2.2 细胞中的无机物 学案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一

高效课堂《细胞中的无机物》教学设计方案

课题 细胞中的无机物

课型 优质课

课时数 1课时

导学内容 细胞中的无机物

学情分析 由于我校为普通高中，刚入学的高一学生没有养成良好的学习习惯，再有语言的组织能力和表达能力也有待提高，针对上述问题，本节课在教学过程设计上更多注重对学生自学能力和提取信息能力以及语言表达能力、分析问题和解决问题能力的的培养。

设计思想 学生自主学习，小组合作交流

教学目标与核心素养 生命观念：能说出水和无机盐的存在形式与功能；

科学思维：理解组成生物体的无机化合物是生命活动的基础之一；

科学探究：运用所学的相关知识，解释生活中发生的一些具体现象；

社会责任：了解水的重要性，唤醒爱护水资源的意识。

导学重点 水和无机盐在细胞中的作用

导学难点 ①结合水的概念。 ②无机盐的作用

集体备课人员 高一生物组

教学环节

（教学流程） 活动时间（大约） 教学活动

设计意图

预设教师活动

期望学生活动

1 课堂导入 以“创设情境”导入新课 1 教师通过问话，提问的形式带领学生进入课题 积极踊跃回答问题 通过问题导入，把学生的注意力集中到课堂上，并且引出课题

2 目标解读 核心素养 1 对教学重点难点加以提醒，提出上课要求 通过核心素养的解读，明白这堂课的目标，学习任务 通过核心素养解的解读，让学生在学习过程中有的放矢

3

预习反给出学案评价，评出优秀组和优秀个人以及标出学案中的不

2 在黑板上打出学案反馈情况，尤其告诉学生要向优秀靠拢，并强调不足之处，在屏幕上知道学案反馈的情况，纠正存在的不足，争取下次做得更好，用红笔纠正答案有通过学案反馈，对学生依案自学有个评价，确定好学生做好导学案的标准，同时通过基础题答案的

馈 足，导学案上基础题答案公布 公布基础题答案，请学生认真核对 疑问的做好标记，以备讨论交流中解决 公布对明白这些题的对错，，以便生在小组合作交中解决

2.3 细胞中的糖类和脂质

一、教学目标

知识与技能：

1.概述糖类的种类和作用

2.举例说出脂质的种类和作用

过程与方法：

通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法

情感态度与价值观：

1.认同生物界在物质组成上的统一性

2.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式

二、教学重点、难点

重点：

1．糖类的种类和作用；

2．脂质的种类和作用。

难点：

1、糖类的种类和作用。

2、教学难点及解决方法

三、课时安排

1课时

四、教学方法

启发式、讲解法。 教具准备：图片

五、教学过程

学习内容 教师行为 学生行为 媒体运用

创设

情境 1.PPT演示富含糖类及脂肪的食物；

2.简介几种含糖和脂肪的食品成分说明书。

3.提出问题：①为什么吃的食物中含糖和脂肪比较多？糖和脂肪的作用分别是什么？糖1.观看PPT演示及听取食品成分介绍，了解糖类和脂肪的作用（主要能源物质和储能物质）。 PPT演示、口述

有那些种类？ 2.引发思考（糖的种类——单糖、二糖和多糖、脂肪的类别——脂质），带着疑问，进入第一阶层的学习。

自主

预习 1.布置学生预习P23～27的教材内容，并完成[知识体系梳理]的填空。

2.思考讨论（PPT演示）：

①糖的种类及分布？

②三种二糖的水解产物？

③糖类的功能及与人体健康的关系？

④脂质的种类？

⑤脂肪、磷脂的功能及固醇类物质举例？

⑥糖类和脂质如何转化？ 1.预习教材，争取在教材中找寻到问题的答案，并做好注解。

2.根据预习后印象，将[知识体系梳理]中的内容补充完整。

3.对于需要总结的内容及需要结合生活经验等才能解答的问题提于小组交流探讨。

PPT演示问题

交流

讨论 1.检查学生[知识体系梳理]的完成情况。

2.抽检提问，了解学生预习效果（如对重、难点内容的把握度、理解度等）。

3.收集学生对问题的看法，与学生讨论交流、统一见解。

第3节 细胞中的糖类和脂质

课前自主预习案

一、细胞中的糖类

1．组成元素：仅由C、H、O元素构成。

2．细胞中糖的种类、分布及功能[填图]

二、细胞中的脂质

1．元素组成：主要是C、H、O，有的还含有N、P。

2．种类和功能[填图]

3．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。

1.判断下列叙述的正误

(1)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖( )

(2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖( ) (3)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖，乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收( )

(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖( )

(5)葡萄糖和果糖分子均有还原性( )

(6)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀( )

(7)糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖( )

(8)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖( )

(9)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输( )

(10)脂质不参与生命活动的调节( )

解析：(1)构成纤维素的单体是葡萄糖；(2)葡萄糖不能被水解，麦芽糖可被水解，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖；(3)乳糖是二糖，水解成葡萄糖和半乳糖，才可以被小肠上皮细胞直接吸收；(4)糖原水解的最终产物是葡萄糖，而代谢的最终产物是CO2和H2O；(6)淀粉和蔗糖为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，淀粉只能用碘液鉴定并呈现蓝色；(10)某些脂质如性激素参与生命活动的调节。

答案：(1)× (2)× (3)× (4)× (5)√ (6)× (7)√ (8)× (9)√ (10)×

人教(2019)生物必修1【教学设计】

2.2 细胞中的无机物

一、学习目标

1.在认识水分子的特性和在细胞中存在形式的基础上,认同水在生命中的重要作用。

2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式,认同无机盐含量较少但与生命活动密切相关。

二、教学过程

（一）细胞中的水

资料1:2020年12月17日携带月球样品的嫦娥五号顺利回到地球,其携带的“土特产”备受关注。在国家航天局发布的《月球样品管理办法》中表明,月球样品原则上分为永久存储、备份永久存储、研究和公益四种基础用途。

问题(1):人类对宇宙星球的探索始终把寻找水作为最关键的环节。想一想这是为什么?

提示:生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学反应在水环境中进行。

资料2:在粮食收获之后,要将粮食晒干后进行储存,这样能保存较长时间。如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热,会发现试管壁上有水珠出现。播种前还需要提前用水浸泡一段时间。

问题(2):粮食晒干过程中,减少的化合物主要是什么?在细胞中是以什么形式存在的? 提示:减少的化合物主要是水。在细胞中是以自由水形式存在的。

问题(3):晒干后的粮食在试管中加热,试管壁上出现的水珠在细胞中主要以什么形式存在?此时的种子还能萌发吗?为什么?这一事实说明了什么?

提示:试管壁上出现的水珠在细胞中主要是以结合水形式存在的。不能。结合水散失,细胞结构被破坏,种子死亡,不能再萌发。结合水是细胞结构的重要组成成分。

问题(4):粮食需要晒干后进行储存的原因是什么?播种前为什么要浸泡种子?

提示:粮食晒干后,自由水含量减少使细胞代谢减弱,储存时可减少有机物消耗。播种前浸泡种子可以使细胞内自由水含量增加,使代谢强度增加,从而促进种子萌发。

问题(5):总结上述问题中自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有什么关系?并尝试绘制关系曲线。

提示:在一定范围内,自由水和结合水的含量比值越大,细胞代谢越旺盛,细胞的抗逆性越差。