畜牧兽医专业毕业论文
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畜牧兽医学院毕业论文在现代社会发展中,越来越多的人开始选择关注和选择兽医这一行业。
下文是店铺为大家整理的关于畜牧兽医学院毕业论文的范文,欢迎大家阅读参考!畜牧兽医学院毕业论文篇1试论畜牧兽医发展现状及展望引言在现代社会发展中,越来越多的人开始选择关注和选择兽医这一行业,但是兽医人才的建设格局一直以来是一个瓶颈。
对兽医的现状分析发现,畜牧兽医行业普遍存在素质不高、管理不良和设备不齐全等问题,因此,我们要不断进行学习、改进和创新。
1畜牧兽医的发展现状1.1兽医的素质低下畜牧兽医的作用是为中国畜牧业的发展保驾护航,为畜禽的正常繁育和生产提供有效的医疗保障。
但现实是很多基层畜牧兽医没有经过系统的专业知识教育,专业素质相对较低,致使畜禽的健康生产源不能得到有效的保障。
同时,由于医疗设备的相对落后,不能使动物更好地躲避突发疫情的出现,导致许多畜禽传染病大范围蔓延,并难以控制。
1.2行业政策和管理机制相对滞后随着改革开放的不断深入,畜牧业进入了一个快速发展的时期。
由于行业政策和管理机制的相对滞后,使得现有专业人员的待遇、知识结构和工作条件不能满足现代畜牧业发展的需求,严重影响了行业队伍的稳定和工作的积极性、影向了医疗水平的提高和最佳工作效益的获得。
1.3兽医人才的匮乏行业人才的匮乏是由多种因素造成的:(1) 受传统思想的影响,加之行业存在的待遇低下、工作环境艰苦,劳动强度和风险较大等原因,使得愿意从事兽医行业的人原本就少;(2)由于经费和待遇的限制,原有专业人员的转行、专业知识的老化等加剧了人才匮乏的状况;(3) 一些专业院校的专业设置未能依据行业发展做出及时调整,培养的专业人员与发展需求不符合;(4) 院校的大量扩招,导致临床实习严重不足,加之一些专业过于精细,与现实的状况脱离较远,是的一些经过专业系统教育的人员,不能很快适应生产需求。
2如何实现畜牧兽医的快速发展2.1引领未来看到现在的发展,你要用长远的眼光来超前部署前沿技术和技术研究。
畜牧兽医专业毕业论文范文精选随着我国现代畜牧业的发展,畜牧兽医所起的作用越来越重要论文。
下面是店铺为大家整理的畜牧兽医毕业论文,供大家参考。
畜牧兽医毕业论文篇一:《畜牧兽医综合执法成效分析》摘要:为进一步规范畜牧兽医综合执法工作,稳步推进畜牧兽医执法体系建设,促进畜牧兽医执法与司法的有效衔接,本文立足河南省新乡市畜牧兽医综合执法现状与实际,结合三年来实施过程中出现的问题及实施成效,对畜牧兽医综合执法进行了分析和总结。
关键词:畜牧兽医;综合执法;分析当前我国畜牧业正处于加快转型的关键时期,也是畜产品质量安全问题多发期,推行畜牧兽医综合执法已成为畜牧业发展的大势所趋。
2012年,河南省新乡市在原动物卫生监督机构的基础上,组建了畜牧兽医综合执法机构。
三年来,执法监管工作取得了明显成效,特别是在增强执法力量、拉长执法链条及提高执法效率等方面效果显著。
1实施畜牧兽医综合执法的背景与现状在2011年河南省部分地区发生“瘦肉精”事件后,为了加强对畜牧业的监管,新乡市政府决定在原市动物卫生监督所(下称动监所)加挂“新乡市畜牧兽医执法支队”牌子,通过委托执法的方式,承担市畜牧兽医行政主管部门对兽药、饲料、生鲜乳、种畜禽管理中的行政处罚、执法监督职能,实行一套人马、两个牌子,即动物卫生监督所在承担动物检疫、动物卫生监督等法定职责的同时,也承担畜牧兽医执法职责。
之后,全市所辖13个县(市、区)按照市级模式也相继成立了畜牧兽医综合执法机构,在县(市、区)动监所加挂畜牧兽医执法大队牌子,在乡镇动监分所加挂畜牧兽医执法中队牌子,全部开展了综合执法工作。
全市共设立县级动监所(畜牧兽医执法大队)13个,乡级动监分所(畜牧兽医执法中队)57个。
乡级动监分所为县动监所派出机构,人、财、物由县动监所统一管理。
目前全市编制总数为370名,其中新增编制118名,增加了46.8%。
2取得的成效综合执法机构设立之初,执法人员对于兽药、饲料、生鲜乳、种畜禽等环节的执法办案非常陌生,无从下手。
电大畜牧兽医专业毕业论文题目:畜牧兽医专业的发展现状与发展对策摘要:本文主要研究畜牧兽医专业的发展现状,并提出一些发展对策。
通过对畜牧兽医专业的历史背景及现状分析,发现畜牧兽医专业在农业发展中具有重要意义。
然而,目前畜牧兽医专业在一些方面还存在不足,如师资力量不足、教学与实践结合不紧密等。
针对这些问题,我们提出了加强师资培养、增加实践课程等发展对策。
希望本研究能够为畜牧兽医专业的发展提供一些参考。
关键词:畜牧兽医专业、发展现状、发展对策、师资培养、实践课程1. 引言畜牧兽医专业作为一个重要的农业相关专业,对于农业发展有着重要意义。
随着我国农业的不断发展,畜牧养殖业也面临着新的挑战和机遇。
畜牧兽医专业在这个背景下显得愈发重要。
本文旨在研究畜牧兽医专业的发展现状,并提出一些发展对策,以期为畜牧兽医专业的发展提供一些参考。
2. 畜牧兽医专业的发展历程畜牧兽医专业起源于我国古代农业文明,经历了漫长的发展历程。
在古代,农民通过自身经验和传统知识进行养殖,畜牧兽医专业的培养不太普遍。
直到近代,随着现代农业的发展和农民收入的提高,畜牧兽医专业才逐渐兴起并得到重视。
现代畜牧兽医专业的培养主要在大学开展,通过培养学生的养殖和兽医相关知识,为农民提供专业化服务。
3. 畜牧兽医专业的发展现状目前,畜牧兽医专业在我国农业发展中具有重要地位,但在一些方面还存在不足。
首先,畜牧兽医专业的师资力量不足。
由于农村养殖行业的发展相对滞后,缺乏具备高水平畜牧兽医知识和专业技能的专业人才。
其次,畜牧兽医专业的教学内容与实际操作结合不紧密。
传统的教学模式主要注重理论知识的传授,缺乏实践环节,导致学生实际操作能力不足。
4. 畜牧兽医专业的发展对策为了促进畜牧兽医专业的发展,我们提出以下几点对策。
首先,需要加强师资培养。
通过加强畜牧兽医专业的师资培训计划,提高教师的专业素质和教学水平,为后续畜牧兽医专业的发展提供更多的支持。
其次,增加实践课程。
畜牧毕业论文范文精选3篇1畜牧兽医专业毕业论文的特点畜牧兽医专业毕业论文是学生就畜牧兽医领域的相关问题,明确观点、发表意见、提出解决问题办法的专业性论文,既有学术论文的一般特点,又有自身的特点。
1.1专业性畜牧兽医专业毕业论文主要是围绕畜牧兽医专业所涉及的理论和实践,进行研究、阐述观点、展示结果。
从“饲养”和“治疗”两大方面进行选题,具有很强的专业性。
1.2实践性学生撰写毕业论文是把知识转化为能力的实际训练,是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。
畜牧兽医专业毕业论文理论研究较少,大多偏重于实践。
毕业论文内容多是学生在实习、实验中的体会和发现,学生更加注重实践性。
1.3创新性创新是毕业论文的生命,是论文的价值所在。
畜牧兽医专业毕业论文的创新性表现在对所研究的问题,或理论上要有所进展,或方法上有所突破,或对前人提出的观点进行补充说明,或提供新的佐证材料。
例如补充说明某种疾病的症状、补充说明某种药物的用药方法、提出新的诊断方法或治疗方法等,都体现了毕业论文的创新性。
1.4指导性毕业论文一般是在教师指导下完成的。
从形式到内容,都要在教师的指导下进行。
教师在指导的同时,要尽量引导学生独立思考、发表自己的见解,注意发挥学生的主动性、制造性。
1.5层次性毕业论文在文章质量方面的要求相对较低,具有一定的习作性质。
因为大学生缺乏写作经验,其科研能力还处在培养形成阶段,缺乏独立进行科学研究的能力。
因此,要写出高质量的学术论文是比较困难的。
2畜牧兽医专业毕业论文的写作步骤2.1选题选题要遵循两个原则:一是价值性原则,有一定的理论价值或应用价值。
二是可行性原则,要选择“篮球架”式题目,既可完成,又不太过容易。
只要努力就可以完成写作任务。
如果选题为《论禽疾病的防治》,这个题目范围太广大,难度太大,学生无法完成;如果选题为《鸡蛔虫病的诊断》,这个题目大小适中,在教师的指导下,学生经过努力就可以完成写作任务。
2.2收集材料写作毕业论文要大量的收集材料,占有素材。
畜牧兽医毕业论文范文《畜牧兽医毕业论文:现状与研究方向》摘要:畜牧兽医毕业论文作为研究生阶段最重要的学术成果之一,对于学生的毕业和学位授予起着关键作用。
本文通过对畜牧兽医毕业论文现状的调研分析,探讨了畜牧兽医领域的研究热点和未来发展方向。
论文以文献综述的形式展现畜牧兽医毕业论文的研究现状,并对未来的研究方向提出了建议。
研究发现,畜牧兽医毕业论文在遗传育种、动物养殖、动物营养与饲料、动物生产与养殖管理等方面有着广泛的研究内容,但在动物健康、福利与兽医临床等方面研究仍有欠缺。
未来的研究方向应着重于动物健康与兽医临床,以满足社会对动物健康管理与兽医服务的需求。
关键词:畜牧兽医;毕业论文;研究现状;研究方向1. 引言畜牧兽医毕业论文是研究生阶段的重要学术成果之一,其研究内容直接关系到动物生产和健康管理。
通过对畜牧兽医毕业论文现状的调研和分析,可以更好地了解畜牧兽医领域的研究热点和未来发展方向,有助于指导学生的选题和研究方向,促进学术交流与合作,为推动畜牧兽医领域的学术研究和实践发展提供参考和支持。
2. 畜牧兽医毕业论文现状2.1 遗传育种遗传育种是畜牧兽医领域的重要研究内容,畜牧兽医毕业论文中关于遗传育种的研究内容主要集中在家畜品种的遗传改良和优良性状的遗传机制研究等方面,如猪、牛、羊等家畜的遗传育种研究。
2.2 动物养殖动物养殖是畜牧兽医领域的重要研究内容之一,畜牧兽医毕业论文中关于动物养殖的研究内容主要包括动物繁殖、生长发育、生理生态等方面的研究,既有在传统畜牧兽医领域的研究,也有着新兴的研究方向。
2.3 动物营养与饲料动物营养与饲料是畜牧兽医领域的重要研究内容,畜牧兽医毕业论文中关于动物营养与饲料的研究内容涉及饲料成分与配方、营养需求与调控、饲料添加剂研究等方面。
3. 后续研究方向建议综上所述,畜牧兽医毕业论文的研究现状表明,畜牧兽医研究内容广泛,但在动物健康、福利与兽医临床等方面研究仍有欠缺。
未来的研究应加大对这些方面的关注,特别是动物健康与兽医临床方面的研究,以满足社会对动物健康管理与兽医服务的需求。
畜牧兽医毕业论文范文(专业推荐6篇)伴随社会主义市场的高速发展和人们生活需求的改变,畜牧业也相应的出现变革,这一变革的出现在一定程度上提高了兽医工作的要求。
目前,在我国畜牧兽医工作中依旧出现一系列问题,这些问题给畜牧业的发展带来一定程度的影响,需要通过相关措施进行处理。
下面我们再通过六篇畜牧兽医毕业论文来详细了解一下这方面的内容。
第一篇:题目:做好基层畜牧兽医动物防疫工作的措施摘要:文章主要根据在基层中对于畜牧兽医的动物相关预防工作的顺利开展做出主要的解决措施。
关键词:基层工作;畜牧兽医;动物预防;解决措施基层的防疫体系在我国对于动物防疫工作来说是一个必不可少的组成部分,而基层防疫也会随着持续发展的状况不断增长着。
由于基层防疫站的建立,让相关工作逐渐得到了人们的重视,尤其是在重点病情的治疗上,完善管理和优化机制是保证防疫工作的顺利展开的关键点,其中体现的防疫价值尤为明显。
文章主要结合瓜拉、白崖沟、包哈图等村庄的畜牧工作进行主要分析。
1、工作重要性所谓基层畜牧工作体系,其实就是在防疫工作的基础上实现与市场需求的相互连接,并以此处理好两者间的枢纽带。
而相对于公共卫生而言,基层畜牧防疫工作是其中重要的内容,必须高度重视,这主要是因为独立的基层经营者在一般程度上无法满足社会产量的需求,并且独立的经营户存在的风险较大,也没有绝对的预防措施,这就使得基层畜牧的生产结构在总体产业上出现极不协调的比例。
现阶段,由于我国在法律制度上的不完善让动物的相关产品在质量上出现了很多问题,与此同时,世界性的重大疫病出现让我国的防疫工作存在着巨大的挑战性。
为此,专业性兽医队伍的建设很有必要,良好的管理秩序能够分析市场需求来进行规范管理,相关部门需要积极的拓展市场,以保证畜牧业的良好发展。
最后,完善相关部门的职能和专业人员的素质是保证防疫工作顺利开展的前提条件,只有防疫工作的顺利才能促进我国畜牧行业的发展和当地居民的人身健康。
畜牧兽医专业获奖毕业论文优秀范文畜牧兽医的作用是为中国畜牧业的发展保驾护航,为畜禽的正常繁育和生产提供有效的医疗保障。
下文是店铺为大家整理的关于畜牧兽医毕业论文优秀范文的内容,欢迎大家阅读参考!畜牧兽医毕业论文优秀范文篇1浅谈高职畜牧兽医专业教学体系的构建与实践摘要:为了使高职院校培养出来的学生更好的适应企业生产一线对"高技能应用型"人才的需要,高职院校在办学过程中.必需强调实践教学。
因此构建高职畜牧兽医专业实践教学体系是高职农林畜牧院校教学的需要,是提高人才培养质量的需要。
关键词:高职院校畜牧兽医实践教学体系构建与实践1、构建高职畜牧兽医专业实践教学体系的意义1.1是高职教育对人才培养目标的需要高职高专与其它类型学校本质的区别主要在于培养出“高技能型人才”,因此高职院校在培养人才的设计上,对培养的人才规格要找准的定位,与其它教育相比,要突出自已的优势。
要培养出“高技能型人才”,就必需要强化实践教学。
因此构建高职畜牧兽医专业实践教学体系是高职农林畜牧院校教学的需要,是提高人才培养质量的需要。
1.2是行业、企业对高职毕业生人才规格的需要近年来随着我国经济快速的发展,我国畜牧业也保持着良好发展的势头。
在我区,原来许多小型的鸡场、猪场、牛场,现也发展成了具有几十万甚至上百万的种鸡场、千头种猪场与千头奶牛场。
在这些大规模的养殖企业中,有着大量的就业缺口。
但现企业对人才的需求,已不象以前小规模的家庭式养殖,简单局限于“会做”就行,现大型养殖场更多需要的是具有熟练的操作技能、能参与及有效组织、管理一线生产的高技能型人才。
因此,加快畜牧兽医专业高级技能人才的培养,为区域经济的服务成了我们农业职业教师的历史使命。
构建畜牧兽医实践教学体系,按行业岗位能力去强化实践技能操作,确保人才培养质量,也是顺应行业、企业对高职畜牧兽医专业人才规格的需要。
2、构建畜牧兽医专业实践教学体系的关键问题2.1明确实践教学体系的内涵实践教学体系的构建应根据区域经济的特点,以服务区域经济,培养高素质、高技能应用型人才为原则。
畜牧兽医专业毕业设计范文一、引言。
大家好呀!咱今天就来唠唠畜牧兽医专业里那些事儿,特别是猪场常见疾病的预防和治疗。
为啥选猪场呢?您想啊,猪可是咱们生活中常见的家畜,猪肉那是很多人餐桌上的美味,所以把猪照顾好了,那可意义重大呢!二、猪场常见疾病。
# (一)猪瘟。
猪瘟就像个隐藏在猪场里的大坏蛋。
这病可厉害了,猪一旦染上,那症状可明显了。
开始的时候猪就发蔫儿,不爱动弹,像霜打的茄子似的。
接着就发烧,那体温蹭蹭往上升,能到40 42摄氏度呢。
眼睛还红红的,眼屎多得不得了。
然后猪的食欲就没了,本来能吃能喝的,一下子啥都不想吃,这可把养殖户急坏了。
# (二)猪蓝耳病。
这个猪蓝耳病啊,名字听起来还挺特别。
得了这病的猪,耳朵就会变蓝,像染了色一样,所以才有这么个名字。
猪呼吸也变得困难,呼哧呼哧的,就像个老旧的风箱。
而且繁殖能力也下降了,母猪要是得了这病,流产、死胎的情况就很容易发生,这对猪场的发展可太不利了。
# (三)仔猪腹泻。
仔猪腹泻就像小仔猪们的噩梦。
刚生下来不久的小猪仔,身体本来就弱,这一腹泻起来,那小屁股就没个干净的时候。
粪便稀得像水一样,小猪仔的精神也越来越差,瘦得皮包骨头。
这病要是不及时治疗,小猪仔的死亡率可高了。
三、疾病预防措施。
# (一)疫苗接种。
疫苗接种就像给猪穿上了一层铠甲。
对于猪瘟啊,咱们得定期给猪打猪瘟疫苗。
这就像是给猪请了个保镖,专门防止猪瘟病毒这个坏蛋的入侵。
猪蓝耳病也有对应的疫苗,按照规定的时间和剂量给猪注射,能大大降低猪得蓝耳病的概率。
而且仔猪出生后,也要及时接种一些疫苗,比如预防腹泻的疫苗,给仔猪的健康成长打个好基础。
# (二)猪场卫生管理。
猪场卫生要是搞不好,那就跟住在垃圾场里一样,病菌到处都是。
咱得经常打扫猪圈,把猪的粪便、尿液及时清理掉。
就像我们自己住的房子得打扫干净一样,猪也需要一个干净舒适的环境。
而且要定期给猪圈消毒,可以用一些专门的消毒剂,像过氧乙酸之类的,把病菌都杀死在摇篮里。
畜牧兽医毕业论文范文参考一、综述畜牧兽医学科是涵盖动物医学、动物科学、公共卫生等多个领域的综合性学科。
在当前全球化和工业化的背景下,畜牧业和兽医行业面临诸多挑战,如动物疾病防控、食品安全、生态环境保护等。
因此对畜牧兽医领域的研究和探讨显得尤为重要,本文旨在通过对当前畜牧兽医领域的研究现状、发展趋势以及重要问题进行综述,为后续研究提供参考。
首先畜牧兽医领域的研究现状涵盖了广泛的议题,在动物疾病防控方面,新的疾病不断出现,对畜牧业生产和人类健康构成威胁,因此疫病防控技术的研究一直是热点。
同时随着养殖业的规模化发展,动物福利和养殖环境控制也受到越来越多的关注。
在兽医临床方面,新型药物和疫苗的研发、疾病诊断技术的创新等都在不断推动畜牧兽医领域的发展。
此外随着人们对食品安全和公共卫生问题的关注增加,畜产品的质量安全、兽药残留等问题也成为研究的重点。
其次畜牧兽医领域的发展趋势呈现出多元化和交叉融合的特点。
一方面新兴技术的应用,如生物技术、信息技术、人工智能等,为畜牧兽医领域的研究提供了新的方法和手段。
另一方面畜牧兽医与其他学科的交叉融合也日益明显,如与公共卫生、生态学、环境科学等领域的交叉研究,为解决问题提供了新的视角和思路。
在综述过程中,我们也发现了一些重要问题。
首先动物疫病的防控仍然是畜牧兽医领域的核心问题,需要进一步加强基础研究和技术创新。
其次随着人们对环境保护和可持续发展的关注度增加,如何在保证畜牧业发展的同时保护生态环境,实现可持续发展,是畜牧兽医领域需要解决的重要问题。
此外畜产品的质量安全、兽药残留等问题也需要进一步加强监管和研究。
畜牧兽医领域的研究现状丰富多样,发展趋势呈现出多元化和交叉融合的特点。
在未来我们需要关注核心问题,加强基础研究和技术创新,同时结合实际情况,推动畜牧兽医领域的可持续发展。
本文后续部分将针对具体的研究问题和方法进行详细分析和探讨。
1. 背景介绍:阐述当前畜牧兽医领域的重要性及其发展现状当前畜牧兽医领域的重要性日益凸显,随着全球经济的飞速发展和人类社会的持续进步,畜牧兽医专业成为人类社会与农业领域不可忽视的一部分。
畜牧兽医论文(五篇范文)第一篇:畜牧兽医论文畜牧兽医方面的研究对于兽医人员而言,是一次提升的机会。
下面就随小编一起去阅读畜牧兽医论文,相信能带给大家帮助。
畜牧兽医论文一[摘要]在农村农业体系建设中,畜牧兽医新技术推广体系是非常重要的构成环节,为农村畜牧业发展提供了可靠保障,也为农民增收创造了有利条件。
现阶段,随着社会经济的不断发展,畜牧业发展中农村畜牧兽医新技术推广体系建设受到了人们的广泛关注。
现对农村畜牧兽医新技术推广体系建设中存在的问题进行分析,进而提出有效的解决措施。
[关键词]农村;畜牧兽医;技术推广;体系构建在社会快速进步及经济不断发展的形势下,畜牧业成了农村的增收行业之一,在很多地区得到了大力支持,且国家出台了一些支持政策,使得农村畜牧业发展越来越快。
在农村畜牧养殖中,动物疾病问题较为常见。
与传统畜牧业发展相比,现代畜牧业发展更加重视科技性,畜牧兽医新技术推广受到了人们的广泛关注,并得到了很大的支持与保障,促进了农村畜牧业的健康、可持续发展。
1农村畜牧兽医新技术推广体系建设中存在的问题1.1技术推广人员不足现阶段,在农村畜牧兽医新技术推广体系建设中还存在着很多问题,技术推广人员不足就是一个非常重要的方面。
从技术推广人员数量方面来看,农村从事畜牧兽医新技术推广的人员较少,很多乡村只有1~2名畜牧兽医,导致工作量非常大,极大地降低了对新技术推广的积极性。
根据有关调查显示,现今农村畜牧兽医新技术推广人员年龄偏大,专业水平较低,知识陈旧,综合素质不高,导致工作效果较差。
从政府角度分析,存在着投入不足的问题,导致工作人员收入较低,无法吸引高素质、高水平的专业人才,制约了农村畜牧业的健康持续发展。
1.2基础设施老化目前,农村畜牧兽医站的设备、设施陈旧、老化,工作场所较为简陋,部分贫困乡村甚至没有办公场所,再加上各级政府对畜牧兽医站的投入不足,导致基础设施不完善,甚至部分地区畜牧兽医站尽管得到了优化升级,但依然未改善农村畜牧兽医站的工作现状,导致农村畜牧兽医新技术推广体系建设无法顺利进行,影响了农村畜牧业的稳定、长远发展。
畜牧兽医专业毕业论文大专畜牧兽医专业毕业论文篇1浅析玉米秸秆在动物生产中的应用随着科学高速发展和人口不断增加,世界各国对粮食的需求与日俱增。
纤维类资源已成为当今世界上最多的可再生资源之一,全世界每年产量约为100 亿t, 其中秸秆类占70% 左右( Sánchez 等,2008) .我国秸秆资源丰富,尤其是玉米秸秆,据农业部2011 年发布的《全国农作物秸秆资源调查与评价报告》统计,全国农作物秸秆资源量约为8. 20 亿t,其中玉米秸秆约占32. 3% ,约为2. 65亿t.目前国内秸秆约20% 直接用作生活燃料,15% 用作肥料还田,15% 用作反刍动物粗饲料,2% 用作工业原料,其余被废弃或直接燃烧( 严妍等,2010) ,合理利用秸秆已成为亟待解决的问题。
国内外专家学者们针对如何利用秸秆资源进行大量的研究,如果将处理后的玉米秸秆合理应用于饲料中,那么会适当缓解人畜争粮的发生。
1 玉米秸秆的营养组成及结构特点成熟的玉米秸秆营养成分如下:粗纤维( CF)35% ,中性洗涤纤维( NDF) 70% ,酸性洗涤纤维( ADF) 44%,粗蛋白( CF) 5%,粗灰分7% ( 熊本海等,2013) .其中纤维主要由纤维素、半纤维素和木质素聚合而成。
纤维素是植物细胞壁的主要组成成分,是由葡萄糖单位以β- 1,4 糖苷键连接而成的直链聚合物。
也正是由于组成糖苷键的排列特点,使其性质相对稳定不易被消化酶消化,但可通过微生物发酵分解。
半纤维素是由不同类型的己糖和戊糖构成的直链型杂聚多糖,秸秆中主要半纤维素为木聚糖。
在细胞壁中,半纤维素位于纤维素和木质素间,组成一个纤维素、半纤维素和木质素的紧密结构。
半纤维素在酸性或碱性条件下易被分解,这也是纤维类物质中对热化学因素最敏感的成分。
木质素是由香豆醇、松柏醇、芥子醇和愈伤木基醇等交联聚合形成的苯基丙烷类聚合物,是植物细胞壁中主要支撑结构,并保持细胞壁的不通透性抵抗微生物攻击及抗氧化等作用。
木质素和半纤维素形成牢固结合层,紧紧地包围着纤维素,阻碍酶和其他物质与纤维素的接触,使木质素成为植物细胞壁中最难降解的成分( Saha 等,2015) .因此,合理应用秸秆资源的前提就是极大程度地去除其中的木质素。
2 玉米秸秆的处理方法处理玉米秸秆是为达到提高适口性、增加采食量和丰富营养成分,以提高其在动物饲料中的利用率。
现今的处理方法大体上可分为物理、化学和生物3 大类,其中物理方法包括切段、碾压、浸泡、粉碎和粒化等。
玉米秸秆经物理处理后不会改变其化学成分,但会使处理后的秸秆易于拌料及咀嚼,改善适口性,提高采食量等优点。
物理法能破坏秸秆细胞壁,增大秸秆组织的损伤面积,进而增加秸秆与微生物或消化酶的接触面积,从而提高玉米秸秆的利用率。
物理处理往往只是一个前处理,通过多种处理相结合的方式,达到一个更加理想的处理效果。
Hana 等( 2010) 研究表明,秸秆经爆破处理后纤维尺寸明显减少,纤维束数量明显增加,pH也明显降低。
秸秆经0. 8 Mpa 处理后木质素降解19. 94% ,再经白腐菌发酵40 d,木质素又被降解55. 40% ( Zhang 等,2008) .但是有些研究发现经爆破后,秸秆中会产生如呋喃类、弱酸及酚类复合物等毒素,因此在后续的处理中还需用活性较强,并具有脱毒作用的微生物来消除爆破的负面作用,以保证秸秆的安全性。
化学方法处理秸秆包括酸化、碱化、氧化及复合处理等,碱化处理是最早的处理方法之一,常用碱包括氢氧化钠、氢氧化钙和氨水等。
原理是一定浓度的碱液会打破连接纤维素、半纤维素与木质素的酯键,并可溶解与细胞壁多聚糖结合的乙酰基、糖醛酸和酚醛酸等,增加纤维素间的空隙度,使半纤维素被溶解( Abidin,1987) .秸秆经碱处理后,粗纤维含量降低,营养价值也随之提高。
但用氢氧化钠处理秸秆成本高、污染环境及对动物也有潜在的危险,目前逐渐用氨水来代替氢氧化钠进行碱处理。
氨水处理对秸秆具有碱化和氨化的双重作用,从而使秸秆的营养价值得到更大的提高。
鹿书强( 2004) 等研究发现,氨化处理能显着提高秸秆干物质在瘤胃中48 h 的消化率,并使秸秆的粗蛋白含量得到显着提高( P < 0. 05) .尽管氨化处理可以提高秸秆干物质的消化率及粗蛋白含量,但相关研究发现氨化对纤维物质降解的效果较差( 张文举等,2010) .虽然秸秆经氨化处理后可以提高利用率,但如果全部用尿素去氨化会因氨的挥发造成损失,这不但造成氮素浪费,还会给环境带来污染( 冯仰廉等,2001) .因此,如何提高氮素在氨化过程的利用率,这是一个有待于进一步研究的关键性问题。
用氢氧化钙处理秸秆与其他碱相比成本更低,更安全,还能通过与空气中CO2反应得到回收( Mosier等,2005) .但也有研究表明,在实际生产过程中随着时间的增加,氢氧化钙处理后的秸秆容易被霉菌污染( Owen 等,1984) .纤维在H2O2和过乙酸等氧化剂的作用下使木质素和半纤维素发生氧化水解,使纤维素易被酶或微生物利用。
Kootstra 等( 2009)利用有机酸水解秸秆结果表明,顺丁烯二酸和硫酸在水解后酶的消化方面效果相当,并且产生较多的戊聚糖和较少的糠醛。
适当的化学方法能改变秸秆中纤维的结构,使秸秆更容易被消化利用。
与之相比生物处理具有环保、操作简便和效率高等特点,利用微生物降解秸秆中大分子聚合物,提高秸秆的利用率亦不会造成对环境的污染。
在自然界中存在大量具有降解纤维素能力的微生物,其中降解能力较强的有曲霉属、青霉属和木霉属。
郭红伟( 2013) 利用米曲霉发酵玉米秸秆粉固态发酵培养基5 d 后,木质素的降解率最高为34. 95%,同时粗纤维的降解率达20. 00%.国内外学者还通过不同途径分离出多种降解纤维的真菌,主要有白腐菌、褐腐菌和软腐菌,其中白腐菌是目前自然界中降解木质素能力最强的一类真菌。
白腐菌能在一定条件下将以木质素、纤维素和半纤维素为主要成分的木质全部降解为CO2和H2O,且在分解过程中不产生色素并保持白色。
而在众多生物学方法中最常用的是青贮法,青贮是指在无氧状态下利用乳酸菌发酵产生乳酸使饲料呈酸性,从而抑制有害菌生长。
刘圈炜等( 2013) 在玉米秸秆青贮添加20 g/t 复合乳酸菌制剂可提高青贮中粗蛋白含量,降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量。
通过微生物处理可以改变玉米秸秆的营养组成及提高适口性,还增加菌体蛋白平衡秸秆的营养配比,有广阔的研究前景和开发价值。
3 玉米秸秆在动物生产中的应用3.1 玉米秸秆在反刍动物饲料中的应用由于秸秆中蛋白质含量较低,钙磷比例不平衡,须添加动植物蛋白或非蛋白含氮物质才能满足反刍动物日粮的营养要求。
曹俊伟等( 2010) 研究发现,用青贮和黄贮玉米秸秆饲喂奶牛不会影响其产奶量和奶品质,饲喂青贮玉米秸秆还能提高乳脂的含量。
王青青( 2013) 饲喂玉米秸秆揉丝微贮后的玉米秸秆,结果发现揉丝后可以提高荷斯坦奶牛的采食速度、采食量、产奶量及乳蛋白含量,并提高粗饲料中养分利用率。
孙国强等( 2013) 模仿奶牛体外瘤胃发酵结果表明,当麦秸、青贮玉米秸和精料比例为32 ∶48 ∶20 时,瘤胃液中微生物蛋白质(MCP) 产量及挥发性脂肪酸( VFA) 浓度最高。
这也就说明奶牛日粮中添加适量秸秆后,影响其瘤胃中VFA 产生量,从而影响机体的能量代谢及乳脂含量。
张贵花( 2013)添加1. 0%纤维分解酶发酵玉米秸秆并饲喂肉牛,结果发现肉牛的瘤胃发酵得到明显改善,饲粮养分消化率显着提高( P < 0. 05) ,能量及氮的利用率提高,氮、磷和甲烷的排放量有所降低。
经适量纤维素酶发酵后,破坏秸秆结构,增大瘤胃内微生物与秸秆的接触面积,从而提高秸秆的利用率。
经不同处理的玉米秸秆同样适用于羊饲料中。
惠小双( 2013) 研究发现,发酵玉米秸秆不但可以提高育肥羊的生长速度及干物质消化率,还可以减少甲烷排放量,提高山羊瘤胃总挥发性脂肪酸浓度从而改变瘤胃发酵类型。
Viola 等( 2008) 对秸秆进行爆破加碱处理后添加到饲料中结果发现,爆破处理使绵羊对秸秆的消化率提高25%,碱处理使秸秆的消化率进一步提高9%.周封文( 2013) 等发现饲喂秸秆颗粒日粮能改善绵羊营养代谢,瘤胃液中原虫数量减少,细菌总数增加,氨态氮和VFA 浓度均有下降趋势,但由于瘤胃液体积和后送率的增加,瘤胃中原虫和真菌总量均可能有所增加。
董凌云( 2014) 等发现,饲喂颗粒日粮可提高妊娠母羊的自由采食量、消化量、氮保留量及羔羊初生质量,同时降低妊娠母羊日粮的表观消化率。
由此可见,不同处理的玉米秸秆对羊瘤胃发酵有不同程度的影响,通过改善瘤胃的发酵品质,提高羊的生产性能。
3.2 玉米秸秆在单胃动物饲料中的应用由于单胃动物的消化系统异于反刍动物,其对玉米秸秆的消化能力有限,国外学者多通过在猪舍内铺放秸秆以提高动物福利进而提升生产性能,但在饲料中的应用鲜有报道,随着微生物技术的发展,使玉米秸秆在单胃动物饲料中的合理应用成为可能。
向天勇等( 2012) 将玉米秸秆经超微粉碎后发酵,可提高发酵效率和适口性,使营养组成更加合理,当以5%替代常规乳猪饲料后发现可以明显降低乳猪下痢发病率,对乳猪生长也有促进作用。
杨德智( 2008) 将25% 微贮玉米秸秆添加到15 ~30 kg阶段生长育肥猪饲料中,试验猪采食量、日增质量和饲料转化率均显着降低( P < 0. 05) ,严重影响其生长发育。
因为猪对秸秆的消化能力有限,在肠道功能发育不完全时,玉米秸秆会对猪的生长发育造成负影响。
郭红伟( 2013) 将10% 生物秸秆添加到70 kg 的育肥猪日粮中结果发现,随着生物秸秆添加比例的提高,肠道内的蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶的活力均有增加的趋势,同时生物秸秆对大肠杆菌的抑制和乳酸杆菌的生长均有一定的作用。
猪属杂食性动物,对纤维类物质有一定的消化能力,随着猪不断生长,肠道功能不断完善,后肠对纤维的发酵能力也会逐渐提高,尤其是盲肠,纤维经盲肠发酵后产生的VFA 不但能抑制有害菌的滋生,还会为机体的能量代谢提供底物,固不同处理的玉米秸秆在育肥猪饲料中的应用前景广阔。
在家禽养殖中不同处理的玉米秸秆也有所应用。
王树香( 2014) 日粮中添加5% 发酵秸秆饲喂肉仔鸡发现生长性能没有显着影响( P > 0. 05) ,出栏时每只鸡可节约成本约1. 75 元。
郭乐乐( 2013) 在鸡饲料中添加5%的发酵玉米秸秆粉,鸡生长良好,肠道中的益生菌数量增加,各种消化酶的活性提高,营养物质利用率也有所增加。
常娟( 2011) 发现在肉鸡饲养后期的饲粮中添加生物秸秆代替玉米有利于提高肉鸡生产性能和经济效益,对于农作物秸杆的利用及节粮型畜牧业的发展具有重要意义。