食堂垃圾分类管理制度

垃圾分类管理制度（7篇）垃圾分类管理制度1为规范学校食堂餐厨废弃物的管理，杜绝食品平安隐患，保障师生身体健康，特制定餐厨垃圾管理制度。

一、食堂管理人员要自觉遵守《食品平安法》及有关法律规定，仔细履行食品平安第一责任人职责，严格执行帮厨废弃物处置管理规定。

二、食堂必需按要求选购合格的食用油脂，严禁选购散装食用油和非正规来源的食用油。

三、餐厨废弃物应当进行无害化处理，严禁将餐厨废弃物直接排入下水道，倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。

食品原料粗加工时产生的垃圾按生活垃圾入桶加盖，由环卫工人转送处置。

潲水类垃圾，按规定倒入专用的潲水桶，按相关规定回收、登记。

五、学校要与潲水类垃圾回收方签订回收协议，确保潲水类垃圾不流入“地沟油”加工坊。

六、废弃油脂类垃圾禁止销售给个人用于废油加工。

七、餐厨废弃物处置要支配专人建立台账。

八、学校要加强对食堂食用油索证索票和食堂餐厨垃圾废弃物处置工作的检查催促，对不按规定处置餐厨垃圾的食堂工作人员，责令其马上改正，并赐予惩罚。

垃圾分类管理制度2垃圾分类管理制度为切实推动生活垃圾分类，依据《机关事业单位生活垃圾强制分类工作实施方案》有关要求，特制订本制度。

各入驻办公大楼的单位及部门，应予主动支持和协作。

一、垃圾分类投放要求：〔一〕餐厨垃圾1、日常办公生活产生的茶叶渣、水果皮核、枯枝树叶等投放至各楼层餐厨垃圾桶，由物业人员统一收集。

2、确因工作需要在办公楼内用餐的，应将剩菜剩饭、一次性餐具等分类投放至垃圾房餐厨垃圾桶及其他垃圾桶内。

〔二〕其他垃圾实行实时订单投放，日常产生其他垃圾投放至办公室其他垃圾桶内，每日下班至下班后30分钟期间集中投放至各楼层楼梯口处其他垃圾桶内。

会议室内产生垃圾投放至会议室内其他垃圾桶，由物业统一收集。

〔三〕可回收物1、报纸、废弃纸张〔非涉密文件〕及其他可回收物等请投放至各楼层楼梯口处回收垃圾桶内，由物业统一收集。

员工食堂垃圾管理规章制度范文1. 为了营造一个干净、卫生的员工食堂环境，保障员工饮食安全，提高食堂工作效率和服务质量，特制定本规章制度。

2. 食堂垃圾分类管理：(1) 员工在用餐过程中产生的残渣、餐具等可被分解的有机垃圾，应分类投放到指定的有机垃圾桶中；(2) 纸张、纸盒等可被回收的垃圾应分类投放到指定的回收垃圾桶中；(3) 塑料袋、塑料餐具等不可分解的垃圾应投放到指定的其他垃圾桶中；(4) 各类垃圾桶应放置在指定位置，并定期清理和更换。

3. 食堂垃圾收集和处理：(1) 食堂工作人员应每天及时清理各类垃圾桶，并确保其干净、整洁；(2) 食堂垃圾的处理应符合相关环境卫生法规，采取安全、卫生的方式进行；(3) 食堂垃圾的运输和处置要妥善处理，避免产生二次污染。

4. 员工卫生常识：(1) 员工在用餐前应先洗手，保持手指甲的清洁；(2) 用餐时应使用餐具，不得将手直接接触食物；(3) 用餐结束后应将餐具放置到指定的位置，不得乱丢；(4) 使用公筷公勺，并定期更换和消毒。

5. 食堂环境卫生管理：(1) 食堂桌椅应保持整洁，每天清洁、消毒；(2) 地面和墙壁要定期清洁，保持干净无污染；(3) 食堂内不得乱扔垃圾，不得在墙壁、桌面上涂写乱画；(4) 定期对食堂进行深度清洁，保持整体环境的清洁与卫生。

6. 违反规定的处理措施：(1) 对于垃圾分类不合格、随意丢弃垃圾的员工，给予口头警告，必要时进行扣分和告诫教育；(2) 对于严重污染环境、扰乱食堂秩序的员工，将依照公司相关规定给予相应的处分。

7. 宣传培训：(1) 定期开展员工食堂垃圾分类管理的宣传活动，提高员工的环保意识和垃圾分类能力；(2) 新员工上岗前应进行专业培训，了解员工食堂垃圾管理规章制度和操作要求。

8. 法律法规依据：(1) 《中华人民共和国环境保护法》；(2) 《中华人民共和国卫生法》；(3) 《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。

9. 本规章制度由食堂管理员负责解释和执行，并随时根据实际情况进行修订和完善。

学校餐厨废弃物处置管理制度模版第一条为规范学校餐厨废弃物的处置，保护环境，促进学校可持续发展，特制定本管理制度。

第二条本制度适用于学校内的所有餐厨废弃物的产生、处置和利用。

第三条学校餐厨废弃物的分类一、可回收餐厨废弃物，包括餐具、餐盒、食品包装袋、废弃菜叶等。

二、厨余垃圾，包括食材残渣、过期食品、废弃油脂等。

三、其他垃圾，包括无法进行分类的餐厨废弃物。

第四条学校餐厨废弃物的收集一、学校应设立专门的餐厨废弃物收集点，明确标识，便于学生和员工投放。

二、学校应定期对餐厨废弃物收集点进行清理和消毒。

三、餐厨废弃物应使用符合卫生要求的专用收集容器，容器上标明分类要求。

第五条学校餐厨废弃物的处理一、可回收餐厨废弃物应统一收集，并进行分类存放。

二、厨余垃圾应进行油水分离，油脂应进行专门回收。

三、其他垃圾应按照学校的垃圾分类要求进行投放。

第六条学校餐厨废弃物的处置一、学校应与相关的废物处理单位签订合同，定期进行餐厨废弃物的集中处理。

二、学校应在与处理单位确认的时间内将餐厨废弃物送至指定地点。

三、处理单位应按照相关法律法规的要求对餐厨废弃物进行处理，并做好相应记录。

第七条学校餐厨废弃物的利用一、学校可以将厨余垃圾进行堆肥等方式进行资源化利用。

二、可回收餐厨废弃物应进行分类存放，并交由专门的回收机构进行回收和再利用。

第八条学校餐厨废弃物的教育宣传一、学校应定期组织学生和员工参加餐厨废弃物的分类和处理教育宣传活动。

二、学校应在学校内设置餐厨废弃物的宣传牌，提醒大家关注环保，学会分类投放。

三、学校可以邀请相关的专家和机构进行讲座，提高学生和员工的环保意识。

第九条学校餐厨废弃物的监督与检查一、学校应设立专门的餐厨废弃物管理岗位，负责监督学校餐厨废弃物的分类和处理工作。

二、学校应定期对餐厨废弃物的分类和处理情况进行检查，及时纠正存在的问题。

第十条学校餐厨废弃物的处罚措施一、对于违反本制度的行为，学校有权采取相应的处罚措施，包括警告、罚款等。

员工食堂垃圾管理规章制度第一条：凡在员工食堂就餐的员工，必须遵守食堂垃圾管理规定。

第二条：员工应将餐盒、餐具等不可回收垃圾倒入相应的垃圾桶内，不得乱丢垃圾或将垃圾堆放在餐桌上。

第三条：饮料瓶、饮料杯等可回收物品应将其放入专门的回收桶内，不得将其混入非可回收垃圾中。

第四条：员工应遵守食堂的分类投放要求，将厨余垃圾、餐厨垃圾放入指定的垃圾桶内；将其他垃圾放入相应的垃圾桶内，不得将不同种类的垃圾混合投放。

第五条：员工应遵守食堂垃圾桶倒垃圾的规定，不得随意倒垃圾，应按照食堂规定的时间、地点和方式进行垃圾倒放。

第六条：垃圾桶应保持清洁，员工不得在垃圾桶周围乱扔垃圾或将餐具、饮料杯等卡在垃圾桶外。

第七条：员工如发现垃圾桶已满，请及时通知食堂管理人员进行清理或更换，不得强行将垃圾挤入已满的垃圾桶内。

第八条：员工如在垃圾管理方面违规行为，将根据食堂管理制度的相关条款进行相应的处罚。

第九条：员工应积极参与食堂垃圾分类与环境保护的宣传和教育活动，增强环境保护意识，共同营造良好的食堂环境。

第十条：本规章制度自发布之日起生效，员工一经参与食堂就餐即视为接受并遵守本规章制度。

员工食堂垃圾管理规章制度（二）第一章总则第一条目的和依据为了营造良好的员工食堂环境，保障员工的健康及环境卫生，制定本规章制度。

本规章制度依据有关法律法规和公司食堂管理要求，规定员工食堂垃圾管理的基本原则、管理要求和责任分工等内容。

第二条适用范围本规章制度适用于公司食堂环境内的垃圾管理。

第三条定义1.垃圾：包括餐厨垃圾、有害垃圾、可回收垃圾和其他垃圾等。

2.餐厨垃圾：指食堂厨房产生的厨余垃圾和剩余餐饭。

3.有害垃圾：指对人体健康或者自然环境有害的废弃物。

4.可回收垃圾：指可以回收利用的废弃物，如废纸、废塑料、废玻璃等。

5.其他垃圾：指除餐厨垃圾、有害垃圾和可回收垃圾以外的废弃物。

第二章垃圾分类第四条分类原则员工食堂垃圾按照不同的属性进行分类，实施资源化、减量化、无害化处理。

一、指导思想为了贯彻落实国家关于垃圾分类的方针政策，加强学校食堂垃圾分类管理工作，提高食堂环境卫生质量，保障师生健康，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、组织机构1. 成立学校食堂垃圾分类工作领导小组，负责全校食堂垃圾分类工作的组织、协调、指导和监督。

2. 各食堂设立垃圾分类管理员，负责本食堂垃圾分类工作的具体实施。

三、垃圾分类标准1. 可回收物：废纸、塑料、玻璃、金属、布料等。

2. 有害垃圾：废电池、废荧光灯管、废药品及其包装物等。

3. 厨余垃圾：食堂产生的食物残渣、菜叶、剩饭剩菜等。

4. 其他垃圾：除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾以外的其他废弃物。

四、垃圾分类实施要求1. 食堂内设置分类垃圾桶，分别用于收集可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。

2. 员工应按照垃圾分类标准，将废弃物分别投放到对应的垃圾桶内。

3. 食堂管理员负责定期检查垃圾桶，确保垃圾分类正确，并及时清理。

4. 员工应积极参与垃圾分类宣传活动，提高垃圾分类意识。

5. 鼓励学生参与垃圾分类，开展垃圾分类知识竞赛、志愿服务等活动。

五、垃圾分类处理1. 可回收物：由学校统一收集，交由有资质的回收企业进行资源化利用。

2. 有害垃圾：由学校统一收集，交由有资质的环保企业进行无害化处理。

3. 厨余垃圾：由学校食堂自行处理，采用堆肥、生物降解等方式进行资源化利用。

4. 其他垃圾：由学校统一收集，交由有资质的垃圾处理企业进行填埋、焚烧等处理。

六、监督与考核1. 学校食堂垃圾分类工作领导小组负责对全校食堂垃圾分类工作进行定期检查、评估和考核。

2. 各食堂管理员需定期向学校食堂垃圾分类工作领导小组汇报垃圾分类工作情况。

3. 对在垃圾分类工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励；对违反垃圾分类规定的单位和个人进行批评教育，情节严重的，依法依规处理。

七、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食堂垃圾分类工作领导小组负责解释。

学校食堂餐厨废弃物处置管理制度1.引言随着学校食堂饮食供应的不断改善和学生人数的增加，食堂餐厨废弃物的处理问题越来越受到关注。

合理有效的餐厨废弃物处理管理制度对于保障食堂卫生、环境卫生和校园环境的良好、健康发展具有重要意义。

本制度的制定，旨在规范学校食堂餐厨废弃物的处理管理，促进废弃物资源化和减少对环境的污染。

2.管理主体2.1 食堂管理部门负责制定和执行餐厨废弃物处理管理制度，组织和协调食堂内餐厨废弃物的收集和处置工作。

2.2 环境保护部门负责监督和检查食堂餐厨废弃物处理工作，协助食堂管理部门处理废弃物有关问题。

3.餐厨废弃物的分类与收集3.1 餐厨废弃物的分类（1）易腐垃圾：包括食材残渣、烹饪废弃物等；（2）油脂垃圾：包括废油、废油渣等；（3）餐具垃圾：包括袋子、纸巾、一次性餐具等；（4）其他垃圾：包括废纸、废塑料等。

3.2 餐厨废弃物的收集（1）各食堂应设置分类垃圾桶，明确标识；（2）食堂工作人员应定期清理垃圾桶，确保分类垃圾桶的整洁；（3）定期进行餐厨废弃物的收集和运输，确保各类餐厨废弃物被准确分类。

4.餐厨废弃物的处理4.1 易腐垃圾易腐垃圾应及时投放到指定的收集容器中；各食堂应将易腐垃圾送交专门的处理单位进行处理，可以选择厌氧发酵、堆肥等方式进行处理。

4.2 油脂垃圾油脂垃圾应收集在专用的容器中；各食堂应将油脂垃圾交由合法的废弃物处理单位进行处理，可以选择油脂提取、制油等方式进行处理。

4.3 餐具垃圾和其他垃圾餐具垃圾和其他垃圾应及时投放到指定的收集容器中；各食堂应将餐具垃圾和其他垃圾送交相应的处理单位进行回收或焚烧处理。

5.餐厨废弃物的处置记录和监督检查5.1 餐厨废弃物的处置记录食堂管理部门应建立餐厨废弃物的处置记录，包括收集、交付和处理的时间、数量等信息。

5.2 监督检查环境保护部门对食堂餐厨废弃物的处置工作进行定期监督和检查，确保废弃物的分类、收集和处理工作得到严格遵守和执行。

食堂餐厨垃圾管理制度一、总则为了规范食堂餐厨垃圾的分类、收集、运输和处理工作，保护环境，促进可持续发展，制定本制度。

二、分类管理1. 食堂餐厨垃圾包括剩菜剩饭、果皮、菜叶、食材残渣等有机废弃物，以及餐具、食品包装材料等非有机垃圾。

2. 食堂餐厨垃圾应当按照有机垃圾和非有机垃圾进行分类管理，有机垃圾放入专门的有机垃圾桶中，非有机垃圾放入非有机垃圾桶中。

三、收集和储存1. 食堂餐厨垃圾应当及时清理，避免滞留发臭。

2. 餐厨垃圾桶应当放置在指定的地点，并定期清洗消毒。

3. 餐厨垃圾暂时存放场所应当保持通风，确保垃圾不会滋生臭味、蚊蝇等有害生物。

四、运输和处理1. 食堂餐厨垃圾应当由专业机构负责运输，并在运输过程中密封包装，避免二次污染。

2. 食堂餐厨垃圾处理应当符合有关环保标准，采取合理、安全、环保的处理方式。

五、责任制度1. 食堂餐厨垃圾管理人员应当定期接受相关培训，了解垃圾分类、收集、运输和处理工作的相关法律法规和操作流程。

2. 食堂餐厨垃圾管理人员应当定期检查垃圾桶和储存设施的卫生情况，并及时处理发现的问题。

3. 食堂餐厨垃圾管理人员应当认真履行职责，确保餐厨垃圾分类、收集、运输和处理工作的顺利进行。

六、监督和检查1. 相关部门应当加强对食堂餐厨垃圾管理工作的监督和检查，建立健全相关的考核评价制度。

2. 相关部门应当定期组织对食堂餐厨垃圾管理工作进行检查，并及时发现问题并协助解决。

七、奖惩制度1. 对于食堂餐厨垃圾管理工作出色的单位和个人，应当给予表彰和奖励。

2. 对于食堂餐厨垃圾管理工作存在严重问题的单位和个人，应当给予批评和处罚。

八、附则本制度自发布之日起生效，并由相关部门负责解释。

食堂垃圾分类管理制度垃圾分类已成为当前社会发展的一项重要议题，其在环境保护和资源利用方面具有重要意义。

为了有效推行垃圾分类管理，食堂垃圾分类管理制度应运而生。

本文将探讨食堂垃圾分类管理制度的实施意义、分类要求以及具体措施。

一、实施意义食堂垃圾分类管理制度的实施具有重要的实际意义。

首先，它有助于减少食堂垃圾的总量，提高垃圾资源的利用率。

通过将可回收垃圾与有害垃圾进行分类，能够有效回收再利用可回收垃圾，减少资源的浪费。

其次，食堂垃圾分类管理制度有助于减少污染物的排放，改善环境质量。

通过将厨余垃圾进行分类处理，能够有效减少污染物的产生，保护土壤和水资源，维护生态平衡。

最后，食堂垃圾分类管理制度能够培养人们的环保意识，提高整个社会的环保意识水平。

通过垃圾分类的实施，可以引导人们养成良好的生活习惯，更加注重环境保护，推动可持续发展。

二、分类要求食堂垃圾分类管理制度对垃圾分类进行了具体要求，以确保分类工作的顺利进行。

首先，食堂垃圾根据其性质进行分类，主要分为可回收垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。

可回收垃圾包括废纸类、塑料瓶、玻璃瓶等可回收材料；厨余垃圾包括剩菜、剩饭等有机废弃物；其他垃圾则是无法回收和利用的废物，如破损塑料、干电池等。

其次，食堂垃圾分类管理制度要求对不同类型的垃圾采取相应的处理方法，确保垃圾得到正确的处置。

可回收垃圾应进行专门的回收处理，厨余垃圾应进行垃圾堆肥处理，其他垃圾则应进行集中焚烧处理。

三、具体措施为了实施食堂垃圾分类管理制度，可以采取以下具体措施。

首先，应在食堂内设置明显的垃圾分类标识，引导消费者有针对性地投放垃圾。

标识应包括可回收垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的图示和文字说明，使消费者能够准确判断所产生垃圾的类型。

其次，食堂应配备专门的分类垃圾桶，以确保垃圾投放的准确性和方便性。

垃圾桶可根据分类要求进行颜色区分和标识，方便消费者正确投放垃圾。

再次，应定期对食堂内的垃圾进行分类回收和处理。

可以委托专门的环保公司或建立食堂垃圾处理队伍，负责分类回收和处理工作。

一、总则为了加强学校餐厅厨余垃圾的管理，提高厨余垃圾的利用率，减少厨余垃圾对环境的影响，保障师生员工的身体健康，特制定本制度。

二、组织机构1. 成立学校餐厅厨余垃圾管理小组，负责制定、实施、监督和检查厨余垃圾管理制度。

2. 管理小组由后勤部门、食堂管理部门、环保部门等相关部门人员组成。

三、厨余垃圾的分类1. 厨余垃圾分为以下几类：（1）蔬菜类：包括叶菜、根茎类、果实类等。

（2）动物性废弃物：包括肉类、骨头、内脏等。

（3）其他厨余垃圾：包括剩饭、剩菜、调料包、纸巾等。

2. 厨余垃圾应按照分类要求进行收集、处理。

四、厨余垃圾的收集与运输1. 餐厅内设置厨余垃圾桶，用于收集厨余垃圾。

2. 厨余垃圾收集后，由后勤部门指定的清洁工负责运输至指定的厨余垃圾处理点。

3. 运输过程中，应确保厨余垃圾不泄漏、不散落。

五、厨余垃圾的处理1. 厨余垃圾处理点应设置在便于运输和处理的地点。

2. 厨余垃圾处理点应配备必要的处理设备，如堆肥机、发酵池等。

3. 厨余垃圾处理人员应定期对厨余垃圾进行处理，确保厨余垃圾得到有效处理。

六、宣传教育1. 学校应加强对师生员工的厨余垃圾分类宣传教育，提高厨余垃圾分类意识。

2. 定期开展厨余垃圾分类知识讲座，普及厨余垃圾分类知识。

七、监督与检查1. 管理小组定期对厨余垃圾管理制度执行情况进行检查，发现问题及时整改。

2. 对违反厨余垃圾管理制度的行为，予以通报批评，并追究相关责任。

八、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校后勤部门负责解释。

3. 本制度如与国家相关政策法规相抵触，以国家相关政策法规为准。

学校食堂餐厨垃圾管理制度第一章总则第一条为了加强学校食堂餐厨垃圾管理，提高餐厨垃圾资源化、无害化处理水平，保障食品安全和环境保护，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂餐厨垃圾的产生、收集、运输、处理和监督管理等活动。

第三条学校食堂餐厨垃圾管理应遵循减量化、资源化、无害化原则，建立健全餐厨垃圾管理制度，提高餐厨垃圾处理能力。

第四条学校食堂餐厨垃圾管理责任主体为学校食堂，学校食堂应承担餐厨垃圾产生的收集、运输、处理和监督管理等职责。

第二章餐厨垃圾的产生与收集第五条学校食堂应合理安排食品采购、加工和供应，减少餐厨垃圾的产生。

第六条学校食堂应采用环保、节能的烹饪设备，提高食材利用率，减少废弃物产生。

第七条学校食堂应建立餐厨垃圾分类管理制度，对餐厨垃圾进行合理分类，便于收集、运输和处理。

第八条学校食堂应设置餐厨垃圾收集容器，标明餐厨垃圾字样，并定期清洗、消毒，保持容器干净、卫生。

第九条学校食堂应建立健全餐厨垃圾产生、收集记录制度，记录餐厨垃圾的种类、数量、去向等信息，便于监督管理。

第三章餐厨垃圾的运输与处理第十条学校食堂应委托具有相应资质的专业单位从事餐厨垃圾的运输和处理工作。

第十一条学校食堂应与餐厨垃圾运输、处理单位签订合同，明确双方的权利和义务，确保餐厨垃圾得到合法、安全的处理。

第十二条餐厨垃圾运输车辆应符合国家相关标准，保持整洁、卫生，防止餐厨垃圾泄漏、污染环境。

第十三条餐厨垃圾运输单位应按照约定时间、路线将餐厨垃圾运输至处理单位，不得随意停留、倾倒、丢弃餐厨垃圾。

第十四条餐厨垃圾处理单位应具备相应的处理设施和专业技术，确保餐厨垃圾得到有效处理。

第十五条餐厨垃圾处理单位应定期对处理设施进行维护、保养，确保设施正常运行。

第四章餐厨垃圾的监督管理第十六条学校食堂应建立健全餐厨垃圾监督管理制度，明确监督管理职责，加强日常巡查，确保餐厨垃圾管理制度的落实。