面向生鲜电商的冷库设计

基于Ralc的全自动生鲜冷库布局的设计与仿真基于当前生鲜电商对冷链物流的需求现状，从“业务能力需求、设备需求、建造需求、信息技术需求”等方面提出了全自动化冷库的内部规划设计的需求。

并应用RaLC三维物流中心模拟仿真软件，建立仿真模型，从存储能力、运作效率及劳动力方面进行对比分析，得出冷库布局优化结论。

标签：生鲜冷库；Ralc仿真；布局优化一、生鲜商品及生鲜冷库概述生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。

生鲜电商市场空间是非常巨大的。

但在生鲜电商冷链物流方面却还存在着许多问题，其中自动化冷库的缺乏就是其关键性问题之一。

冷链物流行业应加快自身建设，而冷库是冷链物流体系的核心。

但中国冷链物流处于刚刚起步阶段，冷库还有许多的问题所在二、全自动生鲜冷库布局设计冷库是一个集储存、加工和办公于一体的建筑，考虑到要尽可能的减少物流流线，将理货区、预冷区、预处理包装区、速冻区、退货处理区、一层暂存区、冷冻区、冷藏区、常温区设置于一层，将发货区、出货检验区、二层暂存区、中心控制室、制冰库、员工活动区、员工办公室设置于二层。

其中冷冻区、冷藏区、常温区采用高层货架贯穿一二层。

根据冷库的入库流程，冷链物流的储存特征，又可将仓库继续细分。

三、全自动化冷库综合性能评估3.1仿真系统概述及建模“RaLC”是英文”Rapid Virtual Model Builder For Logistics Center Verification”的简称。

意为“物流中心仿真验证模型快速建模工具软件”。

乐龙是”RaLC”的中文译名。

通过使用RaLC三维动画物流系统仿真软件对郑明全自动化冷库建模设计。

一层冷库有理货区、预冷区、速冻间、三温库（冷冻库、冷藏库和常溫库）、三温库暂存区水平中心传送系统及其他传送带、叉车维护区、楼梯间、卫生间和叉车通道。

如图1所示二层冷库有产品质量检验区、中心控制室、出货月台、叉车维护处、员工办公室、员工活动区、制冰库、消防间、变电间、三温库（冷冻库、冷藏库和常温库）、三温库发货区、叉车通道、楼梯间、卫生间和上下坡道。

果蔬冷库工程设计方案一、前言随着人们对健康生活的关注，果蔬类产品的需求量逐渐增加，而为了保持这些产品的新鲜度和品质，冷库的重要性日益凸显。

果蔬冷库在存储果蔬制品和将其运输到市场之间起到至关重要的作用。

冷库设计的合理性对产品的保鲜和成本的控制至关重要。

因此，本文将围绕着果蔬冷库工程设计方案展开。

二、冷库设计方案1. 选址果蔬冷库的选址是冷库设计中的关键步骤。

选址主要考虑以下几点因素：周边环境、周边产业、区域气候、水电气供应等。

首先，冷库应当远离环境污染源，周边环境空气质量应当优良；其次，冷库最好选择靠近果蔬生产基地或者果蔬市场的地方，这样有利于减少运输成本并且保持产品的新鲜度；再者，选址时要考虑到当地的气候情况，比如气温、湿度以及降水情况，以便于调节冷库的温度和湿度；最后，选择地段时要确保水、电、气的供应充足并且稳定。

2. 冷库结构果蔬冷库的结构设计应该尽可能简单而实用，主要包括冷库主体、保温材料、通风等。

冷库主体应该采用现代化钢结构设计，以保证结构牢固、耐用、安全。

保温材料选用聚乙烯、聚氨酯等高效保温材料，以最大程度地降低能耗。

通风系统设计合理，确保空气流通，避免产生霉菌和腐烂。

3. 温度控制果蔬冷库的温度控制是非常重要的，合理的温度控制可以最大限度地延长果蔬的保鲜期和新鲜度。

通常，果蔬的存储温度控制在0℃~10℃左右为宜，不同种类的果蔬可能需要不同的存储温度。

因此，冷库的设计应该考虑到这一点，并且具备温度自动控制系统。

4. 湿度控制果蔬存储时需要一定的湿度以保持果蔬的新鲜度。

一般地，保鲜期较短的果蔬需要较高的湿度，保鲜期较长的果蔬需要较低的湿度。

因此，应确保冷库内部的湿度处于适宜的范围内，可以采用加湿器和除湿器等设备进行湿度控制。

5. 冷库设备果蔬冷库需要配备一系列冷冻设备，如压缩机、冷凝器、蒸发器等。

这些设备的选用应当根据冷库的规模和设计温度来确定。

在设备选型时，应当充分考虑其能耗和效率，以期降低能源消耗，同时确保冷库的稳定运行。

某物流生鲜电商冷库的方案优化教材生鲜电商冷库的方案优化专业：工业工程指导老师：小构成员：2017年6月26号摘要冷链物流指在生产、化藏、运输、销售到消费前的各个环节中保持冷藏冷冻类食品于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食晶损耗的一项系统工程。

冷库是冷链物流运作流程中食品储存、加工的要紧场所,其平面布局对该流程物流成本有较大影响。

本方案是以“基于生鲜电商业务新模式的冷库环节优化”为主导方向，对方案中的生鲜电商业务提出对冷库设计环节的优化方案。

结合具体的案例，不难发现郑明现代物流公司在生鲜电商业务中的存在的诸多问题，将其归类后形成了四大核心问题（即信息对接环节、客户需求环节、冷库内部设计环节）。

本方案要紧使用“系统布置法”（S1P）完成对冷库功能区的规划；结合冷库设计的有关标准与规范，对货架类型进行选择与根据选用的叉车种类完成通道的设计。

目录摘要............................................................ 错误!未定义书签。

第1章郑明现代物流公司的现状分析 (1)1.1郑明现代物流公司的简介 (1)1.2郑明冷链物流的外部环境 (2)1.2.1我国冷链物流进展现状 (2)1.2.2国内冷库建设现状 (3)13生鲜电商行业基本情况分析 (4)1.3.1行业进展环境分析 (4)1.3.2生鲜电商行业现状 (4)第2章郑明建设示范性冷库的必要性分析 (6)2.1郑明冷库建设的基本情况 (6)2.2郑明冷库目前存在的问题 (7)2.3建设冷库的必要性 (8)2.3.1冷库市场进展空间大 (8)2.3.2生鲜电商行业的的需求 (11)第3章面向生鲜电商的冷库内部优化 (15)3.1冷库建设的规定条件 (15)3.2基于S1P法的冷库功能区规划 (16)3.2.1S1P法的简介 (16)3.2.2基于S1P法的具体设计步骤 (17)第4章总结方案 (15)4.1总结分析 (25)4.2不足分析 (25)第1章郑明现代物流公司的现状分析深耕于冷链物流领域的上海郑明现代物流有限公司初创至今己走过20多年的历程，由单一的冷链运输商已华丽转型为将商流、物流、信息流与资金流整合为一体的供应链集成商，正朝着领先的专业供应链解决方案提供商迈进。

电商环境下的生鲜产品冷链物流运作模式分析—以盒马鲜生为例Analysis on operation mode of cold chain logistics of fresh products in e-commerce environment -- a case study of boxma fresh products内容摘要基于消费水平的提高，便捷，多频次、小批量的“足不出户”的网上购物方式更受人们的欢迎，由此导致生鲜产品电子交易消费额度逐年提高，因而促使生鲜电商不断地发展壮大。

然而，生鲜电商依靠冷链物流而运作，因此，本文以盒马鲜生为例，研究其冷链物流运作模式，并且对发现其模式存在的问题进行分析，最后基于此提出解决措施，以期冷链物流得以完善。

关键词：生鲜电商;冷链物流;物流运作模式AbstractBased on the improvement of consumption level, the convenient, multi-frequency and small-batch online shopping method of "staying at home" is more popular among people. As a result, the consumption amount of electronic transaction of fresh products is increased year by year, thus promoting the continuous development and growth of fresh e-commerce.However, fresh e-commerce relies on cold chain logistics to operate. Therefore, this paper takes boxma fresh as an example to study its cold chain logistics operation mode, analyzes the problems found in its mode, and finally proposes solutions to improve cold chain logistics.Key word: Fresh E-commerce; Cold Chain Logistics ;Logistics Operation Mode目录1 绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3文献综述 (1)1.4研究思路 (2)2 冷链物流基本概述 (3)2.1生鲜产品的概念 (3)2.2冷链物流的概念 (3)2.3冷链物流的发展现状及存在问题 (3)2.4电商环境下冷链物流的运作模式 (5)3 盒马鲜生的生鲜产品冷链物流运作模式分析 (7)3.1盒马鲜生概况 (7)3.2盒马鲜生物流运作模式 (7)3.2.1 现状 (7)3.2.2 特点 (8)3.3盒马鲜生物流存在的问题 (9)3.3.1 专业人员的缺失 (9)3.3.2 冷链物流成本高 (9)3.3.3 冷链物流体系不完善 (10)3.3.4 法律体系不完善，卫生要求不达标 (10)4 盒马鲜生冷链物流改进措施 (12)4.1建立完善冷链物流体系 (12)4.2降低冷链物流成本 (12)4.3加强人才培养 (13)4.4辅助相关部门完善冷链物流法律相关标准 (13)5 结语 (15)参考文献 (16)致谢............................................................................... 错误!未定义书签。

超市果蔬冷库工程方案设计一、项目概况1、项目名称：超市果蔬冷库工程2、项目地址：某某市某某超市3、项目概况：该超市冷库用于储藏并展示新鲜的果蔬产品，以保持其新鲜度和质量，满足客户需求。

4、项目背景：随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们对果蔬产品的品质和新鲜度要求越来越高。

因此，超市为了满足客户的需求，需要建设一个高效的果蔬冷库。

二、工程方案设计1、需求分析超市果蔬冷库主要用于储藏和展示各类果蔬产品，因此，其设计需满足以下需求：（1）保持产品新鲜度：冷库需要提供足够低的温度和湿度，保持果蔬产品的新鲜度和质量。

（2）展示效果：冷库内需要有适宜的照明和展示架，便于顾客选购。

（3）节能环保：冷库需要具备节能环保的特点，减少能源消耗和对环境的影响。

（4）易于管理：冷库需要具备便于管理和维护的特点，保障冷库设施的正常运行。

2、设备选型（1）制冷设备：根据果蔬产品的特性和需求，应选择低温制冷设备，比如风冷式冷库或者冷水机组。

（2）保鲜设备：应选用符合卫生标准的保鲜设备，如湿度调节器和杀菌设备。

（3）展示设备：应选用高效的LED照明和适宜的展示架，提高产品的展示效果和吸引力。

（4）节能设备：应选用高效节能的制冷设备和LED照明设备，减少能源消耗。

3、设计方案（1）冷库布局：冷库应该设计成宽敞明亮的空间，便于展示和管理。

可以分为冷藏区、展示区和管理区。

（2）温度和湿度控制：冷库内应装置温度和湿度传感器，通过智能控制系统保持适宜的温度和湿度。

（3）照明和展示：应选用LED照明设备，提高产品的展示效果。

展示架应设计成适宜的高度和间距，便于顾客选购。

（4）环保设计：应加强冷库内外的保温隔热，减少能源消耗。

冷库内应装置杀菌设备，保证产品的卫生安全。

4、安装施工（1）安装要求：冷库内外的设备都应符合相关卫生和安全标准，并严格按照设计方案进行施工和安装。

（2）防火安全：冷库内应设置合适的防火隔离设施和火灾报警设备，保障冷库内产品和人员的安全。

生鲜电商冷链策划方案随着互联网的发展，生鲜电商成为了一个新兴的行业，但是由于生鲜产品的特殊性，冷链管理成为了生鲜电商的一项重要任务。

针对生鲜电商的冷链管理，制定以下策划方案。

一、建立完善的冷链物流体系为满足不同生鲜产品的不同需求，建立一个完善的冷链物流体系是必要的。

首先要确定合适的运输方式，可选择专门的冷链物流公司，确保货物在运输过程中保持适当的温度。

其次，要建立起冷链物流网络，使其能够覆盖到生鲜产品的生产地和消费地，并建立起合理的物流路径规划。

二、选择合适的仓储设备和技术为保持生鲜产品的新鲜度，需要选择合适的仓储设备和技术进行冷藏。

可选用新型的冷库设备，具有更好的冷冻效果和温控精度，确保生鲜产品在存储过程中不会受到损坏或变质。

此外，还可以使用智能温控系统，能够实时监控仓储环境，及时发现问题并采取相应措施。

三、确保产品质量的可追溯性为提高消费者对生鲜产品的信任度，需要确保产品质量的可追溯性。

可以通过引入区块链技术，将生鲜产品从生产、加工、运输到销售的每一个环节都进行记录和追踪，消费者可以通过扫描产品上的二维码，查看产品的溯源信息，了解产品的来源和质量。

四、建立健全的售后服务体系为解决生鲜电商在售后服务中遇到的问题，建立健全的售后服务体系是必要的。

可以设置24小时的客服热线，及时处理用户的问题和投诉，并建立起良好的沟通机制，与用户保持密切的联系，了解用户的反馈和需求，及时改进和调整。

五、加强供应链合作为确保生鲜产品的供应链畅通，需要与供应商和生产商进行紧密的合作。

可以与有机农场、渔场和畜牧场建立合作关系，确保获取优质的生鲜产品，同时也可以与物流公司进行合作，互相配合，提高物流效率。

六、加强冷链管理的培训和宣传为确保冷链管理的顺利进行，需要对相关人员进行培训，提高他们的冷链管理能力和意识，并进行定期的培训和评估，确保其能够及时掌握相关知识和技术。

此外，还需要通过宣传活动，加强消费者对冷链管理的认识和了解，提高其对生鲜电商的信任度。

生鲜食品物流冷库工程方案一、前言随着人们对食品安全与新鲜度的要求不断提高，生鲜食品物流行业也日益发展壮大。

冷链物流成为了保证食品新鲜度和安全性的关键因素之一。

而冷库的建设和管理则成为了冷链物流的重要环节。

本文将对生鲜食品物流冷库工程的规划、设计与实施进行全面分析和介绍。

二、冷库类型1. 按功能分（1）冷藏库：一般用于存放冷藏食品，如蔬菜、水果、肉类等。

通常温度控制在0℃-5℃之间。

（2）冷冻库：主要用于存放冷冻食品，如冰淇淋、冷冻肉类、冷冻海鲜等。

通常温度控制在-18℃~-25℃之间。

（3）深冷库：用于存放超低温食品，如冷冻水产品、冷冻肉类等。

通常温度控制在-40℃~-60℃之间。

2. 按结构分（1）立体式冷库：立体式冷库是最常见的冷库类型，主要用于储存大量食品，并可根据实际需要进行多层堆放。

（2）平库：平库主要用于储存体积较大的食品，如水果、蔬菜、肉类等。

其构造简单，易于维护和管理。

3. 按制冷方式分（1）空调式冷库：采用空调制冷方式，主要用于存放高品质的食品，如进口水果、高档肉类等。

（2）机械制冷式冷库：采用机械制冷方式，适用于一般食品的储存。

三、冷库设计与规划1. 建筑选址：冷库的选址应远离噪音、尘土和有害气体的来源，且应有良好的通风条件。

2. 冷库容积规划：冷库的容积应根据不同食品的储存需求进行合理规划。

一般应考虑到日常储备和季节性需求的变化。

3. 温度控制：冷库内部的温度控制应符合食品存储的要求，且要有稳定可靠的控制方案，以确保食品的质量和安全性。

4. 保温材料选择：保温材料的选择应符合国家规定的安全标准，并应具有良好的保温性能和防潮性能。

5. 通风系统设计：冷库通风系统的设计应保证冷空气在冷库内部的正常循环，防止食品产生顽固性气味。

6. 照明设计：冷库内的照明设计应符合食品卫生标准，并应能够满足工作人员的需求。

7. 安全设备规划：冷库应具备完备的安全设备，如监控系统、火灾报警系统、安全出口等，以应对突发情况。

面向生鲜的冷库内部设计一冷库运作现状及问题诊断(一)冷库运作现状对生鲜电商行业来说，冷库的作用不言而喻，但其目前状况远远不能满足需求。

现阶段，国内先进性、智能化的冷库建设数量较少。

冷藏库建设较早，大部分使用期限超过15年，已经进入大修期限，受当时条件的限制，这些冷库工程设计标准低、工艺流程不合理且自动化程度低。

这种情况，对于物流企业来说，机遇与挑战并存。

（二）现今冷库设计存在问题1.高科技，智能化程度低2.冷库内部布局不合理3.温控问题难以解决4.制冷技术，远程监控等关键技术落后5.进货，配送效率低，周期长6.包装设计不合理二冷库布局优化方案（一）冷库现况概述现阶段，国内先进性、智能化的冷库建设数量较少。

冷藏库建设较早，大部分使用期限超过15年，已经进入大修期限，受当时条件的限制，这些冷库工程设计标准低、工艺流程不合理且自动化程度低。

（二）仓库建设条件（1）仓库占地面积1万平方米，长500米，宽200米，高9米；（2）依托某公路而建，该位置排水等性能良好（如图1所示）。

图1 仓库交通条件图（3）地点：盐城（4）冷库类型：示范性三温库（5）建设要求：先进性，智能化（三）冷库布局问题分析1. 冷库容积问题主要依据存储生鲜产品的最大量来计算，相关数据如下冷库吨位计算冷库吨位=冷藏间的内容积x容积利用系数x食品的单位重量冷库冷藏间的内容积=库内，长x宽x高冷库的容积利用系数：500~1000立方 =0.41001~2000立方 =0.52001~10000立方 =0.55 10001~15000立方 =0.6冷库的食品单位重量：冻肉 = 0.4吨/立方冻鱼 =0.47吨/立方鲜果蔬 =0.23 吨/立方机制冰 =0.25吨/立方去骨分割肉或副产品 =0.6吨/立方箱装冻家禽 =0.55吨/立方冷库入库量计算方法：在仓储业中，最大入库量的计算公式为：有效内容积（m³）=总内容积（m³）x 0.9最大入库量（吨）=总内容积（m³）/ 2.5m³活动冷库实际的最大入库量有效内容积（m3）=总内容积（m3）X0.9最大入库量（吨）=总内容积（m3）X（0.4-0.6）/2.5m30.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。

电子商务环境下生鲜农产品物流模式优化分析面对电子商务环境下的日益激烈竞争，生鲜农产品物流模式的优化变得十分必要。

传统的生鲜农产品物流模式存在着效率低下、信息不对称、成本高等问题，不能满足现代消费者的需求。

因此，如何优化生鲜农产品物流模式，提高效率和服务水平，是当前生鲜电商企业需要解决的难点。

一、优化物流仓储体系仓储是生鲜农产品供应链物流的重要组成部分。

优化仓储体系有助于协调生鲜农产品从产地到消费者间的运输和贮存工作，提高效率。

首先，要加快生鲜农产品冷链物流建设，确保产品在运输过程中的新鲜度和安全性。

其次，要减少冷链物流中的温度变异和能耗浪费，通过研究符合物流规律的保鲜技术，提高运输效率和降低成本。

最后，建立完善的仓储管理系统，配备专业的冷库设备和保鲜包装材料，提高产品储存的密度和管理的标准化程度，从而加强对生鲜农产品的监管和控制。

二、优化配送网络在电子商务环境下，生鲜农产品的物流配送网络至关重要。

优化配送网络可实现随时随地的一键下单、即时配送、快速送达两小时等服务，有效提升用户体验感和忠诚度。

首先，要合理划分配送区域，利用物流信息系统实现快速分拣和配送。

其次，结合现代化物流设备，建立专业的配送团队，实行智能调度和路线优化，提高配送效率和运输安全性。

最后，要加强与小区、超市和零售商等渠道的合作，扩大销售渠道和提升商品品质。

三、加强信息管理生鲜农产品的信息管理是电子商务物流的基础，信息共享可以实现从原料采购到配送的全过程控制，提高生鲜农产品供应链的透明度和可追溯性。

首先，建立电子商务平台，实现供应链的智能化控制和数据共享。

其次，采用条形码、RFID等技术，实现生鲜农产品的实时监测和记录。

最后，借助大数据分析，及时调整商品采购和配送策略，提高市场竞争力和运营效率。

总之，在电子商务环境下，优化生鲜农产品的供应链物流是电商企业的核心竞争力之一。

当前，随着信息技术的快速发展和生鲜农产品的快速发展，我们需要不断地探索和创新，通过对物流技术和设备的不断更新与升级，建立高效、安全、可靠的生鲜农产品物流模式，为消费者提供更加优质的服务。

超市生鲜冷库工程设计方案一、前言随着社会经济的不断发展，人们对食品安全和品质的需求越来越高。

而在超市中，生鲜食品更是消费者关注的焦点之一。

因此，超市生鲜冷库作为保存和展示生鲜食品的重要设施，必须具备高效、安全、环保、节能等特点。

本文将结合实际情况，对超市生鲜冷库的工程设计方案进行详细介绍。

二、项目背景1. 项目名称：超市生鲜冷库工程设计2. 项目地点：某市某区3. 项目规模：生鲜冷库面积约200平方米4. 项目概况：超市生鲜冷库是用于储存生鲜食品，如肉类、蔬菜、水果等，在保持食品新鲜的情况下展示给消费者购买的重要设施。

三、设计要求1. 温度要求：冷库内温度需保持在0-4摄氏度之间，以保持食品的新鲜度。

2. 安全要求：冷库应具备良好的安全性能，确保使用过程中无任何事故发生。

3. 环保要求：冷库的建设和使用过程中要符合环保要求，减少对环境的污染。

4. 节能要求：冷库设备应具备节能化设计，降低能源消耗。

5. 易于维护：冷库设备易于维护和清洁，以保持设备的正常运转。

6. 成本控制：在满足其他要求的前提下，尽量降低工程建设和使用成本。

四、总体布局设计冷库的总体布局设计需要满足以下要求：1. 储存空间布局合理，方便存放和取出生鲜食品。

2. 设备布局合理，便于维护和保养。

3. 冷库内部通风良好，确保空气流通和温度均匀。

4. 冷库外部应有清晰的标识，方便员工和消费者识别。

五、冷库结构设计1. 冷库建筑结构冷库建筑应具备良好的保温性能，采用双层墙体结构，中间填充保温材料。

屋顶采用保温材料和隔热材料，以减少对外界热量的传导。

地面采用防滑、耐磨的材料，确保操作人员的安全。

同时，在入口处设置风帘门，防止外界空气流入。

2. 冷库设备冷库设备包括压缩机、蒸发器、冷风机等，这些设备需要具备高效、节能、稳定的性能。

此外，为了确保设备的可靠运行，需要配置备用设备，一旦主设备出现故障可以快速替换。

冷库设备的选型需要根据冷库的规模和使用需求进行合理选择，以满足工程要求和成本控制。

果蔬产品的冷库规划设计冷库是果蔬产品保鲜和储存的重要环节，对果蔬质量和市场供应具有重要影响。

因此，科学合理的冷库规划设计对于果蔬产品的长期储存和供应链的顺利运行至关重要。

下面将从冷库的选址、建筑设计、系统设备等方面进行详细介绍。

首先，冷库的选址是冷库规划设计的基础。

冷库的选址应考虑以下几个因素：一是地理位置的便利性，即是否便于运输；二是与供应链的衔接，包括与农田的距离、与销售市场的距离等；三是冷库周边环境的适宜性，如空气质量、交通状况等。

其次，冷库的建筑设计要充分考虑到果蔬产品的特性和要求。

首先，冷库的建筑结构要稳固耐用，能够承受冷库设备和储存的果蔬产品的重量。

其次，冷库应设有充分的隔热和保温措施，以减小能量消耗和维持恒定的温湿度条件。

此外，冷库内部应设置合适的管理空间和货物运输通道，以便于果蔬产品的存放和取出。

再次，冷库的系统设备是冷库操作和保鲜效果的关键。

系统设备包括制冷系统、通风系统、湿度控制系统等。

制冷系统是冷库的核心设备，主要用于冷却空气，降低冷库内的温度。

通风系统则用于保持冷库内的空气新鲜，并控制湿度和氧气含量。

湿度控制系统能够调节冷库内的湿度，以适应不同果蔬产品的储存要求。

此外，冷库规划设计还需要充分考虑到安全和环保因素。

冷库应设有防止火灾和爆炸的安全措施，如防火墙、火灾报警系统等。

同时，冷库的废气和废水处理也需要合理规划，以减少对环境的污染。

最后，冷库的管理和运营也是冷库规划设计的重要内容。

冷库管理应做到科学化、规范化，包括进货、储存、发货等过程的规范管理。

同时，冷库还需要有完善的信息化系统，能够实时监控冷库的温湿度、货物流动等信息，并能够及时给予管理人员报警和反馈。

总之，进行果蔬产品冷库规划设计时，需要综合考虑选址、建筑设计、系统设备等多个因素。

只有科学合理地规划和设计冷库，才能够确保果蔬产品在质量和市场供应上的稳定性和可持续发展。

面向生鲜电商的冷库内部设计刘红梅;吴子修【摘要】本文从国内外物流发展现状和冷链物流发展的趋势出发,指出面向生鲜电商冷链物流运营发展中冷库内部设计存在的主要问题.冷链物流工程庞大,生鲜食品的时效性向冷链物流的各个环节提出了更高的要求.本文最后有针对性生对江苏盐城冷库平面布局中按入库、在库、出库流程对作业区、辅助作业区、设备区等构成要素进行了详细的规划,并绘制出尽可能适应自动化仓储舌动关联线图.【期刊名称】《物流技术与应用》【年(卷),期】2018(023)0z2【总页数】4页(P66-69)【关键词】生鲜电商;冷库内部设计;规划布局【作者】刘红梅;吴子修【作者单位】湖南涉外经济学院;湖南涉外经济学院【正文语种】中文在生鲜电商的强力刺激和政策引导支持下，生鲜电商新建冷库已经是必然趋势，京东、中粮我买网、顺丰优选S等生鲜巨擘都已经纷纷投资开工。

生鲜电商模式作为脱离了传统营销的新模式，其作业流程与传统营销大不相同，如何将生鲜电商的特点与冷库规划布局相结合，设计出一个高效率、高质量、高利用率并与电商平台完美兼容的生鲜冷库，这个问题值得深究。

本文通过分析生鲜电商特点、农产品存储特点、生鲜电商作业流程、并结合冷库内部布局要素及方法，设计出一个满足现代生鲜电商需求的、面向生鲜电商的自动化程度较高的冷库。

一、生鲜电商冷库布局设计理论国家标准《冷库设计规范》（GB 50072~2010）明确对冷库的划分、计算、选用材料进行了规范，并指出冷库设计还要根据用途、冷库类型、经营策略、地域因素等因素进行设计。

在规范设计过程中遵循以下原则：1.减少或消除不必要作业是仓库设计的基本原则之一，是降低成本提高收益的重要途径。

2.以流动的观点作为设施规划的出发点，研究多个环节中“物”所处的状态，根据其状态进行合理设计。

3.追求系统的整体优化，而不是对单一系统的优化。

4.重视人的因素。

同时，应根据物流作业流程进行区域布置。

具体规划流程，如图1。

XX县农村电商农产品冷链物流中心建设方案目录第一章总论....................................................................................................................................... - 1 - 第二章项目建设的背景、必要性和条件 ....................................................................................... - 6 - 第三章市场前景分析..................................................................................................................... - 12 - 第四章项目建设条件..................................................................................................................... - 17 - 第五章项目厂址选择..................................................................................................................... - 21 -第六章项目建设内容及规模......................................................................................................... - 23 -第七章项目设计方案..................................................................................................................... - 24 -第八章项目运行管理..................................................................................................................... - 36 -第九章总图运输............................................................................................................................. - 38 -第十章项目建设规划..................................................................................................................... - 40 -第十一章建设工期和进度安排..................................................................................................... - 41 -第十二章投资预算及资金筹措..................................................................................................... - 42 -第十三章项目风险分析及控制风险措施 ..................................................................................... - 43 -第十四章项目建设社会效益和经济效益分析 ............................................................................. - 46 -第十五章结论与建议..................................................................................................................... - 48 -第一章总论1.1 项目概况(一）项目名称：XX县农产品冷链物流中心项目（二）项目定位：该项目以对XX县的产品进行冷冻冷藏、分类包装、仓储物流和销售配送等业务为主，兼营本地的农副产品的收购、仓储、运输和销售配送，真正做的“产供销”一体化。

海鲜食品冷库建造方案一、冷库选址与规划1.选址需考虑周边环境，选择空气质量好、交通便利的地段，尽量避免噪音和污染源。

2.冷库规划应合理利用空间，考虑到仓库容量和货物流动性，设立合适的货物存放区域和通道。

二、保温材料选择与施工1.选择优质保温材料，如聚苯板、聚氨酯板等，以确保冷库内温度稳定。

2.施工时应严格按照标准进行，确保保温层与建筑结构紧密结合，避免冷热桥的产生。

三、制冷系统设计与安装1.根据冷库尺寸和货物存放量，选择合适的制冷设备，如冷风机组、螺杆式压缩机等。

2.合理设计制冷系统的管路布局，保证空气循环良好，确保冷库内温度均匀。

四、温湿度控制系统设置1.安装温湿度传感器，实时监测冷库内温度和湿度变化。

2.根据监测结果，合理调节制冷系统，保持恒温恒湿环境。

五、消防设施配置1.配置灭火器和自动喷水灭火系统，及时应对火灾风险。

2.设置烟雾探测器和报警器，确保及时发现异常情况。

六、安全通道与紧急出口设置1.设立安全通道和紧急出口，确保员工在紧急情况下能够快速撤离。

2.保持通道畅通，避免堵塞和障碍物的存在。

七、卫生和清洁措施1.定期进行冷库内的清洁和消毒，确保食品安全。

2.设置垃圾处理区域，及时清理废弃物。

八、安防设备设置1.安装监控系统，对冷库内外进行24小时监控，防止盗窃和其他安全事件。

2.设置防护网和门禁系统，保护冷库的安全。

九、人员培训与安全意识强化1.对员工进行冷库安全操作培训，包括使用消防设备和紧急撤离等。

2.强化员工的安全意识，定期进行安全演练和巡检，确保安全措施的有效性。

十、冷库管理与维护1.建立科学的冷库管理制度，明确责任和任务，落实安全管理要求。

2.定期进行设备维护和检修，确保制冷系统的正常运行。

以上为海鲜食品冷库建造方案，以确保食品质量和安全。

市场冷库建造方案范本一、项目概况市场冷库建造旨在满足市场对商品存储和保鲜需求，提供良好的冷藏环境。

本方案将介绍市场冷库的设计、建造和管理的相关要点，以确保冷库的高效运作。

二、冷库设计与规划1. 冷库位置选择选择距离市场交通便利、通风良好的位置，并确保周边环境无污染，以保证冷库内的货物质量。

2. 冷库结构设计冷库应设计为具备良好隔热性和冷却性能的建筑物。

结构材料应选用优质的保温材料，并配备适当的冷却设备，如空调等。

3. 冷库容量规划根据市场需求和商品种类的不同，确定冷库的容量，并合理划分为不同的存储区域，以便于管理和货物分类。

4. 冷库设备选购选择符合要求的冷库设备，如冷藏车、冷藏柜等。

确保设备能够稳定、高效地运行，并具备良好的保鲜效果。

三、冷库建造1. 施工方案策划编制施工方案包括人员组织、施工流程、安全措施等，确保施工过程安全、高效。

2. 建筑结构施工以设计方案为依据，进行冷库建筑结构的施工，确保建筑质量和冷却效果。

3. 冷库设备安装根据选择的冷库设备类型，进行设备的安装和连接，确保设备的正常运行。

4. 冷库检测与验收在冷库建造完成后，进行冷库的各项检测和验收，确保其符合相关标准和要求。

四、冷库管理1. 温度控制冷库内温度控制是冷库管理的重点，温度应根据货物要求进行调整，并定期进行温度检测和记录。

2. 货物分类与管理根据货物的特性和保鲜要求，进行分类存储和管理，确保货物的质量和存储效果。

3. 设备维护与保养定期检查和维护冷库设备，包括清洁、润滑等，以确保设备的稳定性和有效运行。

4. 安全管理和防火措施加强冷库的安全管理，配备相应的消防设备和防火措施，以防止火灾和其他安全事故的发生。

五、冷库运营与发展1. 营销策划制定冷库的营销策略，积极拓展市场，提高冷库的利用率和经济效益。

2. 服务优化提供满足客户需求的优质服务，包括快速的货物存储和取出、定期维护和检查等。

3. 技术创新关注冷库行业的新技术和设备，及时引进和应用，提高冷库的管理水平和服务质量。

中国生鲜市场的交易规模呈逐年上涨趋势。

各大企业也纷纷布局生鲜冷链体系，预计生鲜电商规模及冷链需求会持续扩大。

其实我们都知道冷库价格核算是根据冷库大小、高度、温度、机组品牌进行配置机组核算等，这些都是冷库价格核算核心部分。

那么针对其他管道、电线、控制电线、税金等方面的费用占生鲜电商物流冷库造价的一小部分。

知道冷库价格的核算方式有哪些下面我们就具体分析。

1、冷库面积：建造方提供需要10000㎡生鲜电商物流冷库建造面积如长宽高，存放的物品冷库温度要求，冷库面积比较大的最好是专业人员过去勘察场地；
2、冷库温度：生鲜电商冷库保温材料的用量和选择，冷库分间越多；保温板材使用越多，冷库建设的复杂性越高，相对应成本增加越高；
3、制冷设备：制冷设备选用的制冷系统很大程度的决定了修建冷库费用，冷库机组选用也影响后期使用的能耗；
4、如果您生鲜电商物流冷库距离太远就会会造成人工费、货物运输费、施工时间等等都会造成修建冷库费用的不同。

可以咨询河南天顺制冷设备有限公司，河南天顺制冷设备有限公司是家以专业从事冷库制冷设备制造、冷库工程设计、建造,冷库设备研发、维修及技术培训为体的专业性企业以“以大努力为客户服务”的服务态度和“专注、创新、精准、敬业”的匠心精神打造流的制冷科技公司。