对虾及图片
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无脊椎动物资料
日本对虾，英文名称： Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。
主要产于中国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。
世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。
中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。
捕捞旺季为4～5月和9～10月。
中文学名：日本对虾别称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾界：动物界纲：甲壳纲目：十足目科：对虾科属：对虾属编辑本段简介??日本对虾又叫花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。
日本对虾体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。
额角微呈正弯弓形，上缘8～12齿。
第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。
第一对步足无座刺，雄虾交接器中叶顶端月非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。
成熟虾雌大于雄。
该虾甲壳较厚，适于活体运销，利润较高。
营养价值与其他主要虾类相近。
对虾虾壳薄，光滑透明，体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。
头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。
腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕黄色且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。
编辑本段形态特征体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。
额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，??日本对虾下缘1～2齿。
第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。
第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。
成熟虾雌大于雄。
体长8-10 cm。
额角齿式8-10/1-2。
具额胃脊，后端双叉型。
额角侧沟长，伸至头胸甲后缘附近；额角后脊的中央沟长于头胸甲长的1/2。
尾节具3对活动刺。
雌性交接器囊状，前端开口，有一圆突；雄性交接器中叶突出，并向腹面弯折。
广东湛江徐闻县特产
波罗蜜起源于印度高止山脉地区，唐代传入中国，在中国热带、亚热 带地区的海南、广东、广西和云南、福建等地均有分布，以广东、海南两 地栽培较多。波罗蜜喜热带气候、喜光、忌积水，适生于无霜冻、年雨量 充沛的地区。
菠萝蜜是世界上最大最重的水果，有“热带水果皇后”之美誉。波罗 蜜果实含丰富的营养物质，具有抗氧化、抗炎、提高免疫力、调节情绪等 医药功效。其果汁鲜甜，有生津止渴、润喉去燥的作用。核果可煮食，富 含淀粉，在斯里兰卡被称作“大米树”，可替代粮食。
湛江北部湾海域出产的红鱼因生得体健身壮，所以它一般可活4至5年， 长寿者可达7年以上。而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白 质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。湛 江红鱼年产量比较稳定，全年均能捕捞，以春汛及冬汛为主。
捕捉红鱼的渔具有多种，以底拖为主。
徐闻凉拌粉
徐闻凉拌粉是广东雷州地区传统小吃之一，属于粤菜系。
郁香味美的“叶搭饼”也称“树叶饼”，选用糯米做皮，花生米、椰 子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅，选大小适中的两片树菠萝叶摆好， 或者用三片叶子摆成梅花状的，把捏好的“饼”放在其上，再搭盖以相同 数量的菠萝叶，蒸熟即可。
红鱼干
趣谈湛江特产——红鱼干湛江西临北部湾海域，该海域出产的红鱼干 和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。
红鱼的学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层 鱼类。该鱼个体大，刺小，肉质优良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特 点，是无污染的绿色水产品。南海北部海区以北部湾水域为盛产区。鱼体 呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左 右。红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突 起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。红鳍笛鲷除红烧、清蒸等吃法外，还 适合做溜鱼片、鱼丸子、炒鱼片等。
菠萝蜜是世界上最大最重的水果，有“热带水果皇后”之美誉。波罗 蜜果实含丰富的营养物质，具有抗氧化、抗炎、提高免疫力、调节情绪等 医药功效。其果汁鲜甜，有生津止渴、润喉去燥的作用。核果可煮食，富 含淀粉，在斯里兰卡被称作“大米树”，可替代粮食。
湛江北部湾海域出产的红鱼因生得体健身壮，所以它一般可活4至5年， 长寿者可达7年以上。而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白 质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。湛 江红鱼年产量比较稳定，全年均能捕捞，以春汛及冬汛为主。
捕捉红鱼的渔具有多种，以底拖为主。
徐闻凉拌粉
徐闻凉拌粉是广东雷州地区传统小吃之一，属于粤菜系。
郁香味美的“叶搭饼”也称“树叶饼”，选用糯米做皮，花生米、椰 子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅，选大小适中的两片树菠萝叶摆好， 或者用三片叶子摆成梅花状的，把捏好的“饼”放在其上，再搭盖以相同 数量的菠萝叶，蒸熟即可。
红鱼干
趣谈湛江特产——红鱼干湛江西临北部湾海域，该海域出产的红鱼干 和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。
红鱼的学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层 鱼类。该鱼个体大，刺小，肉质优良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特 点，是无污染的绿色水产品。南海北部海区以北部湾水域为盛产区。鱼体 呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左 右。红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突 起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。红鳍笛鲷除红烧、清蒸等吃法外，还 适合做溜鱼片、鱼丸子、炒鱼片等。
海洋生物学海洋生物图片名称
海洋生物学海洋生物图片名称
花鲈
鲻鱼
虎斑宝贝
中华鲎
金钱鱼
红星校子蟹
金线鱼
日本绒毛蟹
香螺
斑节对虾
南美白对虾
文蛤
中华鲟骨螺
沙锥鱼
鲢鱼
非洲鲫鱼大黄鱼黑鱼
罗非鱼牙鲆
长尾大眼鲷鱼
扇贝
蓝圆鲹
波纹巴非蛤
美国红鱼
尖吻鲈
虾蛄
黄花鱼
乌头鲻
黑鲷
尖吻鲈
鲻鱼
日本海马
黑鱼
花鲈
骨螺
白千手螺
黄沙鳖
斑点石鲷
斑点石鲷金鲳鱼
赤魟鱼
扇贝
方斑东风螺
梭鱼
牛尾鱼
粗纹蜑螺金钱鱼
河豚
中华鲟
乌头鲻蓝子鱼
翡翠贻
缢蛏
赤点石斑大黄鱼
狮抓海扇贻
大玉螺
蓝圆鲹
牙鲆
中华乌塘鳢金鲳鱼。
中国对虾生物知识
对虾的认识
虾是十足目，长臂虾科的动物，含肺吸虫。
其体较短粗，有青绿色及棕色斑纹；头胸部较粗大，前部有三角形的剑额；头部附肢5对，胸部附肢8对，腹部7节，附肢6对，第6对为尾肢，与尾节组成尾鳍；尾节背面有2对短小的活动刺。
虾音霞，因其入汤变成红色如霞，故名。
虾主要分布在中国江苏、浙江、台湾、广东沿海等地，在世界各地均有分布。
栖息于泥沙质海底，幼虾常群集于江河口附近或内海中生活。
白昼基本不活动，夜间较活跃，常游至海水的上、中层，捕食其他小动物。
虾为杂食性动物，常捕食底栖多毛类、小型甲壳类、软体动物及其他脊椎动物的幼体，也食硅藻类等。
虾性温，味甘、咸，具有补肾、壮阳，通乳之功效，属强壮补精食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、烟酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质和维生素。
虾肉质清爽且富于弹性，味道鲜美，倍受欢迎。
虾肉中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
世界各地均重视人工养虾，实践证明，人工养虾具有养殖周期短、产量高、经济效益大和当年即可见效的优点，是开展多种经营中一项很有发展前途的海水养殖事业。
九节虾介绍及图片大全
九节虾介绍及图片大全概述：九节虾，也叫草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。
其真身是虎斑虾。
是对虾属中**型种。
九节虾介绍分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。
我国沿海每年有2——4月份和8——11月份两个产卵期。
广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。
抗病能力较强。
个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。
体壳较坚实，经得起用手捉拿。
离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。
九节虾图片1九节虾是海虾吗是淡水虾。
一般如果是海虾的话都是冰冻着卖的。
九节虾是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质**靓，脆爽带甜，而且**的可以长到二两多一只。
九节虾图片2九节虾的营养价值虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
九节虾图片3九节虾的鉴别吃九节虾粤人要看虾们的自由度和生活地。
自由度就是看虾是否野生，味道以野生为上。
野生的虾花纹呈深红色，而饲养的则浅色很多。
另外海鲜分为咸水海鲜和淡海鲜，咸水的味道鲜甜但肉质较粗，淡水河鲜味鲜肉滑，但肉质不结实，只有咸淡水交界处——也就是河流入海口的地方所产味道甜美又不失口感，咸淡水交界处在广州附近的就是南沙新垦一带。
南沙新垦所出的鬼虾，和奄仔蟹在同一个海塘生长的，吃的是被蟹钳夹碎的海贝、海蚝，都是天然海产。
由于是在咸淡水处长大，加上浪多，浮游生物及氧气也足，因此此处所产的虾肉质**靓，脆爽带甜，而且**的可以长到二两多一只。
细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。
因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长;而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。
对虾解剖讲解ppt课件
• 4、三对大小鄂
• 5、两对触角
对虾的消化系统：
是不是被名目繁多的足整晕了呢？其实这些都是进化的结果。 为什么虾和蟹总会联系在一起？“虾兵蟹将”~
• 观察了虾的附肢后，我们开始观察虾的消 是不是被名目繁多的足整晕了呢？其实这些都是进化的结果。
身体被由几丁质组成的外骨骼包围；
化系统 在胸部有5对神经节，腹部有六对神经节。
第第 二一 步步 足足
第 四 腹 肢
第 三 腹 肢
第 二 腹 肢
第 一 腹 肢
第二小颚 大颚
第
第一小颚 是不是被名目繁多的足整晕了呢？其实这些都是进化的结果。
雄性对虾的第一腹肢上有一个小小的分支，而雌性则没有。
二
相比于昆虫用有机物，这种方法更经济，但也更易碎。 一对尾肢，可在游动中保持平衡。 再来看看它的19对附肢吧
• 相比于对虾附肢的高度特 化与不同分工，马陆（千 足虫）的附肢就简单很多 （都是一样一样的）。
通过对虾附肢分雌雄：
• 雄性对虾的第一腹肢上有一个小小 的分支，而雌性则没有。
附肢的解剖：
• 首先从第五游泳足开始 向上逐步将18对附肢解
下，并成对放好。
• 1、五对游泳足 • 2、五对步足
图片区
• 3、三对鄂足
打下基础。
神经节相连。 含几丁质的外骨骼是节肢动物门的基本构造，几丁质-蛋白质复合物类似于我们的胶原蛋白。
翻起背部的体膜，可以看见三角形的心脏。
• 食道下神经节：是头部后 首先从第五游泳足开始向上逐步将18对附肢解下，并成对放好。
两对触角，用于感应外界刺激
三对和胸部前三对神经节 两对触角，用于感应外界刺激
• 食道下神经节：是头部后 三对和胸部前三对神经节
史上最全的文昌美食介绍吃货慎入！！！
史上最全的⽂昌美⾷介绍吃货慎⼊！！！【⽂昌风味美⾷】 1、⽩切⽂昌鸡 ⽂昌鸡乃海南四⼤名菜之⾸，也是粤菜系⾥的经典名菜，新加坡的国菜海南鸡饭便是由⽂昌鸡饭改良⽽来。
⽂昌鸡⾁质滑嫩，⽪薄⾻酥，肥⽽不腻，⾹味甚浓。
⽩切⽂昌鸡是最传统的吃法，⽩切做法对⾷材的要求⾮常⾼，对烹调技艺的要求也很⾼，⽂昌鸡养殖与烹调技艺已被列⼊海南省⾮物质⽂化遗产。
2、盐焗⽂昌鸡 盐焗鸡原是⼴东客家⼈的⼀道传统美⾷，外出的⽂昌⼈从⼴东⼈那⾥引进了盐焗鸡的做法，并稍微做了改良。
⽂昌盐焗鸡跟客家盐焗鸡的区别，不仅是在于⾷材上选⽤了⽂昌鸡，在做法上也稍有差异，吃起来⽐客家盐焗鸡更嫩滑。
在海南，盐焗鸡店⼀般是⽂昌⼈开的，店⾯主要分布在⽂昌、海⼝、三亚，⽐如海⼝义龙路⿍⿍有名的那⼏家盐焗鸡店。
在⽂城，最有名的⼀家要数“阿施盐焗鸡店”，地址就位于⽂昌中学⼤门附近。
3、椰奶⽂昌鸡 椰奶⽂昌鸡是⽂昌民间⼀道传统美⾷，⽂昌⼈称其为“（椰）⼦泥鸡”。
上世纪三⼗年代经海⼝琼南酒家名厨师覃启杰改良并发扬光⼤，据说当时宋⼦⽂吃了这道菜后甚为赞赏。
4、椰⼦饭（糒） 椰⼦饭和椰⼦船不是同⼀种东西，椰⼦饭外观上看其实和普通⽶饭差不多，但只要给你闻⼀下，你马上就会有吃它的冲动，因为椰⼦饭是⽤“椰⼦泥”煮的，满是椰⼦的⾹味。
有⼀次家⾥来了⼀位四川的朋友，我就叫⽼妈煮椰⼦饭，那家伙⼀下⼦吃了3碗，还说真是好吃到不⾏啊！ 5、铺前马鲛鱼 马鲛鱼，⽂昌⼈称其为“⿊鱼”，是深海野⽣鱼，海南主产深海⼤马鲛鱼的渔港便是铺前港。
铺前陈⽒先祖明公，因独好马鲛鱼，故⼈称“⿊鱼祖”，其于万历年间（公元⼀五⼋五年）在崖州任直属五品官，曾以秘制马鲛鱼献于万历帝，神宗⼤悦，封为贡品。
推荐吃法是⾹煎马鲛鱼。
6、铺前海鲎 鲎，⽂昌⼈称其为“豪”。
这家伙看起来像是⿊暗料理界的⾷材，但其实它的⾁很好吃，铺前⼈尤为喜欢吃鲎，特别是将鲎⾁、鲎卵配着糟粕醋⼀起吃。
鲎⾁我也吃过，那味道有点像螃蟹⾁，具体味道怎么样，还是得⾃⼰尝了才知道。
罗氏沼虾
罗氏沼虾为一年多次产卵，每次一次性产卵的类型，两次产卵间隔时间为30～40天。每次产卵量随雌虾个体 大小及卵巢发育情况不同而有所差异，平均每克体重抱卵量在千粒以上。
保护现状
保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2012年 ver 3.1）——无危（LC）。
主要价值
罗氏沼虾个体大，食性杂，生长快。营养丰富，可食部分含蛋白质20.5%，与中国对虾相当，脂肪1.97%，略 高于中国对虾。味道鲜美，是深受广大消费欢迎的名贵水产品，亦可出口创汇，在中国已形成开发养殖热潮。但 是由于罗氏沼虾适温范围较窄，上市时间集中，因此必须因地制宜发展养殖。
引种：巴西（圣保罗、帕拉）、马提尼克岛。
繁殖方式
罗氏沼虾的各种图片(8张)卵小，卵径为0.5毫米×0.6毫米。 罗氏沼虾为雌雄异体、体外受精，当年即可 达性成熟。初次成熟个体一般雄性10厘米、25克左右；雌性8厘米、14克左右。
罗氏沼虾只有雌虾临近产卵前才进行交配。雌虾产卵前要进行一次蜕壳。在交配前雄虾主动接近雌虾，守护 其旁，不让其他虾靠近，此时雌虾行动迟缓，蜕壳后在新壳未硬化之前即与雄虾交配，雌虾在交配后24小时内产 卵。雌虾产卵多在夜间进行，产卵约持续20分钟。排出的卵由粘膜相连形成葡萄状粘附在腹足的刚毛上，靠腹足 不断摆动形成水流获得充足的溶氧，同时，雌虾经常用步足排除死卵和异物。这样经过20天左右孵出蚤状幼 体。
罗氏沼虾活动的强弱与外界环境的变化有直接关系，特别是水温、水流及水中溶氧量等的变化，反应更为敏 感。当水温下降到18℃时活动减弱，16～17℃时反应迟钝，14℃以下持续一定时间就会死亡。喜群集逆水游行。 当水中溶氧量低造成浮头时，即集群攀缘于岸边，反应迟钝，严重时则跳离池水而搁于堤岸、水草和虾阶段生活在淡水中，成熟的亲虾在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼体在咸水中 发育。罗氏沼虾对水中溶氧含量要求较高，不耐肥水，一般要求溶氧量在5毫克/升以上，溶解氧浓度高低对虾摄 食生长和饲料效率的影响很大，特别是养殖中后期要经常换水，水的透明度保持在35～40厘米之间。
保护现状
保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2012年 ver 3.1）——无危（LC）。
主要价值
罗氏沼虾个体大，食性杂，生长快。营养丰富，可食部分含蛋白质20.5%，与中国对虾相当，脂肪1.97%，略 高于中国对虾。味道鲜美，是深受广大消费欢迎的名贵水产品，亦可出口创汇，在中国已形成开发养殖热潮。但 是由于罗氏沼虾适温范围较窄，上市时间集中，因此必须因地制宜发展养殖。
引种：巴西（圣保罗、帕拉）、马提尼克岛。
繁殖方式
罗氏沼虾的各种图片(8张)卵小，卵径为0.5毫米×0.6毫米。 罗氏沼虾为雌雄异体、体外受精，当年即可 达性成熟。初次成熟个体一般雄性10厘米、25克左右；雌性8厘米、14克左右。
罗氏沼虾只有雌虾临近产卵前才进行交配。雌虾产卵前要进行一次蜕壳。在交配前雄虾主动接近雌虾，守护 其旁，不让其他虾靠近，此时雌虾行动迟缓，蜕壳后在新壳未硬化之前即与雄虾交配，雌虾在交配后24小时内产 卵。雌虾产卵多在夜间进行，产卵约持续20分钟。排出的卵由粘膜相连形成葡萄状粘附在腹足的刚毛上，靠腹足 不断摆动形成水流获得充足的溶氧，同时，雌虾经常用步足排除死卵和异物。这样经过20天左右孵出蚤状幼 体。
罗氏沼虾活动的强弱与外界环境的变化有直接关系，特别是水温、水流及水中溶氧量等的变化，反应更为敏 感。当水温下降到18℃时活动减弱，16～17℃时反应迟钝，14℃以下持续一定时间就会死亡。喜群集逆水游行。 当水中溶氧量低造成浮头时，即集群攀缘于岸边，反应迟钝，严重时则跳离池水而搁于堤岸、水草和虾阶段生活在淡水中，成熟的亲虾在淡水中交配、抱卵，在咸水中排苗，幼体在咸水中 发育。罗氏沼虾对水中溶氧含量要求较高，不耐肥水，一般要求溶氧量在5毫克/升以上，溶解氧浓度高低对虾摄 食生长和饲料效率的影响很大，特别是养殖中后期要经常换水，水的透明度保持在35～40厘米之间。
日本囊对虾图片及简介
日本囊对虾图片及简介日本囊对虾外貌特征体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。
额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘1～2齿。
**触角鞭甚短，短于头胸甲的1/2。
**对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。
成熟虾雌大于雄。
体长8-10 cm。
额角齿式8-10/1-2。
具额胃脊，后端双叉型。
额角侧沟长，伸至头胸甲后缘附近;额角后脊的中央沟长于头胸甲长的1/2。
尾节具3对活动刺。
雌性交接器囊状，前端开口，有一圆突;雄性交接器中叶突出，并向腹面弯折。
体表具土黄色和蓝色相间的鲜明横斑，尾肢具棕色横带。
日本囊对虾种群分布日本对虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。
我国沿海1～3月份及9～10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月～翌年3月份。
虾汛旺季为l～3月份。
常与斑节对虾、宽沟对虾混栖。
日本囊对虾生活习性1、栖息与活动：日本对虾栖息于水深10-40m的海域，喜欢栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。
觅食时常缓游于水的下层，有时也游向中上层。
在虾塘的高密度养殖中，饥饿时呈巡游状态。
但一般情况下很少发现其游动，尤其是养殖前期较难观察到。
2、对环境的适应性①对盐度的适应：日本对虾为广盐性虾类。
对盐度的适宜范围是15-30‰，但高密度养殖时适应低盐度能力较差，一般不能低于7‰。
②对温度的适应：日本对虾属亚热带种类，**适温范围为25-30℃，在8-10℃停止摄食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常。
③对水中溶解氧(DO)的要求：日本对虾在池养中忍受溶氧的临界点是2mg/l(27℃时)低于这一临界点即开始死亡。
耐干能力强，是较易长途运输的种类。
④对海水pH值的适应：海水pH值较稳定，一般在8.2左右，但虾塘pH值多数变化较大。
日本对虾对pH值适应值为7.8-9之间。
日本囊对虾经济价值日本对虾是日本**重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格**，主要销售活虾。
淡水虾的种类及图片
淡水虾的种类及图片【篇一：淡水虾的种类及图片】饲养水晶虾，我们也经常会谈到一个混养的问题，那么我们来看一下哪些品种的虾在一起可以混养甚至是繁殖呢？【篇二：淡水虾的种类及图片】中国对虾[地方名]大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。
[形态特征]体长大而侧扁。
雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。
甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。
通常雌虾个体大于雄虾。
对虾全身由 20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节。
除尾节外，各节均有附肢一对。
有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。
头胸甲前缘中央突出形成额角。
额角上下缘均有锯齿。
[产地、产季]主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。
我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。
捕捞季节过去每年有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。
10月中下旬为旺汛期。
我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。
[经济价值]对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。
每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。
鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。
加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。
中国对虾是我国水产品出口的主要产品。
日本对虾[地方名]花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。
[形态特征]体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。
额角微呈正弯弓形，上缘8～10齿，下缘l～2齿。
第一触角鞭甚短，短于头胸甲的1／2。
第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的突起，雌交接器呈长圆柱形。
成熟虾雌大于雄。
[产地、产季]日本对虾分布极广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。
我国沿海〕～3月份及9～10月份均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月～翌年3月份。
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长毛对虾 中国主要分布在福建、台湾及粤东沿海，目前为福建和两广地区主要养殖种类。生长较快，一般 4 个月平均体长可达 12 厘米左右。该品种与其他南方虾种相比，较耐低温，但要求稍高盐度和溶解氧。由于在自然海区或人工养殖条件下均能获得 成熟亲虾，所以可进行工厂化育苗，以满足养殖生产者的需要。 斑节对虾 因其甲壳上有斑节而得名，又因喜栖于水草或藻全间，中国南方和台湾称为“草虾”。其个体大，为对虾属中个体最大、 生长最快的种类。据报道，最大个体长达 33 厘米，体重达 450 克，最重可达 500 克以上，所以堪称“对虾之魁”。主要分布于 中国南方沿海各省，如海南、广东、广西福建和台湾等省区，以及东南亚国家。其食性广，不仅摄食动物性饵料，也摄食植 物性饵料；适温 16-32℃；盐度为 10-35‰；生活力较强，由于离水后能活一段时间，因此便于活体运输和经营活虾出口。 日本对虾 该品种是日本最主要的养殖种类，目前中国已进行养殖生产，在养殖条件下经 4 个多月，一般体长可达 10 厘米以上，亩 产 70-80 公斤。本虾亦属广温性种类，在对虾属中除中国对虾外，其是较为耐低温的种类，据试养中观察，在 12-30℃范围内 无能正常摄食。日本对虾显著的特点是具有很强的潜沙习性，潜沙深度随体长增加而加深，前期深度为 1-2 厘米，后期为 4-5 厘米，昼伏夜出，养殖环境需在水质清新、沙质较细且松散的底质中生活。目前在自然海区和人工养殖条件下可获得成熟亲 虾。由于其甲壳较厚，耐干露，所以便于活动和活虾出口。 对虾 根据生态习性，对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾）， 前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。 对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。 中国对虾，俗称大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。体长大而侧扁。雌体长 18～24 厘米，雄体长 13～ 17 厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由 20 节组成，头部 5 节、胸部 8 节、腹部 7 节。除尾节外，各节均有附肢一对。有 5 对步足，前 3 对呈钳状，后 2 对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。 额角上下缘均有锯齿。 主要分布于中国黄渤海和朝鲜西部沿海。中国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节有春、 秋两季，4～6 月份为春汛；9～10 月份为秋汛。10 月中下旬为旺汛期。为一年生虾类，少数可达 2 年，对环境的适应性较强, 食性很广,平均亩产 50-60 公斤，但对虾养殖技术性较强。对虾以"娇"出名，喜温怕冷，水温太低，要死，太高了又吃不消。在 放养时，密度高了长不大，太稀了又不合算，影响产量。对虾养殖要经过幼虾到成虾，一般要蜕二十四次皮，每蜕一次皮， 虾就长大一点，因此，养对虾是一门科学。对虾又是一种营养价值很高的海产品，经测定，含蛋白质 20．6%，并含有钙、磷、 维生素甲、核黄酸等各种营养成分。由于肉味鲜美，营养丰富，老幼皆宜，深受人们的喜爱。多食还有治疗阳萎、筋骨疼痛、 全身瘙痒、皮肤溃疡、补肾壮阳，滋阴之功效等功效。其干制品“大虾干”为我国海产八珍之一。 适合人群 一般人群均可食用 1. 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适合孕妇和心血管病患者食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无 力之人食用。 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃 虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 食疗作用 中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经； 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 食物相克 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、 柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、 头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔 2 小时。
(6)神经系统 对虾的脑位于头部前端，由两个大的神经节合并而成。神经白脑分发到复眼和两对触角，并有一对神经通向食道周围， 构成食道神经环，其后以神经索向后贯穿于躯体的腹面中央。各体节均有分支神经通向附肢、肌肉和其他器官． (7)生殖系统 雌性生殖系统包括一对卵巢、输卵管和纳精囊。卵巢位于躯体背部，为并列对称的一对，呈叶状片，分为 l 对前叶，7 对 侧叶(中叶)和 1 对后叶。输卵管与卵巢第六侧叶相接，伸向腹面，开口于第三对步足基部内侧乳突上，即生殖孔，又称排卵孔。 雄性生殖系统包括一对精巢、输精管和精荚囊。精巢位于躯体背部，围心窦下方，也是并列对称的 1 对，分为 l 对前叶、 8 对侧叶(巾叶)和 1 对短小的后叶，均紧贴在肝脏上面。精巢薄而透明，只在性细胞成熟时呈半透明的微白色。精巢内有许多 生精小管，由生精小管产生梢原细胞，经发育而成精于。输精管可分前、巾、后三段，前段细短，与精巢后叶相接；中段粗 长而曲折，灰白色；后段细长，与精荚囊相接。精荚囊是一对膨大的囊状物，各自 位于第五足基部。精荚囊又接一短管，开口于第五足基部内侧乳突上，即生殖孔，又称排精孔。许多精子在输卵管中段 被管壁上所分泌的胶状物质包被，形成盘状的精小块，在精荚囊中，许多精小块被包成精荚。 营养分析 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防 止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越 深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助 于消除因时差反应而产生的“时差症”。 做法指导 1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸； 2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。 如何区别 中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）亦称“中国对虾”、“明虾”、“东方对虾”、“对虾”。软甲纲，对虾科。体形较大， 体长达 13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。额角平直，齿式为 7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。 头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的 4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌 节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食海藻。中国沿海均产，主要 分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。经济价值高，是中国沿海的主要养殖虾类。 日本囊对虾（Marsupenaeus japonicus）亦称“日本对虾”、“竹节虾”、“斑竹虾”、“车虾”。软甲纲，对虾科。体长 8-10 cm。 额角齿式 8-10/1-2。具额胃脊，后端双叉型。额角侧沟长，伸至头胸甲后缘附近；额角后脊的中央沟长于头胸甲长的 1/2。尾 节具 3 对活动刺。雌性交接器囊状，前端开口，有一圆突；雄性交接器中叶突出，并向腹面弯折。体表具土黄色和蓝色相间 的鲜明横斑，尾肢具棕色横带。主要摄食底栖生物。中国浙江、台湾、福建、广东、广西沿海均有分布。日本、朝鲜半岛、 菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、斐济等沿海也有分布。生命力较强，出水后能经较长时间不死，耐运输。是人 工养殖的对象，经济价值较高。 斑节对虾（Penaeus monodon）亦称草虾。软甲纲，对虾科。额角齿式为 7-8/2-3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额 胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构 成腹部鲜艳的斑纹。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达 33cm，体重超过 500g。杂食性。 是目前东南亚一带最主要的养殖种类，中国广东、台湾大量养殖。 刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“沙虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长 8cm 左右。体表有许多 凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具 7-9 个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼 上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的 经济种，为人工养殖对象。中国分布于东海和南海。日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等沿海也有分布。 凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）亦称“南美白对虾”、“白对虾”、“太平洋白对虾”等。软甲纲，对虾科。额角具一或二 腹缘齿，后齿位于背齿处或在其前；胃上齿前的齿式常为 8-9/1-2。额角侧沟和侧脊短，止于胃上齿处或稍超出。头胸甲无额 胃脊。雌性交接器为开放型，在第八胸节腹甲前部有 1 对斜锐脊，脊的中部向腹面突出成锐耳；第七胸节腹甲有大的半圆形 至亚方形中央突。雄交接器无末中突，侧叶游离部分长，显著超出中央叶，亚椭圆形。该虾对盐度适应范围广，中国引进后 已在南方大量人工养殖。 主要分类 对虾是十足目对虾总科对虾科的 1 属。全世界共有 28 种，美洲大西洋岸有 7 种，太平洋岸 6 种，印度-西太平洋共 14 种， 太平洋及地中海 1 种，西非 1 种。中国有 10 种，栖于热带、亚热带浅海。目前，养殖对虾的种类主要有：对虾属的日本对虾 （Penaeus japonicus）、长毛对虾（P.Penicillatus）、中国对虾（P.orientalis）、斑节对虾（P.monodon）墨吉对虾（P.merguiensis）、
对虾
对虾（Penacus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。 对虾属个体大，通称大虾。对虾在生长过程中要经过数十次的蜕皮，每蜕一次皮，就得到一次较大的增长；蜕皮是对虾生长 的重要标志，直接受外界环境条件的影响。对虾因历史上渔民习惯按“一对”产品销售计算而得名。分布在海水水温 20℃以上 的沿岸浅海水域。
(6)神经系统 对虾的脑位于头部前端，由两个大的神经节合并而成。神经白脑分发到复眼和两对触角，并有一对神经通向食道周围， 构成食道神经环，其后以神经索向后贯穿于躯体的腹面中央。各体节均有分支神经通向附肢、肌肉和其他器官． (7)生殖系统 雌性生殖系统包括一对卵巢、输卵管和纳精囊。卵巢位于躯体背部，为并列对称的一对，呈叶状片，分为 l 对前叶，7 对 侧叶(中叶)和 1 对后叶。输卵管与卵巢第六侧叶相接，伸向腹面，开口于第三对步足基部内侧乳突上，即生殖孔，又称排卵孔。 雄性生殖系统包括一对精巢、输精管和精荚囊。精巢位于躯体背部，围心窦下方，也是并列对称的 1 对，分为 l 对前叶、 8 对侧叶(巾叶)和 1 对短小的后叶，均紧贴在肝脏上面。精巢薄而透明，只在性细胞成熟时呈半透明的微白色。精巢内有许多 生精小管，由生精小管产生梢原细胞，经发育而成精于。输精管可分前、巾、后三段，前段细短，与精巢后叶相接；中段粗 长而曲折，灰白色；后段细长，与精荚囊相接。精荚囊是一对膨大的囊状物，各自 位于第五足基部。精荚囊又接一短管，开口于第五足基部内侧乳突上，即生殖孔，又称排精孔。许多精子在输卵管中段 被管壁上所分泌的胶状物质包被，形成盘状的精小块，在精荚囊中，许多精小块被包成精荚。 营养分析 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防 止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越 深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助 于消除因时差反应而产生的“时差症”。 做法指导 1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸； 2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。 如何区别 中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）亦称“中国对虾”、“明虾”、“东方对虾”、“对虾”。软甲纲，对虾科。体形较大， 体长达 13-24cm。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色。额角平直，齿式为 7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。 头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的 4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌 节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物，也摄食海藻。中国沿海均产，主要 分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。经济价值高，是中国沿海的主要养殖虾类。 日本囊对虾（Marsupenaeus japonicus）亦称“日本对虾”、“竹节虾”、“斑竹虾”、“车虾”。软甲纲，对虾科。体长 8-10 cm。 额角齿式 8-10/1-2。具额胃脊，后端双叉型。额角侧沟长，伸至头胸甲后缘附近；额角后脊的中央沟长于头胸甲长的 1/2。尾 节具 3 对活动刺。雌性交接器囊状，前端开口，有一圆突；雄性交接器中叶突出，并向腹面弯折。体表具土黄色和蓝色相间 的鲜明横斑，尾肢具棕色横带。主要摄食底栖生物。中国浙江、台湾、福建、广东、广西沿海均有分布。日本、朝鲜半岛、 菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、斐济等沿海也有分布。生命力较强，出水后能经较长时间不死，耐运输。是人 工养殖的对象，经济价值较高。 斑节对虾（Penaeus monodon）亦称草虾。软甲纲，对虾科。额角齿式为 7-8/2-3。头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿，无额 胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构 成腹部鲜艳的斑纹。生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达 33cm，体重超过 500g。杂食性。 是目前东南亚一带最主要的养殖种类，中国广东、台湾大量养殖。 刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“沙虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长 8cm 左右。体表有许多 凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具 7-9 个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼 上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的 经济种，为人工养殖对象。中国分布于东海和南海。日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等沿海也有分布。 凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）亦称“南美白对虾”、“白对虾”、“太平洋白对虾”等。软甲纲，对虾科。额角具一或二 腹缘齿，后齿位于背齿处或在其前；胃上齿前的齿式常为 8-9/1-2。额角侧沟和侧脊短，止于胃上齿处或稍超出。头胸甲无额 胃脊。雌性交接器为开放型，在第八胸节腹甲前部有 1 对斜锐脊，脊的中部向腹面突出成锐耳；第七胸节腹甲有大的半圆形 至亚方形中央突。雄交接器无末中突，侧叶游离部分长，显著超出中央叶，亚椭圆形。该虾对盐度适应范围广，中国引进后 已在南方大量人工养殖。 主要分类 对虾是十足目对虾总科对虾科的 1 属。全世界共有 28 种，美洲大西洋岸有 7 种，太平洋岸 6 种，印度-西太平洋共 14 种， 太平洋及地中海 1 种，西非 1 种。中国有 10 种，栖于热带、亚热带浅海。目前，养殖对虾的种类主要有：对虾属的日本对虾 （Penaeus japonicus）、长毛对虾（P.Penicillatus）、中国对虾（P.orientalis）、斑节对虾（P.monodon）墨吉对虾（P.merguiensis）、
对虾
对虾（Penacus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。 对虾属个体大，通称大虾。对虾在生长过程中要经过数十次的蜕皮，每蜕一次皮，就得到一次较大的增长；蜕皮是对虾生长 的重要标志，直接受外界环境条件的影响。对虾因历史上渔民习惯按“一对”产品销售计算而得名。分布在海水水温 20℃以上 的沿岸浅海水域。