酒店各种核算公式

酒店客房成本计算常用公式客房用品储备额额房用品储备额=∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数) 一次性用品日均消耗量=客房间数×平均出租率×单间配备量多次性使用日均消耗量=（客房间数×平均出租率×单间配备量)/单件用品平均使用日数〕〕储备日数=在途日数+验收日数+整理准备日数+供应间隔日数+保险日数某种用品供应间隔日数=最合理的加工生产批量/该种用品日均消耗量 13。

客房出租率客房出租率=计算期客房实际出租间天数/(可出租客房数量×计算期天数）×100％14。

客房每天平均成本客房每天平均成本=（旅店每月总成本/全部可供出租房间总面积（平方米)×30)×客房面积(平方米） 15. 客房出租价格客房出租价格=客房成本 /(1—毛利率) 16。

客房周转率客房周转率(客房出租率）=计算期内客房出租间次/(全部可供出租间数×计算期天数）×100%=计算期内客房营业收入/（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％ 17。

床位周转率床位周转率(次数)=计算期内接待旅客人次/实有床位数床位周转率(天数)=（实有床位数×计算期天数)/计算期内接待旅客人次18。

旅游饭店房价的计算平均房价=客房营业收入/客房计划出租间天数客房计划出租间天数=可供出租的客房数×客房出租率×365天 19。

客房经营利润客房经营利润=客房租金收入-营业费用—营业税金及附加=∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）—客房不变费用总额20。

客房变动费用总额客房变动费用总额=客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用间天变动费用=报告期客房变动费用总额/（客房数×报告期天数×出租率） 21. 客房出租成本每间客房每天平均出租成本=〔平均成本×（1—客房闲置率×变动成本率)〕/客房出租率客房闲置率=1-客房出租率 22. 客房租金收入率客房租金收入率=（报告期客房租金实际收入总额/报告期应收客房租金总额)×100%=报告期客房租金实际收入总额/∑(某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数)23。

23. 客房成本主要构成部分：折旧+,耗用,+能源,+工资.一般客房物耗率在%—5%之间，此为按营业额%测算）物耗费用主要包括一次性用品、布草洗涤费、日常部分布草周转损耗添置（不含一次性整体更新费用）、客房及地毯等Array清洁用品费、日常小五金费用酒店客房成本人均工资：包括经理、经理助理、楼层主管、布草主管、客房服务中心领班、楼层领班、客房服务中心服务员、物品收发员、客房服务员、监督员、制服裁缝员、布草收发员、制服收发员、PA主管、PA服务员。

每月工作22天，每天8小时，每天n个班次，工资为a，共180间客房。

每人每天监管的客房数量为180/n，则每人每天每间房的工资为a*n/(22*180)。

财务消耗：物品名称单价（元）数量总价（元）牙具122梳子21肥皂2沐浴露21润肤露21卫生纸111拖鞋122擦鞋纸2小信纸4大信纸4笔1浴帽2杯垫4杯盖4剃须刀21护理套2针线包1洗发液21面巾纸1总计洗涤消耗：物品名称洗涤单价（元）洗涤数量折损费（元）总价（元）地巾1毛巾2方巾2浴巾12床单12被套11枕套4员工工装31工鞋31抹布3布草袋1洗涤费总消耗（天/次）客房免费品：报纸 1元水果元矿水设施设备折旧费：使用的是直线法D＝(C-P)/ND为年折旧额，C为固定资产原值，P为预计残值，N为固定资产预计可使用年限。

成本核算1）客房成本价格核算公式：（标间成本费用：49元/间/天；单间成本费用：47元/间/天）洗涤费（）+易耗品（）+折旧（12）+水电费（6）+维修（5）+员工工资（13）+税收（3）+网费（1）+其他（22）会议室成本价格核算公式：（酒吧：420元/天/10小时；会议室：450元/天/10小时）电费（150）+工资（5）+易耗（35）+税收（60）+ 折旧（150）+维修（20）=420元/天/10小时。

第1篇一、概述酒店毛利率是指酒店在一定时期内，通过销售客房、餐饮、会议、娱乐等各项服务所得的收入与相应的成本之间的差额与收入的比例。

它是衡量酒店盈利能力和经营效益的重要指标。

以下是酒店毛利率计算公式表，包括不同业务板块的毛利率计算方法。

二、客房毛利率计算公式1. 毛利率（%）=（客房收入 - 客房成本）/ 客房收入× 100%2. 客房成本包括：- 客房折旧费- 客房维修费用- 客房清洁费用- 客房用品消耗费用- 客房员工工资及福利3. 客房收入包括：- 客房销售价格- 客房服务费- 客房加收的其他费用三、餐饮毛利率计算公式1. 毛利率（%）=（餐饮收入 - 餐饮成本）/ 餐饮收入× 100%2. 餐饮成本包括：- 食材成本- 调料成本- 厨房员工工资及福利- 餐厅设备折旧- 餐厅装修费用3. 餐饮收入包括：- 餐饮销售价格- 餐饮服务费- 餐饮加收的其他费用四、会议毛利率计算公式1. 毛利率（%）=（会议收入 - 会议成本）/ 会议收入× 100%2. 会议成本包括：- 会议场地租赁费用- 会议设备租赁费用- 会议用品消耗费用- 会议服务人员工资及福利3. 会议收入包括：- 会议场地租赁费用- 会议设备租赁费用- 会议服务费- 会议加收的其他费用五、娱乐毛利率计算公式1. 毛利率（%）=（娱乐收入 - 娱乐成本）/ 娱乐收入× 100%2. 娱乐成本包括：- 娱乐设备折旧- 娱乐场地租赁费用- 娱乐用品消耗费用- 娱乐服务人员工资及福利3. 娱乐收入包括：- 娱乐门票收入- 娱乐服务费- 娱乐加收的其他费用六、酒店综合毛利率计算公式1. 综合毛利率（%）=（酒店总收入 - 酒店总成本）/ 酒店总收入× 100%2. 酒店总成本包括：- 客房成本- 餐饮成本- 会议成本- 娱乐成本- 营业税金及附加- 管理费用- 财务费用- 销售费用3. 酒店总收入包括：- 客房收入- 餐饮收入- 会议收入- 娱乐收入七、注意事项1. 在计算毛利率时，要确保各项成本和收入的准确性和完整性。

酒店出租率的计算公式
：
酒店出租率被公认为指示酒店的营业情况的关键指标，是用来评估酒店的发展
水平和财务情况的重要参考指标。

他们涉及到所有的正式客房，根据实际情况来计算。

酒店出租率也被称为客房出租率，它是根据酒店可出租客房数量和总客房数量
之间的比值来计算的。

它被认为反映出酒店服务水平和营销实力。

通常情况下，出租率越高，证明酒店在营销和服务方面也较为出色。

计算酒店出租率的公式为：出租率＝可出租客房总天数÷每月客房总天数
x100％，以此来计算酒店实际的出租率。

普通的酒店，其出租率应达到60％以上，以确保营业的安全和可靠性。

其中，高档酒店一般在80％以上，而度假村一般在90％以上。

而超出这个限度的酒店将
会有一定的行业竞争优势，有利于提高其财务能力，也有利于发展酒店服务业。

总而言之，酒店出租率是测算酒店发展和营运情况的重要指标，对酒店经营者
而言，正确把握出租率，提高酒店经营质量，就是他们最重要的任务之一。

酒店客房成本计算常见公式客房用具贮备额额房用具贮备额=∑(某种用具日均消耗量×单价×贮备日数) 一次性用具日均消耗量=客房间数×平均出租率×单间配置量数次性使用日均消耗量=(客房间数×平均出租率×单间配置量)/单件用具平均使用日数〕〕贮备日数=在途日数+验收日数+整理准备日数+供给间隔日数+保险日数某种用具供给间隔日数=最合理加工生产批量/该种用具日均消耗量 13. 客房出租率客房出租率=计算期客房实际出租间天数/(可出租客房数量×计算期天数)×100%14. 客房天天平均成本客房天天平均成本=(旅店每个月总成本/全部可供出租房间总面积(平方米)×30)×客房面积(平方米) 15. 客房出租价格客房出租价格=客房成本 /(1-毛利率) 16. 客房周转率客房周转率(客房出租率)=计算期内客房出租间次/(全部可供出租间数×计算期天数)×100%=计算期内客房营业收入/(全部可供出租客房收入×计算期天数)×100% 17. 床位周转率床位周转率(次数)=计算期内接待旅客人次/实有床位数床位周转率(天数)=(实有床位数×计算期天数)/计算期内接待旅客人次18. 旅游饭店房价计算平均房价=客房营业收入/客房计划出租间天数客房计划出租间天数=可供出租客房数×客房出租率×365天 19. 客房经营利润客房经营利润=客房租金收入-营业费用-营业税金及附加=∑(某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用)-客房不变费用总额20. 客房变动费用总额客房变动费用总额=客房数×汇报期天数×出租率×间天变动费用间天变动费用=汇报期客房变动费用总额/(客房数×汇报期天数×出租率) 21. 客房出租成本每间客房天天平均出租成本=〔平均成本×(1-客房闲置率×变动成本率)〕/客房出租率客房闲置率=1-客房出租率 22. 客房租金收入率客房租金收入率=(汇报期客房租金实际收入总额/汇报期应收客房租金总额)×100%=汇报期客房租金实际收入总额/∑(某类客房数量×某类客房日租金×汇报期天数)23. 客房成本关键组成部分：折旧+,耗用,+能源,+工资.通常客房物耗率在3.6%—5%之间，此为按营业额4.5%测算) 物花费用关键包含一次性用具、布草洗涤费、日常部分布草周转损耗添置(不含一次性整体更新费用)、客房及地毯等清洁用具费、日常小五金费用。

酒店净利润的计算公式摘要：1.酒店净利润的计算公式2.净利润的计算公式3.酒店客房利润率计算公式4.净利润与毛利率的关系5.结论正文：酒店净利润的计算公式是衡量酒店经营效益的重要指标。

净利润指企业在扣除成本、税金等费用后所剩余的收益，通常用公式表示为：净利润= 利润总额- 所得税费用。

在计算酒店净利润时，需要考虑营业收入、营业成本、税金、其他业务收入、其他业务支出、销售费用、管理费用、财务费用、营业外收入、营业外支出和投资收益等因素。

净利润的计算公式较为简单，但需要对企业的财务状况有深入了解，以便准确计算各项数据。

在实际操作中，企业往往会根据自身的具体情况，结合行业特点，对公式进行适当的调整。

酒店客房利润率计算公式则是衡量酒店客房经营效益的指标。

其计算公式为：酒店客房利润率= 毛利/ 营业收入x 100%。

其中，毛利指营业收入减去营业成本，也就是酒店的客房收入减去客房运营成本。

通过计算酒店客房利润率，可以更好地了解酒店客房的经营状况，为酒店的经营决策提供依据。

净利润与毛利率的关系密切。

毛利率反映了企业产品销售的初始获利能力，是企业净利润的起点。

如果公司的毛利率显著高于同业水平，说明公司产品附加值高，产品定价高，或与同行比较公司存在成本上的优势，有竞争力。

而净利润则是毛利减去各种费用后的剩余收益，反映了公司的最终获利能力。

因此，毛利率和净利润的关系可以用以下公式表示：净利润= 毛利- 费用，其中，费用包括营业成本、销售费用、管理费用、财务费用等。

综上所述，酒店净利润的计算公式、净利润的计算公式、酒店客房利润率计算公式以及净利润与毛利率的关系，都是衡量酒店经营效益的重要指标。

酒店adr计算公式
酒店adr计算公式是由酒店业界建立出来的一种衡量酒店经营状况及成就水平的重要数据，它是非常重要的酒店经营指标，能够显示一家酒店的平均房价、经营效率和经济盈利能力。

ADR是Average Daily Rate的缩写，它通常用来计算酒店的租金收入和收入率，其公式是总房价除以入住的总房间数，即：
ADR = 总房价/总入住房间数
酒店ADR计算公式的计算结果能够帮助酒店管理者更为准确、客观地识别市场价格变化，从而调整自身该定价，以满足营销需求，为客户提供更多更精准高品质的服务，实现酒店效率及经营收益的最大化。

它也具有量化性能，能够帮助酒店管理者简化并全面掌握酒店的收入，客房收益，预定及销售收入以及房间价格更新等等。

在互联网时代，酒店ADR计算公式的运用变得更加便捷，如通过集成有效的数据分析功能的云计算和大数据技术等，可以通过搜索引擎来源和市场电商平台，实时获取每家酒店的最新房价数据，可以批量快速统计酒店ADR，从而更加有效地跟踪全国所有酒店的价格变化，以决策调整自身酒店的价格策略。

同时能便捷地全文搜索和管理大量酒店的营销信息，形成针对性的营销策略，实现酒店前所未有的营销效率及客户忠诚度，以实现酒店企业运营目标。

总之，酒店ADR计算公式具有时代特征，在当下科技发达的大环境下，酒店可以利用它来更精准地识别市场价格变化，实现更先进更有效的经营与管理，从而实现企业的最大化发展。

酒店revpar计算公式
《酒店收入开支指数（RevPAR）概览》
酒店收入开支指数（RevPAR）是用于评估酒店业务表现和经营效率的重要指标。

它衡量酒店累计实际收入占客房供应量（ROOM）的百分比。

此指标衡量酒店空间利用率以及市场价格策略和营销策略是否有效。

RevPAR是一个有远见的指标，它显示出酒店的空间利用率和盈利能力，以及
营销活动的效果。

该指标的概念是简洁的，即以客房数量为基准，衡量酒店每间客房的实际收入。

几个非常重要的细节是要考虑客房收入，而不是仅仅考虑客房数量，这就是revpar非常重要的原因。

酒店revpar计算公式：酒店累计实际收入/客房供应量（ROOM）。

revpar计
算公式的不同部分表明，为了提高revpar指标，酒店可以采取的措施有两类：增
加酒店收入或者提高客房供应量（ROOM）。

首先，酒店可以提高客房收入，即通过实施营销活动以及灵活的定价政策，以提高客房出租价格，进而提高酒店收入。

此外，酒店还可以增加客房总量，即增加开发新客房数量，或者重新设计已有
客房，拆出新的客房单位数用于出租。

同样重要的是，酒店可以实施高有效率的营销策略、实施灵活的房态管理和实现客户满意度提高，来提高其累计实际收入。

在总结，RevPAR是衡量酒店空间利用率和盈利能力的指数，它最大的优点在
于显示出酒店的累计收入占任务客房供应量的百分比，从而反映出酒店的经营状况。

要提高revpar，酒店应实施集中的营销活动能够有效提高市场的价格策略，并实
现高效的房态管理。

酒店客房成本计算公式酒店客房成本是指酒店为提供客房产品所产生的全部成本。

客房成本计算对于酒店经营管理至关重要，它直接关系到酒店盈利能力和竞争力。

下面将从客房成本的构成、计算公式以及一些成本控制方法等方面来探讨酒店客房成本计算。

一、客房成本的构成酒店的客房成本主要由以下几个方面构成：1.直接人工成本：包括客房部门的员工工资、奖金、津贴和保险等费用。

这是直接与提供客房产品相关的人力资源成本。

2.直接材料成本：包括客房使用的各种材料，如床上用品、浴室用品、清洁用品等。

这些材料直接用于客房的服务提供。

3.办公用品成本：包括纸张、笔、办公设备等，用于客房部门日常办公和管理的成本。

4.设备折旧成本：客房部门所使用的各种房间设备和设施，在长期使用过程中会产生折旧费用。

5.水电费用：客房提供的服务需要消耗水、电等资源，产生的费用需要计入客房成本中。

6.维修费用：客房设备在使用过程中可能会出现故障或需要维修的情况，维修费用需要计入客房成本中。

7.其他费用：包括与客房管理相关的各种费用，如客房部门的管理人员工资、差旅费、推广费等。

计算酒店客房成本的公式一般可表示为：总客房成本=直接人工成本+直接材料成本+办公用品成本+设备折旧成本+水电费用+维修费用+其他费用具体的计算方法可以根据酒店实际情况进行具体分析和调整。

一般来说，直接人工成本和直接材料成本是比较容易计算和核算的，可以根据实际的人工和材料使用情况直接进行成本核算。

而其他费用的计算可能需要结合酒店的财务数据和相关指标进行具体分析和计算。

三、客房成本的控制方法为了控制客房成本，酒店可以采取以下几种方法：1.优化人力资源管理：合理安排人员工作时间，提高效率，减少不必要的加班和超时工作，降低直接人工成本。

2.精细化材料采购管理：通过与供应商合作，争取更好的采购价格和供货周期，合理控制直接材料成本。

3.设备维护保养：定期维护和保养客房设备，减少故障发生，降低维修费用。

酒店客房成本计算常用公式客房用品储备额额房用品储备额＝∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数）一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数〕〕储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量13.客房出租率客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天数）×100％14.客房每天平均成本客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×30）×客房面积（平方米）15.客房出租价格客房出租价格＝客房成本／（1－毛利率）16.客房周转率客房周转率（客房出租率）＝计算期客房出租间次／（全部可供出租间数×计算期天数）×100％＝计算期客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％17.床位周转率床位周转率（次数）＝计算期接待旅客人次／实有床位数床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期接待旅客人次18.旅游饭店房价的计算平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天19.客房经营利润客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额20.客房变动费用总额客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出租率）21.客房出租成本每间客房每天平均出租成本＝〔平均成本×（1－客房闲置率×变动成本率）〕／客房出租率客房闲置率＝1－客房出租率22.客房租金收入率客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金总额）×100％＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数）23.客房成本主要构成部分：折旧+,耗用,+能源,+工资.一般客房物耗率在3.6%—5%之间，此为按营业额4.5%测算）物耗费用主要包括一次性用品、布草洗涤费、日常部分布草周转损耗添置（不含一次性整体更新费用）、客房及地毯等清洁用品费、日常小五金费用酒店客房成本人均工资：包括经理、经理助理、楼层主管、布草主管、客房服务中心领班、楼层领班、客房服务中心服务员、物品收发员、客房服务员、监督员、制服裁缝员、布草收发员、制服收发员、PA主管、PA服务员。