应急预案培训记录37926

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应急预案培训记录
【针对所有的应急预案都应有培训记录,一次可针对一个预案进行培训,也可
以针对多个预案进行培训;本培训记录以触电事故现场处置方案为例】

培训时间
XXXX年XX月XX日 主讲教师 XXX
培训地点 会议室 培训对象 全体员工
培训主题 食物中毒事故现场处置方案

培训目的
使员工掌握食物中毒事故的处置程序、应急处置措施和事故报告、注
意事项,以便真正发生时,能立即启动预案,并采取相应措施。

培训内容
1、现场应急处置程序
2、现场应急处置措施
3、事故报告
4、注意事项
详细内容见附件

培训总结与考核情况 通过培训,员工掌握了食物中毒事故应急处置程序、措施及注意事项,通
过抽查提问,员工已掌握培训主要内容。

记录人:
审核:
培训签到表
【人员手动签字】

姓名 部门 姓名 部门
附件:
食物中毒事故现场处置方案
1.1 现场应急处置程序
(1)发生食物中毒事故后,立即对中毒者采取现场急救措施;
(2)拨打120,或安排送就近医院治疗;
(3)清点与中毒者同时就餐的人员,告知应采取的措施;
(4)保护事故现场。
1.2 现场应急处置措施
3.2.1 现场急救措施
(1)催吐:如果进食的时间在1-2小时前,可多喝水或稀盐水以稀释毒素,
用手指和筷子、汤勺等刺激喉咙进行催吐,减轻病情;
(2)导泻:如果病人进食受污染的食物时间己超过2-3小时,但精神仍较
好,则可服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外;
(3)解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋 100
毫升,加水200毫升,稀释后一次服下;
(4)让患者喝少量葡萄糖或糖水,补充体液,防治中毒者脱水导致休克。
3.2.2 现场保护措施
(1)划定警戒区,疏散现场人员,封闭所有就餐场所和食堂操作间,禁止
无关人员入内;
(2)封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料,对己带出现场的应及时
追回;
(3)封存被污染的食品用工具、用具以及所涉及到的原始资料(菜单、酒
水单等)。
1.3 事故报告
(1)发生食物中毒事故后,事故现场人员或知情者应在第一时间报告现场
应急小组。
(2)事故报告内容包括:
1)事故发生时间、地点以及事故现场情况;
2)事故原因初步判断;
3)已经或者可能造成的中毒人数;
4)已经采取的应急处置措施。
2 注意事项
(1)救援过程中要给病人以良好的护理,尽量使其安静,避免精神紧张;
(2)病人送往医院时,应先安排重症者、其次轻症者;与中毒者同时进过
餐的人员也应安排到医院诊断;
(3)待事故处理完毕后,对食品、餐具及食品用工具进行无害化处理或销
毁。根据不同的中毒食品,对中毒场所采取相应的消毒处理。