兰州必吃十大美食

成都十大必吃美食

成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市。下面欢迎阅读店铺为你收集整理的成都十大必吃美食内容，希望你喜欢。

成都十大必吃美食介绍

1.火锅

好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。

2.冒菜

有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作。冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!

3.豆花

白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

4.担担面

担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。现在担担面多已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，是成都一大著名小吃。

大理必吃十大美食

大理不仅是旅游胜地，还是美食王国。无论在古城大街小巷的小摊边，还是在某家白族风情浓厚的小饭馆，你均可以清泉烹茶，一苦二甜三回味，品味娇媚鲜花，感受花蕾与味觉的碰撞，挑战生皮生肉、竹虫蚂蚱，试试胆量……大理美食众多，吃货们不必拘束，大可在饱览大理山水美景的同时来一场美食之旅，现在就为大家推荐来大理必吃十大美食！

1、【永平黄焖鸡】

永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。

【美食贴士】要品尝到正宗的永平黄焖鸡，最好还是到永平曲硐大高速公路交叉口上的“博达驿站”和坐落在县城博南路边的“小王黄焖鸡大酒店”。每年农历三月十五日至二十二日，在大理三月街上吃黄焖鸡也是不错的选择。

2、【大理砂锅鱼】

白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，清香扑鼻，飘红映绿，色彩绚丽，让人一看便食指大动。趁热食用，尝一口吸收了十余种丰富配料的鱼肉，那叫一个清香细嫩、鲜美可口。

【美食贴士】想吃地道的砂锅鱼，可以到大理古城的人民路，路上的像“梅子井酒家”、玉洱路上的“杏花村饭店”等都值得一尝；特别喜欢吃鱼的朋友，特别推荐沙坝，这里是吃酸辣鱼的好地方。当然要提醒您的是，吃洱海的野生鱼和鱼塘鱼，品质不同，价格也不一样。

三年级学生作文兰州美食

嘿，小伙伴们，今天我要带你们去一个神秘的地方——兰州！那里有我们中国最有名的小吃，保证让你们吃了还想吃，吃了还想再吃！

一走进兰州，就能闻到一股浓浓的香味，那是牛肉面的味道。你知道吗？这里的牛肉面可是有着几百年的历史呢！面条又宽又长，就像一条条绿色的小船，上面铺满了金黄的牛肉和红红的辣椒油，看起来就让人垂涎三尺。

再来说说凉皮，这可是兰州的招牌菜之一哦！凉皮滑溜溜的，口感爽口，配上酸辣的调料，真是美味极了！还有那羊肉泡馍，一碗热腾腾的羊肉汤，里面飘着几块嫩滑的羊肉，再加上一些馍馍，简直就是人间美味！

除了这些，兰州还有很多其他的美食等着你去发现呢！比如糖油果子、酿皮子、黄河鲤鱼等等。每一种美食都有它独特的味道和做法，让人回味无穷。

在兰州，你还可以品尝到各种小吃摊上的美食。那些油炸的丸子、烤串、豆腐脑……都是那么地诱人，让人忍不住要停下来大快朵颐一番。

当然啦，除了美食，兰州的风景也非常美丽。黄河两岸的风景如画，山清水秀，绿树成荫。你可以去黄河边散步，感受大自然的魅力；也可以去中山铁桥上欣赏日出日落，享受那份宁静与美好。

好啦，今天的美食探秘就到这里吧。希望下次还能有机会和大家一起去探索更多的地方，品尝更多的美食！记得哦，美食不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。所以，让我们一起去追寻那些美好的味道吧！

兰州特色美食

兰州， 甘肃省省会，中国西北地区重要的 工业基地和 综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市之一，西陇海兰新经济带重要支点。但今天我们要说的是兰州的特色美食，你知道都有些什么吗?接下来就一起来看看吧。

兰州特色美食介绍

01 牛肉面

虽然我们吃牛肉面的时候只管那么呼呼地往嘴里送，但是做面的工序却是十分复杂的，而且有各种类型可供食客选择，就看您爱哪一种类型的面啦!

【兰州牛肉面食用说明书】

第一种：毛细(圆面)：大约有最大号的针那么细。

这种面主要受女士喜爱，但因为其口感太差

(非常容易泡烂，除非你在出锅三分钟之内解决战斗)，

现在已经很少有面馆做了，想吃也吃不到。

第二种：细的(圆面)：牛肉面最受欢迎的一种，大约比火柴棍稍粗一点点，进面馆的人十个里有八个会要这种面型。男女老少都爱吃，其口味也是牛肉面的代表。

第三种：二细(圆面)：和大号毛衣针差不多粗细，有嚼头。

第四种：三细(圆面)：比筷子细一些。相当有嚼头，主要顾客群是壮年男性，一般人牙不太好的千万别要，咬不动。

第五种：韭叶(宽面)：如名，形状和韭菜叶子差不多，给不喜欢圆面的人准备的。

第六种：宽的：像北方常见的拉条子，手指那么宽。

第七种：大宽：像裤带一样，一碗面就一根。

第八种：荞麦楞：牛肉面里最神秘的一种，大概样子就像是荞麦一样有三个楞边的面条。

金鼎牛肉面(平凉路店)

这家分店有两层楼，面积很大。这里菜品分为凉菜和卤制类两种：凉菜一般是凉拌萝卜，香菇青菜，麻辣牛头肉等等;卤制的，就是牛肉;以及水煮的萝卜块。 马文斌先生——兰州牛肉拉面的第N代传人，在现场表演展示了三种拉面的不同拉法。《舌尖上的中国》说，绝佳牛肉面的五个特点：汤汁清爽，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条黄亮。可以说，鸿宾楼的面确实不错。五点标准全部符合，口味也没有那么重。 在这里，其实，更多的吃到的是兰州牛肉面的文化。

地址：泰安路109号(众友健康城东侧)