商品部买手操作流程篇订货手册
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买手作业流程
作为一个购物代理,以下是买手的一般工作流程:
1.了解客户需求:对于每个客户,买手第一步是了解客户的需求和期望。
他们需要了解客户的偏好、样式、品牌、颜色等个性化要求,以便为
客户提供最佳建议。
2.搜索供应商和产品:买手根据客户的需求和期望,开始搜索并联系
合适的供应商和店铺。
他们可以通过网络搜索、社交媒体和行业展会等方
式寻找供应商。
在寻找商品时,买手会考虑品质、价格、货源、包装等方面。
3.选择最佳商品:当买手找到了供应商和产品,他们会评估每个产品
的价值和质量,以选择最适合客户的商品。
在选择商品时,买手还将考虑
运输时间、费用和海关税等方面。
4.谈判和购买:当买手确定好要购买的产品后,他们会与供应商谈判
价格、支付方式和运输细节。
一旦达成了协议,买手会支付定金或全款,
并确认购买订单。
5.检查和验收:在收到货物后,买手负责检查货物的质量和完整性。
如果发现问题,他们将和供应商协商退货或换货。
如果货物通过质量检查,买手将进行最终验收并分发给客户。
6.后续跟踪:买手会与客户保持联系,跟踪货物的运输情况并确保客
户满意。
在客户收到货物后,买手会收集客户反馈,并向供应商提供反馈
以改进其业务。
买手作业流程范文买手作业是一项重要的工作,在商品进口贸易和跨境电商领域中发挥着至关重要的作用。
买手负责寻找和采购供应商的产品,并确保产品的质量、价格和交货时间等符合要求。
买手作业流程可以分为以下几个关键步骤:3.建立合作关系:在与供应商初步接触后,买手需要了解供应商的合作意向和条件,并进行谈判和商讨合作协议。
在这个阶段,买手需要确定价格、交货时间、支付条件、质量标准、售后服务和其他相关合作细节等方面的内容,并将之形成书面合同或采购订单。
4.产品采购和验货:一旦合作关系建立,买手就需要开始进行产品的采购工作。
这包括与供应商进行订单确认和产品生产跟进,确保产品按时交货并符合质量标准。
在产品交付之前,买手需要参与产品的验货工作,以确保产品的质量、数量和规格符合要求。
5.物流和海关清关:一旦产品验货合格,买手需要安排产品的物流运输和海关清关等工作。
买手需要选择合适的物流方式和服务商,并进行物流安排,以确保产品按时到达目的地。
同时,买手还需要关注所属国家或地区的海关政策和要求,并确保产品顺利通过海关检查和清关手续。
6.售后服务和跟进:在产品交付后,买手还需要提供售后服务并跟进产品的使用情况。
这包括解决客户的投诉和问题,并向供应商反馈客户的意见和需求,以改进产品和服务。
在整个买手作业流程中1.采购技巧:买手需要具备良好的采购技巧,包括市场调研、供应商筛选、谈判和合作协议等方面的能力。
2.供应链管理能力:买手需要了解和掌握供应链管理的知识和技能,包括物流、清关、库存管理和售后服务等方面。
3.产品知识:买手需要对所采购的产品有一定的了解和认识,包括产品特性、功能、材料、质量标准等方面的内容。
4.项目管理能力:买手需要具备良好的项目管理能力,包括计划、组织、执行和控制项目的能力。
总之,买手作业是一项复杂而又具有挑战性的工作。
买手需要进行市场调研、供应商筛选、合作谈判、订单跟进、验货、物流安排等一系列的工作,以确保产品的质量、价格和交付时间等符合要求。
订购类操作手册一、流程图
1.预定录入
图7.1 预定录入2.派单录入
图7.2.1 派单清单
图7.2.2 派单处理3.工单处理(商家处理工单)
图7.3.1 清单列表
图7.3.2 处理工单4.派单商家管理
图7.4.1 派单商家管理
5、商品管理
图7.5.1 商品管理
二、流程的各环节说明
1话务员录单
首先询问客户要订什么类型的产品(鸡蛋、蛋糕等),然后根据此类型的产品再询问要订哪些规格的(10寸的、12寸的等)以及相应的个数,然后输入用户的联系人、联系人姓名,最后提交订单
2专席处理订单
处理前台录入的订单。
订单的处理顺序由系统来决定,根据处理状态(未处理、正在处理、正在修改、完成、取消等)来排序,然后再根据提交时间来排序,越早提交越先处理。
专席打电话给用户,确认用户的信息,并输入送货地址,如果用户没有异议的话则提交订单至商家处理流程,如果有异议的话则直接取消订单。
注意:在订单处理成功的时候会发一条短信给商家
3商家处理订单
处理号百处理好的订单,并置订单状态为成功
.。
超市商品采购工作手册超市商品采购工作手册一、前言超市商品采购是超市日常运营的关键环节之一。
通过合理的商品采购,可以确保超市货架上的商品种类丰富,质量优良,价格合理,满足顾客的多样化需求,从而提升超市的竞争力和盈利能力。
本手册旨在为超市商品采购工作提供指导,并对采购流程、采购策略、供应商管理等方面进行详细说明,帮助采购员更好地开展工作。
二、采购流程1. 收集市场信息:采购员应通过经常关注市场动态、商品展览会、行业协会、供应商信息等渠道,积累并及时更新商品采购相关信息。
2. 制定采购计划:在收集市场信息的基础上,根据超市经营策略和销售数据,合理制定采购计划,包括种类、数量、进货时间等。
3. 寻找供应商:采购员应根据采购计划,主动联系潜在供应商,与他们建立合作关系,并定期评估供应商的绩效。
4. 询价比较:在确定供应商后,采购员应向不同供应商发送询价函,并及时收集、比较不同供应商的报价,选择价格合理、质量可靠的供应商。
5. 签订采购合同:与选择的供应商达成一致后,采购员应向其发送采购合同,并确保合同内容清晰、明确,包括商品种类、数量、价格、交货期等。
6. 收货验收:在供应商交货后,采购员应对所收到的商品进行全面的验收,确保商品的质量、数量和规格与所订购的一致。
7. 入库管理:采购员应将验收合格的商品及时入库,并对入库商品进行分类、标识、上架安排,确保货架上的商品数量合理、摆放整齐。
8. 跟踪销售情况:采购员应监控超市商品的销售情况,及时调整采购策略,确保商品的供应与市场需求的匹配。
三、采购策略1. 合理定价:采购员应根据商品的市场行情、成本、竞争对手的定价等因素,在合理的利润范围内制定商品的售价。
2. 多样化采购:为满足顾客多样化的需求,采购员应采购丰富多样的商品种类,包括不同品牌、不同规格、不同价格段的商品。
3. 精细化管理:采购员应与供应商建立长期稳定的合作关系,通过与供应商之间的密切沟通,了解商品质量、新品上市情况、促销政策等信息,确保所采购的商品质量稳定可靠。
商品采购业务操作手册一、业务流程1、每月15号、25号在NC供应链系统进行报货,由采购业务员在系统参照采购合同录入采购订单(即报货单),订单内容为需要采购的存货名称、规格、型号、数量、供应商。
2、货物到达仓库后,由仓管员参照采购部门的采购订单录入采购入库单,填写实收数量,并确认签字。
3、月末如果采购发票送到,由采购业务员在系统勾选采购发票对应的入库单,录入完成保存即可,然后将采购发票和对应的入库单交财务。
4、采购业务员将采购发票和对应的采购入库单送达财务部后,由财务人员对采购发票进行审核。
5、发票都已录入完毕并审核无误后,由财务人员对剩余采购入库单进行暂估。
二、详细操作步骤1、录入采购订单采购业务员录入采购订单,进入节点:供应链—采购管理—采购订单—订单处理—维护订单;双击维护订单后,点击增加—采购合同日常业务,如图:点击采购合同日常业务后,在弹出的窗口中选择筛选条件,比如合同签订日期、供应商(特别注意合同签订日期要选择小于等于),如下图:选择完成、点击确定,在弹出的窗口中选择合同商品,选择后点击确定如下图:点击后,在卡片页面输入蓝色必填项,然后点击保存、执行—送审,如下图注:可以点击辅助查询—审批流状态,来查看当前审批人员审批情况,图下图2、录入采购入库单供应商货物送达服务区后,仓库保管员参照采购订单生成采购入库单,填写实收数量。
进入节点供应链—库存管理—入库业务—采购入库,点击增加—采购订单在弹出的窗口选择采购订单的查询条件然后点击确定,会出现符合查询条件的采购订单,勾选对应的采购订单打印管理—打印3、采购发票录入采购发票送达后,采购员录入采购发票,勾选对应的入库单。
进入节点供应链—采购管理—采购发票—维护发票,双击维护发票,点击增加—库存采购入库单。
(千万不要点击自制单据)筛选条件中输入入库单日期范围、供应商、其他条件,方便找到相应的采购入库单筛选条件输入完毕后,点击确定,在确定后弹出的页面勾选相应的采购入库单即可。
具体操作
1、买手对整个时尚的流行、消费群体的文化特征都需要有很好的把握。
他们需要经常看杂志、关注媒体,了解竞争对手的情况,对于贸易、时装、面料的趋势等都有一定的了解;
2、买手通过对以上流行趋势的把握,判断出下一季商品的款式、面料、颜色等;
买手跟设计师沟通,让设计师将产品设计出来;
3、买手将设计出来的样本与供应商联系;
4、买手与设计师、供应商一起决定进货哪些商品,讨论商品的细节,如款式、颜色等;
5、买手与供应商协商价格、条纹等细节;
6、商品企划师与买手达成协商,根据企业的经营状况决定购买哪些款式的商品及数量;
7、接下来,买手就需要全世界寻找供应商了,供应商们给买手们看他们自己的样本;
8、然后,商品企划师就要监督是否正常到货,进货是否进展顺利。
紧接着,买手要与市场营销部门联系,告诉他们如何制作宣传册,如何进行市场推广活动等;
9、买手还要告诉店铺内的员工,如何进行店铺设计,我们货品趋势是什么,要传达给顾客什么样的消费理念等
10、当销售季节来临时,买手们也不能闲着,他们要回顾总结哪些款式好卖哪些款式不好卖,还要分析同行业店铺的销售情况;
11、当一个销售季节结束时,检验总结经验,以便于下一季度的工作安排。
商品企划师也对于每一季度的营业额进行总结,随时清货、补货等。
商品订货是商品销售、库存管理的第一步。
为保证店面形象,提高销售,杜绝商品缺品、缺货、漏订、多订等现象的发生。
使门店、采购、配货中心与供应商之间能够通力协作,缩短到货周期。
使各门店店长、门店所有员工及商品部人员有更多时间与精力投入到商品结构、商品销售与库存的管理,特制定此作业规范。
1、商品订货类型分为两种:日常商品订货、新品订货;2、商品订单类型分为三种:日常订单、新品订单、紧急订单;3、商品下单的下单人及审核人:直营门店的下单人为店长,加盟商下单需先付款;所有订单的审核人均为总经理;4、门店下单需根据商品最小起订量下单(商品档案的产地设为最小起订量),未满足条件不予下单;5、供应商接到订单日起,正常情况下商品交货周期、物流各一周左右,如紧急订单需提前一周下单;6、商品到达门店后,正常工作日门店务必当天入库,如属于下班时间,第二天上午必须入库,入库完需知会商品部,商品部需跟进;7、商品质量问题或非质量问题时,门店在收货时第一时间需及时反馈至商品部,如逾期造成的损失,商品部不接受任何处理,门店承担损失。
(发现的问题以电话和邮件形式反馈商品部,拍摄的照片务必清晰,正面、侧面各一张)安全库存量:商品库存单品下降到临界点时,我们需要对商品进行订货。
多数情况下我们是根据商品在货架上陈列的状况来判断是否需要订货。
一般情况下我们的满排量定2周销量,所以一般当库存不足一周销量时我们就要开始订货;商品订货要求:1、所有商品最基本的订货要求为:凡门店商品状态为正常商品,库存必须保证牌面陈列;门店的畅销商品除在保证牌面的陈列要求的基础上还需加上可供五天销售的库存。
所有商品的订货需有书面记录并需在系统内生成订单予以体现。
2、所有商品订货的责任为谁订货谁负责,严禁门店、商品部利用职务之便在订货时发生与供应商勾结牟取私利,随意加大订货量,更加禁止欺压供应商该订货商品不订货的现象发生。
3、门店下订单需在当天16:00前完成,加盟商的订单需跟进打款后商品部方可下订单,商品部收到订单起务必在一个工作日内完成与供应商系统下单。
服装买手的工作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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1. 市场调研和趋势分析:研究市场趋势和消费者偏好。
商品采购订货流程
备注:1、此业务是指采购中心向供应商发出“采购订单”,要求供应商送货至物流中心仓库的订货业务。
根据系统销售及库存情况,判断是否需要下订单,以免造成库存积压。
2、“采购订单”受该供应商采购合同中的商品供货明细品种和“最高供货价”控制,采购中心各业务组在确定订货数量时,应尽可能根据商品的“包装规格”按整件进行订货。
3、“采购订单”生成后,采购中心各业务组可传送纸质订单以通知供应商送货,也可以电话、传真、E_mail等方式进行通知,但须清楚表述订单编号、商品编码、数量、进价及到货时间,且供应商送货到物流中心仓库时须先调出并打印纸质“采购订单”。
4订单审核后生效,并不许修改,在下订单时必须填写入库的暂估价格,系统默认的是采购合同中的价格,如价格发生变化,可将采购合同中价格修改或直接在订单中将价格修改,但不允许大于合同中最高进价。
商品订货通知单(机制)
供应商编码:
部门:打印日期:仓库:订单单号:
制单人:。
订单工具(品牌公司提供)区域相关人员 审核、签字确认五 做订单商品部买手操作流程篇订货手册订货流 程简图(表格最后有所有数据分析表格模版)新开店铺计划表—四1 买货_ 1二三店铺计划-- ►买货计划历史数据分析提交及确认 订货完成买货总体金额表全国讨论会选并确定货品级别订货会配件订货计划 表鞋类订货计划表服装订货计划表季度鞋配件款式价位分析表季度服装款式价位分析表月份男女比例结构分析表月份货品销售结构比例分析表月销售比例分析表历史销售数据分析:作好历史数据分析是完成期货订购的重要基础,需要货品、销售、陈列部门共同来完成、月销售比例分析表(表)要求:A、以全年完整销售数据来分析;E、综合考虑各月销售额变化的原因:节日(黄金周等)、学生假期、淡旺季、天气因素等;目的:A、以历史销售数据为依据,确定新的月销售额占全年的比例分布;E、确定各种因素对月销售的影响,规划生意重点月份;C、预留库存处理空间和时间;、用于对下次订货月销售额比例分布的确认。
、月份货品销售结构比例分析(表)目的:是对上一表格的细分,为了解每个月鞋、服、配比例分布和变化情况,用于对本季订货确定鞋、服、配比例的参考、月份男女结构比例结构分析(表)目的:也是对表一的细分,了解每个月男、女比例分布和变化情况,用于对本季订货时确定男女比例的参考。
、季度服装款式价位分析(表)、季节鞋类价位系列分布(表)、季节配件价格款式分布(表)要求:以季度和店铺为单位,进行分析目的:了解服装、鞋类、配件款式的季节销售比例结构,主要以款式、系列、价位作为相关因素,来规划本次订货比例结构。
、店铺计划的制定(新开店铺计划表):是确定半年后店铺计划和已开店的销售预计,是订货能否准确的基础。
由地区经理、渠道部门、销售部门和货品部门共同完成。
先由渠道部门了解相关商场、街铺机会经地区经理与品牌公司讨论确定,再由销售部门对其营业额做出评估预测。
同时对原有店铺进行评估和发展预测,来共同完成。
harmay买手作业流程
1.确定品牌:选择合适的买手品牌,通过了解品牌特色、产品质量以及市场表现等因素进行筛选。
2. 确定采购目标:根据品牌定位和目标客户群体,确定采购的主要产品种类、数量及预算。
3. 寻找供应商:通过各种渠道寻找合适的供应商,包括参加展会、拜访厂商、网上采购等方式。
4. 评估供应商:对供应商进行评估,包括考察其生产能力、产品质量、价格合理性等方面,确保选择优质的供应商。
5. 谈判采购合同:与供应商进行谈判,签订采购合同,明确商品价格、数量、交货时间、质量标准等。
6. 采购订单处理:将采购订单发送给供应商,确认订单的准确性和可行性,确保供应商安排生产和交货。
7. 物流跟踪:对采购的商品进行物流跟踪,及时掌握商品的运输情况,确保商品按时到达。
8. 商品质检:对收到的商品进行质量检查,包括外观、尺寸、颜色、材质等方面,确保商品符合预期质量标准。
9. 入库管理:将商品入库管理,包括标记、分类、整理等,确保商品信息的准确性和完整性。
10. 销售推广:根据市场需求和产品特性进行销售推广,包括线上和线下的推广策略,提高品牌知名度和销售量。
- 1 -。
超市订货流程
概述
本文档详细说明了超市的订货流程。
订货是保证超市商品供应的重要环节,合理的订货流程可以确保超市的商品库存充足,满足顾客需求,提高销售业绩。
订货流程步骤
1. 监测库存:通过定期的库存盘点和销售数据分析,了解商品的库存情况和销售趋势。
2. 制定订货计划:根据库存监测结果和销售数据预测,制定合理的订货计划。
考虑到销售季节性和节假日等因素,合理安排订货频率和数量。
3. 选择供应商:根据超市的定位和经营策略,选择合适的供应商。
考虑供应商的价格、货期、质量等因素,与供应商建立稳定的合作关系。
4. 填写订货单:根据订货计划和供应商要求,填写订货单。
5. 提交订货单:将填写好的订货单提交给供应商。
可以通过电
子邮件、传真、在线系统等方式提交订货单。
6. 确认订单:供应商收到订货单后,确认订单并回复确认信息。
确保供应商正确理解订货要求和交期。
7. 配送商品:供应商按照订单要求和交期安排,将商品送达超市。
超市验收商品,并确认是否符合订货要求和质量标准。
8. 更新库存记录:根据实际收到的商品数量,更新库存记录。
确保库存数据准确可靠。
9. 支付供应商:根据供应商的和结算周期,及时支付供应商货款。
10. 定期审查订货流程:定期回顾和评估订货流程,总结经验
教训,不断改进。
总结
超市订货流程是保证商品供应充足的关键步骤。
合理的订货流程可以提高超市的运营效率,增加销售和客户满意度。
定期评估和改进订货流程,有助于优化库存管理,提升超市竞争力。
永辉超市买手作业流程
永辉超市是一家大型的连锁超市,每天都有无数的商品需要上架、摆
放和销售。
为了更好地保证超市的销售质量和服务水平,永辉超市采
用买手制度进行商品的挑选和管理。
下面我们就来了解一下永辉超市
买手作业流程。
第一步——收集信息
买手首先需要收集商品的相关信息,如商品品号、产地、规格、包装、生产日期等。
这些信息有助于买手了解商品的基本情况,在后续的挑
选和管理过程中更加得心应手。
第二步——挑选商品
在掌握了相关信息后,买手需要前往货架上进行挑选。
挑选商品时,
买手需要确认商品的保质期、价格、外观等方面是否符合超市的标准,并从中挑选出质量优良、价格适中的商品。
第三步——管理商品
在挑选好商品后,买手需要将商品收集起来,并按照永辉超市相关的
标准进行管理。
例如,把过期商品进行清理和处理;把需要特价销售
的商品摆放到特价区域等。
第四步——报告情况
买手工作完成后,需要向相关部门进行汇报。
例如,向采购部门汇报
自己挑选的商品情况;向库房管理部门汇报自己管理的商品情况等。
通过汇报,可以更好地保证超市的内部管理和运营质量,为客户提供
更好的服务。
总结:
永辉超市买手作业流程是一个严谨的流程,需要买手具备丰富的商品
知识和较强的管理能力。
同时,买手工作的重点在于挑选和管理商品,要求买手对市场的变化有敏锐的感知,能够及时做出调整和决策。
在
今后的工作中,买手们需要不断学习和积累经验,为永辉超市的发展
和顾客的需求提供更好的服务。
订单工具(品牌公司提供)区域相关人员 审核、签字确认五 做订单商品部买手操作流程篇订货手册订货流 程简图(表格最后有所有数据分析表格模版)新开店铺计划表—四1 买货_ 1二三店铺计划-- ►买货计划历史数据分析提交及确认 订货完成买货总体金额表全国讨论会选并确定货品级别订货会配件订货计划 表鞋类订货计划表服装订货计划表季度鞋配件款式价位分析表季度服装款式价位分析表月份男女比例结构分析表月份货品销售结构比例分析表月销售比例分析表历史销售数据分析:作好历史数据分析是完成期货订购的重要基础,需要货品、销售、陈列部门共同来完成、月销售比例分析表(表)要求:A、以全年完整销售数据来分析;E、综合考虑各月销售额变化的原因:节日(黄金周等)、学生假期、淡旺季、天气因素等;目的:A、以历史销售数据为依据,确定新的月销售额占全年的比例分布;E、确定各种因素对月销售的影响,规划生意重点月份;C、预留库存处理空间和时间;、用于对下次订货月销售额比例分布的确认。
、月份货品销售结构比例分析(表)目的:是对上一表格的细分,为了解每个月鞋、服、配比例分布和变化情况,用于对本季订货确定鞋、服、配比例的参考、月份男女结构比例结构分析(表)目的:也是对表一的细分,了解每个月男、女比例分布和变化情况,用于对本季订货时确定男女比例的参考。
、季度服装款式价位分析(表)、季节鞋类价位系列分布(表)、季节配件价格款式分布(表)要求:以季度和店铺为单位,进行分析目的:了解服装、鞋类、配件款式的季节销售比例结构,主要以款式、系列、价位作为相关因素,来规划本次订货比例结构。
、店铺计划的制定(新开店铺计划表):是确定半年后店铺计划和已开店的销售预计,是订货能否准确的基础。
由地区经理、渠道部门、销售部门和货品部门共同完成。
先由渠道部门了解相关商场、街铺机会经地区经理与品牌公司讨论确定,再由销售部门对其营业额做出评估预测。
同时对原有店铺进行评估和发展预测,来共同完成。
、了解市场,做新开店计划要求:准确的预计店铺(商场街铺)、经营面积、开店时间、营业额,参照周边运动品牌的销售和客户群、人流、商场(商圈)定位、发展前景等因素。
、对已开店铺进行预估:主要参照:A、历史销售情况,各店的年销售增长比例;E、是否有店铺面积、位置、装修等方面的变化;C、历史销售产生的库存情况(当时的存销比来具体判断销售额);D、运动品牌的整体市场销售增长率。
、此表需由总部商品部汇总,同品牌公司沟通、买货计划的制定:是确定买货总额的依据,结合上表,加入库存、毛利损失、新店备货等因素,综合考虑的结果。
此表也须报总部同品牌公司沟通。
1、总体买货金额(地区计划汇总表)要求:A、单月销售额确定:参照表二中的比例,并考虑当前客观因素的变化来制定相关比例;E、进销比的确定(既:进货金额销售金额):建议使用〜的平均比例;C、进销比的由来:基于对毛利损失率和支持销售最大化的考虑。
目的:根据当前的客观情况来确定总体买货金额和鞋服配的比例2、服装订货计划表(表)3、鞋类订货计划表(表)4、配件订货计划表(表)注意:以上三个表格是参照表格一至七的分析结果和当前的客观情况来确定的订货结构,用于订购的实际操作,以所需确定所选,保证以清晰的思路面对订货会,同时也应参照品牌提供的货品与情况不同,灵活把握。
要素:款式、系列、数量、金额和均价等四、现场买货:参加品牌公司的订货会,一般应按品牌公司的安排来执行,通常分为市场方向讲解(开幕式),产品介绍,自由看产品等环节。
、注意事项:A、在产品图册上详细记录产品细节;E、要求每件产品都必须试穿,并详细记录穿后的感受;C、尺码变化;D、变更图册勘误;E、对价格、款式、颜色进行预估2、选择并划分货品,确定、、、量3、总部组织的全国讨论,需详细记录,对比自己所选五、做订单、订单工具:由品牌公司提供统一格式,可直接在上面填写;、订单审核:对于在订货工具表格所下的订单,作出统计分析,根据订货计划对订单进行对照和审核。
参照计划,明确变化原因,灵活把握结果。
要求:买手、品牌经理及各区老总签字定单草单在正式交单前两天内完成交给总部,总部汇总后提交分析,建议表给各区域六、录入订单七、订单提交至总部,统一交品牌公司备注:、订货量参考(各地区不同)人量=每天预计销售数量X预计销售天数(每天预计销售数量根据的周期内每天销量确定)E量=人量^%C量=2量^%D量=。
量^〜%或者品牌公司规定的起订量订货制是服装行业货品管理的必然趋势事实上,目前的很多加盟商是这样想的,也是这样做的。
他们在订货当中都是手,看好一点的款式会拿手。
这其实是一种“看货”的订货方式,用他们自己的话说叫做“先订点卖卖看,如果好卖我肯定会补的”。
那么,中国的服装市场为什么要实行订货制呢业发展的必然?这是服装行趋势。
加盟商惧怕订货是因为害怕产生库存,他们认为,库存是服装生意的一大死穴。
其实,服装的货品管理中,除了库存以外,断货也是一个非常可怕的现象。
我们用一个假设的公式来计算一下。
比如某品牌的供货折扣是折,那么当我们某一个款看走眼了产生库存以后,我们以折的平均价格应该是可以销售出去的,如果该款的零售价是元,那么该款每产生件库存加盟商就损失了元。
反过来看,如果该款有顾客需要而我们断货呢?那肯定是损失了元。
从某种意义上来讲,每产生件断货现象,就等于产生了件库存。
然而,加盟商却往往只能看到库存的可怕,却无法看到断货的危害,因为断货是隐性的损失,而库存的损失则是显性的。
有些加盟商认为,断货现象可以通过补货来完成。
其实很多品牌公司在生产下单的时候也会有一定的备量,以满足加盟商适当的补货。
但是品牌公司不可能每一款都有大量的备量的,而且加盟商在经营过程中比较严重的断货通常是整个品牌所有店铺的畅消款,仅仅依靠品牌公司第一批下单生产的备量是远远不够的。
品牌公司为了满足加盟商的补货,一定会再下单追单,此时不但耽误了其他货品(如下一季货品)的生产,可能会影响下一季货品的上货货期以及产品质量,而且让品牌公司把管理重心向生产部门转移。
目前中国服装企业最重要的是市场营销管理和产品的研发,如果让品牌公司把重心放在生产上,势必会影响到整个品牌公司的实力,从而对加盟商的零售市场造成不可估量的负面影响。
所以,订货制是服装行业货品管理的必然趋势。
笔者预测,在最近几年里,品牌公司在订货的制度和管理上也会逐渐改善和提高。
例如买断订货制、分次订订货制、提前订货会时间、订货会的工作安排、对加盟商的订货指导和培训等。
在服装品牌公司刚刚从批发转型做专卖的时候,很多加盟商对当时的订货制不能理解,甚至产生抵触心理。
今天,已经有很多加盟商深深的感触到订货制带来的好处,但仍然有一些加盟商仍然认为铺货制更好,订货实际上是品牌公司把风险往加盟商身上的转移。
货品管理、等多在商场销售,以正挂陈列为主。
陈列所需面积较大,而一般商场的专柜面积只有平方米左右,因此这些店铺一次性陈列出来的款式非常少。
但是这些品牌每季所开发的款式数量比国内一般的品牌还要多。
如何让这么多款通过合理的方式清晰地呈现在顾客面前,就是店铺的上货管理需要解决的问题。
中国的品牌公司和加盟商都应该加强对上货管理方面的学习。
据了解,大多数品牌公司是货品从生产部入仓后第一时间发到店铺,称为" 的物流速度管理". 而加盟商则是在收到货后的第一时间将货品陈列出来。
但是到了季末,平方的店铺里所陈列的款式可能有个以上,就会显得非常凌乱,从而影响了店铺的销售。
上货应该在订货结束后就有一个初步计划。
首先结合自己店铺的面积和当季的总销售时间,除了首批上货以外,计划平均上多少次货、每次平均上几个款、每隔几天上一次新货都要做到心中有数。
这样不但可以让自己的员工更好地掌握产品知识,还能提高顾客看到新款的频率。
其次,上货要考虑到订货量多的单款。
对于各类别订货量在前几位的款式要特别关注,因为这些款是利润的主要产生点,也是最有可能产生库存积压的。
服装是一个有时效性的产品,所以这些款式的上货要结合天气情况,一旦实际上货时间晚于预期计划,某些生命周期非常短的款式就容易造成积压。
另外,这些款式上货以后一定要重点陈列、重点推介。
第三个考虑避开款式之间的竞争,比如有两个相类似的款式,最好不要同时上货。
补货管理订货是没有标准答案的,也不可能与实际销售完全吻合,所以在销售过程中一般还存在补货工作。
为了提高店铺的货品管理效率,补货的比例要尽量少,应该把主要的比例放在订货上完成。
有些品牌公司为了鼓励加盟商多订货,把订货、补货的折扣和退换货制度加以区别。
这样,补货不但影响物流速度,而且提高产品进货成本。
一旦有一些款式实际销售能力比订货量强很多,加盟商需要进行补货时,不能仅仅根据眼前的销售件数卖一件补一件,而是要分析该款的销售生命周期,以及每天的销售预估。
生命周期包括天气、气温、当地顾客对同一款式的接受时间和最大数量等。
比如某款销售生命周期还有天,其中前天平均每天销售潜力为件,后天平均每天销售潜力为件,总共预估还可以销售件,再减去现在的库存,就是要补货的总量。
然后再根据颜色和尺码进行分配。
补货还要考虑到总订货量的问题。
假设总订货量偏多,超出了实际销售能力,就要减少补货量,因为销售不能只靠一个款来完成。
如果在总量偏多的情况下还对个别畅销款进行大量补货,虽然这一款式销售量提高了,但却增加了最终全盘货品库存的风险。
此时可以把陈列和销售重点转移到其他款式上,谨慎补货。
库存管理库存是最令加盟商感到头痛的问题之一。
加盟商对库存的理解集中在两个方面。
一是认为一个季度销售结束以后,剩下的货品就称为库存;另一个理解是在一个季度里非正价销售的以及最后剩下的货品总称为库存。
不同的理解表现出加盟商对库存的不同认识,以及加盟商对处理库存的不同看法。
其实,库存就是指仓库的存货,是当季所有的货品。
也就是说,库存不是销售结束以后、而是在订货的时候就已经产生了。
订货越多,库存就越多。
那么,我们可以做两个理解。
第一,销售的过程就是处理库存的过程;第二,库存的平均折扣越高,货品的利润贡献率就越高。
从理论上分析,只有订货量越多的时候,才可能产生更多的利润。
而当订货量与店铺运营成本相比过小的时候,即使是全部以正价销售出去,也不会产生太大的利润。
另外,计算利润率是按销售总件数和销售平均折扣两个方面来计算的。
我们考虑店铺的货品利润要同时考虑订货总件数和销售平均折扣两个方面,并不能单纯认为销售平均折扣越高就表示店铺利润越高。
链接货品管理是终端运营中最重要的环节之一,货品的管理包括货品安全管理、货品进出管理、货品的上市规划、货品的销售分析、货品库存管理、货品的订货管理等几个方面。
货品的安全管理:终端在进出货品时要仔细清点数目和产品的质量,对于能当时解决的问题就尽量当场解决,如线头、整烫工作等,对于有明显质量问题的决不能通过销售的方式来处理,以免影响自身声誉,对于节假日和销售高峰时候更要做好货品安全,以免带来不必要的损失。