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、各类烃的代表物的结构、特性、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质三、有机物的鉴别鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。
1常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下：2 •卤代烃中卤素的检验取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO 溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。
3 •烯醛中碳碳双键的检验（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。
（2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制C U（OH）2悬浊液，加热煮沸，充分反应后冷却过滤，向滤液中加入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。
★若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：一CHO + Br2 + H20 T —COOH +2HBr 而使溴水褪色。
4. 二糖或多糖水解产物的检验若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH 溶液，中和稀硫酸，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，（水浴）加热，观察现象，作出判断。
5. 如何检验溶解在苯中的苯酚？取样，向试样中加入NaOH溶液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再滴入几滴FeCb溶液（或过量饱和溴水）,若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），则说明有苯酚。
★若向样品中直接滴入FeCb溶液，则由于苯酚仍溶解在苯中，不得进入水溶液中与卩63+进行离子反应；若向样品中直接加入饱和溴水，则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。
★若所用溴水太稀，则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。
6. 如何检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2= CH、SO、CO、HO?将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和Fe2（SO4）3溶液、品红溶液、澄清石灰水、（检验水）（检验SQ）（除去SO）（确认SQ已除尽）（检验CO）溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液（检验CH2= CH）。
选修五《有机化学根底》化学知识点总结2022高二化学选修5《有机化学根底》知识点(一)有机物的构造与性质1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
原子：—X 官能团原子团(基) ：—OH、—CHO(醛基) 、—COOH(羧基) 、C6H5—等化学键： C=C 、—C≡C—2、常见的各类有机物的官能团，构造特点及主要化学性质 (1)烷烃A) 官能团：无 ;通式：CnH2n+2;代表物：CH4B) 构造特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。
烷烃分子中的每个 C 原子的四个价键也都如此。
C) 化学性质：①取代反响(与卤素单质、在光照条件下)CH4 + Cl2 光 CH3Cl + HCl 点燃 CH3， Cl + Cl2 光CH2Cl2 + HCl高二化学选修5《有机化学根底》知识点(二)1、有机化合物分子的表示法：构造式、投影式;2、有机化合物中的共价键：碳原子的杂化轨道、σ键和π键;3、共价键的属性：键长、键角、键能、极性和极化度;4、有机化合物构造和物理性质的关系，分子间作用力对溶解度、沸点、熔点、比重的影响。
5、烷烃的构造：sp3杂化;同系列;烷基的概念;同分异构现象;伯、仲、叔、季碳原子的概念;烷烃分子的构象：Newmann投影式;6、烷烃的命名：普通命名法及系统命名法;7、烷烃的物理性质;8、烷烃的化学性质：自由基取代反响历程(均裂、链锁反响的概念及能量曲线、过渡态及活化能高二化学选修5《有机化学根底》知识点(三)1、烷烃的命名遵循：链长、基多、序数低。
2、烷烃的碳原子都是sp3杂化，四面体构造，连1个C-C的碳原子为伯碳、2个C-C为仲碳，3个C-C的为叔碳，4个C-C的为季碳，与对应碳原子相连的H为伯、仲、叔H。
3、烷烃的光照卤代是游离基机理，叔H最活泼，叔游离基最稳定。
4、三元环由于环张力而容易开环：与H2、HX、X2反响，四元环活泼性次之，五元环根本不开环。
有机物的命名法一、命名法1．习惯命名2．普通命名法3．系统命名法二、普通命名法正、异、新；甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。
三、系统命名法(日内瓦命名法，1892年)名称不但要说明分子的组成和所含各元素的原子个数，更应表明分子的化学结构。
找主链：含不饱和键的碳链；含官能团的碳链。
编成号：官能团——不饱和键(卤代烃例外)。
-X ——-OH ——-CHO ——-COOH定名称：醛基、羧基、酯和醚的位置不标出。
注意：链烃和芳烃的命名是不同的！四、烷烃的系统命名法(一)直链烷烃：叫“某烷”，“某”指碳原子数。
十及十以下用“干支”：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。
十以上用中文数字。
(二)支链烷烃：由直链烷烃导出。
1．最长碳链作主链，直链烷烃定母名。
2．主链编号定支链，支链当作取代基。
支链号数应最小，阿拉伯数表位置；中文数字表基数，一横隔开位与名。
若有几个取代基，前是小基后大基。
支链位置—支链名称主链名称(阿拉伯数字)短线(中文数字烷基)(中文数字烷烃)若有几个不同的取代基，则它们之间用逗号隔开。
中间出现的数字前后都有短线。
2,3,3 -三甲基戊烷2,2,3 -三甲基戊烷2,2,4 -三甲基戊烷五、芳香烃的系统命名法最简单的单环芳烃是苯。
它的一元取代物只有一种。
命名时以苯环作母体，前辍以烃基：取代基为不饱和基时以不饱和烃为母体，苯环当作取代基：苯的二元取代物有三种异构体。
命名时须注明两个取代基的相对位置。
对于二元取代的苯，通常用邻、间、对，加以区别；按系统命名法则应以1，2—，1，3—，1，4—，标明。
二个取代基不同时，取代基按“次序规则”命名：也有用下列几种芳烃当作母体命名：所以上述1-甲基-4-乙基苯又可命名为4-乙基甲苯。
苯环上有三个以上的取代基时，一般都用阿拉伯字表明它们的相对位置。
在这里要体现数字最小的原则，如右边的化合物不应称作1，3，4—三甲苯。
六、其它有机物的系统命名1．主链的选择：烷烃中最长碳链作主链，烯、炔中含有碳碳双键、碳碳叁键的碳链为主链。
选修5有机化学基础知识点整理一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷（．．．2．F．2．，沸点为．．．．．）．．．．．-．29.8℃．．．．CCl．．．．．CH．．3．Cl．．，．沸点为．．．-．24.2℃．．．．．）．氟里昂（氯乙烯（．．．HCHO．．．．，沸点为．．．．-．21℃．．．）．．．．．-．13.9℃．．．．．）．甲醛（．．2．==CHCl．．．．CH．．．．．．，沸点为氯乙烷（．．．．12.3．．．．℃．）．一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）．．2．C．l．，沸点为．．3．CH．．．．CH四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（，沸点为13.5℃）（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
时遁市安宁阳光实验学校高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理学号一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
蛋白质在浓轻金属盐（包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析，皂化反应中也有此操作）。
但在稀轻金属盐（包括铵盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压（1个大气压、20℃左右）]（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷（．．．．．CH．．3．Cl．．，．沸点为．．．-．24.2．．．．℃．）．氟里昂（．．．．CCl．．．2．F．2．，沸点为．．．．-．29.8．．．．℃．）．氯乙烯（．．．．CH．．2．==CHCl．．．．．．，沸点为．．．．-．13.9．．．．℃．）．甲醛（．．．HCHO．．．．，沸点为．．．．-．21．．℃．）．氯乙烷（．．．．CH．．3．CH．．2．C．l．，沸点为．．．．12.3．．．．℃）．．一溴甲烷（CH3Br，沸点为3.6℃）四氟乙烯（CF2==CF2，沸点为-76.3℃）甲醚（CH3OCH3，沸点为-23℃）甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为10.8℃）环氧乙烷（，沸点为13.5℃）（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
一、重要的物理性质1．有机物的溶解性〔1〕难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的〔指分子中碳原子数目较多的，下同〕醇、醛、羧酸等。
〔2〕易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、〔醚〕、醛、〔酮〕、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
〔它们都能与水形成氢键〕。
〔3〕具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反响的溶剂，使参加反响的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反响速率。
例如，在油脂的皂化反响中，参加乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相〔同一溶剂的溶液〕中充分接触，加快反响速率，提高反响限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g〔属可溶〕，易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反响吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
蛋白质在浓轻金属盐〔包括铵盐〕溶液中溶解度减小，会析出〔即．．盐析，皂化反响中也有此操作〕。
但在稀轻金属盐〔包括铵盐〕溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。
⑤线型和局部支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型那么难溶于有机溶剂。
*⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度〔1〕小于水的密度，且与水〔溶液〕分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯〔包括油脂〕〔2〕大于水的密度，且与水〔溶液〕分层的有：多氯代烃、溴代烃〔溴苯等〕、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[常温常压〔1个大气压、20℃左右〕]〔1〕气态：① 烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态② 衍生物类：一氯甲烷〔CH3Cl，沸点为-24.2℃〕氟里昂〔CCl2F2，沸点为-29.8℃〕氯乙烯〔CH2==CHCl，沸点为-13.9℃〕甲醛〔HCHO，沸点为-21℃〕氯乙烷〔CH3CH2Cl，沸点为12.3℃〕一溴甲烷〔CH3Br，沸点为3.6℃〕四氟乙烯〔CF2==CF2，沸点为-76.3℃〕甲醚〔CH3OCH3，沸点为-23℃〕*甲乙醚〔CH3OC2H5，沸点为10.8℃〕*环氧乙烷〔，沸点为13.5℃〕〔2〕液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。
高二化学选修5有机化学基础知识点整理 1 / 2 高二化学选修 5 有机化学基础知识点整理 有机物的构造与性质 原子：— X官能团原子团 ( 基) ：— OH、— CHO(醛基 ) 、— COOH(羧基) 、C6H5—等化学键： C=C、— C≡C—
2、常有的各种有机物的官能团，构造特色及主要化学性质 (1) 烷 烃
A)官能团：无 ; 通式： CnH2n+2;代表物： CH4 B)构造特色：键角为 109°28′，空间正四周体分子。烷烃分子中的每个 C原子的四个价键也都这样。
C)化学性质：①代替反响 ( 与卤素单质、在光照条件下 ) CH4+Cl2光 CH3Cl+HCl点燃 CH3，Cl+Cl2 光 CH2Cl2+HCl 1、有机化合物分子的表示法：构造式、投影式 ; 2、有机化合物中的共价键：碳原子的杂化轨道、σ 键和 π 键;
3、共价键的属性：键长、键角、键能、极性和极化度 ; 5、烷烃的构造： sp3 杂化 ; 同系列 ; 烷基的观点 ; 同分异构现象 ; 伯、仲、叔、季碳原子的观点 ; 烷烃分子的构象： Newmann投影式 ;
6、烷烃的命名：一般命名法及系统命名法 ; 7、烷烃的物理性质 ; 8、烷烃的化学性质：自由基代替反响历程 ( 均裂、链锁反响的观点及能量曲线、过渡态及活化能 );
1、烷烃的命名按照：链长、基多、序数低。 高二化学选修5有机化学基础知识点整理
2 / 2 2、烷烃的碳原子都是 sp3 杂化，四周体构造，连 1 个 C-C 的碳原子为伯碳、 2 个 C-C为仲碳， 3 个 C-C 的为叔碳， 4 个 C-C的为季碳，与对应碳原子相连的 H为伯、仲、叔 H。
3、烷烃的光照卤代是游离基机理，叔 H最开朗，叔游离基最稳固。
4、三元环因为环张力而简单开环：与 H2、HX、X2 反响，四元环开朗性次之，五元环基本不开环。
5、环己烷最稳固的构象为椅式构象，大基团在 e 键上多的构象是优势构象。
19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
1828年，德国化学家维勒制取出了有机物—尿素CO（NH2）2
1965年中国首次人工合成蛋白质——结晶牛胰岛素。
确定有机化合物的元素组成
1.碳氢质量分数法
2.钠融法（检测氮、氯、溴、硫等元素）
成键角度：
四面体型：109.5°平面：120直线：180°
关于同分异构体：
顺反异构
1.立体异构
2. 碳链异构
3. 位置异构（官能团异构）
化合物的命名：
系统命名法（IUPAC命名法）
以烷烃为例：
a. 选母体(主链)
①选最长碳链作主链，支链作取代基，按主链中碳原子数目称作“某烷”。
②遇多个等长碳链，则取代基(支链)多的为主链。
b. 编序号
①把离支链最近的一端开始编号，并且官能团或取代基的位次之和要最小；
②取代基距链两端位号相同时，编号从碳原子数少的基团端开始。
c. 写名称
将支链名称写在主链名称前面，在支链的前面用阿拉伯数字注明它在主链上所处的位置，并在数字与名称之间用一短线隔开。
如有相同支链，则把支链合并，用“二”、“三”等数字表示支链个数。
（注意：数字与文字之间要加短线）
其他有机物的命名：
１、选母体：官能团中没有碳原子则为包含官能团所连碳原子的最长碳链为主链； 官能团中有碳原子则为含有官能团碳原子的最长碳链为主链 ２、定编号：尽可能使官能团或取代基位次最小 ３、写名称
eg. 醇类的命名 烯烃的命名 2-乙基-1、3-丁二醇 2-乙基-1,4-戊二烯
▲有机化合物的反应
1. 加成反应 不对称烯烃与卤化烃反应时，氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧（马氏规则） 多烯烃的1—2加成（温度较低）和1—4加成
2. 消去反应O H NaBr CH CH NaOH Br CH CH 22223++↑=∆
+醇溶液
3. 取代反应HCl q Cl CH Cl CH +→+))((324
一氯甲烷
4. 水解反应NaBr OH CH CH O
H NaOH
Br CH CH +∆
+23223 5. 酯化反应O H CH OCH CO CH SO H OH CH CH COOH CH 2321834218233+∆+浓
6. 氧化反应O H CHO CH Ag Cu O OH CH CH 23223222+∆
+或
▲【银镜反应】 O H Ag NH COONH CH OH NH A CHO CH 234323323)(g 2+↓++−−−→−+水浴加热 7.
8. 加聚反应
9. 缩聚反应
(2)酯化反应
苯与苯酚：
卤代烃：
醇类：
醛类：
酮类：
羧酸类：
1. 酯化反应：
药品的添加顺序：往乙醇加入浓硫酸再加乙酸;或往乙醇和乙酸混合液中滴入浓硫酸; 浓硫酸的作用：催化剂：提高反应速率；
吸水剂：浓硫酸可以吸收生成物中的水，使反应向正反应方向进行。
饱和碳酸钠溶液的作用：1、中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）
2、溶解挥发出来的乙醇
3、乙酸乙酯饱和碳酸钠溶液中的溶解度更小,易于分层析出
长导管：位置:在液面上方
作用:冷凝乙酸乙酯，防止加热不均匀时使溶液倒吸。
酯类：
皂化反应（碱）：
糖类：
蔗糖水解方程式
果糖）葡萄糖稀硫酸蔗糖()()(612661262112212O H C O H C O
H O H C +∆
+ 淀粉水解方程式
612625106)(O H nC O
nH O H C n ∆
+稀硫酸
葡萄糖的氧化反应
【葡萄糖的银镜反应】
O H NH Ag COONH CHOH OH CH OH NH Ag CHO CHOH OH CH 23442234232)()(2)(++↓+−→
−+∆
反应】
【葡萄糖与新制22242242)(2)()(2)(OH Cu O H O Cu COOH CHOH OH CH OH Cu CHO CHOH OH CH +↓+−→−+∆
葡萄糖的还原反应
反应】【葡萄糖与2242242)()(H OH CH CHOH OH CH H CHO CHOH OH CH Ni −→−+
纤维素的酯化反应（与硝酸和醋酸）
氨基酸与蛋白质：
氨基酸具两性，可形成内盐
茚三酮溶液中加入氨基酸溶液，显紫色。
但是脯氨酸、羟脯氨酸显黄色。
蛋白质也能发生茚三酮反应，蛋白质与稀的茚三酮溶液共热，显蓝紫色
酶与核酸
有机物的分类：。
