专业实验资料
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1 实验24 雪花膏的配制（11.28上午）
一.实验目的
1． 了解雪花膏的配制原理和各组分的作用。
2． 掌握雪花膏的配制方法。
二.实验原理
雪花膏是白色膏状乳剂类化妆品。通常以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。油相中含有脂肪酸、脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。这样，雪花膏可以在皮肤表面形成保护膜，起到皮质膜的作用，防止水分蒸发过快。尤其适用于干性皮肤以及干燥地区。
雪花膏一般包括硬脂酸皂（3.0-7.5%）、硬脂酸（10-20%）、多元醇（5-20%）、水（60-80%）。其中硬脂酸可以起到形成表面薄膜，柔软角质层，保留水分。碱类和脂肪酸中和形成硬脂酸皂起到乳化作用。为防止体系的粘稠度过大，用氢氧化钾。多元醇用作保湿剂，可防止产品的面条现象，提高耐冰冻性。单硬脂酸甘油酯是辅助乳化剂，用量1—2%。可以使得制成的膏体比较细腻，光泽度好。十六醇与单硬脂酸甘油酯混合使用更好。可以使体系更加稳定。用量为1—3%。白油可以调色，也可以防止面条化的现象。
此外，羊毛脂、苹果油、蜂胶等都可作为功能性成分补充加入，形成不同特色的配方。
三.主要仪器和药品
烧杯、电动搅拌器、温度计、显微镜、托盘天平、电炉、水浴锅。硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、白油、丙二醇、氢氧化钠、香精、防腐剂、精密PH试纸。
四.实验内容
配方：
名称 质量分数/%
硬脂酸 15.0
单硬脂酸甘油酯 1.0
白油 1.0
十六醇 1.0
丙二醇 10.0
KOH 0.6
NaOH 0.05
香精 适量
防腐剂 适量
水 加至100
配制：
1.分别称量适量的硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、白油、十六醇和丙二醇，加入250ml烧杯中，水和碱称量后加入另一250ml烧杯中。分别加热至90度，融化物料。
2.装水的烧杯在90度下保持20min灭菌。
3.搅拌下将水慢慢加入到油相中，继续搅拌。
4.温度到达50度，加入防腐剂，40度时加入香精，搅拌均匀。
5.调整体系的pH值。 2
五.注意事项
1． 氢氧化钠加入量少。主要帮助增大体系的粘度。
2． 降温过程的搅拌不宜过分，以免在体系内残留气泡。
3． 成品细腻、无面条状、无刺激。
六.思考题
1． 配制雪花膏时，为什么要分两个烧杯配制，然后合到一起？
2． 配方中各组分的作用是什么?
实验二十九 洗手液的配制及性能测定（11.28）
一、实验目的
1.了解洗手液的功能，配方设计和主要原料的作用及制备工艺。
2.掌握表面张力、pH值、固含量等性能指标的测定原理和方法。
二、实验原理
洗手液属于皮肤清洁剂，主要目的是清洁手部皮肤。手是人体最容易脏的部位，对它的作用除了清洁之外，还需要增加一个杀菌消毒的功能。
在配方结构上，洗手液包括皂基和非皂基表面活性剂两种类型。
（1）主表面活性剂 皂基或阴离子合成表面活性剂。洗手液的清洁功能全靠以上两个配方组成，由于两个组分惠带来不同的清洁感受，同时对泡沫表现液有较大影响，所以很多配方其实用到的是二者的复配物。
（2）辅表面活性剂 依配方而定。它的作用通常是改善泡沫状况，同时降低产品的刺激性。
（3）保湿剂 为了洗后不至于太干燥，一些保湿剂还是必不可少的。
（4）赋脂剂 无论是表面活性剂，还是皂基，都会使皮肤一定程度上脱脂，所以添加一些赋脂剂，如碳链的烷醇，是必需的。
（5）赋形剂 一些调整黏度、外观、颜色、香味等得原料。
（6）杀菌剂 这是洗手液特有的组成。
洗手液配方，如表所示：
组分 配方1
（质量分数/%） 配方2
（质量分数/%）
十二烷基硫酸钠 30.0 -
十二烷基苯磺酸钠 - 15
十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠（AES） - 12
椰油酰胺磺基甜菜碱 15.0 -
尼诺尔 1.0 2.0
乙二醇硬脂酸酯 0.5 1
尼泊金丙酯 0.2 -
苯甲酸钠 - 0.5
甘油 1.0 2.0
NaCl 适量 适量 称量原料，分成两个烧杯 灭菌 混合 加香精、防腐剂 成品 3 香精 适量 适量
色素 适量 适量
去离子水 余量（加至100g） 余量（加至100g）
三、实验方法
1.配制方法
①按配方要求将去离子水加入烧杯中，加热至60℃，边搅拌边加入AES，待全部溶解后再加入其他表面活性剂，并不断搅拌，温度控制在60℃左右，再加入珠光剂、羊毛脂或其他助剂，缓慢搅拌使其溶解。
② 降温至40℃以下加入香精、防腐剂、染料、螯合剂等，搅拌均匀。
③ 接近室温，搅拌下缓慢加入NaCl，调节产品粘度。
2.洗手液性能测定
（1）水溶液表面张力的测定
用最大气泡法测定不同组成的洗手液的表面张力。
溶液配置：配置产品的质量组成如下：1/5000、1/2000、1/1000、1/800、1/500。从低浓度到高浓度依次测定其20℃时的表面张力。
( 2 )pH值的测定
按照GB6383以样品的1%水溶液用精密pH试纸或pH计测定。
用pH计测定所用仪器：
温度计，精度0.2℃；酸度计，精度±0.02pH；盘架天平，分度值0.1g；烧杯，50mL。
( 3 )固含量测定
用重量法测定产品的固含量：%10012mm固含量＝,式中，m1为样品质量（约0.5g，称准至0.0002g）；m2为烘干后样品质量（105℃烘干3h, 称准至0.0002g）。
( 4 )黏度测定
采用旋转黏度计（NDJ-8型）进行测定。
（5）泡沫高度测定
若条件许可，按照GB7462方法，用罗氏泡沫仪测定。亦可采用简化方法测定；取1/1000的溶液80mL加入20mL自来水，在100mL量筒中加入上述溶液50mL，塞住量筒口上下摇动三次，记下泡沫高度。
三、实验结果讨论
1.做溶液表面张力组成图，估计产品的临界胶束浓度cmc 值
2.给出产品的性能指标。参考格式见表29－2.
表29－2 洗手液产品性能指标
指标名称 指标名称
外观 固含量/%
色泽 泡沫高度/cm
香型 cmc
总活性物含量/% 黏度/Pa.s
PH值
注：外观指聚集态、透明与否、是否粘稠等；总活性物含量指总表面活性剂含量（包括6501）；其余均为实测值。
3.对所配置的产品做尽可能全面的介绍说明，并提出改进产品配方的建议。
四、教学要求 4 按照教学指导书和参考文献，分组自行设计产品配方，自拟性能测定的最佳测定次序和详细操作计划，经老师审查后开始实验。完成实验后用科技论文格式撰写实验报告。
实验二十一 洗发香波的配制（11.29上午）
一、 实验目的
1. 掌握配制洗发香波的工艺。
2. 了解洗发香波中各组分的作用和配方原理。
二、 实验原理
1. 主要性质和分类
洗发香波（shampoo）是洗发用化妆洗涤用品，是一种以表面活性剂为主的加香产品。它不但有很好的洗涤作用，而且有良好的化妆效果。在洗发过程中不但去油垢、去头屑，不损伤头发、不刺激头皮、不脱脂，而且洗后头发光亮、美观、柔软、易梳理。
洗发香波在液体洗涤剂中产量居第三位。其中，种类很多，所以其配方和配制工艺也是多种多样的。可按洗发香波的形态、特殊成分、性质和用途来分类。
按香波的主要成分表面活性剂的种类，可将洗发香波分成阴离子型、阳离子型、非离子型和两性粒子性。
按不同发质可将洗发香波分为通用型、干性头发用、油型头发用和中型洗发香波等产品。
按液体的状态可分为透明洗发香波、乳状洗发香波。胶状洗发香波等。
按产品的附加功能，可制成各种功能性产品，如：去头屑香波、止痒香波、调理香波、消毒香波等。
在香波中添加剂特种原料，改变产品的形状和外观，可制成蛋白香波、菠萝香波、草莓香波、黄瓜香波、啤酒香波、柔性香波、珠光香波等。
还有具有多种功能的洗发香波，如兼有洗发护发作用的“二合一”香波，兼有洗发、去头屑、止痒功能的“三合一”香波等。
2. 配制原理
现代的洗发香波已突破了单纯的洗发功能，成为洗发、洁发、护发、美发等化妆型的多功能产品。
在对产品进行配方设计时要遵循以下原则：①具有适当的洗净力和柔和的脱脂作用。②能形成丰富而持久的泡沫。③具有良好的梳理性。④洗后的头发具有光泽、潮湿感和柔顺性。⑤洗发香波对头发、头皮和眼脸要有高度的安全性。⑥易洗涤、耐硬水，在常温下洗发效果应最好。⑦用洗发香波，不应给烫发和染发操作带来不利影响。
在配方设计时，除应遵循以上原则外，还应注意选择表面活性剂，并考虑其配伍性良好。主要原料要求：①能提供泡沫和去污作用的主表面活性剂，其中以阴离子表面活性剂为主。②能增进去污力和促进泡沫稳定性，改善头发梳理性的辅助表面活性剂，其中包括阴离子、非离子、两性离子型表面活性剂。③赋予香波特殊效果的各种添加剂，如去头屑药物、固色剂、稀释剂、螯合剂、增溶剂、营养剂、防腐剂、染料和香精等。
3. 主要原料
洗发香波的主要原料有表面活性剂和一些添加剂组成。表面活性剂分主表面 5 活性剂和辅助表面活性剂两类。主剂要求泡沫丰富，易清洗，去垢性强，并具有一定的调理作用。辅助要求具有增强稳定泡沫作用，洗后头发易梳理、易定型、光亮、快干、并具有抗静电等功能，与主剂具有良好的配伍性。
常用的主表面活性剂有：阴离子型的烷基醚硫酸盐和烷基苯磺酸盐，非离子型的烷基醇酰胺（如：椰子油酸二乙酸酰胺等）。常用的辅助表面活性剂有：阴离子型的油酰氨基酸钠（雷米邦）、非离子型的聚氧乙烯山梨酸醇酐单脂（吐温）、两性离子型的十二烷基二甲基甜菜碱等。
香波的添加剂主要有：增稠剂烷基醇酰胺、聚乙二醇硬脂酸脂、羧甲基纤维素钠、氯化钠等。遮光剂或珠光剂硬脂酸乙二醇脂、十八醇、十六醇、硅酸铝镁等。香精多为水果香型、花香型和草香型。螯合剂最常用的是乙二胺四乙酸钠（EDTA）常用的去头屑止痒剂有硫、硫化硒、吡啶硫铜锌。滋润剂和营养剂有液体石蜡、甘油、聚氧乙烯山梨醇酰单脂、羊毛脂衍生物、硅酮等。还有胱氨酸、蛋白酸和维生素等。
三、 主要仪器和药品
仪器：电炉、水浴锅、电动搅拌器、温度计（0~100℃）、烧杯（100ml、250ml）、量筒（10ml、100ml）、托盘天平、玻璃棒、滴管。
