大豆简介
从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。
大豆的用途
大豆是一种重要的粮油兼用农产品，既能食用，又可用于榨油。
作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油，油质好，营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。
大豆供给与需求 【2006.03.06 13:49】 来源：大连商品交易所
（一）国际市场
1、大豆的生产
大豆生产已遍及世界多个国家和地区，其中以北美洲、南美洲和亚洲的种植面积为最大。多年来，世界大豆产量居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生产国，其产量占世界大豆产量一半以上，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第2、3、4位。
2、大豆的进出口
美国大豆出口量居世界第一位，出口量占其总产量的1/3左右。巴西、阿根廷大豆出口量分居世界第二和第三位。
欧盟是最主要的大豆进口地区，年进口量在1500万吨上下；亚太地区是仅次于欧盟的世界第二大豆市场，其中日本每年进口约500万吨。中国的进口量近年来迅猛增长，是世界大豆进口增长的源动力之一。
3、大豆的消费
世界大豆的总消费量近10年来逐年增长，从1991/92年度的10975.6万吨增加到2000/2001年度的17369万吨，增长近63%。
期货交易基础知识
2003-9-9 13:25:01 阅读630次
第一章 什么是期货交易
一、期货交易的产生
期货交易是市场经济发展到一定阶段的必然产物，它与现货交易在交易方式和交易目的上截然不同。现货交易是根据合同商定的付款方式买卖商品，在一定时期内进行实物交割，从而实现商品所有权的转移。而商品期货交易只需交纳少量保证金，通过在商品交易所公开竞价买卖期货合约，并在合约到期前通过对冲，即先买进后卖出或先卖出后买进，以及进行实物交割来完成交易。期货交易的主要目的在于转移现货交易中的风险，包括价格风险、利润风险和汇率风险等，或猎取风险利润，因此在交易中进行实物交割的数量很少，通常仅占交易量的1—2%。
期货交易是从现货交易中的远期合同交易发展而来的。在远期合同交易中，交易者集中到商品交易所交流市场行情，寻找交易伙伴，通过拍卖或双方协商的方式来签订远期合同，等合同到期时，交易双方以实物交割来了结义务。交易者在频繁的远期合同交易中发现，由于价格、利率或汇率的波动，合同本身就具有价差或利益差，因此完全可以通过买卖合同来获利，而不必等到实物交割时再获利。为适合这种业务的发展，期货交易应运而生。期货交易虽然是从现货交易中发展而来，但它已脱胎换骨，形成了自己独特的风格。
二、期货交易的基本特征
★合约标准化：期货交易是通过买卖期货合约进行的，而期货合约除价格外，所有条款都是
预先规定好的，是标准化的。
★交易集中化：期货交易必须在期货交易所内进行。期货交易所实行会员制，只有会员方能
进场交易。场外的广大客户若想参与期货交易，只能委托期货经纪公司代理。
★双向交易和对冲机制：因为期货合约是标准化的，所以，绝大部分交易可通过反向对冲操
作解除履约责任。
★每日无负债结算制度：为了有效地控制期货市场的风险，现代期货市场普遍建立了一套完
整的风险保障体系，其中最重要的就是以保证金制度为基础的每日
无负债结算制度。
第一章 期货市场概述（要点与重点）
1．期货市场最早萌芽于欧洲（单选）
2．1571年，英国创建了世界上第一家集中的商品市场—伦敦皇家交易所，后来成为伦敦国际金融期货期货权交易所的原址，其后，荷兰的阿姆期特丹建了第一家谷物交易所
3．现代意义上的期货交易在19世纪中期产生于美国芝加哥。（单选）
4．1848年，芝加哥的82位商人发起组建了芝加哥期货交易（CBOT）。1851年，芝加哥期货交易所引进了远期合同。（单选）
5．远期交易最终能否履约主要依赖对方的信誉。（判断、单选）
6．芝加哥期货交易所于1865年推出标准化合约，同时实行了保证金制度，这是具有历史意义的制度创新，促成了真正意义上的期货交易的诞生。
7．1925年芝加哥期货交易所结算（BOTCC）成立以后，芝加哥期货交易所的所有交易都要进入结算公司，从此，现代意义的结算机构出现了。
8．1919年9月，芝加哥黄油和鸡蛋交易所正式更名为芝加哥商业交易所（CME）。
9．1969年，芝加哥商业交易所已发展成为世界上最大的肉类和畜类期货交易中心。
10．伦敦金属交易所（LME）正式创建于1876年。
11．1726年，法国商品交易所在巴黎诞生。
12．期货交易与现货交易的联系：期货交易是以现货为基础，在现货交易发展一定程度和社会经济发展到一定阶段才形成和发展起来的。两者相互补充、共同发展。（判断）
13．期货交易与现货交易的区别：交割时间不同、交易对象不同、交易目的不同、交易的场所与方式不同、结算方式不同。（多选）
14．在现货市场上，商流与物流在时空上基本统一的。（判断）
15．目前场上竞价方式主要有公开喊价和电子化交易。（多选）
16．远期交易是期货交易的雏形，期货交易是在远期交易的基础上发展起来的。（判断）
17．期货交易与远期的区别：交易对象不同、功能作用不同、履约方式不同、信用风险不同、保证金制度不同。（多选）
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华南春大豆与甘蔗如何间作？
（1）选择新植蔗间种，适时早播。大豆播种期应早于甘蔗或同时播种，不要等甘蔗出苗后才播种，以免对甘蔗管理及大豆产量产生不利影响。
（2）选择熟期适宜大豆品种。选择生育期90天左右的品种为佳，太早熟大豆产量过低，过晚则会影响到甘蔗生长和管理。
（3）严格播种规格。若甘蔗行距1米，甘蔗行间间种1行大豆，大豆株距5厘米左右，可条播或穴播；若甘蔗行距＞l米，可间种1～2行大豆。
（4）加强田间管理。注意施肥、化学除草、防治病虫害。
什么是转基因大豆？
通俗地说，转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因（即目的基因）有目的地转移到我们需要改良的大豆（即目标品种）中，获得的表达目的基因的品种。转基因有很强的目的性——只转移需要的基因，如高产、优质、抗病虫、抗逆或抗除草剂等，而将不需要的或有害的基因统统拒之门外，这就大大加快了大豆品种改良的进程。同时，现代的生物技术还可以将亲缘关系较远的生物中的基因，甚至是人工合成的基因转移到我们需要的大豆品种中，把自然的和传统的人工杂交做不到的事情变成现实。
如何预防大豆倒伏？
倒伏对大豆产量有较大影响，倒伏越重，减产幅度越大，倒伏越早，减产越多。大豆倒伏的发生通常是由植株生长过于繁茂而引起的。一是根据种植品种特性和当地环境条件，确定合理的种植密度和种植方式，肥力好的地块密度不直过大；二是合理施肥，氮、磷、钾比例协调，切忌氮肥过量；三是适时中耕，促进大豆根系发育，增强大豆抗倒能力；四是根据当地大豆长势、天气趋势等情况，适时施用植物生长调节剂。调节剂的作用主要是降低株高和节间长度，增加茎粗，因而增强大豆抗倒伏能力。
如何识别和防治大豆秆潜蝇？
大豆秆潜蝇体形小、迁飞距离短。豆秆黑潜蝇以幼虫蛀食豆秆的叶柄、分枝、主茎的髓部利木质部，影响营养及水分的输导，造成植株矮小，豆荚减少，豆粒变小，产量降低。豆秆潜蝇的防治方法如下：
（1）农业防治：适当调整播期，错开成虫产卵盛期，以减轻危害；合理进行轮作倒茬，不给害虫留生存之地；秋收后清扫处理大豆秸秆和根茬，减少越冬虫卵。
