豌豆荚发霉了还能吃吗 豌豆荚发芽还能吃吗

豌豆变黄了还能吃吗豌豆发芽了还能吃吗豌豆是一种很常见的蔬菜，那黄豆放的时间较久导致颜色变黄的话还能再继续吃吗？黄豆发芽了之后还能不能继续吃呢？让我们一起来看看吧。

一、豌豆变黄了还能吃吗不建议再继续食用。

一般正常豌豆的颜色是翠绿色的，但如果保存不当或者是放置时间太久的话豌豆的颜色可能就会变黄。

而这种变黄的豌豆中的营养成分已经流失了一大部分，其口感也远不如新鲜豌豆。

且其在存放的过程中还可能有细菌微生物等有害物质产生，因此不建议再继续食用已经变黄的豌豆。

二、豌豆发芽了还能吃吗未出现变坏的情况下可以吃。

像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素，食用的话会危害人体健康，所以发芽的土豆一定不能继续食用。

但是豌豆发芽后不会生成什么有毒成分，如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的迹象的话则可以放心食用。

同时豌豆发芽后就成了豌豆苗，其中的维生素C含量也会有所增加。

三、豌豆怎么保存最好未剥壳的豌豆如果是未剥壳的豌豆的话，注意不要清洗，然后用保鲜袋装好，然后冰箱冷藏室中冷藏保存即可，低温可以延长豌豆的保质期，一般可以保存7天左右。

已剥壳的豌豆如果是已经剥壳了的豌豆的话，将剥好的豌豆放入密封袋中，然后密封好放入冰箱冷藏室中，这样既可以防止其水分的流失又能抑制细菌的滋生。

四、吃豌豆的注意事项忌过量食用豌豆中含有大量的淀粉，食用过多的话会增加肠胃负担，很容易引起消化不良的情况。

且豌豆热量也较高，食用过多还容易导致肥胖。

因此要注意吃豌豆的量，一般建议每次不超过100g为宜。

肠胃不好人群慎食豌豆吃了之后容易导致胀气，所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆，否则很容易加重肠胃不适。

豌豆长芽还能吃么豌豆炒不熟会中毒吗豌豆是很常见的一种蔬菜，其颜色翠绿，口感脆爽，味道甘甜，常搭配胡萝卜、玉米粒一起炒食，但是买来的豌豆放冰箱里也发芽了，不知道这已经发芽的豌豆还能不能继续吃呢？一、豌豆长芽还能吃么没有变质的话能吃。

豌豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、叶黄素、钾、维生素A、膳食纤维的呢过营养成分，发芽后并不会产生有毒物质，只要质地完好，没有腐烂、发霉、带有异味等变质的话，是可以继续吃的，只是发芽后的豌豆其糖分等营养物质会逐渐转移到发芽部位，以供新生命生长，吃起来口感和甜味均不如没有发芽的豌豆好吃。

二、豌豆怎么保存新鲜1、买回家的豌豆把它外皮剥开，所有豌豆剥好以后，再准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中。

2、然后再把保鲜袋扎紧，要让它保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。

3、将塑料袋口扎紧以后，就可以把它放进冰箱冷藏室保存，也可以平铺在冰箱冷冻室保存，这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉，等到下次想吃的时候，只要拿出来化冻后直接炒就可以了。

4、有时间的还可以将豌豆放淡盐水里焯水2-3分钟，然后捞出放凉冷冻保存，既可以保持豌豆的味道，还能避免发芽变质，而且存放时间可高达1-3个月左右。

三、豌豆炒不熟会中毒吗不会中毒。

豌豆和四季豆等食物不同，其不含有毒生物碱，生吃也并不会中毒，但炒不熟的情况下，豌豆中的蛋白质等营养成分难以消化，吃多了容易出现消化不良、腹痛、腹胀等不适现象，最好是充分炒熟再吃为宜，而且炒熟后的豌豆口感更甜。

四、豌豆炒到什么程度算熟了一般来说豌豆炒到带有豆香味，表皮微微发皱，尝着口感软硬适中即为熟透，如果吃起来口感较为生硬，就是炒过头了或是本身豌豆较老的原因，而炒的时间短了，豌豆会带有生豆味，吃起来不够甜，口感不好。

豌豆放冰箱发芽了可以吃吗吃豌豆肚子会胀气吗我昨天在外面的时候买了一些豌豆，说起来我也有很久没有吃过豌豆了，前些天买了一些豌豆，因为暂时没有做饭的欲望，就放在冰箱了，豌豆放冰箱发芽了可以吃吗？下面一起来看看吧！一、豌豆放冰箱发芽了可以吃吗可以吃。

豌豆发出来的嫩芽又称豌豆芽、豌豆苗，是一种时令蔬菜，味道比较的细嫩，很多人都喜欢吃，豌豆芽富含膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，营养价值较高，只不过豌豆发芽之后豌豆果实本身的味道会变差很多，如果吃得习惯的话可以继续吃，吃不习惯的话可以掐豌豆芽吃。

二、豌豆发芽了有毒吗无毒。

豌豆本身是无毒的食物，豌豆发芽之后也不会产生毒素，豌豆芽含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素，豌豆芽可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。

三、吃豌豆肚子会胀气吗吃豌豆会容易胀气。

豌豆是豆类食物，豆类食物都有产气的作用，在日常生活中不要同一时段过多的食用豆类食物，过多食用豆类食物会容易出现肠胃胀气的情况，吃饭的时候应该是吃煮熟的煮烂的豌豆，这样产生腹部胀气的表现的几率就会少一些。

注意事项患有胃部疾病的患者不建议吃豌豆，容易出现腹胀、胃肠功能紊乱等症状，减肥期间的患者，应合理饮食，适当的运动，注意休息。

四、吃豌豆会发胖吗少量食用豌豆不会发胖，大量食用豌豆有发胖的可能性。

豌豆的能量一般，每一百克豌豆中含有111大卡能量，在日常生活中适量的食用一些豌豆并不会引起身体的发胖，豌豆里含有大量的淀粉，喜欢吃豌豆的减肥人群可以少量的吃一点碗豆，或者可以把豌豆打成豆浆来进行服用，这样可以减少脂肪在体内堆积，减少肥胖的发生。

发芽的食物能吃吗？
生活中，我们专门会食用一些发芽后的食物，比如绿豆芽、黄豆芽、糙米芽和麦芽，这些食物相对比原来的豆子或者谷子更有营养，更容易消化，同时还能预防一些疾病。

但是，发芽的食物都能食用吗？
发芽后无害但营养降低的
1、生姜、大蒜、洋葱
生姜、大蒜、洋葱基本上都是用作日常炒菜用的调味品，每次用一点点，往往还没用光就已经发芽了。

对于这三种食物来说，发芽后不会有毒素产生，并且也很少霉变，吃起来安全。

当然，在发芽后，它们的营养元素会稍微有点流失。

2、豆类
出了芽的豆子是可以放心吃的。

3、芋头
芋头的口感细腻软糯，直接蒸熟、做糖水、做菜都行。

它的营养成分和土豆有点像，但它和土豆最本质的区别是它发芽了以后还可以吃。

4、青菜
大白菜、油菜等青菜放久了也会发芽，但是它们是不会产生毒素的。

发芽后不建议食用的
1、花生、栗子等带壳的食物
花生、栗子等带壳的食物在发芽以后也是不会产生毒素的，但是发
芽以后它们非常容易霉变。

会产生黄曲霉，这是一种真菌，可以产生黄曲霉素，能使人、畜、禽类致癌。

同时，花生、栗子这些食物在发芽以后，口味也会大打折扣，加之食用风险大大上升，因此建议不要食用。

2、薯类
发芽后的薯类，容易霉变，因此建议不要食用。

3、土豆发芽绝对不能吃
土豆发芽是食物的绝对禁区！
土豆一旦开始发芽、变绿，龙葵碱毒素就会大量生成。

它可以引起急性脑水肿、胃肠炎等，中毒症状包括胃痛加剧，恶心、呕吐，呼吸困难等，往往伴随全身虚弱和脏器衰竭，严重的会导致死亡。

因此，发芽的土豆千万不要吃！。

自己在家发的豌豆芽可以吃吗自己发豌豆芽怎么发上次去市场购买了一些豌豆，一不小心买多了，就学着网上的方法将豌豆种植，一段时间后发芽了，那么自己在家发的豌豆芽可以吃吗？自己发豌豆芽怎么发？以下为你解答。

一、自己在家发的豌豆芽可以吃吗可以。

自己在家发的豌豆芽是可以吃的，并不会生成有毒物质，且豌豆发芽的芽又叫做豌豆苗，是一种菜品，其次，豌豆芽中含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养物质，还含有多种人体必需氨基酸，适量的食用，不仅能够补充所需营养，还能起到美容养颜、增强免疫力等功效。

二、自己发豌豆芽怎么发发豌豆芽的步骤如下：1、首先将新鲜的豌豆清洗干净，用25-30度的水浸泡一天。

2、待豌豆全部泡涨之后，将其放置在网筛中，盖上湿毛巾。

3、然后在网筛下放置一个盆，里面装适量的清水，水接触到网筛底部即可。

4、最后将其放置在20度以上的室温下，大约2-3天就能长出芽了。

三、吃豌豆芽有什么好处1、调节皮肤油脂分泌豌豆芽中含有多种维生素，其进入人体后，能够对内分泌调节有一定作用，可以抑制皮肤分泌过量的油脂，从而起到调节皮肤油脂分泌的作用，对于油性肌肤有所帮助，还能有效清除体内自由基，延缓衰老，使肌肤细嫩、有光泽。

2、防晒豌豆芽中含有维生素C等多种维生素，平时适量的食用豌豆芽，能够增强人体皮肤的防晒能力，减少紫外线对肌肤的伤害，还能促进皮肤新陈代谢，使肌肤快速修复，有一定的美白效果。

3、抗菌消炎豌豆芽中含有丰富的维生素和矿物质，还有多种天然抗菌成分，比如：赤霉素、植物凝素等，人体适量的食用，能够对体内病菌有一定的抑制作用，还能加快人体正常代谢，起到抗菌消炎的作用，对于炎症和病毒性疾病有所预防。

四、豌豆芽怎么做好吃又简单凉拌豌豆芽1、将豌豆芽清洗干净，在清水中浸泡半个小时。

2、然后在锅中倒入适量的清水，水开后放入适量的盐，再倒入豌豆芽，焯水后捞出。

3、控干多余水分，再加入生抽、香油等一起搅拌均匀即可食用。

青豆长芽能吃吗关于《青豆长芽能吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

青豌豆长芽的状况在日常生活中是会被注意到的一个问题，同他相近的有很多比如姜片也是会生芽的，但是我们有些人还会应用他们加上到别的食材中当做调味品的功效。

实际上在服用这种食材以前最先需要做的便是清晰的了解这出芽的姜片或者别的一些相近的状况是否还能够去服用。

青豌豆的营养成分是很高的，它也是归属于豆类食品的食材所以说服用青豌豆能够合理的协助我们开展消化吸收的作用。

无论吃啥种类额食材，全是需要去掌握这种食材特有的特性也有特点。

那麼青豌豆出芽还可以一切正常的去吃吗?这一可以吃的啦，黄豆出芽了便是豆芽菜呀，豆茎豆芽菜哪些的全是可以吃的，沒有毒的。

营养成分1、青豌豆含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效;研究表明，青豌豆中含有多种多样抗氧化性成份，还能清除发炎。

青豌豆能够为身体出示儿茶酸及其表儿茶素二种黄酮素抗氧剂。

这二种物质可以合理除去身体的氧自由基，防止由氧自由基造成的病症，减缓人体衰退速率，也有消炎、广谱抗菌的功效。

青豌豆中还带有二种类胡萝卜素：α-胡罗卜素和β-胡罗卜素。

2010年，英国疾病控制中心依据一项长达14年的追踪研究发现，血液中α-胡罗卜素的成分越高，个人的使用寿命越长。

β-胡罗卜素也是一种抗氧剂，具备祛毒功效，可以减少身患心脏病及其癌症的风险性。

2、青豌豆中含有皂角苷、胰蛋白酶缓聚剂、大豆异黄酮、钼、硒等防癌成份，对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果。

3、青豌豆除开带有蛋白和化学纤维，它也是身体摄入维生素D、维他命C和维生素B12，及其维生素b2的要来源于食材之一。

青豌豆还能出示小量钙，磷，钾，铁，锌、尼克酸和维生素b2。

青豌豆假如出芽了是能够去服用的，由于黄豆出芽是沒有毒的。

服用青豌豆能够协助具有祛毒的功效，也有能够合理的补充胡罗卜素的营养成分。

我们了解胡罗卜素给人体产生的经济效益是许多的，能够协助我们补充人的大脑的营养成分，还能够减缓身体衰退的速率，因此应用青豌豆是十分有利的。

新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗豌豆放冰箱可以放多
久
豌豆是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗？豌豆放冰箱可以放多久？
一、新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗
能吃。

豌豆是豆科植物中的一种，发芽之后和绿豆一样，是没有毒素的，属于一种新苗菜，是可以进行食用的，其次发芽的豌豆被称作龙须菜或者蝴蝶菜，口感清香、营养价值比较丰富，所以豌豆发芽之后是可以进行食用的。

二、豌豆放冰箱可以放多久
可以3-4天左右的时间。

生活中吃不完的豌豆是可以放冰箱保存的，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制豌豆细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，但豌豆中含有各种酶，容易催化发生反应，从而降低豌豆的营养价值以及食用口感，所以豌豆可以放冰箱，但不建议保存太久，一般建议放3-4天左右即可。

三、吃豌豆的禁忌是什么
1、豌豆中含有大量的维生素、纤维素等成分物质食用过量会发
生腹胀，从而加重人体的胃肠道消化负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以豌豆不宜食用过量。

2、生活中许多优质粉丝都是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时会加入一些明矾，长期食用会使体内的铝增加，从而可能会对人体的健康造成伤害，所以豌豆不宜长期食用。

四、豌豆怎么泡发芽快
1、想让豌豆发芽快，可以将豌豆放清水中提请浸泡6-8小时。

2、再用清水清洗2-3遍。

3、然后在容器中铺上2到3层纱布，用水浸湿，然后将浸泡过的豌豆种子均匀的铺在纱布上。

4、之后将其盖上，要注意保持纱布的湿润，经常给豌豆种子淋水，并注意保持良好的通风条件。

5、这样保持5天左右，就可以看到豌豆发芽了。

在冰箱里的小青豆发芽能吃吗豌豆放冰箱一年能吃吗出差一段时间后，打开冰箱发现之前买的小青豆发芽了，那么在冰箱里的小青豆发芽能吃吗？豌豆放冰箱一年能吃吗？以下为你解答。

一、在冰箱里的小青豆发芽能吃吗没有变质都可以吃。

若是发现冰箱里的小青豆发芽了，只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的，因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽，长出的豆芽又叫做青豆苗，这是一种正常的现象，且长出的芽并没有毒害作用，还具有一定的营养价值，其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，人体适量食用可补充营养。

二、豌豆放冰箱一年能吃吗一般并不建议食用。

虽然冰箱能够延缓细菌等有害物质的滋生，对于豌豆的保存时间有所延长，但是并不能完全抑制有害物质的滋生，且放冰箱一年的时间过长，豌豆不仅会发芽，还会出现异味、腐烂等变质情况，其次，豌豆上含有大量的细菌等微生物，若是不小心食用，会刺激人体肠胃，影响胃肠功能，常伴有腹泻、腹痛等不适情况。

三、生青豆可以放冰箱多久冷藏若是将生青豆放置在冰箱冷藏区，那么保存时间相对冷冻来说短一些，一般在5-7天，时间一长青豆生出的绿芽就会变黄，甚至腐烂等等。

冷冻若是将生青豆存放在冰箱冷冻区，时间相对要长一些，一般在15-30天不等，这种情况下的青豆是难以发芽的，并且需要将青豆用开水焯一下，然后用保鲜袋密封存放。

四、豌豆坏了吃了会中毒吗可能会。

豌豆坏了是会含有大量细菌等有害物质，若是一次食用量过少，且身体素质较好的话，可能并没有很大问题，若是一次过多食用，那么豌豆中的有害物质会刺激肠胃，且积累体内毒素，达到一定量时，人体会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒情况，这时建议立即停食，前往就近医院进行治疗，并后期注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。

豌豆发芽了还可以吃吗豌豆发芽了怎么做好吃一般来说新鲜的豌豆吃起来都是十分脆嫩的，但是有时候买回来的豌豆忘记吃了就容易出现发芽的情况，那发芽的豌豆还可以吃吗？一、豌豆发芽了还可以吃吗可以吃。

豌豆发芽之后就变成了豆芽，一般被称为豌豆芽，豌豆芽中并不含有毒性物质，想吃的话当然是可以吃的。

而且豌豆芽中所含的营养物质非常丰富，相对于新鲜的豌豆来说其中含有较多的钙元素，食用后可以为人体补充一定的钙，从而增强人体骨骼的密度，促进骨骼的健康，因此对于预防骨质疏松有较好的作用。

二、豌豆发芽了怎么做好吃凉拌或者大火炒。

豌豆发出的芽中含有较多的水分，吃起来口感是十分脆嫩爽口的，建议可以焯水后用来凉拌或者大火炒等，吃起来都是非常好吃的。

但是需要注意的是，无论是焯水后凉拌还是大火炒，都需要避免烹饪太长的时间，不然时间太长的话就会造成豌豆芽中营养成分的流失，而且还会使豌豆芽的口感下降。

三、豌豆发芽了可以种吗可以。

豌豆发芽之后是可以用来种的，一般来说将其放到温暖的地方养护5-7天左右就能看见发出明显的根苗了。

等到豌豆苗完全长出来之后就可以割下一茬一茬的豌豆苗炒着吃了，新鲜的豌豆苗吃起来是十分脆嫩的，如果不想吃的话也可以将长好的豌豆苗作为绿化植物来装饰空间，起到净化空气的作用。

四、吃豌豆的禁忌1、蛋白质过敏者：豌豆中含有较多的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用豌豆后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻的症状，因此对于此类人群来说是不建议食用豌豆的。

2、消化不良者：豌豆的质地比较硬，而且其中含有较多的蛋白质，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些腹部胀气、消化不良的人群来说最好是少吃或不吃，以免食用后出现身体不适的症状。

豌豆发芽了还能吃吗
我们家都很喜欢吃豌豆，尤其是煮豌豆籽，味道香浓，口感酥糯，因此，我们加买豌豆籽都买的比较多，上次买的豌豆籽没吃完，放袋子里发芽了，这豌豆发芽了还能吃吗?
一、豌豆发芽了还能吃吗
豌豆发芽了还能吃。

豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

二、吃豌豆苗的好处
补钙
豌豆苗中钙质的含量很高，100g豌豆苗中含有钙质约为15mg。

在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物，因此，食用豌豆苗可补钙，适合孕妇、小孩、老人食用，促进生长发育和预防骨质疏松。

补充维生素B族
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的
维生素，豌豆芽中维生素的含量很高，尤其是维生素B族，其中维生素B1和B2的含量最高，平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B，预防其缺乏引起的脚气病。

三、豌豆苗怎么做好吃
清炒豌豆苗
食材：豌豆苗，色拉油，食盐，鸡精，料酒，蒜，干辣椒，姜。

做法：
1.豌豆苗去掉粗干部分，取其嫩叶，洗净，沥干。

2.在锅中加适量的色拉油，放下姜丝，蒜末，辣椒段爆香。

3.放入豌豆苗继续煸炒，炒软后放一小勺子料酒，一点食盐，鸡精，调味即可出锅。

四、豌豆苗的营养价值
豌豆苗口味清香，营养丰富。

每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。

从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。