中国经济史第三章传统农业的发展PPT课件

二是具有新形式的水利工程的创建， 三是效益较好的水利灌溉工具的推广
与普及。
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3. 农作物品种交流加强与栽培技术 的推广
宋太宗、真宗曾多次诏令南北地区 对各种农作物粮食品种进行交流， 以致当时出现了数次大规模的农作 物品种交流活动。因此，占城稻、 小麦、棉花等的种植范围更大，西 瓜等新品种自回纥相继传人辽、金、 南宋。
汉武帝时，发明了“井下相通行水”的“井渠 法”，后传人新疆。今天新疆坎儿井的清泉，仍 歌颂着汉代水利的不灭功勋。
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4. 农业耕作技术
汉武帝时，搜粟都尉赵过在关中总 结、推广的“代田法”，是耕作技 术上的一大贡献。
成帝时，范胜之在关中总结、推广 的区田法，是汉代耕作技术上的又 一次大的突破。
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第二节 汉唐农业的发展
一、秦汉农业的发展 1. 主要农业经济区 司马迁在《史记·货殖列传》中，将全国
划分为山西、山东、江南、龙门碣石以 北等四个经济区。所谓山西和山东，即 指今河南崤山以西和以东两个地区。崤 山在函谷关附近，因而这里也称为关西 和关东。山西和山东是秦汉时期重要农 业区域。
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三、春秋战国时期农业生产力的提高
1. 铁农具的使用 春秋战国时期，铁农具的使用具有
划时代的意义。 管仲曾向齐桓建议：“美金以铸剑
戟，试诸狗马；恶金以铸锄夷斤 ， 试诸壤土”。
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2.牛耕技术的普及
《国语·晋语九》：“夫范、中行 氏……今其子孙将耕于齐，宗庙之 牺，为畎亩之勤”
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3. 水利工程
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2. 农业生产工具的改进
秦汉时期铁制农具和牛耕进一步普遍化： 战国相比，秦代铁农具使用面更广，器
形也有进步。20世纪70年代在秦始皇陵 旁附近发现的铁犁实物表明，当时已出 现了全铁的犁铧。 汉代铁农具更加多样化和专业化，有镰、 有镰、锤、镬、搏、臿等。耕作农具在 西汉时成套完善起来，出现了三角形犁， 铧变为犁冠，为使耕地时同时碎土和翻 土掩埋为肥，发明了犁镜(或称犁壁)。
人一牛的耕作方式，在此基础上， 又演变出长辕犁与适合山地耕作的 犁； 唐代将直辕犁进一步改进为曲辕犁， 并在江南地区得到普遍使用。
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2. 灌溉技术与工程
南方主要应用翻车、龙骨车、曲筒 等；
北方则主要用桔槔、辘轳、滑车等。 唐代又发明了筒车、高转筒车、立 水井等更为先进的灌溉工具，适用 于不同的农业地区。
秦国的郑国渠；
中原各国陆续修建的大型引水灌溉渠— —鸿沟
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4. 施肥技术
《论语·公冶长》：(动物粪便)，称 为“粪种”。
深耕细作、分行栽培、良种选用等 等，都是当时农业生产技术上取得 的新进步。
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5. 产量增加
春秋战国时期农业产量有所提高， 魏国李悝有一个估计，“今一夫挟 五口，治田百亩，岁收亩一石半， 为粟百五十石”。若换算成今制， 则每亩单产应为9斗。如果耕作精细、 得法，还可增产1～4倍。
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2. 原始农业的出现
距今约一万年至四千年前，是我国 氏族公社发展时期。这个时期相当 于考古学上的新器时代。原始农业 的出现是这一时期最突出、最重要 的特征。
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二、夏商西周的农业与畜牧业
1. 农业的发展 夏商西周时期农业是最主要的生产部门。 夏代的农业生产工具还比较简陋，商代已经出
现了青铜铸造的农具。 西周盛行“耦耕”，实行轮荒休耕制。不仅有
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3. 农作业种类
一是水稻的广泛种植展。 三是桑蚕业的发展和种植地区格局
的变化。
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4. 畜牧业的发展
一是牲畜的存栏数比两汉时期有较 大的增长；
二是兴建和扩建了大型国家牧场 此外，在饲养方法、选种、配种、
兽医学等方面都有了新的发展，并 总结出带有规律性的经验，保存在 贾思勰所撰《齐民要术》一书中。
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东汉时，我国南北都普遍以牛耕地； 约王莽时期，农民掌握了用牛鼻穿
环来控制耕牛的方法；
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3. 水利工程
秦统一后，很重视水利事业的兴建。首先治理了 河淮地区的水患。又整饬各地陂、渠用以灌溉田 地。修建的灵渠(今广西兴安)沟通了湘江和漓江， 用以灌溉田地。
汉代出现了一个持续百年的水利建设高潮。除了 大规模的治黄工程外，两汉灌溉、航运工程共26 项，仅西汉修建的灌溉工程就有18项，形成白渠、 南阳鸿隙陂、汝南九江引淮、鉴湖、扬州陂湖、 巨定泽和汶水等八大灌区。
第三章 传统农业的发展
第一节 原始农业与早期发展 第二节 汉唐农业的发展 第三节 宋明清农业的发展
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第一节 原始农业与早期发展
一、原始农业与畜牧业的产生 1. 原始攫取性经济 旧石器时代人类的食物都直接来自于自
然界，他们只能算是食物资源的利用者 而非生产者，因此这种经济方式被称为 攫取性经济或掠夺性经济。
深耕、熟耘、壅本等，而且还注重选种、中耕 除草、施肥、灌溉、防治病虫等，使精耕细作 农业得到进一步发展。在农作物的种类方面， 举凡黍、稷、粟、禾、粱、麦、麻、稻、菽以 及蔬菜、瓜果之属等“百谷”都基本齐备了。
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2.畜牧业的发展
夏商西周的畜牧业已经初具规模。 “牧正”，专司放牧之事。
商朝的畜牧业比夏有了较大发展。 西周时官府的畜牧业仍比较发达。
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第三节 宋明清农业的发展
一、宋代农业的发展 1. 农业生产工具的改进 宋代已有成组的铁质农具，如犁、
耧、耙、锄、镰等，且各种农具已 多样化，以适合耕作不同环节和土 质的需要，随着炼钢技术的进步， 熟铁钢刃制的农具得到了推广。
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2. 农田水利事业
一是宋人对水利与农业的关系有更科 学的认识，
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5. 期精耕细作与产量增加
东汉时期精耕细作的经营方法得到 了推广。据崔寔《四民月令》记载， 地主田庄的农业经营，注意时令节 气，重视除草施肥，因地制宜，合 理密植，并能及时翻土晒田，双季 轮种，提高土地的利用率。
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二、魏晋南北朝隋唐农业的发展
1. 耕作技术的改进 汉代牛耕主要以二牛抬杠方式； 魏晋以后，广泛使用双辕犁的“一
春秋时期，各诸侯国都重视水利灌 溉。
楚令尹孙叔敖主持修建了芍陂； 吴国开凿沟通长江和淮水的“邗
沟”；
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战国时期，出现了一些大、中型水利工 程。
魏文侯时，邺(今河北临漳西南)县令西门 豹主持兴建的“引漳水灌邺”工程；
秦昭王时蜀郡守李冰父子主持修成的都 江堰(在今四川都江堰市)防洪、灌溉、航 运综合性水利工程；