百花八渡笋加工厂建设项目申请报告
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百花八渡笋加工厂建设项目
申请报告
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第一章 申报单位及项目概况
1.1项目申报单位
田林县百花八渡笋加工厂建设项目,是由田林籍个体
工商户黄琇荃女士自筹资金和聘请技术在田林县乐里镇利
用田林县丰富的竹笋资源进行开发八渡笋系列产品加工项
目,经田林县工商批准,于2011年5月注册成立了“田林县
百花八渡笋加工厂”,加工厂设置生产、质量、技术、供销
等部门,组织机构健全,田林县质量技术监督局发给资质证
书,具有独立法人主体,主要从事八渡笋系列产品加工、销售
经营活动。由于本项目为筹建阶段,资产负债率为零。
1.2项目概况
1. 产业背景
近年来,随着人们生活水平的提高,人们的食品结构发生
三大变化:即食品越来越精细和动物性食物比例不断上升及食
物中化学农药残留有毒有害物质越来越多。这些变化严重威胁
人们的身体健康。而中国南方各省竹林面积位居全球第一,特
别是我县竹林面积达20多万亩,竹子属于再生资源,是全球生
长速度最快树种之一,其竹笋属天然绿色、富含纤维素、氨基
酸的弱碱性食品,因此说竹笋是人们最理想天然绿色营养健康
食物。90年代以来,由于饮食方式的变化,即开即食的方便食
品受到人们的喜爱。各竹笋生产厂家抓住机遇,努力开拓国内
市场,开发出适应现代家庭消费需求的各种易拉罐、软包装开
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袋即食的调味笋产品。发展到今天,调味笋已形成油焖笋、辣
味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等系列产品。并可根据各地消费
者口味不同,将竹笋灵活调制成各种口味。
2.社会背景
食品工业作为农副产品的加工行业,既是农业生产的继续、
发展和深化,又是消费品工业的主要行业之一。三十多年改革
开放,使中国的食品工业获得飞速的发展,食品工业产值以年
均8%的速度递增,成为国民经济中的支柱行业之一。预计未来
几年中将以年平均10%以上的速度递增。食品工业是永远的朝阳
产业。尽管如此,中国食品工业的整体水平还很落后,工业食
品在整个食品中仅占30%。而有些经济发达国家已达80---90%,
虽然目前中国食品工业总产值与农业产值的比例已上升到0.6:
1,而某些经济发达的国家为1.5—4:1。上述情况充分说明大量
农副产品未加工直接进入消费者手中,中国食品工业具有巨大
的发展潜力。
3.竹笋产业背景
我国现有竹林面积500hm2,共有竹种40多属,500多种。
其中竹笋可食用的竹种至少在200种以上,品质优良的笋用竹
30余种。按地下茎类可分为散生竹笋和混生竹笋。主要优良散
生笋用竹有毛竹、麻竹、早竹、早园竹、哺鸡竹、淡竹、灰竹、
黄甜竹等。主要优良丛生竹有绿竹、吊丝球竹、麻竹、版纳甜
竹、龙竹等。主要优良混生竹笋用竹种有筇竹等。我国笋用竹