茶油营养价值表

茶油的功效与作用油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，具有补充皮肤水分和神奇的保湿功效，下面我们就一起来看一看茶油的功效与作用吧！茶油的功效与作用【性味】甘，凉，苦。

【归经】大肠经。

【主治】痧气腹痛，便秘，蛔虫腹痛，蛔虫性肠梗阻，疥癣，汤火伤。

【功效】清热解毒，润肠，杀虫。

1、茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。

2、经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

3、长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

4、茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。

5、茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。

6、在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。

南方素有“月子油”之称。

7、孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

8、婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

9、中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。

10、在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。

茶油的美容皮肤功效1、保护皮肤：不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。

而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

2、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被人体吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。

从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

油茶籽油（山茶籽油）茶油籽油提炼于木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。

中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。

一、油茶籽油的营养组成：油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。

不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。

其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。

山茶油主要脂肪酸组成（%）1.油酸C18:1 78-862.亚油酸C18：2 8.63.亚麻酸C18:3 0.8-1.64.棕榈酸C16:0 8.85.硬脂酸C18:0 2.01）单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%。

2）不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准。

3）富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。

4）含有角鲨烯与黄酮类物质。

二、油茶籽油的作用：《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的作用。

茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%。

食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。

但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。

不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。

茶油可做洗发剂和护法素中的营养物质使用,能使头发乌黑发亮，防止头痒等，是头发护理的上等佳品。

茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发。

32 关注┃油茶专题·主题链接┃中国林业产业┃2019山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油），取自油茶树的果实。

国际粮农组织首推的健康型高级木本食用油，被人们誉为“长寿油”、“月子油”、“宝宝油”，营养价值处于四大木本植物油（山茶油，橄榄油，棕榈油，椰子油）之首。

从《山海经》记载来看，我国食用山茶油已有2300多年的历史。

茶油含约80%的单不饱和脂肪酸（油酸，又称美容酸），易消化吸收，能提高血液抗氧化能力，防止心血管疾病的发生，是糖尿病、心血管患者及三高（高血压、高血脂、高血糖）人群首选的健康食用油。

茶油为何被人们誉为长寿油、月子油、宝宝油文/龙辉2019┃中国林业产业┃油茶专题·主题链接┃关注 33山茶油是准妈妈的“月子油”很早以前，在台湾和福建就有这样一个习俗，女人怀孕生孩子一定要吃茶油。

实践证明，孕妇在孕期食用山茶油，产后妊娠纹少，不发胖，可以增加母乳，有益于胎儿的正常发育。

山茶油有别于其他食用油，茶油具有不聚脂性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，是人们保持身材的健康食用油。

另外，茶油含约80%的单不饱和脂肪酸（油酸，又称美容酸），易消化吸收，能提高血液抗氧化能力，降低坏的胆固醇，防止心血管疾病的发生，是糖尿病、心血管患者及三高（高血压、高血脂、高血糖）人群首选的健康食用油。

茶籽油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可改善妊娠纹。

为了保证自身和肚里婴儿发育所需营养，孕妇每天必须摄取大量食物，消化系统负担很重。

孕妇吃易消化、高营养的食用油—山茶油，可减轻消化系统的负担，促进人体新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养，实践证明：哺育期间吃山茶油，可温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛；产后食用山茶油，也有助于增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益；坚持吃山茶油的产妇，产后体质恢复快，妊娠纹少，产后发胖明显改观。

茶油的功效与作用
茶油又名上茶油，山茶籽油，我国是山茶油的主要生产国，世界上90%的上茶油都来自我国，是从成熟的山茶种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

那么茶油的功效与作用都有哪些呢？
一、保护肌肤
山茶油中含有大量的脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被称为“美容酸”，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮，并且山茶油中含有维生素E，具有抗氧化作用，能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

二、降血脂
山茶油中的大部分都是不饱和脂肪酸，而且人体对山茶油的吸收率很高，97%左右的上茶油都会被吸收，不饱和脂肪酸能和血液中的胆固醇结合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和胆固醇的含量，对预防心血管疾病有很好的缓解作用，能降血脂。

三、治疗暗疮
用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。

因山茶有杀菌及增强免疫作用。

而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。

此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

四、制作面膜
每天洗脸以后后，参照美容要求取茶油5毫升涂于面部，反复轻
轻的按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，这样能够去除毛孔内肉眼看不到的污垢，从而增加肌肤的弹性和光泽，对消除细小皱纹，减少色斑有非常大的帮助。

七善野茶油营养价值篇
茶油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，（七善野茶油品牌）使茶油的品质更自然健康，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

赣岭茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D，能有效的补充人体所需的营养，清除有害成分，延缓细胞老化，保持细胞活力。

加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），（七善野茶油品牌）食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。

含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。

茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。

根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。

不饱和脂肪酸有"美容酸"之称，而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。

医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。

山茶油的作用与功效标题：发现山茶油的无限潜能——山茶油的作用与功效引言：山茶油，是一种由山茶树的果实提炼而成的天然植物油，历史悠久，被誉为"液体黄金"。

它不仅具有深厚的文化底蕴，还具有丰富的营养成分和诸多的医疗价值，因此被广泛应用于如食品、健康保健品以及化妆品等领域。

本文将详细介绍山茶油的作用与功效，希望能给人们带来更多的了解与认识。

正文：一、食品领域1.1 高温烹饪稳定性山茶油具有高的烟点和较低的酸值，使其成为理想的烹饪油。

在高温烹饪下，山茶油不会产生有害的物质，还能保留食物的原有营养成分，使食物更加美味和健康。

1.2 营养价值山茶油富含亚油酸、亚麻酸、维生素E等多种营养成分。

这些成分对心血管系统的健康至关重要，能够调节血脂、降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。

1.3 抗氧化性能山茶油中的丰富维生素E和多酚类物质具有较强的抗氧化性能，可以中和体内的自由基，减缓细胞老化和组织器官的氧化损伤，提高身体免疫力。

二、保健品领域2.1 调理肠胃山茶油具有清热解渴、润肠止痢的功效，适用于胃炎、胃溃疡、食欲不振等肠胃问题。

它能够起到缓解症状、舒缓肠胃的作用。

2.2 抗炎止痛山茶油中的茶多酚具有抗炎作用，可以减轻关节炎、风湿性关节炎等炎症引起的疼痛和不适。

患有类风湿性关节炎的人可以适量摄入山茶油，以减缓疼痛的程度。

2.3 降血糖山茶油可降低血糖，改善胰岛功能，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

患有糖尿病的人可酌情使用山茶油，但需注意控制摄入量。

2.4 保护肝脏山茶油中的茶多酚具有保护肝脏和调节肝功能的作用。

常饮用山茶油能够减少肝细胞的损伤，降低胆红素和肝酶的水平，提高肝脏的解毒能力和排毒功能。

三、化妆品领域3.1 抗衰老山茶油中富含的茶多酚和维生素E等成分具有很强的抗氧化能力，能够中和自由基，延缓皮肤的衰老过程，减少皱纹和细纹的产生，使皮肤更加年轻紧致。

3.2 保湿滋润山茶油具有出色的保湿滋润效果，能够迅速渗透到皮肤深层，补充水分，增强皮肤保湿能力，使皮肤更加柔软光滑。

茶油手册第一章：茶油的概述茶油是一种具有丰富营养价值和多种功效的食用油。

它深受人们喜爱，不仅因为其香味独特，还因为茶油富含丰富的抗氧化物质和健康脂肪酸。

本章将介绍茶油的概述，探讨茶油的起源、制作方法以及其在传统饮食文化中的重要地位。

第二章：茶油的营养价值茶油富含多种营养物质，如维生素E、维生素K、氨基酸和不饱和脂肪酸等。

本章将详细介绍这些营养物质对人体健康的益处，包括抗氧化作用、保护心脏健康、预防癌症和调节血脂等。

第三章：茶油的功效与作用茶油具有多种功效和作用。

本章将详细介绍茶油的抗菌、消炎、抗氧化、保湿等功效，以及它在美容护肤、健康调理、食疗养生等方面的应用。

此外，我们还将探讨茶油与心血管疾病、糖尿病、肥胖等常见疾病的关系。

第四章：茶油的应用技巧茶油在烹饪、美容护肤和药物调理方面都有广泛的应用。

本章将详细介绍茶油在不同烹饪方式中的使用技巧，如炒、煎、煮、搅拌等。

此外，我们还将分享使用茶油进行按摩、面膜、香薰的方法和注意事项，以及茶油与一些常见药物的搭配使用。

第五章：茶油的品牌介绍市场上有许多茶油品牌，它们的质量和口感也有所不同。

本章将介绍几个知名的茶油品牌，包括品牌的起源、生产工艺和产品特色。

我们还将提供一些选购茶油的注意事项和技巧，帮助读者选择高品质的茶油产品。

第六章：茶油的储存和保存茶油的储存和保存对保持其质量和品质至关重要。

本章将介绍茶油的储存环境要求，如避光、防潮和适度通风等。

此外，我们还将提供一些茶油保存的小贴士，并告诉您如何判断茶油是否变质。

第七章：茶油的文化价值茶油在中国传统饮食文化中占有重要地位，并且具有丰富的文化内涵。

本章将介绍茶油的文化背景、历史渊源和在饮食习俗中的应用。

我们还将分享一些与茶油相关的传统习俗和独特的茶油文化。

结语茶油作为一种重要的食用油和药用油，在食品、美容和健康保健方面都有广泛的应用。

本手册通过对茶油的概述、营养价值、功效与作用、应用技巧、品牌介绍、储存和保存以及文化价值等方面的介绍，希望能够帮助读者更加全面地了解茶油，并正确使用和选择茶油产品，享受茶油带来的健康和美味。

茶油的成份（营养成分）相对密度（d20oc/4℃）0.9096-0.9205折光指数（n20℃cd）1.406-1.472凝固点（℃）-10-5皂化值（mgkoh/100g油）188-196碘值（g碘/100g油）80-90不皂化值物（%）〈1.51、饱和脂肪酸类油脂：动物油脂、棕榈油等（适合素食者或很少食用动物性食品且运动量非常大的人食用）。

2、单不饱和脂肪酸类油脂：油茶籽油、橄榄油等（适合膳食荤素搭配的各类人群食用，因其降血脂效果较好，特别适合中老年人和高血脂症患者及孕妇、青少年智力发育等）；3、多不饱和脂肪酸类油脂：葵花籽油、大豆油、玉米油等（不宜过多食用，医学界认为油脂的多不饱和脂肪酸含量在8 %左右最适量,可以避免过多的不饱和脂肪酸氧化,产生自由基而降低人体免疫力）。

“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的野茶油，其次比较接近的是地中海的橄榄油。

”——美国白宫人类营养研究委员会主席阿尔特米斯-西莫普勒斯。

茶油中亚油酸和亚麻酸的比例也正是人体所需要的比例,这是其他植物油不能相比拟的优良特性。

单不饱和脂肪酸是一种安全脂肪酸,对人体的健康极为有利,有降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病和抑制肿瘤的作用。

故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不限量的。

因此, 提高食用油中的单不饱和脂肪酸的比例, 才是防止富贵病发生的关键。

因此, 营养专家称,食用油中含的单不饱和脂肪酸越多, 其营养价值就越高,茶油富含高达87%, 橄榄油富含75%左右。

以上资料可以看出，茶油的脂肪酸结构与橄榄油极其相似，其中单不饱和脂肪酸成分比例还略高于橄榄油，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有强心及预防肿瘤作用，山茶皂有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇，预防肿瘤等多种作用，因而，茶油被称为“长寿油”，是迄今为止对人体健康最为有益的一种珍稀野生木本植物油。

茶油功效作用介绍茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，是中国特有的一种优质食用油料植物，其独特的价值功效让金浩茶油也备受大众的喜爱和追捧，现在为大家详细介绍下茶油的功效作用。

药用功效：将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老。

四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。

云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。

所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。

因山茶有杀菌及增强免疫作用。

而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。

此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。

可作洗发剂及护发素使用。

茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。

能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣(Virus)。

八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh)，顺气除痰。

九、在中国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

医用茶油的美容功效1.预防妊娠纹：孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。

请睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。

一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用1-2次。

孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外，请一定注意控制体重过快增长，同时使用托腹带，减少肚肚的拉伸负荷。

山茶油的功效保健：山茶油中富含单不饱和脂肪酸，长期食用可以防止动脉粥样硬化，降低胆固醇和血黏度，对心脑血管病、高血压、糖尿病有良好的防止作用。

还可以预防产后肥胖，增加母乳，促进子宫恢复。

亚油酸和亚麻酸都是人体的必须脂肪酸，而这两种脂肪酸都需要人们从体个摄入，这两种脂肪酸能在人体内分解成DHA 和EPA，对促进大脑神经细胞和视网膜细胞的构成有重要的作用，具有增强智力、提高记忆力、保护视力、预防心梗和脑栓塞的作用。

DHA和EPA在婴幼儿发育期的脑组织中需求量很高，对婴幼儿大脑、骨骼、中枢神经的发育有重要作用。

得尔乐山茶油富含这两种脂肪酸，是孕产妇及婴幼儿的健康宝贝，更是那些土壤中缺乏这两种脂肪地区健康之宝。

药用：山茶油具有消炎、消肿、止痛作用，民间还常用于烫伤和烧伤之用。

美容：山茶油具有保湿、滋润、乌发、养颜。

用于护发，可以防头发断裂和脱发。

浴后擦身，可增强皮肤的弹性。

烹饪：山茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌，是美食烹饪之佳品。

在烹饪中几乎没有油烟出来。

1楼山茶油的美容与护肤茶油属高级植物保健油，不仅具有相当高的营养价值，同时还具有很高的药用价值，是最安全无副作用的外用药和美容护肤品。

目前市场上很多化妆品中都含有茶油的成份，比如洗面奶、洗发露、护肤品等。

茶油含有丰富的维生素和油酸，极易被皮肤吸收。

其中维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱；维生素D能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生；维生素E能促使血液循环畅通，抑制皮肤老化及弹性下降；维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪。

1、护发：山茶油具有保湿、滋润、乌发的功能，用于护发可防头发断裂和脱发，可促进头发生长及使白发转黑。

（1）洗发前将适量的茶油均匀抹在头发上，20分钟后按照正常程序洗发即可。

（2）在温水中倒入几滴茶油、搅匀、然后洗头。

漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

洗发后用茶油滋养头发，反复梳理，待一小时许，再轻轻漂洗，可使头发飘逸闪亮。