这家日本公司350多年只做酱油,做到了行业全球第一
- 格式:doc
- 大小:32.50 KB
- 文档页数:12
仅有5名员工的日本企业,创造了这些世界上最牛掰的产品!直径仅0.2毫米的注射针头就像被蚊子叮咬一样!平民区的城镇工厂实现了这一惊人的技术。
冈野工业位于东京都墨田区东向岛,是一家只有5名员工的公司。
这家城镇工厂制造了许多全球首创的产品,比如,使手机小型化得以实现的锂电池盒、注射时感觉不到疼痛的无痛注射针头以及其他杂货,等等。
“我就像是小镇医生一样,治疗的都是大医院所放弃的不治之症。
” 只有四坪半左右大小的办公室兼接待室中杂乱地堆放着公司之前开发的产品与材料,从小生长在平民区的冈野雅行(时年75岁)爽朗的笑声回荡其中。
工厂接二连三向海外迁移,再加上经济萧条,让城镇工厂早已失去了曾经的活力。
但是只有城镇工厂才能体现出日本制造业的原点。
接下来我要向大家介绍的是冈野工业的故事。
冈野雅行生长在平民区的东向岛,第二次世界大战结束时他刚上小学五年级。
冈野不喜欢学习,用现在的话来说是中学就退学了。
冈野的父亲银次与他的性格迥然不同,是个典型的沉默寡言的工匠。
银次从战前开始就经营着一家名为冈野模具制作所的工厂。
当时,东向岛附近挤满了城镇工厂。
不要偷窃别人的工作!“雅行,你不要老是顾着玩,快来帮爸爸做点活,不然就不给你饭吃了哟!” 在母亲的一再催促下,冈野从十八九岁时就开始帮忙家里的事业了。
不久,冈野逐渐掌握了工作技巧。
“我不适合去学校学习,就只能靠这行当谋生了。
” 冈野的这一想法十分坚定。
他用旋床切削铁棒,将其加工成各种各样的形状。
身为一名工匠,当技术逐渐提高时,工作也变得有趣起来。
冈野在二十二、三岁时已经成为了一名可以独当一面的模具工匠了。
模具是指冲压机中安装的模件,分为凸模与凹模两种类型。
将凸模与凹模的模具分别安装于冲压机的上下两面,中间放置金属板,通过机器冲压,使金属板成型为产品。
然而模具工厂接手的工作只不过是使用模具的冲压工厂的外包业务。
从这一意义上来说,冲压工厂的工作要更好。
因为使用相同的模具可以制造出许许多多不同的产品。
日本味精发展历程味精是一种被广泛使用的调味品,最早起源于日本。
它是由鸟取县晋仓创业的味精制造公司于1909年推出的,当时的日本面临着国内外繁荣的食品市场,因此味精的发展也受到了很大的关注。
味精最早是由发酵酱油副产物得到的,具有增强食物味道的功效。
然而,这种味精相较于现在的味精,味道较为苦涩,因此很难被广泛应用。
为了改善这个问题,味精制造公司派遣人员前往欧洲学习,学习制造发酵调味料的技术和经验。
经过几年的努力,味精制造公司终于成功发明了有利于味精制造的发酵调味料的新技术。
根据他们的实验结果,他们开始尝试制造与之前不同的味精成品。
他们通过改变酱油中含有的氨基酸的种类和比例,使得味精的味道更加鲜美。
同时,他们还研究了多种提取方式,最终确定了以原材料的水解液为基础的制作方法。
随着味精的制造技术不断发展,制造过程也变得更加提高效率。
大规模生产使得味精得以迅速流通到全国各地并受到广大消费者的喜爱。
为了进一步提高产品质量,味精制造公司不断进行创新,推出了更多类型和口味的味精产品。
比如,他们研制了鸡精、牛精、蘑菇精等多种口味的味精,以满足不同消费者的需求。
随着对味精的需求越来越大,味精制造公司开始增加生产能力并扩大销售渠道。
他们大力推广味精的优点,将其作为重要的调味品推荐给消费者。
在各种食谱上,味精往往被列为主要调味料之一。
同时,味精制造公司还与各大超市和餐馆合作,推出了许多与味精相关的促销活动和美食节庆等。
这些活动不仅增加了味精的知名度,也提高了市场份额。
然而,味精并不是所有人都接受的。
一些消费者对味精对健康的影响持怀疑态度。
为了解决这个问题,味精制造公司加大了对产品质量和安全性的监督力度,并获得了相关部门的认证。
他们还积极与全球的味精制造商进行合作,以确保味精的质量和安全。
如今,味精已经成为了日本菜肴中不可或缺的调味料。
无论是家庭餐桌上的普通家常菜还是高级餐厅中的精致料理,都少不了味精的加入。
日本的味精制造业也迅速发展成为了一个庞大的产业,带动了相关产业链的蓬勃发展。
年收入90亿日元,每天只做一个单品作者:暂无来源:《华声·观察》 2020年第7期Neo /文玉子屋是日本的一家外卖企业,成立于1965年,凭借独特的商业模式,在众多的餐饮企业里突围而出,成为日本的外卖大王,每天卖出外卖便当13万份,一年销售额达到90亿日元(约5.4亿人民币),让人刮目相看。
在创立玉子屋之前,菅原勇一郎在日本富士银行(现瑞穗银行)工作。
父亲的经历加上对白领午餐吃不好的痛点的深刻体会,菅原勇一郎产生了专门做一家针对白领午餐的外卖公司的想法,生产和销售“好吃又便宜”的便当。
这就是玉子屋的起源。
而菅原勇一郎确实做到了。
每天只提供一种菜品通常餐饮企业为了迎合客户的不同口味,会制作多种不同的菜单。
而玉子屋却反其道而行之,它每天只提供一个单品,但每天的菜都不同,周一到周五不重样。
玉子屋的便当非常便宜,仅需450日元(相当于人民币27元左右)。
而这个价格,在日本相当于3瓶550ml可口可乐的钱。
菅原勇一郎认为,单一菜品的方式,既提高了食材品质,又保持了便宜的价格,还能在无形中降低顾客纠结于“吃什么”的决策成本。
而且,为了做出好吃又便宜的便当,玉子屋严格控制利润,只追求5%的利润,而把50%的成本用于食材,45%用于人工和其他成本。
因此,可以在同一价格区间,以优质食材取胜,满足顾客“好吃又便宜”的需求。
而正是这种独特而精准的定位,让玉子屋能在餐饮行业的红海里脱颖而出。
规模化思维首先,玉子屋的客户是来自各个公司,它不接受10份以下的订单,是某种程度上的外卖“团购”,而且配送上也能更加高效。
其次,因为每天的菜品只有一种,玉子屋可以批量采购食材,从而获取低廉的采购价格。
还有,日本的便当多为饭菜分离状态,而玉子屋的全自动煮饭系统可以在1小时内煮好15000份米饭。
“单一菜品”使成品制作的效率提高了至少30%,而且食物温度的稳定性更高。
正是有了“单一菜品”对成本和效率的把控,玉子屋才有可能去追求规模经济。
中国最好蚝油第一名
最好蚝油品牌:
1、海天
海天是非常知名的十大调料品牌之一,也是中国目前最大的调味品生产企业,它的制酱历史非常悠久,所以旗下生产的蚝油、酱油、生抽等产品也受到广大喜爱。
2、李锦记
李锦记作为中国的蚝油知名品牌之一,是一个有着一百多年历史的调味品品牌了,旗下生产各种蚝油、酱油、辣酱、XO酱不仅在国内非常畅销,也售往国外多个国家地区。
3、厨邦
厨邦品牌隶属广东美味鲜调味食品有限公司,公司是我国规模较大的一家专业从事调味品生产的大型企业,厨邦的酱油系列、鸡精系列、食用油系列产品都收到认可。
4、珠江桥牌
珠江桥牌是广东珠江桥生物科技股份有限公司旗下品牌,该品牌起源于1954年,在调味品行业有着比较高的知名度的认可度,主要的产品有酱油、醋、蘸料等系列。
5、林斋记
林斋记作为我国排名前列的蚝油品牌之一,是香港著名的调味品企业统林食品国际有限公司在广东投资的分公司生产的,具有较为优势的研发技术和资金支持。
6、欣和
欣和,烟台欣和企业食品有限公司旗下品牌,公司成立于1992年,始终坚持以食品安全为第一标准,产品涵盖调味品、酱料、休闲零食等等。
7、加加
加加是在我国非常有知名度的一个调料品品牌,主要以酱油系列产品为主打,品类多样,在消费者中间有着较高的认可度。
日本十大超市排名日本十大超市排名,是日本消费者最关注的话题之一。
日本的超市业务规模庞大,消费者可以在超市里买到各种各样的商品,从食品到家电,从日用品到服装,应有尽有。
日本十大超市排名如下:第一名:丸井,丸井是日本最大的超市连锁店,在全国各地都有分店,拥有超过1000家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第二名:西友,西友是日本最大的超市连锁店之一,拥有超过800家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第三名:三越,三越是日本最大的百货公司,拥有超过400家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第四名:大丸,大丸是日本最大的超市连锁店之一,拥有超过300家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第五名:伊势丹,伊势丹是日本最大的百货公司之一,拥有超过200家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第六名:松屋,松屋是日本最大的超市连锁店之一,拥有超过100家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第七名:蔬菜屋,蔬菜屋是日本最大的蔬菜超市,拥有超过50家分店,提供各种各样的新鲜蔬菜,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第八名:大崎,大崎是日本最大的超市连锁店之一,拥有超过30家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第九名:百佳,百佳是日本最大的超市连锁店之一,拥有超过20家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
第十名:西武,西武是日本最大的超市连锁店之一,拥有超过10家分店,提供各种各样的商品,以及优惠活动,深受消费者的喜爱。
以上就是日本十大超。
拉链大王吉田忠雄一条小小的拉链,很不起眼。
但当它与一连串惊人的数字连结在一起时,就令你不得不刮目相看了。
日本吉田工业公司是世界上最大的拉链制造公司。
它每年营业额达25亿美元,年产拉链84亿条,其长度相当于190万公里,足够绕地球47圈或从地球到月球之间拉上两个半来回。
该公司产品占日本拉链市场的90%,美国市场的45%,世界市场的35%。
而从一条拉链中拉出这么多天文数字的,正是吉田公司的创办人吉田忠雄。
他以100美元起家,几经周折,顽强进取,终于成了名闻遐迩的"世界拉链大王"。
下面,就让我们重温一下从一条拉链所拉出来的传奇故事吧。
1908年9月19日,吉田忠雄出生于日本东京以西100多公里的鱼津市一个鸟贩子家庭。
父亲久太郎是个稳重而又有正义感的小鸟贩子,以捕捉、饲养、贩卖小鸟为业,长年奔走于山峦密林之中,家中贫寒但其乐融融。
上小学那年,吉田忠雄就开始独自上山,帮父亲捉鸟,俨然成了一个小小的职业捕鸟者。
在捉鸟、驯鸟的那段岁月里,忠雄也吸收了影响他一生的营养,他从鸟儿那里学到了热爱自由、立志高飞、自主自强、坚强不屈的性格。
这为他日后艰苦创业,登上"拉链大王"宝座打下坚实的思想基础。
由于家境困难,忠雄高小没毕业就中途辍学,年仅15岁就到一家陶瓷店当学徒。
关东大地震后,他又转到他哥哥久政开设的雨鞋店工作。
他白天在外面跑生意,晚上上夜校,生活得很充实。
20岁那年,他毅然离开家乡,带着哥哥给他的70日元盘缠,独自到东京闯天下,在同乡开的中国陶瓷店里做小工。
不久,他升为陶器部主任,总管陶瓷买卖。
吉田忠雄拓展业务有功,颇得老板赏识,被派往上海采购陶瓷。
30年代的大上海,鱼龙混杂。
乱世出英雄,正是这个动荡的"十里洋场",孕育出无数商业巨子。
吉田忠雄往返于上海、东京之间,虽然在华时间不长,买卖瓷器、食品、海鱼等小本生意也不很兴隆,但在上海的阅历使他趋于成熟,满脑子学来的"生意经"正是千金不换的致富秘诀。
日本的百年企业日本有许多百年企业,它们不仅是经济的重要支柱,还是日本工业文化的象征。
本文将介绍几家具有代表性的日本百年企业,包括丰田、本田、索尼和三菱。
丰田是日本最著名的汽车制造企业之一,也是全球最大的汽车制造商之一。
丰田成立于1937年,起初是一家纺织机械制造商。
二战后,丰田开始生产汽车,并迅速崛起为日本汽车业的领导者。
丰田的成功在于其严格的质量管理和持续创新的精神。
丰田为世界汽车工业带来了许多创新,如精益生产和丰田生产系统,它们成为了全球各大汽车制造商的标杆。
本田是另一家日本著名的汽车制造企业,也是全球著名的摩托车制造商。
本田成立于1948年,起初是一家摩托车零件制造商。
随着公司的发展,本田开始设计和生产自己的摩托车和汽车,如今已成为世界上最大的内燃机制造商之一。
本田的成功在于其对创新的执着追求和对质量的极致追求。
本田还以其环保技术而闻名,如混合动力和燃料电池汽车。
本田不仅在汽车制造方面取得了成功,在赛车领域也有非常出色的表现,多次夺得F1世界锦标赛冠军。
索尼是日本著名的电子公司,也是全球最大的消费电子制造商之一。
索尼成立于1946年,起初是一家无声电影机制造商。
随着电子技术的发展,索尼开始生产电视、录音机等消费电子产品,并很快迅速赢得了全球消费者的青睐。
索尼以其品质精良的产品和创新的研发能力而著名。
索尼在音乐和电影产业也有很大的影响力,是全球最大的唱片公司之一,也是全球最重要的电影制片厂之一。
索尼的成功可以归功于其不断的技术创新和对消费者需求的深入研究。
三菱是日本历史最悠久的企业之一,成立于1870年。
三菱最初是一家海运公司,随着公司的扩张,它开始涉足银行、汽车、电力等多个领域。
三菱在汽车制造方面取得了巨大的成功,成立了三菱汽车公司,生产出了许多受欢迎的车型。
三菱还在全球电力行业具有重要地位,是世界上最大的液化天然气供应商之一。
三菱以其强大的财力和广泛的业务领域而闻名。
这些百年企业的成功不仅源于他们的优秀管理和精湛技术,也与日本的企业文化不可分割。
日本最大企业日本企业以家族财阀为中心的三井、三菱、住友、安田四大财团是日本最早形成的垄断财团。
如今,三菱、三井、住友、富士(芙蓉)、第一劝业银行、三和等六大垄断财团掌握着日本的经济命脉,控制着日本的大量公司。
想知道这些财团背后的故事及历史的话,跟随小编的脚步,让我们一起去解开他们背后的迷雾吧。
住友财团住友集团(すみともグループ)是日本最古老的企业集团之一,拥有400多年历史。
早在16世纪时,住友家族因在四国岛上开创并经营一座铜矿而日益发展壮大,成为日本官方指定的供铜商,主要服务于当时日本一些极具实力的名门望族,其中包括在1603—1868年间统治日本长达200多年的德川幕府。
当时,该家族的掌门人自豪地宣称,住友商社是全球最大的铜出口商。
17世纪由住友政友(すみともまさとも)1585年-1652年在京都创办的“富士屋”发祥而来。
从经营铜制乐器的商号开始,元禄4年 (1691年) 到取得别子铜山的经营权,之后283年铜的生产得以持续,住友也因此不断成长。
经历了明治维新混乱时期的别子铜山,在引进外国的技术和机械后生产能力得到大幅飞跃。
之后在吸收西洋技术不断扩展铜生产量的同时,机械工业、石炭工业、电线制造业、林业等关连事业也相继得以开展。
后发展成为以矿工业和金融业为中心的近代财团。
住友财团 - 财团历史19世纪中叶,日本市场逐步对西方开放,住友商社也更为广泛地在冶钢及炼钢等领域发展起来。
到20世纪初,住友家族已经迅速发展成为日本国第三大金融财阀。
上世纪30年代及第二次世界大战期间,一些颇具政治影响力的垄断集团成为日本军国主义的主要追随者,住友财团也不例外。
在此期间,住友财团的家族集中化更加明显,该财团的大部分产业都集中到了住友家族手中。
到1937年,住友家族的第16代传人已经掌握了财团股本总额的90%之多。
日本战败后,各财阀在美国的限制下纷纷解体而改组成为企业集团。
随着战后财团的解体,住友旗下的企业也走上了各自独立的道路,住友家族在日本政治经济上的影响力也大大削弱。
这家日本公司350多年只做酱油,做到了行业全球第一同道EYE导读:1928年罢工事件解决后,龟甲万时任总裁茂木七郎右卫门即制定了名为《产业魂》的“社是”,明确总结告诫道:“企业并非单纯的谋利之所,而乃社会之公器。
除股东外,经营者还需考虑员工、地域社会等多重角色的利益。
经营之目的,在于增进国家之隆昌、国民之幸福。
人与人之间互助、互爱的确立,乃经营之根本。
”文/蔡成平、新浪财经《传承的力量-日本百年家族企业掌门人访谈》即将出版酱油,是日常生活中不可缺少的调味品。
日本有句俗语叫“和食始于酱油、终于酱油”,也就是说在吃日本料理时,从始至终都离不开酱油。
而在日本,谈到酱油,首先想到的品牌毫无疑问便是龟甲万(Kikkoman)。
在竞争激烈的日本酱油市场上,龟甲万拥有不可撼动的地位。
日本酱油市场约50%的份额被五家大公司牢牢占据,剩余的半壁江山则是被1400多家中小酱油厂商瓜分。
而在这五大公司中,龟甲万一家的市场份额就高达约31%,其他四家公司的份额总和不足20%,居龟甲万之后的YAMASA为11%、正田为6%。
但是,如果你认为龟甲万在酱油领域的强势地位仅限于日本国内,那可就大错特错了。
在三菱、三井等巨头面前,龟甲万的体量要小得多,每年销售额只有30亿至40亿美金,但龟甲万却堪称是日本最早践行国际化、也是国际化战略最为成功的企业之一。
实际上,龟甲万在海外市场的销售额和营收均已超过日本本土市场。
龟甲万2014财年财报显示,其海外市场的销售额已占到公司总销售额的55%、海外市场的营业利润占比更已经高达81%。
其中,海外市场销售额的75%、海外市场营收的67%来自美国。
有一种流行的说法是,“1956年,美国人认识了给日本皇室供应酱油的龟甲万;第二年,他们看见了第一款日本丰田车皇冠;此后,他们才又看见了索尼电器。
”龟甲万的主打产品——酱油,目前已行销全球100多个国家和地区,有统计称,龟甲万持有全球酱油市场约50%的份额。
龟甲万公司公布的统计也显示,2013年其在美国酱油市场的份额超过55%。
龟甲万(Kikkoman)几乎已成为了酱油的代名词,仅酱油一项,每年就可为龟甲万贡献约20亿美元的销售额。
然而,就是这样一家业务全球化、并围绕着酱油“大做文章”的公司,其起步时也不过是一家小小的酱油作坊,创业原点可以上溯至17世纪中叶,至今已延续了350多年。
那么,究竟是什么样的力量,能够让一家公司的基业如此长青?从酱油作坊到“八家共治”龟甲万发祥地——日本千叶县野田地区对比研究其他的日本家族企业会发现,龟甲万基业传承的最大特色恐怕便是“八家共治”。
龟甲万公司是由三大家族的8支家系的事业整合而成,公司默认的规矩是:只允许每支家系派出一位成员进入公司,此人能否成为公司董事全看个人造化,在竞争之下,只有被公认最优秀的那位才可以接班,同时不排除选择8支家系以外的优秀职业经理人接任。
正是这样的机制设计,让龟甲万迥然不同于其他的家族企业,龟甲万公司海外事业第二group负责人深泽晴彦即对笔者表示,将龟甲万视为传统的日本家族企业未必合适。
龟甲万公司名誉董事长(第10任总裁)茂木友三郎之子、常务执行董事茂木修也认为,某种意义上说,将龟甲万视为家族企业是外界的一种误读。
不过,从龟甲万2015年6月30日对外公开的信息来看,与公司三大家族密切相关的“株式会社千秋社”、“株式会社茂木佐”、“有限会社Kushigata”、“公益财团法人野田产业科学研究所”分别持股3.19%、2.92%、1.98%、1.77%,仍是公司大股东来看,龟甲万仍然具备家族企业的一些基本特征。
实际上,“八家共治”这一模式的形成,经历了漫长的历史演变。
龟甲万最早发源于日本千叶县野田地区,该地区拥有丰富的优质水源,自古便是日本著名的酱油产地。
1661年,作为野田地区的一方望族,高梨家族第19代高梨兵左卫门,开始涉足酱油酿造,开了一家小小的酱油作坊。
茂木家族老宅同一地区的另一家族——茂木家族,则在1662年开始生产味噌。
不过,从茂木家族分家出来的一支家系(茂木七郎右卫门)则从1662年起便与高梨兵左卫门一起致力于酱油酿造。
直到1766年,茂木家族本家也开始全面转型酱油酿造。
1814年,在距离野田地区不远的千叶县流山地区,堀切家族的堀切纹次郎也开始踏足酱油酿造。
那时的高梨家族、茂木家族已经闻名于酱油酿造领域,培养出了众多酱油酿造名家。
1828年,高梨家和茂木家生产的酱油得到幕府高度认可,茂木家族本家(茂木佐平治家)1873年还将印有“龟甲万”商标的酱油带到在澳大利亚举办的万国博览会(即世博会)参展,获得酱油类最高奖,龟甲万因此蜚声鹊起。
茂木家族在分家时,会通过分酱油诸味蔵、负担初期设备投资、支付一定的运营周转资金等方式,对分家出去的家族成员给予应有的帮助,据此整个茂木家族不断壮大,到了1860年前后,整个茂木家族的酱油生产量已占野田地区酱油总产量的一半以上。
但与此同时,同族之间的竞争也愈发激烈。
为此,茂木家族本家召集家族各支系,于1885年结成“千秋社”,提出的宗旨便是“一族协和、家业永续”,以本家为中心共同打造茂木家族基业。
1887年,通过若干次通婚、收养子等形式、实质上已成为一家人的高梨家族和茂木家族,正式合并组建“野田酱油酿造组合”。
1914年的一战爆发让酱油需求大增,但也再度激化了同业之间的恶性竞争。
龟甲万茂木家族野田老宅为此,茂木家族(本家及分家共一族6家)、高梨家族、堀切家族事业整合,1917年合并成立“野田酱油株式会社”,推选茂木家族的茂木七郎右卫门(第6代)为首任总裁,茂木家族本家使用的“龟甲万”被认定为统一商标,合并前的200多种商标开始走向统一,公司运营实现“八家共治”。
对于这种独特的模式,龟甲万名誉董事长、第10任总裁茂木友三郎在接受采访时表示,“家族企业经营存在一大弊害,就是让没有能力的家族成员参与经营。
……虽然不清楚是谁最先提出来的,但1917年八家合并的时候,就确定了一条严格的规矩:每家每代只允许1个人加入公司、而且不保证进入公司的人一定能成为董事。
这样的规矩坚守至今。
”同时,茂木友三郎认为,“家族企业的一大优点就是存在许多使命感强、对公司满怀热情的人,这样的优势需要活用。
但不给他人机会也是不行的,因此只要有合适的人选,公司总裁不一定拘泥于家族成员。
”在附带有严格规矩的“八家共治”模式之下,每家只能培养并选出最优秀的成员加入公司,这八家成为了另一种意义上的“对手”,都不得不热心地培养教育子女。
不言而喻,这样的模式,相对良好地克服了家族企业传承的固有弊端。
龟甲万公司总裁堀切章从1917年至今,龟甲万总裁之位已传至第13任。
从茂木6家、高梨家族共选出8人,八家以外的准家族成员2人、外部职业经理人2人、堀切家族1人(现任总裁)。
而且,每一位家族成员在进入公司后都需要从最底层的销售员做起,高梨家族中唯一进入公司的传人高梨一郎就表示“这是必经的过程”。
他进入龟甲万的第一份工作就是销售可口可乐,而当时的日本社会几乎是全民抵制可口可乐。
酱油渣做成的名片1927年野田酱油大罢工事实上,1917年公司刚成立不久,便遭遇了特殊历史背景之下的重创。
1918年一战结束后,世界范围内的左翼思潮抬头,劳动运动频发。
日本全国各地也是大规模的罢工潮不断,并出现遍及全国的“米骚动”,整个社会陷入不安之中。
“野田酱油”也不例外,1919年公司出现第一起罢工,1921年工人组建工会、罢工日渐增多。
时任总裁茂木七郎右卫门在公司的“主义方针训示”中提出了一句话“顺时运而动则荣、逆之则亡”,并通过改善待遇、完善公司制度来平息罢工。
然而,1927年日本出现金融恐慌,股市暴跌,银行纷纷暂停营业。
在这样的不安之下,大规模的劳动运动再次涌现。
“野田酱油”更是经历了时间长达218天的工人罢工,这一事件被称为日本战前三大罢工。
后出任公司第5任总裁的茂木启三郎(茂木家族养子、茂木友三郎之父、原名饭田胜治、被誉为是龟甲万公司的“中兴之祖”)亲历了这起影响深远的大事件,他晚年在日本经济新闻知名的连载栏目《我的履历书》中回忆道:“当时员工的心态已经滑落到哪怕公司发生火灾都不会协助灭火的地步,这让我们意识到,公司若沦为徒有外壳、经营缺乏责任与伦理,则员工就会丧失职业的自觉与信条。
”名誉董事长茂木友三郎也在受访时回忆道,“1960年代,我留学哥伦比亚大学时,美国的大学里仍有学者在研究龟甲万的那次罢工。
其最终结果是裁定公司方获胜,但是作为重要的教训,龟甲万将它载入了公司‘社是’。
”1927年野田酱油遭遇的大罢工成为公司发展的重要教训的确,1928年罢工事件解决后,时任总裁茂木七郎右卫门即制定了名为《产业魂》的“社是”(纲领性“公司宪法”)。
《产业魂》明确总结告诫道:“企业并非单纯的谋利之所,而乃社会之公器。
除股东外,经营者还需考虑员工、地域社会等多重角色的利益。
经营之目的,在于增进国家之隆昌、国民之幸福。
人与人之间互助、互爱的确立,乃经营之根本。
”“转祸为福”,茂木友三郎如是评价那次大罢工,“那是8家整合成一体化之后所经历的第一次大冲击,原本只是松散集合在一起的8家,在难关面前真正做到了一致团结。
如果当时不是8家整合,只是2家或3家,彼此之间还存在竞争关系的话,大家恐怕无法度过难关。
”正是这次重创之下的凤凰涅槃、大事件之后的彻底反省,让龟甲万在此后的发展过程中,极为重视企业的社会贡献、以及与员工关系的融洽,在龟甲万“全球化战略2020”中明确地表明要成为“对地球社会有存在意义的企业”。
日本的电视台称龟甲万是代表日本的世界品牌“我们从小受到的教育,不是目前流行说的双赢,而是三方受益,即除了合作的双方外,还包括社会。
一项商业活动如果不能回馈社会、有益于社会,就难以长期存在”,高梨家族的高梨一郎如是说道。
这样的理念,如今遍及龟甲万公司的各个细节上。
去年,笔者与茂木家族成员、龟甲万公司常务执行董事茂木修第一次见面时,他递来的名片极薄且轻,使用的素材非常特殊。
茂木修解释道,“我们公司所有员工名片的素材都不使用木材,而是使用回收再利用的酱油渣。
我们通过一切可能的方法来推动废物减排以及资源的回收再利用。
”“德为本,财为末,勿忘本末”龟甲万公司总部对于“企业长期持续发展的条件是什么”这一问题,茂木友三郎给出的回答是“诚实”与“创新”。
龟甲万的品牌提升与其对“纯酿造酱油”的坚持密切相关。
众所周知,酱油主要分为纯酿造酱油和化学合成酱油,纯酿造酱油的主要原料是大豆、小麦和食盐,发酵时间往往需要数月,化学合成酱油则是在大豆中加入盐酸和酵母,发酵时间只需一月左右即可。
笔者没能查到具体的统计数据,但有中国媒体报道称,目前中国市面上流通的酱油,纯酿造酱油的比重仅为10%左右,绝大部分都是化学合成酱油。