电饭锅做蛋糕-相当实用的家用方法

电饭煲如何蒸蛋糕昨天晚上我尝试了使用电饭煲来蒸蛋糕，结果非常成功。

通过简单的步骤，我就能够在家里轻松制作出美味的蛋糕。

首先，我准备好了蛋糕的材料，包括鸡蛋、面粉、白砂糖和牛奶。

接着，我将这些材料搅拌均匀，直到面糊呈现出光滑的状态。

然后，我在电饭煲的内胆中放入一层水，并将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中。

将模具放入电饭煲内胆中，盖上盖子，设置电饭煲为蒸煮模式，倒数计时约30分钟后，蛋糕就完成了。

接着将蒸好的蛋糕取出，待其冷却后即可享用。

这种方法简单易行，而且蒸出的蛋糕口感绵密，非常美味。

我真的很喜欢这个电饭煲蒸蛋糕的做法，强烈推荐给大家尝试一下。

制作蒸蛋糕的过程并不复杂，只需要一点耐心和细心，就能轻松做出美味的蛋糕。

选择使用电饭煲来蒸蛋糕的好处在于，电饭煲加热均匀，蒸出来的蛋糕不易出现表面焦糊的情况，口感也更加细腻。

另外，电饭煲的容量较大，可以一次性蒸制出较大尺寸的蛋糕，非常适合家庭聚会或小型派对。

除了基本的蛋糕材料外，还可以根据个人口味进行一些创新，比如加入少许柠檬汁或香草精增添口感。

此外，蒸蛋糕的时间也可以根据个人口感偏好进行调整，例如蒸得时间长一点，口感会更绵密，蒸得时间短一点则口感会更松软。

蒸蛋糕的过程中，可以适时打开电饭煲的盖子，用牙签或竹签插入蛋糕中心，半透明无黏糊即可取出。

在蒸的过程中要注意掌握好水的量，保持蛋糕模具浸没在水中，避免煮干烧焦。

同时，蛋糕模具的选择也很重要，最好选用玻璃或硅胶模具，易于清洗且不会粘连。

总的来说，利用电饭煲来蒸蛋糕是一种简单高效的方法，无需复杂的烘焙技巧，即可在家享受到美味的蛋糕。

希望大家也能尝试一下这种做法，并发现乐趣和便利。

电饭煲蛋糕比例怎么搭配电饭锅做蛋糕详细步骤用电饭煲做蛋糕是现在非常受欢迎的懒人美食，但是有一些人总是制作失败，那么电饭煲蛋糕的比例究竟要怎么搭配呢？一、电饭煲蛋糕比例怎么搭配电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2，与纯牛奶的比例为5:4，与白砂糖的比例为10:7。

实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。

（喜欢吃甜的也可多加一点）。

二、电饭煲做蛋糕要蒸多久40分钟左右。

现在电饭煲一般都有“蛋糕”这个功能，在做蛋糕的时候按下这个键就可以了，一般需要40分钟左右；如果家里的电饭煲设置比较简单，也可以按下“煮饭键”30分钟，然后再按“保温”10分钟即可。

三、电饭锅做蛋糕详细步骤材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖30克，牛奶80毫升，柠檬半个。

做法：1、准备两个碗，将蛋黄和蛋白分开。

2、蛋清中加入1/3白糖，用打蛋器打成奶油状。

3、将剩下的白糖放入，搅拌均匀。

4、蛋黄中加入少许牛奶，搅匀。

5、将打好的蛋白倒一半到蛋黄中，上下翻动搅匀。

6、低筋面粉过筛，加入蛋液中轻轻搅动成面糊状。

7、挤入一点柠檬汁进去，去除腥味。

8、将剩下的蛋白加入面糊中，上下翻动搅匀。

9、电饭锅底部刷一层油，倒入面糊，震几下。

10、插电，按下“蛋糕”键，待蛋糕出香味即可。

四、电饭煲做蛋糕的注意事项1、想要蛋糕更松软，可以加入少许泡打粉。

2、打发蛋白的时候时间不宜过长，也不宜过短，打发至打蛋器上可以立起一个尖尖的小角即可。

3、蛋黄和蛋白混合的时候，要上下翻拌，不要转圈搅动，否则会使蛋白消泡，做出来的蛋糕塌陷。

4、打发蛋黄和蛋白时，容器必须无水无油，否则会影响成品效果。

5、低筋面粉需要过筛，以免出现大颗粒。

6、锅底刷油的时候刷至光亮即可，不可留有油渍。

用蛋糕粉做电饭煲蛋糕的简单方法电饭煲蛋糕是一种简单方便的烘焙食品，只需要几个原料和一个电饭煲就能制作出美味的蛋糕。

本文将介绍一种使用蛋糕粉制作电饭煲蛋糕的简单方法。

材料准备：1.蛋糕粉：根据自己的喜好选择口味，比如巧克力蛋糕粉、香草蛋糕粉等等；2.鸡蛋：根据蛋糕粉包装上的提示加入适量的鸡蛋，一般为2-4个；3.牛奶或水：根据蛋糕粉包装上的提示加入适量的液体，一般为200-300毫升；4.植物油：根据蛋糕粉包装上的提示加入适量的油，一般为50-100毫升；5.糖：根据自己的口味加入适量的糖，一般为100-200克；6.泡打粉：根据蛋糕粉包装上的提示加入适量的泡打粉，一般为5-10克；7.蛋糕模具：选择适合电饭煲容量的模具。

制作步骤：1.准备工作：将电饭煲的内胆中抹上一层食用油，防止蛋糕粘连；在蛋糕模具底部放上一块油纸，以免蛋糕黏在模具上；预热电饭煲。

2.打发蛋液：将鸡蛋和糖放入一个容器中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到蛋液发白、变得蓬松。

3.加入液体和油：将打发好的蛋液中加入牛奶或水，再加入植物油，搅拌均匀。

4.加入蛋糕粉和泡打粉：将蛋糕粉和泡打粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀，注意不要出现干粉。

5.倒入模具：将搅拌好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，用刮刀将面糊刮平。

6.烘烤蛋糕：将装有面糊的模具放入预热好的电饭煲中，盖上盖子，设置煮饭模式，开始烘烤。

根据蛋糕粉包装上的提示，烘烤时间一般为30-60分钟。

可以通过插入牙签的方式来检查蛋糕是否熟透，如果牙签插入蛋糕中间没有粘糊糊的面糊粘在上面，则表示蛋糕已经烤好了。

7.反模和装饰：烘烤完成后，将蛋糕模具倒扣在敞口的大盘子或烤网上，稍微晃动模具，蛋糕就会自行脱模。

可以根据自己的喜好选择合适的装饰，比如奶油、水果等。

总结：电饭煲蛋糕制作简单方便，只需要准备好材料和工具，按照以上的步骤操作就能制作出美味的蛋糕。

要注意的是，不同的电饭煲有不同的操作方式和烘烤时间，所以最好根据自己的电饭煲具体情况调整烘烤时间。

如何用电饭煲做蛋糕最简单
要用电饭煲制作蛋糕，首先准备好蛋糕的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油和泡打粉。

将这些材料混合均匀成蛋糕糊。

接着，在电饭煲内部涂抹一层薄薄的油，然后倒入蛋糕糊。

启动电饭煲，选择蒸煮模式，将蛋糕蒸煮大约30分钟至45分钟左右。

蒸煮结束后，用牙签戳进蛋糕中，如果牙签取出没有粘连的蛋糕糊，表示蛋糕已经熟透。

待蛋糕冷却后，即可享用美味的蛋糕了。

这是一种简单又方便的制作蛋糕的方法，希望你也能尝试一下。

电饭锅如何做蛋糕
1. 准备材料
制作蛋糕需要准备以下材料：
鸡蛋3个低筋面粉50克白砂糖40克牛奶30毫升油适量确保所有材料都新鲜且未过期。

2. 搅拌蛋黄糊
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，只保留蛋黄。

将面粉筛入蛋黄中，加入10克白砂糖，搅拌均匀。

然后加入牛奶和油，继续搅拌至充分混合。

3. 打发蛋白霜
在另一个干净的大碗中，将蛋白和剩下的30克白砂糖一起打发至硬性发泡。

确保蛋白霜细腻且稳定。

4. 混合面糊
将打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

5. 蒸煮蛋糕
在电饭锅中涂上一层油，倒入混合好的面糊。

按下煮饭键，等待煮熟。

煮熟后用饭勺轻轻按压表面，如果可以轻松回弹，说明已经熟透。

如果感觉还不够熟，可以继续按下煮饭键再蒸一会儿。

总的来说
制作蛋糕的过程需要注意细节和时间控制。

确保所有材料新鲜且未过期，在搅拌和混合过程中注意不要过度搅拌以免消泡，最后在电
饭锅中蒸煮时注意观察和控制时间。

通过这些步骤，你可以成功地用电饭锅制作出美味的蛋糕。

电饭锅做蛋糕需要多长时间电饭锅做蛋糕的方法想在家做一个蛋糕，但家里并没有烤箱，有一个电饭锅，看网上说电饭锅也是可以做蛋糕的，不知道用电饭锅做个蛋糕要多长时间呢？一、电饭锅做蛋糕需要多长时间一般需要20-30分钟。

用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。

如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。

具体时间还要看蛋糕的状态。

二、怎么判断电饭锅蛋糕做好了可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹就是做的比较成功的。

2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间。

3、感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟。

如果蛋糕没有熟的话，就再多蒸一些时间。

如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。

三、电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗不行。

一直处于保温键的话，电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟，建议按煮饭键，一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来，即便弹起来，也不需要管它让它保温，等20分钟左右的时间，再按一下煮饭键，按下煮饭键，要不了多长时间还是会弹起来的，不用管它，让它继续保温20分钟左右的时间，就可以将蛋糕取出来放凉了。

四、电饭锅做蛋糕为什么发不起来1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。

2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。

所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。

3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。

4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉，都是会影响到蛋糕的蓬松度的。

简单蛋糕制作方法电饭煲蛋糕是一种美味的甜点，但是很多人认为制作蛋糕很复杂，需要很多烹饪技巧和器材。

然而，今天我将向大家介绍一种简单的蛋糕制作方法，只需要使用电饭煲就可以轻松完成。

接下来，让我们一起来看看这个方便快捷的蛋糕制作过程吧！准备材料- 鸡蛋3个- 细砂糖100克- 低筋面粉100克- 牛奶50毫升- 植物油50毫升- 泡打粉1/2小匙- 香草精少许- 水果酱或者鲜果（可选）步骤1. 准备一个适合电饭煲内胆的方形或圆形蛋糕模具，涂抹一层牛奶，再用纸巾擦拭干净。

2. 将鸡蛋放入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化。

3. 在面粉中加入适量的泡打粉，拌匀备用。

4. 将牛奶和植物油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

5. 将拌匀的面粉倒入碗中，用刮刀轻轻搅拌至没有面粉颗粒即可（不要搅拌过度）。

6. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。

7. 将面糊倒入已经涂抹牛奶的蛋糕模具中，稍微抖动震破面糊中的气泡。

8. 将电饭煲内胆放入已经预热的电饭煲中，选择煮饭模式（约为45分钟）。

9. 烘焙过程中不要打开电饭煲的盖子，以免影响烘焙效果。

10. 烘焙完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，则表示熟透了。

11. 倒扣蛋糕模具，轻轻敲击模具底部，使蛋糕从模具中脱落。

12. 蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味涂抹上水果酱或者点缀鲜果。

小贴士- 鸡蛋的室温比较适合制作蛋糕，可以提前将鸡蛋取出放置一段时间。

- 在面粉中加入泡打粉是为了蛋糕更加松软。

- 香草精可以增添蛋糕的香气，但不宜使用过量。

- 煮饭模式的时间可以根据电饭煲的不同而有所调整，一般为45分钟左右，如果蛋糕还没有熟透，可以再继续煮一段时间。

- 在蛋糕脱模之前要确保完全冷却，以免蛋糕形状变形。

现在，只需简单准备一下材料和电饭煲，你就可以在家制作出一款美味的蛋糕了！不管是作为下午茶的点心，还是庆祝活动的甜品，这种简单蛋糕都能让你的家人和朋友惊喜连连。

电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用电饭煲做蛋糕会糊吗电饭煲蛋糕是目前比较流行，使用操作也比较简单的一种做蛋糕方法，而电饭煲蛋糕做好后，要马上打开还是不用呢？电饭煲做蛋糕会出现糊的情况吗？一、电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用一般不用马上打开。

电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的，而电饭煲蛋糕做好后要不要马上开成为了人们疑惑，其实一般情况下不建议马上打开，这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。

二、电饭煲做蛋糕会糊吗会。

电饭煲做蛋糕不一定都是完好的，也是有可能出现糊、干瘪等情况的，而电饭煲蛋糕出现糊的原因主要有以下几点。

1、电饭煲煮蛋糕的时间过长，使蛋糕底部接触热量过多而出现糊底情况，一般建议电饭煲蛋糕按煮饭模式煮20-25分钟即可。

2、底部刷油过多，做电饭煲蛋糕时，会在底部刷一层油，这样不仅能够增添蛋糕的香味，还能方便脱锅定形，但是底部刷油较多的话，是会出现糊锅情况的。

建议用刷子刷一层即可。

三、电饭煲没预热能做成蛋糕吗能。

电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况，若是电饭煲做蛋糕没有预热的话，也是可以的，只是做出的蛋糕可能没有预热后的那么蓬松，还有可能出现糊的情况，因此建议预热3-5分钟后再刷油倒入蛋糕原液。

四、电饭煲做蛋糕的正确方法1、首先准备低筋面粉150g、鸡蛋3-4个、牛奶250ml、白砂糖3-5勺、食用油适量。

2、接着将鸡蛋分离，倒入无油无水的容器中，蛋清分3次加入适量的白砂糖打发，直至筷子立住为止。

3、然后在蛋黄中加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态。

4、紧接着将蛋清分3次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀后排出气泡。

5、将电饭锅预热，用小刷子刷一层油，然后倒入蛋黄蛋白混合液。

学用电饭锅做蛋糕方法
学用电饭锅做蛋糕的方法如下：
材料：
- 3个鸡蛋
- 100克面粉
- 100克细砂糖
- 50克牛奶
- 50克食用油
- 1/2茶匙泡打粉
- 适量的水
步骤：
1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，质地变厚稠。

2. 将牛奶和食用油混合到鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

3. 将面粉和泡打粉一起过筛到鸡蛋混合物中，用切拌刀轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。

4. 在电饭锅的内胆中倒入适量的水，然后放入蒸蛋糕的蒸架或一个小碗，用保鲜膜盖住碗的表面。

5. 将电饭锅的内胆放入电饭锅中，盖上锅盖，选择蒸煮功能或白米饭功能，设置时间为30~40分钟。

6. 蒸煮完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘附蛋糕糊，则蛋糕熟了。

7. 将蒸好的蛋糕冷却后取出，可以根据个人口味搭配奶油、水果等进行装饰。

温馨提示：
- 根据自家电饭锅的型号和功率，蒸煮时间可能有所不同，可以根据经验进行调整。

- 在蒸煮过程中不要频繁地打开电饭锅的锅盖，以免影响蛋糕的成品效果。

- 使用电饭锅蒸煮蛋糕时，可以在内胆底部放入一层保鲜膜或蛋糕纸，以免蛋糕粘附在内胆上。

家庭电饭煲做蛋糕的简单方法电饭锅轻乳酪芝士蛋糕【材料】乳酪芝士 250克，黄油适量，牛奶1袋，糖，鸡蛋2个，低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量【做法】1.将奶酪与一袋牛奶一起放入微波炉中加热几分钟，融化并混合均匀成奶酪糊。

2、将2个蛋黄加入芝士糊中，搅拌成蛋黄芝士糊。

3.将低筋粉与泡打粉和酵母混合，过筛，加入蛋黄芝士糊，搅拌均匀。

4、黄油融化，加入步骤（3），加糖，搅匀。

5、蛋清分三次加糖打发成奶油状，加入步骤（3），用筷子来回拌匀。

6.电饭锅预热，倒入混合好的芝士面糊，摇晃几下，抖出气泡，盖上锅盖，按下烹饪键，用毛巾盖住出风口。

7、过一会自动跳到保温，停10分钟，按回煮饭键。

8、等再次回到保温，再按回煮饭，如此来回2-3次即成，冷却后放冰箱几小时，口味更佳。

电饭锅巧克力蛋糕【材料】鸡蛋4个，低筋面粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，炼乳30克，75度热水200毫升，发酵粉3克，醋，盐少量。

【做法】1、分离蛋清，蛋黄，分别装入无水无油容器内。

2、可可粉，奶粉，用热水冲开搅拌均匀（热水的份量就是做出来的蛋糕的软硬度，喜欢吃得干一点的就水少点，喜欢吃软一点的就水多点），加入蜂蜜炼乳再搅拌均匀。

3、蛋黄搅散打均匀，把可可奶加入蛋黄液中，酵母粉用30克热水搅开倒入蛋黄可可奶液体中，搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛，缓缓倒入蛋黄可可奶的混合液体中，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后静置一边。

5、蛋清用手工打蛋器开始打（注意现在不要加糖，如果糖现在就加到蛋清里面，打出来的效果是很不好的，而且要打很久，打到手都要断了。

除非你用电动打蛋器），打到蛋清发泡了再加入白糖，几滴醋（让蛋白定型），一小点盐（突出甜味），再打，注意这时候要观察蛋白的发泡程度，用打蛋器搅一块起来，不会往下滴就可以了，有滴也可以不会滴很多一小点就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出来表皮会硬的。

6、把1/2的蛋白发泡体倒入蛋黄可可奶液体中，用橡皮刀划十字跟上下搅，这样混合均匀后，再把混合液体倒入剩下的1/2的蛋白液体中搅拌均匀，这样搅会比较均匀一点，这里要注意，不要贪方便，两种直接倒在一起搅，会搅不匀的。