红楼梦五种最有代表性养生方法

红楼梦五种最有代表性养生方法-国学教育论文红楼梦五种最有代表性养生方法文/张静作为古典文学中的四大名著，《红楼梦》一直备受关注，因为它事无巨细地告诉我们，200 多年前的人，究竟是怎么生活的，其中的养生方法至今值得现代人学习。

感冒采用饥饿疗法《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

小病不吃药是古人的养生良方。

所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。

患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。

对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化。

不过量饮茶妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。

”不仅茶要小口地喝，《红楼梦》里，每个人喜欢的茶都不同。

贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶；宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。

六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人；女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。

根据体质喝茶很重要，年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。

冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。

下午2 点以后，最晚4 点钟，不要喝浓茶。

学会捶背在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是，这是古代最常见的一种保健方法。

背上有三条重要的经络，沿着脊柱的是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5 寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。

捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。

捶背的时间，最好是下午3 点到5 点，这是膀胱经值令的时候，养生效果最好。

寿从乐中来贾母去世时83 岁，刘姥姥85 岁依然健在。

。
枣泥山药糕
出处
第十一回：秦氏可卿正在生病，王熙凤去看望，她说： “昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒 像克化的动似的。”凤姐儿答道：“明日再给你送来。”
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功效
中医认为，大枣性味甘平，能健脾养胃、益气生津、养血安神、 缓和药性,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠心悸、盗汗 以及血小板减少性紫癜等病症。再说山药，山药性平味甘，入肺、 脾、肾经，能够健脾、补肺、固肾、益精，尤以健脾胃、补肝肾 为最佳。
黄酒
《红楼梦》第六十三 回中宝玉生日那天， 袭人特地向平儿要了 一坛“绍兴酒”给宝 二爷助兴。绍兴酒即 黄酒，是宝玉特别爱 喝的养生酒。因黄酒 性平和、不伤人、有 营养，系优质糯米酿 造，深受大观园里人 们的欢迎。
屠苏酒
在大观园里有除夕 献“屠苏酒”的习 俗。另外，此酒还 是宝玉、黛玉、宝 钗的养生酒。它也 是药酒，采用赤木 桂、防风、蜀椒、 桔梗、大黄、赤小 豆等浸泡而成，具 有祛风寒、清湿热 及防病作用。
出处 出自《红楼梦》第四十五回 金兰契互 剖金兰语 风雨夕闷制风雨词。
冰糖燕窝粥
功效 燕窝为金丝燕及同属的一些燕鸟在海
边岩洞中用其吐出的胶状液体筑成的巢。 燕窝性平味甘，入肺、胃、肾经，有养 阴润燥、益气补中的功效，可治虚损等 症，古列为八珍之一，为历代贡品。因 为燕窝具有滋阴润肺、清热止咳的功能， 是高级营养补品和名贵药材，其价昂 贵。 。
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制作方法
主料 官燕窝50克、冰糖25克、大米150克。 调料：盐少许。 1、将燕窝用冷水浸泡两个小时后，捞出放在白色的餐碟中，用镊子，
检去燕毛和杂质，用清水漂洗几次，漂洗时手要轻，注意保持形状，然后 再用凉开水浸泡。
2、使用前倒去水，根据燕窝老、嫩程度分别使用2克或1.5克咸和燕窝 拌和均匀，随即用开水一浸，使燕窝涨起；倒去一半水，再用开水浸三四 次，至燕窝的体积膨大成原来体积的三倍、手感柔软、可掐断时，再用清 水漂洗后，置凉开水中浸泡备用。

《红楼梦》中的五大养生方法古典文学名著《红楼梦》，不仅塑造了众多栩栩如生的艺术形象，而且也有不少养生保健方法。

饮食养生《红楼梦》中介绍了许多食疗方。

在第11回中，秦氏病重，老太太赐以枣泥馅山药糕，就“极养生之术也”。

此糕性味平和，健脾益气，补而不腻，易于消化，最适于久病体虚者服用。

类似食疗方，《红楼梦》中还列举了酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。

饮酒养生少量饮酒，既可刺激胃肠蠕动有助消化，又可疏通血液驱风祛寒，有利于兴奋神经，消除疲劳。

第38回中，介绍了以酒养生的实例。

因螃蟹性寒，黛玉食后觉得心口微痛，宝玉便令将那“合欢花浸在烧酒”烫一壶来给黛玉喝。

合欢花，合欢树上开白色小花，性平味甘，有安神、解郁等功效。

将其浸于酒中，可舒郁理气、安神活络，安五脏，和心志，治郁结胸闷，失眠健忘之症。

节食养生贾府数百人，各有不同的医疗保健方法和养生之道。

《红楼梦》第53回，晴雯患感冒几近痊愈，后因补孔雀裘又复发，病势渐重，便用了贾府的风俗秘疗———饥饿疗法，净饿两三日，又慎服药调治，便渐渐地好了。

这完全符合我国传统的养生方法———节食养生的做法。

大教育家孔子，在春秋时代度过了73个春秋，就与他坚持节食养生密切有关。

唐代名医孙思邈，活了101岁，也得益于节食养生。

以茶养生《红楼梦》中有多处描写吃茶养生的情形，每处虽着墨不多，但各有意趣，耐人寻味。

如第63回写宝玉吃了面食，林之孝家劝他饮“普洱茶”。

宝玉饮后，顿时食欲大增。

在我国，名茶繁多，其味也是各具特色。

如绿茶以清幽淡远为贵，红花以醇厚甘甜为优，安徽铁观音香气浓厚甘芳，武夷岩茶幽香清逸等等。

以茶养生，确能收到赏心悦目、怡神健体之功效。

但也应注意，喝茶要讲究实际、实用、实效，切忌睡前喝浓茶和经常饮用隔夜茶，以免影响入睡与健康。

多动养生时代养生学家吕坤在《呻吟语》一书中指出：养生者“心要常操，身要常劳，心愈操愈精明，身愈劳愈强健”。

有关红楼梦养生方法整理有关红楼梦养生方法《红楼梦》是我国四大名著之一，我想许多人看红楼梦的时候都会发觉里面的膳食很丰富，对身体滋补效果是特别高的。

今日我给大家盘点了一些红楼梦中养生膳食秘方，以及告知大家一些贾母的养生保健之道，赶快到下文看看了解下吧。

揭秘《红楼梦》中的养生滋补汤《红楼梦》不仅是一部古典巨著，还堪称一部养生宝典，其中有许多关于滋养强身汤饮的描述，正所谓“一汤在桌，满室皆春”。

中国人爱喝汤的习惯是出了名的，吃饭时假如缺少鲜美的汤，肯定是一大圆满。

下面让我们随着曹雪片的笔墨去探访一下《红楼梦》中的汤饮吧。

1、桂圆滋养汤桂圆汤消失在《红楼梦》的第六回，当时宝玉梦游太虚幻境坠入迷津，众人忙端上桂圆汤让宝玉喝。

《神农本草经》说桂圆“久服，强魄聪慧，轻身不老”。

李时珍在《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，对桂圆也倍加推崇。

桂圆含有葡萄糖、维生素等养分物质，有补心安神、养血益脾之功效，可治疗病后体弱或脑力衰退。

用桂圆烹煮的汤也历来被人们视为滋补良品，但它性温味甘，阴虚内热体质的人不宜饮用。

2、酸笋鸡皮汤《红楼梦》第八回写宝黛二人病中的宝钗，在薛姨妈处喝酒。

薛姨妈命人做了酸笋鸡皮汤，宝玉喝了两碗。

酸笋是用鲜笋自然发酵而成的，富含乳酸，不仅有助消化，而且具有醒酒的功能。

鸡皮里含有弹性纤维蛋白，能有效预防肌肤年轻。

酸笋和鸡皮的搭配也极为合理，酸笋可以去除鸡皮的腥味和油腻，而鸡皮的鲜味又会使酸笋汤不至于太淡，这道汤不但口感爽滑，而且养分价值也较高。

3、酸梅消渴汤在《红楼梦》第三十四回中，宝玉挨打后嚷着干渴，要喝酸梅汤。

酸梅汤是我国传统的消暑饮料，在古时的盛夏季节，很多人家都会买来乌梅、桂花、甘草、冰糖等原料自行熬制，冰镇后饮用。

该汤生津止渴，益气安神，祛病除疾，保健强身，是夏季不行多得的保健饮品。

4、建莲红枣汤《红楼梦》第五十二回里，宝玉要去贾母那里，出门之前，丫鬟用小茶盘捧了一碗建莲红枣汤给宝玉喝。

/NewsDetails.aspx?iNewsId=50《红楼梦》中的养生汤《红楼梦》不仅是一部古典巨著，还堪称一本养生宝典。

其中有很多关于滋养强身汤饮的描述，正所谓“一汤在桌，满室皆春”，咱们中国人爱喝汤的习惯是出了名的，吃饭时如果缺少鲜美的汤，绝对是一大遗憾。

让我们随着曹雪芹的笔墨去探访一下《红楼梦》中的汤饮吧。

1.桂圆滋养汤桂圆汤出现在小说的第六回，当时宝玉梦游太虚幻境坠入迷津，众人忙端上来桂圆汤让宝玉喝。

桂圆又称龙眼，《神农本草经》说它“久服，强魄聪明，轻身不老”。

李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，对桂圆也是倍加推崇。

桂圆中含有葡萄糖、维生素等营养物质，有补心安神、养血益脾之功效，可治疗病后体弱或脑力衰退。

用桂圆烹煮的汤也历来被人们视为滋补良品，但它性温味甘，那些阴虚内热体质的人就不宜饮用。

2.酸笋鸡皮汤/NewsDetails.aspx?iNewsId=48《红楼梦》第八回写宝黛二人探望病中的宝钗，相遇薛姨妈处吃酒。

薛姨妈命人做了酸笋鸡皮汤，让宝玉喝了两碗。

酸笋是用鲜笋自然发酵而成，富含乳酸，不仅帮助消化，而且具有醒酒功能。

鸡皮里含有弹性纤维蛋白，能有效预防肌肤衰老。

酸笋和鸡皮的搭配也极为合理，酸笋可以去除鸡皮的腥味和油腻，而鸡皮的鲜味又使酸笋汤不至于太淡，这道汤不但口感爽滑而且营养价值较高。

3.酸梅消渴汤在小说第三十四回中，宝玉挨打后，只嚷干渴, 要吃酸梅汤。

酸梅汤是我国传统的消暑饮料，在古时的盛夏时节，许多人家都会买来乌梅、桂花、甘草、冰糖等原料自行熬制，继而冰镇后饮用。

该汤生津止渴，益气安神，可祛病除疾，保健强身，是夏季不可多得的保健饮品。

4.建莲红枣汤/NewsDetails.aspx?iNewsId=47《红楼梦》第五十二回里，宝玉要去贾母那里，出门之前，丫环便用小茶盘捧了一碗建莲红枣汤来，宝玉喝了两口。

红枣有补气养血的作用，而莲子中含有丰富的微量元素钾，这种元素扮演着促进皮肤新陈代谢、保持皮肤酸碱平衡的重要角色。

2014.0626中医文化《红楼梦》中暗藏的八大养生智慧■ 岐　黄Copyright©博看网 . All Rights Reserved.2014.0627中医文化《千金方》里的三大养生秘诀■ 晨　曦《千金方》我们都听说过，是一本关于医学方面的著作，由唐代著名医学家孙思邈所著。

《千金方》里面有很多养生的要诀，下面我们就来一起来了解一下。

《千金方》把养生称为“养性”，是指养成良好的卫生习惯，以求“内外病悉皆不生”，而延长人的寿命。

本书认为，养生的方法，除《黄帝内经•素问•四气调神大论》可行之外，尚应做到：要节护精气神精、气、神是人身之三宝，是祛病延年的内在因素。

孙思邈在书中将人体比喻一盏灯，精、气、神喻作灯中之油膏，生命活动如同灯火之光辉。

若灯芯用“大炷”，则油尽灯熄较快，人的寿命即短;若灯芯用“小炷”，则油尽灯熄较慢，人的寿命自长。

因此，本书认为养精大要之“啬神”、“爱气”、“养形”，以及“戒房事”，都着眼于节护“灯”中之“膏”。

主张老人要“反俗”，众人大言我小语，众人多繁我小记，众人悖暴我不怒，不以不事为累意，不去强求符合世俗之仪，“淡然无为”。

要饮食清淡，注意节制《千金翼方》认为，膏粱厚味，对老人有害，肉食入口，“喜生百病”。

久饮酒者，“腐烂肠胃，渍髓蒸筋，伤神损寿”。

五味过多，则伤五脏。

书中还指出，老人肠胃皮薄，若贪食过多，“多则不消，彭亨短气，必致霍乱”。

书中引用晋代嵇康的论断，将南北饮食习俗不同对寿命长短的影响作了比较。

“关中土地，俗好俭，厨膳肴馐，不过菹酱而已，其人少病而寿”;“江南岭表，其处饶足，海陆鲑肴，无所不备，土俗多疾而早夭”。

因此，本书要求老人常吃清淡之味。

“大小麦面”，此大益老年。

而猪、鸡、鱼、蒜、生肉、生菜、白酒、大酢、大咸之品，老人都应当禁忌。

做轻体力劳动和适度运动本书在吸收前人养生经验的基础上，强调“流水不腐，户枢不蠹，以其运动故也”。

是以“安者非安，能安在于虑亡”，离开了劳动和运动，人体就头、篦头。

红楼梦中的养生文化1. 引言《红楼梦》是中国古代四大名著之一，被誉为中国古代小说的巅峰之作。

作为一部描写贵族社会生活的长篇小说，其中不仅包含了丰富多彩的人物形象和情节，还融入了许多关于养生文化的思想和观念。

本文将从红楼梦中揭示出的养生文化进行探讨，介绍其中的养生方法和理念。

2. 养生方法2.1 饮食调理在《红楼梦》中，饮食调理是一种重要的养生方法。

作者曹雪芹通过描述人物的饮食习惯和菜肴制作过程，传递了许多关于饮食养生的知识。

2.1.1 药膳食疗在《红楼梦》中，药膳食疗被广泛运用于人物的日常生活中。

药膳是指以草药、天然食材等为原料制成的具有保健功效的食品。

例如，在书中，贾母经常为众人熬制补品，如清补凉、八宝饭等，以增强身体的抵抗力和养生效果。

2.1.2 调理饮食结构另外，《红楼梦》中还强调了合理的饮食结构对于养生的重要性。

书中描写了贾府的大宴和小宴，其中包含了各种精美的菜肴。

然而，作者也通过人物之间的对话暗示了过多地沉迷于美食可能会带来负面影响。

因此，在红楼梦中，适当控制饮食量和平衡膳食结构被认为是养生的关键。

2.2 情志调理在红楼梦中，情志调理被视为养生的重要方面。

作者通过人物之间的互动和心理描写，揭示了情志对健康的影响，并提供了一些调节情志的方法。

2.2.1 心境舒畅《红楼梦》中有许多描写人物心情和情感变化的场景。

作者通过描述人物们欣喜、愤怒、忧虑等情感，表达了情绪调节对于养生的重要性。

书中人物在面对困难和压力时，通过调整心态和寻找解决问题的方法来保持心境舒畅。

2.2.2 心理疏导此外，《红楼梦》中还揭示了一些养生的心理疏导方法。

例如，书中的贾宝玉常常借助音乐、诗词等艺术形式来排解自己的郁闷情绪。

这种方式被认为是一种有效的养生方法，可以帮助人们平衡情绪、舒缓压力。

3. 养生理念3.1 阴阳平衡在《红楼梦》中，阴阳平衡是一种重要的养生理念。

阴阳学说是中国古代哲学思想中的重要组成部分，指代事物相互依存、相互转化的两个对立面。

一部《红楼梦》道不完的养生经《红楼梦》是中国古代文学的经典之作，不仅是一部文学巨著，更是一部养生经。

其中充满着许多养生之道，可以指导人们如何保养身体、强健体魄。

下面我们详细介绍《红楼梦》中的一些养生之道。

一、坚持锻炼《红楼梦》中的人物大多数都坚持锻炼身体，例如平儿常常练习剑术，王熙凤则善于打太极拳。

锻炼身体可以增强身体的抵抗力，提高身体素质，防止生病。

同时锻炼身体还可以放松身心，缓解压力，提高生活质量。

因此，我们也应该学习他们的例子，坚持锻炼身体，使身体更加健康。

二、饮食有节《红楼梦》中的饮食文化十分丰富，许多人物在我们平时看来的一些饮食习惯上玩出了花样，一方面增加了饮食的趣味性，另一方面也提醒我们应该保持饮食适度，注意饮食健康。

例如婉儿年纪轻轻却能讲究养生，经常在饮食上注意节制，吃素保健，防止过食带来的身体损害。

虽然传统美食很诱人，但我们应该掌握食用的技巧，控制食用的量，从而更好地保护自己的身体健康。

三、心态平衡《红楼梦》中的人物大多数都有一个平和的心态，他们淡泊名利，心态平衡，对待人生塞翁失马的经历也能看得开。

人的身体健康不仅要靠物质条件的保障，还需要精神层面上的稳定和坚强。

如果心态不稳定，极易产生负面情绪，引发身体问题。

因此，保持一个平和、乐观、开朗的心态，对身体健康大有裨益。

四、养生祛病《红楼梦》中的人物不约而同地在向我们表达祛病的养生之道。

例如柳五儿的把络，林黛玉的岫烟坐禅法，这些养生之道都具有祛病效果。

这种养生之道是在中医理论的指导下，结合人体健康特征和生活环境，进行的一种保健方式。

因此，我们也应该通过中医的理论，选取合适自己的养生方法，从而达到祛病强身的目的。

以上这些养生方法在《红楼梦》中虽然表达的不够清楚，但却是深入人心的。

我们可以在日常生活中慢慢地采纳这些养生之道，促进自己健康的同时，还可以领略到《红楼梦》这部文学巨著的文化魅力。

红楼梦里养生食谱
红楼梦里的养生食谱
在《红楼梦》中，作者曹雪芹通过描述众多的宴席和膳食，展示了古代贵族们的饮食文化和养生之道。

下面是一些在小说中出现的养生食谱：
1. 鸽鸽设计
将鸽子除去内脏，加入炒香的荷叶、酱油、高汤等调味料，加热蒸煮，可以提供丰富的蛋白质和营养物质，有益于滋补肝肾。

2. 乌鸡炖豆腐
选用乌鸡与新鲜的豆腐，加入鸡骨架、生姜、料酒、清汤等炖煮，乌鸡肉质细嫩，豆腐富含大豆异黄酮，具有营养保健作用，对于女性养颜、滋补身体尤为有效。

3. 富强福寿全篇
将芡实、栗子、龙眼肉、薏仁等食材煮熟，搭配红枣、核桃、花生、莲子等，调入适量蜂蜜，可作为滋补肝脾、强身健体的养生食品。

4. 芙蓉燕菜
将燕窝清洗干净泡发，用鸡清汤、冬菇、腌豆腐炖煮，再加入蛋黄煮成芙蓉状，精美的菜品富含蛋白质和胶原蛋白，具有美容和养颜的功效。

5. 红糖桂花糕
将糯米粉与红糖、桂花、核桃等搅拌均匀，蒸熟后切成小块，
具有补血益气、健脾暖胃的功效，尤其适合女性食用。

这些养生食谱在《红楼梦》中不仅给读者带来了美食的享受，同时也传递了养生的智慧和健康的生活方式。

而现代科学研究也证实了这些食物的确有益于身体健康，我们可以在日常饮食中加以参考和运用。

红楼梦中养生食谱
红楼梦中的养生食谱
在《红楼梦》这部经典的文学作品中，提到了许多与养生相关的食谱。

这些食谱不仅丰富多样，而且讲究健康营养，对于身体健康非常有益。

下面就让我们来介绍一些红楼梦中的养生食谱。

1. 龟苓膏：龟苓膏在古代被认为是一种滋补养生的佳品，可以润肺养胃，强壮身体。

在《红楼梦》中，贾母经常让人煮龟苓膏给贾宝玉食用，以帮助他保持身体健康。

2. 夏果子炖鸽蛋：夏果子炖鸽蛋是贾母专门为贾宝玉炖制的一道滋补美食。

夏果子是一种南方特产的果实，富含丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力，补充营养。

鸽蛋则含有丰富的蛋白质和维生素，有助于强壮身体。

3. 紫米藕粥：紫米和藕都是有益健康的食材，可以滋补肝肾，补血养颜。

《红楼梦》中的人物常常喝紫米藕粥来保持健康和美容。

4. 杞菊玫瑰花茶：杞菊玫瑰花茶是一种常见的养生茶饮。

杞菊具有明目、明心、润肺等功效；玫瑰花则有理气、开胃、活血等作用。

这款茶饮品不仅可以调节身体的功能，还可以提高免疫力。

5. 松子桂圆糕：松子和桂圆都是滋补健康的食材，富含丰富的
蛋白质、维生素和微量元素。

松子桂圆糕可以提供丰富的能量，增强体力和抵抗力。

通过以上介绍的养生食谱，我们可以看出，《红楼梦》这部文学巨著对于描写并推崇养生之道有着深刻的见解。

这些养生食谱不仅仅是满足口腹之欲，更是通过食物的精细搭配和烹调方法，使人们在享受美食的同时，保持身体健康，延年益寿。

让我们从中借鉴，学习珍惜身体，注重养生，与《红楼梦》中的人物们一起追求健康与幸福。

红楼梦经典养生食疗方有哪些一场红楼一场梦，一场红楼宴千秋悲苦剧。

曹雪芹用了将近1/3的篇幅描述了明末清初贵族的美食文化。

如今，这些菜品已经被一些餐馆引以为据，加以改进，制成养生的美食。

以下是店铺为大家整理的关于红楼梦经典养生食疗方，供大家参考!红楼梦经典养生食疗方推荐：鸡髓笋这可是红楼食谱中的一道珍品，做法相当麻烦。

做法：1、竹笋用冷水漂一下，竖着一剖两半剔掉去笋心，放到开水锅煮熟，调味后晾凉。

2、鸡脯肉去皮、去筋，用刀背捶成鸡茸，加入蛋清、葱油，调味后顺一个方向搅拌上劲。

3、鸡腿，剔掉腿肉，把腿骨敲散，用牙签把骨髓取出来，放至锅中加入黄酒、姜汁、糖烧滚，去掉腥味，再换清汤煨透。

4、下面在竹笋的笋心里抹鸡茸，抹好后把鸡骨髓放在上面，如果高兴，还可以再点缀上香菜之类的。

5、找个盘子，底上抹点油，把点缀好竹笋放进去，加水蒸2-3分钟。

蒸好后，原汤倒到锅里，调好味，勾薄芡，淋上鸡油，搞定!!小窍门：如果有清汤就更棒了，可那东西要慢慢熬，退而求其次吧。

功效：竹笋作为一种纯天然食品自古就享有“寒士山珍”、“素菜第一品”等美誉。

竹笋富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。

常吃竹笋对肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等，有食养食疗之功效。

由于竹笋富含烟酸、纤维素等，能促进肠道蠕动，降低肠内压力，帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。

从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。

红楼梦经典养生食疗方推荐：银耳鸽蛋做法：1. 先把银耳在发开，洗净杂质，放到碗里，加点水，蒸1小时。

2、把鸽子蛋煮成嫩鸽蛋，捞入冷水中，去壳备用。

3、再找一个碗放入荸荠粉，加冷水调成浆。

4、核桃仁剥皮，用油炸酥，用刀拍成碎米。

5、锅里滗入蒸银耳的汁，微开时把荸荠粉浆倒进去，加白糖、核桃仁，搅匀后放到一个大一点的汤碗里。

红楼梦经典养生食谱
红楼梦中有许多经典场景和角色，其中不乏诸多充满传统养生意义的食谱。

以下是一些以红楼梦为背景的经典养生食谱：
1. 西湖龙井虾仁汤：取材自贾母宴席中的一道菜肴，将鲜嫩的龙井虾仁与鲜美的西湖龙井茶叶搭配煮成清汤，不仅美味可口，还具有清热解毒、生津养肺的功效。

2. 益寿翡翠豆腐羹：源自黛玉家中的一道招牌菜，选用新鲜的豆腐和嫩绿的蔬菜，以清炖的方式烹制而成。

这道羹汤鲜美清爽，能够补气养血、益寿延年。

3. 茯苓炖雪蛤：取自贾府中薛宝钗所炖的一道美味汤品。

将茯苓和雪蛤等滋补材料一同炖煮，不仅可以润肺养胃，还有滋阴养颜的功效。

4. 原膳慎羹：出自贾府中荣府的宴席上，选用市面上最鲜美的草鱼和精选的山珍瑞草搭配熬煮而成。

此羹色香味俱佳，具有补肝益脾、滋补身体的功效。

5. 丽春院红烧狮子头：以红烧的方式烹制肉质鲜嫩、外焦内嫩的肉丸，象征着贵族财富和荣华富贵。

狮子头路边摊的版本是一道深受人们喜爱的家常菜，以其美味，寓意吉祥，备受欢迎。

这些养生食谱既与红楼梦中的经典场景相关，又包含着对身体健康的关注。

沿袭这些经典养生食谱，既可品尝美味佳肴，又可体验红楼梦的独特风味。

红楼梦养生食谱大全
以下是一些红楼梦中常见的养生食谱：
1. 凤姐炖燕窝：将燕窝用清水洗净，加入炖盅中，加入适量的糖水，再加入适量的红枣和桂圆肉，隔水炖煮2小时即可食用。

燕窝富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有滋补养颜的功效。

2. 薛宝钗煮银耳汤：将银耳用清水泡软，洗净撕成小朵，加入滚水中焯水，去除杂质。

然后将银耳和清水一同放入锅中，加入适量的冰糖和红枣，煮沸后转小火慢炖1小时。

银耳富含胶质，有补肺养阴、滋润皮肤的功效。

3. 贾母滋补乌鸡汤：将乌鸡宰杀后清洗干净，加入滚水中焯水，去除血水和杂质。

然后将乌鸡和清水一同放入锅中，加入适量的枸杞子、红枣、山药和淮山片，煮沸后转小火慢炖2小时。

乌鸡肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有补气养血、滋补肝肾的效果。

4. 宝玉炖鲍鱼：将新鲜鲍鱼用清水洗净，然后放入滚水中焯水，去除腥味。

再将鲍鱼和清水一同放入锅中，加入适量的冰糖和瑶柱，炖煮2小时。

鲍鱼富含蛋白质和多种氨基酸，有滋阴养肾、益精补血的作用。

5. 宝钗炖燕窝：将燕窝用清水洗净，加入适量的红枣和龙眼肉，放入炖盅中，加入清水，隔水炖煮2小时。

燕窝含有丰富的胶原蛋白和营养物质，具有滋阴补气、养颜美容的功效。

6. 黛玉煲花菇豆腐汤：将花菇泡软，洗净，切片。

将豆腐切块备用。

将花菇和豆腐一同放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖30分钟。

花菇富含蛋白质和多种维生素，有益气养血、滋阴润燥的作用。

这些红楼梦中的养生食谱可以根据个人喜好和需要进行调整和变化，但注意食用量和烹饪方式的合理搭配，以达到养生保健的效果。

红楼梦里的三大养生方法红楼梦里的三大养生方法作为古典文学中的四大名著之一，《红楼梦》一直备受关注，因为它事无巨细地告诉我们，200多年前的人，究竟是怎么生活的，其中的养生方法至今值得现代人学习。

究竟红楼梦中有多少不为人知的养生方法与秘密呢，今天就向大家揭秘红楼梦中最具有代表性的8大养生方法，让你了解有关红楼梦中的养生之道。

红楼养生方法之一：感冒采用饥饿疗法。

《红楼梦》中，从主子到丫环，一日三餐吃得都很少，感冒伤风时尤其如此，大夫不是开药方，而是让人先“清清净净地饿两顿”，或者要求饮食一定要清淡。

小病不吃药是古人的养生良方。

所谓饥饿疗法，不是真的一点都不吃，而是适当地喝些米汤，主要是大米汤，有润五脏的作用。

患普通感冒时，可采取饥饿疗法，多喝白米粥，夏天可放点绿豆，冬天加点糯米，中老年人放点山药和枣。

对于胃肠型感冒，表现为厌恶油腻的食物、腹泻，可以用白萝卜加盐煮汤喝，连萝卜一起吃下去，有助消化的作用。

红楼养生方法之二：不过量饮茶。

妙玉曾说过，喝茶“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。

”不仅茶要小口地喝，红楼梦里，每个人喜欢的茶都不同。

贾母吃完油腻的食物后，就不喝六安茶;宝玉吃了面，要喝“女儿茶”。

茶叶中含有鞣酸，大量饮茶会造成体内鞣酸过多，引起胃肠功能失调。

六安茶是偏苦的一种绿茶，能清热解毒，不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种，促消化、排毒功能强，还有一定的通经作用，适合女性喝。

根据体质喝茶很重要。

年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性，都要少喝绿茶。

冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶，最好喝红茶。

下午2点以后，最晚4点以后，也不要喝浓茶。

红楼养生方法之三：学会捶背。

在《红楼梦》里，丫环给贾母、王夫人捶背的场景比比皆是。

这是古代最常见的一种保健方法。

背上有三条重要的经络，沿着脊柱的'是督脉，是人体的阳中之阳，两边各距离督脉1.5寸，是膀胱经，关系到人体的五脏六腑。

捶背关键是要“轻”，正确方法是五指并拢稍微弯曲，手心为空地拍背，沿着脊柱从上到下，从中间到两边。

《红楼梦》中的养生术《红楼梦》经纬纵横，包罗万象，不仅塑造了众多栩栩如生的艺术形象，而且在养生、保健等方面，也有极为突出的描写。

以茶养生《红楼梦》中，有多处描写吃茶养生的情节，虽着墨不多，但是各有意趣，耐人寻味。

老君眉老君眉是贾母最爱吃的养生茶。

此茶是洞庭湖中君山所产的一种银针茶，因为它足君山所产，外形像眉，故称“老君眉”。

贾母喝茶时，都用梅花雪水浸泡，而且此茶色泽鲜亮，香气清爽，其味甘醇，既养心又养生，所以成为贾母最喜爱的养生茶。

女儿茶所谓“女儿茶”，是川、贵两省的`草药，别名“岩果紫”、“黄茶根”、“女儿红”。

《红楼梦》第63回中，写宝玉吃了面食，怕滞食，林之孝家劝他闷普洱茶，袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盅子女儿茶，已经吃过两碗了。

”闷此茶时，可加入少许糖，泡一夜即可服之。

此茶还有通经的功效，少女食之，效果更佳。

六安茶六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶。

此茶产于安徽霍山，据明代文震亨《长物志》载：“六安，宜人药品，但不善炒，不能发香而味苦，茶之本性实佳。

”以酒养生《红楼梦》中的酒有多种，其中不乏具有养生功效的酒。

合欢花浸的烧酒合欢花浸的烧酒是林黛玉的疗养酒。

《红楼梦》第38回中，因黛玉吃螃蟹后心口微微疼痛，要喝口热热的烧酒。

所谓“烧酒”就是白酒。

宝玉忙令人将“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。

合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。

中医认为，合欢性平、味甘，能舒郁理气、安神活络、安五脏、和心志，治郁结胸闷、失眠健忘之症，令人欢乐忘忧，久服轻身明目。

所以黛玉服用它，不仅能祛除寒气，而且对她的多愁善感、失眠也有独特的功效。

屠苏酒大观园里，有除夕献屠苏酒的习俗。

除习俗之外，此酒还是宝玉、黛玉、宝钗的养生酒。

每当他们外出游玩时，总以喝点屠苏酒来“促生”。

其实此酒是药酒，采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成，具有祛风寒、清湿热作用。

黄酒绍兴酒也称黄酒，是宝玉特别喜爱的酒。

此酒性平和、不伤人，有营养，系优质糯米酿造，因而深受大观园上下的欢迎。

《红楼梦》中的五大养生之道
* 导读：红楼梦中除了一段旷世奇恋让我们震撼，同时还有它的养生之道。

红楼梦中有好多经典的养生之道，下面就给大家一一来说一下。

* 散步养生
贾母是《红楼梦》中的老寿星，她的养生之道中认为散步是疏散疏散筋骨，每逢节日总是和儿孙媳妇们在大观园里走动、玩乐。

解析：从中医角度讲，散步是一种运动，可以运动四肢，而中医理论是脾主四肢，因此散步对于脾胃的运化有重要的反馈性作用。

现实参照：散步这种运动形式一直保持到现在。

不要忽略行走，这是世界医学组织公认的最科学的锻炼方式，我们现代人也需要把散步当成良好的生活习惯。

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红楼梦中养生食谱大全
红楼梦中，有许多养生食谱可以给角色们补充营养和增强体力。

以下是一些红楼梦中养生食谱的简单介绍：
1. 玫瑰露酒：玫瑰露酒是贾母常常使用的一种养生饮品，用新鲜的玫瑰花瓣和白酒浸泡而成，具有滋补身体、调节心情的功效。

2. 蜂蜜糖葫芦：蜂蜜糖葫芦是黛玉特别喜欢的一种零食，由糖葫芦和蜂蜜制作而成，既美味又营养。

3. 枸杞茶：枸杞茶是宝玉常饮用的一种饮品，由枸杞子和红枣煮成，可以补益肝肾、养血安神。

4. 麦冬炖鸽蛋：麦冬炖鸽蛋是宝玉进补时的首选，麦冬具有养阴润肺的功效，而鸽蛋则含有丰富的蛋白质和氨基酸。

5. 炖雪梨膳食：炖雪梨是桂姐在书中给探春下蔡提供的养生食谱。

雪梨可清热润肺，配上一些金银花和蜂蜜，能够滋润喉咙，改善声音。

6. 茯苓芪鸭汤：茯苓芪鸭汤是袭人为宝钗准备的一道滋补汤品，茯苓和黄芪都是有益于身体的中药材，能够提高免疫力和改善气血不足的情况。

7. 红枣酸梅汤：红枣酸梅汤是贾琏在外面旅游时给贾母准备的一款清凉饮品，红枣可以补气补血，而酸梅可以生津解渴。

8. 煮鸡蛋：煮鸡蛋是宝玉长期坚持的一种养生方式，鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。

这些红楼梦中的养生食谱不仅在文中有着不同的功效，也可以在现实生活中作为参考，帮助我们保持良好的身体健康。