金比值桃甙，异槲皮甙(isoquercitrin)[10]。
夏枯草多糖的分离分析的开题报告
研究背景：
夏枯草是一种常用中草药，被认为具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降
血糖等多种药理作用。
其中，夏枯草多糖是夏枯草的主要有效成分之一，具有较为广泛的应用前景。
因此，对夏枯草多糖的分离、纯化与结构分
析具有一定的研究意义。
研究目的：
本研究旨在针对夏枯草中多糖类物质，开展其分离、纯化和结构分析，并探究该多糖类物质在药用上的应用价值。
研究方法：
本研究采用色谱技术结合质谱技术分离、纯化和分析样品，具体操
作步骤如下：
1.夏枯草样品的制备：收集夏枯草叶、茎等部位，进行洗涤、晾干、粉碎等预处理，制备夏枯草样品。
2.多糖类物质的提取：采用水、甲醇等溶剂进行多糖类物质的提取，并通过滤液、浓缩等方法进行处理。
3.多糖类物质的分离：采用离子交换色谱、凝胶过滤色谱等方法对
提取的溶液进行分离和纯化。
4.多糖类物质的质谱分析：采用飞行时间质谱、电喷雾质谱等技术，对纯化后的多糖类物质进行结构分析和质量测定。
研究预期结果：
本研究预期通过上述方法，成功分离、纯化，并对夏枯草样品提取
的多糖类物质进行了质谱分析，从而获得该物质的结构信息，并探究该
多糖类物质在药物应用上的潜在价值。
研究意义：
本研究可为夏枯草的开发与利用提供一定的理论基础和实验手段，对夏枯草多糖的分离和结构分析，也为深入研究同类物质的组成结构和药用发挥了宝贵的参考价值。
一味中草药：夏枯草--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------神农本草经是一本记录了传统的古代艺术，在这本书中对夏枯草就做了详细的介绍，称它是一种能清热泻火消肿散结的中药材，但对于现代社会的人们来说，夏枯草是一个比较陌生的存在，他们不知道这种中药来源于生活，不知道它有哪些功效与作用，今天小编会对夏枯草做一详细介绍能让大家对它的功效多一些了解，还能让大家知道它有哪些副作用。
夏枯草的功效与作用1、抗菌消炎夏枯草中含有大量生物碱和多种酚类化合物，它们都是天然药用成分能消灭人体内的多种致病菌和敏感菌，对人类的伤寒，痢疾，肠炎以及阴间黄色葡萄球菌和链球菌造成的上呼吸道感染等症都有良好预防作用。
2、预防高血压夏枯草还是一种能预防治疗高血压的中药材，人们把它含有的药用成分提纯以后能制成临床常用的降压药，它能让人类过高的血压尽快恢复正常，平时人们用夏枯草泡水或者煎汤喝，还能提高心脏功能也能促进血液循环，它能预防高血压发生。
3、利尿夏枯草能入肾经可提高人类肾功能，并能促进人体的尿液生成，另外它还能预防缓解人类的泌尿系统感染和前列腺炎，适量服用能起到明显利尿作用，能加快人体内多余水分代谢，另外人类因泌尿系统感染或者肾炎出现身体浮肿时，及时服用夏枯草也能起到一定治疗作用。
4、清热散结夏枯草是一种性质寒凉的中药材，它入药后能清热散结，也能消炎杀菌，在人们出现乳腺炎腮腺炎等疾病时，能直接把夏枯草与柴胡和浙贝母等中药材搭配在一起煎汤服用，它既能消肿止痛也能软坚散结能让患者病情很快减轻。
关于夏枯草药理作用研究进展 【编者按】：医药论文是科技论文的一种是用来进行医药科学研究和描述研究成果的论说性文章。
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关于夏枯草药理作用研究进展 【关键词】夏枯草;药理作用;综述 夏枯草为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗,味辛、苦,性寒,有降糖、降压、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤及活血化瘀等功效。
由于其重要的药用价值和广泛的药理作用,因此越来越多地引起人们的关注。
多年来,国内外学者对夏枯草进行了大量的研究,笔者现就近年来国内外对夏枯草的药理研究状况作一概述。
1 药理作用 1.1 降血糖 夏枯草具有明显的降血糖作用。
夏枯草醇提物可降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖水平,可对抗肾上腺素升高血糖作用,并具有改善糖耐量、增加肝糖元合成的作用。
刘氏等[1]认为,其机制可能与促进胰岛素分泌或增加组织对糖转化利用有关。
Zheng J等[2]认为,夏枯草提取物可能通过提高体外胰岛素的敏感性,有效降低小鼠血糖,能增强格列本脲的降血糖作用。
李氏等[3]采用链脲菌素(Strepotozotocin,STZ)尾静脉注射得到糖尿病模型小鼠,分别以含生药量8、4 g/kg醇提物、格林苯脲或纯净水进行灌胃实验,发现夏枯草提取物具有抑制糖尿病小鼠血糖升高的作用,并呈现明显的量效关系,作用效果以高剂量为佳。
其降糖机理可能与夏枯草提取物通过修复细胞使胰岛素分泌增加或调节组织糖脂代谢有关。
1.2 降血压 夏枯草提取物能有效降低血压。
孙氏等[4]研究发现,夏枯草氯仿提取物、正丁醇提取物和乙酸乙酯提取物可使去甲肾上腺素引起的家兔胸主动脉收缩曲线右移,且使其最大收缩幅度变小。
王氏等[5]从夏枯草中提取夏枯草总皂苷进行静脉注射,结果显示,麻醉大鼠的舒张压和收缩压有显著下降。
临床上,夏枯草复方制剂用于治疗高血压病取得了良好的效果。
夏枯草药理作用研究进展【关键词】夏枯草；药理作用；综述夏枯草为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗,味辛、苦,性寒,有降糖、降压、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤及活血化瘀等功效。
由于其重要的药用价值和广泛的药理作用,因此越来越多地引起人们的关注。
多年来,国内外学者对夏枯草进行了大量的研究,笔者现就近年来国内外对夏枯草的药理研究状况作一概述。
1 药理作用降血糖夏枯草具有明显的降血糖作用。
夏枯草醇提物可降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖水平,可对抗肾上腺素升高血糖作用,并具有改善糖耐量、增加肝糖元合成的作用。
刘氏等[1]认为,其机制可能与促进胰岛素分泌或增加组织对糖转化利用有关。
Zheng J等[2]认为,夏枯草提取物可能通过提高体外胰岛素的敏感性,有效降低小鼠血糖,能增强格列本脲的降血糖作用。
李氏等[3]采用链脲菌素(Strepotozotocin,STZ)尾静脉注射得到糖尿病模型小鼠,分别以含生药量8、4 g/kg醇提物、格林苯脲或纯净水进行灌胃实验,发现夏枯草提取物具有抑制糖尿病小鼠血糖升高的作用,并呈现明显的量效关系,作用效果以高剂量为佳。
其降糖机理可能与夏枯草提取物通过修复β细胞使胰岛素分泌增加或调节组织糖脂代谢有关。
降血压夏枯草提取物能有效降低血压。
孙氏等[4]研究发现,夏枯草氯仿提取物、正丁醇提取物和乙酸乙酯提取物可使去甲肾上腺素引起的家兔胸主动脉收缩曲线右移,且使其最大收缩幅度变小。
王氏等[5]从夏枯草中提取夏枯草总皂苷进行静脉注射,结果显示,麻醉大鼠的舒张压和收缩压有显著下降。
临床上,夏枯草复方制剂用于治疗高血压病取得了良好的效果。
具有明显降压效应的三草降压汤[6](夏枯草、益母草、龙胆草),在服药后1 h即出现血压下降,并在1～4 h 内保持较稳定的降压效果,6 h时后血压才开始回升。
降血脂夏枯草可防止动脉粥样硬化。
四安胶囊[7](夏枯草、水蛭、黄连等)可调节多种动物血脂比例,使乳幼大白鼠、糖尿病家兔模型的甘油三脂(TG)、极低密度脂蛋白(VLDL)和血脂指数降低；使糖尿病模型兔的总胆固醇(TCH)、低密度脂蛋白(LDL)及载脂蛋白B(APOB)显著降低；使乳幼大白鼠的高密度脂蛋白(HDL)升高,并可降低动脉粥样硬化模型兔的氧化修饰低密度脂蛋白(oxLDL)、脂蛋白a(LPa)。
夏枯草是一味清火明目,软坚散结的常用中药,始载于《神农本草经》.夏枯草Pr unel l a vul gar i s L.为唇形科夏枯草属植物,广布于欧亚温带地区及热带地区.夏枯草主产于陕西、甘肃、新疆等地.《滇南本草》记载:“味苦、微辛、性微温,入肝经,祛肝风,行经络.治口眼歪斜、止筋骨疼、舒肝气、开肝郁”[1].现将近年来夏枯草的化学成分研究概况综述如下.1三萜及其苷类夏枯草中含有多种三萜及其苷类,主要有熊果酸、齐墩果酸、羽扇烷型三萜.王祝举等[2,3]从中分离得到,2α,3α,24-三羟基-12,20(30)-二烯-28-乌苏酸、2α,3α,24-三羟基-12-烯-28-齐墩果酸、2α,3α,24-三羟基-12-烯-28-乌苏酸、2α,3β-二羟基-12-烯-28-齐墩果酸和2α,3β-二羟基-12-烯-28-乌苏酸,3β,16α,24-三羟基齐墩果-12-烯-28-酸-3-O -(6忆-丁酰基)-β-D -吡喃葡糖苷和2α,3α-二羟基乌苏-12-烯-28-酸.Q I Ji n 等[4]从夏枯草中分离得到2α,3α-di hydr oxyl ur s -12-en-28-oi c aci d ,2α,3α,19α-t r i hydr oxyl ur s-12-en-28-oi c aci d ,2α,3β-di hydr oxyl ur s -12-en -28-oi c aci d ,2α,3α,23-t r i -hydr oxyl ur s -12-en-28-oi c aci d ,2α,3β,24-t r i hydr oxyol ean -12-en-28-oi c aci d ,2α,3α,19α,24-t et r ahydr oxyl ur s -12-en -28-oi c aci d-28-β-D -gl ucopr anos i de ,2α,3β,19α,24-t et r ahydr oxyl ur s -12-en-28-oi c aci d-28-β-D -gl ucopr a-nos i de ,2α,3α,24-t r i hydr oxyol ean-12-en-28-oi c aci d ,2α,3α,24-t r i hydr oxyl ur s-12-en-28-oi c aci d.孟正木等[5]从中分离得到齐墩果酸及两个各由一对立体异构体组成的混合物:齐墩果烷-12-烯-28-醛-3β-羟基和乌索烷-12-烯-28-3β-羟基,齐墩果烷-12-烯-3β,28-二羟基和乌索烷-12-烯-3β,28-二羟基.张兰珍等[6]从中分离得到一个三萜皂苷16-氧-17-去甲基-3β,24-二羟基齐墩果-12-烯-3-O -β-D -葡糖醛酸苷.盖春艳等[7]从夏枯草中分离得到白桦脂酸,2α,3α-二羟基-12-烯-28-乌苏酸,2α,3α,19-三羟基-12-烯-28-乌苏酸.许道翠等[8]从夏枯草果穗中分离得到β-香树脂醇.余茜等[9]从夏枯草果穗中分离得到2α,3α-24-t r i hydr oxyur s a-12-en-28-oi c aci d-28-O -β-D -gl ucopyr anos yl est er ,r ot undi caci d 28-O -α-D-gl ueopyr anos yl (l →6)-β-D -gl ueopyr -anos i de.柏玉冰等[10]从夏枯草中分离得到β-香树素,3-羟基-11-烯-11,12-脱氢-28,13-乌苏酸内酯,大戟醇,candel abr one 12-m et hyl et her ,2α-羟基熊果酸.郑姗等[11]从贵州夏枯草中分离得到β-香树脂醇乙酸酯.蔡凡等[12]从夏枯草茎叶中分离得到1β,3β-二羟基-乌苏烷-12-烯-28-酸,3-O -α-L-阿拉伯吡喃糖-19α-羟基-乌苏烷-12-烯-28-酸,3β,23-二羟基-乌苏烷-12-烯-28-酸,2α,3β,19α,23β-四羟基-乌苏烷-12-烯-28-酸,3α,19α,23,24-四羟基-乌苏烷-12-烯-28-酸.严东等[13]从夏枯草中分离得到16-氧-17-去甲基-3β,24-二羟基-齐墩果-12-烯-3-O -β-D -葡糖醛酸苷.周亚敏等[14]从夏枯草茎叶中分离得2α,3α,19α,24-四羟基-12-烯-28-熊果酸.2苯丙素类该类化合物在夏枯草属植物中鲜有报道.王祝举等[2]从夏枯草中分离得到苯丙素类化合物3,4,α-三羟基苯丙素丁酯,3,4,α-三羟苯丙酸甲酯,对香豆酸,甲基迷迭香宁,E -丁基迷迭香宁,Z-丁基迷迭香宁.盖春艳等[7]从夏枯草中分离得到迷迭香酸乙酯.郑姗等[11]从贵州夏枯草中分离得到迷迭香酸甲酯.严东等[13]从夏枯草中分离得到反式-异迷迭香酸葡萄糖苷,反式-迷迭香酸葡萄糖苷甲酯,迷迭香酸,V ol .34N o.12D ec.2018赤峰学院学报(自然科学版)J our nal of Chi f engU ni ver s i t y (N at ur al Sci enceEdi t i on )第34卷第12期2018年12月夏枯草的化学成分研究进展马伟1,刘西岭2,邵国泉1,葛永斌1,杨永建1(1.亳州学院中药学院;2.亳州学院生物与食品工程系,安徽亳州236800)摘要:夏枯草为临床常用中药材,夏枯草中含有多种化学成分,包括三萜、甾醇、黄酮、有机酸、香豆素等类型化合物.具有抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗病毒、免疫调节、降血压、降血糖、降血脂等药理作用.近年来其明显的抗肿瘤和抗病毒活性日益受到重视.本文对近年来夏枯草的化学成分研究进行了综述,以期为夏枯草的应用和进一步开发利用提供借鉴和参考.关键词:夏枯草;化学成分;药理活性;研究进展中图分类号:O 629;R 284文献标识码:A文章编号:1673-260X (2018)12-0031-02收稿日期:2018-09-26基金项目:夏枯草化学成分及其药理活性研究(B Y Z 2017Z 04);亳州学院中药提取重点实验室建设项目通讯作者:刘西岭(1983.07-),男,汉族,山东枣庄人,硕士,亳州学院,生物与食品工程系,中级实验员,研究方向:中药化学31--. All Rights Reserved.迷迭香酸甲酯.周亚敏等[14]从夏枯草中分离得到3,4,α-三羟基苯丙酸甲酯,迷迭香酸甲酯,3,4-二羟基苯甲酸.顾晓洁等[15]从夏枯草花穗中分离得到丁基迷迭香酸.3甾醇及其苷类孟正木等[5]从夏枯草中分离得到豆甾-7,2,2-二烯-3-酮,α-波甾醇,β-谷甾醇等.许道翠等[8]从夏枯草果穗中分离得到α-菠甾酮.柏玉冰等[10]从夏枯草中分离得到5α, 8α-过氧麦角-6-22-二烯-3β-醇.顾晓洁等[15]从夏枯草花穗中分离得到豆甾-7,22-二烯-3-酮.4黄酮及其苷类夏枯草中黄酮类化合物有芦丁、金丝桃苷等,王祝举等[3]分离出槲皮素,槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷,槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷和橙皮苷.张兰珍等[6]从夏枯草中分离得到刺槐素-7-O-β-D-葡萄糖苷.盖春艳等[7]从夏枯草中分离得到山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷.许道翠等[8]从夏枯草果穗中分离得到汉黄芩素.余茜等[9]从夏枯草果穗中分离得到槲皮苷.5香豆素从夏枯草中分离得到的香豆素类成分较少,郑姗等[11]从贵州夏枯草中分离得到伞形花内酯-7-O-β-D-葡萄糖苷. 6酚性化合物及有机酸类王祝举等[3]从夏枯草中分离得到咖啡酸乙酯.盖春艳等[7]从夏枯草中分离得到丹参素甲酯和丹参素乙酯.柏玉冰等[10]从夏枯草中分离得到cycl opent aneacet i c aci d.郑姗等[11]从贵州夏枯草中分离得到十八烷酸甘油脂,3,4-二羟基苯甲酸甲酯和对羟基苯甲酸.严东等[13]从夏枯草中分离得到咖啡酸-3-葡萄糖苷.顾晓洁等[15]从夏枯草花穗中分离得到丹参素. 7醌类许道翠等[8]从夏枯草花穗中分离得到大黄酚和2-羟基-3-甲基蒽醌.顾晓洁等[15]从夏枯草花穗中分离得到大黄酸和丹参酮I.8挥发油夏枯草全草含挥发油0.31%,杨鹿佳等[16]采用G C/FT -I R等技术,从油中共检测出23种组分,其中1,8-按油精和β-蒎烯两者占总量的60%以上.9糖类夏枯草中含有游离的单糖、双糖及多糖.X u H.X.等[17]分得一种抗H SV(单纯疱疹病毒)的含硫阴离子多糖.10讨论关于夏枯草的药理活性目前也有较为深入的研究.研究表明夏枯草主要具有明显抗肿瘤作用,在抗淋巴瘤作用,抗甲状腺癌作用,抗乳腺癌作用均有较好的药理活性;除了抗肿瘤活性,夏枯草还在抗炎抗菌,免疫调节,抗氧化,降血压,降血糖,抗H I V病毒,抗结核病等方面也有一定作用.随着夏枯草化学成分研究的不断深入以及其应用不断探索,在临床应用和制剂新剂型方面有较多的新发展,目前夏枯草制剂主要包括夏枯草膏、夏枯草胶囊、夏枯草口服液等.然而对于夏枯草的药理作用机制的总结并不完善,且临床研究薄弱,因此进一步扩大夏枯草的临床应用和研究势在必行.———————————————————参考文献:〔1〕中国科学院中国植物志编委会.中国植物志[M].北京:科学出版社,1977.386-394.〔2〕W ang Z.J.,Z hao Y.Y.,W ang B.,et al.A new phenyl⁃pr opanoi d and t r i t er penoi ds f r om Pr unel l a vul gar i s[J].C hi n J Exp T r adi t M ed Fr om,2001,S1:152-156.〔3〕王祝举,赵玉英,涂光忠,等.夏枯草化学成分的研究[J].药学学报,1999,34(9):679-681.〔4〕Q I J i n,H U Z heng-Fang,LI U Z hi-J un,et al.T r i t er⁃penes f r om Pr unel l a vul gar i s[J].C hi n J N at M ed, 2009,7(6):421-424.〔5〕孟正木,何立文.夏枯草化学成分研究[J].中国药科大学学报,1995,26(6):329-331.〔6〕张兰珍,郭亚健,涂光忠,等.夏枯草中的一个新三萜皂苷[J].药学学报,2008,43(2):169-172.〔7〕盖春艳,孔德云,王曙光.夏枯草化学成分研究[J].中国医药工业杂志,2010,41(8):580-582.〔8〕许道翠,刘守金,俞年军,等.夏枯草果穗的化学成分研究[J].中国现代中药,2010,12(1):21-22.〔9〕余茜,戚进,刘守金,等.夏枯草果穗的化学成分[J].中国实验方剂学杂志,2012,18(5):107-109.〔10〕柏玉冰,李春,周亚敏,等.夏枯草的化学成分及其三萜成分的抗肿瘤活性研究[J].中草药,2015,46(24):3623-3629.〔11〕郑姗,梁光义,潘卫东.贵州夏枯草的抗结核化学成分研究[J].中国民族医药杂志,2016(4):44-45.〔12〕蔡凡,严启新.夏枯草茎叶中三萜类成分研究[J].广东药学院学报,2016,32(4):428-430.〔13〕严东,谢文剑,李春,等.夏枯草化学成分及其体外抗肿瘤活性研究[J].中国实验方剂学杂志,2016,22(11):49-54.〔14〕周亚敏,唐洁,熊苏慧,等.夏枯草极性部位的化学成分及其抗乳腺癌活性研究[J].中国药学杂志,2017,52(5):362-366.〔15〕顾晓洁,李友宾,李萍,等.夏枯草花穗化学成分研究[J].中国中药杂志,2007,32(10):923-925.〔16〕杨鹿佳,李肇琪,浦帆,等.夏枯草精油组成的G C/FT-I R分析[J].药物分析杂志,1988,8(5):264-266〔17〕X u H.X.,Lee S.H.S.,Lee S.F.,et al.I s ol at i on and e⁃har act er i zat i on of an ant i-H SV pol ys aechar i de f r om Pr unel l a vul gar i s[J].A nt i vi r al R es,1999,44(1):43-54.32--. All Rights Reserved.。
中药材夏枯草质量标准的初步研究周日宝;罗目和;赵四清;童巧珍;贺又舜;高静;曲伟红;白晶【期刊名称】《湖南中医药大学学报》【年(卷),期】2005(025)002【摘要】目的建立和完善中药材夏枯草的质量标准体系,为新版<中国药典>提供可参考的数据资料.方法按2000版<中国药典>附录ⅨH水分测定法第一法、附录ⅨK灰分测定法、附录XA浸出物测定法对中药材夏枯草的水分、总灰分、酸不溶灰分、水溶性浸出物和醇溶性浸出物等质量方面进行了较为全面和系统的研究.结果 14个夏枯草测试样品中水分含量为10.59%～7.32%,平均值为9.38%;总灰分为11.049%～7.444%,平均值为9.099%.酸不溶性灰分含量为1.519%～0.415%,平均值为0.848%;冷浸法水溶性浸出物量为18.769%～9.022%,平均值为13.033%;热浸法水溶性浸出物量为21.178%～10.055%,平均值为15.410%;70%乙醇浸出物量为18.127%～10.274%,平均值为12.833%.结论在建立和完善中药材夏枯草的质量标准体系时中药材夏枯草的含水量以不得超过10.00%,总灰分不得高于12.00%,酸不溶性灰分不得高于1.60%,冷浸法水溶性浸出物不得低于9.00%,热浸法水溶性浸出物不得低于10.00%,70%乙醇浸出物量不得低于10.00%为宜.【总页数】3页(P21-22,59)【作者】周日宝;罗目和;赵四清;童巧珍;贺又舜;高静;曲伟红;白晶【作者单位】湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;湖南中医学院药学院,湖南,长沙,410004;北京中医药大学方剂教研室,北京,100012【正文语种】中文【中图分类】R284.2【相关文献】1.复方夏枯草膏质量标准研究 [J], 高咏莉;李国锋;叶奕芬;王淑红;王铁杰2.夏枯草分散片质量标准研究 [J], 赵江丽;吴向阳;仰榴青;张敏;赵婷;邹艳敏3.夏枯草分散片质量标准研究 [J], 赵江丽;吴向阳;仰榴青;张敏;赵婷;邹艳敏4.夏枯草颗粒质量标准提高的实验研究 [J], 黄明霞;邹堃;贺凯;韩长锦5.夏枯草药材质量标准研究 [J], 李跃辉;张水寒;唐莉;温俊达;蔡光先因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
夏枯草药理作用研究摘要】夏枯草是一种传统的中草药，是一种多年生的草本植物，匍匐根茎，节上生须根，具有较强的适应性。
夏枯草味辛、苦，寒、归肝、胆经，有清热泻火、明目、散结消肿之效，主要用于治疗目赤肿痛、头痛眩晕、瘰疬、瘿瘤以及乳痈肿痛等，是临床上较为关注的中草药之一。
经过多年的临床研究，对夏枯草的药理作用进行分析，以便为夏枯草的临床应用提供理论依据。
【关键词】夏枯草；药理作用；活血化瘀【中图分类号】R96 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2017）08-0289-02夏枯草是一种较为重要、应用较为广泛的中草药，其临床药物作用的研究一直是医学界研究的重点。
目前，已知夏枯草在降血糖、降血压、抗菌、抗氧化、抗病毒、调节免疫系统及呼吸系统等方面均具有重要的作用，同时还具有预防癌细胞生成的作用，从而被广泛应用于临床上一些常见的疾病中，诸如糖尿病、高血压以及免疫系统疾病、呼吸系统疾病等。
故而夏枯草在临床治疗中，存在着巨大的潜力，值得广大的医疗研究人员进行深入探索。
本文就夏枯草的药理作用综述如下，为夏枯草的临床应用提供理论依据。
1.药理作用1.1 降血糖作用夏枯草的降血糖作用已被应用于高血糖患者中。
有研究证实，夏枯草水提物能够抑制α淀粉酶，通过进行正常小鼠、肾上腺素高血糖小鼠及金芪降糖片阳性小鼠的夏枯草实验，发现夏枯草提取液的降糖作用要明显强于金芪降糖片阳性小鼠；另外对正常小鼠、四氧嘧啶损伤小鼠及金芪降糖片阳性小鼠进行小剂量、大剂量给药，发现夏枯草提取物对肾上腺素、四氧嘧啶而导致的血糖升高具有较好的疗效[1]。
该研究提示，夏枯草的降糖作用与促进肝糖原合成、抑制肾上腺素、提高糖耐量有关，且与西药相比，夏枯草的副作用较少，远期疗效更佳，可作为糖耐病患者的首选中药制剂。
1.2 降血压作用夏枯草具有降低血压的作用，李艳丽在“夏枯草水提物对自发性高血压大鼠降压作用的研究”研究中，将大鼠分为空白对照组、卡托普利组、夏枯草水提取物高剂量组和低剂量组，进行为期3周的干预后，发现夏枯草水提物具有较好的降压作用，且高剂量组夏枯草水提物的降压作用强于低剂量，但其差异并不明显[2]。
毛细管电泳－安培检测法测定夏枯草中1的香豆素、芦丁与咖啡酸石焱芳、陈国南*教育部食品安全分析与检测技术重点实验室（福州大学），福州大学化学系，福州，福建，350002E-mail: gnchen@摘要：本章采用毛细管电泳安培检测法（CE-AD ），对香豆素、芦丁与咖啡酸三种中草药的有效成分进行分离分析。
在自组装仪器上，以0.5mm 碳圆盘微电极为工作电极，研究了电极电位，运行缓冲液浓度及酸度，分离电压和进样时间等因素对待测物的分离检测的影响，得到了最优化的分离条件。
在0.90V 的检测电位下，以50mmol/L 的硼酸－硼砂缓冲液（pH ＝8.95）为运行液，当毛细管长度为60cm ，分离电压为12kV 的时候，三组分在18min 内达到基线分离。
据此建立了香豆素、芦丁与咖啡酸三种化合物的毛细管电泳安培检测方法，并将该方法成功应用于夏枯草中三种物质含量的测定。
关键词：毛细管电泳安培检测法，香豆素，芦丁，咖啡酸1 引言夏枯草（学名为Prunella vulgaris Linn ，英文名为Common Selfheal ），为唇形科夏枯草属植物夏枯草的干燥果穗，因“此草夏至后即枯”得名[1]，是传统中药之一，一般取其干燥果实入药。
夏枯草属植物全球有15种，广泛分布于欧亚的温带地区、非洲西北部及北美洲，中国产4种及3个变种。
其味苦、性寒、辛，有清热明目、泻肝火、清热散结等功效。
其可用于治疗头痛眩晕，口眼歪斜，筋骨疼痛，目赤肿痛，畏光流泪，乳腺炎，乳癌，高血压（有降压、利尿作用），淋巴结核，浸润性肺结核，单纯性甲状腺肿，腮腺炎，急性黄疸型传染性肝炎，血崩，带下，猪、牛、羊传染性结膜炎、角膜炎等，对痢1本文得到教育部博士点基金（项目编号：20040386002）资助疾杆菌也有抑制作用[1-8]。
由于其重要的药用价值和广泛的药理作用，夏枯草越来越引起人们的关注。
多年来，国内外学者对夏枯草进行了广泛的研究，尤其是化学成分和药理作用面作了较为深入的探讨。
高效液相色谱法测定不同产地的夏枯草中熊果酸含量夏枯草为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L．的干燥果穗。
味苦、辛寒，有清火、明目、散结、消肿等功效［1］。
夏枯草主要含有三萜及其苷类、甾醇及其苷类、黄酮类、香豆素、有机酸、挥发油及糖类等成分。
具有降压、降糖、抗菌、抗炎、抗过敏及抗病毒等作用［2，3］，在我国主产于湖南、安徽、浙江、江苏。
本实验采用HPLC法同时测定不同产地夏枯草中熊果酸含量，通过比较不同产地夏枯草的质量，为合理利用该药用植物资源及评价不同产地夏枯草的质量提供依据。
1 仪器与试药Aglient HP1100 高效液相色谱仪(安捷伦)，二极管阵列检测器(DAD)；熊果酸对照品购自中国药品生物制品检定所，乙腈为色谱纯，水为高纯水，其余试剂均为分析纯。
夏枯草药材分别从浙江景宁、浙江磐安、四川南充、四川峨眉、浙江乐清、重庆彭水、重庆南川采集或收集，经鉴定为唇形科植物夏枯草的干燥果穗。
2 方法与结果2.1 色谱条件色谱柱为迪马钻石Diamonsil C18分析柱(4．6 mm×250 mm×5 μm)；流动相为0.04 mol/L磷酸二氢钠(用5%磷酸调节pH至2.80)∶乙腈(体积比为20∶80)；流速1.0 ml/min；检测波长210 nm；柱温35℃；进样量20 μl。
2.2 样品液的制备2.2.1 标准溶液的配制称取熊果酸标准样品2.57 mg，置于25 ml容量瓶中，甲醇溶解并稀释至刻度，得含熊果酸0.102 8 mg／ml的标准溶液。
2.2.2 供试品溶液的制备称取样品粉末(过2号筛)2 g，精密称定，置索氏提取器中，加入乙醚50 ml，浸泡过夜，加热回流6 h，蒸干溶剂，残渣用甲醇溶解并转移至10 ml量瓶中，加甲醇至刻度。
精密量取1 ml，置10 ml量瓶中，用甲醇稀释至刻度，摇匀，即得。
2.3 方法学考察2.3.1 线性关系考察精密吸取该对照品溶液2，5，10，15，20，25，30，40 μl，按上述色谱条件测定峰面积，以峰面积为纵坐标，熊果酸进样量为横坐标，绘制标准曲线，并计算回归方程：Y = 542.626 3X -7.214 3，相关系数r=0.999 98。
夏枯草中苦味物质的初步分析利用GC-MS和氨基酸分析仪分别分析夏枯草中的挥发油成分和氨基酸含量及种类，通过对各个组分质谱图对照分析，鉴定出酯、脂肪酸、芳香烃、酮和多种醇类物质，其中β-紫罗酮具有柏木、覆盆子等香型香气；橙花叔醇具有弱的甜清柔美的橙花气息；橙花醇甜而清鲜；橙花叔醇干甜而少清，微带木香；十六醛具有有花和蜡的弱香气；α-甜橙醛具有浓郁、新鲜的甜橙香味。
这几类芳香物质可在一定程度上影响夏枯草凉茶或者汤剂中的口感。
在所检测的氨基酸中，所含的天然氨基酸所占比例较大，味感有苦味、微苦、酸（鲜）、甜味、微甜、酸（弱鲜）等。
对夏枯草味感影响最大的可能为苦味和微苦型氨基酸。
标签：夏枯草；GC-MS；苦味物质夏枯草为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。
夏枯草味苦、辛，性寒，入肝、胆经。
具有清肝泻火，明目，散结消肿，用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，乳痈，乳癖，乳房胀痛[1]。
夏枯草不仅是一味良药，还是味道鲜美的菜蔬，食疗历史最早可追溯至明代或以前。
李时珍《本草纲目》[2]中所载：“夏枯草……嫩苗沦过，浸去苦味，油盐拌之可食”。
食疗专著《食物本草》[3]对夏枯草食用性进行描述：“……油盐拌之以作菹茹，极佳美”。
夏枯草作为多种凉茶的主料之一，在华南地区已饮用上百年；此外，由于采摘加工方便，南京周边地区百姓仍保留夏枯草代茶饮的民间习俗[4]。
夏枯草凉茶主要有清热去火的功效。
但夏枯草口味偏苦，不受一部分消费者的青睐。
本文应用GC-MS技术和氨基酸分析仪分析了夏枯草中的化学组分，并根据这些化学物质的结构特征和风味阈值，分析夏枯草中苦味物质的种类、来源，以期为夏枯草风味方面研究奠定基础，并为夏枯草的进一步开发利用提供依据。
1 材料实验用夏枯草果穗于2012年6月采自河南省南阳市桐柏县夏枯草基地，由南京农业大学中药材研究所郭巧生教授鉴定，为唇形科植物夏枯草P. vulgaris果穗。
气相色谱-质谱联用仪（HP6890GC/5973MSD，Hewlett Packard 公司）；精密电子天平（BS142S型，瑞士Mettler Toledo 上海有限公司）；氨基酸分析仪（L-8900，株式会社日立制造所）。
2 方法2.1 GC-MS分析夏枯草挥发油2.1.1 挥发油制备取干燥果穗200 g，加水2 L，参照2010 年版《中国药典》一部附录XD 方法提取挥发油，4 ℃冷藏，备用。
2.1.2 GC-MS分析HP-5MS 石英毛细管色谱柱（0.25 mm×30 m，0.25 μm）；进样口温度280 ℃；按程序升温，4 ℃·min-1以初始温度为80 ℃，以升温速率升至270 ℃，维持10 min。
载气为高纯氦气，流量1.0 mL·min-1；进样量2 μL；分流比20∶1。
EI 电离源，电子能量70 eV；离子源温度230 ℃；接口温度280 ℃，扫描质量m/z 35～500。
2.2 氨基酸含量测定取干燥果穗20 g，经粉碎通过60目筛。
称取1 g于细颈水解管中，加入0.6 mol·L-1盐酸15 mL（内含5%苯酚）。
冷冻减压抽气达5×10-4torr（1 torr=1.33 Pa），约1 min并在氮气保护下封管。
将试管置烘箱中于（110±1）℃水解22～24 h，冷却后切开试管，将水解液过滤于250 mL量瓶中，用高纯去离子水冲洗试管及滤纸多次，定容。
取1 mL减压蒸干，再加1 mL去离子水冲洗蒸干。
用0.01 mol·L-1盐酸稀释至上机浓度，采用氨基酸自动分析仪进行测定。
3 结果分析3.1 夏枯草挥发油的化学成分夏枯草挥发油的GC-MS总离子流强度图谱见图1。
根据NIST标准谱库检索和质谱裂解规律核对，鉴定出夏枯草挥发油中35种化学成分，见表1。
并且利用峰面积归一化法计算了各化合物的相对含量。
表1和图1可看出，从夏枯草果穗中鉴定出35化合物，化合物主要为：脂肪酸类、烯萜类、烷烃类和酯类成分，其中，烷烃类化合物7个，脂肪酸类化合物4个，醇类化合物5个，酮类化合物4个，烯类化合物6个，酯类化合物2个，醛类化合物3个，氧化物2个，萜类化合物1个，含氮化合物1个。
相对含量依次是：脂肪酸类物质占76.808%，醇类占8.652%，烷烃类占4.145%，烯类占4.650%，酮类占2.921%，酯类占0.493%，醛类占1.151%，氧化物占0.315%，萜类化合物占0.247%，含氮化合物占0.257%。
其中，脂肪酸相对含量远远超过其他挥发油成分。
图1 夏枯草挥发油的GC-MS总离子流量图Fig.1 The total ion flow diagram of Prunella volatile oil by GC-MS3.2 夏枯草中氨基酸成分分析夏枯草果穗中一共有15种氨基酸，其中7种必需氨基酸，其余8种为非必需氨基酸。
这15种氨基酸全部为天然氨基酸，即L型氨基酸。
质量分数最高的为谷氨酸，为5.09 μg·g-1；其次为赖氨酸2.90 μg·g-1；最小的为甲硫氨酸，仅有0.85 μg·g-1，见表2。
从味感方面来看，夏枯草果穗中所含氨基酸的味感主要为苦味、微苦、甜味、微甜、酸（鲜）、酸（弱鲜）。
各个味感含量相对大小依次为苦味（9.05 μg·g-1）、微苦（5.55 μg·g-1）、酸（鲜）（5.09 μg·g-1）、甜味（2.29μg·g-1）、微甜（2.04 μg·g-1）、酸（弱鲜）（1.53 μg·g-1）。
其苦味物质从表2来看，缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等8种氨基酸是苦味型氨基酸，其中赖氨酸、组氨酸、精氨酸的相对含量较高，其值分别为2.90，2.52，2.39 μg·g-1。
4 讨论4.1 夏枯草挥发油GC-MS测定准确性分析王海波等[5]研究发现，夏枯草、山菠菜、硬毛夏枯草果穗挥发油中成分含量最高均为棕榈酸，质量分数分别达17.16%，51.52%，34.85%，此结果与本研究结论一致。
而贺莉娟等[6]发现夏枯草全草挥发油中主要成分为薄荷酮（25.99%）、紫苏醛（7.05%）及麝香草酚（5.01%）。
本研究结果与部分研究结论存在差异，这可能与样品部位、采收期、加工方法、遗传因素、化学型、采样植株所处外部环境及土壤肥力的差异有关，具体原因有待深入研究。
4.2 夏枯草果穗中风味物质的分析在从夏枯草果穗中鉴定出35化合物中，其相对含量：脂肪酸类物质>醇类物质>烯类物质>烷烃类物质>酮类物质>其他类化合物。
而脂肪酸相对含量远远超过其他挥发油成分，表明脂肪酸类化合物是夏枯草果穗的主要挥发性成分。
其中，棕榈酸相对质量分数（55.471%）最高，具有微弱的酸香和油脂香气。
脂肪族烃类有十二烷、二十三烷、十九烷、二十七烷、二十九烷、三十五烷6个烷烃和10-（乙酰基甲基）-（+）-3-蒈烯、（+）-香橙烯、反式角鲨烯3种烯烃。
而脂肪族烃类化合物具有微弱的石油气息，其中，C8和C9烃类的香气强度最大，随着碳数的增加香气变弱，C16以上的脂肪族烷烃几乎没有什么香气，链状烃类比环状烃的香气要强。
而夏枯草果穗中的烃类化合物主要是C16以上的脂肪族烷烃和烯烃，对于夏枯草的风味影响不大。
醇类化合物大部分都具有令人愉快的香气，由表 2 可知，夏枯草挥发油中醇类占8.267%，其中，3-辛醇是低阈值异味化合物，橙花叔醇具有弱的甜清柔美的橙花气息，带有像玫瑰、铃兰和苹果花的气息，香气持久。
与橙花醇比较，橙花醇甜而清鲜，橙花叔醇干甜而少清，微带木香。
在一定程度上影响夏枯草凉茶或有关食物的口感。
酮类、酯类、醛类化合物相对含量较少，其中，β-紫罗酮具有柏木、覆盆子等香型香气，十六醛具有有花和蜡的弱香气，α-甜橙醛具有浓郁，新鲜的甜橙香味，对于夏枯草凉茶或相关食物风味方面影响较小。
从夏枯草鉴定出的35种化合物中，没有相关苦味物质，但对于夏枯草凉茶或者食物风味形成产生重要影响。
4.3 夏枯草果穗中苦味物质的分析氨基酸从其旋光性可分为D型和L型，D型氨基酸多数带有甜味，甜味最强的色氨酸甜度可达蔗糖的40 倍，但大多数天然存在的氨基酸属于L 型，L 型氨基酸有甜、酸、苦、咸 4 种不同的味感，而L-型天然氨基酸部分是苦味型的。
所以对夏枯草的苦味形成有一定影响苦味型氨基酸在表2 中标出了阈值，部分氨基酸阈值非常低，含量极少时即可表现出味觉。
在所检测的氨基酸中，所含氨基酸皆为天然氨基酸，而夏枯草果穗中所含氨基酸的味感主要为苦味、微苦、甜味、微甜、酸（鲜）、酸（弱鲜）。
各个味感含量相对大小依次为：苦味（9.05 μg·g-1）、微苦（5.55 μg·g-1）、酸（鲜）（5.09 μg·g-1）、甜味（2.29 μg·g-1）、微甜（2.04 μg·g-1）、酸（弱鲜）（1.53 μg·g-1），相对苦味型氨基酸含量最多。
其苦味物质从表2来看，缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等8种氨基酸是苦味型氨基酸，其中赖氨酸、组氨酸、精氨酸的相对含量较高，其值分别为 2.90，2.52，2.39 μg·g-1，且阈值非常低，含量极少时即可表现出味觉。
针对夏枯草的苦味物质来源问题，可能主要是氨基酸影响。
而夏枯草中芳香化合物对夏枯草中苦味影响不大，主要是对夏枯草风味形成产生重要影响。
在进行苦味修饰时，不破坏其功能性成分的前提下，可以利用掩盖法、与味感受器竞争、酶法、选择分离法等对夏枯草凉茶或食物等进行一定的苦味抑制。
此外，夏枯草具有多种活性成分，主要有三萜类、甾体类、黄酮类、香豆素类等化合物。
除了以上各种化合物以外，夏枯草含有D-樟脑（D-camphor）、D-小茴香酮（D-fenchone）以及胡萝卜素、维生素B1、维生素C、维生素K、树脂、苦味质、鞣质、生物碱、水溶性盐（68%为KCl）等[7]。
生物碱多数具苦味，少数具有其他味觉，而且萜类一般均苦味，是中草药中显苦味的成分之一。
可进一步对夏枯草的生物碱、萜类和苦味质进行研究，综合探讨夏枯草中苦味物质的来源和形成。
[参考文献][1] 中国药典.一部[S].2010：263.[2] 李时珍.本草纲目. 第2 册[M].校点本.北京：人民卫生出版社，1979：957.[3] 姚可成.食物本草[M].北京：中国医药科技出版社，1990：340.[4] 周太炎.南京民间药草[M].点校本. 北京：科学出版社，1956：83.[5] 王海波，张芝玉.国产3 种夏枯草挥发油的成分[J].中国药学杂志，1994，11（1）：29.[6] 贺莉娟，梁逸曾.唇形科植物挥发油化学成分的GC/MS 研究[J].化学学报，2007，65 （3）：227.[7] 刘悦，宋少江，徐绥绪. 夏枯草的化学成分及生物活性研究进展[J]. 沈阳药科大学学报，2003，20（1）：55.Preliminary analysis of bitter substances in spica of Prunella vulgarisZHAI Xin1，XI Meng-qian1，GUO Qiao-sheng1*，HAN Huan-huan1，ZHANG Xiang1，YANG Wei1，2，ZHENG Rong-bo2，HUANG Xiao-dan2，ZHU Huan-rong2（1.Institute of Chinese Medicinal Materials，Nanjing Agricultural University，Nanjing 210095，China；2. Guangzhou Wanglaoji Pharmaceutical Company Limited，Guangzhou 510450，China）[Abstract] V olatile oil components and the contents and types of amino acid in spica of Prunella vulgaris were analysed by GC-MS and amino acid analyzer. Esters，fatty acids，aromatic hydrocarbon，ketone and several alcohol compounds were identified by mass spectrum comparison. In these ingredients，β-ionone smelled aroma of cedar，raspberry，nerolidol showed weak sweet soft orange blossom flavor，neroli tasted sweet and fresh，nerolidol tasted sweet with light aroma of wood，hexadecanal showed a weak aroma of flowers and wax，α-sinensal had rich and fresh sweet orange flavor. To some extent，these types of aromatic substances can affect the taste of herbal tea or decoction made of Spica Prunellae. Among amino acids detected，natural amino acids accounted for a larger proportion，and those natural amino acids showed bitterness，slight bitterness，sourness （freshness），sweetness，slight sweetness，sourness （slight freshness）. The results indicated that bitter and slightly bitter amino acids have the greatest impacts on the sense of Spica Prunellae.[Key words] Prunella vulgaris；GC-MS；bitter compoundsdoi：10.4268/cjcmm20140312。
