上小学前的必修课

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上小学前的必修课——享用早餐
文/万钫北京师范大学教授
家有小儿郎,即将背上书包上学堂。

有项必备的入学准备——养成享用早餐的好习惯。

1、早餐,应吃得从容
叫醒宝宝已经是拖到“最后一分钟”了。

宝宝迷迷瞪瞪,机械地吃上几口,就得赶紧出门往幼儿园赶。

家长无奈地说:“刚睡醒,没食欲”,只能让宝宝随便对付几口。

解决的办法是:头天早睡一刻钟,当天早起一刻钟,让宝宝从迷迷瞪瞪过渡到完全清醒后,再享用早餐,完全清醒了,嗅觉、味觉才灵敏。

更何况如果没睡够,一睁眼就有“下床气儿”,犯脾气,谈何“享用”二字?
2、早餐,应营养均衡
“早餐马虎点,午餐、晚餐丰盛点,把营养补齐了,不就行了吗?”
不妥。

早餐应该是营养均衡的一餐,最好包括四类食物:
(1)谷薯类,为大脑提供能源;
(2)奶或豆制品(豆浆、豆腐脑),提供钙和优质蛋白质;
(3)蛋或肉,提供优质蛋白质和铁;
(4)蔬菜或水果,提供维生素C和膳食纤维。

牛奶+鸡蛋或油条+豆浆的早餐模式应该变变了。

3、早餐,应全家一起享用
宝宝需要服用早餐,家长何尝不是?如果早上的时间紧巴巴的,大人只顾催宝宝快吃,自己往包塞块面包、早餐奶、甚至方便面,以方便赶路时或到单位吃,家长的行为告诉宝宝:早餐,可以马马虎虎。

家长最好还是坐下来和宝宝一起享用早餐吧。

4、早餐,没有“假期”
一放假,似乎饮食就可以没规律了。

大人睡懒觉,早餐免了,宝宝自己找零食充饥,找到什么算什么。

一年的节日加上周末,假日何其多。

吃好早餐的行为,断断续续,形不成习惯。

一旦升入小学,这后果马上显现:在课堂上坐不住、心不专、总走神、反应慢。

家长急了,别是:“得了多动症吧?”其实,是没吃好早餐闹的。