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2022年商务局食品安全工作总结
2022年，商务局在食品安全领域工作取得了积极进展。

在各级政府的支持下，商务局始终坚持以人民群众生命安全和身体健康为中心，积极采取措施，保障食品安全，实现了
各项工作任务。

现将2022年商务局食品安全工作总结如下：
一、完善食品安全监管体系。

商务局秉承以人民生命安全和身体健康为中心的原则，针对食品安全领域工作的特点，建立了一套完善的监管体系。

通过完善食品安全法规，加强食品安全监督检查力度，规范
市场经营行为，保护消费者权益，从根本上提高了食品安全监管水平。

二、加强食品安全执法力度。

商务局市县分局采取多种形式，加强食品安全执法力度。

依法查处违法经营行为，保
障了消费者的合法权益。

通过有效的执法行动，打击了无证经营、制假售假等违法行为，
促进了食品市场的规范化经营。

三、建立健全食品安全信息管理系统。

商务局建立了健全的食品安全信息管理系统。

通过该系统，实现了对食品安全的日常
监测、预警和应急处理等工作的快速响应，提高了食品安全监管的效率和精度，有效避免
了食品安全事故的发生。

四、开展食品安全宣传教育活动。

商务局积极开展食品安全宣传教育活动。

采用多种方式，宣传食品安全知识，提高公
众的食品安全意识和自我保护能力，引导大众对食品安全有正确的认识和理解。

五、加强与相关部门的协调合作。

商务局认识到食品安全工作需要多部门协同配合，因此积极加强与相关部门的协调合作。

与卫生部门、食品药品监督管理局等相关部门建立了联席会议制度，加强信息共享，
统筹协调，共同推进食品安全工作。

商务局食品安全工作总结商务局食品安全工作总结徐州市商务局2019年，徐州市商务局在市委、市政府的领导下，在市食安办指导下，按照《徐州市食品安全委员会成员单位食品安全主要职责》和《2019年徐州市食品安全重点工作安排》的工作要求，全面推进我局食品安全工作，以肉菜流通追溯体系建设运行管理为重点，加快推动与相关食品、食用农产品监管信息系统的互联互通，推动重要产品追溯体系建设，营造放心消费环境，促进消费结构升级，强化食品安全监管责任，切实提高食品安全保障水平，努力为全市经济社会发展营造稳定和谐的环境作出积极贡献。

现将有关工作情况汇报如下：一、围绕主要职责，抓好工作落实为了切实把食品安全工作落到实处，市商务局局领导高度重视，明确工作重点，研究部署工作任务，安排具体处室及人员负责各项工作的实施,确保商务领域食品安全工作做到目标明确、任务具体、措施有力、落实到位。

一是不断完善肉菜流通追溯体系建设运行管理机制。

按照《徐州市食品安全委员会成员单位食品安全主要职责》和《2019年徐州市食品安全重点工作安排》的任务分工，涉及市商务局食品安全工作主要是肉菜流通追溯体系等重要产品追溯体系建设方面的工作。

自我市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目经国家考核验收专家组考核验收通过后，没有专业的运行维护团队始终是一项亟待解决的现实问题。

为进一步了保障肉菜流通追溯体系的平稳、有效运行，经过前期肉菜流通追溯系统运行维护方案起草，到运维方案的专家评审，以及市财政财评审核通过，最终确定于今年2月初开展了肉菜流通追溯体系运行维护项目的招标工作，并于2月底完成了运维服务项目招投标工作。

今年3月初肉菜流通追溯体系运维方已经驻场，并与肉菜流通追溯体系建设集成施工方和软件开发方等各方进行系统交接，开展系统日常运维工作。

截止目前，批发、农贸、超市、团餐、产销对接等各追溯环节开展运维巡检56次，排查解决问题故障126次。

各节点已累计向市级管理平台传输数据3744148条，市级管理平台向省平台、中央平台传输数据2460713条。

商务局食品安全工作总结各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！为迎接建党周年和州庆周年，我县商务局积极做好食品安全工作，现将食品安全阶段工作总结如下：一、积极开展宣传活动1.开展3.15专项宣传。

现场对酒类、肉类、食品安全等法律法规以及酒类防伪知识进行宣传讲解，设置宣传牌匾3块，共发放宣传单1000余份。

2.根据州、县要求，积极参加食品安全活动宣传周活动，现场设置宣传牌匾4块，，宣传条幅2条，发放宣传单500余份。

通过食品安全宣传，百姓对日常食品安全隐患有了更深刻的认识和理解，增强了人民的自我防范意识，从而有助于提高全县的安全生产工作。

二、检查情况截止目前，我局共出动执法人员201人次、车辆64台次，对全县酒类市场、肉类市场进行了全面的检查。

查处案件9起，结案9起，有影响案件并移送司法机关1起。

肉类市场检查情况良好，没有发现私屠乱宰现象。

三、存在不足 1.生猪定点屠宰及肉品市场、酒类市场、各乡镇、村屯、商店存在监管死角，为稽查工作带来很大难度 2.宣传的力度需加大。

乡镇、村屯人民对《条例》《办法》的认识尚浅，不能有效的维护自利益。

四、下一步打算1.进一步强化对《条例》、《办法》及酒类、肉类商品知识的宣传咨询活动，提高广大人民群众的鉴别能力和自我防护意识，增强酒类、肉类产销企业依法生产经营的意识，提高消费者自我维权的能力。

2.加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”肉品、注水肉、病害肉；私自造酒窝点等违法行为。

加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。

商务局食品安全工作总结责任编辑：田老师阅读：人次各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！。

商务局食品安全工作总结今年以来，我局认真贯彻落实区、市、县食品安全委员会下达的食品安全目标和责任，不断完善和强化畜禽定点屠宰管理，加大专项整治执法检查力度，进一步规范了肉食品流通秩序。

现将一年来的工作情况总结如下：一、主要工作开展情况（一）认真开展牛羊肉定点屠宰专项整治工作按照县食品安全委员会关于印发《全县牛羊肉定点屠宰专项整治工作方案》文件要求，我局结合实际制定了《牛羊肉定点屠宰专项整治工作方案》，联合相关单位在全县范围内开展了为期一个月的牛羊肉定点屠宰专项整治工作，整顿规范我县牛羊肉定点屠宰工作，严防不合格肉品通过定点屠宰场流入市场损害消费者利益。

专项整治行动期间共出动执法人员30余人次，出动执法检查车辆3车（次），向牛羊经营户发放公告通知50余份，检查肉品经营单位和业主30多户。

打击取缔私屠滥宰点2个。

（二）狠抓定点屠宰企业规范化管理一是督促和指导定点屠宰企业进一步健全完善和实施肉品进出厂检验检疫、台账登记、病害畜禽无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格按照屠宰操作规程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的肉品在出厂前做好相关记录，并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验不合格的肉产品及时进行无害化处理，禁止流入市场销售；三是监督屠宰企业严把牛羊来源关，积极配合畜牧部门严格查验畜禽产地检疫合格证明，全面落实好检疫检测制度。

四是督促屠宰场使用自治区商务厅统一印制的肉品品质合格章，进一步规范定点屠宰，维护肉品安全。

（三）做好重大节日期间肉食品安全监管工作为确保全县人民度过安全、祥和的节日，我局突出重点，在“春节”、“五一”、“中秋”、“十一”等每个节日期间都精心组织食品安全大检查，并要求企业强化内部管理，严格执行值班制度，发现疫情，及时上报我局，并启动应急预案。

并将节日期间屠宰场的各项安全工作做出了具体的安排，把安全生产落实到每个环节。

确保肉食品安全工作。

截止10月底，安排节日期间生产安全及肉品安全工作检查5次，共出动执法人员15人次，车辆3辆，检查对象涉及三家定点屠宰场和3家超市、覆盖全县13个乡镇集贸市场。

食品安全工作总结文档5篇Summary document of food safety work汇报人：JinTai College食品安全工作总结文档5篇小泰温馨提示：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。

通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。

本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。

便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：食品安全工作总结文档2、篇章2：食品安全工作总结文档3、篇章3：食品安全工作总结文档4、篇章4：食品安全工作总结文档5、篇章5：食品安全工作总结文档又到年底了，经过一年的努力工作，是时候做一次全面的总结了。

以下是为大家准备的《食品安全工作总结三篇》，供您借鉴。

篇章1:食品安全工作总结文档为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及市、区政府相关文件精神，我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。

一年来，在区委、区政府和市商务局的正确领导下，在区食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，我局全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。

认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过艰苦努力，取得了一定的成绩。

现将我局食品安全工作情况总结汇报如下：一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。

2022年商务局食品安全工作总结尊敬的领导、各位同事：2022年已经过去，为了全面总结我局食品安全工作的成果和经验，不断改进和完善工作机制，确保食品安全工作的稳步推进。

现将2022年食品安全工作进行总结如下：一、坚持食品安全工作总体要求本局在过去一年中，严格按照国家食品安全法及相关法律法规的规定，坚持食品安全工作的总体要求，主动融入国家食品安全工作大局，认真贯彻执行国家和地方相关食品安全政策，确保食品安全工作的落实。

二、加强监管和执法力度为了加强食品安全工作的监管和执法力度，本局制定并严格执行了食品安全的监管措施和执法规章，积极配合相关部门开展食品安全工作，对食品生产、销售环节进行全面监督，加大对违法行为的查处和处理力度，保障人民群众饮食安全。

三、推动食品安全宣传教育为了提高广大市民对食品安全的认识和重视程度，本局积极推动食品安全宣传教育工作，不断加大宣传力度，利用各种宣传渠道，普及食品安全知识，引导市民树立正确的食品安全观念，增强自我保护意识，提高食品安全意识。

四、完善食品安全监测体系为了加强对食品安全的监测和检测工作，本局积极推进食品安全监测体系的建设和完善，引进国际先进的食品检测设备和技术，提高监测和检测的水平和能力，确保对食品安全问题的及时监测和掌握。

五、强化食品安全风险管控为了有效预防和控制食品安全风险，本局加大对食品生产、流通、餐饮服务等各个环节的监督检查力度，及时发现和解决食品安全隐患，强化食品安全风险的管控力度，切实保障市民的饮食安全。

六、加强食品安全督导检查为了确保食品安全工作的全面落实，本局强化食品安全的督导检查工作，定期开展食品安全的专项督导检查，对食品生产企业、流通企业、餐饮服务企业等进行全面排查和检查，发现和纠正食品安全问题，确保食品安全工作的落实。

七、加强食品安全事件应急处置在过去一年中，本局及时响应各类食品安全事件，采取果断措施，迅速处置，最大限度地减少食品安全事件对市民生活带来的影响，有效维护了广大市民的身体健康和生命安全。

县商务局2022年食品安全工作总结2022年是我县食品安全工作的重要一年。

在县委、县政府的领导下，县商务局深入贯彻落实中央和省市委、政府有关食品安全重要文件精神，认真履行职责，全面加强食品安全监管，严格落实责任，以确保人民群众的饮食安全。

一、强化监管责任，加强监管能力我们深入贯彻落实《职责清单》的要求，完善县食品安全监管体制，切实履行食品安全监管职责。

重点加强市场日常监管，全面排查查处违法违规行为。

建立健全消费投诉举报制度，及时处理处理各类投诉举报，切实保护人民群众的合法权益。

在食品安全监管中，我们不仅注重整治违法行为，更注重预防工作的开展，全面加强食品安全宣传和教育的力度，提高人民群众食品安全意识。

二、强化市场监督，加强检查检验我们注重对经营者的引导，采取代理式、辅导式进行监督，督促经营者规范经营行为，提高经营质量，确保食品安全。

加强食品生产、加工、餐饮等环节的检验，确保食品质量达到国家标准并经过检验合格。

同时，我们积极引入第三方检测机构，借助先进检测技术，加强对食品的检验、监督和验收，不断提升食品安全保障水平。

三、强化信息化建设，提升监管效率我们全面推行“互联网+食品安全监管”模式，借助网络和信息技术手段，建设“食品安全监管电子平台”，实现食品安全信息的共享和交换，有效提高了监管效率。

通过实施食品安全追溯系统，可以在第一时间追溯食品的来源，从源头上杜绝食品安全隐患，加强食品安全防范。

四、强化科学管理，加强队伍建设我们加强源头管理，实施属地管辖，重点监管项目和区域，并及时掌握动态情况，确保监管细化到每一块食品。

同时，全面开展食品安全科技人才队伍建设，提高职能部门的科学化、专业化、现代化水平，为食品安全工作提供了有力保障。

五、强化协作合作，加强信息交流我们积极与相关部门和社会各界协作合作，加强信息交流和共享，建立相互协调、共同合作、风险共担的食品安全工作机制，形成联合监管、合力治理的大格局。

2022年，我县商务局将继续以“强化监管、优化服务、加强宣传”为核心工作思路，不断加强食品安全管理工作，以更高的标准、更严格的要求、更切实的行动，切实保障人民群众的饮食安全。

2022年商务局食品安全工作总结2022年是商务局在食品安全领域持续推进监管工作的一年。

本文将对2022年商务局的食品安全工作进行总结。

一、加强监管，确保食品安全商务局加大了对食品市场的监管力度，以确保市场上食品的安全性。

加大现场监管力度，落实属地管理，打击违法经营行为，以严格的行政措施和惩罚手段维护了市场秩序。

在重点部位设立了巡查基地，实施全面、系统、动态的监管体系，保障食品市场的稳定与安全。

二、促进食品企业发展，提高食品品质为促进食品企业的发展，商务局加大了资金投入并完善政策支持，培育壮大一批具有特色和品牌的食品企业。

加强市场与行业的互动，搭建了政企沟通平台，发挥企业诉求对政策制定的引导作用，促进企业结构调整和产品创新，提高产品质量，加强行业发展。

三、加强培训，提高从业人员素质提高从业人员的素质和技能是保障食品安全的基础。

商务局在今年采取措施，加大对从业人员的培训力度，举办各类食品安全知识讲座和技能培训活动，提高从业人员的业务素质和专业技能。

同时，也加强了对从业人员的管理和监督，对不良从业行为进行查处和惩戒。

四、强化舆情监测，控制食品安全风险舆情监测是保障食品安全的一个重要环节。

商务局加强舆情监测，及时了解和分析社会舆情动态，妥善处置突发事件，预防和控制食品安全风险。

同时，商务局与相关部门合作，加强食品安全政策宣传和教育，提高公众的食品安全意识和素质，推动社会自我监督和食品安全文化的形成。

五、加强科技创新，推动食品产业升级科技创新是推动食品产业升级的重要动力。

商务局加强科技创新，积极推动食品产业的技术创新和技术进步。

组织企业进行研究和开发，并加强产学研合作，推广优秀技术成果，提高食品产业的生产效率和质量。

同时，商务局也加强对科技创新企业的扶持和支持，引导企业积极参与科技创新，推动产业升级。

六、结语2022年商务局的食品安全工作成绩斐然，有效地保障了食品安全。

在未来的工作中，商务局将继续加强对食品市场的监管和对食品企业的扶持，提高从业人员的素质，加强舆情监测，推动科技创新，积极推动食品产业的发展和升级，全力以赴促进食品安全和食品产业的可持续发展。

Word文档仅供参考Word文档仅供参考经济商务局《食品安全法》宣传活动工作总结经济商务局《食品安全法》宣传活动工作总结为进一步加强食品安全宣传教育工作,推广普及《食品安全法》,增强全社会对食品安全的参与意识,提高经济商务系统广大职工的食品安全意识和自我保护能力,营造食品放心消费环境,推动全县食品放心工程实施,县经济商务局认真开展了《食品安全法》宣传活动,现将宣传活动工作总结如下：一、提高认识,加强领导食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,食品生产直接关系到食品产品的质量,为确保《食品安全法》宣传活动工作按时、按质完成,县经济商务局制定了实施方案,成立了县经济商务局《食品安全法》宣传活动领导小组：组长：县经济商务局局长副组长：县经济商务局副局长成员：县经济商务局行业管理股股长县经济商务局商务股股长县经济商务局行业管理股安全生产员县经济商务局行业管理股行业管理员县经济商务局商务股市场研究员领导小组下设办公室在行业管理股,由同志任办公室主任,负责处理具体工作。

二、认真开展食品安全法律法规宣传经济商务局认真开展了《食品安全法》宣传活动,于5月20日至27日深入全县9户生猪定点屠宰厂发放《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》,并要求屠宰厂把《食品安全法》宣传贴张贴在进厂最显眼的位置,在城区东门、南门、西门、新石桥市场向各屠宰户发放了《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》176份。

5月26日在三鑫花园向广大群众发放了《食品安全法》、《食品卫生法》、《生猪屠宰管理条例》、卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和滥用食品添加剂的品种名单》、如何鉴别病害猪肉、如何预防食物中毒等基本知识宣传材料524份。

三、建立《食品安全法》宣传的长效机制由于部分屠宰企业和屠宰户对《食品安全法》认识不足,为使经济商务系统《食品安全法》宣传工作长期开展,深入人心,经济商务局《食品安全法》宣传活动领导小组办公室今后将继续开展好宣传工作,为屠宰企业和屠宰户提供食品安全的政策法规、工作动态和安全知识,对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决,为提高我县食品安全监管工作水平发挥积极的作用。

商务局食品平安宣传及治理总结根据县人民政府办公室《关于开展中华人民共和国食品平安法实施一周年宣传周活动的通知》〔江府办函[2022]49号〕文件精神，为加强我县的食品平安宣传与整顿工作，进一步提高我县的食品平安保障水平，我局精心组织开展了式多样、内容丰富的食品平安宣传和整顿活动，掀起了社会各界广泛参与的食品平安宣传活动高潮，取得较为显著成效。

一、加大宣传力度，努力提高人民群众食品平安意识。

〔一〕周密部署，精心组织我局精心组织好宣传活动，加强协调，密切配合，通过传单、板报、会议、宣传小册子以及上街、下乡宣传等形式，开展食品平安宣传活动。

形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣传气氛。

〔二〕扎实开展食品平安宣传咨询日活动按照县食品平安协调委员会办公室的统一部署，我局在城区建设银行附近建立宣传点，通过开展宣传咨询活动、假劣食品展示台、食品平安教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料、实物比拟等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广阔人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品平安的社会气氛。

〔三〕认真落实食品平安知识“四进〞活动二、加强组织领导，切实开展食品平安整顿活动。

根据工作职责，我局组织人员对全县生猪定点屠宰厂〔站〕进行了集中检查整治，出动执法人员累计80余人次，确保了上市肉品质量，受到广阔消费者的好评。

〔一〕领导重视，责任落实稳固生猪产品市场整顿成果，维护市场秩序，确保全县人民食肉平安是我局今年重点工作之一。

全县食品平安工作调度会召开以后，我局高度重视，成立了以分管局长任组长，商务执法大队人员为成员的集中检查整治工作小组，制定了工作方案，并将责任落实到人。

〔二〕狠抓企业整顿抓住对定点屠宰企业的管理这个关键，从源头上切实做好集中整顿工作。

一是检查各定点屠宰企业有关食品平安方面的各项规章制度情况。

二是检查定点屠宰企业执行法律法规和标准要求屠宰加工生猪和销售生猪产品的行为情况。

【最新】商务局食品平安工作总结及工作打算(精选多篇) 第一篇:__年商务局食品平安工作总结及__年工作打算区食品平安委员会: 为切实加强食品平安工作,认真贯彻落实国务院和省政府>及市.区政府相关文件精神,我局把食品平安工作作为今年工作的重点和中心任务,作为事关广阔人民群众的根本利益.事关人民群众的身体健康和生命平安.事关党和政府形象的大事来抓.一年来,在区委.区政府和市商务局的正确领导下,在区食品平安委员会的具体指导下,在各有关部门的大力支持配合下,我局全面发动,统一思想,提高认识,明确责任,精心组织,周密安排.认真开展食品平安监督管理和效劳工作,经过艰苦努力,取得了一定的成绩.现将我局食品平安工作情况总结汇报如下:一.加强生猪定点屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管,我们商务局委托县公安局税侦大队执法,坚持〝内管外查〞的工作方针,从生猪屠宰的源头抓起,严格〝三证〞.检疫.检验制度,对屠宰场内的检验.卫生消毒.运输等设施进行定期检查,严厉打击了私屠滥宰.白板肉.病害肉等不法行为.同时,开展生猪屠宰专项整治工作,明确工作重点,严格标准屠宰企业的经营行为,建立健全生猪疫病标识追溯制度,统一的台帐和证章制度,对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度,对流通环节以制度形式进行程序监控,严厉打击私屠滥宰现象,杜绝了〝问题肉〞的上市,私屠滥宰现象得到遏制.在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时,我们坚持对生猪屠宰场实行〝日报制〞,牢固树立〝平安第一,预防为主〞意识,及时掌握生猪的产地和数量,确保节假日.疫情控制期市民们吃上优质肉.放心肉.平价肉.〔一〕强化组织领导,明确责任.我局依照>和>等文件精神要求.为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作,我局高度重视,并成立了以局长为组长,分管副局长为副组长.商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组,明确指导思想.工作职责.整治内容.整治目标等,确保整治工作有序开展.同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品平安工作会议,认真学习>.>>和商务部.省商务厅和市局相关文件精神,进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品平安防范意识,提升其管理水平,有效预防和杜绝了肉食品平安事故的发生.〔二〕强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量平安我局制定了>就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署,以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理,为了有效预防.及时控制和减少食品平安事故的危害,保障人民群众身体健康与生命平安,维护正常的社会秩序,制定了>.完成了〝__市__区九隆生猪定点屠宰厂〞〝__市__区盛泰生猪定点屠宰厂〞的技术改造工程,两家屠宰厂〔场〕根据各自具体情况,分别按以下内容进行改造:〔一〕改造屠宰间.待宰间和急宰间等;〔二〕屠宰车间地面硬化,墙面彩钢贴面;〔三〕人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立,活畜出入口设置消毒池;〔四〕建造清洗池.放血平台.烫毛灶台及内脏整理操作台,并且池和台外表要贴瓷砖;〔五〕安装机械化或半机械化屠宰设施,包括脱毛机.提升机.吊挂轨道.烫锅等;〔六〕建设无害化处理设施;〔七〕建设化粪池等污水处理设施.工程总投资为82.7万元〔其中:__市__区九隆生猪定点屠宰厂投资70.7万元,__市__区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元〕.〝__市__区九隆生猪定点屠宰厂〞技术改造工程已通过甘肃省商务厅的评审验收.目前,两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产.截止10月底,屠宰生猪75607头,检出病害猪及不可食用的生猪产品379头,全部进行了无害化处理,保障了我区肉品消费平安.另外,我区活禽屠宰市场与农贸市场.蔬菜市场.百货市场相互混合.分布分散,不符合国家有关动物防疫.公共卫生.城市建设.环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件,为标准我区活禽经营市场秩序,便于市场监管,防止高致病性禽流感通过市场环节传播,保障人民群众生命财产平安,向市商务局申报了活禽屠宰市场建设工程.为进一步加强生猪屠宰管理,标准生猪屠宰行为.一是催促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫.台账登记.病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰,对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录,并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售,对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理,禁止流入市场销售.(三) 强化标准屠宰,突出重点,严格检查.在专项整治中,按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作,对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况.台账登记情况.屠宰操作规程标准情况等.严厉查处私屠滥宰.制售注水肉.血脖肉.地沟油.病害肉和违反>等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为.通过抽查,未查出有〝瘦肉精〞的生猪及肉制品.血脖肉.地沟油.病害及注水猪肉流入市场;对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见,并下发了整改通知,对企业整改落实情况进行跟踪检查.重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发.易发地区,在__区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动,我局当即派出四名工作人员对其实行行政处分,予以依法取缔,彻底捣毁了私屠滥宰窝点.〔四〕广泛开展宣传,营造良好气氛.在活动开展以来,充分利用信息报送.网络发布等方式,进行广泛宣传.采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料.现场咨询等方式,组织开展了以〝严禁私屠滥宰.制售注水肉.血脖肉.地沟油.病害肉.瘦肉精〞为主题的食品平安活动周宣传活动.此次专项活动共悬挂宣传打击制售〝瘦肉精〞猪肉.血脖肉.地沟油.病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅,向生猪定点屠宰企业发了>,发放各种宣传资料500份.二.开展餐饮效劳业的创先争优及〝窗口效劳月〞活动按照省商务厅>〔甘商务服管发〔__〕215号〕及>〔定市商务发[__] 65号〕,结合我区餐饮效劳业实际,就深入推进全区餐饮效劳业创先争优及〝窗口效劳月〞活动,成立了领导小组,制定了实施方案.并组织对全区的餐饮业.住宿业等效劳业进行了调查摸底,现全区有酒楼.饭庄.餐馆.食府.餐饮店铺80家,酒店.宾馆.饭店.招待所109家.在现有的餐饮业.住宿业开展创先争优及〝窗口效劳月〞活动,以〝为民效劳创先争优〞为主题,以〝三亮三比三争创〞为载体,大力开展创立绿色饭店和节能降耗活动.在餐饮效劳业全力抓好精品陇菜工程.开展打击滥用食品添加剂专项行动.结合全区创先争优〝四推进五争先〞主题实践活动,充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,深入推进餐饮效劳业创先争优〝窗口效劳月〞活动.主要开展争创__餐饮效劳业先锋活动,争创党员效劳先锋活动,在全区餐饮效劳企业发起诚信经营.优质效劳建议等活动.全面提升餐饮效劳业窗口单位效劳质量和效劳水平,让群众切身感受到创先争优活动带来的新变化,真正得到实惠好处.今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了〝__凤城大酒店〞6个特色菜〔古洲酸辣烩鱿鱼.凤城土焖羊肉.凤城太子羊排.__小炒皇.锅仔酸菜洋芋.陇原黄焖鸡〕参会,为创立精品陇菜品牌店,为促进餐饮业做大做强上水平奠定根底.根据>〔甘商务服管发〔__〕297号〕经省开展精品陇菜领导小组办公室研究,并根据评委现场打分情况,我区上报了〝__凤城大酒店〞〝特色菜古洲酸辣烩鱿鱼〞.〝凤城土焖羊肉〞.〝凤城太子羊排〞.〝锅仔酸菜洋芋〞4个菜品认定为精品陇菜.三.加强酒类市场工作的监管力度__年,我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省.市酒类商品管理局和区委.区政府工作会议精神,以贯彻依法治国根本方略,提高依法行政水平为根本原那么,按照〝整顿.标准.稳定.提高〞的方针,以整顿酒类市场为重点,严把市场准入关,狠抓>和>的贯彻落实,打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动,建立统一.开放.竞争.有序的酒类商品市场为目标,真抓实干,创新务实,推动了全区酒类商品管理工作的全面进展.〔一〕做好酒类商品批许发可证的核发工作为标准我区酒类行业的经营主体资格,维护酒类市场的正常秩序,根据商务部>和>的规定,认真做好酒类批发许可证的核发工作.目前我区共有酒类批发企业57家,其中__年度新办批发许可证3家,换证5家.通过换办证进一步加强对酒类经营企业主体资格.经营范围.经营条件和经营地址等的清理工作,依法查处无证照生产经营行为.对于证照不符者,要求其办理换证手续;对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销;对酒管局办理的证件,进行年检,确保证件登记内容与实际情况相符,决不允许使用过期证件.逐步建立健全全区酒类生产.经营企业根本情况档案.(二) 严格执法,以检查随附单制度.不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点今年我局已向酒类批发户发放随附单186本,向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志501份.通过对其执行情况进行检查发现,主要存在以下问题:一是对随附单填写不标准.在检查中往往看到有相当一局部经营者随附单填写内容不全,或不填备案登记号或未加盖企业有效印章.二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够,张贴位置不符合要求.有一局部经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置,致使标志的警示作用难以充分发挥.针对出现的问题,我们积极应对,对随附单的填写进行现场指导,加强对>的宣传力度,对相关经营者进行培训,保证>制度深入实施;同时运用教育.催促.处分等手段,教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定,严肃查处向未成年人售酒的行为,并在醒目位置明示警示标志.(三) 积极做好酒类零售备案登记工作为更好整顿.标准酒类市场,按照市酒管局的安排,对酒类零售商进行调查摸底,已发放了>501份,现已办理登记证501份.(四) 加强市场监管在酒类市场整顿中,共检查酒类商品经营户1186户〔次〕,超市5家,酒类批发户65家,查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,标准无证批发户2户,责令停业整改.四.存在的主要问题一是执法管理力量薄弱,执法队伍有待于加强.作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限,持有商务执法证人员缺乏,一人身兼多项工作,监管力度有限.二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多,消除监管死角,净化肉品市场,高效开展稽查工作难度过大.三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大,特别是遥远农村地区.其人口稀散,实施定点屠宰后,本钱提高,肉品价格上扬,老百姓难以接受.五.__年工作打算〔一〕生猪定点屠宰工作针对存在的问题,我们将切实按照商务部和省商务厅〝进一步加强生猪屠宰管理,严厉打击私屠滥宰,确保肉品质量平安〞的指示精神和要求,进一步加强生猪定点屠宰管理工作,扎实推进定点屠宰向纵深开展,建立长效监管机制,进一步保障肉品质量平安.一是加强定点屠宰规划管理,加快机械化屠宰进程.进一步提升改造机械化屠宰,逐步淘汰和关闭落后的手工操作,实行规模化经营,标准化开展.二是加大联合执法检查力度,严厉打击私屠滥宰,制售〝瘦肉精〞猪.注水猪.血脖肉.地沟油.病害猪等违法行为.加强与各部门合作,发挥各自管理职能的优势,强化日常监管,开展定期不定期的联合检查活动,从严查处不法行为.建立多部门猪肉质量平安监管工作协调机制,继续加大执法力度,形成长效监管机制,确保不出现生猪肉食品平安事件发生.三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度.催促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识,提高检验人员检验能力.四是完善制度,建立长效监管机制.进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度,严格屠宰厂设立和退出制度.生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等.五是稳步推进乡镇定点屠宰工作,充分利用万村千乡.农家超市等网络,搞好放心肉品配送.〔二〕酒类市场管理工作,切实履行酒类市场打假职能一是强化舆论宣传.进一步强化对>.>及酒类商品知识的宣传咨询活动,提高广阔人民群众的鉴别能力和自我防护意识,增强酒类产销企业依法生产经营的意识,提高消费者自我维权的能力.同时和新闻媒体合作,及时通报工作进展情况,并定期公示整治结果.会同工商.质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检验,特别是对诚信经营者及重大违法行为.监督监测结果定期在新闻媒体及时予以曝光,从而形成群众参与监督,全社会广泛支持的良好气氛.二是严格市场准入.要建立严格的酒类商品备案登记.随附单制度和购销登记制度,严格执行索证索票制度,建立进销货台帐,做到票随货走,货票相符,对来源不清,销售去向不明的行为,坚决予以查处.酒类经销商须从证照合法的生产.批发企业购进酒类商品,从而依法标准酒类商品经营者的经营行为,建立健全标准的酒类商品市场体系,完善酒类商品质量准入规那么.三是加强对酒类商品广告的管理.对新上市的酒类商品,必须持相关资料到区酒管局登记备案,持有>后,方可进行广告宣传.户外广告应当遵守>的相关规定,各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者,无酒类批发许可证的经营者发布酒类广告.四是加大随附单的查处力度.按照程序对证照齐全的经销户发放随附单,工作向一线倾斜,对零售经营户加大随附单的查处力度.由零售商向批发商索取>,批发商向生产厂家索取>,逆向查处,顺向管理,充分维护〝三者〞的合法利益.五是建立市场管理的长效机制,采取定期与不定期检查相结合的方法,加大整治查处力度.第二篇:市商务局__年度食品平安工作总结文章标题:市商务局__年度食品平安工作总结二〇一四年,市商务局在市食品平安协调委员会的统一领导和省商务厅的指导下,高度重视食品平安工作,按照建设社会主义和谐社会的要求,[找文章到☆好范文 HAO )家店〞,积极加强配送中心建设.二是加大生猪定点屠宰管理工作.我们加强源头治理〔生产环节和流通环节治理〕,严厉打击私屠滥宰行为.通过认真协调.理顺与公安.法院.工商.卫生等职能部门的关系,切实做到分工负责.密切配合,进一步强化屠宰执法的刚度和强度.文章来源:__商务局第五篇:__年商务局食品平安工作总结__县商务局__年度食品平安工作总结为切实维护好广阔人民群众的根本利益,保障人民群众食品消费平安,促进我县经济健康有序的开展,我局食品平安工作,在县委.县人民政府的领导下和县食安委及各职能部门的指导.配合下,我局严格履行监管职能,认真做好各项食品平安工作,积极.稳妥的推进我县〝食品平安放心工程〞和〝万村千乡市场工程〞,维护人民群众食品平安.现就我局开展食品平安情况总结如下:一.领导重视.责任明确为切实做好食品平安监督管理工作,我局将食品平安工作列入日常重要工作议事日程,制定了食品平安工作方案.食品平安责任制和责任追究制,确保了我局食品平安工作落到实处,年内,共召开食品平安工作会议9次,发放食品平安宣传材料510份,开展食品平安宣传检查11次,出动车辆10次,人员45人/次,安排经费800元.二.全面实施食品放心工程,深入开展食品专项整治工作〔一〕为确保食品平安,保证全县人民过一个祥和喜庆的节日,由县食品药品监督管理局牵头,各成员单位参加的以全民关注,确保全县药品平安为主题的食品.药品平安宣传,在这次宣传活动中,我局主要宣传了生猪屠宰管理方法和关于猪.牛.羊实行定点屠宰的通告,发放宣传材料422份,粘贴宣传公告18份,为我县今后逐步标准猪.牛.羊定点屠宰起到了很好的宣传效果.〔二〕在节日期间,为确保市场供给和上市食品均衡有序,维持人民群众切身利益,确保市场的稳定,一是2月5日.日,我们对城区内两家超市.集贸市场.部份批发部的经营情况进行调查了解,节日期间市场运行正常,经营方式多样,商品品种丰富,货源充足,档次结构合理,上市食品标识齐全,市场运行均衡有序,没有出现脱销断档情况,各经营户对食品平安意识都有所增强,都认真的开展了清仓查库工作,积极备足货源,确保了上市食品平安.二是在〝五.一〞黄金周期间正值我县〝神鱼节〞,我们对两大超市.部份宾馆进行市场调查了解,节日市场运行正常,商品品种丰富,鱼具商品品种多样,销售走俏,传统食品和民族风味食品仍是游客争相购置的食品,没有食品平安事故报告.三是在〝十.一〞黄金周期间我们重点对奶粉市场进行调查,自〝三鹿〞奶粉事件发生后,奶粉的进货和销售都受到了严重的影响,两大超市及零售经营部都未曾进过货,形成了奶粉滞销回流状态.加上后来渡态奶相继检出〝三聚胺〞后,渡态奶也出现了同样状况,各销货企业都采取各种方式,张贴宣传单,公布有问题奶粉和放心可食用奶粉,但奶粉事件在消费者心里留下的阴影未完全消除,致使影响了销售额大幅下降,库存积压过大.〔三〕认真做好奶粉事件的普查和统计工作.今年9月,〝三鹿奶粉〞事件爆发后,按照上级的安排,及时对我县两大超市〔红丰超市.天生祥超市〕及奶制品经营部进行监督检查,对所经营奶制品的品种.货源地区.日正常需求量,库存等进行了调查.统计.对两大超市实行日报监测制度,催促他们要按政策耐心组织做好消费者退货及解释工作.尽量减少奶粉事件对我县销售市场的影响.〔四〕按市局要求,对我县06年至07年生活必须品市场供给情况及市场建设情况进行了调查;一是由于我县地处边疆,经济不兴旺,蔬菜根本以农民自产自销为主,本地生产的蔬菜根本能满足当地需要,供求根本平衡,每年有少量的土豆,洋葱等从县外运入,作为品种结构调整.随着我县人口的不断增加,蔬菜产量.消费量逐年增加,外地运入量约为300吨;__年产销量约为9500吨,外地运入量约为450吨;__年产销量约为10000吨,外地运入量约为500吨.二是我县的蔬菜生活必须品市场包括三种,一是集市,二是农贸市场,三是超市.三.进一步标准生猪屠宰行为的管理,促进我县屠宰加工业的健康开展〔一〕为认真贯彻商务部>电视会议精神,做好奥运期间生猪屠宰管理工作,确保人民群众吃上〝放心肉〞,8月13日至15日,我局组织人员对我县生猪屠宰场进行全面检查,发放宣传单20份,在检查过程中,检查组认真检查了各屠宰场的环境保障措施.生猪进场前的检疫.屠宰后肉品品质检验过程,并要求生猪屠宰场严格按照新>的有关规定和相关法律法规及正常检疫检验程序,认真做好生猪屠宰工作,维护好我县生猪定点屠宰和猪肉市场经营秩序,尽快完善薄弱环节,坚决杜绝有害肉品流入市场,使广阔人民群众能够〝买得放心.吃得放心〞.〔二〕认真做好屠宰场监测工作,按市局要求,对定点屠宰场实行日报制,截止今年1月至11月30日,我县定点屠宰场生猪屠宰头数为21492头,屠宰量为2126.2吨.〔三〕认真做好屠宰场监督管理和〝5.1〞事件的处理工作〝 5.1〞事件发生后,立即组织以局长.副局长一行赶往生猪检验检疫现场,深入到屠宰户中了解导致罢市的原因,与屠宰户面对面的交流,请他们以大局为重,不要轻易罢市.并将情况及时向县委.政府报告.因为工作主动,措施得力,未造成影响,妥善地解决了〝5.1〞屠户罢市事件.保证了肉食市场的供给.四.认真做好市场工程实施建设.构建新型农村流通体系〔一〕为进一步改善我县城乡集贸市场,繁荣城乡经济,根据市商务局关于加快推进乡镇农贸市场标准化建设的通知>>精神,我局积极组织,认真做好集贸市场标准化建设工程的申报实施,我县新建和改造集贸市场3个,即:娜允古城集贸市场,勐马集贸市场,公信集贸市场于去年11月至12月相距开工,并于今年6月完工验收,新建和改造集贸市场共投入资金417.96万元,其中:省级工程补助150万元.〔二〕为改善农村流通环境.扩大农村消费.满足农村需求.提高农村流通的商品质量,我局根据我县市场建设情况,按照>精神,在去年实施〝万村千乡市场工程〞的根底上,今年我县新建或改造〝农家店〞10户,即:娜允镇日用百货农家店1个;勐马镇日用百货农家店2个;公信乡日用百货农家店2个;富岩乡日用百。

市商务局食品安全工作总结为进一步规范食品经营管理，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照市委、市政府对食品安全工作要求，我局把食品安全工作作为今年工作的重要任务，全面动员，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排，切实加强食品安全工作，全面落实生猪定点屠宰及酒类流通监管主体责任，取得了明显的效果。

现将主要工作情况总结如下：一、广泛开展宣传，营造良好氛围今年来，我局充分利用信息报送、电视媒体、网络发布和发放宣传资料、现场咨询等多种形式开展食品安全宣传工作，把没收的病死猪肉和假冒伪劣白酒进行公开销毁，并制作宣传教育专题片在电视台定期播放。

6月份，在光明山新一佳购物广场举行了主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”大型广场宣传活动。

11月份，组织参加了政府举办的法制宣传日活动。

共发放生猪定点屠宰政策宣传资料、如何鉴别公、母、病死猪肉及怎么辨别酒类真伪等宣传单4000余份，发放食品安全知识手册500余册。

通过广泛的宣传活动，大大提高了消费者的食品安全意识，得到了广大消费者的一致好评。

二、加强生猪屠宰工作的监管力度为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我局从生猪屠宰的源头着手，严格执行检验、检疫及肉品品质检测制度，严格规范屠宰企业的经营行为，保证出厂肉品质量安全。

同时，开展生猪屠宰专项整治行动，严厉打击私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为，确保广大市民们真正吃上“放心肉”。

（一）强化组织领导，明确责任为切实做好蓝田城区生猪定点屠宰专项整治工作，我局高度重视，成立了专项整治行动领导小组，明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等，确保整治工作有序开展。

同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉品安全工作会议，认真学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理办法》及相关文件精神，进一步提高天和食品公司生猪定点屠宰厂负责人的社会责任感及肉品安全防范意识，有效预防和杜绝肉品安全事故的发生。

（二）强化生猪定点屠宰厂监管，确保肉品质量安全1、加强定点屠宰厂的监管，督促和指导屠宰厂完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、病害猪无害化处理等各项规章制度。