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2024年高校后勤部工作计划一、总体目标：1. 提高高校后勤服务质量，为师生创造良好的学习和生活环境；2. 推动后勤工作与校园建设、人才培养相互促进，助力高校整体发展；3. 积极探索并借鉴现代化管理理念和技术手段，提升后勤工作效率和效益；4. 加强与校内部门的沟通协作，建立高效有序的工作机制；5. 加强与社会资源的合作与对接，提升后勤服务水平。
二、任务和具体措施：1. 维护校园基础设施：- 修缮校园建筑和设施，保持良好的硬件环境；- 检修和维护供水、供电、供热、供气系统，确保正常供应；- 定期巡查校园道路、照明设施等，保障校园安全通畅；- 督促管理学生宿舍，维护良好的居住环境；- 加强对校园绿化的管理和维护，打造美丽校园。
2. 提升后勤服务水平：- 完善学生食堂的管理机制，加强食品安全监控；- 持续改善学生食堂菜品品质，推出更具吸引力的餐饮选择；- 引入现代化管理手段，提高食堂运营效率；- 加强校园卫生管理，保障环境的整洁和卫生；- 通过设立服务热线、意见箱等渠道，主动获取师生的反馈和建议，及时解决问题。
3. 加强后勤设备和物资管理：- 做好各类设备的维修与保养工作，确保设备正常运行；- 定期评估和更新校园设备，提升设备的科技含量和实用性；- 建立完善的物资统一管理制度，合理调配使用资源；- 加强对物资采购的监管和审核，确保采购过程公平和规范；- 加强仓库管理，控制和预测物资需求，避免过剩或短缺。
4. 推动绿色环保和节能减排：- 开展环境保护宣传教育活动，提高师生的环保意识；- 引进节能设备和技术，降低校园用能消耗；- 配备专门人员，负责能源监测与管理；- 加强对校园污水、废弃物处理的监管；- 推广绿色校园建设理念，鼓励师生参与环保行动。
5. 加强后勤人员队伍建设：- 定期开展后勤人员培训和技能提升，提高服务素质和能力；- 加强员工队伍管理，建立健全激励机制，提高工作积极性；- 加强对后勤人员的关怀和安全教育，确保员工身心健康；- 定期组织运动和培训活动，增加员工凝聚力和团队合作意识；- 根据工作需要，适时进行编制调整和岗位优化。
高校后勤处工作总结6篇篇1一、引言在过去的一年中，高校后勤处紧紧围绕学校中心工作，积极履行各项职责，努力提升服务质量。
本报告旨在全面回顾和总结后勤处工作，并提出未来工作展望。
二、工作内容及成果1. 餐饮服务管理在过去的一年中，我们坚持“以人为本，服务至上”的原则，加强餐饮服务质量监管。
具体工作如下：（1）优化餐饮布局，提升就餐环境。
对校园内餐饮场所进行布局优化，确保空间合理利用，提高师生就餐舒适度。
（2）严格食材采购，确保食品安全。
建立食材采购追溯制度，加强食材质量检测，确保师生饮食安全。
（3）丰富菜品种类，满足师生需求。
定期调查师生餐饮需求，引进地方特色菜品，满足师生多样化需求。
2. 宿舍管理宿舍管理作为后勤处重要工作之一，我们在过去一年中取得以下成果：（1）加强宿舍设施维护，确保住宿安全。
定期对宿舍设施进行检查与维护，及时处理安全隐患。
（2）优化宿舍环境，营造良好氛围。
组织宿舍文化节等活动，加强宿舍文化建设，提高宿舍环境质量。
（3）建立宿舍管理机制，提高服务质量。
制定宿舍管理规章制度，加强学生自治组织建设，提高宿舍管理效率。
3. 校园环境管理校园环境作为学校形象的重要组成部分，我们在过去一年中取得了以下成绩：（1）加强校园绿化，美化校园环境。
增加绿化面积，优化植物配置，提高校园绿化品质。
（2）加强卫生管理，保持环境整洁。
建立卫生保洁制度，加强监督检查力度，确保校园环境卫生整洁。
（3）加强环保宣传，提高环保意识。
组织环保宣传活动，提高师生环保意识，共同营造美好的校园环境。
三、存在的问题与改进措施1. 服务意识有待提高。
部分后勤员工服务意识不够强烈，需要加强培训和引导。
2. 设施设备老化。
部分设施使用年限较长，存在安全隐患，需加大投入进行更新改造。
3. 管理制度需完善。
部分管理制度已不能适应新形势下的发展需求，需进一步完善和优化。
针对以上问题，我们提出以下改进措施：在接下来的工作中，我们将继续坚持“以人为本，服务至上”的原则，加强与师生的沟通与合作，不断优化服务质量和管理水平。
学校后勤保障服务水平提升措施学校的后勤保障服务是学校正常运转的重要支撑，关乎师生的学习、工作和生活质量。
为了进一步提升学校后勤保障服务水平，创造更加舒适、便捷、高效的校园环境，以下是一些可行的措施：一、优化后勤人员管理1、加强人员培训定期组织后勤人员参加专业培训，包括但不限于食品安全知识、设备维修技能、服务意识培养等方面。
通过培训，提高后勤人员的专业素养和业务能力，使其能够更好地适应工作需求。
2、明确岗位职责对后勤各个岗位进行详细的职责划分，确保每个人员清楚知道自己的工作任务和责任。
避免出现职责不清、推诿扯皮的现象，提高工作效率和服务质量。
3、建立考核机制制定科学合理的考核标准，对后勤人员的工作表现进行定期考核。
考核结果与薪酬、晋升、奖励等挂钩，激励后勤人员积极工作，不断提高服务水平。
二、完善基础设施建设1、升级教学设施定期检查和维护教室的桌椅、黑板、多媒体设备等，及时更换损坏的设施。
根据教学需求，适时更新和引进先进的教学设备，为教学活动提供良好的硬件支持。
2、改善住宿条件对学生宿舍进行修缮和改造，确保宿舍的安全、卫生和舒适。
增加宿舍的配套设施，如空调、热水器等，提高学生的住宿体验。
3、优化餐饮设施加强学校食堂的建设，改善就餐环境。
更新厨房设备，提高烹饪效率和食品质量。
合理规划食堂布局，增加就餐座位，减少排队等待时间。
三、加强食品安全管理1、严格采购渠道选择正规、信誉好的供应商采购食材，确保食材的新鲜和质量。
建立食材采购台账，详细记录采购信息，便于追溯和监管。
2、规范加工流程制定严格的食品加工操作规范，要求食堂工作人员严格遵守。
加强食品加工过程中的卫生控制，确保食品不受污染。
3、加强监督检查成立食品安全监督小组，定期对食堂进行检查。
对食品的储存、加工、销售等环节进行严格监管，及时发现和整改存在的问题。
四、提高物业服务质量1、加强校园清洁增加校园清洁人员的数量和清洁频次，确保校园环境整洁卫生。
合理划分清洁区域，明确清洁责任，做到无卫生死角。
学校后勤服务优化方案一、优化宿舍保洁服务宿舍保洁是学校后勤服务中的重要环节。
为了提升宿舍保洁服务质量，学校可以采取以下措施。
首先，通过招聘专业保洁人员，提高保洁服务的专业化水平。
其次，建立完善的宿舍保洁考核机制，对保洁人员进行定期评估和奖惩。
同时，加强对保洁人员的培训，提高其服务意识和技能水平。
另外，学校可以设置投诉反馈渠道，让学生能够及时反映问题，促进宿舍保洁服务的改进。
二、完善食堂餐饮服务食堂餐饮是学校后勤服务中的重要组成部分。
为了提升食堂餐饮服务质量，学校可以进行以下改进。
首先，增加菜品种类，满足不同口味的需求。
其次，加强食材采购工作，确保食材的新鲜和安全。
同时，改进食堂就餐环境，提供更加舒适和宽敞的用餐场所。
此外，加强对食堂工作人员的培训，提高他们的服务意识和技能水平。
三、改善教学设施维护教学设施的维护对于教学质量的提升至关重要。
为了改善教学设施的维护工作，学校可以采取以下措施。
首先，加强对教室、实验室等设施的定期检查和维护工作，及时修复设施中的故障。
其次，建立设施故障修复的反馈机制，提高设施维修的响应速度。
另外，加强对教师和学生的设施使用培训，提高他们对设施维护的意识，减少设施的损坏和破坏。
四、优化校园环境管理校园环境的管理对于提升学习和生活的质量至关重要。
为了优化校园环境管理，学校可以采取以下措施。
首先，加强垃圾分类和回收工作，提倡环保理念，减少校园的环境污染。
其次，加强对绿化和景观的管理，确保校园的整洁和美化。
另外，加强对校园安全的巡查和管理，确保学生的安全。
五、改进校园交通服务校园交通服务对于学生的出行安全和便利度至关重要。
为了改进校园交通服务，学校可以进行以下改进。
首先，改善校园交通设施，增设人行道和自行车道，提高行人和自行车的交通安全。
其次，建立完善的公交车线路和时刻表，提供便捷的校园交通方式。
另外，加强对校园交通秩序的管理，严禁非法停车和乱穿马路等行为，确保校园交通的有序进行。
学校后勤保障服务水平提升措施学校后勤保障服务工作是学校正常运转的重要支撑，关乎师生的学习、工作和生活质量。
为了进一步提升学校后勤保障服务水平，满足师生的多元化需求，创造更加舒适、便捷、高效的校园环境，以下是一些具体的提升措施。
一、加强后勤人员队伍建设1、优化人员招聘与选拔严格按照岗位要求和标准，招聘具备专业知识和技能、责任心强、服务意识好的后勤人员。
同时，拓宽招聘渠道，吸引优秀人才加入后勤团队。
2、开展定期培训与教育组织后勤人员参加各类培训课程，包括业务技能培训、服务理念培训、安全知识培训等，不断提升他们的专业素养和服务能力。
3、建立激励机制设立明确的绩效考核标准，对工作表现出色的后勤人员给予表彰和奖励，激发他们的工作积极性和主动性。
二、完善后勤管理制度1、优化工作流程对后勤各项工作的流程进行梳理和优化，去除繁琐的环节，提高工作效率，确保服务的及时性和准确性。
2、建立健全监督机制加强对后勤工作的监督和检查，设立师生反馈渠道，及时发现和解决问题，保证服务质量。
3、强化安全管理制度制定和完善食品安全、设施设备安全、消防安全等方面的规章制度，加强安全教育和培训，定期进行安全检查和演练，确保校园安全无事故。
三、提升校园设施设备保障水平1、加强设施设备的日常维护与保养建立设施设备的定期巡检制度，及时发现和处理故障，延长设施设备的使用寿命。
2、推进设施设备的更新与升级根据学校发展的需要和师生的需求，及时更新老旧设施设备，引入先进的技术和设备，提高校园设施的现代化水平。
3、优化校园环境加强校园绿化、美化工作，合理规划校园布局，营造整洁、优美、舒适的校园环境。
四、提高餐饮服务质量1、加强食品安全管理严格把控食品采购、加工、储存等环节，确保食品安全卫生。
建立食品追溯制度，对食品来源和流向进行全程跟踪。
2、丰富餐饮品种根据师生的口味和营养需求，不断丰富餐饮品种，提供多样化的选择，满足不同师生的需求。
3、改善就餐环境加强餐厅的卫生管理，优化就餐布局，营造温馨、舒适的就餐氛围。
学校后勤保障工作总结6篇篇1一、引言在过去的一年中，我校后勤保障工作紧紧围绕教育教学中心任务，坚持以人为本，服务师生，确保校园和谐稳定，为学校的持续发展提供了坚实的保障。
本文旨在总结过去一年的后勤保障工作，梳理成绩与不足，为未来的工作提供借鉴。
二、工作内容1. 校园环境与设施维护过去一年，我们致力于改善校园环境和设施维护工作。
具体包括：完成校园绿化工作，优化校园环境；对教学楼、实验室、宿舍等建筑进行定期维护，确保师生正常教学与生活秩序。
2. 餐饮服务管理在餐饮服务方面，我们坚持食品安全卫生原则，加强食品安全监管力度，定期对各餐饮单位进行检查，确保师生饮食安全。
同时，通过调研师生需求，优化菜品结构，提高餐饮服务质量。
3. 物资管理与采购在物资管理与采购方面，我们建立了完善的物资管理制度，规范了采购流程。
通过合理控制成本，确保了学校各项工作的正常运行。
同时，加强与各部门的沟通协作，确保物资供应及时、准确。
4. 医疗卫生工作学校医疗卫生工作关系到师生的身体健康。
我们与校医院紧密合作，定期开展健康教育活动，提高师生健康意识。
同时，加强疫情防控工作，确保师生健康安全。
5. 安全保卫工作安全保卫工作是学校工作的重中之重。
我们加强校园安全巡查，及时发现并解决问题。
同时，与公安机关保持密切联系，共同维护校园安全。
通过加强安全教育，提高师生安全意识。
三、成绩与亮点1. 校园环境得到显著改善，绿化面积增加，为师生营造了良好的学习和生活环境。
2. 餐饮服务管理水平显著提高，师生满意度大幅提升。
3. 物资管理与采购工作更加规范，确保了学校各项工作的正常运行。
4. 医疗卫生工作得到加强，师生健康意识明显提高。
5. 安全保卫工作成效显著，校园安全事故率大幅下降。
四、不足与反思1. 在某些细节方面，如设施维护、环境卫生等方面还需进一步加强。
2. 在服务师生方面，还需进一步提高服务质量，满足师生多样化需求。
3. 在物资管理与采购方面，还需进一步优化流程，提高管理效率。
高校后勤管理制度范文序言随着高校的不断发展壮大，后勤管理的重要性也日益凸显。
后勤管理制度的规范化和科学化对于高校的运行和发展至关重要。
为此，本文将阐述一套高校后勤管理制度的范本，以期为高校后勤管理工作提供参考和指导。
第一章绪论一、背景高校作为重要的智力培养和科学研究基地，后勤管理的精细化和高效性对于保障高校正常运转和提升办学质量起到至关重要的作用。
二、目的本制度的制定旨在规范高校后勤管理工作，提高后勤服务水平，优化资源配置，实现高校后勤工作的科学化管理。
三、适用范围本制度适用于所有高校后勤管理部门及其工作人员，包括但不限于宿舍管理、食堂管理、设备维护等。
第二章组织架构和职责一、组织架构（描述高校后勤管理部门的组织架构，涵盖各级职务及其职责分工）二、职责分工1. 各级职务的具体职责分工，包括部门负责人、岗位责任人等。
2. 各岗位的具体工作职责，保证后勤工作的高效运行。
第三章工作程序和方法一、工作程序（描述高校后勤管理工作的常规程序，包括申请、审核、执行等环节，并结合实际情况进行具体说明）二、工作方法1. 推行信息化管理，建立后勤管理系统，实现信息共享和管理便捷性。
2. 推行预算管理制度，进行费用预算、控制和核算。
3. 建立工作评估机制，确保后勤工作的质量和效率。
第四章资源管理一、人力资源管理1. 人员招聘、培训和考核等制度；2. 岗位职责和要求的明确化。
二、物资资源管理1. 全面提升物资管理的科学化和规范化水平；2. 建立物资采购、存储和使用的制度。
三、财务资源管理1. 财务预算和核算制度；2. 资金使用和管理的规范化。
第五章安全管理一、安全责任制1. 建立后勤安全责任的制度；2. 安全事故应急处理的流程和方法。
二、设备设施保养和维修1. 建立设备设施保养和维修的制度；2. 工作过程中的安全操作和注意事项的规范化。
第六章服务管理一、宿舍管理1. 建立宿舍分配和维护的制度；2. 加强宿舍环境的管理和改善。
学校后勤服务中心工作总结报告5篇篇1一、引言本年度，学校后勤服务中心围绕确保校园安全稳定、提供优质服务、提高工作效率等核心任务，紧密配合教育教学工作，全力保障学校各项事务的顺利进行。
本报告旨在全面回顾和总结本年度后勤服务中心的工作情况，以及展望未来的工作方向。
二、工作内容及成果1. 餐饮服务管理- 本年度，我们持续优化餐饮服务流程，确保师生饮食安全与健康。
通过严格筛选供应商、加强食材质量检测和厨房卫生监管等措施，提高了餐饮服务质量。
- 组织开展了多次食品安全培训，提高了餐饮人员的食品安全意识。
同时，引入师生反馈机制，对餐饮口味和品种进行定期调整，得到了师生的一致好评。
- 成效：本年度未发生一起食品安全事故，师生满意度显著提升。
2. 校园设施维护- 我们对校园内的各类设施进行了定期检修与维护，确保教学设施、体育设施、照明系统等正常运行。
- 针对校园绿化、环境卫生等方面，我们加大了整治力度，营造了优美、整洁的校园环境。
- 成效：校园设施故障率大幅下降，校园环境得到了显著改善。
3. 物资管理与采购- 我们建立了完善的物资管理制度，规范了物资申购、采购、验收、保管和发放流程。
- 通过电子化管理系统，实现了物资管理的透明化和高效化，确保了教育教学活动的正常进行。
- 成效：物资管理效率大幅提升，节约了成本，避免了浪费。
4. 宿舍管理- 加强宿舍安全管理，定期巡查宿舍楼，确保消防设施完好无损。
- 规范宿舍作息制度，组织宿舍文化节等活动，增强宿舍文化氛围。
- 成效：宿舍管理秩序井然，学生满意度稳步上升。
5. 校园文化活动支持- 为各类校园文化活动提供场地布置、设备支持等后勤保障。
- 与学校各部门紧密协作，确保活动的顺利进行。
- 成效：为丰富校园文化生活做出了积极贡献。
三、存在的问题与改进措施1. 餐饮服务方面：部分师生反映餐饮口味单一，下一步将引入更多地方特色菜品，丰富菜单。
2. 设施维护方面：部分老旧设施存在安全隐患，计划争取财政支持，逐步更新改造。
高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题与对策【摘要】本文主要围绕高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题与对策展开讨论。
首先介绍了研究的背景和意义，接着分析了高校餐饮管理存在的问题，包括食品安全隐患、服务质量不稳定、以及成本控制困难。
然后探讨了社会化改革对高校餐饮管理的影响，提出了建立食品安全监控体系、加强员工培训和服务意识、优化供应链管理、以及合理定价和成本控制等解决对策。
最后指出社会化改革下的高校餐饮管理仍面临挑战，但科学有效的管理措施将有助于提升高校餐饮服务水平和满意度。
通过本文的研究，可以为高校餐饮管理工作提供参考和借鉴。
【关键词】关键词：高校后勤，餐饮管理，社会化改革，食品安全，服务质量，成本控制，员工培训，供应链管理，定价，管理措施1. 引言1.1 研究背景高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题与对策引言：随着高校后勤管理社会化改革的推进，高校餐饮管理也面临着新的挑战和机遇。
传统的高校食堂逐渐向社会化、市场化方向发展，管理体制、服务模式和经营理念都在发生变革。
这种变革既为高校餐饮带来了更大的发展空间，也暴露出一系列问题和难题。
深入研究高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题，探讨相应的对策和解决办法，对于提高高校餐饮服务水平，满足师生需求，促进高校后勤管理的现代化发展具有重要意义。
在社会化改革的背景下，高校餐饮管理所面临的问题更加复杂和多样化，如食品安全隐患、服务质量不稳定、成本控制困难等，这些问题直接影响着高校餐饮服务的质量和效率。
有必要对这些问题进行深入分析，并提出科学有效的对策措施，以推动高校餐饮管理的健康发展。
1.2 研究意义高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题与对策引言高校后勤管理是高校管理体系的重要组成部分，餐饮管理作为后勤管理的重要组成部分，直接关系到广大师生员工的生活质量和学习工作效率。
随着社会化改革的推进，高校餐饮管理面临着新的挑战和机遇。
探究高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题及对策具有重要的现实意义和理论价值。
2024年高校后勤工作计划为推进学校后勤工作全面深化改革，提升服务质量和效率，学校后勤集团结合实际工作需求，制定了以下改革措施及重点工作安排：一、深化后勤综合改革依据学校部门职能划分，结合后勤集团的经营和服务范围，我们将全面推动机构设置、人事制度及运行机制的改革。
（一）优化机构设置，提升服务效能根据后勤集团职能，我们将对服务保障性机构和经营性机构进行区分设置，明确各自工作职责，以增强服务职能。
（二）改革人事制度按照学校总体工作部署，并经学校批准，实施以下人事制度改革措施：1. 副科级以上干部实行公开竞聘上岗。
2. 在编正式职工实行定编、定岗、定责，并采取选聘上岗的方式。
3. 编制外用工根据工作年限制定相应的分流方案，逐步由劳务派遣公司接管。
（三）改革运行机制1. 调整经费分配方法，集团各中心经费实行预算管理制度。
2. 改进职工内部分配及考核机制，确保岗位责任与绩效挂钩。
3. 改革运行方式，包括饮食服务中心根据校区餐厅托管情况，适时引入有资质的公司进行托管；校园物业中心外包给物业公司；学生公寓中心以怀远校区为试点，逐步推广外包模式；锅炉房供暖交由热电厂负责；文萃校区医务所配备必要人员设备，提升至社区医院规模；建议学校成立附属幼儿园；交通运输中心调整为服务部门。
二、信息化建设利用学校校园网和数字校园资源，建立后勤信息服务平台，完善后勤基础数据中心、数字化后勤服务大厅、网络报修平台等信息化设施，以提高后勤服务的质量和声誉。
三、各中心的重点工作（一）工程项目1. 认真开展年度各校区维修工程项目的调研、规划设计、方案编制、申请上报等工作，并加强施工监督管理。
2. 对小型维修工程进行严格的项目内容核准，确保维修清单准确，优化建筑设备材料询价机制，防止合同转包现象。
（二）绿化美化1. 翻新校区草坪，试点种植观赏植物，美化校园环境。
2. 配合完成校园绿化整治规划目标。
（三）饮食工作1. 严格执行食品安全法规，加强食堂食品安全管理，建立和完善管理制度。
加强高校餐饮管理提高后勤服务能力
作者：郑建平
来源：《中国市场》2012年第52期
[摘要]高校餐饮服务与保障工作关系到学校建设的方方面面，随着社会的发展，高校管理者越来越重视餐饮服务的状况。
通过分析我国高校餐饮的现状，从服务意识、内部改革、人才培养、监督反馈、文化建设等方面对加强完善高校餐饮管理建设提出意见。
[关键词]高校餐饮；以人为本；改革；人才培养；文化建设
[中图分类号文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2012）52-0133-02
高校餐饮服务作为高校后勤工作的重要组成部分，其服务质量直接关系到广大师生的身体健康与思想情绪，关系到学校教学、科研和其他各方面工作能否正常运行，也关系到学校的和谐和社会的稳定。
随着高校餐饮社会化改革日益加深，如何更好地提供餐饮服务，保障全校师生的生活质量，已成为高校发展中的一项重要课题。
1我国高校餐饮现状分析
高校餐饮服务的宗旨一直是为教学、科研和师生员工的生活服务，不以追求利润最大化为目的。
在高校餐饮服务长期发展的过程中，逐渐形成消费人群特殊化、饭菜品种多样化、饭菜配制标准化、食品卫生安全化、膳食营养合理化、就餐环境舒适化、就餐服务优质化和管理结构层次化的特点。
然而，我国高校餐饮在发展中因种种原因仅具备了现代企业制度的某些元素但尚未建立现代企业制度。
受到事企不分、自主权不到位、内部机制不健全、经营服务理念落后、管理经验缺乏、人员流失严重、社会效益及经济效益不高等问题的制约和困扰。
由于高校餐饮服务的特殊性，解决这些问题就要求高校餐饮服务主体在理念、管理、服务等各方面不断创新，提高服务质量与水平。
2完善高校餐饮建设的建议
2.1树立以人为本的服务意识
高校餐饮不同于社会餐饮，它不以追求经济利益最大化为主要目的，而以服务教学、教师、学生为其主要职能。
由于其服务对象的特殊性，高校食堂还具有育人的功能。
因此，必然要求高校餐饮管理者树立较强的服务意识和大局意识，将人性化服务、个性化服务、人文化服务成为高校后勤工作追求的目标。
为广大师生提供热情周到、细致入微、优质文明的服务，以榜样的力量感染人，以示范的作用引领人，与广大师生产生思想与道德上的共鸣，起到潜移默化的影响作用，达到“隐性教育”的目的，推进管理育人、服务育人的效果。
2.2深化高校餐饮实体的内部改革
高校餐饮实体也具有产业的属性，俗话说“没有规矩不成方圆”，饮食服务业的运行也需要科学、规范的企业制度，并按照现代企业制度的要求继续深化内部改革。
通过建立现代企业制度，转变管理体制和运行机制，使高校餐饮业恢复其经济属性的本来面目，融入市场，按市场法则和经济规律运行。
首先要增强法律意识，办理相关法律手续，依规合法经营。
其次要重点加强食品安全管理，调整餐饮结构。
再次，在运营中要严抓采购，不断完善经济责任制和成本核算制度，把成本核算落实到餐厅和班组，缓解物价上涨影响，稳定食堂饭菜价格，使营业各项指标更加科学化、标准化。
最后，要努力开拓新的经营门路，拓宽市场。
2.3建立合理用人与员工培养机制
随着时代发展，人们思想观念和价值观念不断变化，认为高校餐饮服务工作社会地位低、劳动时间长、待遇低、技能提高慢等。
因此，近年来高校餐饮业用工和人才短缺的现象越来越明显。
据了解，高校后勤餐饮服务队伍中正式在编员工逐年减少，年龄结构老化，理论文化水平低，从厨师到服务员、清洁工、配餐员甚至管理员有的甚至都是临时工，他们数量多，流动性强，实际工作中理论经验和操作技能欠缺，严重影响了后勤队伍整体素质的提高。
如何保证餐饮服务队伍的稳定已成为制约后勤饮食服务工作改革与发展的重要因素之一。
因此，建立科学合理的培养人才制度，吸引人才、留住人才是高校饮食服务部门迫切需要解决的一个问题。
为此，高校餐饮企业必须以人为本，以为了员工发展为基础，建立一整套选拔人、培养人、使用人、激励人的制度。
在人才招聘与培养上应主要着手于以下几个方面：
（1）完善人才引进机制：加强与烹饪专业学校和人才市场的联系，引进适合企业发展的相关人才。
（2）完善人才培训机制：根据队伍的培训需求分析，确定培训的内容、人员、方式等，在满足餐饮队伍发展需求的同时，实现员工的职业发展。
（3）完善人才考核、激励机制：要彻底革除僵化的人事管理形式，充分考虑员工的利益，尊重知识、能力、技术在市场经济条件下应有的价值。
建立与市场经济相适应的人才考核、激励机制（如“360度考核法”），使人事管理与考核纳入正规化、科学化的轨道，营造一种有利于优秀人才成长的内部环境。
而针对目前餐饮人员的现状，首先要稳定队伍，通过制定严格的量化考核标准，定期对员工进行量化考核，建立激励与竞争机制加强骨干队伍建设。
对临时工中表现优异，愿意做餐饮服务工作的骨干，提高他们的生活待遇，按《劳动合同法》等有关规定逐步转为长期合同工。
在平时工作中加强思想政治教育与业务培训，经常组织校内操作技能培训或比赛，提高整体水
平；对年龄较大又不适合继续做餐饮工作的在编职工，可进行转岗培训，解除其后顾之忧，为留住人才做好铺垫。
2.4建立有效的监督、反馈机制
在高校餐饮服务改革的同时必须建立完善的内部检查监督管理体系。
一方面后勤餐饮服务主体要大力引进标准化、规范化的管理技术和手段，实施逐级监督的职责设计，达到自我监督自我检查的目的。
另一方面，要加强与学校其他部门的联系，充分发挥师生员工的监督作用，建立与学生沟通的长效机制，定期公布原材料价格与市场物价趋势使学生及时了解市场行情、消除误解，并与学生代表座谈，发放调查问卷，采纳学生们的合理化建议，寻求解决问题的最佳方法。
同时还要建立快捷的意见处理回复制度，在第一时间认真解答同学们关于学校餐饮工作的疑问。
除了接受学生监督外，餐饮队伍还应主动接纳学生参加勤工助学劳动，使学生亲身经历，理解食堂职工的辛苦，增进食堂职工和学生的感情。
既能消除学生被动接受的逆反心理，更能培养学生的主人翁意识和社会责任感、使命感，促进食堂的内部管理，提高餐饮服务质量，从而达到“服务育人”的真正效果。
2.5加强高校餐饮文化建设
高校餐饮还肩负育人的功能，应该体现出高度的饮食文明与高校浓郁的知识氛围相协调。
对于高校餐饮文化的铸造，应根据每个高校的传统和特点，装饰材料应环保无污染，餐厅布局合理，色彩明快协调，空气清新，造就一种良好的文化氛围；在食品方面应加强安全、绿色、健康、环保理念的宣传，做到绿色生产，节能减排；对于餐饮员工应强调文明用语，注重自身形象，培养良好的人际关系；餐饮中还要提倡绿色消费，落实科学发展观，维持生态的平衡性和资源的可持续利用性。
要增强宣传力度，把绿色餐饮信息广泛、直接地传递给师生员工们，为学校育人、构建和谐校园工作出贡献。
3结论
总之，高校餐饮上的问题还有很多需要去解决，它的发展与建设需要因地制宜，只有树立“以人为本”的服务意识，不断更新理念，深化改革，建立健全各项制度，切实加强内部的经营与管理，提升高校餐饮服务人才队伍建设质量，打造高校餐饮和谐、绿色、健康的文化，才能为学校各方面工作的开展提供强有力的后勤保障。
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