前厅部服务员工作流程[最新]
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前台服务员工作流程
一、接班前必须按标准检查、整理好仪容、仪表;
二、对前台工作区域进行卫生清洁;
三、接班后,首先要详细看交接班记录和会议录,了解交班内容并签名;
四、详细地查看预订的情况(预订表)了解当天是否有重点客人以及其它特
别事项;
五、如遇到不能处理的工作,要及时上报领班或以上级工作人员协肋进行处
理;
六、下班前,将所有未完成的工作写在交接班本上,以便下个班次员工查看。前台交接程序
1、提前十分钟到岗位,上岗前检查好自己的仪表,仪容。
2、在签到本上准确填写时间,不弄虚作假冒名代签。
3、查看交接本记录,了解上个班次发生的事情及解决的情况,不清楚的地
方主动询问上一班次的人。
4、和上一班次交接当天的预定情况,并查看当天的预订单。
5、检查客人寄存物品及捡失物品登记,核对所对应物品。
6、查看前台卫生状况(地面和台面卫生),垃圾也由晚班人员清除掉,卫生
不合格,得由夜班人员做好卫生后才可下班。
问询工作程序
1、来访客人查询在店客人时,要问清来访者姓名及被访者的全名,然后与
在店客人联系,先声明自己的身份并报来访者的全名,问清客人是否接
待。
2、向领导请示的时候,不要当着客人的面打电话要折扣或其它。
3、要了解各岗位的营业时间,工作范围及特色之处,收费情况等。
4、客人的相关资料一律不能透露给无关人员。