产品批号管理制度
文件编号：
SC-ZD-021-00
1.批号的定义：
在规定限度内具有同一性质和质量，并在同一连续生产周期中生产出来的一定数量的食品为一批。“批”以一组数字（或字母加数字）作为识别标记，谓之“批号”，用以追溯和审核该批食品的生产历史。
2.每一批食品都有指定的永久批号。食品批号一旦确定，所有用于生产的原辅料、包装材料、中间产品及质量保证部的分析、批准都以此作为主要鉴别标志。
根据批号，应能查明该批食品的生产时间及批生产记录，进而追溯该批食品的生产历史。产品批号必须明显标示于批生产记录、食品标签、包装上。
3.成品的批号由生产技术部直接给定，批的划分必须具有质量的代表性。固体、半固体制剂在成型或分装前使用同一台混合设备，一次混合量所生产的均质产品为一批。
4.批号的编制方法：
4.1正常批号：
以生产日期为准，用8位数字表示，前四位表示生产年度，中间两位表示生产月份，后两位表示生产流水号。如：
年-月-流水号。
4.2重新加工批号：
因故重新加工的产品，返工后原批号不变，只在原批号后加一个代号（F）以示区别。如：
年-月-流水号（F）。
4.3混合批号：
若需多批混合加工时采用混合批号，编制方法与正常批号一样，但需在批号后加代号（H），以示区别。如：
年-月-流水号（H）。
5.拼箱批号：
原则上只允许两个批号拼箱,拼箱外应标明全部产品批号。
6.产品批号由生产技术部指定专人（生产统计员）统一给定,给定一个批号都要记录在案(批生产、包装记录发放记录)，产品的批号一旦给定，必须严格按给定的批号执行，不得任意修改。
7.重新加工、混合生产批号的管理：
7.1车间填写重新加工产品处理报告单，提出重新加工、混合生产批号的要求，上交生产技术部。
7.2生产技术部提出处理意见，交质量保证部、副总经理（总工程师）批准后，方可执行。
7.3车间填写混合批号登记表。
8.混合批号登记表和批生产、包装记录发放记录必须保存至产品保存期后半年。
