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姜黄素类植物染料的高效液相色谱法与紫外-可见分光光度法
定量测试
孙颉晴;邱方初;付刚;刘春国;韩光亭;姜伟
【期刊名称】《印染》
【年(卷),期】2023(49)2
【摘要】采用高效液相色谱与紫外-可见分光光度定量方法对植物染料中的姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素进行测试,比较了两种方法对样品定量结果的
差异,并提出了紫外-可见分光光度的修正计算方法。
经修正后的紫外-可见分光光
度法测试结果基本接近高效液相色谱法,且成本更低、操作简便。
【总页数】4页(P69-72)
【作者】孙颉晴;邱方初;付刚;刘春国;韩光亭;姜伟
【作者单位】青岛大学纺织服装学院;宁夏恒丰纺织科技股份有限公司;山东新型纱
线及面料创新中心有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS197
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1.紫外分光光度法与高效液相色谱法测定板栗花水提液中总黄酮含量的比较研究
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3.GB/T8312—2013高效液相色谱法与紫外分光光度法检测固态速溶茶中咖啡碱含量的比较
4.高
效液相色谱法和紫外分光光度法对地黄-怀山药“药对”提取物主要成分的研究5.高效液相色谱法和紫外-可见分光光度法测定竹叶花椒中2种主要成分的含量
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四川省遂宁和乐山地区姜黄中微量姜黄素含量的差异性研究向星亮;王玄源;时庆欣;金姝娜;宋成武;黄荣增【摘要】目的:对道地产地四川省两个不同地区(遂宁和乐山)中药材姜黄中的微量姜黄素类成分进行相对定量分析.方法:应用LC-QTRAP-MRM靶标性特征轮廓谱技术,根据已建立的姜黄素轮廓谱,对其中93种微量姜黄素类成分含量进行测定.结果:88种微量姜黄素类成分差异有统计学意义(P＜0.05),3种无统计学差异(P＞0.05),2种化合物未被检测到.结论:微量姜黄素中具有统计学差异的微量姜黄素类成分可为区分遂宁和乐山地区道地药材姜黄提供理论依据;无统计学差异的3种成分可为遂宁和乐山地区微量姜黄素共有指标质量控制提供理论依据.【期刊名称】《长江大学学报（自然版）理工卷》【年(卷),期】2017(014)020【总页数】4页(P1-4)【关键词】姜黄;液质联用;微量姜黄素;质量控制【作者】向星亮;王玄源;时庆欣;金姝娜;宋成武;黄荣增【作者单位】湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;华中科技大学同济医学院公共卫生学院,湖北武汉430038;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069;湖北中医药大学药学院,湖北武汉430069【正文语种】中文【中图分类】R917;R284姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L．的干燥根茎，是我国传统的临床常用中药材，味辛苦，性温，无毒，有行气破瘀，通经止痛之功效[1]。
姜黄中的主要药用活性成分为姜黄素类化合物，姜黄素具有调节血脂、抑制肿瘤、抑制病毒、消除炎症、清除自由基、利胆等众多药理作用[2～4]，可用于众多药品和保健品。
姜黄在我国种植广泛，主要集中于四川、福建、湖南、广东、云南、贵州以及台湾等地。
姜黄作为道地川药，以四川遂宁市、乐山市等为道地产区，现代研究也已证明道地姜黄中的药理活性成分显著高于非道地药材[5,6]。
姜黄素的高效液相色谱分析
吴伟志;袁翠美
【期刊名称】《中国野生植物资源》
【年(卷),期】1999(018)003
【摘要】姜黄属姜科植物,其根、茎中的主要活性物质为姜黄素,脱甲氧基姜黄素(以下简称姜黄素Ⅰ)、双脱甲氧基姜黄素(以下简称姜黄素Ⅱ)[1]。
都具有多种功能的药用价值和保健作用,是世界卫生组织所规定使用的安全性极高的天然植物色素之一[2],以往对这种物质的定性定量是利用姜黄素...
【总页数】2页(P56-57)
【作者】吴伟志;袁翠美
【作者单位】南京林业大学理化分析中心;南京林业大学理化分析中心
【正文语种】中文
【中图分类】TS264.4
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1.鱼组织中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素含量的超高效液相色谱法测定 [J], 刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉
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4.姜黄提取物中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的含量测定 [J], 史
晶晶;冯素香;郝蕊;苗艳艳;刘琦;王辉;苗明三
5.姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素稳定性研究 [J], 韩刚;崔静静;毕瑞;赵琳琳;张卫国
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高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素
曹峰;孙森;亓振;王晓花
【期刊名称】《包装与食品机械》
【年(卷),期】2014(000)003
【摘要】对高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素进行了研究。
本方法采用纯水-乙醇（20∶80）溶液作为提取液，用Symmertry Shield RP18柱为分离柱，以乙腈-0．02mol/L乙酸铵（60∶40）为流动相，柱温25℃，紫外检测器在波长425 nm条件下检测，一次进样，8 min内完成分析过程，平均加标回收率为98．2％，相对标准偏差2．35％，检出限为5．0×10-4 g/kg。
【总页数】4页(P70-72,69)
【作者】曹峰;孙森;亓振;王晓花
【作者单位】莱芜市食品药品检验检测中心，山东莱芜271100;微山县产品质量监督检验所，山东微山277600;莱芜市食品药品检验检测中心，山东莱芜271100;莱芜市食品药品检验检测中心，山东莱芜271100
【正文语种】中文
【中图分类】TS207.3
【相关文献】
1.固相萃取-高效液相色谱法测定生姜中涕灭威及其代谢物 [J], 刘有添;廖杰良;谢水清
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3.鱼组织中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素含量的超高效液相色谱法测定 [J], 刘永涛;李乐;王赛赛;余琳雪;杨秋红;杨移斌;艾晓辉
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反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量作者：赵爱琪王蕾来源：《科学与财富》2016年第14期摘要：姜黄素是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素，具有抗炎、抗氧化等药理作用。
本实验采用高效液相色谱法对醇提姜黄素中的姜黄素的进行了含量测定。
方法：采用C18色谱柱，甲醇-水-醋酸（70：30：0.5）为流动相，检测波长为425nm，流速为1.0ml/min。
姜黄素在5～400μg·mL-1范围内呈良好的线性关系（r=0.99995）。
姜黄素平均回收率分别为99.6%。
结论：本法简便、准确，可用于醇提姜黄素中姜黄素的含量测定。
关键词：醇提姜黄素；含量；测定姜黄素是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素，具有抗炎、抗氧化等药理作用。
姜黄素的测定方法主要有高效液相色谱法、薄层扫描法、分光光度法、库仑滴定法等[1-5]。
高效液相色谱法以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性的流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，从而实现对试样的分析。
本实验采用高效液相色谱法对醇提姜黄素中的姜黄素的进行了含量测定。
1 仪器与试药1.1 仪器：Milli-Q Integral纯水超纯水一体化智能系统（精艺兴业科技有限公司）；JWC-52B1精密恒温槽（上海思尔达科学仪器有限公司）；FL2200-2四元低压梯度液相色谱仪（浙江福立分析仪器有限公司）；721可见分光光度计（上海楚定分析仪器有限公司）；BXXW-30AD博翔兴旺双频超声波清洗机（北京博宇宝威实验设备有限公司）；FA2004J电子密度分析天平（上海维菱科学仪器有限公司）。
1.2 色谱柱：迪马C18钻石色谱柱（220mm×4.6mm，5μm）。
1.3 对照品：姜黄素1.4 试剂：甲醇（永华化学科技（江苏）有限公司）、醋酸（永华化学科技（江苏）有限公司）、冰醋酸（东莞市乔科化学有限公司）、乙腈（永华化学科技（江苏）有限公司）、磷酸（东莞市乔科化学有限公司）、草酸（东莞市乔科化学有限公司）、氢氧化钠（武汉市伟琪博星生物科技有限公司）、磷酸二氢钠（武汉市伟琪博星生物科技有限公司）。
姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究Research on Extraction and Separation of Curcuminsfrom Curcuma longa化学与分子工程学院98级张智渊摘要研究了用75%乙醇提取姜黄中姜黄素类化合物的方法，以及采用CHCl3、CH3OH和HCOOH的混合溶液（比例为96:4:0.1）为淋洗剂，用快速吸附柱层析的方法分离姜黄中的姜黄素类化合物。
分离所得溶液用TLC鉴定后，用紫外-可见分光光度法测定其中三种主要有效成分的含量，绘出淋洗曲线。
姜黄素与去甲氧基姜黄素的分离度和去甲氧基姜黄素与去二甲氧基姜黄素的分离度分别为1.1和3.2。
关键词：姜黄素快速吸附柱层析TLCAbstractResearch on extraction of curcumins by 75% ethanol with ultrasonic from Curcuma longa was carried out. From the data (Table 1~2, Figure 2) we found that one hour is an appropriate time for the extraction. Then, a rapid adsorption chromatography was used to separate the curcumins in the solution, which mainly includes curcumin (1), demethoxycurcumin (2) and bisdemethyoxycurcumin (3). The solution was then concentrated by heating and loaded on the top of dihydrogen phosphate impregnated silica gel in a glass column (20 mm diameter, 450 mm height). The column was eluted (2.5 mLmin-1) with chloroform-methanol-formic acid (96:4:0.1) (5 mL fractions, began at 45 mL ) to give 1 (F2~F4), 2 (F10~F12) and 3 (F14~F19), which were identified by TLC. Each spot on the phosphate impregnated silica gel TLC plates was then excavated and impregnated in 5.0 mL acetone in a tube respectively. After 4 hours, the UV absorbency of each solution was measured and the elution curve was shown (Figure 3). From the curve the separation factors were educed as R12=1.1, R23=3.2. We must admit the result up to now is not very satisfactory, however, we will keep on improving the condition to make higher separation factor R12 and to separatemuch more single fraction of curcumins.Keywords: curcumins; adsorption chromatography; TLC; Curcuma longa.一、前言近年来，姜黄素类化合物(curcumins)的研究工作在国内外都颇受重视。
姜黄素含量的测定方法
姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，可用于食品、药品和化妆品等领域。
以下是一些测定姜黄素含量的方法：
1. 高效液相色谱法（HPLC）：这是一种常用的分析方法，通过将样品注入高效液相色谱仪，利用色谱柱对姜黄素进行分离，并使用检测器对其进行检测和定量。
2. 紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：姜黄素在特定波长下具有吸收特性，通过测量样品在该波长下的吸光度，可以计算出姜黄素的含量。
3. 薄层色谱法（TLC）：该方法将样品点在薄层板上，然后在展开剂中展开，使姜黄素分离。
通过观察色斑的位置和大小，可以初步定性和半定量分析姜黄素的含量。
4. 荧光光谱法：姜黄素在特定激发波长下会发出荧光，通过测量荧光强度可以定量分析姜黄素的含量。
需要注意的是，具体选择哪种方法取决于实验需求、设备条件和样品特性等因素。
在进行姜黄素含量测定时，应根据实际情况选择合适的方法，并严格按照操作步骤进行实验，以确保结果的准确性和可靠性。
高效液相色谱仪串联三重四级杆质谱法快速测定姜茶中的姜黄素李占彬;杨昌彪;谭红;张丽娟【摘要】建立了高效液相色谱串联三重四级杆质谱法（LC -MS/MS）测定姜茶中的姜黄素的方法。
对样品的前处理方法及LC -MS/MS分析条件进行了优化，样品以甲醇为提取溶剂，超声提取，LC -MS/MS多反应监测模式（M RM ）进行测定。
姜黄素在0.005～0.1μg/mL 范围内均呈良好的线性关系，相关系数为0.999；检出限为1.0μg/kg。
标准加标回收试验，姜黄素添加浓度分别为5.0，10.0，20.0μg/kg ，平均回收率为92.5％～102.5％，相对标准偏差（RSD ）2.0％～2.5％。
方法简便、快速、溶剂用量少，可消除姜油带来的干扰，结果准确可靠，适合进行批量样品的测定。
%A sensitive method was developed for the determination of curcumin in ginger tea by liquid chromatography mass spectrometry with ultrasonic extraction .In this paper ,the conditions of sample pre-treatment and LC-MS/MS were investigated andoptimized .The samples were extracted with methanol . The detection was carried out by LC-MS/MS under the multiple reaction monitoringmode(MRM) .Good linear relationships were obtained in the concentration range of 0 .005-0 .1μg/mL of curcumin ,with corre-lation coefficients of0 .999 .The limits of detections (S/N=3) of curcumin was 1 .0μg/kg .Under optimized conditions ,the average recoveries with sample spiked the standards at 5 .0 ,10 .0 ,20 .0μg/kg were 92.5%-102.5% ,the RSD were2 .0%-2 .5% .The method is simple ,rapid and low consumption ofsolvent ,and the ginger oil disturbance in Ginger Tea samples can beeliminated when MRM mode is adopted .It is fit for the determination of batch samples .【期刊名称】《分析仪器》【年(卷),期】2014(000)002【总页数】4页(P65-68)【关键词】姜黄素;姜茶;液相色谱-质谱;多反应监测模式(M RM )【作者】李占彬;杨昌彪;谭红;张丽娟【作者单位】北京化工大学理学院，北京 100029; 贵州省分析测试研究院，贵阳550002;贵州省分析测试研究院，贵阳 550002;北京化工大学理学院，北京100029; 贵州省分析测试研究院，贵阳 550002;贵州省分析测试研究院，贵阳550002【正文语种】中文姜黄素（Curcumin）是中药常见的处方之一，从地下根茎植物姜黄中萃取而成，是咖哩粉中常见的香料成分，也就是一般人熟知的黄咖哩，结构图见图1。
反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量反相高效液相色谱法测醇提姜黄素含量植物提取物具有广泛的应用价值，其中姜黄素是一种常见的基本化合物。
姜黄素在医学领域中被广泛研究和应用，它有诸多的生理活性，如抗炎、抗氧化、神经保护和抗肿瘤等等。
醇提姜黄素是最常见的姜黄素提取方法之一，而测量醇提姜黄素含量的方法有很多，其中反相高效液相色谱法是一种准确、灵敏、快速、具有广泛适用性的方法。
反相高效液相色谱法（RP-HPLC）是一种基于样品分子疏水性原理的液相色谱法，常用于测定生命科学、环保、食品、药品等领域的化合物。
在RP-HPLC法中，样品通过涂层有疏水性固定相的柱子，通过相互作用，使化合物分离。
醇提姜黄素的化学结构含有酚羟基和芳环结构，其吸附性较强，易被沉淀于RP-HPLC柱子上的固定相中，因此可以通过RP-HPLC进行分离和检测。
在RP-HPLC检测醇提姜黄素时，应注意选择合适的检测波长和检测方法。
常用的检测波长是420 nm，因为醇提姜黄素在此波长下的吸收峰较高。
同时，建议采用梯度洗脱法，以提高检测的准确性和灵敏度。
在色谱柱上使用适当的溶解剂和洗脱剂，通过滑动梯度方式进行洗脱，可使化合物分离更加彻底，并提高检测精度和灵敏度。
另外，为了保证测量结果的准确性，还需对样品进行预处理。
醇提姜黄素通常以乙醇或丙酮等有机溶剂提取，其中可能会残留一些杂质，因此需要进行适当的前处理。
前处理步骤通常包括样品的提取、过滤、稀释以及柱前洗脱。
在样品柱前前处理时一定要注意避免样品损失，遵循洗脱工艺的正确方法，以确保分离的有效性和结果的正确性。
总之，反相高效液相色谱法是一种快速、准确、灵敏、重复性好的方法，被广泛应用于测定醇提姜黄素的含量。
通过正确选择RP-HPLC柱子、溶液和检测波长，以及适当的样品预处理，可以获得更加准确、可信的检测结果。
姜黄提取物,标准姜黄提取物是一种以姜黄为主要原料，经过提取、分离、纯化等工艺步骤获得的天然黄色素，具有浓郁的香气和独特的药理作用。
以下是姜黄提取物的标准：一、外观姜黄提取物为深黄色至棕黄色的粉末或结晶，略带有特殊的芳香味。
其色泽鲜艳，耐光、耐热、耐酸碱，无杂质和沉淀物。
二、性状姜黄提取物具有浓郁的芳香味，可溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于油脂，不溶于水。
其化学性质较稳定，在空气中不轻易被氧化，但遇光色泽会逐渐变深。
三、鉴别采用薄层色谱法对姜黄提取物进行鉴别。
在硅胶G薄层板上点样1μl，以石油醚-乙酸乙酯（10：1）为展开剂进行展开，取出晾干后置紫外灯下观察，可见姜黄素特征荧光斑点。
四、含量测定采用高效液相色谱法对姜黄提取物中的姜黄素含量进行测定。
色谱柱为C18柱，流动相为甲醇-水-磷酸（70：30：0.01），流速为1.0ml/min，检测波长为440nm。
按照外标法以峰面积计算，得出的结果应符合药典规定。
五、检查1.水分：按照烘干法进行测定，将样品在105℃下干燥至恒重，根据减失的质量计算水分含量，应符合规定。
2.其他：对重金属、砷盐等有害物质的含量进行测定，应符合规定。
六、功能与主治姜黄提取物具有行气破瘀、通经止痛的功效，可用于治疗胸胁疼痛、风湿痹痛、痛经等病症。
其还可以作为天然色素应用于食品、化妆品等领域。
七、用法与用量姜黄提取物的用法和用量因应用领域而异。
在食品领域中，其可作为着色剂使用，按照国家食品安全标准规定添加；在药品领域中，其用法和用量应遵循医生建议和药典规定。
八、贮藏与保管姜黄提取物应密封、干燥、阴凉处保存，避免阳光直射和潮湿环境。
在贮藏期间应定期检查包装是否完好，防止吸潮和污染。
同时应建立良好的库存管理制度，确保产品的质量和安全。
九、生产工艺与质量标准姜黄提取物的生产工艺主要包括提取、分离、纯化等步骤。
在生产过程中应严格控制工艺参数和操作条件，确保产品质量稳定和符合标准。
高效液相色谱法测定食品中的姜黄素夏春【摘要】食品中的姜黄素经甲醇提取、净化后,以液相色谱-紫外检测器外标法定量检测.色谱条件:反相C<,18>色谱柱(250 mm x4.6 mm,5μm),以乙腈-0.05%乙酸氨水溶液为流动相等度洗脱,流速为1.0 mL/min.姜黄素质量浓度在0.5-50.0μg/mL范围内与峰面积呈线性关系,回归方程y=7440x-29500,相关系数r=0.9998,检出限为1mg/kg.样品的加标回收率为89%-98%,测定结果的相对标准偏差为1.13%～3.26%(n=6).%Curcumin in samples was extracted by methanol, and determinated by HPLC after purification.The chromatography column was C18 (250 mm × 4.6 mm,5 μm), the mobile phase was acetonitrile - 0.05％ ammonium acetate solution with flow rate of 1.0 mL/min.The results showed that in the 0.5 - 50.0 μg/mL linear range, the regression equation of curcumi concentration and peak area was y = 7 440x - 29 500 with correlation coefficient of r = 0.999 8.The detection limit was 1 mg/kg, recovery was 89％ -98％.The relative standard deviation was 1.13％ -3.26％ (n =6).【期刊名称】《化学分析计量》【年(卷),期】2011(020)001【总页数】2页(P54-55)【关键词】姜黄素;食品;高效液相色谱【作者】夏春【作者单位】安徽国家农业标准化与监测中心,合肥,230051【正文语种】中文色素与食品的关系密不可分，色素赋予食品诱人的色泽，从而给消费者带来良好的感官质量和强烈购买欲。
5种市售姜黄素产品功能成分含量及抗氧化活性分析作者：吴妙鸿方灵司瑞茹傅建炜来源：《福建农业科技》2022年第08期吳妙鸿，方灵，司瑞茹，等.5种市售姜黄素产品功能成分含量及抗氧化活性分析[J].福建农业科技，2022，53（8）：61-67.摘要：分析比较不同姜黄素产品的功能成分含量和抗氧化活性，为姜黄素产品的品质评价和加工利用提供参考。
利用超高效液相色谱法（ultra high performance liquid chromatography，UPLC）测定5种市售姜黄素和实验室自制姜黄素（extracted curcumin，EC）的功能成分姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素含量，进一步测定其DPPH、ABTS、超氧阴离子（O2-·）自由基清除能力及总抗氧化能力、脂质过氧化（lipid peroxidation，LPO）抑制活性，最后分析各功能成分含量与抗氧化活性的相关性。
结果表明：5种市售姜黄素中总姜黄素含量为1.278～2.188 g·hg-1，EC含量则为16.655 g·hg-1。
市售姜黄素对DPPH自由基、ABTS自由基、LPO半数清除/抑制浓度（median inhibition concentration，IC50）分别为749.68～1568.84 μg·mL-1、458.92～851.24 μg·mL-1和3.436～6.334 mg·mL-1，其对O2-·清除能力为0～2.956 U·g-1，总抗氧化能力为0.082～0.156 mmol·g-1；EC对DPPH自由基、ABTS自由基、LPO的IC50分别为99.39 μg·mL-1、35.49 μg·mL-1和0.296 mg·mL-1，对O2-·自由基清除能力为20.441 U·g-1，总抗氧化能力为1.473 mmol·g-1。
高效液相色谱法测定复合调味料中的姜黄素袁东婕【摘要】建立复合调味料中姜黄素含量的测定方法.样品经甲醇溶解,涡旋超声提取复合调味料中的姜黄素.以甲醇-4％冰乙酸水溶液(体积比为80:20)为流动相,采用C18柱为分析柱,柱温为30℃,在波长为425 nm条件下,用高效液相色谱法测定姜黄素的含量.姜黄素的质量浓度在2.0～40.0μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,线性回归方程为Y=7865.4X+3256.9,相关系数r2=0.9992,方法的检出限为1.0 mg/kg.样品加标回收率为94.78％～98.86％,测定结果的相对标准偏差为2.89％～4.35％(n=6).该方法适用范围宽、准确度高、选择性好、线性范围宽、实用性强,适合于检验机构及企业对复合调味料中姜黄素含量的测定.【期刊名称】《化学分析计量》【年(卷),期】2019(028)005【总页数】4页(P90-92,98)【关键词】高效液相色谱法;复合调味料;姜黄素【作者】袁东婕【作者单位】安徽省公众检验研究院有限公司,合肥 230000【正文语种】中文【中图分类】O657.7姜黄素是从姜科、天南星科中一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。
姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水和乙醚，易溶于甲醇、乙醇、丙二醇、冰乙酸和碱溶液［1］。
杨小芳、羊青、干婧等［2–4］相关报道显示，姜黄素具有调节血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化、抑制肿瘤、抗癌、延缓衰老等作用，符合人们现在对食品健康的要求。
姜黄素是世界上销量最大的天然食用色素之一，是世界卫生组织和美国食品药品管理局以及多国准许使用的食品添加剂，也是我国GB 2760–2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中最早颁布的允许在食品中使用的九种天然色素之一。
长期以来，姜黄素作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，其使用量按产品的不同而异。
