北虫草的功效与作用及食用方法

北冬虫夏草的功效怎样北冬虫夏草的功效？北冬虫夏草的功效怎样？北冬虫夏草的药用价值是什么？北冬虫夏草与冬虫夏草的本质区别是什么？本文以详细的角度为您介绍。

生长习性1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。

其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。

再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。

第四，适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。

最后，合理的基质碳氮比（CN）是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。

生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。

2、温度：北虫草菌丝生长温度为 6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为 28-32°C，最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28°C。

3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。

实际生产中，基质含水率宜调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%，形成原基后应调至80%-90%。

虫草花的营养功效以及食用禁忌虫草花是的一种比较有名的滋补干货食材，它还有一个名字就是北虫草。

其培植以东北三省居多，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，具有平喘止咳、壮阳补肾、提高抵抗力、改善心血管疾病、调节内分泌、抑制癌细胞扩散、保护肾脏等功效作用，适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等病症。

但虫草花不适宜六岁以下儿童以及感冒发烧者、偏热体质者，还有脑出血患者，否则对身体健康不利。

下面就让我们详细了解下虫草花的营养功效以及食用禁忌吧！虫草花的功效作用1、平喘止咳虫草花具有很好的平喘止咳功效，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，如此能够达到滋润喉咙的效果，利于肺气肿和气管炎。

2、壮阳补肾虫草花是一款男女皆宜的滋补食材，男性服用能够增强体力和精力，起到壮阳补肾的作用，并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒，提高记忆力。

3、提高抵抗力虫草花能够有效提高人们的抵抗力，因为虫草花的营养成分种类是很丰富的，如蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

4、改善心血管疾病虫草花还能够有效改善心血管疾病，这类患者食用对自身是很有很好处的。

因为虫草花有极好的降血压、降颅压效果，同时能够有效缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状。

5、调节内分泌虫草花具有调节内分泌的功效，因为它所含有的营养物质是非常丰富的，如维生素、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、粗纤维和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，女性服用虫草花能起到滋润肌肤、美容养颜、调节内分泌、抗衰老和抗疲劳的作用。

6、抑制癌细胞扩散虫草花还有抑制癌细胞扩散的作用，可见它的食疗价值之高。

因为虫草花中的虫草素对鼻、咽癌细胞有很强的抑制作用，临床上可以多用虫草花来辅助治疗恶性肿瘤，主要作用于鼻癌、喉癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤患者。

北虫草的功效与作用北虫草的功效与作用是什么？北虫草的功效与作用到底有哪些？北虫草与天然冬虫夏草的本质区别是什么？冬虫夏草有什么功效？怎样辨别冬虫夏草？本文详细为您介绍北虫草的功效与作用。

北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。

它主要生长在我国的北方地区。

北虫草，是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。

（蘑菇、香菇等都是食用菌类，市场销售普遍，北虫草功能夸大、误导消费者，这是一个很大的误区。

）（鉴别）：第一，棒状、多小孢投为佳，第二，等量北虫草、泡水后，颜色金黄、偏深，为佳品。

（食用方法）：同食用菌类方法，但以微量、配菜为主。

北冬虫夏草草长5~8公分，金黄、桔黄色，又称北冬虫草、北虫草、蛹虫草，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。

北虫草是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类；一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低；第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。

北冬虫夏草仅仅是冬虫夏草菌的子实体（草的局部），只是人工提取物单独种植的，因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。

并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。

从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。

如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。

如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

北虫草的食用方法北虫草是一种传统药材，具有滋补强壮、益气养血等多种功效。

它既可以用来煲汤、炖煮食用，又可以制成方便食品，方便携带。

下面详细介绍一下北虫草的食用方法。

一、制作简单口感好的北虫草燕窝材料：北虫草10克，燕窝5克，冰糖适量，水适量。

做法：1.将北虫草清洗干净，燕窝泡软备用。

2.将昆虫草和燕窝放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

3.在锅里加入适量的冰糖，开火至糖融化，撇去面上的浮沫。

4.最后继续煮10分钟即可，可以根据个人口味再加入适量的蜜枣或红枣等。

由于燕窝是味道淡的食材，所以加入北虫草，不仅能营养增强，还可以增加食材之间的口感搭配，让人吃起来更加美味清爽。

二、制作营养丰富的北虫草番薯粥材料：北虫草10克，番薯100克，糯米50克，冰糖适量，水适量。

做法：1.将北虫草洗净，用温水泡10分钟，去除心头沉积。

2.将糯米清洗干净，放入锅中，加入适量的清水煮至粥粘稠。

3.将去皮切块的番薯加入粥中，再加入北虫草，继续煮20分钟。

4.在粥煮熟后加入适量的冰糖，根据个人口味调整糖的量即可。

这道北虫草粥以粥为主、草药为辅，口感温馨、味道浓郁，是一道极具营养价值的健康食品。

而且方便快捷，适合任何阶段的人食用。

三、制作方便携带的北虫草零食材料：北虫草20克，黑芝麻、花生、松子等坚果仁适量，蜜饯或红枣干适量。

做法：1.将黑芝麻、花生、松子等坚果仁清洗干净，放在一个干净的锅里烤15分钟。

2.将北虫草清洗干净，泡水补好。

3.将约等量的北虫草和烤熟的坚果仁杂凑在一起，再加入适量的蜜饯或红枣干搅拌均匀即可。

这种北虫草零食既好吃又方便，而且坚果仁的油脂、纤维素、蛋白质和铁、硒等矿物质的补充，增强了人体的免疫力和抗氧化能力。

总之，北虫草具有很高的药用价值，不管是煲汤、炖煮还是做成方便食品，都可以让人轻松享受到它的滋补功效。

但是对于孕妇、儿童等一些人不建议食用北虫草，为了安全起见，应该先询问医生，确定适合自己食用的量。

北冬虫夏草干品保健作用原料：北冬虫夏草子实体百分百精选新鲜北冬虫夏草实体，经特殊工艺干燥，保持纯正檀香味，色泽自然，无任何添加剂。

主要成份：北冬虫夏草1、纯生物活性营养源-虫草素、虫草酸、虫草多糖。

2、18种氨基酸、多种维生素、多种微量元素-钙、镁、铁、锌、铜、硒。

建议用法：1.用摄氏90度开水冲泡，经多次冲泡后，可细嚼虫草吞食。

2.可用白酒、葡萄酒浸泡，经10日后服用。

3.炖鸡鸭鹅肉类可加入。

4.可调制各种最佳滋补汤品。

建议用量：常人每日2克，病后调养或体弱者，每日4克至10克适宜人群：老少皆宜，婴儿慎食。

储存方法：冷藏、干燥、避光、密封；一、调节免疫系统功能北冬虫夏草能显著提高机体免疫功能（细胞免疫和体液免疫），增强体质，预防疾病。

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化，坏死的组织；对外抗击病毒，细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞，免疫功能正常的人体可以逃避肿瘤的厄运，免疫功能出现问题的人却可能发展成肿瘤。

北冬虫夏草的免疫调节作用时期“扶本固正”作用的重要因素。

二、直接抗肿瘤作用北冬虫夏草提取液在体外具有明显的抑制，杀伤肿瘤细胞的作用，北冬虫夏草中含有的虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

同时对肿瘤化疗药物环磷酸胺具有增效和降低其毒素的作用。

在联合化疗中，对骨髓功能具有明显的保护作用，并能升高白血球，减轻患者化疗后消化道的副反应，提高机体免疫力，延长寿命。

三、提高细胞能量，抗疲劳北冬虫夏草可以提高人体能量工厂—线粒体的能量，从而提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

四、调节心脏功能可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

五、调节肝脏功能减轻有毒物对肝脏的损伤，对抗肝脏硬化的发生。

此外，通过免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

六，调节呼吸系统功能具有扩张气管，平喘，去痰，防止肺气肿的作用。

七，调节肾脏功能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性对肾脏的损害。

北虫草的功效与作用及食用方法
北虫草，又名地龙草，是一种中药材，主要产于东北、华北、青藏高原等地。

它具有清热解毒、润肺止咳、益肾壮阳、强筋骨等功效，被广泛用于中医药的治疗中。

1. 清热解毒：北虫草能有效清热解毒，可以用于治疗肺热、口腔溃疡等症状。

2. 润肺止咳：北虫草含有多种糖类和氨基酸，具有润肺止咳的作用，适用于治疗咳嗽、气喘等症状。

3. 益肾壮阳：北虫草能够促进肾上腺素分泌，增强肾脏功能，有益于男性脾气火爆、阳痿、早泄等问题。

4. 强筋骨：北虫草富含多种氨基酸和微量元素，可以有效增强身体的骨骼、肌肉等组织的功能，提高人体的生命活力。

食用方法：
北虫草可以煮汤、泡茶或煮粥，也可以加入炖肉等菜肴中。

一般来说，每次使用北虫草应该控制在10-15克左右的量，不宜过量。

同时，北虫草是一种温性食物，体内火气旺的人应该避免过量食用。

北虫草和虫草花一样吗：虫草花和北虫草是一种虫草花和虫草花的营养价值不是一样的，都是有着不一样的营养价值，但是有很多对身体有益的东西还是要好好利用一下，毕竟是药材，所以在服用之前需要了解一下这些东西的营养价值，如果不是特别的了解，那么对身体也是非常不好的，所以我们在生活中一般都会选择服用北虫草花或者虫草花来帮助补血，但是对于北虫草花来说，如果说和虫草花的营养价值并不一样的话，那么这样的食材就不能够帮助我们补充营养。

北虫草，又名蛹虫草或蛹草，为真菌冬虫夏草寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

1、北虫草和虫草花可以一起食用。

这个方法是非常适合于冬虫夏草花来炖汤的。

2、北虫草花和虫草花不适合用开水泡。

因为虫草花很有营养，不适合用开水泡。

所以我们在炖汤的时候，如果选用开水的话，会很容易掉它本来的营养，而且还会让它的营养流失。

我们在煲汤时，也不能放入太多的水。

3、在炖汤的时候，我们一定要注意不要放太多的盐，不要放太多，不要放盐太多，放太多的盐对身体是非常不好的。

北虫草吃多了有害健康吗冬虫夏草是一种名贵的补品，其营养成分极高，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功效：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，③抗炎，⑤滋肾，⑥滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗心律失常，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

冬虫夏草对神经系统具有调节作用，⑩镇静催眠有效。

北虫草是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫蛾幼虫体内形成的冬虫夏草真菌寄生于幼虫尸体的复合体。

冬虫夏草主要生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木丛或草坪上。

主要活性成分是虫草素、虫草酸、虫草多糖等人体必需的营养素，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

对人体有益的成分有5%-10%的虫草酸及虫草素等，对人体有益的成分有12种，其中虫草素和虫草多糖是抗癌活性很强的物质，虫草酸、虫草素能抑制癌细胞的生长，虫草素还能促进人体内抗体的形成，抗衰老，抗疲劳，增强免疫功能。

金虫草的吃法金虫草也叫北虫草，这在生活中是比较常见的，金虫草在临床上的应用是比较广泛的，不仅可以食用，还可以入药，具有一定的药用价值，食用虫草对人们的身体健康也有一定的调理作用。

金虫草的吃法有很多，除了可以用来泡茶，还有的人会用金虫草泡酒，也有保健功效。

1、泡茶：金虫草5-8条（大约0.3--0.5克），用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将虫草吃掉，有蘑菇鲜味。

2、煮水：金虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟，早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将金虫草吃掉，有鲜味。

3、泡酒：白酒38-56度10斤，加金虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。

15天后饮用微香，绵甜，XO的色泽，桔红晶亮，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量25-75毫升。

女士可以加等量白水当即饮进，或饮酒后喝水，经常饮用，乐在其中。

黄酒10斤，加金虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。

微香，绵甜，口感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。

4、炖品：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。

清锅加水1500-2500毫升，金虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。

如果需要清香，只加葱、姜、蒜、盐，为清香型；如果需要浓香，外加花椒、大料、料酒、酱油，为浓香型。

5、煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（飞龙）甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，金虫草10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。

北虫草的主要功效冬虫夏草，是麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，又称为虫草或冬虫草，因其真菌冬季寄生于虫草蛾幼虫体内，到夏季发育成熟而得名。

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，于人参、鹿茸齐名，为我国传统的三大补品，具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

野生冬虫夏草字生长于青海、西藏、四川、云南等地区海拔在3600米—5200米之间的高寒地带，分布地区狭窄，可采挖资源有限。

冬虫夏草寄主单一，只寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科虫草蝠蛾属幼虫体上，自然寄生率低，目前冬虫夏草人工栽培尚处研究阶段，还不能进行批量栽培生产。

北虫草（又称为蛹虫草），与冬虫夏草同属不同种。

北虫草生长范围宽广，在低海拔50米—400米丘陵地带的林地上和海拔1800米—2000米半山腰的林地上均有分布。

北虫草寄主广泛，包括鳞翅目天蛾科、舟蛾科、刺蛾科、蚕蛾科、大蚕蛾科，还有同翅目、半翅目、膜翅目等属的昆虫幼虫。

北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。

二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。

三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。

由于北虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。

经国内外十多个机构的研究检测和临床试验表明：北虫草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，药用价值与传统冬虫夏草相近，是传统冬虫夏草最理想的代用品。

保健功能：一、虫草具有强身延年、延缓衰老作用虫草历来是滋补强身的佳品，是强身健体，延年益寿的常用补药。

《本草纲目拾遗》谓“治诸虚百损，宜老人，与荤蔬作肴炖食或鸭肉同煮则大补。

”衰老是人体结构和功能随年龄的增长逐渐衰老的现像，是人类不可抗拒的历程。

要延缓衰老就要保持合理的营养和随时补充抗衰老的活性成分。

它影响着衰老出现的时间和程度。

科学实验证明，目前医学界所公认的七大抗衰老活性成分中，虫草就涵盖了五大类，分别是多糖，氨基酸，多肽（蛋白质），核酸和维生素（另外两种是黃酮和苷类，新医圣制药的刺五加浸膏里含有刺五加苷、刺五加黄酮、刺五加多糖）。

北虫草的功效与作用及食用方法
北虫草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材。

据传统中医药理论认为，北虫草具有补肺、益肾、止咳、平喘、提高免疫力等功效。

常用于治疗肺虚咳嗽、肾虚、气短乏力、久咳不愈等症状。

此外，北虫草还被认为有抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳等作用。

北虫草不仅可以入药，还可以食用。

一般来说，北虫草的食用方法有炖汤、煲粥、炒菜等多种方式。

在炖汤时，可以将北虫草与其他配料一同放入锅中炖煮，使其香味和营养能够充分溶于汤中。

在煲粥时，可以加入适量的北虫草粉或切碎的北虫草，与米一同煮成营养丰富、口感细腻的北虫草粥。

另外，将北虫草和蔬菜、肉类一同炒制，也能制作出美味可口的北虫草菜肴。

无论是炖汤、煲粥还是炒菜，北虫草都可以为食物增添独特的滋补功效。

总的来说，北虫草具有多种功效与作用，食用方式也较为灵活多样。

在食用前应先了解其适宜人群及用量，以充分发挥其药用价值。