海南大学研究生868-资源利用与植物保护专业基础 考试大纲

海南大学硕士研究生入学考试《636-自然地理学》考试大纲一、考试性质海南大学硕士研究生入学考试初试科目。

二、考试时间180分钟。

三、考试方式与分值闭卷、笔试。

满分150分。

四、考试内容（一）绪论1.自然地理学的研究对象和分科2.自然地理学的任务3.自然地理学与其他学科的关系基本要求：了解自然地理学的研究对象和分科，及其与其他学科的关系。

理解自然地理学的任务。

（二）地球与地质基础1．地球在宇宙中的位置2．地球的形状和大小3．地球的运转4．地理坐标5．地球的圈层构造6．地球表面的基本形态和特征7．地壳的物质组成8．构造运动与地质构造9．大地构造学说10.火山与地震11.地壳的演变基本要求：了解地球在天体中的位置；地球的自转、公转、岁差和极移的基本概念；地球圈层分化、内部构造和外部构造；地壳的组成物质，构造运动的特点与基本方式；火山与地震的概念及成因；地质年代和地壳演化简史。

理解地球形状、位置和运动的地理意义；经线与经度、纬线与纬度的概念；岩浆岩、沉积岩和变质岩的成因、类型及特征；海陆分布、海陆起伏曲线、岛屿和地球表面的基本特征；构造运动与岩相、建造和地层的接触关系。

掌握地质构造的含义及类型；板块构造学说、槽台学说、地洼学说和地质力学学说。

（三）大气与气候1．大气的组成与热能;2．大气水分和降水3．大气运动和天气系统4．气候形成因子分析5．气候变化基本要求：理解大气成分、大气结构、大气热能和气温的概念；大气湿度、蒸发和水汽凝结的概念。

掌握大气降水的概念及成因；大气的水平运动、环流和主要天气系统；气候与气候系统的概念、气候形成、气候带与气候型。

熟练掌握气候变化的历史、原因和未来趋势；气候变化的影响、适应性和脆弱性。

（四）海洋与陆地水1．地球水循环和水量平衡2．海洋起源与海水物理化学性质3．海水的运动4．海平面变化5．海洋资源与海洋环境保护6．河流，包括河流7．湖泊与沼泽8．地下水9．冰川基本要求：了解地球上水的分布；海洋起源、大洋及其区分、海及其分类、海水的物理化学性质；湖泊与沼泽的成因及分类；地下水物理性质和化学成分。

2022年硕士研究生招生考试大纲及参考书目满分：150分考试科目名称（代码）：农业生态学（626）考试内容范围[参考书目（作者、出版单位、年份、版次）]：（一）考试内容第一章绪论第一节农业生态学的发展基础主要知识点：生态学发展的四个阶段；农业生态学发展的农业可持续发展背景。

第二节农业生态系统的概念主要知识点：系统及其特性；生态系统及其特点；农业生态系统的概念和特点；生态效益；第三节环境生态学产生及发展趋势主要知识点：环境、环境生态学的概念；环境生态学的研究内容及发展趋势。

第二章生物与环境第一节环境因子与生态因子主要知识点：环境因子、生态因子的概念；环境因子、生态因子的类型；环境因子与生态因子的区别。

第二节生物与环境关系的基本规律主要知识点：生态因子作用的一般特征；最小因子定律、耐受定律；生态型与生活型定义。

第三节生态因子的作用及生物的适应主要知识点：光、温度、水、土壤、风的生态作用于生物适应；有效极温法则。

第三章农业的基本生态关系第一节个体生态学关系主要知识点：环境对生物的制约；生物对自然环境的适应；生物对自然环境的影响。

第二节种群主要知识点：种群的概念；种群的基本特征；集群及集群的生态学意义；种群结构；种群动态；种群间的相互作用；次生代谢物质在种间关系中的作用；种群的生活史对策；种群调节。

第三节群落主要知识点：群落的概念及基本特征、群落的组成；群落的结构、群落演替和协同进化。

第四节生态系统主要知识点：生态系统的概念及基本特征；生态系统的能流、物流；物质循环的概念及基本类型；生态系统的平衡及自我调节；生物圈主要生态系统。

第四章农业生态系统的结构第一节农业生态系统的物种结构主要知识点：物种结构的含义、农林牧副渔及大农业的组分结构。

第二节农业生态系统的水平结构主要知识点：景观多样性与农业生态系统的水平结构；自然条件与农业区位引起的水平结构。

第三节农业生态系统的垂直结构主要知识点：地形变化与垂直结构；农林立体模式；农田立体模式；水体立体模式；畜禽养殖业立体模式。

海南大学860食品考研真题答案2018一．单选1-5：BCAAA（亚硝酸盐既可以作为发色剂，也可以抑菌）6-10：ABDCC 11-15：BBCDA 16-20：CBCBB二．名词解释1. 在恒温条件下，食品的含水量（用每单位干物质质量中水的质量表示）与αW的关系曲线。

2. 利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的单元操作称为萃取。

3. 将液体部分气化，利用各组分挥发度的不同从而使混合物达到分离的单元操作。

蒸馏是分离液相混合物的典型单元操作。

4. 根据混合气体各组分在液相中溶解度的不同而将其分离的单元操作。

三．简答题1. 食品水分对脂质氧化既有促进作用，又有抑制作用。

当食品中水分处在单分子层水（αW≤0.35）时，可抑制氧化作用，其原因可能在于：⑴覆盖了可氧化的部位，阻止它与氧的接触；⑵与金属离子的水合作用，消除了由金属离子引发的氧化作用；⑶与氢过氧化合物的氢键结合，抑制了由此引发的氧化作用；⑷促进了游离基间相互结合，由此抑制了游离基在脂质氧化中链式反应。

当食品中0.8＞αW＞0.35时，水分对脂质氧化起促进作用，其原因可能在于：⑴水分的溶剂化作用，使反应物和产物便于移动，有利于氧化作用的进行；⑵水分对生物大分子的溶胀作用，暴露出新的氧化部位，有利于氧化的进行。

当食品中αW＞0.8时，对脂质氧化起抑制作用，原因在于：稀释。

2. 给水中淀粉粒加热，则随着温度上升淀粉分子之间的氢键断裂，淀粉分子有更多的位点可以和水分子发生氢键缔合。

水渗入淀粉粒，使更多和更长的淀粉分子链分离，导致结构的混乱度增大，同时结晶区的数目和大小均减小，继续加热，淀粉发生不可逆溶胀。

此时支链淀粉由于水合作用而出现无规卷曲，淀粉分子的有序结构受到破坏，最后完全成为无序状态，双折射和结晶结构也完全消失，淀粉的这个过程称为糊化。

影响因素：（1）水分活度。

食品中存在盐类、低分子量的碳水化合物和其他成分将会降低水活度，进而抑制淀粉的糊化，或仅产生有限的糊化。

876-材料科学基础考试大纲海南大学硕士研究生入学考试《876-材料科学基础》考试大纲一、考试性质海南大学硕士研究生入学考试初试科目。

二、考试时间180分钟。

三、考试方式与分值闭卷、笔试。

满分150分。

四、考试内容第一章原子结构与键合.第一节原子结构第二节原子间的键合第三节高分子链第二章固体结构第一节晶体学基础第二节金属的晶体结构第三节合金相结构…………第四节离子晶体结构第五节共价晶体结构第六节聚合物的晶态结构第七节准晶态结构第八节液晶态结构第九节非晶态结构第三章晶体缺陷第一节点缺陷第二节位错第三节表面及界面第四章固体中原子及分子的运动第一节表象理论第二节扩散的热力学分析第三节扩散的原子理论第四节扩散激活能第五节影响扩散的因素第六节影响扩散的因素第七节高分子的分子运动第五章材料的形变和再结晶第一节弹性和黏弹性第二节晶体的塑性变形第三节回复和再结晶第四节热变形与动态回复、再结晶第五节陶瓷材料变形的特点第六节高聚物的变形特点第六章单组元相图及纯晶体的凝固第一节单元系相变的热力学及相平衡第二节晶体的塑性变形第三节纯晶体的凝固第四节热变形与动态回复、再结晶第七章二元系相图和合金的凝固与制备原理第一节相图的表示和测定方法第二节相图热力学的基本要点第三节二元相图分析第四节二元合金的凝固理论第五节高分子合金概述第六节陶瓷合金概述第八章原子结构与键合第一节三元相图的基础第二节固态互不溶解的三元共晶相第三节固态有限互溶的三元共晶相图。

海南大学硕士研究生入学考试《341-农业知识综合三-食品加工与安全》考试大纲一、考试性质海南大学硕士研究生入学考试初试科目。

二、考试要求考生应全面系统的理解和掌握食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术相关内容,并能够应用相关基础理论和基本知识分析和解决食品加工与安全方面的实际问题。

三、考试方式与分值闭卷、笔试。

满分150分。

四、考试内容第一章绪论第一节食品卫生学的概念及研究内容第二节食品卫生学的研究方法和任务第三节食品卫生学展望第二章食品的腐败变质第一节腐败变质与发酵第二节影响食品腐败变质的因素第三节食品腐败变质的主要生物化学过程及其产物第四节食品腐败变质的常见类型、危害及其控制第三章食品污染及其预防第一节概述第二节食品的生物污染及其预防第三节食品的化学性污染及其预防第四节食品的放射性污染及其预防第四章食物中毒第一节概述第二节细菌性食物中毒第三节真菌性食物中毒第四节有毒动植物性食物中毒第五节化学性食物中毒第五章食品分析概述第一节食品分析学科性质。

第二节食品分析内容。

第三节食品标准。

第四节食品分析的方法。

第五节食品分析方法的选择。

第六章采样与样品处理第一节样品的采集。

第二节样品的制备。

第三节样品的预处理。

第四节样品的保存。

第七章水分和灰分的测定第一节水分的测定原理和方法。

第二节灰化的原理、条件与过程。

第三节灰分的测定原理和方法。

第八章食品卫生的监督管理第一节食品卫生监督管理的概念、范围、内容和原则第二节食品卫生法律、法规第三节食品卫生标准和标准体系第四节食品卫生的信息管理与档案管理备注：1、不设“部分“的科目，可只用章节。

2、考试大纲不能出现参考书目。

3、此样式如果不适合各别专业使用，可自行设定。

2022年全国硕士研究生招生考试植物保护概论考试大纲Ⅰ．考试性质《植物保护学概论》是湖南农业大学植物保护相关专业的硕士研究生入学考试中一门专业基础科目。

其目的是测试考生的植物保护专业基本素质，包括对植物保护领域各项内容的掌握程度和应用相关知识解决生产实际问题的能力。

Ⅱ．考查目标《植物保护学概论》的考核是为了选拔人才，评估考生是否掌握了植物保护领域的基本原理和实践技能。

主要考试范围为该教材的第一章至第九章，内容包括植物病害、虫害、农田草害、农田鼠害、农业有害生物的发生规律与预测及防治技术与策略、主要作物病虫害综合治理、植物保护技术推广等。

要求考生全面系统地掌握植物保护的基本知识、基本理论和基本方法，能熟练运用相关理论和方法分析、认识和解决植物保护生产实际问题，了解植物保护学的主要发展趋势和前沿领域。

Ⅲ．考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。

二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。

三、试卷内容结构植物保护的基本概念和基础知识约40%农业有害生物的发生规律及预测约20%主要作物病虫害综合防控技术约40%四、试卷题型结构名词解释20分（10小题，每小题2分）填空题20分（20空，每空2分）选择题20分（10小题，每小题2分）简答题50分（5小题，每小题10分）论述题40分（2小题，每小题20分）Ⅳ．考查内容第一章绪论第一节植物保护的概念第二节植物保护的社会责任和义务第三节植物保护学的研究内容要求一般了解与掌握的内容有：植物保护学的研究内容。

要求深刻理解与熟练掌握的内容有：（1）植物保护、有害生物和生物灾害的概念。

（2）植物保护的对象、目的及方式与方针。

（3）3R 问题。

（4）植物保护与人类的关系，包括农业生产、环境、生态、社会关系等。

第二章植物病害第一节植物病害的基本概念第二节植物病原物第三节病原物的侵染过程和病害循环第四节植物病害的诊断要求一般了解与掌握的内容有：（1）植物病原菌物、原核生物、病毒的一般性状，植物病原线虫、寄生性种子植物。

2022年湖南农业大学硕士研究生招生考试生物资源利用概论考试大纲Ⅰ．考试性质本考试是一种测试应试者生物资源学基本知识以及综合运用能力的水平考试。

《生物资源学导论》适用于湖南农业大学招收资源利用与植物保护农业硕士专业硕士生的入学考试。

考试范围包括使学生掌握生物资源的概念与内涵，生物质资源、生物遗传资源和生物信息资源的特点以及生物资源的基本属性，在此基础上能够阐述生物资源保护和开发利用的产业技术与发展前景。

评价的标准为高等学校本科毕业生能达到及格或及格以上水平，以保证被录取者具有扎实的生物资源学基础理论知识，有利于学校在研究生招生中的择优选拨。

Ⅱ．考查目标生物资源学作为现代生命科学、资源科学、信息科学、健康科学和工程科学等相关领域继承、交叉和衍生出的新兴学科。

本课程考试目的是考察考生是否具备资源利用与植物保护农业硕士专业所需的基本生物资源相关知识。

Ⅲ．考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本考试采取客观试题与主观试题相结合的方法，总分为150分，时间180分。

二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。

三、试卷题型结构单项选择题20分（10小题，每小题2分）填空题40分（20空，每空2分）名词解释30分（6小题，每小题5分）问答题60分（4小题，每小题15分）Ⅳ．考试内容第一章绪论1.生物资源与生物资源学概念。

2.生物资源的内涵。

3.生物资源的保护与挑战（重点）第二章生物质资源1.生物质资源概念。

2.木质纤维素的特点及其材料化利用（重点）。

3.生物活性物质的种类。

4.加工副产物的资源化利用（重点）。

5.生物质能的定义。

第三章生物遗传资源1.生物遗传资源概念。

2.种质资源与品质资源的区别。

3.种质资源收集的基本原则及主要途径（重点）。

4.微生物资源存在形式。

5.微生物菌种鉴定工作（重点）。

6.我国主要作物资源种类（重点）。

7.野生动物与家养动物的区别。

第四章生物信息资源1.生物信息资源概念。

2.生物信息资源的主要内涵与特征（重点）。