百合干的功效与作用及吃法

干百合泡水喝的功效关于《干百合泡水喝的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解香水百合能够送礼，并且百合花还能够服用。

可是百合花实际上也有此外一种形状，那便是干百合，也就是百合干。

一般人会拿百合干来泡水喝，那是由于她们了解干百合泡水喝的作用是有很多的。

可是针对大部分人来讲，不要说干百合泡水喝的作用不清楚，就连百合花很多人实际上也并并不是多么的掌握的。

干百合实际上救护百合花选用某类独特的方法把里边的水控干以后而产生的，因此干百合和百合的作用与作用在某种意义上而言是有很多类似的地区的。

干百合的主要用途许多，而泡水喝便是在其中的一个。

那麼，下边就来详解一下干百合泡水喝的作用。

干百合挑选雪白、片大、紧包的百合花球茎，去除“千字头”(即球茎小而多、鱼鳞小且包而不紧)、生虫、黄点、发霉及外皮发红的百合花;用利刀摘除毛根，除去土壤残渣和皮部脆化瓣;将撕下的瓣分成大中小型三个级别(大中小型占比为4:5:1)随后将选择梳理后的百合花鲜料依照大中小型的次序各自用清水冲洗选2-3遍。

每100克百合干含蛋白3.36克，人体脂肪0.18克，木薯淀粉11.8克，还原糖3.0克，绵白糖10.39克，阿拉伯胶5.6克，此外还带有秋水仙碱片、维生素b2;及其钙、磷、铁等多种多样成份。

因而百合干有很高的运用使用价值。

百合干性生寒、味甘，有润肺止咳、止咳化痰、清热解毒。

祛毒、理牌健胃消食、清热利湿化滞、滋阴养血、推动血液循环系统等作用。

主冶劳嗽、咯血、虚烦惊悸等症，对治疗肺络病症和健康保健延缓衰老有非常作用。

据药理学研究表明，百合干有上升白细胞计数的功效，因而对多种多样癌症都是有不错的功效。

寒症外感风寒者不宜。

百合干有很高的功效与作用。

祛毒、理牌健胃消食、清热利湿化滞、滋阴养血、推动血液循环系统等作用。

主冶劳嗽、咯血、虚烦惊悸等症，对治疗肺络病症和健康保健延缓衰老有非常作用。

据药理学研究表明，百合干有上升白细胞计数的功效，因而对多种多样癌症都是有不错的功效。

百合的吃法和功效有哪些百合是有润肺止咳的功效，在药店可以买到干的百合干一般是用来做中药搭配的也可以用来炖，在市场上也有卖新鲜的百合，新鲜的百合一般情况都是买回来做糖水或者清炒也可以加点木耳红萝卜一起炒起来吃，吃起来口感是蛮爽口。

现在就和大家介绍下百合的吃法和具体的一些功效。

别名：重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合使用提示：内服：煎汤，6至12克；或入丸、散；亦可蒸食或煮粥食。

外用：适量，捣烂敷。

百合(干)知识介绍：百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。

百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地；卷丹分布于河北、河南、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、四川、贵州云南、西藏等地，现全国各地均有栽培；山丹分布于东北、华北、西北及河南、山东等地；川百合分布河南、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、云南等地。

于移栽第2年9月至10月茎叶枯萎后采挖，去掉茎杆、须根，将小鳞茎选留做种，大鳞茎洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

1. 百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲，长1.5至3厘米，宽0.5至1厘米，厚约4毫米。

表面类白色或淡黄色，光滑半透明，有脉动纹3至5条。

质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。

无臭，味微苦。

2. 卷丹鳞叶长2至3.5厘米，宽1.5至3厘米，厚1至3毫米，表面乳白色或淡黄棕色，有脉动纹3至8条。

3. 山丹鳞叶长约5.5厘米，宽约2.5厘米，厚约3.5毫米，色较暗，肪纹不明显。

4. 川百合鳞叶长2.5至5.5厘米，宽约1.2厘米，厚约1至3毫米。

均以鳞叶均匀、肉厚、筋少、色白、味微苦者为佳。

百合(干)营养分析：1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

干百合营养价值是什么?平时很多人都喜欢用干百合来制作各种食物，尤其是熬粥或煲汤都是不错的选择，既富含多种营养成分，还具有不错的养生保健功效。

若是大家都能知道干百合营养价值是什么，并根据自己的身体和健康状况，适当的食用一些干百合，不仅能够缓解身体不适，还能更好地养生保健。

每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。

因此百合干有很高的利用价值。

百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。

1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

美容养颜，清热凉血。

主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。

油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

上文中对干百合营养价值是什么给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。

其实很多的食物本身都是具有滋补及调养功效的，关键要正确的食用，才能发挥更高的价值。

此外也要注意改善饮食习惯，让自己的身体状况逐渐改善。

干百合泡水喝的功效大家都知道百合花可以送人，而且百合还可以食用。

但是百合其实还有另外一种形态，那就是干百合，也就是百合干。

一般人会拿百合干来泡水喝，那是因为他们知道干百合泡水喝的功效是有很多的。

但是对于大多数人而言，别说干百合泡水喝的功效不知道，就连百合很多人其实也并不是多么了解的。

干百合其实救治百合采用某种特殊的方式把里面的水沥干之后而形成的，所以干百合和百合的作用与功效在某种程度上来说是有很多相似的地方的。

干百合的用途很多，而泡水喝就是其中的一个。

那么，下面就来详细介绍一下干百合泡水喝的功效。

干百合选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。

每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。

因此百合干有很高的利用价值。

百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。

解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。

风寒外感者忌用。

百合干有很高的药用价值。

解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。

干百合泡水喝的时候要先用温水泡一会儿，再冲开水泡着喝。

干百合泡水喝的功效在于滋阴补气血、润肺。

所以，通过上面文章干百合泡水以及干百合泡水喝的功效的详细介绍，相信大家对于干百合已经有了一定程度的了解。

百合的功能主治怎么吃百合的概述百合，是一种常见的中药材，也是一种草本植物的块茎。

百合具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛用于中医药和食疗中。

百合的功能主治多种多样，包括清热润肺、养阴生津、健脾益肾等效果。

在日常生活中，我们可以通过不同的方式食用百合，以享受它所带来的保健功效。

百合的主要功能和主治以下是百合的主要功能和主治：1.清热润肺：百合具有清热润肺的作用，适用于热病后期或痰热咳嗽等症状。

2.养阴生津：百合有养阴生津的功效，可以缓解口干舌燥、咽干咳嗽等不适。

3.健脾益肾：百合对脾胃和肾脏有调养的作用，可以帮助消化和增强肾功能。

4.祛痰止咳：百合可祛痰止咳，适用于湿热痰喘等症状。

5.清心安神：百合具有清心安神的效果，可以缓解心烦失眠、健忘等症状。

6.益肺止咳：百合对肺有滋润作用，可缓解干咳少痰、咳嗽不止的情况。

百合的食用方法百合可以通过多种方式进行食用，以下是一些常见的食用方法：1.百合炖瘦肉：将百合和瘦肉一起炖煮，可以享用养阴润肺的汤品。

2.百合莲子汤：将百合和莲子一起煮汤，具有清热润肺、养心安神的功效。

3.百合鸡蛋羹：将百合和鸡蛋一起打成羹，可以作为早餐或下午茶的健康选择。

4.百合粥：将百合和大米一起煮成粥，适合消化不良、脾胃虚弱的人群食用。

5.百合果汁：将百合和其他水果一起榨成果汁，可以利用果汁机进行制作，口感清爽、营养丰富。

注意事项在食用百合时，需要注意以下几点：1.忌与辛辣食物同食：百合性寒，忌与辛辣食物同食，以免影响消化功能。

2.适量食用：百合味甘性寒，适量食用即可，过量食用可能会导致腹泻或其他不适。

3.白百合与红百合的区别：红百合药用效果更强，使用时需要根据个人体质和具体症状选择合适的种类。

4.煎煮时间掌握：百合煎煮时煮沸后继续煮煮10-15分钟即可，保持营养成分不被破坏。

结语百合作为一种常见的中药材和食物，具有丰富的营养价值和药用价值。

通过适量食用百合，可以享受它所带来的保健功效。

百合干功效与作用百合干是以鲜嫩百合的干燥结实块茎为原料制成的，是一种传统的中药材。

百合干由于其独特的气味和口感，被广泛应用于中医药、食疗和美容等领域。

百合干具有多种功效与作用，下面将详细介绍。

一、滋阴养颜百合干具有滋阴养颜的功效，可以清热润肺、清心安神。

在中医中，百合被用来治疗因虚火上炎而导致的口干、咽干、痰少等症状。

此外，百合还富含维生素B1、B2等营养物质，可以促进新陈代谢，增强皮肤的光泽，改善肤色，具有明目养肤的作用。

因此，经常食用百合干可以帮助女性保持皮肤的光滑嫩白，具有一定的抗衰老作用。

二、清热化痰百合干具有清热化痰的作用。

在中医中，百合被认为具有清热润肺、化痰止咳的功效，可以用来治疗因痰热壅肺而导致的咳嗽、痰黄、痰稠等症状。

百合中所含有的矿物质和植物精华可以润肺清热，消除痰火，减轻咳嗽。

因此，适当食用百合干对于缓解咳嗽、痰多、喉咙不适等症状有一定的帮助。

三、抗炎抗过敏百合干中含有丰富的黏液质和维生素C等抗炎物质，可以缓解炎症反应，减轻过敏症状。

因此，百合干对于过敏性皮肤炎、湿疹等皮肤问题具有一定的调节作用。

四、促进消化百合干具有促进消化的功效，可以改善食欲不振、胃寒痛等胃肠道问题。

百合所含有的淀粉酶可以分解淀粉，促进食物的消化吸收。

此外，百合还具有舒缓胃肠道、抑制胃酸的作用，可以减轻胃痛、胃酸倒流等不适感，帮助胃肠道恢复正常功能。

五、清热降火百合干具有清热降火的作用，可以减轻热病引起的烦躁不安、口渴多饮等症状。

百合中富含的矿物质可以平衡体内的电解质，调节酸碱平衡，降低体内的热度。

因此，百合干也常用于治疗因感冒引起的发热、口渴等症状。

六、补肺益肾百合干具有补肺益肾的作用，可以改善肺肾亏损引起的症状。

百合所含有的多种维生素和微量元素可以滋养肺肾，提高免疫力，增强体力。

因此，百合干对于肺肾虚弱、乏力、气短等症状有一定的改善作用。

七、清心解郁百合干具有清心解郁的作用，可以减轻因情绪压力引起的烦躁不安、失眠多梦等症状。

百合的功效与作用百合除了观赏价值外，其球茎含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高，也是中药中的常用药材，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，下面我们就一起来看一看百合的功效与作用及食用方法吧！百合的营养价值百合含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，钙、磷、铁、每百克含1.443毫克，维生素B21.2毫克，维生素C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

百合的功效与作用【性味】甘、微苦，微寒。

【归经】心、肺经。

【功效】养阴润肺，清心安神。

1、润肺止咳：百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神：百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的适用人群1、一般人群都可食用。

特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

3、孕妇能吃百合：百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

百合干的功效与作用【导读】百合干是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。

本文详细介绍了百合干的化学成分、药理作用以及临床应用等方面内容。

文中指出，百合干具有清热润肺、止咳化痰、养心安神、生津润肠等功效，可以用于治疗咳嗽、哮喘、失眠、心慌、糖尿病等疾病。

同时，百合干也具有一定的安全性和适应症，但在使用时仍需遵循医嘱，避免副作用的发生。

一、引言百合干是一种常见的中药材，广泛应用于中医临床，具有多种功效与作用。

百合干主要为马铃薯科多年生草本植物百合鳞茎，为百合鳞茎经晒干制得，具有百合鳞茎的药理作用。

二、化学成分根据目前的研究，百合干的化学成分主要包括百合素、百合乙素、百合内酯等成分。

其中，研究发现百合素具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、解毒等多种药理作用。

三、药理作用1. 清热润肺：百合干具有清热润肺的作用，可用于治疗咳嗽、哮喘等症状。

百合干中的百合素具有抗炎、止咳平喘等作用，可以有效缓解呼吸道炎症，减少痰液分泌，改善气道通畅。

2. 止咳化痰：百合干中的百合素具有祛痰止咳的作用，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。

此外，百合干还含有多种生物活性物质，如黏液质、蛋白质等，能够增加呼吸道黏膜的分泌，促进痰液排出。

3. 养心安神：百合干中的百合内酯具有镇静、安神的作用，可以改善心慌、失眠等心理症状。

百合内酯具有调节中枢神经的作用，能够提高人体的抗压能力，减轻焦虑和紧张情绪。

4. 生津润肠：百合干中的百合乙素具有润肠生津的作用，可以缓解口干、便秘等症状。

百合乙素具有增加水分分泌的作用，可促进消化液的分泌，改善消化功能。

四、临床应用1. 治疗咳嗽：百合干具有清热润肺、止咳化痰的功效，可用于治疗各种原因引起的咳嗽，如感冒引起的咳嗽、慢性支气管炎等。

2. 缓解哮喘：百合干中的百合素具有抗炎、平喘的作用，可用于缓解哮喘症状。

百合干含有丰富的营养物质，能够帮助提高机体的免疫功能，减少过敏反应。

3. 改善失眠：百合干中的百合内酯具有安神的作用，可用于改善失眠症状。

百合干泡茶喝的功效和作用干百合其实救治百合采用某种特殊的方式把里面的水沥干之后而形成的，所以干百合和百合的作用与功效在某种程度上来说是有很多相似的地方的。

干百合的用途很多，而泡水喝就是其中的一个。

那么，下面就来详细介绍一下干百合泡水喝的功效。

百合干泡茶喝的功效和作用干百合选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例为4:5:1)然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍。

每100克百合干含蛋白质3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，还原糖3.0克，蔗糖10.39克，果胶5.6克，另外还含有秋水仙碱、维生素b;以及钙、磷、铁等多种成分。

因此百合干有很高的利用价值。

百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。

解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。

风寒外感者忌用。

百合干有很高的药用价值。

解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。

主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。

百合干的食疗作用1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

干百合花的功效与作用食用方法干百合花顾名思义就是晒干的百合花，百合花和干百合花都可药用，所以干百合花的功效与作用都具有药用价值，以下是由店铺整理关于干百合花的功效与作用的内容，希望大家喜欢!干百合花的功效与作用1、润肺止咳干百合花甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、宁心安神干百合花入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜干百合花洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食干百合花，有一定美容作用。

4、防癌抗癌干百合花含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

干百合花在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此干百合花对多种癌症均有较好的防冶效果。

干百合花的食用方法1、干百合花含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

2、干百合花的功效与作用还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、干百合花甙AB等多种生物碱。

干百合花茶也是一种健康获取干百合花的功效与作用的一种方式，下面推荐几款干百合花茶健康搭配：1、干百合花茶原料：干百合花2朵、蜂蜜10毫升调制：将干百合花以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

干百合花的功效与作用：排毒、美容养颜。

2、百合金菊茶原料：干百合花2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0、5克，薄荷0、5克调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。

用法：代茶饮、每日一剂干百合花的功效与作用：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

3、干百合花洋参茶原料：干百合花5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克调制：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。

干百合花的功效与作用：清热润肺、养心安神、养颜抗衰。

百合润肺止咳食疗方百合的功效与作用百合具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。

百合润肺止咳食疗方有哪些呢?下面是店铺整理百合润肺止咳食疗方的资料，欢迎阅读。

百合润肺止咳食疗方食疗方：百合粥(一人份)材料：干百合40克、粳米100克、冰糖适量。

制法：将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，共入锅中，加水煮粥，待熟时加入冰糖稍煮即成。

可供早餐食用。

功效：百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心安神之功。

适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。

值得注意的是，百合性微寒，体质虚寒者不宜长期过量食用，风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。

选材要点：食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优，应挑个大、瓣匀、色白或淡黄色的百合，黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。

药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳，宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。

百合粥的功效作用秋季，燥邪当令，易伤津液。

在南方地区，秋分前后，秋燥仍以温燥为主，容易出现干咳无痰或痰黏难咯、咽喉肿痛、皮肤和口鼻干燥、口渴心烦等不适，所以，在饮食上当以滋阴润燥为宜。

其中，百合就是对抗温燥的养生佳品。

据介绍，百合味甘、性微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神之功，主治劳嗽咳血、虚烦惊悸等症。

现代研究也表明，百合含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、锌、铁、钾、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸等特有成分，以及秋水仙碱等多种生物碱。

其中百合多糖、百合苷和百合秋水仙碱等对许多疾病有防治作用，科学食用可起到降糖、抗痛风、改善睡眠、提高免疫力、止咳平喘、镇静、抗氧化、止血通便等作用。

百合成为食疗佳品，百合粥更被记载于《中国益寿食谱》中。

百合的功效与作用1、补阴退热不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。

本文整理于网络，仅供阅读参考 干百合到底有什么功效？ 干百合是一种很常见的食材，也是一种中药，特别是夏天的时候是比较常见的，经常和绿豆或者莲子搭配在一起，煮成绿豆百合汤，或者百合莲子汤，都是夏天解暑降温的一种很好的饮食。但是干百合的功效远远不止这些，作为一种中药材也有很多的药用价值，下面我们就来介绍一下干百合的作用和功效。 百合味微苦、性平。功能为润肺止咳、清心安神。百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、胡萝卜素、糖以及微量的秋水仙碱、钙、铁、磷等，可治疗肺阴不足引起的干咳少痰、咽干口渴、气短乏力、热病伤阴、心烦不宁、神经衰弱、肺气肿、慢性支气管炎、肺结核等疾病。炎热夏季吃百合有以下几大功效。 1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 本文整理于网络，仅供阅读参考 5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。 6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。 7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。 8、有治疗郁热型胃痛的功效。 上文中介绍了一些干百合的功效，如果需要使用干百合调理身体的人，可以参考一下干百合的功效，干百合是很适合夏天食用的，除了可以熬汤以外，也可以炒菜吃，在使用之前需要用水侵泡一段时间，然后再进行烹煮。食用的方法也是很多的。

百合干的食用方法百合干是一种非常有营养的食材，人们一般会选择处理好的百合干来食用。

但是对于一些没有接触过百合干的人们，他们不明白百合干的食用方法，因此就会犯一些错误，误以为百合干需要煮很久甚至煮烂才能食用。

其实，百合干的食用方法非常简单，下面我们就来了解一下。

首先，我们需要了解一下百合干的特点。

百合干是从新鲜的百合中取出后，经过清洗、剥离外皮、去心、切片、晾干等一系列工序制成的。

因此，百合干富含多种微量元素，具有极高的营养价值，而且口感清香爽脆。

同时，因为是干制品，所以可以储存较长时间，非常方便。

接下来，我们来看看百合干的食用方法。

首先，我们需要将百合干用清水泡发，发好以后将水倒掉。

接下来，可以将百合干炒一下，这样可以去除一部分的腥味和生硬感。

可以加入一些调味品例如盐、鸡精、生抽、红糖等根据口味来进行搭配。

如果不喜欢炒的，可以将泡发后的百合干放入开水中焯烫，时间不要太长、一般在5-10分钟左右就可以。

焯烫好后，一定要将其沥干水份，以免吃到过多水分导致口感失色。

焯烫后的百合干又坚韧又脆，正好可以用来搭配一些色泽鲜艳且口感柔嫩的菜肴。

如果想要体验口感更加柔软的百合干，可以直接将其浸泡在温水中。

这样可以让百合干充分吸收水份，呈现出柔软多汁的口感。

另外，一些发热的人士可以选择直接温水食用，口感也是非常不错的。

需要注意的是，在食用百合干的时候，一定要吃熟。

虽然百合干进行工序和烘干，但是其中仍然存在微量的毒素，长时间食用或生吃会对身体产生一定的影响，因此要确保百合干煮熟后食用才是最安全的。

总之，百合干是非常美味、便捷、营养的食材，只要掌握了其基本的烹饪方法，就可以轻松地将百合干作为家常食材使用，十分实用。

百合的功效与作用吃法禁忌
百合的功效与作用吃法禁忌
百合属多年生宿根草本植物，为药食兼优的滋补佳品，具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳等功效。

百合可以通过煎煮、煮粥等方式进食，百合食用禁忌包括对百合过敏者、风寒咳嗽者等。

一、功效与作用：
1、宁心安神：百合能清心除烦、宁心安神，可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症；
2、美容润肤：百合富含维生素，对促进皮肤细胞新陈代谢有好处，用百合煮粥食用，有一定的美容作用，皮肤干燥的女性也可用百合自制面膜来保养肌肤；
3、润燥止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，尤其在秋冬季节食用，滋补润燥的效果更佳，是缓解肺燥、咳嗽等症的天然食物。

二、吃法：
患者可以在医生指导下将百合直接用水煎煮，煎煮后能使得药效更好发挥，更有利于疾病恢复。

用百合煮粥营养丰富，并且能够达到治疗效果。

三、禁忌：
如果患者对于百合过敏，则不建议食用百合。

由于百合性凉，所以不适用于风寒咳嗽患者。

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干百合泡水喝的功效有哪些？
干百合用来泡水喝达到的保健价值是比较高的，例如百合适当的搭配西洋参枸杞竹叶，可以更好的帮助起到清热润肺以及养心安神，还有抗衰老的功效，还可以治疗咽喉肿痛问题。

1、百合洋参茶
原料：干百合5朵、西洋参1g、枸杞子3g、竹叶1g。

调制：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。

功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
2、百合花茶
原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。

调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容养颜。

3、百合金菊茶
原料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1g、金银花0.5g，薄荷0.5g。

调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。

用法：代茶饮、
每日一剂。

功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

4、百合养阴清热，滋补精血，枸杞治肝肾阴亏，益精明目。

两者相配主要起到滋阴养肝的作用，可以泡水喝，一般泡到三道以后可以把枸杞吃了。

干百合泡水能释放哪些功效呢？关于《干百合泡水能释放哪些功效呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

百合花是一种营养成分十分高的绿色植物，它是大家用以保健养生的最关键食物之一。

百合花多用以各种各样滋补汤或是粥之中，可以给大家的饮食搭配补充很多的营养元素。

而百合花在目前市面上多以干货知识方式存有，也被称作百合干，这类食物能够立即用小水泡来喝，下边就讨论一下干百合泡水能释放出来什么作用呢？1、百合花有止咳润肺、清宁心安神功效，可用以肺痨咯血、肺虚咳嗽痰多、虚烦惊悸、失眠及热症后余热回收未清、闹心口干等症。

2、百合花含有钾，有益于提升肌肉激动度，促进新陈代谢作用融洽，使皮肤颇具延展性，降低皱褶。

3、百合花还带有一种水解反应秋水仙碱片，有滋润安神助眠功效。

4、百合花是一味滋补养生妙晶，滋补而兼清润，最适合于内有虚热之孱弱症者。

5、百合花与老冰糖、绿豆同熬粥、汤，可降火滋阴。

6、百合花、大枣、莲籽同熬粥、汤，能冶疗神经衰弱、心悸失眠。

7、带有维生素b21、B2、钙、磷、钾等营养元素。

8、性平味甘，能益气，养阴润肺，止咳平喘，利上厕所。

9、能防止高血压，有维护血管的功效。

10、能减少血液胆固醇，降低血糖，提高肠子作用。

促进消化顺畅。

11、能抑止肿瘤细胞繁育，有防癌功效。

12、能合理改进分血和身体排毒，特别是在适合工作压力太大的群体。

13、对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干等一直都是有一定功效。

常吃可让皮肤盈润，皮肤白皙，降低皱褶，防衰老。

14、能够止渴润肺，支气管炎不太好的人食用百合有利于改进病况。

15、有优良的营养成分滋补养生之功，非常是对病后体弱多病，神经衰弱等病大有益处。

16、在临订上常见于败血症、肺癌、鼻咽癌等病症的輔助医治。

常吃有润肺止咳净心调中之效，可止咳化痰、活血、健脾开胃、安神助眠，有利于增强抵抗力。

17、有医治郁火型胃痛的作用。